ซุปเห็ดจากเห็ดน้ำผึ้งกับชีสละลาย ซุปเห็ดจากเห็ดน้ำผึ้ง ซุปเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งกับชีสแปรรูป

หนึ่งในส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในซุปคือรสชาติของเห็ดและครีม ดังนั้นจะกลายเป็นซุปเห็ดกับชีสละลาย ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำที่อร่อยและน่าพึงพอใจ ซุปนี้มีข้อเสียเปรียบประการหนึ่ง - ในวันถัดไปจะไม่อร่อยดังนั้นจึงควรปรุง 1-2 ครั้ง

เราจะเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อที่คุณจะได้ไม่ลืมอะไรในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่งสด รูปร่างของการตัดไม่สำคัญ อาจเป็นก้อนหรือแท่งก็ได้ ปล่อยให้มันฝรั่งสุกแล้วเทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะ

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน

ต้องล้างเห็ดน้ำผึ้งลงไป น้ำร้อนและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หากคุณมีเห็ดน้ำผึ้งแห้ง คุณจะต้องเทน้ำเดือดลงไปแล้วรอประมาณ 20 นาทีเพื่อให้เห็ดบวม ควรละลายเห็ดแช่แข็งเล็กน้อยเพื่อให้คุณสามารถแยกชิ้นส่วนเห็ดด้วยมือและประเมินขนาดได้

ผัดเห็ดกับหัวหอม น้ำมันพืช 4-5 นาที คนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นจึงใส่เนื้อย่างลงในน้ำซุปแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทย

หั่นชีสแปรรูป 100 กรัม (ไขมัน 55%) ก้อนเป็นก้อน หากชีสนิ่มเกินไป คุณสามารถนำไปแช่ในช่องแช่แข็งก่อนเพื่อให้แข็งเล็กน้อยก่อนจึงจะหั่นได้ง่ายขึ้น ใส่ชิ้นชีสลงในซุปที่เคี่ยวด้วยไฟอ่อน

ปรุงซุปด้วยเห็ดและชีสอีก 15 นาทีในซุปที่เสร็จแล้วมันฝรั่งและเห็ดควรจะนิ่มและชีสควรจะละลายจนหมด

ซุปเห็ดพร้อมด้วยชีสละลาย เสิร์ฟพร้อมขนมปังและขนมปังกรอบ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดได้

น่าทาน!

ซุปเห็ดขึ้นชื่อในด้านโภชนาการและจะช่วยบรรเทาความหิวได้เป็นเวลานาน ซุปเห็ดน้ำผึ้งเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่ไม่เข้มงวดและหลีกเลี่ยงอาหารแคลอรี่สูง เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งหรือกระป๋องสามารถพบได้ในร้านค้าตลอดทั้งปี

สูตรซุปกับเห็ดเหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่หลากหลายและระดับความยากในการเตรียมที่แตกต่างกัน มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นด้วยอาหารจานแรกง่ายๆ ที่มีเห็ดและมันฝรั่งจากนั้นจึงไปยังอาหารจานที่ซับซ้อนมากขึ้นเช่นซุปชีส

การเตรียมหลักสูตรแรกง่ายๆ

ซุปกับเห็ดน้ำผึ้งและมันฝรั่งปรุงอย่างรวดเร็วและไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษในการทำอาหาร ตามสูตรต้องใช้เห็ดสด แต่ถ้าฤดูกาลเห็ดยังไม่เริ่ม เห็ดกระป๋องก็จะทำเช่นกัน

เห็ดน้ำผึ้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะสักสองสามนาที เคลือบสารกันติด(หรือใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย)

นำน้ำไปต้มในกระทะแล้วใส่มันฝรั่งก้อนเล็ก ๆ จากนั้นแครอทขูดและหัวหอมสับละเอียด

ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเพิ่มเกลือพริกไทยคนให้เข้ากันและหากจำเป็นให้เพิ่มเครื่องเทศเพิ่มเติมตามความต้องการของผู้ปรุงซุป วางเห็ดน้ำผึ้งสับลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟเดียวกันเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นปิดเตาแล้วตั้งกระทะทิ้งไว้อีก 15 นาที ซุปที่เสร็จแล้วในชามสามารถโรยด้วยสมุนไพรและครีมเปรี้ยว

