Cabana de tort sub zăpadă. Tortul „Lemn de foc sub zăpadă” este șic și simplu în același timp! Pregătim o prăjitură uluitoare „Lemne sub zăpadă” cu smântână, bere, clătite și foietaj

Bună ziua, dragi cititori. Și suntem bucuroși să continuăm să primim oaspeți pe blogul „Loc de întâlnire pentru mame fericite”. Astăzi mama noastră Ksyusha și fiul ei Andryusha ne vizitează din nou cu un foarte reteta delicioasa tort "Mânăstirea"colibă», sau« Lemne de foc sub zăpadă» .

Ca întotdeauna, mă bucur să-i văd :)

Deci, la Ksyusha!

Tort „Mănăstire”colibă», sau« Lemne de foc sub zăpadă» . Reteta cu poza

Am făcut acest tort la Anul Nou. Am mancat-o repede, desi era destul de mare :).

Ingrediente:

Pentru test:

făină - 350-450 g;

unt sau margarină - 250 g;

zahăr - 220 g;

smântână - 200 g;

praf de copt - 1 linguriță;

un praf de sare pentru umplutura de cirese fara samburi - 1 kg.

Pentru smantana:

smântână (20-30%) - 700 g;

zahăr (sau zahăr pudră) - 250 g;

zahăr vanilat - 10 g.

Pentru decor:

ciocolata (poti face fara ea).

Preparare:

Puneți cireșele într-o strecurătoare și lăsați sucul de cireșe să se scurgă bine.

Pregătiți aluatul. Combinați smântâna cu praful de copt și amestecați. Bateți untul înmuiat până devine pufos cu un praf mic de sare. Adăugați zahărul și bateți din nou bine. Se adauga smantana si se amesteca. Adaugati faina cernuta si framantati intr-un aluat moale. Înfășurați folie alimentară si punem la congelator 15 minute sau la frigider 30-40 minute.

Rulați fiecare bila într-un dreptunghi de 20x7 cm (în funcție de dimensiunea vasului sau a tăvii în care veți așeza tortul). Așezați cireșele unul lângă celălalt. Și ciupește bine marginile. Puneți „buștenii” rezultați, cu cusătura în jos, pe o foaie de copt tapetată cu pergament.

Se coace 15-20 minute la 200°C.

Scoateți „buștenii” din cuptor și răciți.

Se prepară smântână. Bateți smântâna răcită cu zahărul timp de 15-20 de minute, până când viteza maxima mixer până se îngroașă și crește în volum. Cel mai bine este să folosiți smântână integrală sau să folosiți un agent de îngroșare. Asezati 5 busteni pe o farfurie si imbracati bine cu crema. Fiecare strat ulterior de tort va fi cu un buștean mai puțin, acoperiți bine toate straturile cu cremă.

Decorează la discreția ta. Se pune la frigider la macerat 10-12 ore (eu am facut-o seara si s-a inmuiat pana dimineata).

Și, desigur, gătitul nu s-ar putea face fără micul meu ajutor. A ajutat la turnarea ingredientelor :).

Iată tortul nostru "Mănăstirecolibă», sau« Lemne de foc sub zăpadă» gata .

Poftă bună!

Lemnele de foc sub zăpadă pot fi incredibil de gustoase, fragede și te pot lovi chiar în inimă. Vorbim despre o prăjitură delicioasă care se poate pregăti cel mai mult în moduri diferite, pentru unele opțiuni nici nu trebuie să faceți aluatul.

Tort „Lemn de foc sub zăpadă” - principii generale de preparare

Tortul are la bază „lemn de foc”, adică tuburi cu umplutură. Cireșele sunt folosite cel mai adesea pentru umplutură, dar acest lucru nu este necesar, puteți folosi cireșe și alte fructe de pădure. Aluatul pentru busteni se poate framanta cu paine scurte, ca in varianta clasica, dar exista si retete din foietaj si chiar clatite. Sunt și foarte gustoase, au dreptul să existe, cele mai interesante le găsiți chiar mai jos.

Ce cremă se folosește de obicei:

· pe smantana;

· smantana cu smantana;

· smantana si lapte condensat.

Nu i se adaugă ciocolată, cacao sau sucuri. Smântâna folosită este grasă și groasă, care nu va curge. Este bine să luați un produs cu conținut de grăsime de 30%. Crema trebuie sa aiba cu siguranta alb, imita zapada. Lemnele de foc dulce sunt stivuite și acoperite. Apoi, desertul se pune la frigider pentru câteva ore, unde se înmoaie și se așează puțin. Este mai bine să-l lași să stea o zi, se va dovedi mai gustos.

Tort „Lemn de foc sub zăpadă” cu smântână

Una dintre rețetele care pot fi numite în siguranță un clasic. Aluatul pentru acest tort „Lemn de foc sub zăpadă” este pregătit cu smântână, se dovedește destul de sfărâmicios și fraged. Se asortează perfect cu smântână și cireșe.

Ingrediente

· 0,24 kg de unt;

· 0,2 kg smantana;

· 0,45 kg făină;

· 0,22 kg zahăr;

· 5 grame de ripper.

Pentru crema:

· 0,7 litri smantana;

· 0,2 kg zahăr pudră.

Pentru umplutură veți avea nevoie de aproximativ un kilogram de fructe de pădure și un pahar incomplet de zahăr.

Metoda de gatit

1. Avem de-a face cu fructe de pădure. Scoateți sâmburele de cireșe și lăsați-le într-o strecurătoare pentru a lăsa sucul să se scurgă.

2. Bateți untul înmuiat și zahărul granulat, adăugați treptat smântâna și câteva vârfuri de sare, adăugați făina și praful de copt. Frământați aluatul, va deveni lipicios. Pune la frigider pentru o oră. Acoperiți cu o pungă.

3. Împărțiți aluatul în cincisprezece bile, rotunjite fiecare, rulați-l într-o fâșie lungă de aproximativ 20 de centimetri, lată de aproximativ 7 centimetri. Întindeți un rând de cireșe, stropiți cu zahăr, ciupizați pentru a face un tub. Transferați pe o tavă de copt.

4. Sculptăm toate „lemnele de foc” rămase. Se aseaza pe foi si se da la cuptor la 200 de grade pana este gata. Se răcește bine. Boabele din interior ar trebui să fie și ele reci.

5. Amestecați smântâna și zahărul pudră. Dacă doriți, puteți adăuga puțină vanilină.

6. Așezați lemnele de foc cu cireșe pe un vas plat. Mai întâi se îmbracă 5 bucăți, se îmbracă cu un al doilea strat de 4, apoi 3, 2 și 1. Acoperiți întregul desert cu crema rămasă, lăsați prajitura la frigider pentru cel puțin șapte ore, lăsați-o la macerat.

Tort „Lemn de foc sub zăpadă” din aluat foietaj

Nu contează dacă nu ai timp să prepari aluatul. Aceasta este o versiune simplificată a tortului „Lemn de foc sub zăpadă”. Folosim pentru el foietaj si trebuie facut fara drojdie, altfel bustenii vor fi prea grosi. Smântâna se face din nou cu smântână și zahăr pentru umplutură aveți nevoie de cireșe în suc sau sirop propriu;

Ingrediente

· 800 g aluat;

· 0,9 litri smantana;

· cireșe în suc;

· 3 linguri de coniac;

· 180 g zahăr.

