Имена на подсладители. Сравнение на подсладителите

След като сте взели решение да се храните правилно, първото нещо, което трябва да направите, е да се откажете от захарта. Това не означава, че трябва да се лишавате от ежедневна порция сладкиши, които повишават нивото на ендорфин. Има много възможности за замяна на захарта, без да навредите на здравето си.

Определение

Захарта е продукт, който ядем всеки ден и то в най-разнообразните си форми. Придава на ястието сладост, зарежда с енергия, повдига настроението. Широко разпространено е мнението, че захарта е просто необходима за интензивните умствени работници, подобрява мозъчната дейност и предотвратява евентуално преумора. Това обаче е често срещано погрешно схващане. Захарта е бърз въглехидрат, който дава малко или никакви резултати, освен да се настани върху хълбоците ви и да увеличи желанието за захар. Учените са доказали, че тялото изобщо не се нуждае от него и е по-добре да го замени с бавни въглехидрати, енергията от които ще захранва мозъка много по-дълго.

Какво може да замени захарта? Съгласете се, медът и редица химически подсладители от най-близкия супермаркет веднага идват на ум. Тези продукти са по-полезни, но всеки има свой собствен набор от плюсове и минуси. Освен това има много други добри и здравословни алтернативи на „сладка отрова“, които имаме в нашата кухня. Това е чудесен вариант да го замените при печене, в случай че рецептата не може да мине без захар.

Пчелен мед

Ние знаем за него от деца. Този сладък деликатес се нарича истински лечебен еликсир заради прекрасния си натурален състав. Медът е чудесен заместител на захарта. Първо, това е по-полезно, и второ, само една чаена лъжичка напълно ще замени няколко супени лъжици пясък.

Опитайте да пиете чай с мед. Вкусовите усещания ще останат непроменени, но ползите от такава напитка определено ще бъдат добавени. Медът е частично обработен нектар, събран от пчелите от растения. Всъщност това са чисти въглехидрати, разтворени в малко количество вода. Може ли захарта да се замени с мед? Не само възможно, но и необходимо! Само имайте предвид, че при високи температури той губи всичките си полезни свойства, остават само сладост и аромат. Препоръчва се да се разтвори в топла течност, чиято температура не надвишава четиридесет градуса.

стевия

Доскоро той беше напълно мистериозен за повечето руснаци. Но след като разкри всичките й полезни качества, стевията бързо придоби популярност и дори се отглежда в домашни градини. Уникалността на билката се крие в нейния богат състав, който съдържа много полезни вещества, аминокиселини, витамини и минерални соли. Благодарение на този комплект стевията има висока степен на сладост и ниско съдържание на калории. Можете да го замените със захар при печене. Сега се продава под формата на сироп във всеки магазин, а освен това стевията е в състояние да укрепи имунната система, да се справи с токсините и други вредни вещества, натрупани в тялото.

Стевия се използва широко в печенето. Неподходящ е само за рецепти, които изискват допълнително карамелизиране. Добавяйки сто грама захар към продуктите, можете да получите не само много допълнителни калории, но и да увеличите размера на порцията. Стевия се изисква в много по-малки количества, тя изобщо не променя обема и цялостната структура на ястието, а само му придава допълнителна сладост. Растението има интересен характерен вкус, така че не се съчетава добре с някои продукти. По този начин тревата се усеща интензивно в млечни и плодови неутрални десерти. Готвачите препоръчват смесването на стевия с други подсладители, като по този начин се намалява яркостта на вкуса му и се постига най-малкото количество калории в крайна сметка.

Сироп от агаве

Прекрасен естествен подсладител, който за съжаление се намира доста трудно на пазара. Прави се от екзотично мексиканско растение, от което между другото се прави и текила. Избират го хора, които следят диетата си, но този сироп трябва да се яде внимателно. Факт е, че в процеса на производството му се кондензира голямо количество фруктоза – съдържанието й може да достигне до 97%, което е изключително нездравословно за организма. Фруктозата не е в състояние да повиши нивата на кръвната захар, но постоянният й прием в големи количества развива инсулинова резистентност.

