เครื่องทำขนมสายไหมที่บ้าน ขนมสายไหมโฮมเมด – กลับไปสู่วัยเด็ก

บางทีทุกคนอาจจะชอบมัน อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ซื้ออุปกรณ์สำหรับการผลิตเพื่อใช้ในบ้านเท่านั้น ท้ายที่สุดแล้วการติดตั้งต้องเสียเงินเป็นจำนวนมาก อย่างไรก็ตามก็เป็นไปได้ที่จะสร้างอุปกรณ์สำหรับ ขนมสายไหมด้วยมือของคุณเอง

เป็นไปได้ไหมที่จะทำด้วยตัวเอง?

เกือบทุกคนสามารถสร้างเครื่องทำขนมสายไหมด้วยมือของตัวเองได้ ต้องใช้วัสดุและเครื่องมือเพียงเล็กน้อย คุณจะต้องมีกระทะขนาดใหญ่ รวมถึงอุปกรณ์เสริมบางอย่างที่สามารถพบได้ในตู้กับข้าวของใครๆ ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณสามารถสร้างอุปกรณ์ได้โดยไม่ต้องเสียเงินสักบาท ด้วยความช่วยเหลือ อุปกรณ์โฮมเมดคุณสามารถทำขนมปริมาณเท่าใดก็ได้เมื่อใดก็ได้

ชิ้นส่วนและเครื่องมือที่จำเป็น

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วในการสร้างอุปกรณ์คุณจะต้องมีกระทะขนาดใหญ่ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด คุณต้องมีภาชนะพิเศษที่จะเทน้ำตาลลงไป ภาชนะจะต้องทำจากวัสดุทนไฟ หลังจากนั้นน้ำตาลก็จะร้อนขึ้นและละลายลงไป ในกรณีนี้ภาชนะควรหมุนและโยนสำลีเส้นบาง ๆ ออกมา แน่นอนว่านั่นไม่ใช่ทั้งหมด ดังนั้นในการสร้างเครื่องทำขนมสายไหมด้วยมือของคุณเอง คุณจะต้องมีเครื่องมือดังต่อไปนี้:

1. ขอแนะนำให้ใช้สว่านหลายอันที่บางมากในมือ - มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกินหนึ่งมิลลิเมตรและสว่าน
2. หรือกรรไกรโลหะ
3. ชุดของไฟล์
4. หัวแร้ง

ส่วนประกอบของอุปกรณ์

ขนมหวานที่ทำโดยไม่ใช้เครื่องจักรไม่น่าจะดูโปร่งและเบาขนาดนี้ ในการสร้างอุปกรณ์คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

1. เจ็ตไฟแช็ก อุปกรณ์ดังกล่าวมีลักษณะเป็นเปลวไฟสีน้ำเงิน ไฟแช็กประเภทนี้ผลิตความร้อนที่สูงกว่าอุณหภูมิความร้อนของไฟแช็คทั่วไปอย่างมาก เมื่อเผาไหม้อุปกรณ์จะไม่ปล่อยเขม่า ควรพิจารณาว่าควรติดตั้งไฟแช็กเพื่อให้สามารถเผาไหม้ได้เอง จะสะดวกกว่ามาก
2. แหล่งจ่ายไฟสำหรับมอเตอร์ไฟฟ้า อาจเป็นแบตเตอรี่ธรรมดาก็ได้
3. มอเตอร์ไฟฟ้า ดี.ซี- อุปกรณ์จะต้องใช้พลังงานจากแรงดันไฟฟ้าต่ำ
4. เช่น กระป๋องสำหรับใส่ผัก
5. ฝา ขนาดเล็กเพื่อไฟแช็ก
6. ถังหรือกระทะขนาดใหญ่
7. แหวนรอง สลักเกลียว น็อต
8. ไม้เรียวยาวกว่าความยาวของกระทะโลหะหรือไม้
9. ท่อยาว 15 ซม.

ติดไฟแช็ก

มาดูวิธีสร้างเครื่องทำขนมสายไหมด้วยมือของคุณเอง ก่อนอื่นคุณต้องสร้างขาตั้งสำหรับที่จุดไฟแช็ก ในการดำเนินการนี้ จะต้องหุ้มอุปกรณ์ไว้ ติดฟิล์มในสองชั้น เพื่อยึดไฟแช็คไว้ คุณควรผสมกาวอีพอกซีจำนวนเล็กน้อย ทาบนฝานมแล้วทากาวไฟแช็ค เมื่อทุกอย่างแข็งตัวแล้วคุณจะต้องนำอุปกรณ์และนำฟิล์มออก เพียงเท่านี้ขาตั้งที่เบาก็พร้อมแล้ว สามารถลบออกได้ตลอดเวลา

การติดตั้งแกนและมอเตอร์

คุณต้องมีเครื่องยนต์เพื่อให้เครื่องทำขนมสายไหมสำเร็จรูปที่สร้างขึ้นด้วยมือของคุณเองทำงานได้ สามารถต่อเข้ากับกระป๋องโดยใช้ท่อสั้นหรือแท่งโลหะ สะดวกกว่ามาก ควรทำหนึ่งรูที่ปลายท่อหรือแกน แต่ละคนมีจุดประสงค์ของตัวเอง อันหนึ่งจะทำหน้าที่ต่อเข้ากับเพลามอเตอร์ คุณสามารถยึดมันไว้ได้ด้วยกาวซุปเปอร์ คุณยังสามารถใช้สกรูล็อคได้ ใน ในกรณีนี้จะต้องมีรูอื่น อย่างไรก็ตาม วิธีนี้จะทำให้คุณสามารถถอดเครื่องยนต์ออกได้หากจำเป็น

จำเป็นต้องมีรูที่สองเพื่อติดกระป๋อง ทางที่ดีควรยึดภาชนะด้วยสลักเกลียว หลังจากนั้นจะต้องยึดเครื่องยนต์เข้ากับคานประตู ทำได้ง่ายมาก ก็เพียงพอที่จะเจาะสองรูตรงกลางแถบ ควรยึดเครื่องยนต์ด้วยสกรูสองตัวจะดีกว่า

การเตรียมกระป๋อง

ดังนั้นเครื่องทำขนมสายไหมจึงทำด้วยมือของคุณเอง กระป๋องจะทำหน้าที่เป็นภาชนะที่น้ำตาลจะละลาย ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทผลิตภัณฑ์ลงไปแล้วหมุน ควรทำรูตามขอบด้านบนของโถ ต้องถอดฝาครอบด้านบนออกทั้งหมด เป็นการดีกว่าที่จะทำความสะอาดขอบด้วยไฟล์

คุณต้องเจาะรูด้านข้างกระป๋องหลายๆ รู โดยควรเจาะรูใกล้ๆ ขอบด้านล่าง ในการทำเช่นนี้ คุณควรใช้ดอกสว่านที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กที่สุดที่มีอยู่ เป็นการดีกว่าที่จะถอยห่างจากตะเข็บด้านล่างหนึ่งเซนติเมตรแล้วจึงทำรูได้

การติดตั้งคอนเทนเนอร์

ควรทำรูในกระป๋องเพื่อติดเข้ากับแกนโดยตรง ภาชนะจะถูกยึดโดยใช้น็อตและสลักเกลียว หากต้องการคุณสามารถบัดกรีเข้ากับแท่งโลหะหรือตอกตะปูกับแผ่นไม้ได้หากต้องการ อย่างไรก็ตามการโบลต์ก็คือ ตัวเลือกที่ดีที่สุดเนื่องจากช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนคอนเทนเนอร์ได้

