สมุนไพร Ivanovo (สมุนไพร Ivan, สมุนไพร Kupala) - พืชผักสด - สมุนไพร, ดอกไม้, กิ่งไม้, ราก, การรวบรวมและการใช้ซึ่งรวมอยู่ในพิธีกรรมที่ซับซ้อนของการเฉลิมฉลอง Ivan Kupala ตามความเชื่อที่ได้รับความนิยม พืชต่างๆ ในช่วงครีษมายันเมื่อธรรมชาติถึงจุดสูงสุดนั้นเต็มไปด้วยพลังเวทย์มนตร์ที่ไม่ธรรมดาซึ่งชาวนาต้องการใช้ ซึ่งก็มีหลักฐานจากเรื่องราวที่เล่าถึงปรากฏการณ์อัศจรรย์ที่เกิดขึ้นด้วย พฤกษาในขณะนี้ ชาวรัสเซียทุกหนทุกแห่งมีความเชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าในค่ำคืนคูปาลาที่มีมนต์ขลังในทุ่งนา ป่าไม้ และสวน ต้นไม้ทุกชนิดจะกระซิบกันและเคลื่อนตัวจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง และ “หญ้าทุกต้น แม้แต่เฟิร์น ก็เบ่งบาน” ไม้ล้มลุกซึ่งมีดอกตูมปรากฏเพียงปีละครั้งในคืนอีวานคูปาลา "บานสามนาทีทำให้เกิดดอกสามดอก" ตามที่ผู้คนกล่าวไว้ ดอกไม้และสมุนไพรเหล่านี้มีมนต์ขลัง สามารถเปลี่ยนชีวิตของผู้ที่ดึงมันไปได้อย่างสิ้นเชิง แต่เป็นการยากมากที่จะได้พืชล้ำค่า เนื่องจากพวกมันได้รับการปกป้องโดยวิญญาณชั่วร้าย เรื่องราวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเกี่ยวกับดอกเฟิร์น ซึ่งสัญญาว่าเจ้าของจะมีความสุข โชคดี และมีพลังวิเศษ