ซุปชีสกับเห็ดน้ำผึ้ง

ซุปนี้ออกมานุ่มและครีมอย่างน่าประหลาดใจ เนื่องจากมีชีสอยู่ในสูตรจึงมีแคลอรี่สูงกว่า

สินค้า:

• เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็ง 200 กรัม
• น้ำซุปปรุงสุก 1 ลิตร (เนื้อสัตว์หรือผัก)
• มันฝรั่งขนาดเล็ก 4 ชิ้น
• ชีสแปรรูปขนาดเล็ก 2 ชิ้น
• หัวหอม 100 กรัม
• แครอทขูด 50 กรัม

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ในซุป 100 กรัม: 120 กิโลแคลอรี

เห็ดน้ำผึ้งทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนน้ำส่วนเกินระเหย (ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน)

หัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดหยาบทอดจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทองในน้ำมันพืชและผสมกับเห็ดน้ำผึ้ง ตั้งน้ำซุปให้เดือดบนเตา หลังจากที่เดือดแล้วให้ใส่เห็ดน้ำผึ้งทอดลงไป

ลดไฟลงและปรุงอาหารประมาณห้านาที หลังจากนั้นจึงใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือเส้นเล็กๆ ตั้งไฟปานกลางแล้วปรุงจนมันฝรั่งพร้อม

ชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือบดในเครื่องปั่น และเมื่อมันฝรั่งพร้อม พวกเขาจะค่อยๆ ใส่ลงในซุป คนให้เข้ากันในเวลาเดียวกัน ชีสควรกระจายตัวในน้ำซุปโดยไม่จับกันเป็นก้อนใหญ่แยกจากกัน

หลังจากที่น้ำซุปเกือบเป็นเนื้อเดียวกันก็ถือว่าซุปพร้อมแล้ว

คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้ด้วยสมุนไพรและขนมปังกรอบขาว

ซุปเห็ดและบะหมี่แช่แข็ง

ซุปอาหารแสนอร่อยทำจากเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งพร้อมอกไก่ หน้าหนาวก็น่ากิน ชวนให้นึกถึงทริปฤดูใบไม้ร่วงเข้าป่าเก็บเห็ด

สินค้า:

• 400 ก อกไก่(ล้างใต้ก๊อกน้ำ น้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก)
• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• 2 หัวหอมสีขาว
• เกลือและพริกไทยอย่างละ 2 กรัม
• คื่นฉ่ายสด 50 กรัม (ไม่จำเป็นหากคุณไม่สามารถซื้อได้)
• เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็ง 200 กรัม
• บะหมี่ 100 กรัม (โดยเฉพาะบัควีท);
• ออลสไปซ์ 5 ถั่ว;
• น้ำ 3 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ราสต์ น้ำมัน;
• ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียวสำหรับตกแต่งในจาน

เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 1.5 – 2 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 30 กิโลแคลอรี

ปรุงไก่ แครอท 1 หัว และหัวหอม 1 หัว ผ่าครึ่งในน้ำ 2 ลิตรโดยใช้ไฟอ่อน คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อยได้ เกลือน้ำซุปเล็กน้อยแล้วเติมพริกไทย ปรุงไก่เป็นเวลา 1 ชั่วโมง โดยเอาโฟมที่ปรากฏบนพื้นผิวออก เมื่อน้ำซุปพร้อม ให้เอาแครอทและหัวหอมครึ่งหนึ่งออก

เห็ดน้ำผึ้งละลายน้ำแข็งในกระทะที่อุ่นจนหมด ของเหลวส่วนเกิน- จากนั้นคุณต้องทอดน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเติมลงในน้ำซุป

หัวหอมดิบแครอทและคื่นฉ่ายถูกตัดอย่างประณีตมาก (คุณสามารถขูดแครอทได้) ผัดเบา ๆ และ 10 นาทีก่อนที่ซุปจะพร้อมเติมลงในน้ำซุปหลังจากเอาไก่ออกแล้ว จากนั้นใส่ใบกระวานลงในกระทะ ปิดเตา และปล่อยให้ซุปเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที

ในระหว่างนี้ ให้ปรุงบะหมี่ในน้ำเค็มในชามแยกต่างหาก (คุณสามารถทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ได้) ไม่มีการเติมบะหมี่ลงในน้ำซุป วางบนจานโดยตรงแล้วเทซุปเห็ดลงไปวางไก่ไม่มีกระดูกหั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยสมุนไพร

ซุปเห็ดน้ำผึ้งแห้งกับไก่

เห็ดแห้งจะหาซื้อได้ง่ายกว่าหลังจากสิ้นสุดฤดูกาล นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของเห็ดเข้มข้นให้กับซุปได้อีกด้วย

สินค้า:

• อกไก่ 200 กรัม (ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก)
• บะหมี่หรือพาสต้า 200 กรัม
• 1 หัวหอม;
• เห็ดน้ำผึ้งแห้งครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยตามชอบ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 72 กิโลแคลอรี

เพื่อเตรียมน้ำซุปจาก เห็ดแห้งคุณจะต้องทิ้งพวกมันไว้ในน้ำสักสองสามชั่วโมงก่อนเพื่อทำให้พวกมันนิ่มลง ในน้ำที่แช่เห็ดไว้คุณสามารถปรุงซุปได้ในภายหลัง (แต่นี่ไม่ควรเป็นน้ำแรกที่เทเห็ดลงไปนั่นคือล้างหลายครั้งก่อน)

หลังจากสะเด็ดน้ำลงในกระทะแล้ว ให้ทอดเห็ดในน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลางจนกระทั่งปริมาตรลดลงประมาณ 1.5 เท่า จากนั้นใส่เห็ดลงในกระทะที่มีน้ำสะเด็ดน้ำ เติมเกลือแล้วนำไปปรุงบนเตาโดยใช้ไฟปานกลาง สับหัวหอมและมันฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่ลงในน้ำซุป

หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ใส่พาสต้าปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที หลังจากนั้นเราก็ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง หากสุกแล้วน้ำซุปก็พร้อม คุณสามารถปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

คุณสามารถกินซุปโดยมีหรือไม่มีครีมเปรี้ยวก็ได้โรยด้วยสมุนไพรและขนมปังกรอบ

สูตรอาหารเห็ดหมักจานอร่อย

ซุปง่ายๆ นี้ใช้เห็ดน้ำผึ้งดองและไข่ไก่สำหรับตกแต่งในชาม

สินค้า:

• เห็ดน้ำผึ้งดอง 700 กรัม (ควรปรุงทั้งตัว)
• 3 มันฝรั่ง
• 1 แครอท;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง (จำนวนขึ้นอยู่กับจำนวนเสิร์ฟ - ใส่ครึ่งหรือสองซีกในจานเดียว)
• 1 หัวหอม (หรือ 2 อันหากมีขนาดเล็ก)
• สมุนไพรและเกลือตามชอบ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 43 กิโลแคลอรี

เห็ดน้ำผึ้งดองเทน้ำลงในกระทะแล้วต้มน้ำซุปจนเห็ดจมลงด้านล่าง ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเติมเกลือลงในน้ำได้ หากจำเป็น สามารถเติมเกลือได้เมื่อสิ้นสุดการปรุงซุป หากมีฟองเกิดขึ้นบนพื้นผิวระหว่างการปรุงอาหาร จะต้องถอดโฟมออก

หลังจากที่เห็ดพร้อมแล้ว พวกเขาจะถูกโยนลงในกระชอนและมันฝรั่งสับละเอียดจะถูกต้มในน้ำซุป หากมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็กพอ ควรใช้เวลา 15 นาทีในการปรุงมันฝรั่ง ในช่วงเวลานี้ให้ทอดหัวหอมและแครอทสับละเอียดเบา ๆ ในน้ำมันพืช เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ใส่เห็ดลงในกระทะ ความร้อนเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและทอดต่ออีก 10 นาที

จากนั้นจึงเทลงในน้ำซุปแล้วปรุงจนเดือด คุณสามารถเพิ่มอาหารต้มสุกลงในชามซุปได้ ไข่ไก่(สับครึ่งฝาน-ตามชอบ) โรยน้ำซุปด้วยสมุนไพร

กฎพื้นฐานในการเตรียมซุปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยเห็ดน้ำผึ้งคือการเลือก สินค้าที่มีคุณภาพ- ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องสด เมื่อเลือกเห็ดคุณต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ - ปรึกษากับคนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ ซื้อเห็ดที่รวบรวมแล้วในสถานที่ที่เชื่อถือได้เท่านั้น และตรวจสอบวันหมดอายุของเห็ดกระป๋องและเห็ดดอง

ควรเก็บเห็ดน้ำผึ้งตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมจนถึงช่วงที่มีน้ำค้างแข็งครั้งแรก ในเวลานี้เห็ดมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีที่สุด หลังจากการเก็บเกี่ยว ส่วนล่างของก้านจะถูกตัดออก ล้างเห็ดและแช่ในน้ำประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงเพื่อทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น

ปรุงซุปกับเห็ดด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้น้ำซุปขุ่น คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ พาสต้า ซีเรียล หรือผักลงในเห็ดน้ำผึ้งได้ รสชาติเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทั้งหมด ยกเว้นว่าไม่ได้เตรียมซุปปลากับเห็ด แต่สามารถอบปลาได้ แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม

หากต้องการเพิ่มรสชาติของซุปเห็ด คุณสามารถเพิ่มเห็ดพอร์ชินีแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

การเตรียมซุปเห็ดกับเห็ดน้ำผึ้งนั้นไม่ใช่เรื่องยากหากคุณทำตามทุกอย่างตามที่อธิบายไว้ในสูตร คอร์สแรกที่เสร็จแล้วจะทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจอย่างแน่นอน

วิธีทำซุปเห็ดจากสูตรเห็ดน้ำผึ้งพร้อมรูปถ่ายพร้อมชีสแปรรูป?
เมื่อเริ่มมีอากาศหนาว ร่างกายของเราต้องการไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตในปริมาณมากเป็นพิเศษ และเมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วง เราต้องการเห็ดเป็นพิเศษซึ่งหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด แต่ยังเก็บในป่าระหว่างเดินเล่นกับครอบครัวด้วย เพื่อเตรียมซุปเห็ดแสนอร่อยและดั้งเดิม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

วัตถุดิบ

• น้ำ - 2 ลิตร;
• เห็ดน้ำผึ้ง – 350 กรัม
• อำพันชีส – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดกลาง – 6 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่นสำหรับการทอด
• เครื่องเทศและเกลือตามรสนิยมของคุณ
• สีเขียว.

ในสูตรของเรา เห็ดเป็นเห็ดน้ำผึ้งที่เก็บมาจากป่า ดังนั้นจึงแนะนำให้ทำความสะอาดและล้างให้สะอาดล่วงหน้า จากนั้นเห็ดจะต้องต้มหัวหอมเล็กน้อยและถ้ายังไม่เปลี่ยนเป็นสีดำก็สามารถกินเห็ดได้โดยไม่ต้องกลัว การดำเนินการนี้ดำเนินการเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษ

วิธีทำซุปเห็ดน้ำผึ้ง สูตร

วางเห็ดที่ปรุงไว้ล่วงหน้าลงในกระทะแล้วเทน้ำลงไป จากนั้นนำไปตั้งบนเตาแล้วปล่อยให้เดือดเล็กน้อย (ดังภาพ)

หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ใส่หัวหอมเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของเห็ดให้กับซุป ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำซุปเห็ดคุณต้องปอกผักทั้งหมดแล้วล้างให้สะอาด หลังจากปอกเปลือกผักทั้งหมดแล้ว ควรหั่นให้สวยงาม คุณต้องนำมันฝรั่ง 3 หัวมาหั่นเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วโยนลงในน้ำซุปเพื่อทำอาหาร ตัดมันฝรั่งที่เหลือเป็นเส้นหรือก้อน สับหัวหอมและพริกไทยอย่างประณีต แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง ถึงจุดนี้ให้เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วปล่อยให้ร้อนเล็กน้อย จากนั้นใส่หัวหอม พริก และแครอท แล้วผัดผักทั้งหมดให้ละเอียดจนได้สีทองสวยงาม (ดังภาพด้านล่าง) ).