домашни подправки

Канела, индийско орехче, бадеми и особено ванилия могат да придадат не само прекрасен аромат на едно ястие, но и чудесен сладък вкус. Може ли захарта да се замени с ванилова захар? Това е една от най-често срещаните опции днес, която успешно се използва от опитни домакини. Тази ароматна съставка всъщност е захар, отлежала във ванилови зърна. Опакова се в малки торбички с тегло не повече от двадесет грама. Проблемът е, че такава захар може да бъде импрегнирана както с естествена ванилия, така и с нейния изкуствен заместител. За да не закупите такава неестествена подправка, внимателно прочетете състава на етикета или гответе ароматна ванилова захар у дома.

Варене на ванилова захар

Какво може да замени ваниловата захар? Само с натурална ароматна подправка, която всъщност е цяла Те са максимално наситени с аромат, който бързо ще попие захарта, ако се постави заедно с пръчици ванилия в плътно затворен стъклен буркан. Можете да съхранявате контейнера на всяко хладно и слабо осветено място, не забравяйте периодично да разбърквате съдържанието. След десет дни продуктът може да се използва за приготвяне на различни сладкиши и други ароматни и вкусни десерти.

стафиди

Ако нямате под ръка ванилова захар, но искате да добавите малко индивидуалност към вашите печива, използвайте стафиди. Той е мощен антиоксидант, който при натрошаване придава на ястието добра сладост и приятен ярък аромат. Опитайте се да изпечете вкусен кекс с него. Без добавена захар, разбира се!

кленов сироп

Какво друго може да замени ваниловата захар? Кленовият сироп е изключително натурален продукт, който се произвежда от истински пресен сок. Богат на витамини и микроелементи, той съдържа повече от петдесет вида антиоксиданти, освен това е много ароматен и ще бъде чудесна алтернатива на захарта в сутрешните зърнени закуски или плодови десерти.

Цитрус

Лимон, портокал и други богато ароматизирани плодове са чудесни заместители на захарта. Учените са установили, че мозъкът ги възприема като сладост, което означава, че десертите с малко жар ще бъдат отличен вариант за тези, които следват фигурата си.

изкуствени подсладители

Те включват захарин, аспартам и сукралоза. Най-голямото им предимство е наличността и почти липсата на калории. Възможно ли е да се замени захарта с този вид подсладител? Те са няколко пъти по-сладки и не придават допълнителен обем при печене на продуктите, както стевията. Но техният вкус е много по-блед от истинската захар и при приготвянето на сладкиши с късо тесто няма да работи, за да се постигне наличието на хрупкави ронливи трохи с тяхната употреба. В нито един от закупените си варианти този продукт не е в състояние да осигури на ястието необходимата ефирност и лекота, но тук е гарантирана максимална сладост. Опитните готвачи препоръчват, за да намалите калоричното съдържание на печенето, да замените половината от количеството захар в рецептата с подсладител. Възможно ли е пудрата захар да се замени с изкуствена захар? Вкусът на този продукт е много концентриран, с ясна киселинност в послевкуса, поради което в този вариант не се препоръчва използването на тези подсладители.

захарни алкохоли

Ксилитолът и еритритолът са особено популярни сега. Те съдържат минимум въглехидрати. Те са чудесен вариант за диабетици и се предлагат в различни форми. Можете да замените захарта с тези съставки по време на печене, те ще му придадат желания обем, структура и консистенция, практически без да променят основния вкус на готовия продукт. Основният им недостатък е само големият разход. По отношение на захарта еритритолът и ксилитолът се използват в почти равни пропорции. Те са в състояние да кристализират и за това са толкова обичани от готвачи, които се специализират в приготвянето на ястия с ниско съдържание на калории. С помощта на захарни алкохоли можете да приготвите вкусни качествени меренги или ароматни карамелизирани ябълки. В този случай можете да го замените с прах, направен от тези съставки, или да ги използвате като смес, като ги комбинирате в равни пропорции с обикновена гранулирана захар. Това също ще намали въздействието на споменатите алкохоли върху тялото, тъй като употребата им в големи количества може да повлияе неблагоприятно на функционирането на стомашно-чревния тракт.

