느린 밥솥에 흰 양배추 캐서롤 : 일년 내내 조리법. 느린 밥솥에 배추 캐서롤 느린 밥솥에서 양배추 캐서롤을 요리하는 방법

필수 제품:

• 흰 양배추 500-600 gr
• 큰 당근 1개
• 전구 3-4개
• 계란 3개
• 우유 100ml
• 밀가루 1컵
• 빵 부스러기
• 튀김용 식물성 기름
• 신선한 파슬리의 무리
• 갈은 후추
• 장식용 하드 치즈 50 gr

느린 밥솥에서 매우 맛있는 양배추 캐서롤이 나옵니다. 모든 것이 매우 간단합니다. 충전물은 반죽을 직접 방해하고 나머지는 조수가 처리합니다. 나는 VES Electric SK-A12 모델을 가지고 있으며 양배추 캐서롤은 부드럽고 맛있고 향긋합니다. 당근을 추가하면 아름다운 오렌지색을 띠고 맛을 보완합니다. 모든 양배추 애호가는 확실히이 요리를 높이 평가할 것입니다. 뜨거울 때보다 차가울 때가 더 맛있기 때문에 큰 전골을 바로 조리할 수 있어 매우 편리합니다. 나는 이 조리법이 정말 마음에 들었고 꽤 성공적이었습니다. 그래서 독자들과 사이트를 자유롭게 공유하고 저와 함께 느린 밥솥에서 같은 맛있는 양배추 캐서롤을 요리할 것을 제안합니다.

조리 방법

1. 
   당근과 양파를 껍질을 벗기고 파슬리를 씻으십시오. 양배추에서 바깥쪽 잎을 제거하십시오. 계란, 밀가루, 우유를 준비합니다.
2. 
   멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 붓습니다. 모드를 "튀김"으로 설정하십시오. 비트 뿌리 강판에 당근을 갈아서 양파를 자릅니다. 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 것을 함께 볶습니다.
3. 
   양배추를 자르고 손으로 가볍게 문지르면 주스가 나오기 시작합니다. 슬로우 쿠커에 넣고 양배추가 부드러워 질 때까지 모든 것을 함께 볶습니다.
4. 
   덩어리가 타지 않도록 주기적으로 저어줍니다. 대략적인 로스팅 시간은 30분입니다. 멀티쿠커 뚜껑을 닫지 마세요. 과도한 수분은 양배추에서 증발하고 캐서롤은 물기가 없습니다.
5. 
   반죽의 경우 거품이 생길 때까지 믹서로 소금 한 꼬집으로 계란을 치십시오.
6. 
   우유에 부어 밀가루를 넣으십시오 (체로 쳐짐).
7. 
   모든 것을 섞고 튀긴 양배추를 반죽에 넣으십시오.
8. 
   다진 파슬리 잎을 추가합니다(일반적으로 취향에 따라 딜, 고수를 사용하거나 채소 없이도 가능).
9. 
   충전물이 반죽에 고르게 분포되도록 저어줍니다.
10. 
    멀티 쿠커 그릇을 씻고 말리십시오. 벽과 바닥에 식물성 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다.
11. 
    양배추 반죽을 부드럽게 넣으십시오.
12. 
    빵가루를 위에 뿌려 과도한 액체를 흡수합니다.
13. 
    "베이킹" 모드, 시간 30분을 설정합니다. 멀티쿠커 뚜껑을 닫은 상태에서 요리하세요.
14. 
    양배추 캐서롤은 꺼내기 전에 약간 식혀주세요. 15-20분이면 충분합니다. 찜통을 사용하여 캐서롤을 제거합니다. 나는 또한 위에 단단한 치즈를 강판.
15. 
    신선한 허브와 방울 토마토로 양배추 캐서롤을 장식할 수도 있습니다. 그것은 매우 축제적이고 식욕을 돋울 것입니다!