ด้วยความช่วยเหลือจึงสามารถครอบครองผู้อื่นได้ พืชวิเศษ ซึ่งแต่ละอย่างมักจะมีคุณสมบัติอย่างใดอย่างหนึ่งที่เป็นของเฟิร์น การปรากฏตัวของหญ้าอารารัตในบุคคลทำให้เขาสามารถเข้าถึงสมุนไพรวิเศษได้ โดดเด่นด้วยดอกไม้สีเหลืองและสีน้ำเงินที่มีลักษณะเฉพาะ คุณสามารถพบหญ้าอารารัตได้เฉพาะตอนเที่ยงคืนของวันที่ Ivan Kupala หรือในวันที่ Ivan Kupala ระหว่าง Matins และ Mass เมื่อได้รับสมุนไพร ต้องปฏิบัติตามกฎจำนวนหนึ่ง ไม่เช่นนั้นพลังเวทย์มนตร์จะสูญหายไป ประเพณีกำหนดให้วาดวงกลมรอบต้นไม้ด้วยมีดหันหน้าไปทางดวงอาทิตย์แล้วดึงก้านออก หากหญ้าออกมาเป็นวงกลมก็สามารถใช้ค้นหาสมุนไพรวิเศษได้ ถ้าไม่เช่นนั้นก็ไม่มีประโยชน์ ความยากลำบากยังอยู่ที่ความจริงที่ว่าหญ้า "อารารัต" ตามที่ชาวนา Vyatka เติบโตในที่เดียวเท่านั้นที่ซึ่งน้ำของแม่น้ำสองสาย - Oka และมอสโก - มารวมกัน สมุนไพรวิเศษยังรวมถึงหญ้าน้ำตาหรือที่รู้จักกันในชื่อ "lomotsvet" (Vologda), "spryk" (Vyatka) เช่นเดียวกับเฟิร์น มันจะบานตอนเที่ยงคืนและบานนานเท่าที่อ่านคำอธิษฐานของพระเจ้าและเวอร์จิน ดอกไม้ที่ลุกเป็นไฟมีคุณสมบัติในการทำให้มนุษย์ล่องหนได้ แต่จุดประสงค์หลักคือเพื่อทำลายสิ่งกีดขวางทั้งหมด แม้แต่สิ่งกีดขวางที่เป็นโลหะ และเพื่อเปิดล็อคและอาการท้องผูก เพื่อให้ได้ต้นไม้ชนิดนี้คุณต้องไปที่ดินแดนรกร้างห่างไกลตอนเที่ยงคืนบน Ivan Kupala แล้วตัดหญ้าที่นั่นจนกว่าส่วนที่เป็นโลหะของเคียวจะหัก - นี่เป็นสัญญาณที่ชัดเจนว่าหญ้าถูกตัดแล้ว หญ้าที่ตัดทั้งหมดจากจุดที่เคียวหักจะถูกโยนลงแม่น้ำและสังเกตพฤติกรรมของมันอย่างระมัดระวัง หญ้าริปไม่เหมือนกับหญ้าชนิดอื่น ไม่จมและลอยทวนกระแสน้ำ ตามตำนานเล่าว่า พวกโจรที่เข้าครอบครองหญ้าฉีกได้ซ่อนมันไว้ในนิ้วมือของพวกเขา โดยได้กรีดหญ้านั้นก่อน โจรสามารถเปิดมันได้โดยการใช้นิ้วสัมผัสล็อคใด ๆ ; การสัมผัสบุคคลใดบุคคลหนึ่งจะทำให้บุคคลนั้นเสียชีวิต หญ้าน้ำตาสามารถสูญเสียพลังเวทย์มนตร์ได้ก็ต่อเมื่อมันถูกโยนลงไปในส้วม ในคืนคูปาลา พวกเขามองหาหญ้าวิเศษที่ล่องหน ซึ่งเคยกลายมาเป็นหญ้าบิน หญ้าที่เอาชนะไม่ได้ ไม่เพียงแต่สมุนไพรแต่ละชนิดเท่านั้นที่ถือว่ามีมนต์ขลัง แต่ยังรวมถึงกองหญ้าที่ถูกตัดในคืน Kupala ด้วย ตามคำบอกเล่าของผู้ตั้งถิ่นฐานชาวรัสเซียในไซบีเรีย ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณจะพบกับความสุขและความมั่งคั่งได้ เพื่อจุดประสงค์นี้ ไม้ถูพื้น Ivanovo จึงถูกปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีใครแตะต้องจนกระทั่ง "ยามเย็นอันเลวร้าย" (ดูคริสต์มาสไทด์) ตามตำนานเล่าว่าปีศาจจะต้องอยู่ในนั้น เพื่อบังคับให้ปีศาจเชื่อฟังตัวเอง เราต้องทำเช่นนั้น วันคริสต์มาสอีฟเดินไปรอบ ๆ กองหญ้าพร้อมกับสวดมนต์และวาดวงกลมรอบ ๆ ด้วย "ถ่าน" จากคบเพลิงแรกที่จุดในฤดูใบไม้ร่วง ปีศาจที่อาศัยอยู่ในนั้นจะเสนอให้ทำตามความปรารถนาทั้งหมดเพื่อแลกกับสัญญาว่าจะทิ้งพวกเขาไว้ตามลำพัง มีความคิดในหมู่ผู้คนว่ามีต้นไม้ใด ๆ ที่ถูกดึงหรือขุดขึ้นมาในวันที่ Agrafena the Bathing Suit, Ivan Kupala ครอบครอง พลังมหัศจรรย์- ตามคำบอกเล่าของชาวนาไซบีเรีย ในเวลานี้ “หญ้าทุกชนิดก็มีประโยชน์” เวลาที่ดีที่สุด แต่ก็อันตรายที่สุดในการรวบรวมหญ้า Ivanovo ถือเป็นคืนของ Ivan Kupala หรือค่อนข้างเที่ยงคืน ตามกฎแล้วในเวลานี้พืชถูกขุดซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษาและใช้ในการทำนายดวงชะตาและคาถาด้วย มีเพียงคนที่ "มีความรู้" เท่านั้นที่สามารถทำได้ ซึ่งรวมถึงผู้ที่เชี่ยวชาญการฝึกเวทมนตร์ด้วย เช่น หมอผี, หมอ, แม่มด ในสถานที่หลายแห่ง สมุนไพรถูกเก็บโดยผู้หญิงสูงอายุ ซึ่งมักเป็นม่าย ซึ่งตามความเชื่อของคนส่วนใหญ่ถือว่า "บริสุทธิ์" เพราะ พวกเขาไม่สามารถมีลูกได้อีกต่อไป และไม่มีกิจกรรมทางเพศอีกต่อไป ตามธรรมเนียมแล้ว มีกฎเกณฑ์บางประการในการรวบรวมสมุนไพรและสมุนไพรคาถา เพื่อให้มั่นใจในการอนุรักษ์และเพิ่มพลังเวทย์มนตร์ ดังนั้นผู้หญิงที่มีส่วนร่วมในการเตรียมพืชสมุนไพรจึงอดอาหารเป็นเวลาหลายวันก่อนวันหยุดและในระหว่างการรวบรวมพวกเขาก็เอาไม้กางเขนออก พ่อมด แม่มด และผู้รักษา เข้าไปในป่าและทุ่งนาในเวลากลางคืน พยายามออกจากบ้านโดยไม่มีใครสังเกตเห็น เมื่อลงมือทำธุรกิจ พวกเขามักจะเปลื้องผ้า แม้กระทั่งถอดเสื้อด้วยซ้ำ ในจังหวัดเวียตกา ห้ามมิให้หยิบพืชบางชนิดด้วยมือเปล่า ไม่เช่นนั้นพืชจะสูญเสียพลังการรักษา ส่วนที่ขาดไม่ได้ในพิธีกรรมการเตรียมสมุนไพรคือคาถา เมื่อถอนต้นไม้ หมอและหมอผีมักจะพูดว่า: "ฉันทาส (ชื่อแม่น้ำ) หรือทาส ฉีกดอกไม้จากหญ้า รากจากดิน เพื่อสิ่งที่พวกเขามีประโยชน์ นั่นคือเหตุผลที่ฉันฉีกมัน" ในไซบีเรีย ชาวนาที่ "มีความรู้" วางพืชที่เก็บในเวลากลางคืนไว้ใต้ "น้ำค้างของอีวาน" เป็นพิเศษ โดยเชื่อว่าในกรณีนี้พวกเขาจะ คุณสมบัติมหัศจรรย์จะเพิ่มขึ้น เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน สมุนไพร ซึ่งส่วนใหญ่เป็นยา จะถูกนำไปที่โบสถ์เพื่อถวาย สมุนไพร Ivanovo ที่นำกลับบ้านถูกแจกจ่ายในวันเดียวกันให้กับเพื่อนชาวบ้านหรือทำให้แห้งและเก็บไว้ในสถานที่ที่ตีความในโลกทัศน์แบบดั้งเดิมว่าเป็นพื้นที่ชายแดน: ในท่อ, ใต้เตา, ใต้ธรณีประตู ต่อจากนั้นพวกเขาเช่นเดียวกับสดได้ถูกนำเสนอให้กับชาวนาเพื่อรักษาโรค การไล่ผี และเป็นเครื่องรางเพื่อใช้ใน รักเวทมนตร์- สมุนไพรแต่ละชนิดถูกใช้เพื่อจุดประสงค์เฉพาะ ดังนั้นสมุนไพร "แชฟฟินช์" จึงช่วยต่อต้านเสียงกรีดร้องและการนอนไม่หลับของเด็ก ๆ และใช้กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะเป็นยาห้ามเลือด เชอร์โนบิลเป็นที่รู้จักทั่วโลกในชื่อ วิธีการรักษาที่ดีที่สุดเพื่อปรับปรุงสุขภาพ นอกจากนี้ตามตำนานเขายังเฝ้ายามราตรีคูปาลา ครัวเรือน- กล้ายถูกมัดเป็นมัดและแขวนไว้ในสวนเพื่อป้องกันสัตว์เลื้อยคลานทุกชนิด แนะนำให้ใช้สมุนไพร Diviy Sil และ Mary Magdalene เพื่อความโศกเศร้าและรมควันวัวด้วยสมุนไพรของพระมารดาของพระเจ้า เกี่ยวกับคุณสมบัติของสมุนไพร Ivanovo บางชนิดที่ใช้ วัตถุประสงค์ทางการแพทย์และในการทำนายก็เป็นที่รู้จักในหมู่คนด้วย ชาวนาเองก็สามารถเตรียมพวกมันได้ แต่ต่างจากคนที่ "มีความรู้" พวกเขาชอบเก็บสมุนไพรเหล่านี้ในตอนกลางวันหรือดีกว่าตอนพระอาทิตย์ขึ้น "ใต้น้ำค้าง" โดยพยายามรักษาหยดน้ำความชื้นบนใบไม้ในเวลากลางคืน พวกเขาต้องการเพิ่มพลังการรักษาของพืช พวกเขาดึงพวกมันออกมาเหมือนพ่อมดด้วยประโยค: "ดิน แม่ อวยพรฉัน พี่ชายสมุนไพร และหญ้าคือแม่ของฉัน" เป็นที่ทราบกันดีว่ามีเทคนิคอื่น ๆ เพื่อรักษาคุณสมบัติมหัศจรรย์ของพืช Ivanovo ดังนั้นหญ้าเชอร์โนบิลจึงถูกถักเป็นขนตาและวางไว้ใต้น้ำค้างของอีวาน โดยกล่าวว่า: “พระแม่ธรณี พ่อฟ้า ขอทรงโปรดประทานสุขภาพแก่ทาสของท่านด้วยหญ้านี้” เจ้าของสมุนไพรที่เรียกว่า “ปลากุล” ซึ่งถือเป็นเครื่องรางกำจัดวิญญาณร้ายได้ดีที่สุดต้องมาวัดยืนที่แท่นบูชาไม่บ่อยนักในแท่นบูชาหันหน้าไปทางทิศตะวันออกหรือเพื่อให้รากของ สมุนไพรที่เขาถืออยู่ในมือกำลังหันหน้าไปทางทิศตะวันออกและพูดว่า: "ร้องไห้ร้องไห้! คุณร้องไห้มานานแล้ว ... " ผลจากการกระทำเหล่านี้ พลัง "น้ำตา" ของต้นไม้วิเศษจึงถูกส่งไปยังอาการที่เป็นอันตรายต่างๆ เพื่อปกป้องเจ้าของ ไม้กางเขนยังทำจากปลาคุนที่ถวายแล้วซึ่งผูกไว้กับไม้กางเขนบน gaitan (ประดับด้วยลูกปัด) หรือเข็มขัดผ้าไหม เชื่อกันว่าในกรณีนี้เขาจะขับไล่ปีศาจและวิญญาณชั่วร้ายออกไปจากเจ้าของ ในไซบีเรียเจ้าของบ้านแต่ละหลังในตอนเย็นในวันอีวานคูปาลา (คืนคูปาลา) เดินไปรอบ ๆ บ้านของเขาสามครั้งด้วยการอธิษฐานและขว้างตำแยตามขวางที่ประตูเพื่อที่“ แม่มดจะถูกเผาและไม่ยอมเข้าไป บ้าน” สมุนไพร "เทอร์ลิช" ถูกนำมาใช้ในเวทมนตร์แห่งความรัก เพื่อดึงดูดผู้ชายแนะนำให้เด็กผู้หญิงใส่ไว้ในอกแล้วพูดว่า: "Terlich, terlich, โทรหาเด็กผู้ชาย!"