Фруктоза

Има по-изразен сладък вкус от захарта (обикновено се използва в съотношение 1:3) и е по-добра алтернатива за диабетици. Възможно ли е да се замени захарта с фруктоза при печене? Има мощни абсорбиращи способности и може да абсорбира повече влага от околната среда. Следователно продуктите с него винаги ще бъдат по-влажни, дори ако приемате фруктоза в по-малки пропорции. Също така, под въздействието на високи температури, той бързо променя цвета си на тъмен, така че няма да е възможно да се готви красиво на негова основа.

• Фруктозата се усвоява три пъти по-бавно от захарта.
• Осигурява на тялото необходимото количество енергия.
• Не дава бързо усещане за ситост, така че може да се консумира в по-големи количества от необходимото.
• Нивото на глюкозата в кръвта след хранене се повишава бавно, но продължава много по-дълго, отколкото след хранене с обикновена захар.

Когато избират какво може да замени захарта, повечето хора предпочитат фруктозата. Той е здравословен и сладък, може да се използва при приготвянето на повечето десерти, но изисква някои ограничения при употреба. Разделяйки се в тялото много бавно, той почти напълно навлиза в чернодробните клетки, където се диференцира в мастни киселини. Голямото им натрупване може да доведе до замърсяване на черния дроб с висцерална мазнина, което от своя страна е първият симптом за настъпване на затлъстяване.

Сушени плодове и плодове

Възможно ли е да се замени захарта с обикновени плодове? Защо не? Много зрели и сочни, те съдържат максимално количество сладост, която мозъкът перфектно възприема и използва изключително за собствена полза.

Сушените плодове са същата фруктоза, само в удобна концентрирана форма, която може да се използва като отделна питателна закуска или за приготвяне на голямо разнообразие от ястия - от сладки десерти, пайове и конфитюри до желета и компоти.

тръстикова захар

Изброявайки с какво може да се замени захарта, не може да не споменем този продукт. Жалко е само, че у нас е почти невъзможно да се купи, а и не е евтино. Ето защо редица безскрупулни производители заменят обичайната тръстика, като я тонират.

Няма разлика между тези продукти, ако не вземете предвид техния цвят, така че използването му като алтернативна храна е непрактично и просто нерентабилно.

Пикът на популярността на захарните аналози у нас падна на 90-те години. Кой не помни малките кутийки, от които при натискане на бутона малка сладка таблетка излиташе в чая? Или жълти "гъби" със зелена "шапка" - пакети сукразит? Тогава тези средства се използват главно от диабетици. Малко по-късно те започнаха да се използват активно от хора, които губят тегло. Сега подсладителите и подсладителите се използват активно в хранително-вкусовата промишленост. както фармацевти, така и диетолози.

Подсладители и подсладители: Каква е разликата?

Подсладителите са въглехидрати или подобни по структура вещества с нисък гликемичен индекс. Тези вещества имат сладък вкус и калорично съдържание, близко до това на захарта. Но тяхното предимство е, че те се абсорбират по-бавно, не предизвикват резки скокове на инсулина, така че някои от тях могат да се използват при диабетно хранене.

Подсладителите, от друга страна, се различават по структура от захарта. Те имат много ниски или нулеви калории, но често са стотици пъти по-сладки от захарта.

История на възникване

70-те години на 19 век. Химикът Константин Фалберг (между другото, руски емигрант) се връща от лабораторията си и сяда да вечеря. Вниманието му е привлечено от необичайния вкус на хляба – той е много сладък. Фалберг осъзнава, че не е хлябът - има малко сладко вещество, останало по пръстите му. Химикът си спомня, че е забравил да си измие ръцете, а преди това е правил експерименти в лабораторията, опитвайки се да намери ново приложение на въглищния катран. Така е изобретен първият синтетичен подсладител захарин. Веществото веднага е патентовано в САЩ и Германия и след 5 години започва да се произвежда в промишлен мащаб.