느린 밥솥에 맛있는 양배추 캐서롤이 준비되었습니다. 또한 사워 크림, 신선한 야채를 제공 할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

모든 캐서롤은 창의성을 위한 공간입니다. 그리고 양배추 캐서롤은 두 배로 그렇습니다. 붓는 소스 또는 반죽의 비율을 아는 것만 중요합니다. 나머지는 충전물을 안전하게 실험할 수 있습니다.

흰 양배추 캐서롤 또는 단순히 양배추 파이는 준비하기가 어려워 보입니다. 사실, 전체 과정은 양배추 채썰기, 계란 채우기(소스, 반죽) 준비 및 굽기의 간단한 3단계로 구성됩니다.

클래식 사워 크림 레시피

유치원과 같은 양배추 캐서롤 - 이것이 바로 조리법입니다. 양배추 자체는 상당히 떫은 맛이 나기 때문에 향긋한 맛과 향을 위해 천연 향신료와 허브를 첨가하는 것이 좋습니다. 어린이를위한 요리를 준비하는 경우 조미료를 제외하고 소금 만 넣으십시오.

필요할 것이예요:

• 흰 양배추 - 500g;
• 사워 크림 - 200ml;
• 계란 - 3 조각;
• 밀가루 - 250g;
• 딜, 파슬리 - 작은 무리;
• 베이킹 파우더 - 1 큰 술;
• 소금, 향신료.

요리

1. 칼이나 특수 분쇄기로 양배추를 잘게 자릅니다.
2. 채소를 자르고 양배추에 첨가하십시오. 잘게 썬 파를 사용할 수도 있습니다.
3. 소금, 향신료를 추가하고 양배추가 주스를 시작하도록 손으로 잘 섞는다.
4. 별도의 그릇에 계란을 푹신할 때까지 치십시오. 계란에 사워 크림을 붓고 밀가루와 베이킹 파우더를 넣으십시오. 공기가 잘 통하는 균질한 덩어리가 나타날 때까지 믹서로 다시 잘 섞습니다.
5. 배추를 실리콘 틀이나 베이킹 접시에 골고루 나누어 담습니다. 사워 크림, 밀가루 및 계란으로 만든 반죽을 얹으십시오.
6. 오븐을 예열하고 빵 껍질이 나타날 때까지 접시를 180도에서 약 30분 동안 굽습니다.

오븐에서 양배추 캐서롤 레시피를 약간 조정할 수 있습니다. 사워 크림은 저지방 크림(동일한 양)으로 대체할 수 있습니다. 케피어 또는 요구르트는 이 레시피에 적합하지 않습니다.

오븐에서 소금에 절인 양배추와 으깬 감자에서

필요할 것이예요:

• 감자 - 5-6 조각;
• 야채 국물 - 1 컵;
• 소금에 절인 양배추 - 500g;
• 딜 씨앗 - 반 티스푼;
• 양파 - 1개;
• 식물성 기름 - 3-4 큰 스푼;
• 소금, 향신료 - 맛.

요리

1. 으깬 감자 준비하기: 감자를 껍질을 벗기고 부드러워질 때까지 끓입니다. 뜨거운 야채 국물을 저어줍니다. (양파, 당근, 감자, 콜리플라워, 브로콜리, 아스파라거스 등의 야채로 국물을 만드십시오.)
2. 소금에 절인 양배추가 너무 신 경우 미리 씻어서 배수해야합니다.
3. 양파는 반 고리로 자릅니다. 식물성 기름에 2-3분 이상 튀기지 마십시오.
4. 세라믹, 주철 또는 내열 금형을 사용하십시오. 식물성 기름으로 윤활하십시오. 으깬 감자의 절반을 첫 번째 층에 펴고 튀긴 양파를 펼칩니다. 세 번째 레이어는 소금에 절인 양배추이고 다시 으깬 감자입니다.
5. 남은 기름을 바르고 180~200도 온도의 오븐에서 15~20분간 굽는다.