พืชที่พบมากที่สุด ได้แก่ Ivan da Marya และพืชอาบน้ำ (หัวเหลือง) ถูกนำมาที่หมู่บ้านพร้อมอาวุธ ในโบสถ์ ที่อยู่อาศัย และสนามหญ้า และในสถานที่หลายแห่งและใกล้พวกเขา สมุนไพรกระจัดกระจายอยู่บนพื้นหรือบนพื้น วางใกล้หน้าต่างและไอคอนต่างๆ ในจังหวัดโนฟโกรอด มีธรรมเนียมในการทำช่อดอกไม้ระหว่างการอาบน้ำด้วยดอกไม้เรซินที่นำมาไว้ที่บ้านซึ่งมีความสำคัญเป็นพิเศษ ดังนั้นชาวนาตเวียร์เพื่อให้ได้มาซึ่งความสุขและความมั่งคั่งจึงซ่อนหญ้า Ivanovo ที่อุดมสมบูรณ์ไว้ด้านหลัง matitsa ซึ่งเป็นคานรองรับหลักของเพดาน ในจังหวัดโวลอกดา หญ้า 46 ต้นถูกซุกไว้ใต้ท่อนไม้ของเจ้าชาย ซึ่งทำหน้าที่เชื่อมต่อกับหลังคาลาด เพื่อบ้าน "จะไม่ถูกเปิดออกเนื่องจากสภาพอากาศเลวร้ายและถูกฟ้าผ่า" โดยทั่วไปแล้วการตกแต่งกระท่อมและลานบ้านด้วยการถวายและบางครั้งก็ไม่มีการถวายหญ้า Ivanovo เป็นที่เข้าใจกันในประเพณีท้องถิ่นหลายแห่งว่าเป็นเครื่องรางของขลังสำหรับบ้านและเจ้าของในคืน Kupala จากวิญญาณชั่วร้าย
ความเขียวขจีของพิธีกรรม Ivanovo เช่นเดียวกับช่อดอกไม้พวงหรีดและไม้กวาดที่ทำจากมันซึ่งใช้สำหรับการตกแต่งมักจะถูกทำให้แห้งและเก็บไว้หลังวันหยุดจากนั้นจึงใช้พลังเวทย์มนตร์ที่เกิดจากพวกเขา บนพื้นฐานของพวกเขาเตรียมเงินทุนและผงสำหรับการรมควัน ซึ่งใช้ในช่วงเจ็บป่วยของคนและสัตว์ หญ้าที่เก็บรักษาไว้ถูกโยนเข้าเตาอบในช่วงที่เกิดพายุฝนฟ้าคะนองเพื่อปกป้องบ้านจากฟ้าผ่า ขอแนะนำให้วางต้น Ivan da Marya ไว้ที่มุมกระท่อม ในกรณีนี้ “ขโมยจะไม่เข้าบ้าน พี่ชายและน้องสาวจะคุยกัน ขโมยจะสงสัยว่าเจ้าของและเมียน้อยพูดอะไร” มีการใช้ช่อดอกไม้ พวงมาลา และไม้กวาดในการทำนายดวงชะตา เช่น พวงมาลาตรีเอกานุภาพ พวกเขาถูกปล่อยลงน้ำและสงสัยเกี่ยวกับการแต่งงาน ชีวิตและความตาย หรือเกี่ยวกับอนาคต ในคืนวันอีวาน คูปาลา เด็กผู้หญิงและหญิงสาวเก็บหญ้าเป็นพิเศษเพื่อทำนายดวงชะตา หากต้องการทราบข้อมูลเกี่ยวกับเจ้าบ่าวของคุณ คุณต้องเลือกสมุนไพร 12 หรือ 24 ชนิดตอนเที่ยงคืน ในหมู่พวกเขาที่พบมากที่สุดคือกล้าย, บอระเพ็ด, ทิสเทิล, เฟิร์น, ตำแย, เพื่อนร่วมเดินทาง, กก, หญ้าข้าวสาลี, ชิกวีด, นกพิราบเต่า และควินัว

