วิธีการแช่เมล็ดอย่างถูกต้องก่อนปลูก การหว่านเมล็ดผักชีฝรั่งให้โตเร็ว วิธีเร่งการงอกของผักชีฝรั่ง

อาหารบางจานไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีความเขียวขจีซึ่งมีกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษและทำให้อาหารมีรสชาติที่ฉุน

พืชชนิดนี้เป็นผักชีฝรั่งใบซึ่งสามารถปลูกได้ไม่เฉพาะในสวนหรือบนดินเท่านั้น กระท่อมฤดูร้อนแต่ยังอยู่ใน สภาพห้อง- เรามาดูวิธีการปลูกด้วยตัวเอง เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวความเขียวขจี และเป็นไปได้หรือไม่ที่จะหว่านก่อนฤดูหนาวเพื่อตัดให้เร็วกว่านี้

เพื่อที่จะเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมและรสชาติของผักชีฝรั่งเป็นเวลานาน คุณจำเป็นต้องรู้ความซับซ้อนของการปลูกผักชีฝรั่งในสวนหรือในบ้าน

เมล็ดผักชีฝรั่งไม่รีบร้อนที่จะแตกหน่อ - งอกหลังจากสองสัปดาห์ขึ้นไปเท่านั้น น้ำมันหอมระเหยที่ห่อหุ้มความเจ็บปวดจะรบกวนการจิกอย่างรวดเร็ว

เพื่อเร่งกระบวนการงอกควรแช่เมล็ดไว้จะดีกว่า

วิธีการแช่เมล็ดผักชีฝรั่ง

เราเอาน้ำมันออกจากเมล็ดและเตรียมสำหรับการงอกโดยใช้วิธีการใด ๆ ที่อธิบายไว้ด้านล่าง

1. แช่เมล็ด น้ำร้อน(แต่ไม่ใช่น้ำเดือด!) เราเติมน้ำที่อุณหภูมิประมาณ 22 องศาแล้วเปลี่ยนหกครั้งต่อวัน เราทำซ้ำขั้นตอนนี้เป็นเวลาสามวันแล้วใส่ลงในสารละลายที่มีแร่ธาตุและสารกระตุ้นการเจริญเติบโต
2. กระจายเมล็ดผักชีฝรั่งบนผ้าขาวบาง เทวอดก้าลงในจานรองแล้ววางผ้ากอซที่มีเมล็ดไว้ที่นั่น รอ 15 นาทีแล้วล้างเมล็ดทันที น้ำสะอาด(ถ้าคุณเก็บมันไว้ในวอดก้านานขึ้น มันจะแห้งและทำลายมัน) ตอนนี้ถั่วงอกจะปรากฏในสวนเร็วขึ้นสองเท่า

คุณไม่จำเป็นต้องแช่เมล็ดเลยหากหลังจากหยอดเมล็ดแล้ว คุณคลุมเตียงด้วยฟิล์มก่อนงอกเพื่อให้ดินชุ่มชื้นอยู่เสมอ

วิธีปลูกผักชีฝรั่งใบจากต้นกล้า

ผักชีฝรั่งใบรวมถึงผักชีฝรั่งหยิกสามารถปลูกได้ในต้นกล้า ภาชนะที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะเมล็ดสำหรับต้นกล้าคือเรือนกระจกในบ้านหรือเรือนกระจกขนาดเล็กซึ่งประกอบด้วยฝาและลิ้นชัก

หากคุณไม่สามารถซื้อสิ่งนี้ได้ สิ่งที่มีประโยชน์คุณจะต้องทำกับกระถางเล็กๆ

เราหว่านเมล็ดผักชีฝรั่งสำหรับต้นกล้าด้วยวิธีนี้:

• เราเทดินลงในภาชนะ - ไม่ว่าจะเป็นดินสวนหรือดินที่ซื้อจากร้านค้า - สากล
• เราเทดินด้วยน้ำอุ่น
• วางเมล็ดห้าเมล็ดในแต่ละภาชนะ (หากเป็นกระถาง)
• โรยเมล็ดด้วยดิน 0.5 ซม. แล้วคลุมด้วยฟิล์มหรือฝาปิด (ถ้าเป็นเรือนกระจก)
• เราวางภาชนะไว้บนขอบหน้าต่างที่สว่าง ซึ่งไม่มีลมพัดและไม่มีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิกะทันหัน

ถั่วงอกแรกจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไป 15 วัน คุณสามารถปลูกต้นกล้าผักชีฝรั่งในแปลงสวนได้ 28-30 วันหลังจากหยอดเมล็ด

หากต้องการเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งเร็วกว่าปกติ คุณสามารถปลูกก่อนฤดูหนาว มาดูกันว่าทำอย่างไร

• เลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีดินร่วน
• เราปลูกเมล็ดแห้งที่ความลึก 2 ซม. โดยรักษาระยะห่างระหว่างแถว 20 ซม. และ 3 ซม. ระหว่างเมล็ด มีความจำเป็นต้องหว่านทันทีที่อุณหภูมิกลางวันสิ้นสุดที่จะอุ่นขึ้นมากกว่า 2 องศาเซลเซียส
• เพื่อป้องกันไม่ให้ดินกลายเป็นเปลือกในฤดูใบไม้ผลิ ให้คลุมเตียงด้วยชั้นคลุมด้วยหญ้าหนา 2-3 ซม.

สำคัญ: เมื่อหว่านในฤดูหนาว ควรหว่านเมล็ดมากกว่าหว่านในฤดูใบไม้ผลิ 30% เพื่อให้แน่ใจว่าจะได้เมล็ด การเก็บเกี่ยวที่ดีเขียวขจี

ในการปลูกผักชีฝรั่งบนขอบหน้าต่างคุณต้องมีพันธุ์ที่สุกเร็วเช่น: ประคำ, แอสตร้า, ใบไม้ธรรมดา, ความสดชื่นยามเช้า, ฟิตเนส, กรีนเพิร์ล, เตียงคุณย่า ฯลฯ

กระบวนการปลูกผักชีฝรั่งบนขอบหน้าต่าง

• การเตรียมเมล็ดพันธุ์ เพื่อการงอกที่รวดเร็วและเป็นมิตร ให้แช่เอเคนีในน้ำเป็นเวลา 2 วัน เปลี่ยนวันละ 2-3 ครั้ง ก่อนหยอดเมล็ด 2 ชั่วโมง ให้ผสมเมล็ดลงในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอ
• เราเติมกล่องดอกไม้ที่ลึกและกว้างโดยมีรูที่ด้านล่างด้วยดินร่วน เราเทน้ำร้อนลงไปแล้วบีบให้แน่นเล็กน้อย
• เราทำร่องลึก 0.5 ซม. แล้วหว่านเมล็ด เพื่อป้องกันไม่ให้โลกก่อตัวเป็นเปลือกโลกให้โรยด้วยชั้นดินแห้งหนึ่งเซนติเมตร
• เรารดน้ำดินเป็นประจำ (ควรใช้ขวดสเปรย์) เพื่อไม่ให้แห้งหรือมีความชื้นมากเกินไป หลังจากถั่วงอกปรากฏขึ้น ให้เพิ่มการรดน้ำ
• เราจัดเตรียมต้นกล้าด้วยอุณหภูมิประมาณ 20°C เพื่อไม่ให้ต้นกล้าแห้งและเติบโตได้ตามปกติ รวมถึงมีแสงสว่างที่ดี ต้นกล้าต้องการแสงในปริมาณเท่ากันกับแสงแดดในฤดูร้อนปกติ หากยังไม่เพียงพอ เราใช้ไฟโตแลมป์โดยวางไว้ให้ห่างจากกล่อง 60 ซม.
• หากมีต้นกล้าบ่อย ให้ทำให้ต้นกล้าบางลง

ทันทีที่กิ่งก้านยาวถึง 10 ซม. และมีใบ 3 ใบขึ้นไปคุณสามารถตัดครั้งแรกได้ อย่างไรก็ตามผักชีฝรั่งอาศัยอยู่ที่บ้าน มากกว่าหนึ่งปีเพื่อให้คุณสามารถคาดหวังการเก็บเกี่ยวได้หลายครั้ง!