โถควรตั้งอยู่เหนือแหล่งกำเนิดไฟภายในกระทะหรือถัง

วิธีเตรียมสำลี

นั่นคือทั้งหมดที่ เครื่องทำขนมสายไหม DIY เตรียมพร้อมสำหรับการใช้งานอย่างเต็มที่ มันค่อนข้างใช้งานง่าย เพียงจุดไฟแช็ก เทน้ำตาลลงไปเล็กน้อย กระป๋องดีบุกและสตาร์ทเครื่องยนต์ ควรติดตั้งไฟแช็กไว้ในกระทะหรือถัง

เมื่อขวดร้อนขึ้น น้ำตาลจะเริ่มละลายและลอยออกมาผ่านรูในขวด กลายเป็นเส้นใยขนมสายไหม หลังการผลิต ปริมาณที่ต้องการสิ่งที่คุณต้องทำคือรวบรวมสารพัดบนไม้เสียบไม้ไผ่ อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างเรียบง่าย

จากขยะที่ไม่จำเป็น ก็กลายเป็น “ขยะ” ที่จำเป็น

การแนะนำตัวดูจืดชืดไปหน่อย แต่ขอโทษด้วย

ในบทความนี้เราจะพูดถึงเครื่องทำสายไหม

ฉันอยากจะสร้างอุปกรณ์แบบนี้มานานแล้ว แต่... ฉันไม่เคยทำได้เลย หรือฉันแค่ขี้เกียจเกินไป

สองสามเดือนที่ผ่านมา หลานๆ ของฉันล้นหลามด้วยคำขอให้ลองสร้างอุปกรณ์ดังกล่าว (พวกเขา "ตกหลุมรัก" กับขนมสายไหมนี้จริงๆ ซึ่งพวกเขาซื้อและนำมาเป็นของขวัญจาก N. Novgorod เป็นครั้งคราวเพราะพวกเขาไม่ได้ขายในหมู่บ้านของเรา) (อย่าแปลกใจเลย นี่คือวิถีชีวิตของเรา ในต่างประเทศ และอื่นๆ อีกมากมาย เมืองใหญ่เราไม่ค่อยได้ไป)

ดังที่ V.S. Vysotsky กล่าวว่า: "ไม่มีอะไรให้ทำ เขาโต้เถียงเรื่องพอร์ตไวน์ เอา "ปาฏิหาริย์ยูดา" ออกไปแล้ววิ่งหนีไป ... โดยทั่วไปแล้วพวกเขาชักชวนฉันและฉันก็เริ่มสร้างอุปกรณ์นี้:

และตอนนี้ นอกเหนือจากเรื่องตลกแล้ว ฉันจะบอกทุกคนสั้นๆ ที่สนใจวิธีสร้างอุปกรณ์แบบเดียวกัน (หรือคล้ายกัน) ด้วยตัวเองจากเศษวัสดุที่บ้าน

ท้ายที่สุดนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

ฉันจะบอกทันทีว่าไม่มี "สิ่งประดิษฐ์" ของฉันในผลิตภัณฑ์โฮมเมดนี้ แต่ฉันแน่ใจว่ามันจะเป็น "นวัตกรรม" แน่นอน

และอันนี้ด้วย เครื่องมือ DIYฉันได้สร้าง Sweet Fog ไว้แล้วตามที่ฉันเรียกมันว่า (ตัวย่อและต่อไปนี้จะเรียกว่า SADIST) และใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ (หลาน ๆ ของฉันมีความสุข) ดังนั้นฉันจะอธิบายรายละเอียดเฉพาะส่วนประกอบที่สำคัญสำหรับงานนี้เท่านั้น ซาดิสม์. พารามิเตอร์บางตัวมีความสำคัญมากสำหรับการทำซ้ำ (ถ้าคุณต้องการทำซ้ำผลิตภัณฑ์โฮมเมดนี้) อ่านอย่างละเอียด ฉันจะอธิบายความยากลำบากทั้งหมดในการผลิตที่ฉันพบและแก้ไขซ้ำๆ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าอุปกรณ์เดียวกันที่ผลิตในราชอาณาจักรกลางและอุปกรณ์ที่ DIYers นำเสนอบน YouTube

• เริ่มจากโหนดหลักกันก่อน:

หลังจากอ่านสิ่งพิมพ์หลายฉบับในหัวข้อนี้บนอินเทอร์เน็ต ฉันพบว่าไม่จำเป็นต้อง "สร้างวงล้อใหม่" เพราะ... ตัวเลือกที่ง่ายและถูกที่สุดสำหรับการผลิตยูนิตหลักซึ่งเป็นภาชนะสำหรับขึ้นรูปและพ่นคาราเมลน้ำตาลคือ ฝาครอบกระปุกเกียร์ด้านบนสองตัวสำหรับถังแก๊สขนาด 50 ลิตร (ใหญ่)

การค้นหากระปุกเกียร์ดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากผลิตภัณฑ์โฮมเมดของเราอาจมีข้อบกพร่องตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ (โชคดีที่พวกเขาใช้เวลาในหมู่บ้านของเราเมื่อสามปีที่แล้ว อาคารอพาร์ตเมนต์ก๊าซธรรมชาติซึ่งเกี่ยวข้องกับการที่ผู้คนละทิ้งก๊าซบรรจุขวดเพื่อให้กระปุกเกียร์เหล่านี้ "อย่างน้อยหนึ่งสิบเล็กน้อย")

ดังนั้นเราจึงนำฝาครอบด้านบนสองอันจากกระปุกเกียร์เหล่านี้มาตัดอันหนึ่งจากด้านบน (ทรงกรวย) จนกระทั่งขึ้นรูป รู 35 – 40 มม(เราจะเทน้ำตาลทรายลงในรูนี้)

ในวินาทีที่เราเจาะรูเพื่อยึดหัวบนเพลาหมุน (สำหรับฉันคือ 8 มม.)

จากนั้นเราบดปลายของฝาครอบ (ซึ่งมีขนาดสูงสุด) โดยใช้กระดาษทราย (บนโต๊ะ) จนกระทั่งเกิดพื้นผิวเรียบ (ถอดไหล่ออก) และเชื่อมต่อด้วยสลักเกลียว M5 เข้ากับยูนิตเดียวผ่านรูที่เตรียมไว้แล้ว ( มี 8 อันเราใช้สลักเกลียวยาวสี่อันในการติดใบพัดลม ) ผ่านแหวนรอง - ปะเก็นหนา ไม่มีอีกแล้ว 0.2 มม. ฉันใช้ฟอยล์สแตนเลสหนา 0.1 มม. วางแหวนรอง 2 อันไว้ใต้รูยึดแต่ละอันระหว่างฝาครอบ

สำหรับแหวนรอง - ตัวเว้นระยะ คุณสามารถใช้อลูมิเนียม ทองเหลือง หรือฟอยล์ทองแดงได้หลายชั้น แต่สิ่งสำคัญมาก (ใช้ไมโครมิเตอร์) คือความหนารวมของแหวนรองระหว่างฝาครอบคือ ไม่เกิน 0.2 – 0.22มม. (ฉันพยายามเพิ่มความหนาของปะเก็นเป็น 0.3 มม. ดูเหมือนไร้สาระ - 1 ใน 10 ของมิลลิเมตร แต่ผลลัพธ์เป็นลบ)

ไม่สามารถใช้งานได้สำหรับเครื่องซักผ้า - ปะเก็น วัสดุไวไฟชนิดกระดาษ พลาสติก เป็นต้น สำหรับการผลิตน้ำตาลคาราเมล หัวจะร้อนถึง 400-500°C

รูปร่างของใบพัดลมและวัสดุที่ใช้ทำ (อาจเป็นเหล็กชุบสังกะสี อลูมิเนียมหนา 1 มม. ขึ้นไป ดีบุกและยางยืดอื่น ๆ ทนความร้อนและ วัสดุพลาสติก) มีความสำคัญอย่างยิ่งไม่มีสิ่งสำคัญคือการงอ (ใบมีด) ของพวกเขาสร้างการไหลของอากาศขนานกับหัวเมื่อหมุนหัว (เราจะเรียกมันว่า) ของอุปกรณ์เช่น เพื่อให้อากาศไหลเวียนเมื่อหมุนศีรษะ มุ่งมั่นเพื่อศูนย์กลาง.