สิ่งตีพิมพ์ในส่วนประเพณี

อีวาน คูปาลา. น้ำ ไฟ และสมุนไพร

ถึง olosok, Kres, Kupala วันหยุดโบราณของกลางฤดูร้อน - อายัน ในคืนวันที่ Ivan Kupala ในรัสเซีย ผู้คนต่างว่ายน้ำ กระโดดข้ามกองไฟ และเก็บสมุนไพร เพื่อเป็นเกียรติแก่เทพเจ้าแห่งความอุดมสมบูรณ์ พวกเขาเชื่อว่าพระอาทิตย์ขึ้นรถม้าศึกไปพบสามีในเดือนนั้น “ที่คูปาลามีดวงอาทิตย์สำหรับฤดูหนาว และฤดูร้อนสำหรับความร้อน” Natalya Letnikova ศึกษาประเพณีของวันหยุดนอกรีต

น้ำ

อีวาน คูรีเลฟ. Night on Ivan Kupala (ชิ้นส่วน) พ.ศ. 2463 พิพิธภัณฑ์เขตสงวน Tsaritsyno มอสโก

มากที่สุดแห่งหนึ่ง วันหยุดลึกลับแม่น้ำและทะเลสาบได้รับความแข็งแกร่งอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน ชาวสลาฟเชื่อว่าน้ำเป็นสัญลักษณ์ของการเกิดใหม่ทางจิตวิญญาณ และพวกเขาก็จมลงไปในแหล่งน้ำโดยทิ้งอคติไว้เบื้องหลัง เชื่อกันว่าจนถึงสมัยของ Ilyin วิญญาณชั่วร้ายทั้งหมดออกมาจากน้ำและตัวน้ำเองก็ได้รับคุณสมบัติเวทย์มนตร์จาก Ivan Kupala ข่าวลือยอดนิยมให้พลังพิเศษแก่น้ำค้างในวันนี้ ตามเนื้อผ้า ผู้คนล้างหน้าด้วยน้ำค้าง โดยเชื่อว่าเป็นความชื้นที่ส่งมาจากสวรรค์ Ivan Kupala เชื่อมโยงน้ำกับไฟอย่างแยกไม่ออก สัญลักษณ์ของความสามัคคีดังกล่าวคือกองไฟ

ไฟ

เมื่อแสงสุดท้ายของดวงอาทิตย์ไฟชำระล้างถูกจุดขึ้นตามริมฝั่งสูงและบนเนินเขา - ถัดจากทุ่งข้าวไรย์ ชายและหญิงรวบรวมไม้พุ่มจากทั่วบริเวณและวางปิรามิดขนาดยักษ์โดยวางเสาที่มีล้อหรือถังน้ำมันดินไว้ตรงกลาง ไฟคูปาลาถูกจุดด้วย "ไฟที่มีชีวิต" ซึ่งก่อกำเนิดวิถีแบบเก่า - โดยการเสียดสี พวกเขาเต้นรำเป็นวงกลมรอบเสาไฟ ร้องเพลง เต้นรำ และกระโดดข้ามเปลวไฟ ยิ่งคุณอยู่สูงเท่าไร คุณก็ยิ่งมีความสุขมากขึ้นเท่านั้น และคุณจะได้รับการปกป้องจากความเสียหาย การสมรู้ร่วมคิด และความโชคร้ายของนางเงือก หากคู่รักกระโดดข้ามกองไฟและไม่เอื้อมมือออก นั่นถือเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงงานแต่งงานที่ใกล้จะมาถึง และเพื่อความแน่ใจ ปล่อยให้พวงมาลาลอยอยู่บนน้ำ

พวงหรีด

อีวาน โกลิคอฟ. ดูดวงบนพวงมาลา (เศษ) 1920 พิพิธภัณฑ์หัตถกรรมเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

สมุนไพรและดอกไม้ป่าถูกถักทอเป็นพวงมาลาของหญิงสาวในวันหยุดของ Ivan Kupala เพื่อล่องลอยไปตามแม่น้ำในเวลากลางคืนและทำนายชะตากรรม ใบโหระพาและหอยขม เจอเรเนียมและเฟิร์น กุหลาบและแบล็กเบอร์รี่ กิ่งโอ๊คและเบิร์ช มีการรวบรวมสมุนไพรและดอกไม้อย่างน้อยสิบสองชนิดไว้เป็นพวงหรีด เด็กผู้หญิงที่มีความรู้ไม่มีพืชสุ่มเลย และพวงหรีดเองก็เป็นสัญลักษณ์ของวงกลม ความสมบูรณ์แบบ และวงแหวน - การรวมตัวกันอย่างต่อเนื่อง และอนาคต รวมทั้งอนาคตของสหภาพก็ถูกทำนายด้วยพวงมาลาที่ลอยอยู่บนน้ำ ประเพณีโบราณ- ลอยพวงมาลาบนน้ำพร้อมจุดคบเพลิงหรือเทียน นี่คือตอนที่ "คุณทนไม่ได้ที่จะแต่งงาน" แต่บางครั้งพวกเขาก็เก็บสัญลักษณ์นี้ไว้แม้หลังจากวันหยุดเพื่อเป็นแนวทางในการปกป้องทุ่งนาจากลูกเห็บหรือสวนจากหนอน

สมุนไพร

ความลึกลับหลักของ Ivan Kupala คือเฟิร์นซึ่งตามตำนานจะบานในคืนนี้เท่านั้น ดอกไม้ผีสัญญาถึงความสามารถที่ไม่เคยมีมาก่อนแก่ผู้ที่หยิบมันและช่วยชีวิตมัน: เข้าใจภาษาของสัตว์และมองเห็นสมบัติในส่วนลึกของโลก เขาควรจะเปิดกุญแจให้กับคลังสมบัติทั้งหมด ช่วยให้มองไม่เห็นหรือควบคุมโลกและน้ำ และยังอยู่ในรูปแบบใดก็ได้ ในคืนเดือนคูปาลา หมอและแม่มดออกไปซื้อสมุนไพร ค้นหาอารารัต - สมุนไพรที่ให้อำนาจเหนือตามตำนานของ Vyatka วิญญาณชั่วร้ายหรือหญ้าแฝกเหมือนเฟิร์นทำให้มองไม่เห็นคน ตามตำนาน คุณต้องเก็บสมุนไพรตอนเที่ยงคืนอย่างลับๆ และโดยการเอาครีบอกออก