การปลูกผักชีฝรั่งใบ: การเตรียมดิน

ก่อนที่จะหว่านเมล็ดหรือปลูกต้นกล้าผักชีฝรั่ง สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมดินอย่างเหมาะสม

• การเลือกไซต์- ก่อนอื่นคุณต้องเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ: เฉพาะแสงที่เหมาะสมเท่านั้นที่ผักชีฝรั่งจะผลิตผักใบเขียวฉ่ำและในดินทุกชนิด
• การใส่ปุ๋ยไซต์- ใส่ปุ๋ยเตียงก่อนปลูก ขี้เถ้าไม้ในอัตราปุ๋ย 170 กรัมต่อตารางเมตร และให้ความชุ่มชื้นอย่างทั่วถึง จากนั้นเราตัดร่องที่มีความลึกไม่เกิน 1.5 ซม. ระยะห่างระหว่างร่องควรมีอย่างน้อย 20 ซม.
• การหว่านเมล็ด- หว่านเมล็ดผักชีฝรั่ง - 1 ตารางเมตรควรหว่านเมล็ด 1 กรัม เราคลุมพวกมันด้วยดิน อัดให้แน่นเล็กน้อย รดน้ำแล้วคลุมด้วยฟิล์มหรือวัสดุคลุมดิน

ก่อนที่จะงอกให้คลายดิน 4-5 ครั้งแล้วเติมขี้เถ้าสองสามครั้ง หลังจากที่ถั่วงอกปรากฏขึ้น ให้คลายเมล็ดออก (หลังจาก 2 สัปดาห์ - อีกครั้ง)

เมื่อใดที่ต้องหว่านผักชีฝรั่งใบ

การปลูกผักชีฝรั่งในฤดูใบไม้ผลิจะเริ่มทันทีหลังจากที่หิมะละลายและอากาศอุ่นขึ้นถึง 1 องศาเซลเซียส เนื่องจากพืชชนิดนี้ไม่กลัวน้ำค้างแข็งจึงสามารถหว่านได้ก่อนฤดูหนาว

เพื่อให้ได้รับการเก็บเกี่ยวเพิ่มเติมผักชีฝรั่งจะถูกหว่านครั้งที่สองในเดือนกรกฎาคม - สิ่งสำคัญคือต้องทำก่อนต้นเดือนสิงหาคม จากการปรับปรุงใหม่นี้ คุณจะมีเวลาตัดกรีนเพียงครั้งเดียว - ส่วนที่เหลือของผักชีฝรั่งจะอยู่ใต้หิมะ การตัดครั้งถัดไปจะสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ผลิ

เพื่อให้ได้รับการเก็บเกี่ยวครั้งแรก ไม่ควรหว่านเมล็ดช้ากว่ากลางเดือนพฤษภาคม

ควรหว่านผักชีฝรั่งในวันข้างขึ้นในช่วงสิบวันแรกหลังจากสิ้นค่ำ พืชที่ปลูกในช่วงเวลานี้จะอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินมากขึ้น

การดูแลผักชีฝรั่งในระยะต่าง ๆ ของการเจริญเติบโตมีดังนี้:

• ก่อนเกิด - ก่อนที่ถั่วงอกจะโผล่ขึ้นมาจากพื้นดิน ให้รดน้ำเตียงด้วยกระป๋องรดน้ำที่มีรูเล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง เปิดออกเล็กน้อยเพื่อการระบายอากาศ (เพื่อไม่ให้ดินขึ้นรา) คลายแถวอย่างระมัดระวังและกำจัดวัชพืช
• หลังจากการเกิดขึ้น - เมื่อเมล็ดงอก เราจะทำการคลายดิน กำจัดวัชพืชและให้ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ เมื่อมีใบจริงหลายใบปรากฏขึ้น ให้หั่นผักชีฝรั่งออก สำหรับการให้อาหารเราทำสองครั้งจนกระทั่งดอกกุหลาบปรากฏขึ้น ในการทำเช่นนี้เราจะเจือจางอินทรียวัตถุ 1 กิโลกรัม, โพแทสเซียมซัลไฟด์ 15 กรัม และซูเปอร์ฟอสเฟตในปริมาณเท่ากันในน้ำ 9 ลิตร ขอแนะนำให้ให้อาหารพืชด้วยปุ๋ยไนโตรเจน
• ก่อนฤดูใบไม้ร่วง ในเดือนสิงหาคม เราจะหยุดการให้ปุ๋ยไนโตรเจนเพื่อไม่ให้ไนโตรเจนสะสมอยู่ในใบและราก

หากคุณตั้งใจจะอบแห้งผักชีฝรั่งเพื่อให้ได้เครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมมากขึ้น ให้หยุดรดน้ำสองสามสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว

วิธีการเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งใบ

เมื่อมีใบสามช่อขึ้นไปปรากฏบนก้านพาร์สลีย์ คุณสามารถตัดผักใบเขียวได้เป็นครั้งแรก โดยปกติขึ้นอยู่กับความหลากหลาย จะถูกตัดหลังจาก 70 - 90 วันนับจากวันปลูก

การตัดทำได้ดังนี้:

1. เราตัดหญ้าผักชีฝรั่งจนถึงราก - ด้วยก้านใบ ด้วยเหตุนี้ผักชีฝรั่งจึงจะมีมวลสีเขียวชอุ่มมากยิ่งขึ้น
2. หากคุณต้องการก้านผักชีฝรั่งเพียง 5-10 ก้าน เช่น สำหรับสลัดหรือซุป ให้เล็มใบด้านนอกของต้นออก ซึ่งจะทำให้ด้านในของดอกกุหลาบพาร์สลีย์พัฒนาได้ดีขึ้น
3. เราเก็บเกี่ยวเป็นระยะเพื่อให้พืชได้รับการต่ออายุอย่างต่อเนื่องและผลิตผักใบเขียวที่ชุ่มฉ่ำ

เมื่อสิ้นสุดฤดูกาลเรารวบรวมผลผลิตที่เหลือโดยไม่ทิ้งใบไม้ไว้จนถึงฤดูหนาว - พวกมันก็จะแข็งตัวและตายต่อไป และถ้าคุณตัดมัน การเก็บเกี่ยวใหม่จะรอคุณอยู่ในฤดูใบไม้ผลิ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการดูแลผักชีฝรั่งใบไม้นั้นง่ายเพียงใดซึ่งสามารถปลูกได้ทั้งในสวนและบนหน้าต่างท่ามกลางสีม่วงในร่ม สร้างพืช เงื่อนไขที่ดีเพื่อการเติบโตและคุณจะได้วิตามินเขียวสดให้กับตัวคุณเองและคนที่คุณรัก!