แค่นั้นแหละกับยูนิตหลัก

ฉันจะบอกคุณอย่างตรงไปตรงมา หากคุณทำถูกต้อง คุณสามารถมั่นใจได้ว่าคนซาดิสต์คนนี้จะใช้ได้ผลสำหรับคุณอย่างแน่นอน คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบความร้อน มอเตอร์ ตัวยึด ฯลฯ สิ่งสำคัญคือคุณมีหัว (ภาชนะสำหรับขึ้นรูปและพ่นน้ำตาลคาราเมล) อย่างอื่นเป็นเรื่องของเทคนิค.

• เดินหน้าต่อไป:

ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเข้าใจว่าเป็นพื้นฐานสำหรับผลิตภัณฑ์โฮมเมดของฉัน (ฉันแค่อยากเรียกมันว่า SADIST เพราะฉันทำและทำใหม่มานานกว่า 2 เดือน) ฉันเอาวงกลมไฟเบอร์กลาสที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 250 มม. และมีความหนา 20 มม. ที่วางอยู่ในโรงนามาเป็นเวลานาน โดยทั่วไปแล้วฉันเอาสิ่งที่ฉันพบ

ไม่มีอะไรจะอธิบายที่นี่คุณสามารถทำได้ ฐานใดที่เหมาะสม(ไม่จำเป็นต้องกลม) สิ่งสำคัญคือมันเป็น มีน้ำหนักเพื่อความมั่นคงและ (ไม่ว่าในกรณีใด) คุณต้องแนบขา (ล้อเล่น) จะดีกว่า ยาง,

เพื่อไม่ให้ลื่นบนพื้นผิวเมื่อทำงาน สิ่งนี้ (ไม่ว่าในกรณีใด) เป็นสิ่งที่จำเป็นเพราะว่า โครงสร้างของคุณจะสั่นเมื่อเครื่องยนต์หมุน และคลานออกไปจากสถานที่ที่คุณเลือก (ฉันรับประกัน)

• ตอนนี้เครื่องยนต์:

โดยหลักการแล้วเครื่องยนต์ขอให้ "ผู้แสดงความคิดเห็น" หลักของเราในไซต์นี้ยกโทษให้ฉันที่ไม่เรียกมันว่า "มอเตอร์ไฟฟ้า" คุณสามารถใช้อันใดก็ได้โดยเริ่มจากอันเก่า เครื่องซักผ้าและสิ่งที่คล้ายกันจากเครื่องบันทึกเทป "หนัก" รุ่นเก่าประเภท "Timbre" เป็นต้น สิ่งสำคัญคือเขาเป็น แบบอะซิงโครนัส, เช่น. ไม่มีแปรง(เพื่อที่จะสตาร์ทผ่านตัวเก็บประจุ) และดังนั้น ความเร็วในการหมุนอยู่ในช่วงตั้งแต่ 1,000 ถึง 1350 รอบต่อนาที- ไม่สามารถใช้มอเตอร์แปรงในการออกแบบนี้ได้เนื่องจาก ตามกฎแล้วจะมีความเร็วในการหมุนสูงมากและมีโหมดการทำงานระยะสั้น

เชื่อฉันเถอะว่าไม่มีเว็บไซต์ใดเลยฉันได้ศึกษาผลิตภัณฑ์เหล่านี้ค่อนข้างมากเมื่ออธิบายผลิตภัณฑ์แบบโฮมเมดไม่มีผู้เขียนคนเดียวที่ระบุพารามิเตอร์ของเครื่องยนต์ที่เขาใช้

ในระหว่างกระบวนการผลิต มีตัวเลือกเครื่องยนต์มากมายที่สามารถใช้กับอุปกรณ์ของฉันได้ เช่น:

แต่ฉันหยุดอยู่ตรงนั้น

ขึ้นอยู่กับขนาดของโครงสร้าง โชคดีที่ตามพารามิเตอร์และตัวยึดข้างต้น มันเข้ากันได้อย่างลงตัว ฉันจะไม่โกหกฉันจำไม่ได้ว่ามันมาจากไหน แต่สำหรับฉันดูเหมือนว่ามาจาก "มาฟอน" แบบม้วนต่อม้วนขนาดใหญ่

• การยึดเครื่องยนต์ อย่างเคร่งครัดในศูนย์ของเรา บริเวณ(ผมคิดว่าไม่จำเป็นต้องอธิบายรายละเอียดตรงนี้นะ) อย่าลืม- นี่เป็นสิ่งสำคัญมาก.

เมื่อติดเครื่องยนต์ ฉันใส่โบลท์ยึดระหว่างฐานกับเครื่องยนต์ บูชซิลิโคน

ยังไงก็ถือว่าดีนะครับถ้าแยกออกอย่าทิ้งนะครับ)

สิ่งนี้ทำให้ฉันสามารถบางส่วนได้ ลดการสั่นสะเทือน,ส่งไปยังฐานเมื่อเครื่องยนต์หมุนและ ให้การปรับเพลาแนวตั้งเครื่องยนต์ (โดยการขันหรือคลายสลักเกลียวหนึ่งในสี่ตัวที่ยึดเครื่องยนต์เข้ากับฐาน ฉันสามารถเปลี่ยนตำแหน่งแนวตั้งของเพลาเครื่องยนต์สัมพันธ์กับศูนย์กลางของฐานได้)

• ฐานเพลามอเตอร์พร้อมหัว ( กรอบด้านบน).

ฉันใช้ฐานสำหรับเพลาหัวและเชื่อมต่อกับเพลามอเตอร์ เฟรมอลูมิเนียมจากเก่า 25 วัตต์ พลวัต(ลำโพงแบบนี้มีเยอะในลำโพงไม้เก่าอย่าง S90 เป็นต้น)

ฉันแยกชิ้นส่วนออกจนถึงโครงกระดูก และยึดส่วนล่างเข้ากับฐานของโครงสร้างด้วยหมุดขนาด ø 6 มม. สามตัว ส่วนบนฉันเชื่อมต่อเฟรมลำโพงซึ่งมีสี่รูสำหรับยึดอยู่แล้วเข้ากับฐานที่มีสตั๊ดขนาด ø 5 มม. เพื่อความแข็งแกร่งของโครงสร้างที่มากขึ้น ฉันใช้หมุดเหล่านี้เพื่อยึดการหุ้มของโครงสร้างที่เสร็จแล้วและ ให้ความเข้มงวดมากขึ้นซาดิสม์ของฉัน สิ่งนี้สำคัญมากเพราะว่า... อุปกรณ์เพิ่มเติมทั้งหมดจะแนบมากับอันนี้ เรียกมันว่า "สูงสุด", เฟรม.