จะใช้เวลา 20 นาทีในการเอาออกจากน้ำซุป มันฝรั่งต้มบดด้วยส้อมแล้วนำกลับไปต้มในน้ำซุป จากนั้นเพิ่มส่วนที่ตัดเป็นเส้นลงในกระทะ มันฝรั่งดิบและต้มประมาณ 10 - 15 นาที

จากนั้นเพิ่ม ชีสแปรรูป- เพื่อความสะดวกสามารถวางในจานลึกละลายในน้ำซุปเห็ดแล้วเทลงในกระทะ

จากนั้นใส่ผักที่ผัดไว้ก่อน ปล่อยให้ซุปเคี่ยวเล็กน้อยแล้วเติมสมุนไพรและเครื่องเทศ

ซุปเห็ดหอมอร่อยพร้อมเห็ดน้ำผึ้งพร้อมรับประทาน ขอให้อร่อยกับคุณและครอบครัว!

ซุปเห็ดจากเห็ดน้ำผึ้งกับชีสละลายนั้นเตรียมได้ง่ายแม้สำหรับผู้ที่ไม่เข้าใจการทำอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องซื้อวัตถุดิบที่หาได้ยากหรือมีราคาแพงสำหรับอาหารจานนี้ ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนซึ่งคนส่วนใหญ่ชอบ การรวมกันของเห็ดกับครีมหรือชีสช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนซุปตามปกติและเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารจานแรก

คุณสามารถใช้เห็ดในการปรุงอาหารได้ แทนที่จะใช้สด ให้ใช้เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งแทน ไม่ ตัวเลือกที่ดีที่สุดดอง - เค็มเกินไป

ชีสแปรรูปใดๆ ที่ซื้อในร้านค้าจะทำได้ ไม่ว่าจะใส่หรือไม่มีสารปรุงแต่ง “Druzhba” คุณควรเลือกตามความชอบและรสนิยมของคุณ

วิธีเตรียมซุปเห็ดจากเห็ดน้ำผึ้งสดกับชีสละลาย

ในการเตรียมซุปด้วยเห็ดน้ำผึ้งและชีสแปรรูป คุณจะต้องมีส่วนผสมง่ายๆ:

• เห็ด – 0.4 กก.
• น้ำซุปสำเร็จรูปหรือน้ำสำหรับน้ำซุป – 2 ลิตร
• ชีสแปรรูป – 3-4 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1-2 หัว;
• ผักใบเขียวใด ๆ
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันสำหรับทอด

อัตราส่วนของของเหลวต่อปริมาณชีสเคิร์ดขึ้นอยู่กับว่าคุณอยากให้ชีสเค้กเห็ดน้ำผึ้งมีรสชาติเข้มข้นและเป็นครีมแค่ไหน

สำหรับจานเห็ดนี้ คุณสามารถเตรียมส่วนผสมหลักได้หลายวิธี ต้องล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มทันทีหรือทอดก่อนปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีในกระทะ

ผักที่ใช้ในการปรุงอาหาร ซุปชีสกับเห็ดน้ำผึ้งคุณต้องปอกเปลือกล้างและสับ ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน สับหัวหอม และขูดแครอท

ควรเพิ่มมันฝรั่งสับลงในน้ำซุปที่เห็ดต้มแล้วปรุงประมาณ 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ในเวลานี้ใช้เนยหรือน้ำมันพืชทอดหัวหอมเป็นเวลาหลายนาทีใส่แครอทลงไปแล้วตั้งบนเตาจนเป็นสีเหลืองทอง

หลังจากที่หัวหอมและแครอททอดพอแล้ว ให้เติมน้ำเดือดและปรุงในกระทะเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที

ในขณะที่ส่วนผสมทั้งหมดพร้อม คุณต้องเตรียมชีสเค้ก ควรสับละเอียดหรือขูดให้ละลายเร็วขึ้น เพื่อให้เนื้อที่ละลายง่ายต่อการตัด สามารถใส่ผลิตภัณฑ์ลงไปก่อนได้ ตู้แช่แข็งและทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