การแช่เป็นวิธีหนึ่งในการเตรียมการ วัสดุเมล็ดผักชีฝรั่ง

เมล็ดจะถูกวางไว้ในนมอุ่นเล็กน้อยซึ่งจะบวมดูดซับความชื้นและเริ่ม "ตื่น" และพัฒนาอย่างแข็งขันมากขึ้น นอกจากนี้นมสดจากธรรมชาติยังเป็นแหล่งธรรมชาติของส่วนประกอบทางชีวภาพและธาตุขนาดเล็กที่มีผลดีต่อการเจริญเติบโตของจมูกข้าวสีเขียว

ทำไมคุณต้องแช่น้ำนม? เมล็ดผักชีฝรั่งมีเปลือกหนาแน่น ในระหว่างการแช่น้ำ มันจะบางลง และผลที่ตามมาก็คือ การงอกออกมาง่ายขึ้นและเร็วขึ้น

นมมีปริมาณไขมันเป็นเปอร์เซ็นต์ ด้วยเหตุนี้มันจึงห่อหุ้มเมล็ดไว้เพื่อป้องกันไม่ให้ถูกไฟไหม้ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดคุณต้องเตรียมดินพร้อมกับการแช่เมล็ด.

การงอกเร็วแค่ไหน?

ผักชีฝรั่งมีการงอกของเมล็ดเป็นเวลานาน หลังจากหยอดเมล็ดผ่านไปโดยเฉลี่ย 20-25 วันและมีเพียงความเขียวขจีครั้งแรกในสวนเท่านั้นที่จะสังเกตเห็นได้ชัดเจน การแช่นมและบำบัดดินด้วยมะนาวจะช่วยลดระยะเวลานี้ได้อย่างมาก การงอกเกิดขึ้นเร็วกว่ามาก: 7-10 หรือ 3-5 วันหลังจากเมล็ดที่เตรียมไว้เข้าสู่ดิน ช่วงสุดท้ายขึ้นอยู่กับสภาพดิน ความชื้น และสภาพอากาศ

ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติหรือผง: ไหนดีกว่ากัน?

ควรเลือกใช้นมธรรมชาติที่สดใหม่จะดีกว่าเนื่องจากไขมันและองค์ประกอบขนาดเล็กทั้งหมดในปริมาณที่ต้องการจะถูกเก็บไว้ที่นั่นเท่านั้น แป้ง (นมผง) จะไม่มีประโยชน์ เมื่อเจือจางด้วยน้ำแล้วผลิตภัณฑ์จะเป็นผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำซึ่งจะไม่ปกป้องเมล็ดพืชแต่อย่างใด

วิธีการเลือกนมธรรมชาติ?

1. ให้ความสนใจกับวันหมดอายุ- นมแท้สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสองสามวัน
2. บนบรรจุภัณฑ์ควรเขียนว่า "นม"- คำจารึกว่า "ผลิตภัณฑ์นม" หรือ "เครื่องดื่มนม" เป็นหลักฐานว่านี่คือผลิตภัณฑ์ชนิดผง
3. เทนมลงในแก้ว- หากมีรอยขาวบนผนังที่ค่อยๆ ไหลลงมา ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม (นมดังกล่าวมีปริมาณไขมัน)

ในการแช่เมล็ดผักชีฝรั่งควรเลือกนมสดหรือนมเต็มที่มีปริมาณไขมันสูง การพาสเจอร์ไรส์ ละลาย และการสร้างใหม่จากแบบแห้งไม่เหมาะสำหรับขั้นตอนนี้

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการแช่

ก่อนดำเนินการ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงวันหมดอายุของเมล็ดด้วย เมล็ดผักชีฝรั่งที่มีอายุการเก็บรักษาหมดอายุอาจไม่งอกแม้จะผ่านการบำบัดคุณภาพสูงก็ตาม

อนุญาตให้เก็บเมล็ดพันธุ์พืชร่มไว้ได้ไม่เกิน 2-3 ปีหลังการเก็บ เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์ในร้านค้า วันหมดอายุจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

1. ความจุ- เพื่อความสะดวกขอแนะนำให้ใช้จานตื้น (จานหรือจานรอง) คุณยังสามารถหยิบถ้วยเล็ก ๆ ได้ด้วย ปิดด้านบนด้วยฝาปิดหรือฟิล์มยึด
2. การตรวจสอบและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์- เป้าหมายคือการคัดแยกตัวอย่างคุณภาพต่ำ แตกหัก และขึ้นราออก คุณสามารถตรวจสอบด้วยสายตา: ทิ้งเมล็ดที่เสียหายทั้งหมด คุณสามารถแช่ในน้ำอุ่นเล็กน้อยได้: เมล็ดที่มีเนื้อสมบูรณ์และมีสุขภาพดีจะยังคงอยู่ที่ด้านล่าง
3. ระยะเวลาของการออกฤทธิ์ (หรือระยะเวลาที่จะคงไว้)- ไม่ จำนวนมากอุ่นนมสดที่อุณหภูมิ 40 องศา แล้วใส่เมล็ดพืชลงไป ปิดภาชนะด้วยโพลีเอทิลีนแล้ววางในที่มืดและอบอุ่น ทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง หากปล่อยเมล็ดไว้นานเกินไป นมจะมีรสเปรี้ยว ใน นมเปรี้ยวการเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ แม้แต่เมล็ดผักชีฝรั่งที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีอยู่ในนมเปรี้ยวก็อาจไม่งอกเลย
4. การประมวลผลต่อไป- หลังจากแช่แล้วควรวางเมล็ดลงบนกระดาษหรือกระดาษรองอบแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องล้างออก เนื่องจากน้ำสามารถล้างฟิล์มป้องกันบางๆ ของนมออกไปได้

การดำเนินการหลังขั้นตอน: คุณสามารถปลูกได้เมื่อใด

ในขณะที่แช่เมล็ดคุณต้องเตรียมพื้นที่ไปพร้อม ๆ กัน (โรยด้วยมะนาวขุดหรือคลายให้ความชุ่มชื้น) ปลูกเมล็ดที่แช่ไว้ทันทีหลังจากบวม: โดยเฉลี่ย 1 ชั่วโมงหลังจากนำออกจากนมและทำให้แห้ง

ต้องวางเมล็ดลงในดินแล้วโรยด้วยดินเล็กน้อยแล้วชุบให้ชุ่ม วิธีที่ดีที่สุดวี ในกรณีนี้โดยจะมีการฉีดพ่นผ่านขวดสเปรย์ ห้ามมิให้ฝังเมล็ดให้ลึกหรือเทลงในปริมาณมาก- สิ่งนี้จะเพิ่มเวลารอสำหรับการงอก: แทนที่จะเป็น 7-10 วัน ผักชีฝรั่งจะงอกนานถึง 1 เดือน

สิ่งที่สามารถทดแทนได้?