Metoda de gatit

1. Scoateți cireșele din suc sau sirop, lăsați lichidul să se scurgă, apoi amestecați cu coniac. Dacă boabele sunt acre, puteți adăuga puțin zahăr granulat la asamblarea buștenilor.

2. Desfășurați aluat foietaj, tăiați 15 benzi, faceți lățimea de aproximativ șapte centimetri, lungimea este arbitrară, dar la fel între bucăți. Aranjați cireșele, stropiți cu zahăr dacă este necesar. Lipiți marginile benzilor împreună pentru a face bușteni.

3. Transferați aluatul cu cireșe pe o foaie de copt, asigurați-vă că lăsați o distanță, deoarece după coacere lemnul de foc va crește în dimensiune. Gatiti la 220 de grade pana devine maro auriu.

4. Răciți baza prăjiturii și în acest timp faceți o cremă din smântână și zahăr granulat, puteți folosi pudră.

5. Asamblați tortul prin așezarea și acoperirea aluatului, ca în rețeta de mai sus. Lăsați-l la macerat, dar păstrați „Lemnele de foc sub zăpadă” exclusiv la frigider.

Tort „Lemn de foc sub zăpadă” cu bere

Aluatul pentru această prăjitură este preparat în bere, iese foarte gustos și amintește oarecum de straturile de tort Napoleon. Cremă de smântână grasă. Cantitatea de cirese nu este indicata luam fructe de padure proaspete sau conservate, in functie de cat este nevoie.

Ingrediente

· 0,5 kg unt;

· 0,5 kg bere;

· 1 litru de smantana grasa;

· 210 g zahăr.

Metoda de gatit

1. Bateți untul înmuiat, adăugând treptat berea, apoi adăugați făina. Il adaugam pana obtinem un aluat destul de tare.

2. Împărțiți imediat masa pregătită în cincisprezece părți, apoi răciți timp de o oră la frigider sau douăzeci de minute în congelator.

3. Întindeți fâșiile de aluat, întindeți cireșele și, dacă doriți, stropiți cu zahăr. Sculptăm bușteni închise. Se aseaza pe o tava de copt si se coace la 200 de grade.

4. Bateți smântâna cu zahărul, dar este important să nu exagerați. Dacă apar brusc boabe mici, opriți-vă imediat, este (cel mai probabil) deja ulei. Dacă doriți, adăugați vanilie sau puțină esență în cremă.

5. Asambleam o prajitura delicioasa din bustenii raciti si crema, o lasam sa stea si la macerat.

Tort „Lemn de foc sub zăpadă” făcut din clătite

Rețetă de prăjitură leneșă „Lemn de foc sub zăpadă”, care se prepară din simplu clătite subțiri. Le coacem dupa orice reteta preferata. Crema se prepară pe bază de smântână și smântână, se dovedește foarte fragedă, aerisită și se înmoaie bine. Pentru un astfel de tort nu este necesar să luați cireșe, totul funcționează și cu căpșuni.

Ingrediente

· 15 clătite;

· 500-600 g fructe de padure;

· 300 g smantana;

· 200 g smantana;

· 1 g vanilie;

· 180 g zahăr. pulberi.

Metoda de gatit

1. Amesteca smantana cu zaharul pudra si vanilia. Plecăm. Batem smantana, adaugam treptat smantana. Crema trebuie să fie groasă. Puteți folosi nisip în loc de pulbere, dar va trebui să fie dizolvat complet în smântână.

2. Spălați și uscați boabele. Dacă se vor folosi cireșe, îndepărtați sâmburele. Când folosiți căpșuni, tăiați fructele de pădure mai mari.

3. Ungeți ușor fiecare clătită cu smântână, faceți doar o fâșie, așezați fructele de pădure pe rând și răsuciți tuburile.

4. Puneți tortul într-o movilă, acoperind toate tuburile crema de unt. Clatitele se inmoaie repede, se lasa o jumatate de ora.

Tort cu nucă de cocos „Lemn de foc sub zăpadă” din aluat foietaj

O versiune foarte fragedă și incredibil de gustoasă a prăjiturii, care este făcută din foietaj. Desigur, îl puteți frământa singur, dar este mai ușor și mai rapid să îl cumpărați într-un magazin. În total veți avea nevoie de aproximativ jumătate de kilogram, dar vom vedea singuri. Dacă nu reușiți să desfășurați stratul subțire, este posibil să aveți mai multe bușteni sau mai puține bușteni. Întotdeauna folosim fulgi albi de nucă de cocos.

Ingrediente

· 500 g aluat;

· 380 g smantana;

· 150 g lapte condensat;

· 650 g cirese;

· 50 g fulgi de cocos;

· 150 g zahăr.

Metoda de gatit

1. Sâmbureți cireșele, adăugați zahăr și puneți pe aragaz, fierbeți aproximativ trei minute, apoi scurgeți într-o strecurătoare. Folosim praștia în orice alte scopuri, puteți face pur și simplu compot din el și răciți fructele de pădure. Dacă doriți, adăugați puțin coniac în timpul gătitului, literalmente o lingură.

2. Întindeți aluatul subțire, tăiați fâșii, întindeți cireșe și faceți bușteni. Se coace la 220 de grade, se răcește.

3. Bate frisca. De îndată ce se transformă în spumă tare, adăugați laptele condensat puțin câte una. Adăugați o lingură de fulgi de cocos în cremă și amestecați. Dacă masa este lichidă, puteți adăuga mai mult.

4. Asamblarea tortului. Ungeți blatul cu crema rămasă și acoperiți lemnele de foc cu zăpadă din așchii de nucă de cocos. Se lasă la macerat timp de 8 ore.

Tort „Lemn de foc sub zăpadă” cu prune și nuci

O altă versiune a prăjiturii test acasă cu prune uscate și nuci. Nu este cel mai ușor, dar uimitor desert delicios. Dacă doriți, adăugați puțin alcool la umplutură, puteți pur și simplu să stropiți prunele cu coniac.

Ingrediente

· 2,5 linguri. făină;

· 0,25 kg margarină;

· 0,25 kg smantana;

· 400 g prune uscate;

· 1 lingura. nuci;

· 700 g smantana;

· 180 g zahăr.

Metoda de gatit

1. Spălați prunele uscate. Dacă este foarte uscat, este mai bine să-l înmuiați. Dar nu o folosim prea mult apă fierbinte. Apoi se toaca fructele uscate si se amesteca cu nuca tocata.

2. Pregătiți aluatul. Amesteca margarina batuta cu smantana, adauga faina. Nu mai este nevoie de nimic. Punem toata bucata intr-o punga si o punem la racit.

3. Scoateți aluatul, modelați-l dreptunghi și întindeți-l aproximativ în același strat. Tăiem fâșii, așezăm o cale de prune și nuci de-a lungul fiecăreia. Facem busteni si ii asezam pe o tava de copt.

