น่องและปีกไก่ในเตาอบ วิธีปรุงปีกในเตาอบด้วยเปลือกกรอบ

ปีกไก่สามารถปรุงได้อร่อยมากในเตาอบ พวกเขากลายเป็นสีดอกกุหลาบชุ่มฉ่ำพร้อมเปลือกกรอบหากแช่ในน้ำดองก่อนแล้วจึงอบบนถาดอบ ทำไมสูตรทำปีกไก่แสนอร่อยถึงต้องหมักไว้ด้วย?น้ำดองซึ่งประกอบด้วยมายองเนสและซีอิ๊ว จะทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ น้ำผึ้งจะเพิ่มความหวานเล็กน้อยให้กับจานและเครื่องเทศจะเพิ่มกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยซึ่งยากจะฉีกตัวเองออกไป ปีกที่อบในเตาอบสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เป็นเนื้อย่างแสนอร่อยสำหรับอาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมเบียร์ (และ) สำหรับผู้ชื่นชอบอย่างหลังอีกด้วย

ในการปรุงปีกไก่ในเตาอบคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

ปีกไก่ 1กก

มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำผึ้ง -1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 5-6 กลีบ

เกลือพริกไทยดำและแดงเพื่อลิ้มรส

ผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนการเตรียมปีกสีดอกกุหลาบกรอบ:

1. ต้องล้างปีกไก่, ขนที่ยังไม่ได้ดึงออก (บางครั้งอาจเจอมัน) และควรตัดข้อต่อที่สามที่ไม่จำเป็นออก ฉันซื้อปีกโดยที่ถอดมันออกแล้ว และถ้ามันอยู่ที่นั่น ฉันคงจะตัดมันออก - ไม่มีประโยชน์เลย เพราะแทบไม่มีเนื้อเลย คุณสามารถแบ่งปีกที่เหลือออกเป็นสองส่วนได้ แต่ปกติฉันจะไม่ทำเช่นนี้เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเวลาในครัว

2. เกลือและพริกไทยเนื้อเพื่อลิ้มรสแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก

3. เตรียมน้ำดอง ในชามขนาดใหญ่ผสมมายองเนส, ซีอิ๊ว, น้ำผึ้ง, กานพลูกระเทียมผ่านการกดและสมุนไพรสับละเอียด ฉันใส่ผักชีฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มแบบนี้ได้ สมุนไพรชอบ: ผักชี, ใบโหระพา, มิ้นต์ หากไม่มีสมุนไพรสดสามารถเติมสมุนไพรแห้งที่เหมาะกับได้ เนื้อไก่.

4. นำปีกออกให้เรียบร้อย เคลือบด้วยซอส แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อหมักไว้หนึ่งชั่วโมง ชิ้นส่วนมีขนาดเล็กจึงแช่ในน้ำดองอย่างรวดเร็ว - หนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว หากคุณไม่มีเวลามากนัก คุณสามารถเร่งกระบวนการหมักโดยการตัดปีกไก่ออก จากนั้นใช้เวลาครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอที่จะแช่ปีกไว้

5. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนไหม้และเคลือบฟอยล์ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันโดยใช้แปรงทาขนม วางปีกไว้บนนั้นแล้วทาจาระบีไว้ด้านบน น้ำมันพืชและอบในเตาอบอุ่นที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที แทนที่จะใช้ถาดอบ คุณสามารถใช้จานอบซึ่งต้องทาน้ำมันดอกทานตะวันไว้ล่วงหน้าในทำนองเดียวกัน

ผ่านไปประมาณ 40 กว่านาที ปีกก็กลายเป็นสีน้ำตาลเรียบร้อย และฉันจะนำมันออกไปให้คุณพิจารณา

ในสวนของเรามันฝรั่งอ่อนสุกแล้วปีกไก่จึงอบในเตาอบและแม้แต่ตกแต่งด้วยสมุนไพรก็ปัง

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงปีกไก่ในเตาอบ: ในน้ำดองครีมเปรี้ยวกับมะนาวกับส้มโอบาร์บีคิวในน้ำดองน้ำผึ้งมะเขือเทศกับซีอิ๊วขาวและกระเทียมมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศอินเดียในมายองเนสและหมัก adjika กรอบด้านล่าง

2018-02-24 อิรินา นาอูโมวา

ระดับ
สูตรอาหาร

13925

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

15 กรัม

15 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

2 กรัม

207 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: ปีกไก่ในเตาอบ - สูตรคลาสสิก

ปีกไก่สามารถอบได้ด้วยตัวเองหรือกับข้าว แน่นอนว่าต้องหมักก่อน รสชาติของปีกที่อบในเตาอบนั้นขึ้นอยู่กับส่วนผสมในน้ำดอง ในการเลือกของเราเราจะบอกคุณเกี่ยวกับเก้าวิธีในการปรุงปีกไก่แสนอร่อยในเตาอบโดยเริ่มจากวิธีดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด;
• เครื่องปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา
• เกลือ 2 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับปีกไก่ในเตาอบ

ล้างปีกไก่ ลิ่มเลือดให้ถอนขนที่เหลือออกแล้วล้างออก น้ำไหล- โอนไปยังชามที่จะหมัก

วางครีมเปรี้ยวในภาชนะแยกต่างหากแล้วใส่มัสตาร์ดลงไป

ปอกกระเทียม ตัดฐานออกแล้วสับด้วยมีด คุณยังสามารถกดกระเทียมแล้วโอนไปยังชามที่มีครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด

เทเครื่องปรุงรสไก่และเกลือเล็กน้อยลงในชามพร้อมน้ำดอง ผสมทุกอย่างและลิ้มรส เติมเครื่องปรุงรสหรือพริกไทยดำอีกเล็กน้อยหากต้องการ

เราส่งน้ำดองไปที่ ปีกไก่ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนทุกอย่างเคลือบด้วยซอส ทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ควรปิดชามด้วยกระดาษฟอยล์หรือ ติดฟิล์ม- โดยวิธีการที่คุณสามารถหมักในกระทะเคลือบฟันได้

วางปีกไก่หมักไว้ในจานอบหรือถาดอบ แล้วเปิดเตาอบที่ 200 C อบประมาณหนึ่งชั่วโมง หากคุณมีเตาอบที่ทรงพลัง ใช้เวลาน้อยลงก็อาจจะเพียงพอ หากสามารถควบคุมระดับการจ่ายลมร้อนได้ ให้ตั้งด้านบนและด้านล่าง - วิธีนี้จะทำให้ปีกอบได้ดี

คุณสามารถปรุงมันฝรั่ง ต้มข้าว หรือทำสลัดผักสดเป็นกับข้าวได้

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับปีกไก่ในเตาอบ

เมื่อคุณไม่มีเวลาหมักปีกไก่และอยากให้ปีกไก่สดและอร่อย สูตรนี้ช่วยคุณได้ คุณสามารถตั้งเตาอบให้อุ่นได้ทันที การเตรียมจะใช้เวลาไม่เกินสิบห้านาที

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 2.5 กก.
• 1/2 มะนาว
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
• 1 ของหวาน ล. เกลือ
• ของหวาน 1/2 ล. พริกไทยดำ

วิธีปรุงปีกไก่ในเตาอบอย่างรวดเร็ว

ตั้งเตาอบไว้ที่ 200 C และเริ่มเตรียมส่วนผสม

ล้างปีกไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาดหรือกระดาษเช็ดปาก

วางปีกบนพื้นผิวการทำงานหรือขนาดใหญ่ เขียง- ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว คุณสามารถใช้ได้ไม่ครึ่งหนึ่ง แต่เป็นผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมด

โรยด้วยเกลือและพริกไทยทุกด้าน

วางปีกลงในแม่พิมพ์หรือบนถาดอบโดยทาน้ำมันเล็กน้อยไว้ก่อนหน้านี้

วางปีกแล้วเทตามจำนวนที่ระบุในสูตร น้ำมันดอกทานตะวัน.

วางทุกอย่างในเตาอบแล้วอบประมาณสี่สิบห้านาที หากเตาอบของคุณมีฟังก์ชั่นย่าง คุณสามารถอบปีกไก่แบบนั้นได้

คุณได้ปีกจำนวนมากสามารถเสิร์ฟในจานแยกต่างหากขนาดใหญ่ได้

ตัวเลือกที่ 3: ปีกไก่ในเตาอบพร้อมน้ำดองเกรปฟรุต

ปีกเหล่านี้ดูมีเสน่ห์มาก รสชาติที่ผิดปกติ- เมื่อแขกลองของคุณ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่าพูดทันทีว่าคุณหมักมันอย่างไร - ไม่มีใครเดาได้ รสชาติไม่ธรรมดาและน่าจดจำ มันดูน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 9 ชิ้น;
• วิกผมของหวาน 2 อัน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด;
• ส้มโอ 1 อัน;
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• พริกไทยป่น 2 หยิบมือ

สูตรทีละขั้นตอน

ตามปกติก่อนเริ่มปรุงอาหาร ให้ล้างปีกไก่ให้สะอาดและแห้ง แม่บ้านบางคนก็ตัดข้อต่อเล็กด้านนอกสุดออก นี่คือสิ่งที่มักจะไหม้ขณะอบในเตาอบ แต่นี่ไม่จำเป็น หลายคนชอบขอบปีกที่กรอบมาก

วางปีกไว้ในชามใบใหญ่เราจะใส่ส่วนผสมสำหรับน้ำดองลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

ตอนนี้เราต้องหั่นส้มโอแล้วบีบน้ำออกจากแต่ละอัน ขูดความสนุกเล็กน้อยจากเปลือก เราใส่ทุกอย่างที่ได้รับลงในชามที่มีปีก

เพิ่มมัสตาร์ดและเครื่องเทศที่ระบุในสูตรลงในภาชนะเดียวกันเทน้ำมันดอกทานตะวัน

ตอนนี้คุณต้องผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณจะต้องทำให้มือของคุณสกปรก คุณจะต้องผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเคลือบปีกแต่ละข้าง

ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ปล่อยให้หมัก

เราจะต้องมีตาข่ายของ เตาอบ- นี่คือที่ที่เราจะอบปีกไก่

วางถาดอบไว้ใต้ตะแกรงเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำดองและไขมันหยดลงบนพื้นผิว

วางปีกไว้บนชั้นวาง

เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 C ทันทีที่เตาอบอุ่นขึ้น ให้ติดตั้งตะแกรงแบบมีปีก และมีแผ่นอบสำหรับเก็บไขมันไว้ข้างใต้

ตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วอบ

โอนปีกที่เสร็จแล้วไปที่ จานใหญ่และเสิร์ฟที่โต๊ะ ปีกไก่รสเผ็ดเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันหยุด

ตัวเลือกที่ 4: ปีกไก่ในเตาอบพร้อมน้ำหมักบาร์บีคิว

หลายๆ คนคงเคยได้ยินเกี่ยวกับปีกไก่ “บาร์บีคิว” มาก่อน เพราะมักเสิร์ฟในผับหรือร้านอาหารทั่วไป และเราจะเตรียมมันไว้ที่บ้าน ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมการ ทุกอย่างทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 12 ปีก
• แป้งสาลี 100 กรัม
• เกลือแกง 10 กรัม
• ปาปริก้า 10 กรัม
• พริกขี้หนูป่น 1/4 หรือ 1/2;
• พริกไทยดำป่น 5 กรัม
• กระเทียมแห้ง 10 กรัม
• ผักชีฝรั่งแห้ง 10 กรัม
• ซอสบาร์บีคิว 200 มล.
• น้ำผึ้งเหลว 100 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน 15 มล.

วิธีการปรุงอาหาร

ปีกไก่ควรสะอาดและแห้ง ขั้นแรก ตรวจสอบปีกเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีขนเหลืออยู่ หากจำเป็น ให้เอาออก จากนั้นล้างออกใต้น้ำเพื่อขจัดลิ่มเลือดและสิ่งสกปรก

เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วพับเข้าด้วยกัน

เพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในภาชนะอื่นแล้วผสม กลายเป็นผงเผ็ดแห้ง

เราเอาตะแกรงมาวางบนถาดอบเพื่อให้ไขมันหยดออกมาและไม่เปื้อนพื้นผิว

ม้วนปีกไก่แต่ละชิ้นลงในส่วนผสมที่แห้งแล้ววางบนตะแกรง

ปีกไก่หยดด้วยน้ำมันพืช สิ่งสำคัญไม่ใช่การรดน้ำ แต่เป็นการฉีดพ่น

เปิดเตาอบที่ 220 C และอบประมาณยี่สิบห้าถึงสามสิบนาที ในช่วงเวลานี้เปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงามจะปรากฏขึ้น

พลิกปีกไปอีกด้านหนึ่งแล้วอบต่ออีกยี่สิบนาที

ในขณะที่ปีกไก่ของเราอ่อนแรงเราก็จะทำ ซอสอร่อย- เทซอสบาร์บีคิวและน้ำผึ้งเหลวลงในชามแล้วผสม

ตอนนี้จุ่มปีกสีทองที่สวยงามทีละครั้งในซอสที่เตรียมไว้แล้ววางกลับบนตะแกรง

เราอบไว้ที่ 180 C อย่าลืมลดอุณหภูมิลงประมาณห้าถึงสิบนาที เราต้องการให้ซอสเซ็ตตัวจนคาราเมลและครอบคลุมปีกทุกที่

ย้ายปีกที่เสร็จแล้วจากตะแกรงไปยังจานขนาดใหญ่

ตัวเลือกที่ 5: ปีกไก่ในเตาอบในน้ำดองมะเขือเทศน้ำผึ้ง

อื่น ตัวเลือกที่น่าสนใจปีกเผ็ด ปรากฎว่าอร่อยมากน่ารับประทานและชุ่มฉ่ำ น้ำดองนี้สามารถนำไปใช้เตรียมส่วนอื่นๆ ของไก่หรือแม้แต่ไก่ทั้งตัวได้ในสัดส่วนที่ต่างกัน

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 1.5 กก.
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งเหลว
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.
• ส่วนผสมพริกร้อน 1/2 - 1 ช้อนชา
• เกลือ 2-3 หยิบมือ

สูตรทีละขั้นตอน

ล้างปีกไก่ ถ้าต้องการ คุณสามารถตัดข้อบางด้านนอกสุดออกได้ วางปีกทั้งหมดลงในกะละมัง ชาม หรือกระทะ

แยกเตรียมน้ำดอง เทน้ำผึ้งลงในชามแล้วเติม วางมะเขือเทศ,น้ำมันดอกทานตะวันและส่วนผสมของพริกรสเผ็ด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เคลือบปีกไก่ทั้งหมดด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้แล้วแช่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ทาถาดอบด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วจัดวางปีก ควรใส่ในชั้นเดียว

เปิดเตาอบที่ 200 C วางถาดอบแล้วอบประมาณสี่สิบห้านาที หากเตาอบของคุณไม่แรงเท่าที่ควร อาจใช้เวลานานกว่านี้ ตรวจสอบความพร้อมด้วยมีดบาง ๆ มีมีดยาวพิเศษสองฟัน

เมื่อเสิร์ฟโรยปีกที่เสร็จแล้วด้วยผักชีลาวสับ

ตัวเลือก 6: ปีกไก่ในเตาอบพร้อมซีอิ๊วขาวและน้ำดองกระเทียม

ตัวเลือกนี้ใกล้เคียงกับตัวเลือกคลาสสิกมากที่สุด ความจริงก็คือน้ำดองมาจาก ซอสถั่วเหลืองเกือบจะคลาสสิกในหมู่แม่บ้าน เบสนี้ดูดซับเนื้อได้ดีและให้รสเค็มเล็กน้อย ซีอิ๊วเข้ากันได้ดีกับไก่และมักเติมลงในน้ำหมักอื่นๆ ตัวเลือกนั้นเรียบง่ายและพิสูจน์แล้วว่าอร่อย