ความเชื่อ

ในคืนวันอีวาน คูปาลา พวกเขาร้องเพลงดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิเสร็จแล้ว เต้นรำเป็นวงกลม และร้องเพลงเกี่ยวกับความรัก แต่ยัง ด้านการปฏิบัติวันหยุดก็ไม่ลืม ต้นวิลโลว์อันศักดิ์สิทธิ์ถูกนำไปยังทุ่งหญ้าเพื่อไม่ให้แม่มดกินนมจากวัว พวกเขาปกป้องผลผลิตน้ำนมด้วยการแขวนตำแยไว้ที่ประตูโรงนา เพื่อป้องกันตนเองจากสิ่งที่ไม่สะอาด พวกเขาจึงติดของมีคมไว้ที่โต๊ะ หน้าต่าง และประตู แม้แต่ไฟจากไฟ Kupala ก็มีคุณสมบัติเวทย์มนตร์ เชื่อกันว่าถ่านคุที่โยนลงไปในทุ่งสามารถปกป้องพืชผลจากวิญญาณชั่วร้ายได้ คืนกลางฤดูร้อน - ถึงเวลาที่จะนำแม่มดออกมา น้ำสะอาด- ผู้หญิงคนหนึ่งไม่ได้มาที่กองไฟในคืนวันที่ Ivan Kupala - เธอพบว่าตัวเองตกเป็นผู้ต้องสงสัย

ดูดวง

ใน "น้ำนิ่ง" บน Ivan Kupala พวกเขาเคยบอกโชคลาภเกี่ยวกับความรักหรือโชคลาภ เมื่อพระอาทิตย์ตกดินพวกเขาโยนก้อนกรวดลงในแอ่งน้ำเพื่อขอพร ถ้า เลขคู่วงกลมจะไป - มันจะเป็นจริงไม่ - จากนั้นอย่ารอช้า คุณสามารถขอพรได้ด้วยการลอยพวงมาลาบนน้ำ ถ้าพวงมาลาลอยไปไกล ความปรารถนาจะเป็นจริง พวงดอกไม้ลอยไปในทิศทางไหน จากตรงนั้น คุณสามารถรอเจ้าบ่าวได้ แต่ถ้าคุณยืนเฉยๆ คุณจะไม่แต่งงานเร็วๆ นี้ หากพวงหรีดจมลงสู่ก้นบึ้ง คาดหวังความล้มเหลวในความรัก: “ พวงหรีดจมน้ำ - ที่รักถูกหลอก” แต่จะเลือกอันไหนน่ารักดีล่ะ? การทำนายดวงชะตาเฟิร์นจะช่วยได้ รับสมัครกี่คน-หลายสาขา ขอพรสำหรับแต่ละคนและลดทุกอย่างลงด้านล่าง ใครก็ตามที่โผล่ออกมาเร็วกว่านั้นคือคนที่แต่งงาน

ประเพณี

เพลง Kupala เป็นที่รู้จักไม่น้อยไปกว่าพิธีกรรมวันหยุดนั่นเอง พวกเขาร้องเพลงจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ - ในช่วงปลายศตวรรษที่ยี่สิบ ตัวอย่างเช่น ในภูมิภาค Smolensk บน Dvina ตะวันตก และบทสนทนากับ "Kupala" และทุ่งหญ้าของแม่มดและการตรวจสอบทุ่งนา - "Marya Ivana เรียก Zhito"... Ivan Kupala ยังเป็นพิพิธภัณฑ์แห่งหนึ่ง - เช่นเดียวกับเทศกาลเฟิร์นในที่ดิน Smidovich ใกล้ Tula ห้องสมุดแห่งหนึ่ง - เหมือนในห้องสมุดชนบท Podborskaya ใกล้ Kaluga สวนสาธารณะ - ในบริเวณ Kizil-Koba ของหุบเขา Dombrovsky หรือเทศกาลเช่นเดียวกับในภูมิภาคระดับการใช้งาน “Kupala Nights” มุมมองสมัยใหม่ในอดีตของคนป่าเถื่อนของ Rus ที่มีคุณสมบัติที่ขาดไม่ได้ เช่น การอาบน้ำ กองไฟ และบทเพลงที่ดังก้องไปทั่วทุ่งฤดูร้อน

วันหยุดของ Ivan Kupala เช่นเดียวกับวันหยุดอื่น ๆ ก็มีประเพณีของตัวเอง นอกจากว่ายน้ำในสระน้ำ เต้นรำเป็นวงกลม กระโดดข้ามไฟและมองหาดอกเฟิร์นแล้ว ในคืนนี้ยังเป็นธรรมเนียมที่จะต้องเก็บเกี่ยวสมุนไพรที่ใช้ปกป้องบ้านจากวิญญาณชั่วร้าย

ผู้คนเชื่อว่าสมุนไพรที่เก็บในคืนนั้นก็มี พลังวิเศษ- สมุนไพรเหล่านี้ใช้ในการตกแต่งบ้าน มีความเชื่อหลายประการเกี่ยวกับสมุนไพรที่แม่มดและผู้รักษาเก็บในคืน Kupala

วิธีเก็บสมุนไพรในคืนคูปาลา

เพื่อป้องกันไม่ให้สมุนไพรคูปาลาสูญเสียคุณสมบัติเวทย์มนตร์ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎในการรวบรวมสมุนไพร เก็บสมุนไพรต้องอดอาหารกี่วันคะ? เมื่อรวบรวมสมุนไพรคุณจะต้องถอดออก ครีบอกครอส- นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในคืนนี้มนุษย์ไม่ต้องการการคุ้มครองจากพระเจ้า แต่ได้รับพรจากพระแม่ธรณี

ก่อนที่คุณจะออกไปซื้อสมุนไพรคุณต้องปกป้องบ้านของคุณจากวิญญาณชั่วร้ายซึ่งสามารถทำได้โดยการวางเชอร์โนบิล, ทิสเทิล, กระเทียม, ตำแยและหญ้าร้องไห้บนขอบหน้าต่างและใต้ธรณีประตู คุณต้องออกจากบ้านโดยหันหลังให้กับประตูและขอความช่วยเหลือจากพลังที่สูงกว่า