4. Coacem lemnele de foc cu umplutura aproximativ 20 de minute la 200 de grade, apoi se racesc.

5. Bateți smântâna cu zahărul până se dizolvă complet. Asamblam o diapozitivă a unui tort din tuburi coapte. Lasă-l la macerat câteva ore, sau mai bine, peste noapte.

· Dacă lemnul de foc este prea acru, îl puteți folosi amestecat cu bucăți de fructe dulci sau ananas din conservă. De asemenea, sunt ideale pentru a face un tort minunat.

· Multe tipuri de aluat folosesc unt și folosesc destul de mult. Puteți înlocui produsul cu margarină obișnuită, tortul va fi mult mai ieftin. Există și ulei de gătit la vânzare, care este, de asemenea, potrivit.

· Dacă nu este posibil să cumpărați smântână peste 25%, atunci puteți pur și simplu să cântăriți orice produs pe țesătură groasă. Excesul de zer se va scurge, dar va dura câteva ore.

· Nu ungeți prăjiturile fierbinți sau chiar calde cu smântână. Smântâna de la ei se va scurge pur și simplu pe vas, nimic nu va fi înmuiat și tortul va fi ruinat fără speranță.

Cum să pregătiți o rețetă de lemn de foc sub zăpadă de la clătite - descriere completă pregătire astfel încât felul de mâncare să fie foarte gustos și original.

Toată lumea cunoaște tortul drăguț în formă de morman de lemne de foc, presărat generos cu fulgi de zăpadă crem. Vă sugerăm să pregătiți o versiune neobișnuită a acestei delicatese. Tortul nostru de clătite „Lemn de foc sub zăpadă” va avea o umplutură neobișnuită și va atrage cu adevărat copiii.

• 2 ouă
• 1 cană zahăr
• putina sare
• 450 g faina cernuta
• 1 litru de lapte
• 1 1/2 lingura. ulei vegetal
• oţet
• ½ linguriță. sifon
• 600 ml smantana grasa
• 1 pachet de vanilie
• baton de ciocolata alba
• dulceata de piersici
• 2 banane

Procesul de gatire:
1. Bate ouale cu sare si zahar.
2. Se toarnă jumătate din lapte.
3. Amestecandu-se continuu pentru a evita cocoloasele, adaugam faina cernuta.
4. Turnați laptele rămas și uleiul vegetal. Amesteca.
5. Stingem sifonul in otet si il adaugam in aluat pentru ca clatitele sa iasa dantelate.
6. Coaceți clătite subțiri.
7. Toacă mărunt bananele decojite pentru umplutură.
8. Pregătiți crema - bateți bine smântâna răcită cu zahăr și vanilie. Vom face asta cu un mixer.
9. Pune o lingură de dulceață de piersici sau de umplutură de banane pe fiecare clătită și rulează clătită într-un tub.
10. Așezați alternativ „lemne de foc” de banane și piersici farfurie mare grămadă, acoperind fiecare strat de prăjitură cu smântână.
11. Răziți ciocolata albă pe o răzătoare grosieră și presărați „grămada de lemne” finită.
12. Puneți tortul la frigider peste noapte pentru a se înmuia bine.

Tortul de clătite surprinzător de fragedă și delicios de delicios „Lemn de foc sub zăpadă” este gata!

• Tort „Cabana Mănăstirii” făcută din clătite
• Prajitura frantuzeasca de clatite
• Tort clătită cu mascarpone
• Tort clătită cu brânză de vaci

Mi-a placut reteta: 20

Rețetă: Desert „Lemne de foc sub zăpadă”, sau, clătite cu cireșe cu sos de cireșe-smântână - „de casă”

Ingrediente:
lapte – 1 l;
ouă de pui - 3-4 buc;
făină – 200-300 g;
ulei vegetal - 50-100 g;
smântână - 300 g;
zahăr granulat - 200 g;
cireșe în suc propriu – 700 g

Acest desert este un mare succes pentru întreaga noastră familie, datorită simplității și, desigur, gustului uimitor.
Cred că majoritatea gospodinelor știu să prăjească clătitele obișnuite, care sunt ingredientul principal al acestei delicatese. Mai mult, metodele și ingredientele pentru prepararea lor pot fi diferite pentru fiecare gospodină.
Soția mea folosește următoarele produse pentru asta:
1. Făină
2. Lapte
3. Ulei vegetal
4. Ouă

Tu, la rândul tău, prepari clătite la discreția ta.
În timp ce clătitele se prăjesc, deschideți cireșele conservate în suc propriu. Și lăsați sucul să se scurgă. Vom folosi o parte din sucul scurs.

Într-un castron separat, amestecați smântâna cu o cantitate mică din sucul de cireșe rămas și adăugați zahăr după gust. Se amestecă totul bine. Primim smântână de cireșe.

Și acum, când ai pregătit un teanc de frumuseți roșii, începe procesul de construcție.

Puneți puțină cireșe pe fiecare clătită și rulați-o într-un tub. Așezați tuburile rezultate pe o farfurie în straturi.

Fiecare strat ulterior conține un tub mai puțin. Asigurați-vă că acoperiți fiecare strat cu smântână pre-preparată. Distribuim cea mai mare parte a cremei pentru a se intinde deasupra.

Așteptăm 30 de minute până se înmoaie totul.
Dacă doriți, puteți rade puțină ciocolată pe minunea rezultată.
Poftă bună!

Timp de preparare:PT00H30M 30 min.

• Sunt fotografPlugin pentru publicarea fotografiilor în jurnalul utilizatorului. Minim cerinţele de sistem: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 cu JavaScript activat. Poate că va funcționa
• Cărți poștaleCatalog renăscut de cărți poștale pentru toate ocaziile
• PeretePerete: mini-carte de oaspeți, permite vizitatorilor jurnalului dvs. să vă lase mesaje. Pentru ca mesajele să apară în profilul dvs., trebuie să mergeți pe peretele dvs. și să faceți clic pe butonul „Actualizare”.
• 5 prieteniLista de prieteni cu descriere. Această aplicație vă permite să plasați un bloc pe blogul sau profilul dvs. care conține intrări despre 5 dintre prietenii dvs. Conținutul semnăturii poate fi orice - de la o declarație de dragoste până la

„Lemn de foc sub zăpadă” făcut din clătite

Chiar și cei care nu sunt pasionați de gătit pregătesc clătite pentru Maslenitsa. Să facem clătitele de vacanță cu adevărat gustoase?

Un nou mod de a pregăti și de a servi lemnele de foc cunoscute sub zăpadă.

Le avem cu umplutură de piersici, iar lemnul de foc în sine este neobișnuit - este clătită.

400 g faina (aprox.)
1 litru de lapte,
2 ouă
1 pahar de zahar,
50 gr. ulei vegetal,
600 ml smantana 30% grasime,
1 pachet de vanilină,
1 conserve de piersici
baton de ciocolata alba.