Трябва да кажа, че захаринът постоянно става обект на преследване. Беше забранен както в Европа, така и в Русия. Но пълният недостиг на храна, възникнал по време на Първата световна война, принуди европейските правителства да легализират „химическата захар“. През 20 век химическата индустрия направи пробив и последователно бяха изобретени такива подсладители като цикломат, аспартам, сукралоза ...

Видове и свойства на подсладителите и подсладителите

Както подсладителите, така и подсладителите се използват, за да направят храната по-сладка на вкус, като същевременно намаляват количеството приети калории.

Както бе споменато по-горе, подсладителите са се превърнали в "отдушник" за онези хора, които трябва да се ограничат до сладко или които не могат да консумират захар по медицински причини. Тези вещества практически не влияят на нивото на глюкозата в кръвта, което е важно за диабетици. Също така някои от подсладителите и подсладителите имат допълнителни полезни свойства. Например, ксилитолът помага за намаляване на риска от кариес и предпазва зъбите от кариес.

Аналозите на захарта могат да бъдат разделени на 2 големи групи: естествени и синтетични. Първите включват фруктоза, стевия, сорбитол, ксилитол. Към втория - захарин, цикламат, аспартам, сукразит и др.

Натурални заместители на захарта

Фруктоза

• Монозахарид. Както подсказва името, той се получава от плодове, горски плодове, мед, зеленчуци.
• Вкусът на фруктозата е 1,2-1,8 пъти по-сладък от обикновената захар, но съдържанието на калории е приблизително еднакво (1 грам фруктоза - 3,7 kcal, 1 g захар - 4 kcal
• Безспорната полза от фруктозата е, че повишава нивата на кръвната захар три пъти по-бавно.
• Друго безспорно предимство на фруктозата е, че има консервиращи свойства, поради което често се добавя към консерви, конфитюри и храни за диабетици и хора, които контролират телесното тегло.
• Дневният прием на фруктоза е около 30 g.

стевия

• Получава се от едноименното растение, което расте в Южна и Централна Америка.
• Той е много популярен поради свойствата си: в естествената си форма е 10-15 пъти по-сладък от захарта (докато съдържанието на калории е нула), а стевиозидът, отделен от листата на растението, е 300 пъти по-сладък от захарта.
• Stevia също регулира нивата на кръвната захар, с нейната употреба няма внезапни скокове на захарта.
• Има доказателства, че този естествен подсладител има благоприятен ефект върху дейността на храносмилателния тракт.
• Допустимата дневна доза за стевия е 4 mg/kg телесно тегло.

Сорбитол

• За първи път е изолиран от плодове на офика (от латински sorbus се превежда като "офика").
• Сорбитолът е по-малко сладък от захарта, но съдържанието на калории е по-ниско (сорбитол - 354 kcal на 100 g, захар - 400 kcal на 100 g)
• Подобно на фруктозата, той не влияе на нивата на кръвната захар, тъй като също не провокира отделянето на инсулин. В същото време сорбитолът (и ксилитолът) не принадлежат към въглехидратите и се използват широко в диабетното хранене.
• Има жлъчегонно и слабително действие. Но в твърде високи дози може да причини стомашно разстройство.
• Препоръчителният му дневен прием е около 30 гр.

Ксилитол

• Съдържа се в царевични кочани, черупки от семена от памук и някои други сортове зеленчукови и плодови култури
• На вкус е почти толкова сладък, колкото захарта, а енергийната стойност на ксилитола е 367 kcal.
• Предимството на ксилитола е, че възстановява естествения киселинно-алкален баланс в устната кухина, предотвратявайки появата на кариес.
• Подобно на сорбитола, големи количества могат да причинят диария.
• Скоростта на консумация на ксилитол на ден е същата като тази на сорбитол.