บรรพบุรุษของเรารวบรวมสมุนไพรเปลือยเปล่าและทิ้งเสื้อผ้าทั้งหมด วันนี้สิ่งนี้ไม่จำเป็น ต้นไม้บางชนิดสามารถฉีกได้ด้วยมือเปล่า และบางชนิดสามารถตัดด้วยเคียวพิเศษได้ สมุนไพรที่เด็ดออกมาถูกแช่ในน้ำค้าง Kupala และสมุนไพรต่างๆ ก็ได้รับพรในโบสถ์

คนหนุ่มสาวควรรวบรวมสมุนไพร ผู้หญิงที่ยังไม่ได้แต่งงานบางครั้งสาวๆที่แต่งงานแล้วไม่เกินหกเดือนก็ไปเก็บสมุนไพร เมื่อก่อนสาวๆ ไปซื้อสมุนไพรกันเป็นกลุ่ม 6 คน เดินผ่านทุ่งนา ร้องเพลง และเก็บสมุนไพร ตอนนี้แม้แต่หนุ่มๆก็สามารถสะสมได้

สมุนไพรอะไรที่ควรเก็บในคืนวันอีวานคูปาลา

ในคืนวันที่ Ivan Kupala คุณจะพบหัวเหลืองซึ่งเติบโตในทุกพื้นที่และหญ้าที่เรียกว่า Ivan da Marya สมุนไพรเหล่านี้ใช้ในการตกแต่งวัด ลาน หน้าต่าง พื้นและปูด้วยสมุนไพรเหล่านี้และถักเป็นพวงมาลา ผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคตเวียร์ติดตามหญิงรวยในคืนวันที่อีวานคูปาลา

ผู้คนเชื่อว่าต้นไม้ชนิดนี้จะนำความเจริญรุ่งเรืองและความสุขมาสู่บ้าน สมุนไพรที่เก็บรวบรวมมาตากแห้งและเก็บไว้ในบ้านหรือรมควันเป็นช่อดอกไม้แล้วเดินไปรอบ ๆ บ้าน เชื่อกันว่าสิ่งนี้จะช่วยกำจัดวิญญาณชั่วร้ายได้ สมุนไพรที่รวบรวมได้บางส่วนถูกแจกจ่ายให้กับเพื่อนบ้าน สมุนไพรแห้งยังใช้ทำทิงเจอร์หรือพระเครื่องอีกด้วย

กระรอกสามารถใช้เตรียมยาระงับประสาทได้ กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะรวบรวมมาทำเป็นยารักษาโรคซึ่งใช้ห้ามเลือด เชอร์โนบิลใช้ในการผลิตทิงเจอร์บูรณะ

พืชเชอร์โนบิลที่เก็บได้ในคืนคูปาลาก็ใช้เป็นเครื่องรางของปศุสัตว์เช่นกัน บรรพบุรุษของเรายังเชื่อว่ากล้ายจะช่วยป้องกันงูได้ สมุนไพร Mary Magdalene และ Divy Sil ใช้ในการปรับแต่ง ทิงเจอร์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการซึมเศร้าหรือดื่ม รัฐหดหู่- หญ้าพระมารดาของพระเจ้าใช้เพื่อช่วยลูกวัว

ในคืนเดียวกันนั้นผู้คนจะเก็บสมุนไพรสำหรับทำไม้กวาดอาบน้ำ ไม้กวาดเหล่านี้ใช้เพื่อสุขภาพเท่านั้น ไม้กวาดเหล่านี้ประกอบด้วยกิ่งเบิร์ชที่ต้องหักเพื่อนำไปใส่ชุดว่ายน้ำของอกาเทน่า คุณสามารถเพิ่ม: ดอกไม้ Ivanovo, กิ่งก้านของออลเดอร์, ลินเดน, วิลโลว์, เชอร์รี่เบิร์ด, โรวัน, ไวเบอร์นัม, ลูกเกดและเฟิร์น

เชื่อกันว่าไม้กวาดดังกล่าวจะช่วยกำจัดโรคต่าง ๆ และทำให้สุขภาพดีขึ้น

คริสตจักรคริสเตียนต่อสู้กับพิธีกรรมนอกรีต Kupala กำหนดเวลาวันหยุดให้ตรงกับวันของยอห์นผู้ให้บัพติศมา - "การประสูติของศาสดาผู้ซื่อสัตย์ผู้รุ่งโรจน์ผู้เบิกทางและผู้ให้บัพติศมาของพระเจ้ายอห์น" (พรุ่งนี้ 7 กรกฎาคม (24 มิถุนายน แบบเก่า) นั่นคือสาเหตุที่ชื่อคู่ "อีวาน" ปรากฏขึ้น (ม.ค.) คูปาลา "วันนี้อีวานพรุ่งนี้อีวาน ... "

ข่าวประเสริฐของลูกาเล่าเกี่ยวกับเด็กชายผู้น่าอัศจรรย์ท่ามกลางคู่สามีภรรยาสูงอายุที่ไม่มีบุตร - นักบวชเศคาริยาห์และเอลิซาเบธภรรยาของเขา: "และหลายคนจะชื่นชมยินดีกับการประสูติของเขาเพราะผู้เผยพระวจนะและผู้เบิกทางของการเสด็จมาของพระคริสต์ได้ปรากฏตัว" ผู้ที่จะวางมือบนแม่น้ำจอร์แดนซึ่งผู้เผยพระวจนะบอกไว้ล่วงหน้านั้นคือพระองค์เอง ตามประเพณีของคริสตจักร ยอห์นผู้ให้บัพติศมาเกิดเร็วกว่าพระเยซูคริสต์หกเดือน

การประสูติของพระคริสต์คือครีษมายัน และการประสูติของยอห์นคือครีษมายัน ภายใต้สัญลักษณ์ของพระเยซูคริสต์ ดวงอาทิตย์เริ่ม "เพิ่มขึ้น" และภายใต้สัญลักษณ์ของยอห์นผู้ให้บัพติศมา ดวงอาทิตย์เริ่ม "ลดลง" ดังที่ฝ่ายหลังกล่าวว่า: "พระองค์ต้องเพิ่มขึ้น แต่ข้าพเจ้าต้องลดลง"