소금에 절인 양배추 캐서롤은 모든 샐러드 또는 신선한 오이에 적합합니다. 타르타르 또는 마늘 소스와 같은 크림 사워 크림 소스가 요리와 조화롭게 결합됩니다. 소스에는 종종 여러 유형의 채소가 포함됩니다. 바질은 특별한 맛을 더합니다. 양배추 캐서롤은 오븐에서 빠르게 조리됩니다.

느린 밥솥에 양배추 캐서롤 요리법

다진 고기와

슬로우 쿠커의 양배추 캐서롤 - 2 in 1 접시 - 반찬과 고기 요리를 함께. 점심 또는 저녁 식사를 위한 풍성하고 영양가 있는 옵션은 모든 가족 구성원에게 어필할 것입니다. 느린 밥솥에서 다진 고기가 든 양배추 캐서롤은 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 뜨겁게도 차갑게도 맛있습니다.

필요할 것이예요:

• 양배추 - 550g;
• 고기 (닭고기, 돼지 고기, 쇠고기) 또는 다진 고기 - 300g;
• 계란 - 4 조각;
• 양파 - 1 매체;
• 버터 - 40g;
• 사워 크림 (20%) - 200ml;
• 양질의 거친 밀가루 - 120g;
• 소금 - 맛.

요리

1. 양배추를 얇은 스트립으로 자릅니다. 양파를 잘게 썬다.
2. 고기를 씻고 말리고 작은 조각으로 자르거나 믹서기 또는 고기 분쇄기로 자릅니다.
3. "야채 튀김" 모드에서 멀티 쿠커를 켭니다. 그릇에 버터를 녹입니다.
4. 부드러워질 때까지 기름에 양파를 볶습니다. 계속 휘젓다.
5. 오래 보관해둔 작년 배추를 사용하실 경우 채썰어서 끓는 물에 10분정도 부은 후 물기를 빼주세요. 이 작물의 채소와 잎이 부드러우면 채울 필요가 없습니다.
6. 양배추에 사워 크림, 계란, 다진 고기 또는 잘게 썬 고기를 넣으십시오. 2작은술을 붓습니다. 또한 기름에 튀긴 양파와 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 손이나 숟가락으로 모든 것을 균질 한 덩어리로 철저히 섞으십시오.
7. 양파를 볶은 후 멀티 밥솥 그릇을 씻지 마십시오. 캐서롤이 쾌적한 양파 맛을 얻을 수 있습니다.
8. 용기에 버터를 바르십시오. 크러스트를 형성하려면 바닥과 벽에 양질의 거친 밀가루를 듬뿍 뿌립니다(2-3 큰 술).
9. 양배추 혼합물을 그릇에 붓고 고르게 펴십시오.
10. 뚜껑을 닫고 "베이킹" 모드에서 1시간 동안 또는 "멀티포바"에서 125도에서 1시간 동안 요리합니다.
11. 멀티 쿠커가 꺼지면 뚜껑을 열고 접시를 15분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 찜통으로 꺼냅니다. 다진 고기가 들어간 양배추 캐서롤이 준비되었습니다!

햄과 치즈와 함께

필요할 것이예요:

• 흰 양배추 - 300-400g;
• 베이컨 또는 햄 - 200g;
• 단단한 치즈 - 100-150g;
• 우유 - 250ml;
• 빵 부스러기 또는 마른 흰 빵 - 100g;
• 계란 - 3 조각;
• 식물성 기름 - 2 큰 술;
• 소금, 향신료, 딜 - 맛.