изкуствени аналози на захарта

Захарин

• Пионер сред синтетичните подсладители. Сладостта му е 450 пъти по-висока от тази на захарта, а съдържанието на калории е почти нула.
• Той се използва широко за приготвяне на всякакви кулинарни ястия, включително печене. Има дълъг срок на годност.
• Липсата на захарин е неприятен метален послевкус, поради което често се произвежда с добавки, които подобряват вкуса.
• Според официалните препоръки на СЗО нормата на захарин на ден е 5 mg захарин на 1 kg телесно тегло.
• Захаринът многократно е обвиняван в различни "странични ефекти", но досега не е потвърден нито един експеримент, който да разкрива поне някаква опасност от употребата на адекватни дози от този подсладител.

Сукралоза

• В основата на откриването на този подсладител отново е съвпадение. Асистентът на професор Лесли Хю на име Шашикант Пхаднис смесва думите тест (проверете, тест) и вкус (опитайте), опита получените химични съединения, откривайки тяхната невероятна сладост.
• 600 пъти по-сладък от захарозата.
• Има приятен сладък вкус, запазва химическа стабилност под въздействието на високи температури
• Максималната доза сукралоза за един ден е 5 mg на нетен килограм телесно тегло.

Цикламат

• Добре познат изкуствен подсладител, който обаче не е толкова сладък, колкото другите. Той е "само" 30-50 пъти по-сладък от захарта. Затова се използва в "дуета".
• Може би няма да е изключение от правилото, ако кажем, че натриевият цикламат също е открит случайно. През 1937 г. студентът по химия Майкъл Сведа работи върху антипиретик. Той реши да наруши мерките за безопасност и запали цигара в лабораторията. Оставяйки цигарата на масата и след това решавайки да дръпне още веднъж, ученикът открива сладкия й вкус. И така се роди нов подсладител.
• Има дълъг срок на годност, термостабилен е, не повишава нивата на кръвната захар, поради което е признат за алтернатива на захарта при хора с диабет.
• Натриевият цикламат е многократно тестван върху лабораторни животни. Оказа се, че в много големи дози може да предизвика развитие на тумори. Въпреки това, в края на 20-ти век бяха проведени много изследвания, които "реабилитираха" репутацията на цикламата.
• Дневната доза за човек е не повече от 0,8 g.

Аспартам

• Днес това е най-популярният изкуствен подсладител. Според традицията то било открито случайно, когато химикът Джеймс Шлатер се опитвал да изобрети нов лек за пептична язва.
• Приблизително 160-200 пъти по-сладък от захарта, той има способността да подобрява вкуса и аромата на храната, особено на цитрусовите сокове и напитки.
• Съществувайки през 1965 г., аспартамът също е непрекъснато обвиняван в провокиране на различни заболявания. Но точно както при захарина, нито една теория за опасностите от този подсладител не е клинично доказана.
• Трябва обаче да се помни, че под въздействието на високи температури аспартамът се разрушава и губи сладкия си вкус. В резултат на разцепването му възниква веществото фенилаланин - тук то е просто опасно за хора с рядкото заболяване фенилкетонурия.
• Дневната норма е 40 mg на kg телесно тегло.

В различни моменти подсладителите и подсладителите са се опитвали да забранят, ограничат производството и употребата им. Въпреки това, до ден днешен няма научни доказателства за недвусмислената вреда от заместителите на захарта. Можем да кажем със сигурност. Че подсладителите и подсладителите вече са неразделна част от здравословното хранене. Но само ако ги използвате - както всичко останало - умерено.

Захарта се превърна в познат продукт за хората. Според статистиката средностатистическият човек консумира до 10 супени лъжици захар на ден. Чай, кафе и сладкиши, всичко е със захар.

Но не винаги употребата на захар е полезна за човек. Специално за това са разработени редица подсладители, които са безопасни и могат напълно да заменят обичайната захар. Това отговаря ли на действителността?

Захар или подсладител. Какво да избера?