วันหยุดของชาวคริสต์ผสมผสานกับวันหยุดพื้นบ้านโบราณเพื่อเป็นเกียรติแก่วันอายัน การถกเถียงเรื่องการนำเอาศาสนาคริสต์มาใช้ในวันหยุดอาบน้ำนั้น ค่อยๆ รวมเอาองค์ประกอบบางประการของการนมัสการของชาวคริสเตียนเข้าไปด้วย ได้แก่ พิธีสวดมนต์ ขบวนแห่ทางศาสนาตามริมฝั่งแม่น้ำและอ่างเก็บน้ำและสิ่งอื่น ๆ ที่มีอยู่ในกุปาละก็ดำเนินไปตามปกติ

ในเทือกเขาพิเรนีส มีธรรมเนียมมานานแล้วทุกปีในวันกลางฤดูร้อนที่จะนำดอกไม้ที่ตัดแล้วจำนวนมากมาที่โบสถ์ และนำไปใส่ในแจกันหรูหราขนาดใหญ่เพื่อถวาย ที่นี่พวกเขายังคงอยู่ทั่วทั้งมวลและโรยด้วยน้ำมนต์แล้วช่อดอกไม้ก็ทำจากดอกลิลลี่ที่ถวายด้วยวิธีนี้และจัดเรียงตามขวางแล้วตอกตะปูไว้ที่ประตูบ้านแต่ละหลังซึ่งนับจากนั้นก็ถือว่า ภายใต้การคุ้มครองของยอห์นผู้ให้บัพติศมา

ช่อดอกไม้จะยังคงอยู่จนถึงวันกลางฤดูร้อนถัดไป ในประเทศคาทอลิก ดอกลิลลี่เป็นที่เคารพนับถือเป็นพิเศษ เด็กผู้หญิงสวมพวงหรีดดอกลิลลี่ที่นี่เป็นครั้งแรกเพื่อรับศีลมหาสนิท - เพื่อรำลึกถึงความจริงที่ว่าในครั้งแรกของศาสนาคริสต์ เด็กผู้หญิงทุกคนรับศีลมหาสนิทโดยสวมพวงมาลาดังกล่าว

วันกลางฤดูร้อนมีการเฉลิมฉลองในคืนวันที่ 6-7 กรกฎาคม ซึ่งเป็นคืนที่สั้นที่สุดของปี เด็กผู้หญิงในทุ่งหญ้ารวบรวมสมุนไพร Kupala ซึ่งถือเป็นยาและมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมมากมาย: พวกเขาหันเหสายฟ้าออกจากบ้านส่งเสริมการทำให้แห้งและทำให้แห้ง

สาวๆ ยังรวบรวมสมุนไพรสิบสองชนิด ซึ่งจำเป็นต้องมีเฟิร์นและทิสเทิลด้วย และวางไว้ใต้หมอนโดยพูดว่า: "แม่คู่หมั้น มาเดินเล่นที่สวนของฉันหน่อยสิ!" ในเวลาเที่ยงคืนพวกเขาออกไปเก็บดอกไม้โดยไม่มอง วางไว้ใต้หมอน และในตอนเช้าพวกเขาก็นับดอกไม้ ถ้ามีสิบสองชนิด ปีนี้พวกเขาก็ควรจะแต่งงานกัน

พวงหรีดก็ถักจากดอกไม้ที่รวบรวมมาด้วย วันนี้หลายคนกำลังทำงานเพื่อคืนความลับของเวทมนตร์สีเขียว เวลาได้ซ่อนพวกมันไว้ในชั้นต่างๆ อย่างละเอียด แต่ถึงตอนนี้คุณก็สามารถเรียนรู้ได้มากมาย! สมุนไพรส่วนใหญ่บน Ivan Kupala จะต้องถูกฉีกระหว่าง Matins และ Mass โดยเปลือยเปล่าไม่ว่าใครจะเกิดก็ตาม และอย่ากลัวสิ่งใดๆ ที่เห็นได้ “การฉีกหญ้าของมารไม่ได้ทำให้เสียหาย”

ก่อนที่จะน้ำตาคุณต้องขอพรจากแม่ดินชื้นในการเลือกสมุนไพรจากตัวคุณเองสำหรับความต้องการใด ๆ คุณต้องล้มหน้าลงบนดินชื้นของแม่แล้วพูดคำต่อไปนี้:

กล่องควบคุมโลกนั้นชื้น
แผ่นดินโลกเป็นผู้ใหญ่แล้ว
แม่คนนี้เป็นที่รักของเรา
สิ่งนี้ให้กำเนิดพวกเราทุกคน
และกอปรด้วยที่ดิน
เพื่อประโยชน์ของเราลูกหลานของคุณ
น้ำยาอีคิวคลอดแล้ว
และข้าพเจ้าก็ให้ธัญพืชทุกชนิดดื่ม
ใช้มันเพื่อขับไล่ปีศาจ
และขับไล่โรคต่างๆ
กำจัดตัวเอง
ทรัพยากรที่ดินต่างๆ
เพื่อประโยชน์ต่อท้อง!

คุณต้องเด็ดหญ้าเพียงลำพังเพื่อไม่ให้ใครเข้ามาใกล้

ให้เรายกตัวอย่างคุณสมบัติมหัศจรรย์ของพืชบางชนิดที่เก็บได้ในคืนวันที่ Ivan Kupala ซึ่งบรรพบุรุษของเราเชื่อและบางทีหลายคนยังคงเชื่อในทุกวันนี้

เอเลคัมเพน.ในวันกลางฤดูร้อนก่อนพระอาทิตย์ขึ้น คุณต้องเลือกต้นไม้ชนิดนี้ วางไว้บนผ้าใบบางๆ แล้ววางไว้ใกล้หัวใจเป็นเวลาเก้าวัน จากนั้นบดเป็นผงพร้อมกับแอมเบอร์กริสหรือธูปน้ำค้าง แล้วโรยบนช่อดอกไม้ที่นำเสนอ ให้กับคนที่คุณรักหรือเย็บไว้ที่คอของเธอ

สาโทเซนต์จอห์นหากวัน Ivan Kupala ตรงกับวันขึ้นค่ำให้เก็บสาโทเซนต์จอห์นในวันที่ 25 มิถุนายน ในกรณีนี้มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้: หากมัดรวมกันไว้บนหมุดไม้โอ๊คในทุ่งนา สนามนี้ก็จะกลายเป็นหมัน เป็นทางเลือกสุดท้าย คุณสามารถเก็บสาโทเซนต์จอห์นได้ในวันศุกร์ก่อนพระอาทิตย์ขึ้น มีประโยชน์เป็นธูปป้องกันการเน่าเสียและภาวะมีบุตรยาก พืชชนิดนี้ถือเป็นศัตรูกับพ่อมดหากเก็บในคืนวันที่ Ivan Kupala