ควรเพิ่มชีสขูดลงในซุปแล้วปรุงโดยคนตลอดเวลาจนละลายหมด

ใช้ผักใบเขียวที่คุณชอบ: ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง ล้างให้สะอาด สับและเพิ่มลงในซุปพร้อมกับเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่น ๆ เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ซุปชีสกับเห็ดน้ำผึ้งพร้อมและสามารถเสิร์ฟได้

ซุปครีมเห็ดน้ำผึ้งกับชีส

ซุปครีมเห็ดน้ำผึ้งแสนอร่อยพร้อมชีส

ตัวเลือกอาหารจานแรกที่เหมาะสมในฤดูหนาวคือซุปครีมเห็ดน้ำผึ้งแสนอร่อย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องใช้ครีม หากต้องการเปลี่ยนซุปให้เป็นเนื้อครีม คุณต้องใช้เครื่องปั่น

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 300 กรัม;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 หัว;
• ชีสแปรรูป – 3-4 ชิ้น;
• ครีม – 300 มล.;
• เกลือพริกไทย

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกและล้างเห็ด เติมน้ำ นำไปต้มและปรุงประมาณ 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง
2. ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งและหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในกระทะ
3. เมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ยกซุปออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเพื่อไม่ให้ร้อนเกินไปที่จะใช้เครื่องปั่น
4. เมื่อซุปเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ใช้เครื่องปั่น บดซุปจนเนียน
5. ในขณะที่ซุปกำลังเย็นตัวให้ขูดชีส เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ คุณสามารถแช่แข็งเต้าหู้ชีสไว้ล่วงหน้าเพื่อช่วยให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น
6. เทซุปกลับเข้าไปในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง ใส่ชีสขูดลงไป
7. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
8. หลังจากที่ชีสละลายหมดแล้ว ให้เทครีมลงไปแล้วปรุงต่อประมาณ 5 นาที
9. นำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

เพื่อให้การเสิร์ฟอาหารจานนี้น่าสนใจยิ่งขึ้น คุณควรเตรียมขนมปังกรอบในการทำเช่นนี้ต้องหั่นขนมปังเป็นก้อนแล้วทอดเล็กน้อย คุณสามารถปรุงแครกเกอร์ในเตาอบได้ หากต้องการให้ถูขนมปังกรอบด้วยกระเทียม

วิธีเตรียมซุปข้นข้นกับชีสละลายและเห็ดน้ำผึ้ง

ซุปเห็ดแสนอร่อยสามารถทดแทนน้ำซุปไก่หรือบอร์ชท์ตามปกติได้ สูตรของมันจะดูไม่ซับซ้อนแม้แต่กับพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์

ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• เห็ด – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัว;
• ชีสแปรรูป – 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• ใบกระวาน;
• ดอกคาร์เนชั่น;
• เครื่องเทศ;
• สีเขียว.

เห็ดจะต้องต้มเป็นเวลา 15 นาที นำออกจากน้ำแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ มันฝรั่งสามารถหั่นเป็นเส้นแล้วเทน้ำ 1.5 ลิตร หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ปรุงมันฝรั่งจนสุกครึ่งหนึ่ง ปอกเปลือก ล้าง และหั่นหัวหอมและแครอทเป็นก้อน ไม่จำเป็น ขนาดเล็ก, เพราะ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกบดในเครื่องปั่นผัดผักในเวลานี้ใส่เห็ดต้มลงในมันฝรั่ง เมื่อผักได้สีทองจากการทอด ให้โยนผักเหล่านั้นลงในกระทะ

ใส่เกลือลงในซุป ใส่พริกไทย กานพลู ใบกระวาน และเครื่องเทศอื่นๆ ตามต้องการ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว หั่นชีสเป็นก้อนแล้วโยนลงในซุปเอาใบกระวานออก ปรุงจนชีสละลายละลายหมด หลังจากนั้นให้น้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นเพื่อจุดประสงค์นี้