การแช่เมล็ดผักชีฝรั่งมีหลากหลายรูปแบบ ด้านล่างนี้คือรายการสิ่งที่คุณสามารถทดแทนนมได้

• น้ำพุหรือน้ำนิ่งบริสุทธิ์
• สารละลายสบู่ เตรียมจากสบู่ซักผ้า
• วอดก้าหรือแอลกอฮอล์เจือจางถึง 40 องศา
• เบกกิ้งโซดา
• การแช่ดอกคาโมไมล์หรือวาเลอเรียนอย่างเข้มข้น คุณยังสามารถใช้น้ำว่านหางจระเข้ได้
• การเตรียมสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพพิเศษ (Epin, Humate และอื่น ๆ ) คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าเฉพาะ
• สารละลายปุ๋ยเชิงซ้อน (ไนโตรฟอสกา, สารละลายเถ้า)
• ฟอง (การบำบัดอากาศในน้ำ ทางเลือกที่เป็นมืออาชีพมากขึ้นสำหรับการเพาะปลูกทางอุตสาหกรรม)

ดังนั้นการแช่เมล็ดผักชีฝรั่งไว้ล่วงหน้าจึงรับประกันการงอกอย่างรวดเร็ว

หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+ป้อน.

ผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรอายุสองปีและเป็นผักใบเขียวที่เราคุ้นเคยกับการเสิร์ฟกับอาหารเกือบทุกชนิด หากคุณหว่านผักใบเขียวในฤดูร้อน คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ไม่เพียงแต่ในปีนี้ แต่ยังรวมถึงฤดูกาลหน้าด้วย ผักชีฝรั่งเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดที่ไม่ต้องการ กฎที่ซับซ้อนและการดูแล คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางอย่างที่จะช่วยให้คุณเติบโตผักใบเขียวที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณภาพสูงสำหรับโต๊ะ ผักชีฝรั่งมีความโดดเด่นด้วยคุณสมบัติหนึ่งคือการงอกของเมล็ดเป็นเวลานาน

ดังนั้นเราจะแบ่งปันความลับในการปลูกผักชีฝรั่งกับคุณเพื่อให้พืชที่มีรสเผ็ดงอกเร็ว

ประโยชน์ของพืช

นอกจากวัตถุประสงค์หลักแล้ว ผักชีฝรั่งยังมีประโยชน์บางประการอีกด้วย มาดูกันว่ามันคืออะไร

1. หากคุณปลูกต้นไม้เขียวขจีรอบๆ เตียงในสวน จะช่วยป้องกันการรบกวนของทาก
2. เนื่องจากลักษณะการตกแต่งของใบไม้ ต้นไม้เขียวขจีนี้จึงมักถูกหว่านในกล่องระเบียงหรือกระถางในสวน รวมกับดอกไม้นานาชนิด
3. เพื่อให้ใบสดนานขึ้น แนะนำให้แช่ในน้ำส้มสายชูเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แล้วเจือจางด้วยน้ำครึ่งหนึ่ง
4. ผักชีฝรั่งไม่ใช่พืชที่ชอบความชื้นเป็นพิเศษ แต่หากสภาพอากาศแห้งเกินไป ใบของมันจะเริ่มเติบโตช้าลงและหยาบกระด้าง แต่ในขณะเดียวกันใบไม้ก็มีกลิ่นหอมมากขึ้นเนื่องจากมีการเติมน้ำมันหอมระเหยเข้าไป
5. เมื่อฤดูร้อนสิ้นสุดลง คุณสามารถขุดพุ่มไม้เขียวขจีสักสองสามต้น ปลูกลงในกระถางแล้วพาไปที่อพาร์ตเมนต์ของคุณ ในกรณีนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับความเขียวขจีที่สดชื่นได้แม้ในฤดูหนาว
6. โรงงานแห่งนี้เป็นผู้ช่วยที่ดีสำหรับสุขภาพของคุณ ผักใบเขียวสามารถช่วยในเรื่องโรคไวรัสและไข้หวัดใหญ่ได้ ผักชีฝรั่งยังค่อนข้างมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคไต สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการใช้รากผักชีฝรั่งซึ่งต้มกับนม

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถใช้พื้นที่สีเขียวนี้ได้อย่างไรและมีประโยชน์อะไรบ้าง

สำหรับ การเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จผักใบเขียวที่มีกลิ่นหอมเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับเคล็ดลับหลายประการ.

เร่งการงอกของเมล็ด

ผักชีฝรั่งเป็นหนึ่งในพืชยอดนิยมของชาวสวนชาวรัสเซียหลายคน เป็นการยากที่จะหาสวนที่ไม่มีพืชชนิดนี้

ผักชีฝรั่งอาจเป็นใบรากและหยิก- จะต้องปลูกเมล็ดพืชสีเขียว พื้นที่เปิดโล่งหรือต้นกล้าก็อนุญาตให้ปลูกได้แม้ที่บ้านบนขอบหน้าต่าง ผักเหล่านี้จะเข้ากันได้ดีกับสลัดอื่นๆแต่ส่วนใหญ่มักจะใช้เป็นเครื่องปรุงรส

บ่อยครั้งที่ความเขียวขจีนี้ปลูกไว้บนแปลงดอกไม้เพื่อความสวยงาม แต่บางคนอาจประสบปัญหาเล็กน้อยเมื่อปลูกพืช เพื่อให้ผักใบเขียวงอกอย่างรวดเร็ว จะต้องสังเกตสภาพการเจริญเติบโตและการปลูกหลายอย่าง เรามาดูวิธีการปลูกผักชีฝรั่งให้งอกเร็วกันดีกว่า

สภาพการเจริญเติบโต

พืชชนิดนี้สามารถเจริญเติบโตได้ในดินเกือบทุกประเภท แต่ชอบดินร่วน ดินอุดมสมบูรณ์ - ผักชีฝรั่งสามารถเติบโตได้ทั้งในแสงแดดและในร่ม แต่เพื่อให้ต้นกล้าปรากฏเร็วขึ้นแนะนำให้ปลูกเมล็ดในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง แม้ว่ากรีนจะไม่ชอบความชื้นเป็นพิเศษ แต่คุณยังต้องอย่าลืมรดน้ำด้วย

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ผักใบเขียวจะเติบโตได้ไม่ดีในดินหลังจากยี่หร่า ผักชีลาว และแครอท หากพืชเหล่านี้เติบโตบนไซต์ของคุณ คุณสามารถปลูกผักชีฝรั่งแทนได้ โดยปกติในปีที่สี่ พืชจะรู้สึกดีที่สุดในดินที่หัวหอม แตงกวา หรือมะเขือเทศเคยปลูกมาก่อน

เวลาขึ้นเครื่อง

ถ้าเราพูดถึงต้นกล้าก็สามารถปลูกได้เร็วที่สุดในเดือนมีนาคมหรือเมษายน- ขอแนะนำให้ปลูกเมล็ดในพื้นที่เปิดโล่งในเดือนที่อากาศอบอุ่น เวลาที่สมบูรณ์แบบจะเป็นช่วงต้นหรือกลางเดือนพฤษภาคม ระยะเวลาตั้งแต่หน่อแรกจนถึงความเขียวขจีที่โตเต็มที่คือประมาณ 80 วัน

ในการเก็บเกี่ยวครั้งแรก คุณต้องมีความอดทน การเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม ขึ้นอยู่กับเวลาในการปลูก ตัวอย่างเช่น หากคุณปลูกผักใบเขียวในเดือนพฤษภาคม ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม

พันธุ์ที่ประสบความสำเร็จ

พันธุ์ต่อไปนี้ถือเป็นพันธุ์ผักชีฝรั่งที่ดีที่สุด::

• ความสดชื่นยามเช้า
• กลิ่นหอมละเอียดอ่อน
• งานเทศกาล.