Bate ouăle, adăugând sare și zahăr. Se toarnă puțin lapte. Amestecați constant pentru a evita cocoloașele, adăugați făină în amestecul de ou-lapte. Adăugând treptat laptele rămas pentru a obține aluatul de consistența dorită. Turnați ulei vegetal și jumătate de linguriță de sifon în aluat, dizolvat în mai puțin de o lingură de oțet. Clatitele noastre vor deveni dantelate si mai bine inmuiate in crema.

Coaceți clătite subțiri.

Pentru umplutură, deschideți o cutie mare de piersici conservate. Când este sezon, bineînțeles, folosim piersici proaspete.

Tăiați piersicile în felii îngrijite.

Pentru crema se bate smantana cu un pahar de zahar cu un mixer, adaugand o punga de vanilina.

Puneți felii de piersici pe rând pe fiecare clătită și rulați clătitele într-un tub. Puneți „lemne de foc” finit într-o grămadă pe o farfurie. Unge fiecare strat cu crema.

Și presară toată această frumusețe deasupra cu ciocolată albă, rasă pe răzătoarea grosieră.

Puneți „lemnul de foc sub zăpadă” finit în frigider pentru câteva ore, sau mai bine zis, peste noapte.

Gust uimitor de delicat!

Tort „Lemne de foc sub zăpadă”

Rețetă pas cu pas pentru prepararea prăjiturii „Lemn de foc sub zăpadă” cu fotografii

Și mâncarea este pregătită astfel:

1. Se amestecă toate produsele, se frământă amestecul de aluat, se înfășoară într-o bucată de folie și se pune la frigider pentru o jumătate de oră.

Pune ciresele intr-o strecuratoare si lasa sucul sa se scurga.

Puneți smântâna într-un recipient curat, adăugați zahăr, zahărul vanilat și bateți ingredientele.

Scoateți aluatul, împărțiți-le în zece părți, rulați-le în dreptunghiuri. Pe fiecare strat de testare, puneți o cireșă în mijloc pe lungime, iar acum acoperiți-o strâns cu aluat, ar trebui să obțineți bușteni.

Așezați bucățile pe o foaie de copt astfel încât cusătura să fie pe fund și coaceți la cuptor până se rumenesc. Când delicatesa este gata, se răcește, se așează pe o farfurie plată, întinzând-o cu smântână ca o grămadă de lemne. Umpleți totul bine cu crema rămasă, stropiți cu așchii de cocos sau ciocolată rasă, prajitura foarte frumoasă și strălucitoare „Lemne de foc sub zăpadă” este gata!

Rețetă video pentru tort „Lemn de foc sub zăpadă”

Tort „Lemn de foc sub zăpadă” făcut din clătite

De asemenea, puteți face o prăjitură de clătite la fel de interesantă numită „Lemn de foc sub zăpadă”. Această dulceață este neobișnuită și va decora perfect orice masă de sărbătoare!

Deci, pentru a coace un fel de mâncare conform acestei rețete, veți avea nevoie de:

Ingrediente:
2 oua;
1 pahar de zahar;
putina sare;
450 g faina cernuta;
1 litru de lapte;
1 lingura. ulei vegetal;
oţet;
½ linguriță. sifon;
600 ml smantana grasa;
1 pachet de vanilină;
baton de ciocolata alba;
dulceata de piersici;
2 banane.

Și dulceața se prepară astfel:

1. Intr-un recipient curat, bate ouale, adauga sare, zahar si bate ingredientele.

Turnați laptele în masa rezultată, adăugați făina, pe care ați cernut-o în prealabil și amestecați bine. Adăugați ulei vegetal și amestecați din nou.

Acum dizolvați bicarbonatul de sodiu în oțet, adăugați-l în amestecul de aluat și începeți să coaceți clătite.

În continuare, să facem umplutura. Curățați bananele.

Acum să pregătim crema. Adăugați zahăr, vanilina la smântână rece, bateți ingredientele, folosiți un mixer.

Pune o lingură de dulceață de piersici pe toate clătitele, alternează-o cu cercuri de banane și rulează produsele într-un tub.

Asezati preparatele cu piersici si banane pe o farfurie plana sub forma de lame, intindeti toate straturile cu amestecul cremos.

Frecați o tabletă de ciocolată albă, stropiți pe grămada de lemne, puneți mâncarea la frigider peste noapte, atât, dimineața va fi gata prăjitura fabuloasă!

Poftă bună!

Tort cu clătite „Lemn de foc sub zăpadă”

Tort cu clătite Lemn de foc sub zăpadă

Salutări, prieteni și felicitări pentru Anul Nou 2015 și Crăciun Fericit! Și Maslenitsa este chiar după colț. Iar pentru Maslenitsa, propun să pregătim un desert de clătite rafinat - prăjitura de clătite „Lemn de foc sub zăpadă”.

Tort cu clătite Cabana monahală

Există o rețetă pentru o prăjitură minunată care arată ca o grămadă de lemne, acoperită cu fulgi de zăpadă din cremă. Cu această rețetă puteți pregăti această delicatesă, dar într-o versiune neobișnuită și complet nouă. Tortul „Lemn de foc sub zăpadă”, făcut din clătite, este umplut cu umplutură uimitoare, așa că atât adulții, cât și copiii îl vor aprecia cu siguranță.

Gătirea prăjiturii de clătite „Lemn de foc sub zăpadă”

• 450 de grame de făină premium, cernută în prealabil printr-o sită
• 2 oua de gaina
• 1 cană zahăr
• praf de sare
• 1 litru de lapte
• 1,5 linguri. linguri de ulei vegetal
• 0,5 lingurita sifon
• oțet (pentru slaking sifon)

• 600 ml smantana cu procent mare continutul de grasimi
• 1 pachet zahar vanilat
• 100 g ciocolata alba
• dulceata de piersici sau dulceata
• 2 banane

Pasul 1. Mai întâi bateți ouăle, adăugând un praf de sare și zahăr.

Pasul 2. Turnați 0,5 litri de lapte în amestecul de ouă.

Pasul 3. Asigurați-vă că amestecați amestecul când bateți, astfel încât să nu se formeze cocoloașe în el, așa că adăugați treptat făina de grâu.

Pasul 4. Turnați restul de 0,5 litri de lapte și 1,5 linguri de ulei vegetal în masa rezultată. Amesteca totul.

Pasul 5. Adăugați sifon stins cu oțet în aluat, acest lucru va face clătitele tale să iasă aerisite.

Pasul 6. Coaceți clătitele din aluatul rezultat.

Pasul 7. Pentru umplutură, mai întâi tăiați bananele în felii.

Pasul 8. Pentru prepararea cremei, bateți bine smântâna cu adaos de zahăr și vanilină. Este indicat să faceți acest lucru cu un mixer, dar puteți folosi și un tel.

Pasul 9. Întindeți fiecare clătită cu o lingură de gem de piersici sau umplutură de banane. Apoi, rulați clătitele în forme de tuburi.

Pasul 10. Așezați clătitele pe o farfurie mare lată, alternând umpluturile. Întindeți fiecare strat de prăjitură rezultat cu crema pregătită.

