คุณสามารถเพิ่มอะไรลงในชาดำ? สิ่งที่เติมลงในชาประโยชน์และโทษของสารเติมแต่ง

ในฤดูหนาว การอุ่นชาค่อนข้างดีต่อสุขภาพและรสชาติดี เครื่องดื่มสีเขียวและสีดำถือเป็นคลังสารอาหารที่แท้จริง ต้องขอบคุณมันที่ทำให้คุณสามารถอบอุ่นร่างกาย สงบสติอารมณ์ และให้กำลังใจได้ นอกจากนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ คุณควรรู้ว่าควรเติมอะไรลงในชาเพื่อสุขภาพที่ดี ต้องขอบคุณอาหารเสริมบางชนิดที่ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณแข็งแรงขึ้นได้อย่างมาก

มีผลเบอร์รี่ซึ่งทำให้ร่างกายมนุษย์มีสุขภาพที่ดีขึ้นได้และโรคต่างๆก็จะหายไป ซึ่งรวมถึง:

1. Sea buckthorn เป็นเจ้าของสถิติเนื้อหาขององค์ประกอบที่มีประโยชน์- ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีกรดจากแหล่งกำเนิดอินทรีย์แมงกานีสและเหล็กรวมถึงวิตามินของกลุ่ม PP และ C, K, E และ B ทะเล buckthorn ใช้สำหรับโรคของลำไส้และระบบทางเดินอาหารเพื่อเพิ่มคุณสมบัติในการป้องกันของร่างกายและ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
2. บลูเบอร์รี่แห้งสามารถเติมลงในชาได้- หากคุณแช่แข็งพวกมัน สารการรักษาทั้งหมดจะปล่อยลงในเครื่องดื่ม บลูเบอร์รี่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการมองเห็น ช่วยป้องกันโรคระบบทางเดินอาหารและมีฤทธิ์ในการทำความสะอาด ขอแนะนำให้บริโภคเบอร์รี่สำหรับโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบหัวใจและหลอดเลือดและโรคเบาหวาน
3. - ประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบย่อยต่าง ๆ มากมาย ซึ่งจะทำให้การทำงานปกติของร่างกายเกิดขึ้น ขอแนะนำให้ชงโรสฮิปเพื่อป้องกันโรคไวรัสและโรคติดเชื้อและเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

เบอร์รี่นี้ยังมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร โรสฮิปใช้ในการรักษาโรคของลำไส้ เช่นเดียวกับไตและตับ และเส้นทางการขับถ่ายปัสสาวะ

สมุนไพรและดอกไม้

นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพรและดอกไม้ที่ช่วยเสริมสร้างร่างกายและใช้ในการป้องกัน ซึ่งรวมถึง:

ชาที่ช่วยได้ ดีกว่าหนึ่งชั่วโมงใช้เวลาอยู่ในโรงยิม

1. เติมดอกมะลิลงในชาเพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่ไม่เกะกะและรสชาติอ่อนๆ ของเครื่องดื่มอย่างเต็มที่ พืชมีฤทธิ์สงบและต้านการอักเสบ บรรเทาอาการปวดท้องและไมเกรน เข้ากันได้ดีกับชาเขียว
2. สามารถซื้อดอกกุหลาบสำหรับเตรียมเครื่องดื่มหอมได้ที่ร้านค้าปลีกเฉพาะทาง ชาที่มีพื้นฐานจากดอกไม้นี้เป็นสารต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัสที่ดีเยี่ยม ต้องขอบคุณดอกตูมที่ทำให้รสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มใด ๆ ดีขึ้น
3. ชาลาเวนเดอร์ยังถือเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมซึ่งมีคุณสมบัติต้านอาการกระสับกระส่ายและต้านการอักเสบ ดอกไม้นี้จะช่วยเพิ่มคุณประโยชน์ของเครื่องดื่มต่างๆ หลายเท่าตัว ใช้สำหรับการป้องกันและรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินหายใจ ระบบทางเดินอาหาร เพื่อขจัดสภาวะความเครียดและโรคประสาท ดอกไม้นี้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้
4. ผู้คนรู้จักผลการรักษาของดาวเรืองมาตั้งแต่สมัยโบราณ ดอกไม้ของพืชชนิดนี้มีการใช้อย่างแข็งขันทั้งพื้นบ้านและ ยาแผนปัจจุบัน- ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้โรคของระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือดสามารถรักษาให้หายขาดได้ มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและดาวเรือง ใช้คลายความเครียดและทำให้ระบบประสาทสงบลง
5. น้ำมันหอมระเหยเปปเปอร์มินท์ประกอบด้วย จำนวนมากเมนทอล. นี่คือสิ่งที่มีความเข้มแข็งและยาชูกำลังโดยทั่วไปตลอดจนผลต้านเชื้อแบคทีเรียและน้ำยาฆ่าเชื้อในร่างกาย บรรเทาอาการปวดได้ดีขจัดความเครียดและความเหนื่อยล้า
6. โหระพาช่วยให้เครื่องดื่มมีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ผลการรักษาในร่างกายเกิดจากน้ำมันหอมระเหยในปริมาณสูง เป็นการดีที่จะดื่มเครื่องดื่มที่มีโหระพาสำหรับไข้หวัดและหวัด หลอดลมอักเสบ และโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินหายใจ พืชกำจัดภาวะซึมเศร้าและบลูส์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ชาเขียวกับนม

สารเติมแต่งเพิ่มเติม

แต่ไม่เพียงแต่ผลเบอร์รี่ ดอกไม้ และพืชบางชนิดเท่านั้นที่มีผลการรักษา มีผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่จะช่วยขจัดโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ซึ่งรวมถึง:

1. มะนาวมีวิตามินซีจำนวนมาก ส้มชนิดนี้เป็นเลิศในการรักษาโรคติดเชื้อและโรคหวัดตลอดจนในการป้องกัน เพื่อให้ได้ผลสูงสุดหลังจากดื่มชาแล้ว ไม่แนะนำให้ทิ้งมะนาวทิ้ง แต่ให้รับประทานแทน
2. แห้ง เปลือกส้มมีวิตามินหลายชนิด เมื่อเติมลงในชา ​​สารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะผ่านเข้าสู่ร่างกาย
3. โป๊ยกั๊กมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายมนุษย์ ต้องขอบคุณชาที่มีสารเติมแต่งนี้ ระบบภูมิคุ้มกันจะแข็งแกร่งขึ้น นอกจากนี้เครื่องดื่มที่ใช้เครื่องเทศนี้จะช่วยรักษาโรคทางเดินปัสสาวะและโรคไตจะมีประโยชน์ต่อกิจกรรมของลำไส้และยังช่วยขจัดนิ่วในไตด้วย การดื่มชากับโป๊ยกั๊กสำหรับโรคหวัดและมีประโยชน์มาก โรคติดเชื้อระบบทางเดินหายใจ
4. รากขิงเป็นที่ชื่นชอบในหมู่สารเติมแต่งชา คุณต้องดื่มมันเป็นประจำ ขิงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้เพื่อเพิ่มการทำงานของการปกป้องร่างกายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้รากขิงยังช่วยบรรเทาอาการปวดหลังและปวดศีรษะ ขจัดความเครียด และมีผลดีต่อระบบประสาท ระบบย่อยอาหาร และระบบหัวใจและหลอดเลือด
5. คุณสามารถเพิ่มอบเชยลงในชาได้ คุ้มค่าที่จะให้สิทธิพิเศษ พันธุ์สีเข้ม- เครื่องเทศนี้จะช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าและความตึงเครียดทางประสาท พร้อมทั้งทำให้จิตใจแจ่มใสขึ้น ภายในร่างกายช่วยเพิ่มการเคลื่อนย้ายองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์

ต้องขอบคุณสารเติมแต่งในชาจึงไม่น่ากลัว ช่วงฤดูหนาวออกไปข้างนอกเพราะกลัวจะป่วย

มีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของชาและวิธีการเลือกชาอย่างถูกต้อง เราจะพูดถึงสิ่งที่เติมลงในชาและแบ่งสารปรุงแต่งทั้งหมดออกเป็นหมวดหมู่