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 800 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 100 มล.
• แกง 1/2 ช้อนชา
• กระเทียม 5-6 กลีบ

วิธีการปรุงอาหาร

ล้างปีกไก่ให้สะอาดใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้ง เราวางไว้บนเขียงและแยกออกเป็นสองหรือสามส่วนที่ข้อต่อ ใช้ข้อต่อที่เล็กที่สุดตามดุลยพินิจของคุณ บางอันไม่อบ หากคุณตัดปีกออกเป็นสองส่วน ข้อต่อเล็กๆ จะยังคงอยู่ที่เดิม

วางในชามขนาดใหญ่

เราส่งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดหรือขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดมาก คุณสามารถเพิ่มกระเทียมเพิ่มได้หากต้องการ

โอนกระเทียมไปยังชามแยกต่างหาก

เทซีอิ๊วลงไป ใส่แกงลงไปผัด

เทน้ำดองลงบนปีกและผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้แต่ละส่วนดูดซับน้ำดอง

เปิดเตาอบที่ 200 C ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยแล้วโอนปีกไก่

อบประมาณ 50-60 นาที โดยเน้นที่พลังของเตาอบด้วย

ตัวเลือกที่ 7: ปีกไก่หอมในเตาอบพร้อมเครื่องเทศอินเดีย

ปีกที่เตรียมตามสูตรนี้มีกลิ่นหอมและอร่อยมากอย่างน่าประหลาดใจ เครื่องเทศที่ระบุในสูตรมีจำหน่ายในร้านขายเครื่องเทศเฉพาะทาง

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 800 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรส Tandoori masala;
• น้ำมะนาว 20 มล.

สูตรทีละขั้นตอน

ล้างปีก ตากให้แห้ง แล้วใส่ในชามใบใหญ่

ในชามอีกใบ ผสมโยเกิร์ต เครื่องปรุงรสอินเดีย และน้ำมะนาว คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวได้

ผสมทุกอย่าง

เทน้ำดองลงบนปีกไก่แล้วผสมทุกอย่างด้วยมือ โดยกระจายให้แต่ละส่วนเท่าๆ กัน

ปีกควรอยู่ในน้ำดองนี้เป็นเวลานาน - อย่างน้อยห้าชั่วโมง ควรหมักในตอนเย็นและอบในวันถัดไปจะดีกว่าและง่ายกว่า

เปิดเตาอบที่ 200 C กางปีกบนถาดอบแล้ววางไว้ข้างใน อบประมาณครึ่งชั่วโมง ไก่หมักอย่างดี โดยเฉพาะปีกไก่ สุกเร็วขึ้น

กลิ่นหอมจะไปถึงท้องฟ้าและรสชาติจะน่าทึ่งมาก

ตัวเลือก 8: ปีกไก่ในเตาอบในน้ำหมักมายองเนสและ adjika

จะดีกว่าถ้าใช้ adjika ที่เผ็ดมาก เราต้องการความแตกต่างกับมายองเนสซึ่งจะทำให้มันนิ่มลงเล็กน้อย ปรากฎว่าอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 12 ปีก
• 1 ช้อนโต๊ะ adjika เผ็ด;
• 5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• 1/2 ของหวาน ล. ใบโหระพาแห้ง
• เครื่องปรุงรสไก่ 1-2 หยิบมือ
• น้ำมันปลูก 10 มล.
• เกลือ 1 หยิบมือ

วิธีการปรุงอาหาร

เตรียมปีก ควรล้างและทำให้แห้ง วางในชามหมัก

ในภาชนะที่แยกต่างหาก ทำน้ำดอง: ผสมมายองเนส, adjika รสเผ็ด และส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดที่ระบุในสูตร ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เทน้ำดองลงบนปีกและผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคลือบ ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้น - มันจะชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้นเท่านั้น

อบในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 200 C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เราต้องไม่มีเลือดอยู่ข้างใน และเปลือกโลกที่สวยงามจึงจะปรากฏภายนอก หากเตาอบไม่แรงขนาดนั้น ให้อบประมาณหนึ่งชั่วโมง

ตัวเลือก 9: ปีกไก่กรอบในเตาอบพร้อมมายองเนสน้ำผึ้งและซีอิ๊ว

น้ำดองจะทำให้ปีกไก่ชุ่มฉ่ำและอร่อยและเราจะปรุงให้กรอบ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 1 กก.
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• ซีอิ๊วขาว 20 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งเหลว
• ใบโหระพาแห้ง 2 หยิบมือ;
• กระเทียม 3 กลีบ

สูตรทีละขั้นตอน

วางปีกไก่ที่ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระในภาชนะทรงลึก

ผสมส่วนผสมน้ำดองทั้งหมดแล้วใส่ไก่ เราเคลือบทุกอย่างอย่างดีและทั่วถึง ปีกแต่ละข้างควรแช่ในน้ำดอง

ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ทาเนยบนถาดอบ วางปีกไก่แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 C