Pasul 11. Răziți ciocolata și presărați-o pe „munte”.

Pasul 12. Pune prajitura la frigider si lasa-l sa se inmoaie bine.

Așa că cea mai delicată prăjitură de clătite cu un gust delicios este gata. Poftă bună!

Voi fi bucuros să văd comentariile și „like-urile”!

Lemn de foc sub zăpadă - o rețetă.

• Pentru clătite:
• făină - 3-4 căni,
• lapte - 1 litru,
• ouă - 3 buc,
• zahăr - 1 lingură (mai mult este posibil),
• ulei vegetal - 50 g. sare.
• Toppinguri pentru clătite:
• 1. brânză de vaci – 300g.
• ouă – 1 buc.
• zahăr după gust.
• vanilie, stafide.
• 2.cireșe în suc propriu.
• Crema:
• smântână 30% – 500g.
• zahăr - 1 lingură.
• putin suc de lamaie.
• Pentru decor:
• ciocolată sau glazură, nuci.

Practic, fac totul cu ochii. Se bat 3 ouă cu zahărul, se toarnă în făină, se adaugă treptat laptele și se bate până la omogenizare. Apoi adaugam planta. unt si amesteca. Grosimea ar trebui să fie ca smântâna. Se prăjește turnând un polonic într-o tigaie încălzită fără ulei. Adevărat, la început ar trebui să-l ungeți puțin. (Verific intr-o tigaie; daca clatitele sunt groase atunci adauga lichid sau invers).

1.Brânză de vaci + zahăr + ouă + stafide + vanilie = amestecați totul. Înmuiați în prealabil stafidele în apă clocotită timp de 10 minute.

Rulam rulourile cu umpluturi. Aranjate unul câte unul în rânduri.

Turnam smantana peste fiecare rand: smantana + zahar + zeama de lamaie.

Stropiți blatul cu nuci, dacă doriți, și turnați glazura peste el.

Fotografii pas cu pas ale rețetei

Tort cu lemne de foc sub zăpadă

Datorită smântânii sale albe de zăpadă, prăjitura „Firewood Under the Snow” este foarte potrivită pentru sarbatori de iarna, mai ales pentru Masa de Anul Nou. Cu toate acestea, acesta nu este singurul nume pentru acest desert delicios de sărbători. Această rețetă este cunoscută și sub numele de „ colibă ​​mănăstirească “, “Tuburi cu cirese “, “Cabana sub zăpadă “, “Tobogan de cireșe„. Se crede că provine din bucătăria ucraineană.

Reteta de prajitura cu lemne de foc sub zapada cu cirese

• Aluat:
• smântână - 200 g
• praf de copt – 1 lingurita
• făină – 350-450 g
• unt sau margarină – 250 g
• zahăr - 220 g
• praf de sare
• cireșe fără sâmburi (pentru umplutură) - 1 kg
• Smântână:
• smântână (20-30%) – 700 g;
• zahăr (sau zahăr pudră) – 250 g;
• zahăr vanilat - 10 g.

Cum să faci o prăjitură cu lemne de foc sub zăpadă

• Puneți cireșe proaspete fără sâmburi sau congelate (întâi dezghețate) într-o strecurătoare și lăsați sucul să se scurgă.
• Unt pentru aluat temperatura camerei bate pana devine pufoasa cu un praf de sare.
• Adăugați zahăr și bateți din nou.
• Combinați smântâna cu praful de copt și adăugați la masa totală.
• Adaugati faina cernuta si framantati intr-un aluat moale.
• Pune aluatul la congelator pentru 15 minute sau la frigider pentru 30-40 de minute.
• Odată ce aluatul s-a răcit și a devenit mai ferm, frământați-l puțin pe masă și împărțiți-l în 15 bucăți egale.

Rulați fiecare bucată de aluat într-un dreptunghi de aproximativ 20 x 5 cm.

Puneți cireșe pe fiecare dreptunghi de aluat, aproape unul de celălalt, strângeți strâns marginile pentru a forma „bușteni” lungi.

Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt unsă, așezați cusătura buștenilor cu partea în sus și coaceți timp de 15-20 de minute la 200°C.

Răciți buștenii terminați.

Bateți smântâna răcită cu zahărul la viteza maximă a mixerului până se îngroașă și crește în volum.

Asezati 5 busteni pe o farfurie si imbracati bine cu crema. Fiecare strat ulterior de tort va fi cu un buștean mai puțin, făcând un total de 15 bușteni și 5 straturi de tort Lemn de foc sub zăpadă.

Ungeti bine toate straturile cu crema, puneti crema ramasa deasupra prajiturii.

Pune la frigider la macerat timp de 10-12 ore.

Puteți decora tortul cu lemn de foc sub zăpadă în diferite moduri - stropiți cu așchii de nucă de cocos, frecați deasupra ciocolată neagră sau albă.

Cum să gătești clătite Lemn de foc sub zăpadă

Buna ziua dragi doamne! Astăzi vom pregăti clătite delicioase - „Lemn de foc sub zăpadă”. Suntem, e adevărat. mare de dulce!

Dacă vă plac clătitele și doriți ceva nou, vă propun această rețetă.
O sa spun imediat ca le-am facut intr-un vas adanc, pentru ca nu s-a biciuit crema si a trebuit sa umplu “lemnele de foc” cu “zapada”, dar nu cu ea, si totul pentru ca am gatit-o la Dacha, și nu era nici un mixer acolo, doar un blender, așa că am decis să-l folosesc pentru a bate smântâna :) Apoi, desigur, totul a înghețat în frigider și... preparatul a fost delicios!

Atenţie. Nu bateti niciodata smantana si mai ales albusurile cu blenderul, nu bate, parca le taie
iar rezultatul dorit nu se obține.

Pentru clătitele „Lemn de foc sub zăpadă” veți avea nevoie de:

• 0,5 l lapte
  4-5 oua
  făină, un praf de sare.
  Cireșe proaspete, puteți lua și conserve fără sâmburi,
  piersici, kiwi.
  Smântână 1 cană
  Zahăr 1 cană
  Ciocolata rasa pentru decor

Ce facem pentru a pregăti clătite „Lemn de foc sub zăpadă”?
Se prepară clătite - se bat ouăle cu laptele, se adaugă un praf de sare și se adaugă făină câte puțin, ca să nu fie cocoloașe, se face aluatul ca smântâna lichidă. Coaceți clătite.

Dacă prin apartament se răspândește un miros care sfâșie sufletul și copiii și soțul vin în fugă la el, dă fiecărei persoane doar 2 bucăți de clătite - altfel nu va fi suficient „lemn de foc”!

Bateți smântâna cu zahărul într-o cremă groasă, astfel încât să se lipească de telul mixerului.
Scoateți sâmburele de cireșe, tăiați piersicile și kiwi-ul în bucăți mici.

Pregătim lemne de foc - ungem clătita desfășurată cu o lingură de smântână și întindem umplutura de fructe, fiecare clătită are o umplutură diferită și o rulăm într-un tub. Puneți primul strat de „lemne de foc” pe o farfurie mare și acoperiți-l cu „zăpadă” (cremă). Și așa întindem toboganul până se termină clătitele și crema. Se presara ciocolata rasa deasupra.