คุณสามารถอ่านกฎการชงชาแสนอร่อยได้ในบทความ

ชากับเครื่องเทศ

เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และเครื่องปรุงรสต่างๆ จะทำให้คุณอบอุ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบในช่วงหน้าหนาว เมื่อใช้ร่วมกับชาดำดีๆ ก็จะยิ่งดียิ่งขึ้นไปอีก

คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศลงในชาในขณะที่ต้มเพื่อให้มีเวลาเปิดและปล่อยกลิ่นหอมออกมา ตัวเลือกอาจเป็นดังนี้:

• อบเชย. ควรใช้ตะเกียบเพื่อไม่ให้ชาขุ่น
• ขิง. ใช้สดหรือบด ขูดรากขิงสดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• กระวานและผักชี
• สำหรับนักชิมระดับสูง คุณสามารถเสนอกานพลูได้ (ร่ม 2 อันต่อแก้ว)

อย่ากลัวที่จะลองใช้ตัวเลือก "ผู้เขียน" ของคุณเอง คุณสามารถผสมเครื่องเทศต่าง ๆ และรับชาผสมได้ อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าเมื่อพูดถึงเครื่องเทศก็ควรค่าแก่การจดจำในปริมาณที่พอเหมาะ สำหรับชาหนึ่งถ้วย คุณจะต้องใช้เพียงเล็กน้อย (เหน็บแนม ครึ่งช้อนชา)

ชงชาด้วยสมุนไพร

ชาสมุนไพรช่วยให้คุณผ่อนคลายในตอนเย็นและให้พลังงานในช่วงวันที่วุ่นวาย ชาใส่มินต์เป็นที่นิยม เพราะมินต์จะทำให้สดชื่น บรรเทา และกระตุ้นการย่อยอาหาร ชามิ้นต์สามารถแช่เย็นและใส่ในตู้เย็นได้ เหมาะสำหรับฤดูร้อน

คุณยังสามารถชงชาด้วยคาโมมายล์ เลมอนบาล์ม เสจ และใบราสเบอร์รี่ก็ได้ ควรชงสมุนไพรตั้งแต่เนิ่นๆ ห่อกาน้ำชาเพื่อให้อุ่น ปล่อยให้ชงแล้วจึงเติมใบชา อย่างไรก็ตาม อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยสมุนไพร! อาจส่งผลต่อร่างกายได้หลายวิธี

ชากับผลไม้หรือผลเบอร์รี่

ลองตัวเลือกที่ผิดปกติ - ชากับแอปเปิ้ล: คุณต้องเทน้ำเดือดลงบนแอปเปิ้ลหรือเปลือกของมันชันแล้วเติมยาต้มลงในชา ราสเบอร์รี่ยังเข้ากันได้ดีกับชาดำที่เข้มข้น ผลเบอร์รี่สดต้องราดด้วยน้ำเดือดจากนั้นก็ใส่ลงในชาได้

เรายังนำเสนอ ตัวเลือกที่น่าสนใจชาเขียวกับมะนาวสำหรับฤดูร้อน: เทน้ำเดือดบนเปลือกมะนาวที่มีเปลือกหนาฉ่ำโดยเฉพาะผิวเปลือกแข็งห่อและใส่ จากนั้นเติมชาเขียว (แช่) ทิ้งไว้ห้านาที เย็นในตู้เย็น ดื่มแบบแช่เย็นหรือผสมน้ำผึ้ง

นมและชา

ตัวเลือกที่น่าสนใจคือการชงชาด้วยนมโดยตรง คล้ายกับการชงในเอเชีย นมต้องได้รับความร้อน เจือจางด้วยน้ำร้อน (หรือคุณไม่จำเป็นต้องเจือจางเลย) เติมชาและแท่งอบเชย แล้วปล่อยให้ชง บ้างก็ใส่น้ำตาล บ้างก็ใส่ช็อคโกแลต - รสชาติละเอียดอ่อนและรื่นเริง

ชากับน้ำผึ้ง: ประโยชน์หรือโทษ

เป็นการดีกว่าที่จะเติมน้ำผึ้งลงในชาอุ่น ๆ เนื่องจากเมื่อใช้ร่วมกับชาร้อนจะส่งผลเสียมากกว่าผลดีแม้ว่าจะช่วยแก้หวัดได้อย่างไม่ต้องสงสัยก็ตาม เมื่อถึงอุณหภูมิ 40 องศา น้ำผึ้งก็เริ่มปล่อยสารพิษออกมา น้ำผึ้งสามารถรับประทานร่วมกับชาเย็นได้หลายแบบ

คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถเพิ่มลงในชาได้ในบทความ นอกจากนี้ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่เติมพลังนี้จะพบว่าส่วนทั่วไปของเรามีประโยชน์อย่างแน่นอน

วิธีการดื่มชาที่หลากหลายนั้นน่าทึ่งมาก

คุณสมบัติหลักของชาคือถ้าคุณเพิ่มรายละเอียดที่เป็นประโยชน์ลงไปเล็กน้อย มันก็สามารถกลายเป็นยาอายุวัฒนะสำหรับโรคทุกประเภทได้! แล้วต้องเติมอะไรลงในชาจึงจะเปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มรักษาโรคได้?

มะนาว

เกือบหนึ่งในสี่ของนักดื่มชาทั้งหมด (ประมาณ 22%) ดื่มชาพร้อมมะนาว พวกเขากล่าวว่าการดื่มชากับมะนาวนั้นถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ในปลายศตวรรษที่ 19 และแนวคิดนี้ไม่ได้ปรากฏเฉพาะที่ใดก็ได้ แต่ในรัสเซีย ต้องบอกว่าประวัติศาสตร์ไม่ได้รักษาชื่อของบุคคลที่ตัดสินใจใส่มะนาวฝานลงในถ้วยชา แต่ฉันคิดว่าบุคคลนี้น่าจะได้รับความกตัญญูมากมาย

ก่อนอื่นก็อร่อย! และถึงแม้ว่าชาจะไม่ได้ดีที่สุดก็ตาม คุณภาพสูงมะนาวกอบกู้สถานการณ์ - นั่นคือข้อเท็จจริง
ประการที่สองรวมกับชามะนาว ดับกระหายและฟื้นฟูความแข็งแรงได้ดีขึ้น- ความคิดของรัสเซียเกี่ยวกับชากับมะนาวหยั่งรากลึกในหลายประเทศ - ปัจจุบันชากับมะนาวมีการดื่มในตุรกี, อิหร่าน, อียิปต์และอินเดีย

ประโยชน์ของชามะนาว

ชาใส่มะนาวอร่อยดีต่อสุขภาพ แต่... แต่ไม่ควรใส่มะนาวลงในเครื่องดื่มที่ร้อนจัด เพราะอุณหภูมิสูงจะทำลายวิตามินซีและวิตามินอื่นๆ ที่อยู่ในมะนาวจนหมด เห็นได้ชัดว่าทั้งกลิ่นและความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์จะยังคงอยู่ แต่คุณไม่สามารถคาดหวังผลประโยชน์พิเศษใดๆ ได้ ดังนั้นจึงควรใส่มะนาวลงในชาจะดีกว่า เมื่อเครื่องดื่มเย็นลงเล็กน้อย

ผลไม้โป๊ยกั๊ก

โป๊ยกั้กหรือโป๊ยกั้กเป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับชาที่จะช่วยให้ร่างกายรับมือได้ กับโรคอักเสบของปอด คอ ลำไส้ และไต- และชาที่เติมโป๊ยกั๊กมีรสชาติที่ถูกใจมาก

บลูเบอร์รี่แห้งหรือแบล็กเบอร์รี่

ชากับบลูเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่ได้ คุณสมบัติการทำความสะอาดเครื่องดื่มนี้จะช่วยป้องกันการอักเสบเรื้อรังและโรคของระบบทางเดินอาหาร

จัสมิน

ชาใส่ดอกมะลิจะช่วยคุณได้ถ้าคุณรู้สึกว่ามีพลังงานต่ำหรือถ้าคุณมี อาการอ่อนเพลียเรื้อรัง- ชานี้จะยก ความดันโลหิตต่ำ บรรเทาอาการอักเสบของเยื่อบุกระเพาะอาหาร

ขิง

ชารากขิงช่วยคุณได้ เติมกำลังใจและอบอุ่นร่างกายในอากาศหนาวเย็นคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มนี้ได้อย่างง่ายดายเพียงแค่ ขูดรากขิงแล้วเทน้ำเดือดลงไป