Хората, които консумират повече захар, са предразположени към различни заболявания. Сред най-често срещаните са затлъстяването, чернодробните заболявания, появата на атеросклероза и повишен риск от сърдечно-съдови заболявания. Нека да разгледаме какви са видовете подсладители.

Има два изхода от тази ситуация: напълно откажете да ядете захар в храната или я заменете с други храни или добавки. Пълното премахване на захарта обаче ще доведе до загуба на някои от уникалните вкусови усещания.

Вторият вариант включва алтернатива на захарта и използването на подсладители. Диетолозите също съветват да им обърнете внимание, защото някои от тях съдържат минимално количество калории.

Какво е подсладител

Подсладител е вещество, което не съдържа захароза. Използва се за добавяне на сладост към храни и напитки. Всички подсладители се делят на две основни групи: безкалорични и висококалорични.

Калориен подсладител съдържа приблизително същия брой калории като обикновената захар. Тази група включва предимно естествени заместители на захарозата, като ксилитол, фруктоза и някои други вещества.

Веществата, които заместват захарите и практически не съдържат калории, принадлежат към групата на безкалоричните. Тези подсладители имат незначителен ефект върху човешкия въглехидратен метаболизъм. По принцип те са от изкуствен характер. Те включват аспартам, захарин, сукралоза.

Видове подсладители

Всички използвани в момента подсладители могат да бъдат разделени на две групи:

• естествен;
• синтетичен.

естествени заместители

Тези вещества имат състав и енергийна стойност, близки до тези на захарта. Калоричното им съдържание е съществен недостатък при използването им. Неограниченото използване на естествени подсладители може да доведе до нежелани последици, както и до наднормено тегло. Освен това тяхното използване има редица странични ефекти.

Естествените подсладители се характеризират със следните характеристики:

• висока енергийна стойност;
• ефект на тютюнопушенето върху метаболизма на въглехидратите в организма;
• минимално отрицателно въздействие върху тялото;
• без допълнителен послевкус при увеличаване на порцията.

В някои случаи сладостта на естествените подсладители превишава сладостта на захарта няколко пъти. Така например, ако приемем сладостта на захарта за 1, тогава фруктозата е 1,73 пъти по-сладка от захарта, 200-300 пъти по-сладка, а тауматинът е 2000-3000 пъти по-сладък.

Очевидната полза от изкуствените подсладители е липсата им на калории.

Безконтролното им използване обаче може да доведе до наддаване на тегло.

Основният им недостатък е вредата за човешкото здраве.

Синтетичните подсладители имат редица характеристики:

• почти нулева енергийна стойност;
• с увеличаване на частта от подсладителя се появяват неприятни послевкуси;
• потенциална опасност за нормалното функциониране на тялото;
• трудността при определяне на ефекта на добавките върху тялото.

Как да изберем правилния подсладител

При избора на заместител на захарта възникват няколко въпроса. Първо, всеки подсладител има свои индивидуални характеристики, и второ, има редица противопоказания, както и показания за употреба. Въпреки това, когато избирате подсладител, трябва да се ръководите от следните принципи:

1. минимално отрицателно въздействие върху тялото;
2. приятен вкус;
3. ниско въздействие върху метаболизма на въглерода в тялото;
4. без промяна на структурата и вкуса при излагане на температура.

важно! Когато купувате подсладители, внимателно прочетете анотацията или етикетите на опаковката. Някои производители добавят вещества, които са вредни за здравето, за да подсилят вкуса.

Форма за освобождаване на подсладител

Основната форма на освобождаване на това вещество е прах или таблетки. При ядене и готвене таблетките трябва първо да се разтворят в определено количество течност и след това да се добавят към ястието.

В продажба има и готови продукти, в които вместо захар се добавят подсладители. Подсладителите се предлагат и в течна форма.

Разновидности на подсладители

Фруктоза

Заместителите научиха за това преди около 50 години. По онова време това беше практически единственият заместител на захарта и се смяташе за полезен за човешкото здраве. Хората с диабет бяха посъветвани да изключат захарта от диетата и да използват фруктоза.