เป็นพันธุ์เหล่านี้ที่มักปลูกในกระท่อมฤดูร้อน

เพื่อเร่งกระบวนการงอก แนะนำให้แช่เมล็ดในน้ำหนึ่งคืนก่อนปลูก ด้วยวิธีนี้ วัสดุปลูกจะปรับให้เข้ากับการปลูกในดิน

การหว่านในที่โล่ง

พืชสามารถปลูกในพื้นที่เปิดโล่งโดยใช้ต้นกล้าหรือเมล็ดพืช- เราจะดูวิธีการปลูกผักใบเขียวโดยใช้เมล็ดพืชในพื้นที่เปิดโล่ง

เมื่อการเก็บเกี่ยวปรากฏขึ้นจะต้องตัดออกจนถึงรากทีละหลายพุ่ม

การปลูกต้นกล้าสมุนไพรหอม

ในการรับต้นกล้าผักชีฝรั่งคุณควรใช้โรงเรือนขนาดเล็กในรูปแบบของภาชนะพร้อมกล่องและฝาปิด แต่ละแก้วจะต้องเต็มไปด้วยดิน รดน้ำด้วยน้ำอุ่น และควรวางเมล็ดสีเขียวประมาณ 5 เมล็ดลงในดิน

เมล็ดถูกโรยด้วยชั้นดินหนาประมาณ 0.5 ซม. เรือนกระจกถูกคลุมด้วยฝาพลาสติกหรือฟิล์มพลาสติกแล้ววางไว้ในห้องที่สว่างซึ่งมีอุณหภูมิอากาศคงที่ประมาณ 20 องศา

อนุญาตให้วางเรือนกระจกขนาดเล็กบนระเบียงกระจกได้ ตามกฎแล้วการถ่ายภาพครั้งแรกจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ เพื่อเร่งกระบวนการนี้ คุณต้องดำเนินการดังต่อไปนี้: เทเมล็ดแห้งลงในแก้วเดียว น้ำร้อนจากก๊อก เย็นๆ ทำขั้นตอนนี้หลายๆ ครั้งตลอดทั้งวัน ห่อเมล็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วนำไปปลูกในดินเมื่อฟักออกมา

การจัดเก็บที่เหมาะสม

แน่นอนว่าควรบริโภคผักชีฝรั่งสดจะดีที่สุด มันแนะนำ กินทันทีหลังตัด- แต่ถ้าคุณมีผลผลิตมากก็สามารถแช่แข็งได้ การแช่แข็งไม่ส่งผลต่อรสชาติ สี หรือ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผักชีฝรั่ง

หากต้องการแช่แข็งใบและลำต้น ให้สับให้ละเอียดแล้วใส่ในถุงพลาสติกหรือ ภาชนะพลาสติกและนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง เมื่อเตรียมซุป คุณเพียงแค่ต้องนำมันออกจากช่องแช่แข็งแล้วใส่ลงในจาน

ผักชีฝรั่งพันธุ์หยิกจะดูน่าประทับใจทีเดียวบนเตียงของคุณ แต่ ใช้ดีที่สุดต้นไม้เขียวขจีนี้ยังคงใช้ในสลัดและซุป กลิ่นของพืชนี้มีบางสิ่งที่พิเศษซ่อนอยู่ ดังนั้นจงปลูกมันและสัมผัสถึงความมหัศจรรย์ของผักชีฝรั่ง ตามโครงการและเคล็ดลับข้างต้น คุณสามารถปลูกผักชีฝรั่งในกระท่อมฤดูร้อนของคุณและเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีได้อย่างง่ายดาย

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงเกษตรกรที่ไม่ปลูกผักใบเขียวบนพื้นที่ของเขา ชาวสวนคนใดจะจัดสรรเตียงสำหรับหว่านผักชีฝรั่งอย่างแน่นอน ไม่ใช่อาหารจานเดียวในช่วงฤดูร้อนที่จะสมบูรณ์ได้หากไม่มีความเขียวขจีนี้ ผักชีฝรั่งมีประโยชน์ค่อนข้างหลากหลาย เพิ่มลงในอาหารจานร้อน สลัด ใช้สำหรับตกแต่ง เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวในรูปแบบแห้งหรือแช่แข็ง กินดิบเป็น สมุนไพรรสเผ็ด- ด้วยการดูแลที่เหมาะสม การปลูกในพื้นที่โล่งทั้งก่อนฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิจึงไม่ใช่เรื่องยาก

ผักชีฝรั่งมีสองประเภท - รากและใบ- ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย:

• วิตามิน PP, E, C (มากกว่ามะนาวและโรสฮิป 5 เท่า)
• องค์ประกอบ P (ฟอสฟอรัส), Ce (ซีลีเนียม), K (โพแทสเซียม);
• แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม
• คอมเพล็กซ์ของวิตามินที่ละลายในน้ำและละลายในไขมัน ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, เรตินอล

รากแตกต่างจากใบตรงที่ใช้เป็นอาหาร รากผักก่อตัวขึ้นเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล มีเหมือนกัน คุณสมบัติด้านรสชาติเป็นใบไม้

ใช้สำหรับเตรียมน้ำหมักและผักดอง

ใบไม้สามารถ - สม่ำเสมอและหยิก- Curly ใช้เพื่อเพิ่มจานและเป็นของตกแต่ง

การหว่านเมล็ดผักชีฝรั่งอย่างเหมาะสมในสวนในฤดูใบไม้ผลิ

จะต้องดำเนินการหว่าน ในเดือนเมษายนทันทีที่น้ำค้างแข็งผ่านไปและแผ่นดินก็อุ่นขึ้น +5 องศา.

การแช่เพื่อการงอกที่ประสบความสำเร็จ

ควรสังเกตว่าเมล็ดมีน้ำมันหอมระเหยที่ป้องกันการงอก เพื่อให้เมล็ดงอกเร็วขึ้นต้องแช่น้ำก่อนปลูก

คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้:

• วิธีที่ 1- ก่อนแช่เมล็ดจะต้องจุ่มในน้ำร้อน (ไม่ใช่น้ำเดือด) น้ำร้อนจะชะล้างน้ำมันหอมระเหยออกจากเมล็ด จากนั้นเทน้ำลงไปที่ก้นจานรอง อุณหภูมิห้อง(19-23 องศา) เทเมล็ดออกแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง จากนั้นจะต้องแช่เมล็ดในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต ในระหว่างกระบวนการแช่จะต้องดึงเมล็ดออกทุกๆ 3 ชั่วโมงเพื่อให้ออกซิเจนไปถึงเมล็ดพืช หลังจากผ่านไปสามวัน เมล็ดก็พร้อมสำหรับการเพาะปลูก
• วิธีที่ 2- ก่อนที่จะแช่ ให้เทวอดก้าลงในจานรองแล้วจุ่มเมล็ดที่ห่อด้วยผ้ากอซลงไปประมาณ 15-20 นาที คุณควรติดตามเวลาอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เมล็ดไหม้ หลังจากนำวอดก้าออกจากจานรองแล้วเมล็ดจะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง

ทั้งสองวิธีจะช่วยให้เมล็ดงอกเร็วขึ้น

นอกจากนี้ชาวสวนบางคนยังใช้นมแช่ผักชีฝรั่ง แครอท หรือเมล็ดผักชีลาว และพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้

วิธีการแปรรูปและเตรียมดินสำหรับการปลูก

ก่อนเพาะเมล็ดในสวนจำเป็นต้องเตรียมดินก่อน เริ่มเตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วง เตียงถูกขุดขึ้นมาและนำลงสู่ดิน มัลลีน.