ดาวเรือง

ดอกดาวเรืองได้ ผลฆ่าเชื้อแบคทีเรีย,ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอเนื่องจากอาการเจ็บคอหรือเป็นหวัด

ชาลาเวนเดอร์

ชาดอกลาเวนเดอร์จะช่วยได้ โรคประสาทความเครียดและภาวะซึมเศร้า- ชานี้เป็นยาระงับประสาทที่ดีที่สุด

มิ้นต์

ทุกคนรู้ดีว่าชามิ้นต์นั้นดีมาก สงบลง- กลิ่นมิ้นต์จะช่วยให้คุณผ่อนคลายในตอนเย็นเช่นเดียวกับชามิ้นต์ บรรเทาอาการไอ ลดไข้ และช่วยให้สุขภาพดีขึ้น

เปลือกส้มแห้ง

หลังจากที่คุณกินส้ม ส้มเขียวหวาน หรือผลไม้รสเปรี้ยวใดๆ แล้ว ให้ทิ้งเปลือกไว้และทำให้แห้ง เชื่อฉันเถอะว่าแม้แต่ชาดำธรรมดาที่มีเปลือกส้มแห้งก็ยังกลายเป็นที่นิยมมาก เครื่องดื่มอร่อยซึ่งจะมีวิตามินมากมาย!

ลินเดน

สารเติมแต่งชาคลาสสิกอีกอย่างหนึ่งคือลินเด็น ชาลินเดนเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับ หวัด (ทั้ง diaphoretic และ antipyretic)- ลินเดนมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ลินเด็นช่วยผ่อนคลาย ลินเดนเป็นที่น่าพอใจ ที่น่าสนใจคือชาลินเด็น หวานไม่มีน้ำตาล- เกสรดอกไม้แห้งให้สีออกหวาน

ดอกกุหลาบ

นอกจากนี้ยังเติมดอกกุหลาบลงในชาทั้งใบและดอกอีกด้วย ดอกกุหลาบทุกชนิดมีวิตามินพีซึ่งมีความสำคัญมากสำหรับ ระบบหัวใจและหลอดเลือด- เสริมสร้างหลอดเลือดให้แข็งแรงลดลง อาการแพ้เพิ่มความอดทน - ชาด้วยการเติมดอกกุหลาบ (ชบา, ชบา) ทำได้ทุกอย่าง

เครื่องเทศ

นอกจากนี้ยังมีความคิดเห็นที่แตกต่างกันเกี่ยวกับชากับเครื่องเทศ กระวาน, กานพลู, อบเชย, ขิงแห้ง, ยี่หร่า, พริกไทยดำ; ลูกจันทน์เทศหรือหญ้าฝรั่น ออลสไปซ์ หรือโป๊ยกั๊ก - คุณสามารถใส่อะไรก็ได้ลงในชา แต่เครื่องเทศทุกชนิดมีกลิ่นที่ค่อนข้างเข้มข้นและสามารถ "ฆ่า" กลิ่นของชาได้ นอกจากนี้ คุณไม่ควรใช้ชาที่เติมเครื่องเทศมากเกินไป: นี่เป็นกรณีที่ผลประโยชน์และอันตรายต่างกันเพียงปริมาณเท่านั้น

ดอกคาโมไมล์

ชาแบบคลาสสิกคือคาโมมายล์ซึ่งใช้มานานหลายร้อยปีในการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหารเยื่อเมือกและบรรเทาอาการกระตุก

ดอกคาโมไมล์ในชา จะช่วยให้ร่างกายทำความสะอาดตัวเองได้- เครื่องดื่มร้อนที่มีคาโมมายล์จะทำให้เหงื่อออกมากขึ้นซึ่งหมายความว่าร่างกายได้รับการชำระล้างสารพิษ ดอกคาโมไมล์ช่วยได้ ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติซึ่งมีผลเชิงบวกอย่างมากต่อ สภาพของเส้นผมและผิวหนัง.

แต่แพทย์เตือนอย่าใช้มากเกินไปชาดังกล่าว - คุณสมบัติยากล่อมประสาท (สงบเงียบ, ยับยั้ง) ของเครื่องดื่มดังกล่าวอาจส่งผลเสียต่อความสามารถในการมีสมาธิมีสมาธิและผลที่ตามมาอาจส่งผลเสียต่อประสิทธิภาพการทำงาน

เครื่องดื่มดังกล่าวถูกนำมาใช้เมื่อไม่กี่ทศวรรษที่แล้ว แต่ถึงแม้จะในช่วงเวลาสั้น ๆ นี้ก็มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการสร้างสรรค์ ช่อดอกไม้พิเศษรวมถึงสารเติมแต่งจากธรรมชาติบางชนิด พวกเราหลายคนใช้การเพิ่มเติมที่ง่ายที่สุด (เพื่อให้เหมาะกับอารมณ์) ตัวอย่างเช่น เราชอบดื่มชาผสมมะนาว (แต่บางคนไม่ชอบที่สีของชาเปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัด - ไม่มีความอิ่มตัวของสีที่สดใสในช่วงแรก) ในฤดูร้อนที่เดชาคุณมักจะพบกับผู้คนที่ชอบเติมใบแบล็คเคอแรนท์หรือผลเบอร์รี่ลงในชา ​​- กลิ่นหอมน่าทึ่งมาก! ไม่ใช่เพื่ออะไรที่แม่บ้านจะเพิ่มพวกเขาลงในผักดอง

แล้ววันนี้มีอะไรเพิ่มเข้าไปในชาปกติบ้าง?โดยใช้ความรู้เชิงลึกสมัยใหม่เกี่ยวกับคุณสมบัติทางธรรมชาติของมัน และคุณสมบัติของพืชที่มีกลิ่นหอมและสมุนไพรตามธรรมชาติ?

มีห้ากลุ่มที่นี่:

กลุ่มที่ 1

กลุ่มที่น่าประทับใจที่สุดกลุ่มนี้ยังมีองค์ประกอบสามประการ ประการแรก,รวมของแห้ง,บด ผลไม้(แอปเปิ้ล พลัม พีช แอปริคอท ส้มเขียวหวาน ส้ม เชอร์รี่ ฯลฯ) ประการที่สอง,การใช้งาน ผลเบอร์รี่(สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, โรสฮิป, บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกดดำ) และ, ประการที่สามใช้เป็นสารเติมแต่ง เมล็ดพืชกระวาน, โป๊ยกั๊ก, กานพลูและเครื่องปรุงรส (อบเชย, ขิง, วานิลลา, เหล้ารัม)

กลุ่มที่ 2.

ทำให้ชาธรรมดามีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ กลีบดอกไม้- ที่พบมากที่สุด ได้แก่ กุหลาบ ดาวเรือง ดอกโบตั๋น ดอกแมลโลว์ ดอกมะลิ ลาเวนเดอร์ ดอกคาโมไมล์ แพนซี่, คอร์นฟลาวเวอร์.

กลุ่มที่ 3

ถูกนำมาใช้และ ออกจาก: สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่

กลุ่มที่ 4.

ใช้เป็นสารเติมแต่ง สมุนไพรเฮเทอร์และมิ้นต์- ส่วนที่เหลือมักใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ดีกว่า

กลุ่มที่ 5.