Дори с появата на нови видове нискокалорични заместители, фруктозата остава популярен подсладител. По свойствата си той практически не се различава от захарта. Има високо калорично съдържание и влияе върху метаболизма на въглерода в организма.

Основното предимство на фруктозата е нейната безопасност. Може да се използва от деца, бременни и хора без наднормено тегло. Въпреки това, няма смисъл да се заменя захарта му, поради сходството на свойствата. Освен това ще бъде полезно да знаете колко балансиран.

Аспартам

Този вид подсладител принадлежи към синтетичната група. Ефектът му върху организма е добре проучен. има ниско съдържание на калории, не участва във въглехидратния метаболизъм. Използването му е възможно при диета, бременност и диабет.

Експертите обаче отбелязват възможността от странични ефекти при използване на голямо количество от този заместител на захарта. При прекомерна употреба са възможни неизправности на храносмилателните органи и нервната система, алергична реакция към подсладител и кашлица.

Какво друго може да замени захарта?

По принцип всички заместители на захарта имат както положителни, така и отрицателни свойства. Има обаче няколко подсладителя, които се препоръчват за употреба от всички лекари.

Медът може да бъде чудесна алтернатива на захарта. Няма странични ефекти върху организма. Медът съдържа и много полезни вещества и компоненти за човешкия живот.

Медът има по-голяма степен на сладост от захарта, което означава, че се използва по-малко за овкусяване на храни и напитки. Медът също така повишава имунитета.

Кленовият сироп се използва широко като заместител на захарта. Има ниско съдържание на калории. Съдържа само 5% захароза. Когато кленовият сироп се втвърди, може да се получи кленова захар, която се използва при приготвянето на десерти и сладкиши.

По отношение на приема на храна почти напълно изоставих обичайната кристална захар. Рафинираните продукти вече се добавят към закупените продукти, защо дори у дома да се изсипват в храна или напитки, увеличавайки тяхното калорично съдържание и гликемично натоварване на тялото?

Но животът без сладкиши не изглеждаше привлекателен, така че трябваше да търся алтернатива, за да се излъжа в началото. Започнах да подреждам подсладители и подсладители, един от които беше течен подсладител Milford Suss.

Цена: 115 рубли.

Обем: 200 мл.

Производство: Германия.

Подсладителят е опакован в прозрачна бутилка с чудесен дозиращ накрайник.

Изглежда като бистър сироп без цвят и вкус. На вкус е толкова сладък, че чак горчи. По някаква причина някои автори поставят това като недостатък, което не е логично - те все още не пият подсладител в чист вид ...

Състав Милфорд Със, като повечето продавани подсладители, комплекс. Има два подсладителя, а останалите са добавки за създаване на желаната консистенция.

Една бутилка Течен Милфордеквивалентно на над 2,5 кг кристална захар, което е много икономично.

Защо обичам този подсладител?

Дозирането на сиропа е отделен въпрос. Производителят се увери, че няма проблеми с това, като предостави бутилката с мерителна капачка. От една страна, той има марки в милилитри, от друга - захарен еквивалент.

Допълнителни пояснения са отпечатани на етикета. Дори пише колко калории няма да изядете, като замените Милфордзахар.

Ако говорим за недостатъци, мога да се оплача само от не особено сполучливата бутилка и дозатор. Бутилката е направена от твърде плътна пластмаса, а червеният накрайник пръска подсладител със или без причина, трябва да се адаптирате.

Да, и все пак Милфордне е толкова сладка, колкото любимата ми бебешка сукралоза. Но това вече е придирчивост.

Ако погледнете по-глобално, тогава като всеки друг продукт, подсладител Милфордможе да предизвика алергична реакция. Освен това не се препоръчва за деца, бременни и кърмещи жени. Последното като цяло не се дължи на пряка вреда, а на липсата на събрана статистика за ефекта на компонентите на сиропа върху здравето на хората от тази „рискова група“.

Иначе няма оплаквания. Прекрасен по своите качества, удобен подсладител на адекватна цена. Можеш да вземеш!