Tort „Lemn de foc sub zăpadă”: rețetă

Tortul „Lemn de foc sub zăpadă” este un desert original pe care îl poate face oricine. În acest articol vom analiza două moduri de a crea această delicatesă. Pe care să o alegi este alegerea ta personală.

Desert delicios „Lemne de foc sub zăpadă” (tort): rețetă pas cu pas

Această delicatesă de casă cu numele neobișnuit „Lemn de foc sub zăpadă” se dovedește a fi foarte fragedă. Acest desert are o ușoară acrișoare, dar numai dacă ați folosit ca umplutură cireșe proaspete sau congelate.

Deci, pentru tort avem nevoie de:

• unt de înaltă calitate - 250 g;
• smântână bogată în grăsimi - aproximativ 800 g (la 600 g este necesar pentru smântână);
• gelatină - 8 g;
• lapte proaspăt - 3 linguri mari;
• zahăr alb - un pahar plin;
• praf de copt - lingura de desert (daca se foloseste bicarbonat de sodiu, acesta trebuie stins);
• cireșe congelate (sau proaspete) fără sâmburi - 400 g;
• acid citric - un praf;
• făină ușoară - 4 pahare pline.

Înainte de a forma prăjitura „Lemn de foc sub zăpadă”, ar trebui să frământați baza de nisip. Pentru a face acest lucru, trebuie să radi grăsimea de gătit ușor topită și apoi să o măcinați în firimituri împreună cu făină ușoară. După aceasta, trebuie să adăugați la ingrediente smântână bogată în grăsimi (200 g), lapte proaspăt și praf de copt. Toate componentele trebuie amestecate până când se obține o bază omogenă. După aceasta, trebuie să-l rulați într-un cârnați, să-l împărțiți în 15 bucăți și să-l puneți la frigider timp de 60 de minute.

Prajitura „Lemn de foc sub zapada” se dovedeste a fi deosebit de gustoasa daca folosesti cirese proaspete sau congelate pentru a o prepara. Trebuie spălat și sâmbure în prealabil. Dacă folosiți fructe de pădure congelate, mai întâi ar trebui să le dezghețați complet.

Tuburi de formare și coacere

Tortul „Lemn de foc în zăpadă” se dovedește a fi destul de neobișnuit. La urma urmei, nu se formează din prăjituri standard, ci din tuburi umplute cu cireșe. Pentru a le face acasă, ar trebui să scoateți baza din frigider și să întindeți fiecare bucată în fâșii de 20 de centimetri lungime și 4 centimetri lățime. Apoi, trebuie să plasați umplutura de cireșe în produs și, ciupind marginile, formați un tub.

După ce toate semifabricatele sunt pregătite, acestea trebuie așezate pe o foaie de copt cu hârtie de copt și coapte la 205 grade pentru aproximativ 12-16 minute. În acest timp, tuburile vor fi complet fierte și bine rumenite. După ce scoateți produsele din foaia de copt, trebuie să așteptați să se răcească.

Faceți smântână

Desertul „Lemn de foc sub zăpadă” (tort), rețeta pentru care avem în vedere, presupune folosirea smântânii. Va face delicatesa ta de casa deosebit de frageda si gustoasa.

Așadar, pentru a pregăti crema, ar trebui să răciți smântâna cu conținut ridicat de grăsimi în avans și apoi să o bateți cu un mixer împreună cu zahărul alb. De asemenea, trebuie să adăugați un strop la masa rezultată. acid citric si gelatina.

După ce a primit o cremă luxuriantă și aerisită, aceasta poate fi utilizată imediat în scopul propus.

Să creăm un desert delicios

Tortul „Lemn de foc sub zăpadă” se formează foarte ușor. Mai întâi, trebuie să luați o tavă de prăjitură și să puneți 5 rulouri de cireșe coapte și răcite la rând. Acestea trebuie stropite cu smântână, apoi 4 produse trebuie puse din nou deasupra. Așezând ruletele și acoperindu-le cu amestecul dulce, ar trebui să obțineți o piramidă mare.

Acoperiți-l cu smântână răcită din abundență și, dacă doriți, stropiți cu ciocolată neagră rasă.

O prezentam corect la masa

Dacă nu știți cum arată desertul prezentat, puteți vedea o fotografie a acestuia în acest articol. Tortul „Lemn de foc sub zăpadă” trebuie servit numai după o lungă expunere la frig. În acest timp, smântâna va înmuia toate chiflele cu cireșe, făcându-le foarte fragede și gustoase. După aceasta, puteți tăia în siguranță desertul original în triunghiuri frumoase și le puteți servi la masă împreună cu o ceașcă de ceai.

Tort „Lemn de foc pe zăpadă”: o rețetă simplificată

Puțini oameni știu, dar acest desert poate fi făcut după o rețetă simplificată. Deși acest lucru nu îi afectează în niciun fel gustul.

Deci, pentru un rapid și preparare usoara prăjitura de casă ar trebui cumpărată:

Formarea și pregătirea rulourilor

Principalul avantaj al acestui desert este că pentru a-l pregăti nu este nevoie să frământați singur aluatul. La urma urmei, puteți cumpăra o bază de puf din orice magazin.

După ce aluatul s-a dezghețat complet, acesta trebuie întins într-un strat subțire și apoi tăiat în fâșii lungi de cel mult 4 centimetri lățime. În continuare, ar trebui să plasați bucăți de fructe sau fructe de pădure în fiecare produs, apoi strângeți strâns marginile, formând o rolă îngrijită.

După pregătirea tuturor produselor, acestea trebuie așezate pe o foaie de hârtie de gătit și introduse în cuptorul preîncălzit. Coaceți rulourile cu fructe de pădure sau fructe timp de 25 de minute la 200 de grade. În acest timp, produsele trebuie să se rumenească bine, să devină crocante și foarte gustoase.

Pentru a folosi rulourile la formarea prăjiturii, acestea trebuie îndepărtate cu grijă de pe foaie, așezate pe o suprafață plană și răcite complet.

Prepararea smantana

Crema pentru acest tort se face exact la fel ca in reteta precedenta. Pentru aceasta produs lactat se bat cu un mixer împreună cu zahărul. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă pufoasă și dulce care poate fi utilizată imediat în scopul propus.

Procesul de formare a unui desert de casă

Formarea tortului „Lemn de foc pe zăpadă” este ușoară și simplă. Pentru început, 5 rulouri trebuie așezate pe o tavă de tort și acoperite cu 1/5 din smântână. Apoi, trebuie să plasați al doilea strat de „prăjituri”, constând din 4 produse. După ce turnați smântână peste ele, trebuie să așezați încă 3 rulouri etc. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o piramidă foarte gustoasă, pe care o puteți turna suplimentar glazura de ciocolata sau stropiți cu pesmet de cocos.