• หน่วยเชื่อมต่อระหว่างเพลามอเตอร์และส่วนหัว

บนอินเทอร์เน็ตมีตัวเลือกมากมาย (ใช่ บ้า เต็ม ผ่านหลังคา ฯลฯ) สำหรับการสร้างหน่วยนี้ ประเด็นก็คือต้องหาจุดยึดที่เหมาะสม โดยจะมีลูกปืน สามารถสอดแกนเข้าไปได้ โดยสามารถต่อเข้ากับเพลามอเตอร์ได้ และบนหัวของเรา (ภาชนะสำหรับขึ้นรูปและพ่นน้ำตาลคาราเมล) ก็สามารถติดตั้งได้อย่างแน่นหนา . สเต็ปเปอร์มอเตอร์แบบ "ตาย" เหมาะที่สุด - ตัวเรือนสองซีกที่มีแบริ่งสองตัวเชื่อมต่อกันและติดกับฐานผ่านรูที่ทำเสร็จแล้วและเพลาที่ยึดหัวไว้นั้นถูกสอดเข้าไปในรูแบริ่ง - ก ภาชนะสำหรับขึ้นรูปและพ่นน้ำตาลคาราเมล (อีกอย่างคือ. ตัวเลือกที่ง่ายและดีที่สุด, เพราะ การเบี่ยงเบนหนีศูนย์ของเพลาจะลดลงเหลือศูนย์เนื่องจากการผลิตเครื่องยนต์ดังกล่าวคุณภาพสูงมาก (ตามกฎ) ดังนั้น ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งว่าหากคุณสามารถหาตัวเรือนสเต็ปเปอร์มอเตอร์ได้อย่างน้อยก็ควรใช้มัน

ฉันทำสิ่งนี้:

ในกิจการที่ทรุดโทรมของเรา พวกเขามอบให้ฉันด้วยมิตรภาพเก่าๆ กลึงบุชชิ่งรูปตัว T สำหรับติดตั้งตลับลูกปืนสองตัว (ซึ่งฉันพบในถังขยะของฉัน) โดยมีเพลาภายใน ø 8 มม. และเพลา ø 8 มม. สำหรับตลับลูกปืนเหล่านี้และบุชชิ่งแบบอ่อน ที่ส่วนท้ายของเกลียว M8 ถูกตัดเพื่อติด หัวหน้า แน่นอนว่าพวกเขาทำผิดพลาด แต่ “เพราะขาด…”

อย่างไรก็ตาม หลังจากติดบุชชิ่งเข้ากับเฟรมด้านบนแล้วติดตั้งเพลาโดยให้หัวติดอยู่กับตลับลูกปืน มันก็ออกมาดี (การส่ายน้อยมาก) สิ่งที่เหลืออยู่คือการเชื่อมต่อเพลามอเตอร์และเพลาเข้ากับหัว ที่แนบมา.

ในการเชื่อมต่อเพลาทั้งสองนี้แบบโคแอกเชียลโดยมีการเบี่ยงเบนหนีศูนย์น้อยที่สุด ฉันใช้ แขนนุ่ม,

ที่ฉันสั่งไป กลีเอ็กซ์เพรส- เส้นผ่านศูนย์กลางของเพลามอเตอร์คือ 7 มม. และเส้นผ่านศูนย์กลางของเพลาที่ฉันติดตั้งหัวคือ 8 มม. (ฉันแค่พบเฉพาะตลับลูกปืนดังกล่าวเท่านั้นและง่ายกว่าที่จะตัดเกลียว M8 สำหรับ "เทิร์นเนอร์" ของเรามากกว่า M7 ที่ไม่ได้มาตรฐาน) ทุกอย่างทำงานได้ดีที่สุด

อย่างไรก็ตาม บุชชิ่งแบบอ่อนเหล่านี้เป็นเพียงปาฏิหาริย์ของจีน - คุณสามารถสั่งซื้อขนาดใดก็ได้ในแต่ละด้านของบุชชิ่ง ซึ่งมีราคาเพนนีและคุณภาพก็เหนือคำบรรยาย ในเรื่องนี้คนจีนเก่งมาก

ดูใน aliexpress เพียงค้นหาคำว่า "soft sleeve" ฉันรู้สึกตกใจกับราคาเมื่อเห็นบูชเหล่านี้บนเว็บไซต์ และตกใจเป็นสองเท่าเมื่อได้รับคำสั่งซื้อและชื่นชมในคุณภาพ ดูเหมือนว่าฉันคิดว่าตัวเองเป็นคนที่เชี่ยวชาญเรื่องฮาร์ดแวร์ แต่เพื่อนๆ ชาว DIYers ฉันไม่เข้าใจว่าพวกเขาทำได้อย่างไร!

แต่กลับมาที่ "แกะของเรา" กันดีกว่า

ดังนั้นฉันจึงรักษาความปลอดภัยทุกอย่างและใช้ไฟ 220V กับเครื่องยนต์ ส่วนหัว (ภาชนะสำหรับการขึ้นรูปและพ่นชูการ์คาราเมล) จะหมุนโดยมีการหนีไฟน้อยที่สุด ทุกอย่างเยี่ยมยอด!!!

สิ่งที่เหลืออยู่คือการทำให้หัวนี้ร้อนอย่างมั่นคงในส่วนล่างเพื่อให้น้ำตาลทรายที่เทลงไปสามารถอุ่นได้ถึง 180-200°C แล้วเปลี่ยนเป็นน้ำเชื่อมคาราเมลภายใต้อิทธิพลของแรงเหวี่ยงหนีศูนย์ บินออกไปใน ช่องว่าง 0.2 มม. และเย็นลงใต้ใบพัดของพัดลมในตัวซึ่งขับเคลื่อนด้วยกระแสลม ลอยขึ้นมาในรูปของ Sweet Fog เพื่อที่จะถูกพันบนกิ่งไม้และเลี้ยงให้กับ "มนุษยชาติผู้หิวโหย"

• ดังนั้นองค์ประกอบความร้อน

มาถึงขั้นนี้ “การเต้นรำกับแทมบูรีน” เริ่มขึ้นแล้วสำหรับฉัน

ฉันไม่พบสิ่งใดสำเร็จรูปที่เหมาะกับการออกแบบของฉัน ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจสร้างองค์ประกอบความร้อน (ต่อไปนี้จะเรียกว่า NE) ด้วยตัวเอง

ในตอนแรกมีแนวคิดที่จะจัดระบบทำความร้อนบริเวณศีรษะโดยใช้ เตาแก๊สทำงานอัตโนมัติจากกระป๋องสเปรย์คอลเล็ต (ไดคลอร์โวส)

อย่างไรก็ตาม หลังจากทดสอบหลายตัวเลือกแล้ว ก็ไม่สามารถได้รับการทำงานที่เสถียรของ NE เมื่อหัวหมุน เปลวไฟจากเตาก็ดับแล้วดับไป หรือเริ่มควัน ทำให้น้ำตาลคาราเมลร้อนเกินไป และก็ปลิวออกไปโดยไม่ก่อให้เกิดหมอกหวาน (ขนมสายไหม) ในระหว่างการทดลองกับแก๊ส ส่วนล่างของศีรษะกลายเป็นควัน (คุณเห็นสิ่งนี้ในภาพ)

นอกจากนี้ เมื่อไตร่ตรอง ฉันตัดสินใจว่าการใช้แหล่งพลังงานสองแหล่ง (ไฟฟ้าและก๊าซ) ในการออกแบบเดียวอย่างน้อยก็สิ้นเปลืองและโง่เขลาที่สุด มีการตัดสินใจที่จะสร้างเตาไฟฟ้าขนาดเล็กแบบโฮมเมดโดยจำลองมาจากเตาที่ปู่ของเราทำเมื่อไม่มีที่ไหนที่จะซื้อทุกอย่างและไม่มีเงิน

NE (เตาไฟฟ้าขนาดเล็ก) ของฉันควรจะประกอบด้วยโครงที่มีขาซึ่งมีหินวางอยู่ เกลียวนิกโครมและเกลียวนิกโครมนั้นเอง