ปรุงอาหารประมาณสี่สิบห้านาทีโดยเน้นที่ความพร้อมของเนื้อสัตว์และเปลือกที่สวยงาม

• ปีก – 9 ชิ้น
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 5 กลีบ
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

ตกแต่งปีกที่อบ:

• มะเขือเทศเชอร์รี่
• ผักชีฝรั่งสีเขียว

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นแรก ให้ละลายปีกไก่หากปีกไก่แช่แข็งไว้ก่อนหน้านี้ เมื่อเย็นแล้ว ให้ล้างออกใต้น้ำ ปล่อยให้น้ำไหลออกหรือเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ

ในระหว่างนี้ให้เตรียมซอสที่จะหมักปีกไว้ เทซีอิ๊วสองช้อนโต๊ะลงในถ้วย เติมน้ำผึ้งและเครื่องปรุงรส ฉันมีเครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์ที่มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมมาก เราปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดหรือจะกดก็ได้ เกลือเล็กน้อยคุณไม่จำเป็นต้องมากเพราะซีอิ๊วค่อนข้างเค็ม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ซอสเป็นเนื้อเดียวกัน และเคลือบปีกแต่ละข้างด้วย

วางปีกลงในซอสในชามและปิดฝา ฉันทิ้งมันไว้ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อให้ซอสซึมเข้าสู่ไก่ได้ดีและทำให้จานมีกลิ่นหอมและอร่อย หากคุณรอนานขนาดนั้นไม่ได้ ก็ต้องปล่อยพวกมันไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมงแล้วหมักในซอส ก่อนปรุงอาหาร ให้นำชิ้นส่วนไก่ออกจากตู้เย็น ผสมให้เข้ากันหรือจุ่มปีกแต่ละข้างในซอสหมักน้ำผึ้งและถั่วเหลือง

ในภาพนี้ ฉันอยากจะแสดงให้คุณเห็นว่าคุณสามารถพับปีกนกได้สวยงามแค่ไหนก่อนที่จะอบในเตาอบ เมื่อวางไว้บนกระดานแล้วเราก็ห่อมันในลักษณะที่ปีกยึดรูปทรงสามเหลี่ยมได้ดี นั่นคือเราพับปีกแล้วดันเข้าไปข้างใน ปีกนกจะรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบเมื่ออยู่ในเตาอบระหว่างการปรุงอาหาร เราเพิ่ม "อะไหล่" ไก่แต่ละตัวด้วยวิธีนี้

ฉันวางแผ่นฟอยล์ไว้บนถาดอบโดยให้ด้านข้างเมื่อปรุงน้ำผลไม้จะอยู่ข้างในทั้งหมดและปีกของน้ำผึ้งจะไม่ไหม้ เทน้ำผึ้งที่เหลือและซอสถั่วเหลืองหมักลงในถ้วยลงบนปีก

ปิดด้านบนของกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ การทำเช่นนี้เพื่อให้แน่ใจว่าไก่น้ำผึ้งสุกดี เพราะน้ำผึ้งมีคุณสมบัติทำให้ผลิตภัณฑ์ที่อบเป็นสีน้ำตาลได้อย่างรวดเร็ว วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา ปีกไก่อบในกระดาษฟอยล์จะใช้เวลาประมาณ 40-50 นาทีในการปรุงอาหาร และในตอนท้ายสุด ประมาณสิบนาทีต่อมา ให้นำถาดอบออกมา และเอาฟอยล์ด้านบนออก ให้สวยงามทอดกรอบเหมือนลงปกนิตยสาร นี้ จานอร่อยอยากกินทันที!

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร กลิ่นนั้นช่างหอมเกินบรรยายจริงๆ กระเทียมให้กลิ่นหอมชวนน้ำลายสอ ฉันมักจะใส่กระเทียมเสมอเมื่ออบไก่ ไม่ว่าจะเป็นซอสอะไรก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นมายองเนส หรือ adjika หรือทั้งหมดรวมกัน ด้วยการเติมกระเทียมและเครื่องปรุงรส กลิ่นกระเทียมจะทำให้ทุกคนคลั่งไคล้ โดยเฉพาะผู้ที่กลับบ้านจากที่ทำงานอย่างหิวโหย

หมดเวลาแล้ว ได้เวลานำปีกดอกกุหลาบของเราออกจากเตาอบ วางบนจานร้อนและตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่สุกและสมุนไพรสด ผัก สมุนไพร และเนื้อสัตว์มักจะอร่อยและเข้ากันได้ดีเสมอ ปีกเหล่านี้มีรสหวานเหมือนเกาะ ดังนั้นหากคุณตัดสินใจอบปีกไก่ในเตาอบกะทันหัน อย่าลืมจำสูตรนี้หรือเพิ่มลงในบุ๊กมาร์กของคุณ เราขอแนะนำให้ทำเป็นอย่างยิ่ง!