Se recomandă să serviți oaspeților tortul format numai după ce a fost păstrat la frigider. La urma urmei, aceasta este singura modalitate de a obține o delicatesă foarte gustoasă și fragedă, care va servi drept desert excelent pentru masa festiva. Bucură-te de ceaiul tău!

11 semne ciudate că ești bun în pat Vrei să crezi și că îți faci plăcere partenerului tău romantic în pat? Cel puțin nu vrei să roși și să-ți ceri scuze.

20 de fotografii cu pisici făcute la momentul potrivit Pisicile sunt creaturi uimitoare și poate că toată lumea știe despre asta. Sunt, de asemenea, incredibil de fotogenici și știu întotdeauna cum să se regăsească în ei înșiși momentul potrivitîn reguli

7 părți ale corpului pe care nu ar trebui să le atingi cu mâinile Gândește-te la corpul tău ca la un templu: îl poți folosi, dar există câteva locuri sacre care nu ar trebui atinse cu mâinile tale. Cercetări care arată.

15 Simptome de cancer Femeile ignoră cel mai adesea Multe semne de cancer sunt similare cu simptomele altor boli sau afecțiuni, motiv pentru care sunt adesea ignorate. Fii atent la corpul tău. Daca observi.

Cum să arăți mai tânăr: cele mai bune tunsori pentru cei peste 30, 40, 50, 60 Fetele în vârstă de 20 de ani nu își fac griji cu privire la forma și lungimea părului lor. Se pare că tinerețea este creată pentru experimente cu aspectul și buclele îndrăznețe. Cu toate acestea, deja ultima.

13 semne că ai cel mai mult cel mai bun soț Soții sunt cu adevărat oameni grozavi. Ce păcat că soții buni nu cresc pe copaci. Dacă partenerul tău semnificativ face aceste 13 lucruri, atunci poți s.

Reteta de clatite pufoase cu lapte fara drojdie

Lemnele de foc sub zăpadă pot fi incredibil de gustoase, fragede și te pot lovi chiar în inimă. Acesta este un tort delicios care poate fi făcut în atât de multe moduri diferite, dintre care unele nici măcar nu necesită prepararea aluatului.

Tort „Lemne de foc sub zăpadă” - principii generale preparate

Tortul are la bază „lemn de foc”, adică tuburi cu umplutură. Cireșele sunt folosite cel mai adesea pentru umplutură, dar acest lucru nu este necesar, puteți folosi cireșe și alte fructe de pădure. Aluatul pentru busteni se poate framanta cu paine scurte, ca in varianta clasica, dar exista si retete din foietaj si chiar clatite. Sunt și foarte gustoase, au dreptul să existe, cele mai interesante le găsiți chiar mai jos.

Ce cremă se folosește de obicei:

· pe smantana;

· smantana cu smantana;

· smantana si lapte condensat.

Nu i se adaugă ciocolată, cacao sau sucuri. Smântâna folosită este grasă și groasă, care nu va curge. Este bine să luați un produs cu conținut de grăsime de 30%. Crema trebuie sa aiba cu siguranta o culoare alba, imitand zapada. Lemnele de foc dulce sunt stivuite și acoperite. Apoi, desertul se pune la frigider pentru câteva ore, unde se înmoaie și se așează puțin. Este mai bine să-l lași să stea o zi, se va dovedi mai gustos.

Tort „Lemn de foc sub zăpadă” cu smântână

Una dintre rețetele care pot fi numite în siguranță un clasic. Aluatul pentru acest tort „Lemn de foc sub zăpadă” este pregătit cu smântână, se dovedește destul de sfărâmicios și fraged. Se asortează perfect cu smântână și cireșe.

Ingrediente

· 0,24 kg de unt;

· 0,2 kg smantana;

· 0,45 kg făină;

· 0,22 kg zahăr;

· 5 grame de ripper.

Pentru crema:

· 0,7 litri smantana;

· 0,2 kg zahăr pudră.

Pentru umplutură veți avea nevoie de aproximativ un kilogram de fructe de pădure și un pahar incomplet de zahăr.

Metoda de gatit

1. Avem de-a face cu fructe de pădure. Scoateți sâmburele de cireșe și lăsați-le într-o strecurătoare pentru a lăsa sucul să se scurgă.

2. Bateți untul înmuiat și zahărul granulat, adăugați treptat smântâna și câteva vârfuri de sare, adăugați făina și praful de copt. Frământați aluatul, va deveni lipicios. Pune la frigider pentru o oră. Acoperiți cu o pungă.

3. Împărțiți aluatul în cincisprezece bile, rotunjite fiecare, rulați-l într-o fâșie lungă de aproximativ 20 de centimetri, lată de aproximativ 7 centimetri. Întindeți un rând de cireșe, stropiți cu zahăr, ciupizați pentru a face un tub. Transferați pe o tavă de copt.

4. Sculptăm toate „lemnele de foc” rămase. Se aseaza pe foi si se da la cuptor la 200 de grade pana este gata. Se răcește bine. Boabele din interior ar trebui să fie și ele reci.

5. Amestecați smântâna și zahărul pudră. Dacă doriți, puteți adăuga puțină vanilină.

6. Așezați lemnele de foc cu cireșe pe un vas plat. Mai întâi se îmbracă 5 bucăți, se îmbracă cu un al doilea strat de 4, apoi 3, 2 și 1. Acoperiți întregul desert cu crema rămasă, lăsați prajitura la frigider pentru cel puțin șapte ore, lăsați-o la macerat.

Tort „Lemn de foc sub zăpadă” din aluat foietaj

Nu contează dacă nu ai timp să prepari aluatul. Aceasta este o versiune simplificată a tortului „Lemn de foc sub zăpadă”. Folosim pentru el foietaj si trebuie facut fara drojdie, altfel bustenii vor fi prea grosi. Smântâna se face din nou cu smântână și zahăr pentru umplutură aveți nevoie de cireșe în suc sau sirop propriu;

Ingrediente

· 800 g aluat;

· 0,9 litri smantana;

· cireșe în suc;

· 3 linguri de coniac;

· 180 g zahăr.

Metoda de gatit

1. Scoateți cireșele din suc sau sirop, lăsați lichidul să se scurgă, apoi amestecați cu coniac. Dacă boabele sunt acre, puteți adăuga puțin zahăr granulat la asamblarea buștenilor.

2. Întindeți aluatul foietaj, tăiați 15 fâșii, faceți lățimea de aproximativ șapte centimetri, lungimea este arbitrară, dar la fel între bucăți. Aranjați cireșele, stropiți cu zahăr dacă este necesar. Lipiți marginile benzilor împreună pentru a face bușteni.

3. Transferați aluatul cu cireșe pe o foaie de copt, asigurați-vă că lăsați o distanță, deoarece după coacere lemnul de foc va crește în dimensiune. Gatiti la 220 de grade pana devine maro auriu.

4. Răciți baza prăjiturii și în acest timp faceți o cremă din smântână și zahăr granulat, puteți folosi pudră.

5. Asamblați tortul prin așezarea și acoperirea aluatului, ca în rețeta de mai sus. Lăsați-l la macerat, dar păstrați „Lemnele de foc sub zăpadă” exclusiv la frigider.