요리

1. 양배추를 잘게 자르고 햄을 조각 또는 큐브로 자릅니다.
2. "튀김" 또는 "베이킹" 모드의 멀티쿠커 볼에 햄 또는 베이컨을 황금빛 갈색이 될 때까지 약 10-15분 동안 볶습니다.
3. 양배추를 햄에 붓고 15분 더 볶습니다.
4. 마른 빵이나 빵 부스러기를 우유에 미리 담그십시오. 완전히 부풀어 오르면 계란을 혼합물에 넣고 믹서나 믹서로 치십시오.
5. 다진 채소, 강판 치즈, 소금 및 향신료를 덩어리에 첨가하십시오.
6. 양배추와 햄이 끓는 즉시 계란-우유 혼합물을 부으십시오. 잘 섞다.
7. 약 30-40 분 동안 "베이킹"모드에서 요리하십시오. 이 시간이 지나면 찜통을 사용하여 슬로우 쿠커의 양배추 캐서롤을 뒤집고 반대쪽에서 15분 더 요리합니다. 뒤집을 필요는 없지만 "베이킹"모드를 60 분으로 설정해야합니다.

양배추 캐서롤 레시피는 다른 제품을 추가하여 약간 수정할 수 있습니다. 이것으로 맛이 나빠지지는 않지만 반대로 부드러운 질감과 섬세한 향을 얻습니다. 햄이나 베이컨 대신 사냥용 소시지를 가져갈 수 있습니다. 크래커를 양질의 거친 밀가루로 교체하십시오. 그리고 계란-우유 혼합물에 사워 크림 두 스푼을 넣으십시오.

오븐이나 슬로우 쿠커의 양배추 캐서롤은 성인뿐만 아니라 어린이에게도 풍성하고 건강한 간식입니다. 매우 자주, 부모는 자녀에게 조림 야채를 먹게 하는 방법을 모릅니다. 계란과 다른 건강한 야채를 곁들인 케일 캐서롤은 아이들이 거부하지 않는 유일한 옵션입니다. 그리고 반대로 그들은 즐겁게 먹습니다.

요리 후 일부 제품이 소량으로 남아있는 것은 모든 주부에게 발생합니다. 그리고 당신은 그들로 무엇을 해야할지 의아해하기 시작합니다. 버리기 아까운데 냉장고에 넣으면 상할 때까지 눕는다.

매우 자주 이것은 양배추에서 발생합니다. 포크를 통째로 사서 보르시, 스튜, 샐러드에 사용합니다. 그리고 두 번째는 어떻습니까? 남은 양배추로 맛있는 캐서롤을 만들 수 있습니다. 그리고 새로운 요리를 준비하는 과정에 많은 시간이 걸리지 않도록 느린 밥솥에서 양배추 캐서롤 요리법을 제공합니다.

느린 밥솥에서 양배추 캐서롤을 맛있고 맛있게 만들려면 양배추를 잘게 잘라야합니다. 큰 상처로 인해 육즙이 나오지 않고 끓일 시간이 없을 수 있습니다. 따라서 양배추를 가능한 한 작게 자르도록 노력해야 합니다. 그렇지 않으면 이것은 매우 간단하고 빠른 레시피입니다.

느린 밥솥의 양배추 캐서롤 : 사진이있는 요리법

준비와 함께 느린 밥솥에서 양배추 캐서롤을 요리하는 데 약 1 시간이 걸립니다. 표시된 양의 재료에서 4인분이 나옵니다.

재료:

• 흰 양배추 300g
• 계란 3개
• 6 예술. 사워 크림 숟가락
• 3 예술. 밀가루 숟가락
• 전분 0.5티스푼
• 베이킹파우더 0.5티스푼
• 치즈 50g
• 버터 10g

요리 방법:

위에서 언급했듯이 양배추를 잘게 썬다. 양배추의 밑부분에 있는 빽빽한 잎 부분을 사용하지 마십시오. 배추는 질기고 잘 익지 않습니다.

계란에 맛을 내기 위해 소금을 넣고 잘 치십시오.

계란 혼합물에 사워 크림을 넣고 섞는다. 사워 크림 3 큰술 대신 마요네즈 3 큰술을 섭취 할 수 있지만 접시의 칼로리 함량이 증가한다는 것을 기억하십시오.