เข้ากันได้กับเฟรมทุกประการ (เส้นผ่านศูนย์กลางภายใน ความสูง และความทนทาน อุณหภูมิสูงวัสดุ) ปลากระป๋องที่มีปลา “สีแดง” เหมาะอย่างยิ่ง – ปลาทะเลชนิดหนึ่งเข้ามา ซอสมะเขือเทศ- มีอันหนึ่งอยู่ที่นี่ จุดสำคัญเราต้องเอา กระป๋องทำจากดีบุก, เช่น. เธอต้องแน่นอน ดึงดูด- øภายในคือ 98 มม. และøด้านนอกของส่วนหัวคือ 100 มม. - นั่นแหละสิ่งที่คุณต้องการ!!! ความสูงยังเหมาะกับการออกแบบของฉันด้วย ดังนั้นฉันจึงไม่ต้องตัดแต่งมัน

ที่ด้านล่างของกรอบ NE ฉันเจาะรูสำหรับเพลาที่อยู่ตรงกลาง - ø 18 มม. และสามรู ø 5 มม. สำหรับขาสลักเกลียวยึด

แต่ในระหว่างดำเนินการ ซีเมนต์ใยหินเริ่มแยกตัว และในสายตาของฉัน สูญเสียสิทธิ์ในการดำรงอยู่ สุดท้าย เชื่อถือได้และปลอดภัยที่สุดทางเลือกหนึ่งคือสร้างหินสำหรับเกลียวจาก อิฐไฟ(เรียกอีกอย่างว่าไฟร์เคลย์) การค้นหาอิฐดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยากและถือว่าค่อนข้างง่ายในการประมวลผล โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักฉันเห็นอิฐทั้งก้อนด้วยเครื่องบด (ล้อตัดหิน) ตามยาวโดยเหลือแผ่นหนา 22 มม. จากนั้นสร้างสี่เหลี่ยมจัตุรัส 100 มม. จากแผ่นนี้แล้วแปรรูปเป็นวงกลมที่สมบูรณ์แบบø 98 มม. บนเครื่องเหลาไฟฟ้า และเจาะรูเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 มม.

(เมื่อแปรรูปอิฐทนไฟจะเกิดฝุ่นจำนวนมากที่เป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตและไม่มีชีวิตดังนั้น ฉันแนะนำให้ดำเนินการงานนี้ต่อไป กลางแจ้ง และอย่างน้อยที่สุด ในผ้าพันแผลผ้ากอซ- เพื่อลดฝุ่นระหว่างการประมวลผล คุณสามารถแช่อิฐโดยแช่น้ำไว้สองสามชั่วโมงได้แน่นอน แต่ฉันไม่ได้ทำเช่นนี้ เพราะ... ฉันไม่แน่ใจว่ามันจะทำงานอย่างไรเมื่อประมวลผล ฉันกลัวว่ามันจะเริ่มร้าว)

เด็กคนไหนที่ไปสวนสาธารณะกับพ่อแม่ในช่วงวันหยุดจะไม่ขอสำลี? เด็กหลายคนชอบน้ำตาลก้อนสีขาวโปร่งสบายนี้ และเพื่อความรู้สึกสนุกสนานและ อารมณ์ดีไปกับลูก ๆ ของเราเสมอผู้ปกครองสามารถเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าวได้ด้วยตัวเอง วิธีทำขนมสายไหมที่บ้านอธิบายไว้ในบทความนี้

การทำขนมสายไหมด้วยวิธีชั่วคราว

1. เตรียมน้ำเชื่อมและสำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง: น้ำตาล (300 กรัม) น้ำ (100 กรัม) และน้ำส้มสายชูครึ่งช้อนชา ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทส่วนผสมลงในกระทะขนาดเล็กแล้ววางบนไฟอ่อน หากต้องการทำให้สำลีมีสีสดใส คุณสามารถเพิ่มสีย้อมธรรมชาติ เช่น น้ำบีทรูทหรือแยมราสเบอร์รี่

2. อย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้ เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ให้ยกกระทะออกจากเตา และรอประมาณ 5 นาทีเพื่อให้เย็นลง ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 4 ครั้ง น้ำเชื่อมจะพร้อมเมื่อเริ่มยืดตัวและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

หากก้อนยังไม่สุก สำลีจะไม่โปร่ง มันจะหนักและเปียก และจะเริ่มติดฟัน

และถ้าคุณต้มน้ำเชื่อมมากเกินไป ในที่สุดอาหารอันโอชะก็อาจจะกลายเป็นอาหารแข็ง แม้จะเต็มไปด้วยหนามเล็กน้อยก็ตาม

3. มาสร้างรูปร่างที่คุ้นเคยกันดีกว่า: ใช้ส้อมปกติ 3 อัน วางสองอันไว้ในแก้วโดยให้ห่างจากกันประมาณ 5 ซม. จุ่มส้อมอันที่ 3 ลงในน้ำเชื่อมร้อน แล้วเริ่มขยับไปรอบๆ ช้อนส้อมอีก 2 อันเพื่อให้ใยน้ำตาลพันรอบตัว ระวังอย่าให้สารละลายร้อนโดนมือและเผา ขนมสายไหม DIY ของคุณพร้อมแล้ว และตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมสายไหมที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์นี้ได้

การเตรียมของหวานโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ

คุณสามารถซื้ออุปกรณ์สำหรับสายไหมได้ที่ร้านฮาร์ดแวร์ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวได้ ราคาอยู่ระหว่าง 10,000-20,000 รูเบิล แต่ถ้าคุณโชคดีพอที่จะซื้ออุปกรณ์ดังกล่าว การทำขนมสายไหมด้วยมันจะไม่ใช่เรื่องยาก อาหารอันโอชะนี้ทำดังนี้:

1. เทน้ำตาล 1.5 ช้อนชาลงตรงกลางภาชนะหมุนแล้วเปิดเครื่อง

2. หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที เส้นหวานสีขาวจะเริ่มก่อตัวขึ้นภายในชาม ดังนั้นคุณต้องจับมันไว้ ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ไม้ที่คุณจะพันสำลี วางไว้ในแนวตั้งเหนือภาชนะแล้วรอจนกระทั่งด้ายเริ่มเกาะติดกับมัน จากนั้นในแนวนอน ให้ม้วนความหวานลงบนที่ยึดต่อไป

สำลีหนึ่งหน่วยที่ใช้วิธีการเตรียมนี้ต้องใช้น้ำตาลเพียง 1.5 ช้อนชา หากคุณต้องการทำขนมสำหรับฟันหวานสองชิ้น (หรือมากกว่านั้น) คุณต้องทำความสะอาดชามเพื่อไม่ให้น้ำเชื่อมติดในภายหลัง

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำขนมสายไหมที่บ้านโดยใช้อุปกรณ์พิเศษสำหรับทำของหวานแล้ว ตอนนี้มาดูกันว่าคุณจะทำอาหารอันโอชะโดยไม่ต้องใช้หน่วยพิเศษได้อย่างไร หรือค่อนข้างจะยังมีอุปกรณ์อยู่ แต่คุณจะสร้างมันขึ้นมาเอง

รายการองค์ประกอบในการทำอุปกรณ์โฮมเมด

หากคุณไม่สามารถซื้ออุปกรณ์พิเศษสำหรับทำขนมได้คุณสามารถทำเองได้โดยใช้วัสดุดังต่อไปนี้:

1. ภาชนะพลาสติก ปริมาตร 5 ลิตร

2. เครื่องยนต์ (ไม่ต้องกังวล เครื่องยนต์ธรรมดาจากของเล่นเด็กก็ทำได้)

3. ฝาโลหะจากขวด (ขนาดควรใหญ่กว่าคอขวดเล็กน้อย)

4. แหล่งจ่ายไฟจาก โทรศัพท์มือถือ- กำลังไฟของเครื่องชาร์จควรอยู่ภายใน 12-20 V.