และในที่สุดพวกเขาก็พบตำแหน่งที่อยู่ในหมู่สารเติมแต่งชาดำหรือชาเขียว น้ำมัน ต้นกำเนิดของพืช : มิ้นต์ มะนาว ส้ม พีช มะกรูด และผลไม้เมืองร้อนทุกชนิด

การใช้สารเติมแต่งที่กล่าวมาทั้งหมดไม่ได้ถือเป็นการแสดงความเคารพต่อแฟชั่น แต่เป็นวิธีการอีกครั้ง ปรับปรุงความเป็นอยู่ของเรา- นี่คือรายชื่อโรคที่มี ยาพื้นบ้านและยาสมุนไพรก็ใช้พืชดังกล่าวได้สำเร็จ ผู้ชื่นชอบชาที่มีสารเติมแต่งได้นำประสบการณ์ของผู้รักษาและผู้รักษามาหลายชั่วอายุคนมาใช้ อย่างไรก็ตาม วิทยาศาสตร์ในปัจจุบัน โดยเฉพาะด้านเภสัชวิทยา ได้ยืนยันความถูกต้องของข้อเสนอแนะแล้ว

แอปริคอท:โรคโลหิตจาง, ไอกรน, หลอดลมอักเสบ, หลอดลมและไตอักเสบ, อาการไอแห้ง

โป๊ยกั๊ก:การอักเสบของเยื่อเมือกของระบบทางเดินหายใจ การไอ การอักเสบของปอด ลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ ไตและกระเพาะปัสสาวะ ท้องอืด สามารถเพิ่มการให้นมบุตรในมารดาที่ให้นมบุตรได้

กะหล่ำปลี:การอักเสบของไตและกระเพาะปัสสาวะ, อาการกระตุกของอวัยวะภายใน, การมองเห็นพลบค่ำบกพร่อง, การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน

เฮเทอร์:โรคไขข้อ วัณโรค หลอดเลือด ไอแห้ง การอักเสบของตับ ม้าม กระเพาะปัสสาวะ และเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารที่มีความเป็นกรดสูง

ชบา (กุหลาบซูดานด้วยดอกไม้สีแดงสดขนาดใหญ่ที่มีกลีบสีม่วงเข้มด้านนอกและด้านในสีม่วงเข้ม): ต้านเชื้อแบคทีเรีย, choleretic, ขับปัสสาวะ, diaphoretic, น้ำยาฆ่าเชื้อ- ช่วยปรับปรุงความยืดหยุ่นของหลอดเลือด ป้องกันการเพิ่มขึ้นของระดับคอเลสเตอรอล และทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ

แบล็คเบอร์รี่:เลือดออกในกระเพาะอาหารและลำไส้ อาหารเป็นพิษ โรคทางเดินหายใจส่วนบน

จัสมิน: การรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันและโรคไขข้อ; ยาชูกำลังซึ่งเป็นยาที่เพิ่มการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะอาหาร ใช้บรรเทาอาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรงทั่วไปและสูญเสียกำลังลดลง ความดันโลหิตด้วยโรคกระเพาะที่มีการหลั่งลดลงมีความอยากอาหารไม่ดี

สตรอเบอร์รี่:กระบวนการอักเสบและเป็นแผลในระบบทางเดินอาหาร, cholelithiasis และ urolithiasis, ลำไส้ใหญ่, ความผิดปกติของการเผาผลาญเกลือ, โรคโลหิตจาง, โรคหอบหืดในหลอดลม

ขิง:ขาดความอยากอาหาร, อาเจียน, โรคหอบหืดในหลอดลม

ดาวเรือง:โรคประสาท, ความดันโลหิตสูง, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, การอักเสบของลำไส้, โรคของตับและถุงน้ำดี; มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบสำหรับอาการเจ็บคอและการอักเสบของเยื่อเมือก ใช้สำหรับรอยฟกช้ำ บาดแผล แผลไฟไหม้ โรควัณโรค โรคปริทันต์ และเหงือกมีเลือดออก

สตรอเบอร์รี่:การป้องกันโรคตับและไตเป็นยาขับปัสสาวะ การสูญเสียความแข็งแรงการควบคุมกระบวนการเผาผลาญ -

ลาเวนเดอร์:ยาระงับประสาท, antispasmodic สำหรับโรคประสาทและการนอนไม่หลับ

มะนาว:ไข้, ความผิดปกติของการเผาผลาญ, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ, โรคเกาต์, นิ่วในโพรงมดลูก, ต่อมทอนซิลอักเสบ, โรคเชื้อราผิวหนังมีอาการคัน

ราสเบอร์รี่:โรคโลหิตจาง สิว อาการอักเสบของกระเพาะอาหารและลำไส้ เบาหวานเล็กน้อย โรคประสาทอ่อน และโรคประสาท

สะระแหน่:โรคประสาท, นอนไม่หลับ, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, ถุงน้ำดีอักเสบ, ระบบทางเดินหายใจส่วนบน, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง, กลิ่นเหม็นจากปากปวดฟัน มีข้อห้ามในกรณีของภาวะความดันโลหิตต่ำอย่างรุนแรง!

ดอกโบตั๋น:ความเป็นกรดต่ำของน้ำย่อย, โรคประสาท, โรคหวัดและโรคระบบทางเดินอาหาร, การอักเสบของระบบทางเดินหายใจส่วนบน, ความผิดปกติของการเผาผลาญ

ทานตะวัน: อุณหภูมิสูงขึ้น, ความอยากอาหารไม่ดี, โรคนิ่ว, ปวดศีรษะ, ระยะเริ่มแรกของความดันโลหิตสูง, ความผิดปกติของการเผาผลาญ, การขาดวิตามิน

ลูกเกดดำ:การอักเสบของไต, ทางเดินปัสสาวะ, ทางเดินหายใจส่วนบน, ปวดศีรษะ, ความดันโลหิตสูงระยะเริ่มแรก, ความผิดปกติของการเผาผลาญ, การขาดวิตามิน

พลัม: ความดันโลหิตสูง โลหิตจาง โรคไต

สีม่วงไตรรงค์ (แพนซี่): การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน, การอักเสบของช่องปาก, โรคนิ่ว, ปวดฟัน, โรคผิวหนัง มีข้อห้ามสำหรับโรคตับอักเสบ!

บลูเบอร์รี่:การมองเห็นลดลง, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ

โรสฮิป: ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, การขาดวิตามินซี, โรคนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ, การอักเสบของกระเพาะปัสสาวะ, การฟื้นฟู

แอปเปิล:อาหารไม่ย่อย, โรคอ้วน, โรคเกาต์, หลอดเลือด, ลำไส้อักเสบเรื้อรัง, โรคโลหิตจาง, โรคอักเสบของผิวหน้า

นอกจากนี้วันนี้คุณสามารถค้นหาสิ่งที่เรียกว่า อาหารเสริมที่แปลกใหม่ประกอบด้วยชาดำและชาเขียว ตามกฎแล้วพวกมันทำหน้าที่เป็นสารปรุงแต่งรสและใช้เป็นเครื่องดื่มอาหารและยาชูกำลัง และถึงแม้ว่าเราจะมีความรู้เกี่ยวกับพืชและผลไม้เมืองร้อนก็ตาม เมื่อเร็วๆ นี้ได้ขยายตัวอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม เราจะให้ ข้อมูลโดยย่อเกี่ยวกับตัวแทนที่ค่อนข้างธรรมดาของพืชในต่างประเทศ

มะกรูด– ส้ม พืชน้ำมันหอมระเหย การเจริญเติบโต เฉพาะในอิตาลี- ผลไม้มีสีเหลืองทองและมีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ น้ำมันมะกรูดได้มาจากพืชชนิดนี้ซึ่งถือว่าดีที่สุดในบรรดาผลไม้รสเปรี้ยว

ฝรั่ง- ผลไม้เบอร์รี่รูปลูกแพร์หรือทรงกลมอุดมไปด้วยวิตามิน มี รสหวานอมเปรี้ยว

ขนุน- ผลไม้เมืองร้อนขนาดใหญ่ที่มีเปลือกหนาและหยาบ ความมั่งคั่งหลักคือ โปรตีนซึ่งช่วยให้ประชากรของหลายประเทศสามารถใช้มันได้เท่าๆ กับขนมปัง

กระวาน- ถั่วที่มีเปลือกสีขาวเหลืองเป็นของตระกูลขิง ภายในผลไม้มีเมล็ดที่มีกลิ่นหอมของมะนาว

มะนาว- ผลไม้สีเขียวฉ่ำที่มีลักษณะคล้ายมะนาว (มีหลายพันธุ์หวานและเปรี้ยว) มีกลิ่นหอม จึงใช้เป็นสารเติมแต่งชาได้

คลิก " ชอบ"และรับ โพสต์ที่ดีที่สุดบนเฟสบุ๊ค!