หากดินส่วนใหญ่เป็นดินเหนียว ให้เติมแม่น้ำที่ร่อนไว้ ทรายและขี้เลื่อย- ในฤดูใบไม้ผลิดินจะต้องคลายตัวให้ดีและ ปุ๋ยแร่ (ควรปลูกผักชีฝรั่งในดินที่อุดมสมบูรณ์)

สำหรับการปลูกพืชเขียวขจี เตียงที่ปลูกมะเขือเทศ บวบ หัวหอม และแตงกวาก่อนหน้านี้เหมาะที่สุด เตียงควรตากแดดหรือบังแดดเล็กน้อย มีความจำเป็นต้องหว่านเมล็ดพืช ลึกไม่เกิน 1 ซม- โรยร่องด้วยดิน บ่อน้ำ คลุมด้วยหญ้าฮิวมัสหรือคลุมด้วยโพลีเอทิลีน

การดูแลหลังปลูกในที่โล่ง

เมื่อหน่อแรกงอกก็จำเป็น คลายดินและทำให้ต้นกล้าบางลง- การทำให้ผอมบางครั้งแรกจะดำเนินการเมื่อมีใบ 2-3 ใบ ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ควรเป็น มากกว่า 2 ซม.

การทำให้ผอมบางครั้งที่สองจะต้องดำเนินการเมื่อมีใบ 5-6 ใบ ทิ้งไว้ระหว่างพืช ไม่เกิน 6 ซม.

มีความจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยในช่วงฤดูกาล 2 ครั้งและต้องแน่ใจว่าได้คลายตัวแล้ว อย่างน้อย 4 ครั้ง- การใส่ปุ๋ยครั้งแรกจะถูกนำไปใช้กับดินเมื่อต้นกล้ามีใบ 2-3 ใบ ปุ๋ยที่อุดมไปด้วยไนโตรเจนเหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้

จำเป็นต้องตัดก้านออก ให้ใกล้กับพื้นมากที่สุด- ไม่แนะนำให้ตัดใบจำนวนมากจากพุ่มไม้ในหนึ่งวัน คุณต้องตัดพุ่มไม้ออก 1/3 เพื่อให้พุ่มไม้มีเวลาฟื้นตัว หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเก็บเมล็ดจะต้องลบก้านที่มีช่อดอกออกเนื่องจากใบใหม่จะไม่เติบโต

ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการปลูกเพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดีคือการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ กำจัดวัชพืช และคลายดิน ต้องรดน้ำในตอนเย็น การคลายตัวเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ออกซิเจนเข้าถึงรากของพืชได้ หากจำเป็นต้องเก็บเกี่ยวก่อนปลายฤดูใบไม้ร่วง แนะนำให้หว่านผักชีฝรั่งเดือนละสองครั้ง

1. ใบผักชีฝรั่ง” สามัญ- หมายถึงพันธุ์ที่สุกเร็ว สุกใน 70 วัน รสชาติเผ็ดร้อน ใบผ่า ดอกดอกกุหลาบมีพลัง กินได้แต่ใบเท่านั้น
2. » - แผ่นงาน ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 80 วัน รสชาติมีความละเอียดอ่อน คงความสดได้ยาวนาน และ คุณภาพรสชาติหลังจากการตัด
3. « ดอกแอสเตอร์" - ความหลากหลายของหยิก สุกใน 65 วัน หลังจากตัดแล้วพุ่มไม้จะฟื้นตัวและเติบโตอย่างรวดเร็ว
4. " - รากผักหลากหลายชนิดมีรากแหลม ระยะเวลาครบกำหนด 130 วัน
5. " - ใบผักชีฝรั่ง ระยะเวลาการสุกคือ 56-65 วัน ใบมีสีเขียวเข้ม มีกลิ่นหอม และห้อยเป็นตุ้มหนามาก หลังจากตัดแล้วก็จะงอกกลับมาได้ดี

วิธีการหว่านเมล็ดพืชสำหรับฤดูหนาว

ข้อดีของการหว่านผักชีฝรั่งในฤดูหนาวคือความเขียวขจีจะเริ่มปรากฏขึ้นทันทีที่หิมะละลายและอากาศอบอุ่น

เมล็ดพืชที่งอกในดินในฤดูหนาวจะงอก กระตือรือร้นมาก- เมื่อตัดความเขียวขจีแรกออกแล้ว สามารถใช้เตียงได้อีกครั้ง

ควรเตรียมดินสำหรับปลูกในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากขุดเตียงแล้วจำเป็นต้องใส่ปุ๋ย เพื่อจุดประสงค์นี้ ควรใช้มัลลีนจะดีกว่า

ในเดือนพฤศจิกายนหลังจากเริ่มมีน้ำค้างแข็ง เมื่อชั้นบนสุดของดินแข็งตัว 2 ซม. คุณสามารถหว่านเมล็ดได้ เมล็ดพืช ไม่แนะนำให้แช่เพื่อไม่ให้งอกก่อนน้ำค้างแข็ง

จำเป็นต้องสร้างร่องในดินลึก 2 ซม. โดยมีระยะห่างระหว่างแถว 15-20 ซม. เทชั้นปูนขาวหนา 0.5 ซม. ลงในร่องแล้วหว่านเมล็ดผักชีฝรั่งอย่างหนาในนั้น โรยร่องด้วยดินและคลุมด้วยหญ้าด้วยฮิวมัส ฮิวมัสจะทำให้คุณอบอุ่นและปกป้องจากลม

ในฤดูใบไม้ผลิทันทีที่หน่อปรากฏขึ้นก็จำเป็นต้องรดน้ำ สัปดาห์ละ 3 ครั้งด้วยน้ำอุ่น- ควรรดน้ำต้นไม้ในตอนเย็น

หลังจากมีใบ 2 ใบปรากฏบนต้นกล้าก็จำเป็นต้องทำการทำให้ผอมบางครั้งแรก ควรเหลือเฉพาะยอดที่แข็งแกร่งที่สุดเท่านั้น การทำให้ผอมบางครั้งที่สองจะดำเนินการเมื่อมีต้นกล้า 5-6 ใบ เว้นระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ 10 ซม.