5. กล่องกระดาษแข็ง. ขวดควรจะพอดีกับมัน

วิธีทำขนมสายไหมที่บ้านโดยใช้สิ่งนี้ อุปกรณ์โฮมเมด? คำแนะนำโดยละเอียดนำเสนอในหัวข้อถัดไป

คำแนะนำโดยละเอียดในการทำอุปกรณ์

1. เชื่อมต่อฝาพลาสติกและโลหะและเจาะรูในแต่ละฝา จากนั้นใส่มอเตอร์เพื่อให้ปลายแหลมยื่นออกมาผ่านรู ฝาพลาสติกจะต้องอยู่ด้านล่างเพื่อให้สามารถขันขวดได้

2. เชื่อมต่อแหล่งจ่ายไฟเข้ากับมอเตอร์

3. วางอุปกรณ์ลงในกล่อง

อุปกรณ์โฮมเมดสำหรับสายไหมพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการหาวิธีให้ได้ความหวาน

การทำขนมโดยใช้เครื่องโฮมเมด

1. หล่อลื่นฝาครอบโลหะ น้ำมันดอกทานตะวัน- นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่ติดกับฝา

2. หยิบแก้วเหล็กออกมา แล้วเทน้ำตาล 4 ช้อนชา และน้ำ 1 ช้อนลงไป คุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารได้หากต้องการ

3. วางถ้วยบนกองไฟและคนอย่างต่อเนื่อง คุณต้องเก็บจานไว้บนเตาจนกว่าน้ำตาลในแก้วจะละลายหมด มวลควรได้สีน้ำตาลและความหนืด

4. คุณต้องปรุงอย่างรวดเร็วเพื่อให้คาราเมลไม่มีเวลาแข็งตัว เปิดเครื่องอย่างรวดเร็วและเริ่มเทส่วนผสมเป็นสตรีมเล็กๆ บนฝาโลหะ คาราเมลจะบินไปในทิศทางที่ต่างกันและส่งใยแมงมุมออกไป

ตอนนี้คุณสามารถตอบคำถามได้อย่างง่ายดาย:“ วิธีทำขนมสายไหมที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เครื่องพิเศษ”

1. คุณต้องกินสายไหมทันที เพราะสักพักมันจะข้นและไม่อร่อยนัก

2. เพื่อให้อาหารอันโอชะนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสดใสอีกด้วย คุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารได้

3. ในการเตรียมความอร่อยคุณต้องใช้น้ำตาลแห้งร่วนเท่านั้น แต่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์หรือผลิตภัณฑ์เปียกไม่เหมาะ

4. ไม่ควรทิ้งน้ำเชื่อมที่แข็งกระด้างทิ้งไป - พวกมันทำขนมน้ำตาลทองแสนอร่อย

5. ก่อนเริ่มกระบวนการแนะนำให้ปูพื้นและโต๊ะในห้องครัวด้วยกระดาษแก้ว เพราะหยดน้ำเชื่อมจะกระจายและการเอาออกจากพื้นผิวไม่ใช่เรื่องง่าย

6. ระหว่างทำอาหารคุณต้องพาเด็ก ๆ ออกจากครัวเพื่อไม่ให้น้ำเชื่อมที่ตกลงบนผิวหนังถูกไฟไหม้โดยไม่ได้ตั้งใจ

7. คุณสามารถใช้ส้อม, ที่ตี, ตะเกียบจีน.

การทำขนมสายไหมเป็นกระบวนการที่ยาก แต่ถ้าคุณปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างเคร่งครัด คุณจะได้ของหวานที่แสนวิเศษ และด้วยอุปกรณ์พิเศษคุณสามารถทำอาหารอันโอชะนี้ได้ทุกวันโดยไม่มีปัญหาใด ๆ

ขนมสายไหมเป็นอาหารอันโอชะที่ค่อนข้างอร่อย แต่อุปกรณ์สำหรับการผลิตมีราคาแพงมากดังนั้นจึงควรซื้อสำหรับ ใช้ในบ้านไม่แนะนำให้เลือก

อย่างไรก็ตาม เกือบทุกคนสามารถทำเครื่องทำสายไหมแบบโฮมเมดที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมีกระทะธรรมดาและอุปกรณ์เสริมบางอย่างที่อาจพบได้ในตู้กับข้าวทุกแห่ง การสร้างอุปกรณ์ในบ้านนั้นใช้เวลาไม่นาน แต่จะมีค่าใช้จ่ายเพียงเพนนีเท่านั้น ด้วยงานเล็กๆ น้อยๆ คุณก็สามารถทำขนมสายไหมได้ น้ำตาลธรรมดาในเวลาใดก็ได้และในปริมาณเท่าใดก็ได้

สำหรับ งานที่ประสบความสำเร็จหากต้องการใช้เครื่อง คุณจะต้องมีภาชนะที่เติมน้ำตาล ภาชนะนี้จะได้รับความร้อนทำให้น้ำตาลละลายและหมุน ขณะที่คุณหมุน น้ำตาลละลายเป็นเส้นบางๆ จะถูกดีดออกมาผ่านรูในภาชนะ ต้องวางภาชนะไว้ในกระทะขนาดใหญ่เพื่อบรรจุด้ายที่พุ่งออกมา

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อสร้างอุปกรณ์ ซึ่งรวมถึงส่วนประกอบและเครื่องมือ
เตรียมเครื่องมือดังต่อไปนี้:
- สว่านและสว่านหลายตัว ต้องใช้สว่านบาง (ไม่เกินหนึ่งมิลลิเมตร)
- หัวแร้ง.
- ชุดไฟล์.
- กรรไกรดีบุกและที่เปิดกระป๋อง

ส่วนประกอบของอุปกรณ์:
- ไฟแช็กเจ็ต ไฟแช็กเหล่านี้มีลักษณะเป็นเปลวไฟสีน้ำเงินและให้ความร้อนที่สูงกว่าอุณหภูมิของไฟแช็คทั่วไป ในเวลาเดียวกันจะไม่มีการปล่อยเขม่าระหว่างการเผาไหม้ ไฟแช็กจะต้องสามารถเผาไหม้ได้ด้วยตัวเอง เนื่องจากการวางมือด้วยไฟแช็กในกระทะที่มีเส้นน้ำตาลลอยนั้นค่อนข้างไม่สะดวก
- มอเตอร์ไฟฟ้ากระแสตรงที่ขับเคลื่อนด้วยแรงดันไฟฟ้าต่ำ (เช่น 9 โวลต์)
- แหล่งพลังงานสำหรับมอเตอร์ไฟฟ้าอาจเป็นแบตเตอรี่ธรรมดา
- กระป๋องขนาดเล็ก (ควรเป็นกระป๋องทรงสูง) สำหรับใส่ผักกระป๋อง
- ฝาเล็กสำหรับติดตั้งไฟแช็ค สามารถใช้ฝาขวดนมได้
- กระทะหรือถังขนาดใหญ่
- ก้านค่อนข้างยาว ยาวกว่าความกว้างของกระทะ ไม้กระดานหรือแท่งโลหะก็ใช้ได้
- แท่งหรือท่อยาวประมาณสิบห้าเซนติเมตร
- สลักเกลียว น็อต และแหวนรองขนาดเล็ก