밀가루, 전분, 베이킹 파우더와 같은 건조 재료를 추가합니다. 덩어리가 없도록 잘 섞는다.

가장 중요한 재료가 하나 더 있었습니다. 바로 양배추입니다. 반죽에 넣고 섞는다.

버터로 기름칠을 한 멀티 쿠커 그릇에 준비된 캐서롤 혼합물을 놓습니다. 그 위에 강판 치즈를 뿌린다. 밸브를 열고(압력 없이) 양배추 캐서롤을 35분 동안 요리합니다. "Baking" 표시일 수도 있습니다. 시간이 끝나면 캐서롤을 가열한 상태로 15분 동안 그대로 두어 확실하게 할 수 있습니다.

그게 다야! 이제 느린 밥솥에서 양배추 캐서롤을 요리하는 방법을 알았습니다. 겨자, 허브 또는 사워 크림 소스와 함께 테이블에 제공하십시오. 그러나 우리가 보여 준 조리법 인 슬로우 쿠커의 양배추 캐서롤은 첨가물이 전혀 없어도 좋습니다. 많은 사람들이 좋은 양배추 파이의 맛이라고 말합니다.

맛있게 드세요!

많은 조리 시간이나 금전적 비용이 필요하지 않은 겨울 요리. 동시에 매우 유용하며 모든 가족 구성원이 즐길 수 있습니다. 약간 양배추 파이 같은 맛이 나서 차갑게도 따뜻하게도 먹을 수 있다. 꽤 푸짐한 요리이며 좋은 오후 간식이나 아침 식사를 할 수 있습니다.

재료

• 양배추 400-500g;
• 계란 2개;
• 밀가루 150-200g;
• ¼ 티스푼 베이킹 파우더;
• 소금 - 맛;
• 중간 크기의 당근 1개;
• 작은 머리 1개루크;
• 향신료 - 예를 들어 마른 마늘을 좋아하는 것;
• 조금 식물성 기름.

요리법

• 양배추, 당근, 양파를 씻으십시오.
• 주전자에서 끓는 물을 양배추가 든 그릇에 부어 거의 완전히 덮습니다. 도마로 덮고 양배추는 약간 찐다.
  
• 양배추를 잘게 자르고 양파와 당근을 잘게 썬다.
  
• 양배추가 쉬는 동안 반죽을 만드십시오 - 계란, 밀가루, 소금, 향신료, 베이킹 파우더를 별도의 그릇에 섞으십시오. 멀티 쿠커 팬에 기름을 떨어 뜨리고 튀김 모드에서 부드러워 질 때까지 당근과 양파를 볶습니다. 진정해.
  
• 양배추에서 물을 붓고 당근, 양파 및 반죽을 넣으십시오. 손으로 잘 섞고 필요한 경우 소금을 넣으십시오. 혼합물이 매우 가파른 것으로 판명되면 문자 그대로 50g의 물을 추가하십시오. 요리할 때 양배추 자체가 주스를 방출하고 캐서롤이 건조하지 않은 것으로 판명됩니다.
  
• 우리는 이전에 식물성 기름 한 방울로 바닥에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌린 멀티 쿠커 팬으로 모든 것을 옮기고 주걱으로 수평을 유지합니다. 뚜껑을 닫고 40~50분 동안 베이킹 모드에 두십시오.
  
• 기간이 끝나면 준비 상태를 확인합니다. 캐서롤의 측면이 고르게 황금색이 된 것을 볼 수 있습니다. 그런 다음 뚜껑을 닫고 양배추 캐서롤을 팬에서 약간 식히십시오. 10분 후에 뚜껑을 열고 따뜻해질 때까지 팬에 그대로 두세요. 이 경우 캐서롤이 더 강해지며 접시에 옮겨도 떨어지지 않습니다.
  
• 캐서롤이 차가울수록 더 강해집니다.
  
• 당신의 가족을 맛있게 드세요!