จะต้องใส่ปุ๋ย สองครั้ง- ครั้งแรกหลังจากที่ใบไม้ปรากฏขึ้น ให้อาหารครั้งที่สองหลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ หลังจากใส่ปุ๋ยแล้วจำเป็นต้องรดน้ำ สารอาหารซึมเข้าสู่ดินได้ดีแล้วละลายไปตรงนั้น

หากดินไม่หมด ก็ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย เนื่องจากผักชีฝรั่งไม่ชอบปุ๋ยจำนวนมาก

สาเหตุของการงอกของเมล็ดไม่ดี

สม่ำเสมอ ชาวสวนที่มีประสบการณ์บางครั้งพวกเขาประสบปัญหาการงอกของผักชีฝรั่งไม่ดี ลองหาสาเหตุที่ทำให้มันไม่งอก:

1. เพิ่มความเป็นกรดของดิน- คุณสามารถปรับระดับความเป็นกรดให้เป็นปกติได้โดยการเติมขี้เถ้าลงในดิน
2. ดินก็หนัก- หากปลูกเมล็ดพาร์สลีย์ลึก เมล็ดพาร์สลีย์จะไม่สามารถเจาะชั้นดินหนาได้ จำเป็นต้องหว่านที่ความลึกไม่เกิน 1 ซม. ในฤดูใบไม้ผลิและ 1.5 ซม. ในฤดูหนาว หากดินเป็นดินเหนียวจำเป็นต้องร่อนเพิ่ม ทรายแม่น้ำและขี้เลื่อย;
3. เตียงสวนในที่ร่ม- สีเขียวเจริญเติบโตได้ดีในเตียงที่มีแสงแดดส่องถึง ในที่ร่มมันอาจไม่ขึ้นเลย ในกรณีของต้นกล้าบนเตียงที่มีร่มเงาจะมีสีซีดมากมีกลิ่นอ่อนและมีรสชาติไม่ดี
4. เมล็ดที่มีอายุการเก็บไม่ดี- ยังคงทำงานได้เพียงสามปีเท่านั้น เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีคุณต้องหว่านเมล็ดสดเท่านั้น
5. ระยะเวลาการงอกนาน- น้ำมันหอมระเหยที่มีปริมาณมากในเมล็ดจะช่วยขับไล่น้ำและทำให้การงอกยาก เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น เมล็ดจะถูกแช่ในน้ำร้อน

สาเหตุหนึ่งที่ทำให้การงอกไม่ดีคือเมล็ดพันธุ์ที่มีอายุการเก็บไม่ดี

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ผักชีฝรั่งสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งฤดูกาล

วิธีเก็บผักชีฝรั่งที่ดีที่สุดคือ หนาวจัด- ทำไม — เมื่อแช่แข็ง ผักชีฝรั่งจะไม่สูญเสียกลิ่น สียังคงเหมือนเดิม และรสชาติไม่เปลี่ยนแปลง

ล้างใบผักชีฝรั่ง เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู และสับละเอียด ใส่ใบสับลงในถุงพลาสติกแล้วใส่ลงไป ตู้แช่แข็งแม้จะแช่แข็งก็ยังดูดี

หากจำเป็น ปริมาณที่ต้องการแยกออกจากมวลรวมได้ง่าย (พาร์สลีย์แช่แข็งหั่นง่าย) รวบรวมก้านผักชีฝรั่งเป็นช่อเล็ก ๆ แล้วแช่แข็ง

ของพวกเขา ใช้ในการเตรียมอาหารจานร้อนต่างๆ- เพียงวางก้านจำนวนมากไว้ในจานร้อน 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร สิ่งนี้จะปรับปรุงรสชาติของมัน คุณสามารถเก็บพาร์สลีย์ในที่แห้งได้โดยการทำให้แห้งก่อนในห้องแห้งที่มีแสงสว่างน้อย

รากผักชีฝรั่งจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาเยือน ใบไม้ถูกตัดและเก็บไว้ในห้องใต้ดินโรยด้วยทราย

เผ็ดและ พืชที่มีประโยชน์ที่ การลงจอดที่ถูกต้องและการดูแลที่เหมาะสมจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอนด้วยการเก็บเกี่ยวที่อุดมไปด้วยวิตามิน มันง่ายที่จะปลูกและเติบโตสิ่งสำคัญคือการรักษาเมล็ดและดูแลอย่างเหมาะสม

เพื่อให้บรรลุผล ระดับสูงสุดการงอกของเมล็ดจำเป็นต้องดำเนินการอย่างอุตสาหะ งานเตรียมการก่อนที่พวกเขาจะลงจอด รายการผลงานรวมถึงการคัดแยกเมล็ดตามขนาด การป้องกันด้วยสารฆ่าเชื้อและการแช่ สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงคุณภาพของวัสดุเมล็ดพันธุ์และจะช่วยให้เก็บเกี่ยวได้มากขึ้น

กระบวนการแช่เมล็ดในน้ำหรือในสารละลายชีวภาพช่วยให้เมล็ดงอกเร็วขึ้นมาก นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการบันทึก วัสดุปลูกเนื่องจากเมล็ดสามารถรับประทานหรือถูกทำลายจากศัตรูพืชได้หรือเริ่มเน่าเนื่องจากอยู่ในดินเปียกเป็นเวลานาน และการแช่น้ำช่วยให้เมล็ดงอกไม่เพียงเร็วเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เมล็ดงอกเป็นก้อนอีกด้วย

การแช่เมล็ดควรดำเนินการหลังจากผ่านการฆ่าเชื้อตามที่กำหนดแล้วเท่านั้นและควรก่อนปลูกในดิน

คุณต้องเตรียมไม่เพียง แต่เมล็ดเท่านั้น แต่ยังต้องเตรียมผ้ากอซชิ้นเล็ก ๆ น้ำและภาชนะด้วย (เช่นจานรองหรือจานกว้าง) น้ำจะต้องบริสุทธิ์ ละลาย หรือบรรจุขวดแบบไม่อัดลม และจะดีกว่าหากน้ำมาจากน้ำพุหรือแหล่งธรรมชาติอื่นๆ ชาวสวนและผู้พักอาศัยในฤดูร้อนส่วนใหญ่ไม่แนะนำให้ใช้น้ำประปาเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ แม้ว่าคุณจะสามารถใช้ได้ก็ตาม

การแช่เป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับเมล็ดที่มีเปลือกอัดแน่นซึ่งจะทำให้กระบวนการงอกช้าลงและสำหรับเมล็ดที่มีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก ฟักทอง แตงโม พริกหวานและขม บวบ มะเขือเทศ แตงกวา ถั่วและถั่ว มีเมล็ดที่มีเปลือกหนา และเมล็ดพืช เช่น ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย ผักชีลาว แครอท และพาร์สนิป มีน้ำมันหอมระเหยที่ขัดขวางการงอกอย่างรวดเร็ว น้ำมันเหล่านี้จะถูกชะล้างออกไปเมื่อแช่น้ำ และกระบวนการแตกหน่อจะถูกเร่งให้เร็วขึ้น

วางชิ้นเปียกลงในจานที่เตรียมไว้ ผ้าบางหรือผ้ากอซซึ่งวางเมล็ดที่เตรียมไว้และด้านบน - ชั้นที่สองของผ้าชุบน้ำเดียวกัน