หลังจากเสร็จสิ้นการกำหนดค่าแล้ว เราจะดำเนินการผลิตโดยตรง:
1) เรายึดไฟแช็คไว้

เราเตรียมขาตั้งสำหรับไฟแช็ก จำเป็นต้องพันไฟแช็กด้วยฟิล์มยึดอย่างน้อยสองชั้น จากนั้นผสมกาวอีพ๊อกซี่บางส่วน เทลงในฝาขวดนม แล้ววางไฟแช็กลงในฝา หลังจากที่กาวแข็งตัวแล้ว คุณจะต้องถอดไฟแช็กออกแล้วทำความสะอาดออกจากฟิล์ม ขาตั้งไฟแช็กแบบถอดได้พร้อมแล้ว

2) การติดตั้งมอเตอร์และแกน

มอเตอร์เชื่อมต่อกับกระป๋องโดยใช้แกนสั้นหรือท่อ ต้องเจาะรูหนึ่งรูที่ปลายก้าน รูหนึ่งมีไว้สำหรับเชื่อมต่อกับเพลามอเตอร์ ดังนั้นจึงเลือกสว่านตามนั้น หลังจากเจาะแล้ว ให้สอดเพลาเข้าไปในรูแล้วยึดให้แน่นด้วยกาวซุปเปอร์หนึ่งหยด คุณยังสามารถใช้สกรูล็อคเพื่อยึดแกนเข้ากับรูได้ แต่จะต้องเจาะรูอื่นและแตะเกลียว แม้ว่าจะสามารถถอดมอเตอร์ออกได้หากจำเป็นก็ตาม คิดเอาเองว่าคุณชอบอะไรที่สุด

หลังจากนั้นเราก็เจาะรูที่สองเพื่อติดกระป๋อง กระป๋องจะยึดด้วยสลักเกลียว ดังนั้นสว่านจะต้องตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของมัน

ในที่สุดเราก็ติดเครื่องยนต์เข้ากับคานประตู ซึ่งทำได้ค่อนข้างง่าย โดยเจาะสองรูตรงกลางแฮนด์และยึดเครื่องยนต์ด้วยสกรูสองตัว

3) การติดตั้งกระป๋อง

กระป๋องคือภาชนะสำหรับใส่น้ำตาลที่จะละลาย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเทน้ำตาลลงไปแล้วแขวนไว้เหนือแหล่งไฟแล้วหมุนและเกลียวน้ำตาลจะเริ่มหลุดออกจากรูที่อยู่ด้านข้าง

คุณควรเริ่มต้นด้วยการตัดรูตามขอบด้านบนของกระป๋อง ใช้ที่เปิดกระป๋อง เปิดฝาด้านบนของกระป๋องออกจนสุด และตะไบขอบเพื่อขจัดเสี้ยน วิธีนี้จะช่วยป้องกันบาดแผลระหว่างทำขนมสายไหม

หลังจากนั้นคุณจะต้องเจาะรูหลายรูที่ด้านข้างของกระป๋องตรงขอบด้านล่าง รูควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แม้ว่าจะมีรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 มิลลิเมตร น้ำตาลบางชนิดก็สามารถทะลุผ่านได้โดยไม่ต้องมีเวลาละลาย ดังนั้นให้ใช้สว่านที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กที่สุดที่คุณสามารถหาได้ เจาะรูที่ความสูงประมาณหนึ่งเซนติเมตรจากตะเข็บด้านล่างของกระป๋อง

4) การรักษาความปลอดภัยกระป๋อง

เจาะรูในกระป๋องเพื่อติดเข้ากับแกน ยึดกระป๋องด้วยสลักเกลียวและน็อต โดยหลักการแล้ว สามารถบัดกรีเข้ากับแท่งโลหะหรือตอกตะปูได้หากไม้กระดานเป็นไม้ แต่ตัวเลือกการติดตั้งแบบใช้สลักเกลียวและน็อตจะดีกว่าเนื่องจากช่วยให้คุณสามารถถอดหรือเปลี่ยนกระป๋องได้

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความจริงที่ว่ากระป๋องซึ่งติดอยู่กับแกนนั้นอยู่เหนือแหล่งกำเนิดไฟภายในถังหรือกระทะได้อย่างสะดวก

การทำขนมสายไหม

การติดตั้งพร้อมแล้ว มาเริ่มเตรียมขนมสายไหมกันดีกว่า จุดไฟแช็ก ใส่น้ำตาลลงในกระป๋องแล้วสตาร์ทเครื่องยนต์
วางไฟแช็กไว้ในกระทะ เมื่อขวดโหลอุ่นพอ น้ำตาลจะเริ่มละลายและลอยออกมาจากรูด้านข้างขวดในรูปของสายไหม หลังจากที่สำลีก่อตัวได้จำนวนหนึ่งแล้ว ให้รวบรวมด้วยแท่งไม้ไผ่

ขนมสายไหมเป็นของโปรดไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย หลายๆ คนเชื่อมโยงสิ่งนี้กับเวทมนตร์ การเฉลิมฉลอง และแน่นอนว่า สวนสนุก ผู้เชี่ยวชาญใช้หน่วยพิเศษที่ช่วยให้คุณสร้างลูกโป่งแสนหวานได้ในเวลาไม่กี่นาที ด้วยความหวังที่จะเลียนแบบเทคโนโลยีการทำอาหาร แม่บ้านจึงหันไปใช้เทคนิคต่างๆ เพื่อทำให้ครอบครัวพอใจ ปรากฎว่าคุณสามารถทำน้ำตาลปึกแสนอร่อยที่บ้านได้ สิ่งที่คุณต้องทำคือฉลาดและหาเวลาสักหน่อย

หน่วยโฮมเมดสำหรับการผลิตสายไหม

ไม่จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์ระดับมืออาชีพอุปกรณ์นี้สามารถทำได้ที่บ้านโดยใช้วัสดุและเครื่องมือที่มีอยู่ มาดูขั้นตอนทีละขั้นตอนกัน

1. ในการประกอบเครื่องจักรขนาดเล็ก ให้เตรียมฝากระป๋อง 2 ฝา (ตัวอย่างจากขวดใส่อาหารเด็กจะทำ)
2. ล้างฝา สวมถุงมือป้องกัน และลับให้คม กระดาษทรายหรือไฟล์. เมื่อแปรรูปผลิตภัณฑ์คุณจะต้องเอาสีทั้งหมดออกเพื่อไม่ให้เข้าไปในสายไหมในภายหลัง
3. ตอนนี้เริ่มสร้างรูบนปกทั้งสอง ใช้สว่านหรือตะปูบางๆ เจาะรูเล็กๆ หลายๆ รูที่ฝาแรก จากนั้นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย (เส้นน้ำตาล) จะออกมา ทำรูที่ใหญ่ขึ้นหนึ่งรูในฝาที่สอง โดยจะเทน้ำตาลทรายลงไป
4. เชื่อมต่อฝาเข้าด้วยกันเพื่อสร้างช่องภายในอย่างกะทันหัน ยึดผลลัพธ์ด้วยลวดอลูมิเนียมหรืออื่น ๆ ด้วยวิธีที่สะดวก.
5. นำมอเตอร์ขนาดเล็ก (ตั้งแต่เครื่องเป่าผม เครื่องปั่น เครื่องผสมอาหาร) ติดเข้ากับฝาด้วยน็อต
6. ตอนนี้คุณต้องเตรียมฐานที่มั่นคงที่จะยึดโครงสร้างไว้ นี่อาจเป็นกระดานเรียบกลึงหรือแผ่นไม้อัด
7. นำแบตเตอรี่เม็ดมะยมมาต่อเข้ากับขั้วมอเตอร์โดยสังเกตขั้ว ด้านหนึ่งวางแผ่นกระดาษแข็งหนาหรือกระดาษ whatman พับครึ่งเพื่อสร้างฉากกั้น
8. เท 40 กรัม ลงในรูฝา น้ำตาลทรายละเอียดให้ความร้อนแก่ช่องหมุนด้วยไม้ขีดหรือไฟแช็ก
9. ส่วนผสมจะเริ่มละลายและเกาะตัวบนฉากกั้นแข็ง สิ่งที่คุณต้องทำคือใช้ไม้หรือขันสกรูเข้ากับวัตถุบางๆ อื่นๆ (ที่จับช้อนส้อม หลอดค็อกเทล ฯลฯ)
10. ในที่สุดคุณจะได้ขนมสายไหมที่มีความหนาแน่นพอสมควรแต่ไม่ฟูมากนัก เพื่อให้ใกล้เคียงกับที่ซื้อจากร้านค้ามากที่สุด ให้เทสารให้ความหวานแบบผงลงในเครื่อง ไม่ใช่น้ำตาลทราย แต่เป็นไอโซมอลต์