เพิ่มสมุนไพรสับละเอียดและ croutons กระเทียมหากต้องการ

เห็ดน้ำผึ้งมีประโยชน์อย่างไร? หากคุณไม่อยากเป็นผู้ป่วยมะเร็ง ซุปเห็ดน้ำผึ้งก็มีประโยชน์ในการป้องกัน เห็ดเหล่านี้มีสังกะสีและทองแดงจำนวนมากซึ่งส่งเสริมการสร้างเม็ดเลือด สังกะสีจำเป็นมากสำหรับผู้ชายเพื่อสุขภาพที่ดี เห็ดน้ำผึ้งมีธาตุเหล็กจำนวนมาก - จำเป็นสำหรับผู้หญิงและเด็ก เห็ดมีโปรตีนสูงและทดแทนเนื้อสัตว์ได้ง่าย

เห็ดน้ำผึ้งมีประโยชน์อะไรอีก?

1. เห็ดน้ำผึ้งที่เก็บในฤดูใบไม้ร่วงสามารถใช้เพื่อบรรเทาอาการท้องผูกได้
2. หากคุณเก็บพวกมันในฤดูหนาว เห็ดน้ำผึ้งเหล่านี้จะฆ่าเชื้อไวรัส และคุณไม่จำเป็นต้องวางยาพิษในร่างกายด้วยยาปฏิชีวนะ กินซุปเห็ดน้ำผึ้งอร่อยๆ ดีกว่า
3. เห็ดน้ำผึ้งเติบโตในทุ่งหญ้า เห็ดทุ่งหญ้านี้ช่วยระบบภูมิคุ้มกันต่อสู้ สแตฟิโลคอคคัส ออเรียสและอี.โคไล

ซุปเห็ดชนิดใดก็ได้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่เห็ดน้ำผึ้งจะอร่อยที่สุด วิธีการปรุงอาหาร? การทำซุปมีมากมาย แต่เราจะดูสูตรที่อร่อยที่สุดตอนนี้ - นี่ ซุปคลาสสิกและซุปรสเลิศ

ซุปเห็ดน้ำผึ้งคลาสสิก

วัตถุดิบ

• น้ำ - 1.5 ลิตร;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• เห็ดน้ำผึ้ง – 200 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)
• แครอท;
• พริกไทยดำ – 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• ใบกระวาน;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

1. เตรียมน้ำสลัด. ผัดหัวหอมหั่นเต๋าในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วผัดจนนุ่ม
2. ปล่อยให้น้ำเดือดใส่เกลือ หั่นมันฝรั่งแล้วใส่ในน้ำเดือด ปล่อยให้เดือดประมาณสิบนาที ใส่เห็ดน้ำผึ้ง 200 กรัม ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที
3. เพิ่มหัวหอมและน้ำสลัดแครอทที่เตรียมไว้ลงในซุป ใส่สองสามใบ ใบกระวาน,พริกไทยป่น. ปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที

ซุปพร้อมแล้ว! เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส โรยด้วยสมุนไพรสดสับ กลิ่นหอมมาก อร่อยมาก!

ซุปเห็ดน้ำผึ้งสำหรับนักชิม

ไม่มีนักชิมคนใดสามารถปฏิเสธซุปนี้ได้ ซุปนี้ทำจากน้ำซุปไก่และเครื่องปรุงรสเบคอน

วัตถุดิบ

• น้ำ - 4 ลิตร;
• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เห็ด – 200 กรัม;
• ไส้กรอก ชีสแปรรูป– 100 กรัม;
• ใบกระวาน;
• พริกไทยดำ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

1. ทอดเห็ดแล้วปล่อยให้เย็น ผสมชีสขูดกับเห็ด
2. หั่นหัวหอมแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางและผัดต่อจนสุก
3. ล้างเนื้อไก่. ใส่ในน้ำเติมเกลือและปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำซุปแรก เติมน้ำแล้วปรุงจนเนื้อสุก เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุป
4. เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มเห็ดปรุงสุกกับไส้กรอกชีสละลาย, หัวหอมผัดและแครอท, ใบกระวานสองสามใบ, พริกไทยดำ - 3 ชิ้น ปรุงต่ออีกสองนาที
5. เพิ่มสมุนไพรสับแล้วปล่อยให้น้ำซุปต้ม

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ไม่มีนักชิมคนไหนสามารถต้านทานกลิ่นของซุปเห็ดน้ำผึ้งได้!