ต้มน้ำให้มีอุณหภูมิประมาณ 35 องศา แล้วเทลงในภาชนะที่มีเมล็ดอยู่ในผ้ากอซ น้ำควรจะใส หากของเหลวมีสีเข้มขึ้นหรือเปลี่ยนสีจำเป็นต้องเปลี่ยนใหม่

ปริมาตรของน้ำและเมล็ดพืชจะเท่ากันสำหรับพืชผล เช่น ถั่ว ถั่วลันเตา หัวบีท ผักชีลาว และพาร์สลีย์ แต่สำหรับเมล็ดฟักทอง แตงโม บวบ แตงกวา และมะเขือเทศ ปริมาณน้ำไม่ควรเกิน 50% ของปริมาตรวัสดุปลูก

ควรเก็บเมล็ดที่แช่ไว้ในห้องมืดที่อุณหภูมิ 21-25 องศาเซลเซียส จากสองชั่วโมงถึงสองวัน ขึ้นอยู่กับพืชผล

เนื่องจากเมล็ดไม่ต้องการอากาศ คุณจึงสามารถบรรจุเมล็ดลงในถุงพลาสติกในภาชนะได้ เรือนกระจกขนาดเล็กควรอยู่ในห้องที่อบอุ่นและมืด

ระยะเวลาที่เมล็ดอยู่ในน้ำไม่ควรเกินระยะเวลาที่กำหนด เนื่องจากเมล็ดอาจตายได้ ตัวอย่างเช่น:

• สำหรับบวบ แตงกวา แตงโม มะเขือเทศ และหัวบีท – 17-18 ชั่วโมง
• สำหรับผักชีลาว ผักชีฝรั่ง แครอท หัวหอม – สองวัน
• สำหรับเมล็ดขนาดใหญ่ที่มีโครงสร้างเป็นแป้ง – ตั้งแต่ 2 ถึง 4 ชั่วโมง

สามารถซื้อวิธีแก้ปัญหาทางชีวภาพที่ช่วยให้เมล็ดงอกเร็วขึ้นได้ที่ร้านค้าเฉพาะสำหรับชาวสวนและชาวสวน ช่วงของพวกเขาอุดมสมบูรณ์และหลากหลายมาก

เพทาย- ผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่มีกรดชิโครีและส่งเสริมการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ยานี้ถือว่าเป็นหนึ่งในสารกระตุ้นที่แข็งแกร่งซึ่งช่วยให้การเจริญเติบโตและการพัฒนาอย่างรวดเร็วไม่เพียง แต่ต้นกล้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนรากของต้นกล้าอ่อนด้วย

เอปิน- ยานี้ผลิตขึ้นจากพืชและช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของพืชตลอดจนความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย (เช่น อุณหภูมิอากาศลดลง การขาดแสงสว่าง) กระบวนการปรับตัวของต้นกล้าให้เข้ากับสภาพความเป็นอยู่ใหม่นั้นแทบไม่เจ็บปวดเลย

กูมัต- ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมโดยใช้กรดฮิวมิก

นอกจากการเตรียมซื้อสำเร็จรูปแล้ว คุณยังสามารถแช่เมล็ดในการชงที่เตรียมเองได้ สารละลายทางชีวภาพดังกล่าวเตรียมจากส่วนประกอบที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับวัฒนธรรม ตัวอย่างเช่น:

• สำหรับกะหล่ำปลี หัวไชเท้า ถั่วและถั่ว - การแช่ดอกคาโมมายล์
• สำหรับมะเขือเทศ, แตงกวา, หัวหอม, แครอท, ผักชีฝรั่ง - การแช่วาเลอเรียน
• สำหรับผักโขม, หัวบีท, บวบ - การแช่ mullein

แช่เมล็ดแตงกวา

สิ่งแรกที่คุณต้องทำก่อนแช่คือการทำให้เมล็ดแห้งอย่างทั่วถึงเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงใกล้กับพื้นผิวที่อบอุ่น (เช่น ใกล้อุปกรณ์ทำความร้อนหรือหม้อน้ำ เครื่องทำความร้อนกลาง- ขั้นตอนที่สองคือการคัดแยกเมล็ด จะต้องทิ้งสำเนาคุณภาพต่ำทั้งหมด ขั้นตอนต่อไปคือการแช่เมล็ดในสารละลายทางชีวภาพตามธรรมชาติหรือในสารกระตุ้นทางชีวภาพ ในช่วงเวลาที่ใช้ในสารละลายพิเศษ (สำหรับแตงกวาคือ 12 ชั่วโมง) วัสดุปลูกจะไม่เพียงบวมหรือเริ่มงอกเท่านั้น แต่ยังต้องผ่านการบำบัดเชิงป้องกันด้วยการฆ่าเชื้ออีกด้วย

ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ทำตามขั้นตอนเดียวกันกับเมล็ดพืชและอื่น ๆ พืชผัก: ฟักทอง หัวไชเท้า แตงโม กะหล่ำปลี บวบ และสควอช

แช่เมล็ดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

วัสดุปลูกของพืชเหล่านี้มีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากดังนั้นขั้นตอนการแช่จึงใช้เวลาสองวัน น้ำมันหอมระเหยยับยั้งกระบวนการงอกของต้นกล้าและต้องล้างออก ขอแนะนำให้ทิ้งเมล็ดไว้ในน้ำละลายหรือน้ำแร่ (หรือน้ำบริสุทธิ์) หลายวันก่อนปลูกเป็นเวลาอย่างน้อย 48 ชั่วโมง หลังจากแช่เมล็ดแล้ว คุณต้องให้เวลาเมล็ดแห้ง กระบวนการนี้ควรเกิดขึ้นในห้องมืด หากดำเนินการทุกขั้นตอนอย่างถูกต้อง วัสดุปลูกจะร่วนหลังจากการอบแห้ง

เดือนเมษายนถือเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการหว่านผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) คุณสามารถเตรียมเมล็ดพืชผัก เช่น พาร์สนิป แครอท และผักกาดหอม เพื่อปลูกในลักษณะเดียวกันร่วมกับพวกเขาได้

แช่เมล็ดบีท

กระบวนการบวมของวัสดุเมล็ดบีทใช้เวลา 24 ชั่วโมง น้ำสำหรับแช่ควรมีอุณหภูมิระหว่าง 20 ถึง 25 องศาเซลเซียส คุณสามารถใช้น้ำบริสุทธิ์หรือน้ำตกตะกอน เช่นเดียวกับน้ำประปาธรรมดา สิ่งสำคัญมากคือในช่วงสิบชั่วโมงแรกหรือทุกๆ สองชั่วโมง น้ำในภาชนะที่มีเมล็ดแช่น้ำจะเปลี่ยนเป็นน้ำสด

ความอุดมสมบูรณ์ของการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับวัสดุปลูกคุณภาพสูงและต่อไป การเตรียมการที่เหมาะสมเมล็ดพืชสำหรับปลูก หากการแช่เมล็ดคำนึงถึงเคล็ดลับและคำแนะนำทั้งหมดแล้ว ความงอกสูงและ การเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่จะได้รับการรับประกัน

คุณแช่เมล็ดก่อนหว่านอย่างไรและอย่างไร? ฉันควรใช้ยาอะไร? (วิดีโอ)