สามารถสั่งซื้อชุดจิ๋วได้ทางออนไลน์ และจะมอบสำลีให้คุณไม่จำกัดจำนวน คำแนะนำนี้เกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับผู้ที่มักจะต้อนรับแขกที่มีเด็กหรือจัดงานปาร์ตี้ตามธีมต่างๆ

การออกแบบอุปกรณ์ค่อนข้างง่าย: บนฐานที่มั่นคงมีแผ่นโลหะที่มีแนวโน้มที่จะร้อนขึ้นเช่นเดียวกับชาม

หลักการทำงาน

1. หลังจากซื้อแล้วให้วางเครื่องไว้ในห้องน้ำหรือบนถาดแล้วเปิดเครื่อง น้ำร้อนและล้างเครื่องในห้องอาบน้ำ ล้างด้วยน้ำยาล้างจาน เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แล้วปล่อยให้แห้ง
2. หลังจากการอบแห้งขั้นสุดท้าย ให้เสียบปลั๊กอุปกรณ์และอุ่นเครื่องประมาณ 7-10 นาที
3. วางน้ำตาล 1.5-2 ช้อนโต๊ะลงบนแผ่นโลหะ ในเวลานี้มันจะเริ่มละลายจากจานทำความร้อนแบบหมุนซึ่งก่อตัวเป็นน้ำตาลสาน
4. หลังจากนั้นให้วางไม้ลงในชามหลักที่จะพันส่วนผสม หากส่วนผสมน้ำตาลเกาะผนังด้านข้าง ให้รวบรวมด้วยวิธีที่สะดวก สำลีพร้อมแล้ว!

นโยบายการกำหนดราคาของอุปกรณ์ค่อนข้างมีวัตถุประสงค์ ดังนั้นหากคุณวางแผนที่จะเตรียมอาหารอันโอชะบ่อยครั้ง ก็สมเหตุสมผลที่จะซื้ออุปกรณ์ระดับมืออาชีพ ไม่ทำให้ห้องครัวเป็นคราบ ทำความสะอาดง่าย ขนาดกะทัดรัดจัดเก็บและใช้งานสะดวก ข้อเสียของอุปกรณ์ราคาถูกถือว่ามีประสิทธิภาพต่ำเครื่องมีความร้อนสูงเกินไปอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำให้เย็นลงอย่างต่อเนื่อง

การทำขนมสายไหมโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์

อย่าอารมณ์เสียหากคุณไม่ชอบสร้างอุปกรณ์หรือซื้ออุปกรณ์ระดับมืออาชีพ สามารถเตรียมขนมสายไหมได้ภายใต้สภาวะปกติโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติและโครงสร้างที่โปร่งสบาย

เครื่องมือที่จำเป็น
เตรียมที่ตีไข่ ภาชนะเซรามิก กระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา ดูแลเฟรมบางชนิดเพื่อพันเกลียวน้ำตาล สิ่งเหล่านี้อาจเป็นหลอดค็อกเทล ตะเกียบจีน ไม้ไผ่ ส้อมหรือช้อน

ส่วนผสมที่จำเป็น
ในส่วนของส่วนประกอบในการทำสำลีนั้น น้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายมีความเหมาะสม คำนวณปริมาณตามขนาดเสิร์ฟ (ปกติ 2-5 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว) คุณจะต้องมีน้ำบริสุทธิ์ซึ่งมีสัดส่วนสัมพันธ์กับน้ำตาลทรายคือ 1:3 ตัวอย่างเช่น หากคุณใช้น้ำตาล 150 กรัม ก็ควรมีน้ำ 50 มล. เตรียมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะไว้ล่วงหน้า (ความเข้มข้นไม่เกิน 6%) คุณจะต้องใช้ 5-7 มล.

1. ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำเป็นส่วนผสมเดียวแล้วบดด้วยส้อม
2. เทน้ำส้มสายชูลงไป คนอีกครั้งแล้วเทส่วนผสมลงในหม้อ/กระทะเพื่อให้ความร้อนในภายหลัง
3. ตอนนี้คุณต้องเตรียมตัว น้ำเชื่อม- ในการทำเช่นนี้ให้เปิดไฟอ่อนบนเตา เคี่ยวส่วนผสมและคนอย่างต่อเนื่อง เก็บน้ำเชื่อมจากผนังอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้
4. เมื่อองค์ประกอบเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์ให้ปิดเตาและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิ 30-35 องศา ในเวลาเดียวกันให้คนน้ำเชื่อมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้น้ำตาลอีก
5. เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้ตั้งไฟอ่อนอีกครั้งและต้ม จากนั้นปิดเตาอีกครั้งและทำให้เย็น
6. ทำซ้ำขั้นตอนง่าย ๆ 4-6 ครั้งจนกระทั่งองค์ประกอบมีความหนืด ในกรณีนี้น้ำเชื่อมควรมีสีทองเด่นชัด
7. เมื่อคุณนำสินค้าไปที่ สีที่ต้องการ,ตรวจสอบความหนืด. จุ่มขอบช้อนลงในน้ำเชื่อมแล้วยกขึ้น ผสมพร้อมควรยืดได้ดีและไม่ฉีกขาดทันทีหลังยกเครื่อง
8. ตอนนี้สร้างเฟรมสำหรับการผลิตเธรด วางตะเกียบหรือหลอดจีนในแนวตั้งและยึดให้แน่นด้วยวิธีที่สะดวก
9. จุ่มที่ตีลงในน้ำเชื่อมที่มีความหนืดแล้วเกลี่ยให้ทั่วกรอบโฮมเมด
10. ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าจะได้สำลีในปริมาณที่ต้องการ อย่าตักน้ำเชื่อมมากเกินไปเพื่อให้เส้นด้ายบางลง

การทำขนมสายไหมโดยใช้น้ำเชื่อมนั้นไม่ใช่เรื่องยาก หากต้องการทำขนมโดยใช้อุปกรณ์ ให้หัวหน้าครอบครัวมีส่วนร่วมในการผลิตอุปกรณ์นี้ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารเพื่อทำให้สำลีมีสีชมพู เหลือง น้ำเงิน หรือม่วงได้ อนุญาตให้ใช้น้ำเชื่อมหลายรายการได้ สีที่ต่างกันในกรณีนี้ขนมสายไหมจะมีรูปร่างเป็นสายรุ้ง

วิดีโอ: วิธีทำขนมสายไหมที่บ้าน