Tort „Lemn de foc sub zăpadă” cu bere

Aluatul pentru această prăjitură este preparat în bere, iese foarte gustos și amintește oarecum de straturile de tort Napoleon. Cremă de smântână grasă. Cantitatea de cirese nu este indicata luam fructe de padure proaspete sau conservate, in functie de cat este nevoie.

Ingrediente

· 0,5 kg unt;

· 0,5 kg bere;

· 1 litru de smantana grasa;

· 210 g zahăr.

Metoda de gatit

1. Bateți untul înmuiat, adăugând treptat berea, apoi adăugați făina. Il adaugam pana obtinem un aluat destul de tare.

2. Împărțiți imediat masa pregătită în cincisprezece părți, apoi răciți timp de o oră la frigider sau douăzeci de minute în congelator.

3. Întindeți fâșiile de aluat, întindeți cireșele și, dacă doriți, stropiți cu zahăr. Sculptăm bușteni închise. Se aseaza pe o tava de copt si se coace la 200 de grade.

4. Bateți smântâna cu zahărul, dar este important să nu exagerați. Dacă apar brusc boabe mici, opriți-vă imediat, este (cel mai probabil) deja ulei. Dacă doriți, adăugați vanilie sau puțină esență în cremă.

5. Asambleam o prajitura delicioasa din bustenii raciti si crema, o lasam sa stea si la macerat.

Tort „Lemn de foc sub zăpadă” făcut din clătite

Rețetă de prăjitură leneșă „Lemn de foc sub zăpadă”, care este făcută din clătite subțiri simple. Le coacem dupa orice reteta preferata. Crema se prepară pe bază de smântână și smântână, se dovedește foarte fragedă, aerisită și se înmoaie bine. Pentru un astfel de tort nu este necesar să luați cireșe, totul funcționează și cu căpșuni.

Ingrediente

· 15 clătite;

· 500-600 g fructe de padure;

· 300 g smantana;

· 200 g smantana;

· 1 g vanilie;

· 180 g zahăr. pulberi.

Metoda de gatit

1. Amesteca smantana cu zaharul pudra si vanilia. Plecăm. Batem smantana, adaugam treptat smantana. Crema trebuie să fie groasă. Puteți folosi nisip în loc de pulbere, dar va trebui să fie dizolvat complet în smântână.

2. Spălați și uscați boabele. Dacă se vor folosi cireșe, îndepărtați sâmburele. Când folosiți căpșuni, tăiați fructele de pădure mai mari.

3. Ungeți ușor fiecare clătită cu smântână, faceți doar o fâșie, așezați fructele de pădure pe rând și răsuciți tuburile.

4. Puneți tortul într-o movilă, acoperind toate tuburile cu cremă de unt. Clatitele se inmoaie repede, se lasa o jumatate de ora.

Tort cu nucă de cocos „Lemn de foc sub zăpadă” din aluat foietaj

O versiune foarte fragedă și incredibil de gustoasă a prăjiturii, care este făcută din foietaj. Desigur, îl puteți frământa singur, dar este mai ușor și mai rapid să îl cumpărați într-un magazin. În total veți avea nevoie de aproximativ jumătate de kilogram, dar vom vedea singuri. Dacă nu reușiți să desfășurați stratul subțire, este posibil să aveți mai multe bușteni sau mai puține bușteni. Întotdeauna folosim fulgi albi de nucă de cocos.

Ingrediente

· 500 g aluat;

· 380 g smantana;

· 150 g lapte condensat;

· 650 g cirese;

· 50 g fulgi de cocos;

· 150 g zahăr.

Metoda de gatit

1. Sâmbureți cireșele, adăugați zahăr și puneți pe aragaz, fierbeți aproximativ trei minute, apoi scurgeți într-o strecurătoare. Folosim praștia în orice alte scopuri, puteți face pur și simplu compot din el și răciți fructele de pădure. Dacă doriți, adăugați puțin coniac în timpul gătitului, literalmente o lingură.

2. Întindeți aluatul subțire, tăiați fâșii, întindeți cireșe și faceți bușteni. Se coace la 220 de grade, se răcește.

3. Bate frisca. De îndată ce se transformă în spumă tare, adăugați laptele condensat puțin câte una. Adăugați o lingură de fulgi de cocos în cremă și amestecați. Dacă masa este lichidă, puteți adăuga mai mult.

4. Asamblarea tortului. Ungeți blatul cu crema rămasă și acoperiți lemnele de foc cu zăpadă din așchii de nucă de cocos. Se lasă la macerat timp de 8 ore.

Tort „Lemn de foc sub zăpadă” cu prune și nuci

O altă variantă a prăjiturii făcută din prajitură de casă cu prune și nuci. Nu cel mai simplu, dar un desert uimitor de delicios. Dacă doriți, adăugați puțin alcool la umplutură, puteți pur și simplu să stropiți prunele cu coniac.

Ingrediente

· 2,5 linguri. făină;

· 0,25 kg margarină;

· 0,25 kg smantana;

· 400 g prune uscate;

· 1 lingura. nuci;

· 700 g smantana;

· 180 g zahăr.

Metoda de gatit

1. Spălați prunele uscate. Dacă este foarte uscat, este mai bine să-l înmuiați. Dar nu folosim apă prea fierbinte. Apoi se toaca fructele uscate si se amesteca cu nuca tocata.

2. Pregătiți aluatul. Amesteca margarina batuta cu smantana, adauga faina. Nu mai este nevoie de nimic. Punem toata bucata intr-o punga si o punem la racit.

3. Scoateți aluatul, modelați-l dreptunghi și întindeți-l aproximativ în același strat. Tăiem fâșii, așezăm o cale de prune și nuci de-a lungul fiecăreia. Facem busteni si ii asezam pe o tava de copt.

4. Coacem lemnele de foc cu umplutura aproximativ 20 de minute la 200 de grade, apoi se racesc.

5. Bateți smântâna cu zahărul până se dizolvă complet. Asamblam o diapozitivă a unui tort din tuburi coapte. Lasă-l la macerat câteva ore, sau mai bine, peste noapte.

Tort „sub zăpadă” - sfaturi utile si trucuri

· Dacă lemnul de foc este prea acru, îl puteți folosi amestecat cu bucăți de fructe dulci sau ananas din conservă. De asemenea, sunt ideale pentru a face un tort minunat.

· Multe tipuri de aluat folosesc unt și folosesc destul de mult. Puteți înlocui produsul cu margarină obișnuită, tortul va fi mult mai ieftin. Există și ulei de gătit la vânzare, care este, de asemenea, potrivit.

· Dacă nu este posibil să cumpărați smântână peste 25%, atunci puteți pur și simplu să cântăriți orice produs pe țesătură groasă. Excesul de zer se va scurge, dar va dura câteva ore.

· Nu ungeți prăjiturile fierbinți sau chiar calde cu smântână. Smântâna de la ei se va scurge pur și simplu pe vas, nimic nu va fi înmuiat și tortul va fi ruinat fără speranță.