ฤดูใบไม้ร่วงกำลังเคาะหน้าต่างมากขึ้นเรื่อย ๆ และอากาศหนาวครั้งแรกที่มีฝนครึ้มครึ้มก็นำมาซึ่งความเศร้าโศกแล้ว วิธีแก้ที่ดีที่สุดคือชาร้อนสักแก้ว แต่ไม่ง่าย แต่มีสารเติมแต่ง

ลมหายใจแห่งฤดูร้อน

แม้แต่ชาดำที่ธรรมดาที่สุดก็สามารถเปลี่ยนได้หากคุณเลือกสารเติมแต่งที่สดใส ชามาพร้อมกับอะไร? มิ้นท์ได้รับความรักเป็นพิเศษด้วยกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและสดชื่น เท 3 ช้อนโต๊ะลงในกาน้ำชา ล. ชาดำเติมลูกเกด 20 กรัม แอปริคอตแห้งและลูกพรุน 4 อันเทส่วนผสมด้วยน้ำเดือดหนึ่งลิตร ห่อกาต้มน้ำด้วยผ้าขนหนูและแช่เนื้อหาไว้เป็นเวลา 20 นาที วางสะระแหน่สด 3-4 ก้านและส้มหรือมะนาวแห้งฝานที่ด้านล่างของถ้วย เทชาที่มีผลไม้แห้งทับไว้แล้วปล่อยให้ชงต่ออีก 2-3 นาที หากคนรักขนมหวานที่บ้านพบว่าเครื่องดื่มมีรสเปรี้ยว ให้เติมน้ำผึ้งสักสองสามช้อนโต๊ะ ชากับมิ้นต์ช่วยให้ผ่อนคลายได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยให้นอนหลับได้ลึกและผ่อนคลาย

ชาเป็นยา

ไทม์หรือไทม์เป็นส่วนเสริมของชาที่ดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ ทำให้มันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เตรียมชาโดยผสม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ชาดำ 1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้งและดอกไม้แห้ง 5-6 ดอก เทส่วนผสมด้วยน้ำเดือดหนึ่งลิตรแล้วทิ้งไว้ 10 นาที หากคุณปวดหัวบ่อยๆ ให้ดื่มชาเขียวแทนชาดำ ไธม์เข้ากันได้ดีกับเลมอนบาล์ม กานพลู สาโทเซนต์จอห์น ลูกเกด และลินกอนเบอร์รี่ ดังนั้นทุกวันคุณจึงสามารถสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยเครื่องดื่มต่าง ๆ พร้อมกลิ่นหอมอันแสนวิเศษ สิ่งที่เพิ่มมูลค่าให้กับพวกเขาคือโหระพาทำหน้าที่ป้องกันโรคหวัดได้ดี

ดื่มเพื่อจิตใจ

ใน Rus' นั้นไม่เหมือนที่อื่น พวกเขารู้มากเกี่ยวกับสารปรุงแต่งสมุนไพรในชา บรรพบุรุษของเราเคารพสาโทเซนต์จอห์นเป็นพิเศษซึ่งพวกเขาเก็บไว้ในปริมาณมากสำหรับฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ร่วงวิธีที่ดีที่สุดคืออุ่นเครื่องด้วยการแช่แยมสาโทเซนต์จอห์น นอกจากนี้ยังสามารถชงกับชาธรรมดาได้อีกด้วย โดยผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ชาดำหรือชาเขียวตามรสนิยมของคุณและสาโทเซนต์จอห์นเทน้ำเดือดหนึ่งลิตรแล้วทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นละลาย 3 ช้อนโต๊ะในชา ล. แยมแอปริคอทและค้างไว้อีก 2-3 นาที เครื่องดื่มนี้ช่วยให้คุณอุ่นขึ้นได้ดีและเติมพลังให้กับคุณ มันจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กนักเรียนเนื่องจากสาโทเซนต์จอห์นช่วยรับมือกับความเครียดทางจิตใจได้ดีขึ้น

ลูกเกดเป็นบวก

ลูกเกดดำเป็นอาหารเสริมอีกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมค่ะ อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้ทั้งใบไม้และผลเบอร์รี่ในสูตรอาหารได้ ถูลูกเกด 1/2 ถ้วยผ่านตะแกรงแล้วบีบน้ำออก โขลกเนื้อที่เหลือในครกด้วยสะระแหน่ 2-3 ก้านและโรสแมรี่ในปริมาณเท่ากัน สมุนไพรแห้งก็ใช้ได้เช่นกัน ชงส่วนผสม 2 ช้อนชาในน้ำเดือดหนึ่งลิตร ชาเขียวหรือชาขาว 1 ช้อนชา ใบลูกเกดและมวลเบอร์รี่ ใส่เครื่องดื่มเป็นเวลา 15 นาทีกรองเทใส่ถ้วยแล้วเติมครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเบอร์รี่คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่สดได้ นี่เป็นวิธีรักษาที่ดีที่สุดสำหรับอาการบลูส์ที่เริ่มเกิดขึ้น ซึ่งจะทำให้คุณและคนที่คุณรักมีกำลังใจขึ้นมาทันที

ดุร้ายแต่มีประโยชน์

สารเติมแต่งชาเบอร์รี่ที่ต้องทำด้วยตัวเองนั้นมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าสมุนไพร ในแง่นี้ กุหลาบป่าหรือกุหลาบป่าจึงไม่มีค่าเท่ากัน นวดดอกกุหลาบสด 100 กรัมเบา ๆ เติมน้ำร้อนหนึ่งลิตรแล้วเคี่ยวในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราเก็บน้ำซุปไว้ในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง โปรดจำไว้ว่ายิ่งดื่มผลเบอร์รี่นานเท่าไรก็ยิ่งมีคุณสมบัติที่มีคุณค่ามากขึ้นเท่านั้นที่พวกเขาจะมอบให้กับเครื่องดื่ม โดยใช้หลักการเดียวกันนี้ ชาจะถูกชงจากผลเบอร์รี่แห้ง โดยบดในเครื่องบดกาแฟก่อน ชาโรสฮิปพร้อมสามารถผสมกับชาดำหรือชาเขียวทั่วไปได้ สำหรับนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด ให้เติมเสจ ลูกจันทน์เทศ หรือโป๊ยกั้กเล็กน้อยลงในเครื่องดื่ม

ความทรงจำอันแสนหวาน

แครนเบอร์รี่ได้รับการขนานนามอย่างถูกต้องว่าเป็นแชมป์วิตามิน ในแง่ของการสำรองสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซี จะให้โอกาสกับสารต้านอนุมูลอิสระหลายตัว นอกจากนี้สูตรชาที่เติมแครนเบอร์รี่ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ รวม 2 ช้อนโต๊ะในชามเครื่องปั่น ล. ผลเบอร์รี่, รากขิงขูด 5 กรัมและมะนาวครึ่งลูกหั่นเป็นชิ้น ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วผสมกับ 4 ช้อนชา น้ำผึ้ง เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมแครนเบอร์รี่ นำไปต้มแล้วทิ้งไว้ 30-40 นาที กรองส่วนผสมผสมกับชาดำสำเร็จรูปในสัดส่วนที่เท่ากันแล้วเทลงในถ้วย ด้วยเครื่องดื่มดังกล่าวจะเป็นการดีอย่างยิ่งที่จะจดจำช่วงเวลาที่สดใสของฤดูร้อนในแวดวงครอบครัวที่อบอุ่น

ภูมิคุ้มกันราสเบอร์รี่

ราสเบอร์รี่ยังสามารถถือเป็นสารเติมแต่งที่มีประโยชน์ได้อย่างไม่ต้องสงสัย ทั้งผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งแยมที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังและแน่นอนว่าใช้ใบไม้ ผสม 2 ช้อนโต๊ะในกาน้ำชา ล. ชาดำ, ราสเบอร์รี่ 3-4 ใบและใบลูกเกดดำเทน้ำเดือดหนึ่งลิตรแล้วทิ้งไว้ 15 นาที ราสเบอร์รี่สดหรือละลายน้ำแข็ง 100 กรัมในเครื่องปั่น หากจำเป็นให้เติม 2 ช้อนชา ซาฮารา ใส่ 2-3 ช้อนชาในถ้วย ราสเบอร์รี่บดแล้วเทชาร้อนลงไป หากคุณมีผลเบอร์รี่สด คุณสามารถเพิ่มลงในชาได้ วางชามแยมราสเบอร์รี่ไว้ข้างฟันหวานที่ไม่อาจระงับได้ของคุณ เผื่อไว้ การรักษาดังกล่าวจะป้องกันโรคในฤดูใบไม้ร่วงได้ดีกว่ายารักษาโรคใด ๆ