สำหรับสูตรและ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนเราขอขอบคุณ Svetlana Kislovskaya

ขอให้ทุกคนอิ่มอร่อย โน๊ตบุ๊คสูตรอาหาร

ลองนึกภาพ: ปีกไก่อบที่มีเปลือกสีทองและซอสรสเผ็ด อร่อยและนั่นคือทั้งหมด! คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงได้และราคาไม่แพง ในรูปแบบต่างๆ- สิ่งสำคัญคือการเลือกซอสและเครื่องปรุงรสที่เหมาะสม ครีมเปรี้ยว กระเทียม ครีมรสเผ็ด ชีส และแม้กระทั่งซอสน้ำผึ้งเข้ากันได้ดีกับปีกไก่ สมุนไพรที่คุณสามารถเลือกได้ ได้แก่ ผักชีฝรั่งแห้ง ผักชีลาว ยี่หร่า ใบโหระพา สะระแหน่ และอื่นๆ อีกมากมาย ดังที่คุณเข้าใจแล้วหัวข้อสนทนาของเราวันนี้คือปีกไก่ในเตาอบ

เข้าครัวเตรียมของอร่อยๆ ให้กับบ้านเรากันดีกว่า

ปริมาณแคลอรี่ของจานและคุณสมบัติของการเตรียม

ปีกไก่ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร สัตว์ปีกอบ 100 กรัมมี 329 กิโลแคลอรี และนี่เป็นเพียงตัวเลขโดยประมาณเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของจานขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ทำซอส คุณสามารถปรุงปีกไก่ด้วยปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำได้เฉพาะในซอสฮันนี่มัสตาร์ดเท่านั้น

พ่อครัวที่มีประสบการณ์ชอบปรุงปีกไก่เพราะผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยและเกือบจะธรรมดานี้สามารถนำไปใช้เพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารได้ มาดูวิธีปรุงปีกไก่แสนอร่อยด้วยเปลือกในเตาอบ:

• ต้องล้างปีกให้สะอาด
• สามารถหมักปีกไว้ล่วงหน้าโดยใช้ครีมมายองเนสหรือซีอิ๊ว
• ต้องถูปีกด้วยเครื่องปรุงรสต่าง ๆ และต้องแน่ใจว่าได้ใส่กระเทียมสับ
• เพื่อให้ปีกชุ่มฉ่ำสามารถอบในเตาอบได้
• จะได้ปีกที่มีเปลือกสีทองเมื่ออบในเตาอบที่อุณหภูมิสูง
• เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ปีกแห้ง ต้องแน่ใจว่าได้เติมซอสหรือโรยด้วยน้ำอุ่นผสมกับเครื่องปรุงรส
• ปีกไก่อบเข้ากันได้ดีกับผักและซีเรียลต่างๆ
• จานสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและทำให้เป็นราชาของวันหยุดหรือโต๊ะประจำวันของคุณ

ในการเตรียมปีกไก่ที่มีเปลือกสีทองกรอบ คุณต้องใช้น้ำผึ้งเหลวและซีอิ๊วขาว พวกเขาจะไม่เพียงแต่ให้สีที่มีลักษณะเฉพาะกับปีกเท่านั้น แต่ยังทำให้เปลือกโลกกรอบและในเวลาเดียวกันก็นุ่มอีกด้วย ควรปรุงปีกไก่ในซีอิ๊วในเตาอบหลังจากการหมักเบื้องต้น

สารประกอบ:

• ปีกไก่
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำผึ้งเหลว - 5-6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอสมะเขือเทศหรือ ซอสมะเขือเทศ- 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กลีบกระเทียม
• ส่วนผสมพริกไทย
• อบเชยและปาปริก้า - 0.25 ช้อนชาต่อชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 0.2 ลิตร

การตระเตรียม:

ปีกอบกับมันฝรั่ง

หากคุณต้องการปรุงปีกไก่กับข้าว ให้ใส่มันฝรั่งลงไป ปีกที่อบบนเตียงมันฝรั่งจะอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก

สารประกอบ:

• ปีกไก่
• หัวหอม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• แครอท;
• เครื่องเทศ;
• เกลือ;
• มันฝรั่ง;
• ส่วนผสมพริกไทย

การตระเตรียม:

อ่านเพิ่มเติม:

ไก่กับผักและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

แม่บ้านอบผักตามฤดูกาลต่างๆด้วยปีกไก่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ การหมักปีกไก่ในเตาอบส่งผลโดยตรงต่อรสชาติของอาหารจานเสร็จ ทางที่ดีควรทำน้ำดองรสเผ็ดหรือหวานอมเปรี้ยว จานนี้จะทำให้แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็พอใจ แทนที่จะใช้ปีกไก่ คุณสามารถใช้ส่วนอื่นๆ ของไก่ และแทนที่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลด้วยน้ำผึ้งเหลวปกติได้

สารประกอบ:

• ปีกไก่หรือส่วนอื่นของไก่
• หัวหอม;
• ก้านคื่นฉ่าย;
• กลีบกระเทียม
• มันฝรั่ง;
• แครอท;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• มัสตาร์ด;
• น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
• เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม:

เนื้อกับเครื่องปรุงข้าว

จานอร่อยและน่าพึงพอใจที่ทำจากปีกไก่พร้อมข้าว

สารประกอบ:

• ข้าวขัดเงา (นึ่ง);
• ปีกไก่
• หัวหอม;
• น้ำบริสุทธิ์หรือต้ม - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน

การตระเตรียม:

ปีกไก่รสเผ็ด

ปีกไก่พร้อมซอสเผ็ดสามารถเตรียมได้โดยการเติมพริก เครื่องปรุงรส และพริกแดง ปีกไก่กับมัสตาร์ดในเตาอบจะมีรสเผ็ด หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือแขกของคุณ จานรสเลิศแล้วลองทำปีกไก่ชุบเกล็ดขนมปังในเตาอบดู คุณสามารถทำซอสเผ็ดของคุณเองหรือใช้ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปก็ได้

สารประกอบ:

• ปีกไก่
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด
• แป้งอาหาร - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กลีบกระเทียม
• ส่วนผสมพริกไทย
• ซีอิ๊วขาว - 0.1 ลิตร
• เกลือ.