คุณมีสิ่งที่น่าสนใจอะไรในคอลเลกชันชาของคุณ? คุณจะรักษาความอบอุ่นในตอนเย็นของฤดูใบไม้ร่วงที่ยาวนานได้อย่างไร? มาพูดถึงเครื่องดื่มที่ครอบครัวของคุณชอบมากที่สุดกันดีกว่า

เคล็ดลับการชงชาของ Newby: น้ำ

— ควรใช้น้ำจืดเสมอ ห้ามต้มน้ำอีก

- น้ำอ่อนที่มีเกลือแร่หรือน้ำกรองในปริมาณต่ำจะดีที่สุด

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ฤดูใบไม้ร่วงมาถึงแล้ว ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่เต็มไปด้วยจิตวิญญาณกับครอบครัวและเพื่อนฝูง หรือเพียงในตอนเช้าและตอนเย็น เพื่อทักทายหรือใช้เวลาอีกวันอันมืดมนอย่างมีความสุข แน่นอนว่าฉันต้องการยืดเวลาฤดูร้อนให้อบอุ่นและมีกลิ่นหอมของทุ่งหญ้าและป่าไม้ กลิ่นของสมุนไพร ดอกไม้ และผลเบอร์รี่ในฤดูร้อนเป็นแนวทางที่ดีที่สุดสำหรับฤดูร้อน ท้ายที่สุดแล้ว มันเป็นกลิ่นที่ทำให้เรามีความทรงจำที่สดใสและยาวนานที่สุด ก วิธีที่ดีที่สุดการปลุกกลิ่นหอมของสมุนไพรแห้งคือการชงชาด้วยมือของคุณเอง หากคุณไม่ตุนสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมในฤดูร้อน คุณต้องดื่มชาปรุงแต่งจากร้านค้า แต่น่าเสียดายที่มันไม่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างที่เชื่อกันทั่วไป

ชานั้นมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะในกรณีที่ชาสดและมีคุณภาพสูงเพียงพอเท่านั้น ประเพณีการเติมสารอะโรมาติกลงในชามีประวัติศาสตร์อันยาวนาน สารเติมแต่งเหล่านี้ซึ่งเป็นธรรมชาติตามธรรมชาติ มีบทบาทเป็นซอตัวที่สองมาโดยตลอด ซึ่งช่วยเสริมแต่ไม่รบกวนรสชาติและกลิ่นหอมของชา ในประเทศจีน ดอกไม้เหล่านี้เป็นกลีบดอกไม้แบบดั้งเดิม - มะลิ, ดอกบัว, ออสมันตัส, กุหลาบ, ดอกเบญจมาศ และอื่น ๆ ในอังกฤษชาที่มีน้ำมันมะกรูดเป็นที่นิยมตามตำนานที่ได้มาโดยบังเอิญ ชาใส่มิ้นต์ ไธม์ และสาโทเซนต์จอห์นได้รับความนิยมมาโดยตลอดในรัสเซีย และยังเป็นสิ่งประดิษฐ์ของรัสเซียโดยเฉพาะ - ชากับมะนาว

ในเครือข่ายร้านค้าปลีกสมัยใหม่ มีชาประเภทต่างๆ ที่แยกจากกันซึ่งมีสารเติมแต่งหรือสารปรุงแต่งรส ตามกฎแล้วนี่ไม่ใช่ชาที่สดมาก (หนึ่งหรือสองปีนับจากช่วงเวลาที่เก็บ) และมีคุณภาพต่ำซึ่งพบชีวิตที่สองได้ด้วยรสชาติเทียม ผู้ผลิตสมัยใหม่ชาปรุงแต่งด้วยสี่วิธีหลัก:
- รสชาติสังเคราะห์
- น้ำมันธรรมชาติหรือสาระสำคัญ
- ปรุงรสด้วยการเติมผลเบอร์รี่และดอกไม้จากธรรมชาติ
- ส่วนผสมจากธรรมชาติ(สมุนไพรหอม เบอร์รี่ และดอกไม้) ด้วยสองวิธีแรกทุกอย่างชัดเจน: ผู้ผลิตทุกรายเขียนองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ลงบนบรรจุภัณฑ์ เป็นทางเลือกส่วนบุคคลสำหรับผู้ซื้อว่าจะดื่มชาที่มี "รสชาติเหมือนกันตามธรรมชาติ" หรือมองหาชาที่มีราคาแพงกว่าแต่มีรสชาติเป็นธรรมชาติอย่างแท้จริง น่าเสียดายที่ความต้องการชาปรุงแต่งด้วยน้ำมันมีน้อยมากดังนั้นจึงไม่ได้ประโยชน์ในการผลิต

วิธีที่สามในการลิ้มรสชานั้นร้ายกาจที่สุด โดยทั่วไปชาดังกล่าวจำหน่ายตามน้ำหนัก และไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับส่วนผสมบนบรรจุภัณฑ์ ผู้ซื้อเห็นว่าชาประกอบด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้ กลีบดอกไม้ และสมุนไพร และไม่คิดว่านี่เป็นเพียงการพักอย่างโชคดี วิธีการทางการตลาด- ส่วนผสมจากธรรมชาติปกปิดการใช้รสชาติสังเคราะห์ เพื่อให้แน่ใจว่าเป็นเช่นนี้ ให้ซื้อชาหลวมๆ ที่ปรุงรส เช่น ส้มหรือสตรอเบอร์รี่ เตรียมส่วนผสมที่คล้ายกันของคุณเอง ชงและเปรียบเทียบรสชาติและกลิ่น ส่วนผสมจากธรรมชาติจะห่างไกลจากความเข้มข้นของชาปรุงแต่ง วาดข้อสรุปของคุณเอง

ชาปรุงแต่งหลายชนิดสามารถชงได้อย่างอิสระและที่สำคัญที่สุดคือไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เพราะแน่นอนว่าเราจะใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติที่ดีที่สุดเพื่อตัวเราเองเท่านั้น

ใน จีนโบราณพวกเขาเริ่มปรุงชาด้วยมือของตัวเอง ไม่ใช่เลย เนื่องจากต้องขายชาของปีที่แล้วออกไป ซึ่งสูญเสียกลิ่นไป ชาวจีนเป็นคนที่อยากรู้อยากเห็นและชอบทดลองกับทุกสิ่งที่กินได้ พวกเขาเพิ่มสมุนไพรและดอกไม้ต่างๆ ลงในชาเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับความรู้สึกของชาตามปกติ และเพิ่มรสชาติอีกสองสามอย่างให้กับชาที่คุ้นเคยและมีกลิ่นหอมอยู่แล้ว ปรากฏเช่นนี้ ชาเขียวกับดอกมะลิและยังคงเป็นชาปรุงแต่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศจีน เพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ไม่สอดคล้องกันของดอกมะลิซึ่งไม่รบกวนตัวชาเอง กลีบดอกของดอกมะลิจึงถูกทำให้แห้งพร้อมกับใบชา โดยวางชาไว้บนชั้นวางขัดแตะที่ด้านบนของดอกมะลิ ซึ่งมีไอระเหยแทรกซึมอยู่ในชา ลอยอยู่เหนือกลิ่นหอม นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดแต่ยังเป็นวิธีที่ใช้เวลานานที่สุดในการปรุงชาอีกด้วย อีกวิธีหนึ่งคือการผสมใบชากับดอกมะลิเป็นชั้นๆ แล้วค่อยแยกดอกมะลิออก วิธีนี้เร็วกว่าและง่ายกว่า กลิ่นจะซึมเข้าสู่ใบชาแรงกว่า แต่กลิ่นไม่ละเอียดอ่อนเหมือนในกรณีแรก วิธีที่สามคือผสมชาแห้งกับกลีบดอกมะลิแห้ง ดังนั้นการชงดอกมะลิกับชา - นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและหยาบคายที่สุดในการถ่ายทอดรสชาติของดอกมะลิให้กับชา ทำได้โดยใช้สารปรุงแต่งอะโรมาติก - นำไปตากแห้งด้วยชาหรือผสมในรูปแบบแห้ง

แยกกันเราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของชาดำกับมะกรูด (เอิร์ลเกรย์) ความจริงก็คือชาประเภทนี้เกิดขึ้นโดยบังเอิญและชวนให้นึกถึงเรื่องราวต้นกำเนิดของไวน์ Madera ที่มีชื่อเสียง วันหนึ่ง เรือลำหนึ่งซึ่งบรรทุกชาและน้ำมันมะกรูดติดอยู่ในพายุรุนแรง รอดมาได้อย่างปาฏิหาริย์และมาถึงท่าเรือปลายทางในอังกฤษ ระหว่างเกิดพายุ เรือสั่นสะเทือนอย่างรุนแรงจนน้ำมันมะกรูดตกลงบนกล่องชาและทำให้ชุ่มไปด้วย ลูกค้าชาเมื่อเห็นว่าชาเน่าเสีย ด้วยความสิ้นหวังจึงอยากจะทิ้งสินค้าที่มีราคาแพงมากในตอนนั้นทิ้งทั้งชุด แต่อย่างไรก็ตาม เมื่อเปิดกล่องใบใดกล่องหนึ่ง เขาก็พยายามจะชงเครื่องดื่ม ผลลัพธ์ดูน่าสนใจสำหรับเขา และเขาตัดสินใจขายชา หลังจากนั้นไม่นาน ชาก็ขายหมด และผู้ประกอบการที่มีความเสี่ยงก็ทำกำไรได้มหาศาลและ ความหลากหลายใหม่ชา. อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเพียงรูปแบบหนึ่งของต้นกำเนิดของชาหลากหลายยอดนิยม ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งชาที่มีน้ำมันมะกรูดได้รับความนิยมไปทั่วโลกและเป็นที่นิยมมากที่สุดเป็นอันดับสองรองจากดอกมะลิ ในอุตสาหกรรมชาสมัยใหม่ คำต่อไปนี้พบบนบรรจุภัณฑ์ของชามะกรูด: "รสชาติที่เหมือนกันกับธรรมชาติ" ซึ่งหมายความว่ากลิ่นหอมของมะกรูดได้มาจากการสังเคราะห์และไม่เกี่ยวข้องกับมะกรูด โดยปกติแล้วชาดังกล่าวจะมีราคาถูก แต่กลิ่นหอมของมะกรูดจะครอบงำชาทำให้ไม่มีโอกาส หากหักโหมเกินไป ชานี้จะขม ในทางตรงกันข้าม ชาที่ปรุงด้วยน้ำมันมะกรูดธรรมชาติซึ่งต้องระบุบนบรรจุภัณฑ์จะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและสมดุล

ในรัสเซียมีการปรุงรสชาแบบดั้งเดิมที่มีพื้นเพมาจากประเทศทางใต้ - มะนาว น่าแปลกที่มันปรากฏขึ้นเพราะถนนในรัสเซีย ชานี้เสิร์ฟในร้านเหล้าให้กับนักเดินทางที่เหน็ดเหนื่อยซึ่งเดินทางด้วยรถม้าไปตามถนนในรัสเซีย เพื่อที่พวกเขาจะได้สัมผัสได้หลังจากเขย่ามาเป็นเวลานาน รสเปรี้ยวและกลิ่นหอมของมะนาวทำให้นักเดินทางสดชื่น ช่วยบรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะและอาการเมารถ และยังให้ความอบอุ่นและป้องกันโรคหวัดอีกด้วย ต่อจากนั้นผู้คนเริ่มดื่มชากับมะนาวไม่เพียงแต่ที่สถานีและร้านเหล้าเท่านั้น แต่ยังที่บ้านด้วย มันแพร่กระจายไปทั่วโลกจนเรียกได้ว่าไม่น้อยไปกว่า "ชารัสเซีย"

สารเติมแต่งสำหรับชามีอยู่ใน Rus' มาโดยตลอดก่อนที่จะมีชาเกิดขึ้น บรรพบุรุษของเราชงสมุนไพรหอมเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น สุขภาพดี หรือทำให้จิตใจแจ่มใส พิจารณาเฉพาะสิ่งที่พบบ่อยที่สุดเท่านั้น

- ใบสะระแหน่หอมที่ชงกับชาอินเดียดำช่วยสร้างบรรยากาศอบอุ่นอย่างแท้จริง หากชาไม่เข้มข้น เครื่องดื่มนี้จะช่วยให้จิตใจสงบและผ่อนคลายในตอนเย็นได้ มิ้นท์เป็นสารเติมแต่งที่น่าสนใจมาก และมันจะน่าสนใจไม่เพียง แต่สำหรับกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ด้วย ตัวอย่างเช่น สำหรับผู้ที่กลั้นปัสสาวะไม่อยู่ระหว่างงานเลี้ยง ชามินต์จะช่วยแก้อาการเมาค้างในตอนเช้าได้ สะระแหน่ยังช่วยแก้อาการอาหารไม่ย่อย มีไข้ หรือร้อนจัดในช่วงที่เป็นหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ มิ้นท์จะบรรเทาอาการระคายเคืองและลดอาการไอแม้หลอดลมอักเสบ นักวิจัยชาวตุรกีพบว่าชามินต์ทุกวันช่วยลดการเจริญเติบโตของเส้นผมที่ไม่พึงประสงค์ในผู้หญิงได้ การวิจัยขั้นพื้นฐานยังไม่มีการวิจัยในหัวข้อนี้ และแน่นอนว่ามิ้นต์สงบสติอารมณ์และให้การนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ - ในสมัยก่อนสาว ๆ เอามิ้นต์ไว้ใต้หมอนเพื่อดูคู่ครองในอนาคตในความฝัน ชากับมิ้นต์เป็นที่รักไม่เพียง แต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังอยู่นอกเหนือขอบเขตอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ในแอลจีเรีย พวกเขาเตรียมชามินต์ที่เข้มข้นและหวานมาก เครื่องดื่มนี้มีส่วนประกอบทั้งหมดที่มีความเข้มข้นสูงจนมีลักษณะคล้ายน้ำเชื่อมข้น

- เป็นที่ทราบกันว่าโรสฮิปมีวิตามินซีมากกว่ามะนาวสดถึง 50 เท่า สารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากในโรสฮิปช่วยป้องกันความชราของร่างกาย และเกลือโพแทสเซียมทำให้หัวใจแข็งแรงและอายุยืนยาว ชีวิตที่กระตือรือร้น- นอกจากนี้โรสฮิปยังมีปริมาณมากอีกด้วย จำเป็นสำหรับบุคคลแร่ธาตุ วิตามิน แทนนิน และ น้ำมันหอมระเหย- เมื่อรวมกันแล้วจะทำให้เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพมาก กลิ่นและรสชาติของโรสฮิปที่ชงด้วยชาดำนั้นน่าสนใจมาก

ใบลูกเกดและผลเบอร์รี่- ทุกคนรู้ดีว่ามีการเพิ่มใบลูกเกดในการดองแบบโฮมเมด พวกเขาทำให้ผักดองมีรสชาติสดชื่นในตอนเช้าของฤดูร้อน สามารถเพิ่มใบลูกเกดเดียวกันลงในชาได้ คุณยังสามารถชงผลเบอร์รี่แห้งเพื่อให้พวกมันพองตัวและปล่อยกลิ่นหอมออกมา รสชาติของลูกเกดนั้นมีรสเปรี้ยวและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจและเติมพลังให้กับคุณในช่วงเย็นของฤดูใบไม้ร่วงที่ฝนตก