การตระเตรียม:

3. เตรียมน้ำดอง ในชามขนาดใหญ่ผสมมายองเนส, ซีอิ๊ว, น้ำผึ้ง, กานพลูกระเทียมผ่านการกดและสมุนไพรสับละเอียด ฉันมีผักชีฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรอื่นๆ เช่น ผักชี ใบโหระพา มิ้นต์ ได้ หากไม่มีสมุนไพรสดสามารถเติมสมุนไพรแห้งที่เหมาะกับเนื้อไก่ได้

ปีกที่ล้างสะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้ววางในชามลึก หลังจากนั้นก็โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสไก่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็น

แม่บ้านอบผักตามฤดูกาลต่างๆด้วยปีกไก่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ การหมักปีกไก่ในเตาอบส่งผลโดยตรงต่อรสชาติของอาหารจานเสร็จ ทางที่ดีควรทำน้ำดองรสเผ็ดหรือหวานอมเปรี้ยว จานนี้จะทำให้แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็พอใจ แทนที่จะใช้ปีกไก่ คุณสามารถใช้ส่วนอื่นๆ ของไก่ และแทนที่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลด้วยน้ำผึ้งเหลวปกติได้

และผสมปีกด้วยมือของคุณโดยตรงพยายามกระจายเครื่องเทศทั้งหมดเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวของไก่อย่างสม่ำเสมอ ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับน้ำผึ้ง - ถ้ามันไม่เหลวมาก (เหมือนของฉัน) มันจะไม่ง่ายเหมือนเช่นกับซีอิ๊ว

ในการเตรียมอาหารดังกล่าวขอแนะนำให้ซื้อไก่แช่เย็นที่ยังไม่แช่แข็ง ก่อนที่คุณจะเริ่มการรักษาความร้อนปีกจะถูกล้างให้สะอาดในน้ำเย็นทำความสะอาดขนที่เหลือเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวแบบใช้แล้วทิ้งแล้วแช่ในน้ำดองเป็นเวลาสั้น ๆ

ก่อนปรุงปีกไก่กรอบ ให้ล้างปีกไก่ด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หลังจากนั้นพวกเขาจะแช่ในน้ำดองอย่างระมัดระวังซึ่งประกอบด้วยน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว กระเทียมสับ พริกแดง และขิงขูด หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง พวกเขาจะถูกโอนไปยังถาดอบและส่งไปเพื่อการบำบัดความร้อน ปรุงปีกที่หมักไว้ที่อุณหภูมิปานกลางประมาณสี่สิบห้านาที พวกเขาจะถูกลบออกจากเตาอบเป็นระยะและรดน้ำด้วยน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้น กับข้าวที่ดีที่สุดสำหรับจานนี้คือสลัดผักสด

ปีกในเตาอบพร้อมสูตรขอบกรอบ ข้อมูลโดยละเอียด

สูตรปีกไก่ซึ่งเป็นที่นิยมมากในอเมริกาคิดค้นขึ้นในเมืองบัฟฟาโลในยุค 60 จานนี้ค่อนข้างเผ็ด แต่ถ้าคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ด ก็ไม่ต้องใส่ซอสทาบาสโกในสูตร ปีกไก่บัฟฟาโลมักจะถูกล้างด้วยเบียร์ อย่างไรก็ตาม ปีกเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นของว่างสำหรับเบียร์เท่านั้น แต่ยังเป็นอาหาร "ทุกวัน" เป็นประจำอีกด้วย

ไม่ช้ากว่าครึ่งชั่วโมงต่อมาพวกเขาก็จุ่มลงในชามพร้อมวิปปิ้งล่วงหน้า ไข่ดิบจากนั้นโรยเกล็ดขนมปังผสมกับชีสแข็งขูดทุกด้านแล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ปีกถูกอบด้วยเปลือกกรอบในเตาอบที่ให้ความร้อนถึงหนึ่งร้อยเจ็ดสิบห้าองศาเป็นเวลาไม่เกินสี่สิบนาที

ปีกไก่เป็นผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและเข้าถึงได้ง่ายซึ่งคุณสามารถเตรียมทั้งอาหารจานอิสระและของว่างสำหรับเบียร์ที่น่าสนใจ เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ขนมปัง และซอส บทความวันนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับปีกที่มีเปลือกกรอบในเตาอบ

ปีกไก่กรอบในเตาอบเป็นหนึ่งในอาหารที่เหมาะสมเสมอ: ทั้งในงานเลี้ยงฉลองและในงานเลี้ยงอาหารค่ำกับครอบครัวที่ผ่อนคลาย แม้ว่านี่จะเป็นสูตรที่ค่อนข้างง่าย แต่หลายคนไม่รู้วิธีปรุงปีกไก่ในเตาอบเพื่อให้เนื้อนุ่มและ เปลือกอร่อย- ไม่มีอะไรซับซ้อนมากในกระบวนการอบปีกไก่กรอบในเตาอบ แต่ก็ยังมีอีกเล็กน้อย จุดสำคัญซึ่งต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด

1. ต้องล้างปีกไก่, ขนที่ยังไม่ได้ดึงออก (บางครั้งอาจเจอมัน) และควรตัดข้อต่อที่สามที่ไม่จำเป็นออก ฉันซื้อปีกโดยที่ถอดมันออกแล้ว และถ้ามันอยู่ที่นั่น ฉันคงจะตัดมันออก - ไม่มีประโยชน์เลย เพราะแทบไม่มีเนื้อเลย คุณสามารถแบ่งปีกที่เหลือออกเป็นสองส่วนได้ แต่ปกติฉันจะไม่ทำเช่นนี้เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเวลาในครัว

ปีกไก่สามารถปรุงได้อร่อยมากในเตาอบ พวกเขากลายเป็นสีดอกกุหลาบชุ่มฉ่ำพร้อมเปลือกกรอบหากแช่ในน้ำดองก่อนแล้วจึงอบบนถาดอบ ทำไมสูตรทำปีกไก่ถึงอร่อยต้องหมักในน้ำดองด้วย น้ำหมักที่มีทั้งมายองเนสและซีอิ๊วจะทำให้เนื้อนุ่มและ ฉ่ำ- น้ำผึ้งจะเพิ่มความหวานเล็กน้อยให้กับจานและเครื่องเทศจะเพิ่มกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ กลายเป็นของว่างร้อนๆ แสนอร่อยที่ยากจะฉีกทิ้ง ปีกที่อบในเตาอบสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแต่เป็นเนื้อย่างแสนอร่อยสำหรับอาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมเบียร์ได้อีกด้วย (เช่นเดียวกับ ซี่โครงหมู) สำหรับคนรักอย่างหลัง

ปีกที่ล้างและแห้งแล้วถูกตัดออกเป็นสามส่วน ชิ้นที่มีเนื้อมากที่สุดวางอยู่บนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วราดด้วยน้ำดองที่ทำจากซีอิ๊ว น้ำมะนาวน้ำผึ้งและออริกาโน แล้วนำเข้าเตาอบ ปรุงปีกด้วยเปลือกกรอบในเตาอบที่อุ่นไว้ถึงสองร้อยองศาประมาณครึ่งชั่วโมง ราดซอสทุก ๆ ห้านาทีเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อ

ปีกที่ล้างและแห้งแล้วจะถูกวางบนถาดอบและวางในเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศาเป็นเวลาห้าสิบนาที ตลอดเวลานี้จะมีการรดน้ำด้วยไขมันที่หลั่งออกมาเป็นระยะ หลังจากนั้นจึงเคลือบด้วยซอสที่ทำจากครีม น้ำผึ้ง มัสตาร์ด และเครื่องเทศ แล้วนำกลับมาปรุงอีกครั้ง ปรุงปีกด้วยเปลือกกรอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

วิธีการปรุงปีกด้วยเปลือกกรอบในเตาอบอย่างถูกต้อง ข่าวด่วน

ปีกที่ทำขึ้นตามวิธีที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้ถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองซึ่งมีเนื้อชุ่มฉ่ำและนุ่มอยู่ เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงต่างๆ ซึ่งหมายความว่าอาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นทั้งครอบครัว เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

อาหารที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างมีรสชาติที่ถูกใจ เนื่องจากมีน้ำดองทำให้เนื้อมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก ดังนั้นผู้ชื่นชอบอาหารอบรสเผ็ดจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน ก่อนที่คุณจะอบปีกด้วยเปลือกที่กรุบกรอบ อย่าลืมดูว่าคุณมีอะไรบ้าง:

ล้างปีกไก่และเอาขนที่เหลือออก เราตัดพรรคสุดท้ายออก - มันบางมากปรุงเร็วและแห้งเกินไปหลังจากอบปีกไก่ในเตาอบด้วยเปลือกกรอบ ใส่ปีกลงไป ชามสลัดทรงลึกหรือกระทะ

ปีกไก่แสนอร่อยในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊ว อาหารว่างสำหรับเบียร์และอีกมากมาย เรียบง่ายและ สูตรด่วน- ปีกไก่จะต้องหมักให้อร่อย อบในเตาอบ จากนั้นจึงเตรียมปีกด้วยซอสเปรี้ยวหวาน

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีรสเผ็ดและเผ็ดปานกลางนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการพบปะสังสรรค์กันเอง ก็อร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น ดังนั้นจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับปีกไก่ทอดกรอบๆ ทั่วไป เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

เพื่อรับ เปลือกสีน้ำตาลทองปีกสามารถจุ่มลงในแป้งแล้วคลุมด้วยเกล็ดขนมปังที่ทำจากเกล็ดขนมปัง แครกเกอร์ ข้าวโอ๊ต หรือคอร์นเฟลก ขอแนะนำให้อบที่อุณหภูมิสูงหรือปานกลาง และเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์แห้งต้องรดน้ำด้วยน้ำที่ปล่อยออกมาเป็นระยะ

ปีกในเตาอบพร้อมวิดีโอสูตรแป้งกรอบ รายละเอียดใหม่