ชากับสาโทเซนต์จอห์น- เป็นเครื่องดื่มพื้นบ้านอย่างแท้จริง แม่บ้านประหยัดเก็บเกี่ยวสมุนไพรนี้ในฤดูร้อนและชงในฤดูใบไม้ร่วง ฤดูหนาว และต้นฤดูใบไม้ผลิเพื่อป้องกันหวัดหรือดื่มชาที่มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมที่มีกลิ่นเหมือนทุ่งหญ้าสดและความร้อนในฤดูร้อนของวัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสาโทเซนต์จอห์นนั้นนอกเหนือไปจากสารเติมแต่งชาทั่วไป สาโทเซนต์จอห์นมีแทนนินและน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก ซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงโรคเหงือกและกระบวนการอักเสบเนื่องจากอาการลำไส้ใหญ่บวม ยาต้มสาโทเซนต์จอห์นรักษาแผลไหม้และโรคผิวหนัง สาโทเซนต์จอห์นช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้าและทำให้ตัวเองกลับมาเป็นปกติด้วยความวิตกกังวลทางประสาท สาโทเซนต์จอห์นจะมีประโยชน์สำหรับเด็กนักเรียนและนักเรียนเนื่องจากมีความสามารถในการมุ่งความสนใจ ผู้สูงอายุที่มีหัวใจอ่อนแอสามารถลดความเสี่ยงของอาการชักได้โดยใช้สาโทเซนต์จอห์นเพื่อให้อาการสงบลง ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวสำหรับสมุนไพรอะโรมาติกที่ยอดเยี่ยมนี้คือสาโทเซนต์จอห์นเพิ่มความไวต่อรังสีอัลตราไวโอเลตโดยเฉพาะในคนที่มีผิวขาวที่ไม่ทนต่อการฟอกหนังได้ดี ดังนั้นการดื่มชากับสาโทเซนต์จอห์นจึงดีที่สุดในฤดูหนาว

- ชาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเช่นเดียวกับผลไม้หลายชนิดในดินแดนของเรา คุณสามารถชงแครนเบอร์รี่ได้ทั้งใบและผลเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ที่เพิ่งเก็บมาสดๆ อุดมไปด้วยวิตามินและสารออกฤทธิ์ที่เป็นประโยชน์เป็นพิเศษ ปริมาณวิตามินซีในแครนเบอร์รี่มีความคล้ายคลึงกับส้ม มะนาว เกรปฟรุต และสตรอเบอร์รี่ในสวน นอกจากวิตามินซีแล้ว แครนเบอร์รี่ยังมีวิตามิน B1, B2, B5, B6, PP และวิตามิน K1 (ฟิลโลควิโนน) ซึ่งพบเฉพาะในกะหล่ำปลีและแครนเบอร์รี่ จำเป็นต่อการควบคุมการแข็งตัวของเลือดและการดูดซึมแคลเซียม ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในการสร้างเนื้อเยื่อกระดูก แคลเซียมพบได้ในอาหารหลายชนิด แต่ร่างกายดูดซึมได้ยากมาก แครนเบอร์รี่ทำหน้าที่เป็นผู้ขนส่งในกระบวนการนี้ การทำชาด้วยแครนเบอร์รี่เองนั้นง่ายมาก เพียงแค่บดให้เป็นผงแล้วชงกับชาที่คุณชื่นชอบ

มีวิธีพื้นฐานหลายประการในการเตรียมชาด้วยสารเติมแต่งใด ๆ ในรูปแบบของสมุนไพรแห้งหรือผลเบอร์รี่ ในกรณีเหล่านี้ คุณสามารถดื่มชาอะไรก็ได้ แต่ควรเป็นชาอินเดีย ซีลอน หรือจีนใบกลางหรือใหญ่ที่พบมากที่สุด ชาดำเคนยาหยาบอาจเหมาะกับวัตถุประสงค์เหล่านี้ คุณสามารถลองดื่มชาเขียวจีนแบบกดได้ ตัวอย่างเช่นยูนนาน - กลิ่นควันเบา ๆ และสีที่ค่อนข้างหนาและมีเมฆมากเหมาะสำหรับการต้มด้วยสมุนไพร

วิธีที่หนึ่ง

ผสมสมุนไพรและชาในกาน้ำชา ชง เทลงในถ้วยแล้วดื่ม ข้อเสียของวิธีนี้คือการต้มสมุนไพรและผลเบอร์รี่หลายชนิดเป็นเวลานานจะทำให้รสชาติของชาเสีย หากเน้นที่ช่วงเวลาในการชงชารสชาติและกลิ่นของสารเติมแต่งจะไม่ถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่

วิธีที่สอง

ต้มสมุนไพรในกาน้ำชาแยกต่างหาก ปล่อยให้ต้มนานขึ้นอีกเล็กน้อย จากนั้นผสมให้เข้ากันในกาน้ำชาที่ใช้ชงชา ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อหาของสารเติมแต่งในเครื่องดื่มจากหยดเพียงไม่กี่หยดไปจนถึงส่วนที่เท่ากัน

วิธีที่สาม

ทำยาต้มเข้มข้นในอ่างน้ำ สำหรับสิ่งนี้ ส่วนประกอบที่จำเป็นวางในภาชนะทนความร้อนแยกต่างหาก ซึ่งเราใส่ในกระทะที่มีน้ำเดือด ดังนั้นสมุนไพรจึงถูกแช่อยู่ในน้ำร้อนแต่ไม่เดือดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการเก็บรักษา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- คุณไม่ควรชงชาด้วยวิธีนี้ไม่ว่าในกรณีใด - หากให้ความร้อนเป็นเวลานาน ชาจะเป็นอันตรายมากกว่าประโยชน์ ดังนั้นเราจึงชงชาแยกกัน - ตามปกติ

วิธีที่สี่

เทสมุนไพรลงในน้ำอุ่น นำไปต้มและปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ผสมผลที่ได้กับชาที่ชงแยกกัน

วิธีที่ห้า

ประกอบด้วยการนึ่งส่วนประกอบทั้งหมดในกระติกน้ำร้อนอย่างเพียงพอ อุณหภูมิสูง- ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องนำกระติกน้ำร้อนที่มีปริมาตรที่เหมาะสมกับขวดแก้ว (ไม่ใช่โลหะ!) วางส่วนประกอบที่ต้องการทั้งหมดไว้ที่นั่นแล้วเติมน้ำร้อน แต่ไม่เดือด

โดยสรุป ควรพูดอะไรสักสองสามคำเกี่ยวกับน้ำที่ใช้ชงชา น้ำสำหรับชาสมุนไพรหรือชาที่มีสมุนไพรและผลเบอร์รี่ควรมีคุณภาพดีที่สุด (ควรมาจากน้ำพุ) ไม่มีรสชาติหรือกลิ่น และไม่ทิ้งก้อนในลำคอหรือมีตะกรันในกาต้มน้ำ หากไม่มีน้ำดังกล่าว คุณสามารถใช้น้ำดื่มบรรจุขวดจากบ่อบาดาลได้ ใส่ใจกับระดับความกระด้างของน้ำ ในน้ำแร่ ตัวบ่งชี้ความกระด้างคือตะกอนสีขาวที่ตกลงมา ไม่มีอะไรผิดปกติ แต่ในน้ำดังกล่าวชาจะให้กลิ่นและรสชาติน้อยลง ในน้ำดื่มบรรจุขวด ความกระด้างของน้ำถูกกำหนดเป็นโมลต่อลูกบาศก์เมตร (โมล/ลบ.ม.) ตัวบ่งชี้ที่ดีคือ 1-5 โมล/ลบ.ม. ซึ่งยอมรับได้คือ 5-7 โมล/ลบ.ม. มีน้ำกระด้างมากกว่า 7 โมลต่อลูกบาศก์เมตร ซึ่งไม่เหมาะสำหรับการชงชา ทางที่ดีควรอุ่นน้ำในกาต้มน้ำเคลือบปกติบนกองไฟแบบเปิด ไฟควรมีความรุนแรงปานกลางเพื่อให้เข้าใจได้ง่ายขึ้นเมื่อจำเป็นต้องปิด ความจริงก็คือน้ำสำหรับชาไม่สามารถต้มได้มิฉะนั้นเกลือและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในน้ำจะตกตะกอน เกณฑ์สำหรับความพร้อมของน้ำคือฟองต่อเนื่องกันจากก้นกาต้มน้ำ - นี่คือขั้นตอนการเดือดที่ควรปิดไฟควรปล่อยให้น้ำสงบลงเล็กน้อย (ตัวอักษรหนึ่งนาที) จากนั้นจึงควรชงชา ไม่ต้องกลัวว่าน้ำจะเย็นลงในช่วงนี้ พยายามหลีกเลี่ยงการทำให้น้ำร้อนในพลาสติก กาต้มน้ำไฟฟ้า- น้ำในนั้นเดือดโดยไม่คาดคิด ร้อนไม่สม่ำเสมอ และผนังพลาสติกอาจปล่อยกลิ่นที่ไม่ใช่ชาออกมาโดยสิ้นเชิง

มีสุขภาพดีและดื่มชา!