ในตอนเช้าคุณต้องสานพวงหรีดจากนั้นวางไว้บนศีรษะระหว่างการเต้นรำรอบกองไฟตามปกติแล้วดูแลเพื่อป้องกันความเสียหาย ทั้งปีศาจและพ่อมดไม่มีอำนาจเหนือบุคคลที่สวมสาโทเซนต์จอห์น กิ่งก้านของสาโทเซนต์จอห์นที่แขวนอยู่เหนือประตูหรือซ่อนอยู่ใต้ธรณีประตูไม่อนุญาตให้หมอผีผ่านประตูนี้ สาโทเซนต์จอห์นกระจัดกระจายไปทั่วทุ่งในระหว่างการหว่านช่วยปกป้องจากลูกเห็บ ใช้เพื่อเตรียมเครื่องหอมสำหรับต่อต้านวิญญาณ - ผู้พิทักษ์สมบัติและต่อต้านปีศาจที่เป็นทาส

เมื่อวางสาโทเซนต์จอห์นไว้ในรองเท้าจะช่วยป้องกันวิญญาณร้าย ในมือหรือบนเข็มขัดรวมทั้งเมื่อล้างเท้าก็ช่วยคลายความเมื่อยล้า ในฐานะที่เป็นธูป จะช่วยปลดปล่อยผู้หญิงจากทารกในครรภ์ที่ตายแล้ว เมื่อต้มในไวน์และมักรับประทานในปริมาณน้อย จะช่วยป้องกันการคลอดบุตรที่ไม่สำเร็จ สำหรับเลือดออกในมดลูก ให้ใช้ยาต้มสาโทสีน้ำเงินที่รวบรวมมา สถานที่เงียบสงบที่ซึ่งคุณไม่ได้ยินเสียงไก่ ดื่มถ้วยวันละ 2-4 ครั้ง

ปลาคุนเป็นหญ้ามีพิธีกรรมให้สมุนไพรนี้แข็งแรง หมอและนักเวทย์มนตร์ขุดรากของมันขึ้นมา - ต่างก็มีจุดประสงค์ของตัวเอง - ในตอนเช้าของกลางฤดูร้อน โดยไม่ต้องพกเหล็กติดตัวไปด้วย ตามตำนาน ต้นไม้ชนิดนี้มีพลังเวทย์มนตร์ที่ไม่ธรรมดา: ช่วยควบคุมวิญญาณและมีส่วนช่วยในการสกัดสมบัติที่ถูกปกป้องโดยวิญญาณที่ถูกล่ามโซ่ไว้ ซึ่งทำให้ร้องไห้ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ

หากคุณมีสมุนไพรนี้อยู่กับคุณ วิญญาณที่ไม่เป็นมิตรทั้งหมดก็จะยอมจำนนต่อคุณ เธอเพียงคนเดียวที่สามารถขับไล่ปู่บราวนี่ คิคิมอร์ และคนอื่น ๆ ออกไป และเปิดการโจมตีสมบัติสาบานซึ่งได้รับการปกป้องโดยวิญญาณที่ไม่สะอาด

เฟิร์น.สวมใส่บนร่างกายที่เปลือยเปล่า ช่วยป้องกันเวทมนตร์และวิญญาณชั่วร้าย ช่วยปกป้องบ้านเรือนจากฟ้าผ่า ทุ่งนาจากลูกเห็บ นี่คือเครื่องรางแห่งความสุขสูงสุด: มีความสามารถในการค้นหา "คริสตัล" และ "ทองคำ" เตรียมกระจกวิเศษและมองไม่เห็น ขอให้โชคดีในทุกกิจการ การเล่น และความรัก ปีศาจมีความรังเกียจเฟิร์นมากที่สุด ดังนั้นมันจึงไม่ปรากฏตัวในที่ที่พวกมันเติบโต ดอกเฟิร์นจะบานในคืนกลางฤดูร้อน

ดอกตูมของมันแตกออกและระเบิดออกมาด้วยเปลวไฟสีทองหรือสีแดงเลือด จนไม่อาจทนต่อสายตาได้ นั่นคือสาเหตุที่เรียกว่าสีความร้อน, สีอ่อน, สี Perunov เมื่อมันบานสะพรั่ง สมบัติจะออกมาจากพื้นดินและเรืองแสงด้วยแสงสีฟ้า เฟิร์นจะบานเพียงครู่เดียว วิญญาณโสโครกก็เด็ดมันแล้วพาไปที่ถ้ำของมัน ก่อนจะมีเวลากระพริบตาก็จะกระพริบหายไป

ใครอยากได้ดอกเฟิร์นต้องเข้าป่าก่อนวันคูปาลา หยิบผ้าปูโต๊ะ และมีดติดตัวไปด้วย แล้วหาต้นเฟิร์น ใช้มีดวาดวงกลมรอบๆ ปูผ้าปูโต๊ะแล้วนั่งลง วงกลมปิด อย่าละสายตาจากต้นไม้ ทันทีที่ดอกไม้ลุกเป็นไฟ ควรเด็ดมันแล้วรีบกลับบ้านโดยเอาผ้าปูโต๊ะคลุมตัวไว้ และที่บ้านก็ใช้มีดแบบเดียวกันตัดนิ้วหรือฝ่ามือแล้วเอาดอกไม้ใส่แผล แล้วทุกสิ่งที่เป็นความลับจะถูกเปิดเผยและเข้าถึงได้ สีความร้อนเปรียบเสมือนกุญแจสู่สมบัติใดๆ ซึ่งแทบไม่มีใครมอบให้ใครหากไม่มีมัน

ความเชื่อที่ว่าเฟิร์นบานปีละครั้งนั้นเห็นได้ชัดว่ามาจากการที่ชาวนาสังเกตธรรมชาติอยู่ตลอดเวลาสังเกตว่าพืชทุกชนิดบานสะพรั่ง ยกเว้นพืชชนิดเดียวที่ไม่ "เบ่งบาน" แต่พวกเขารู้ด้วยว่าพืชทุกชนิดต้องบานสะพรั่งเพื่อที่จะสืบพันธุ์ และสิ่งนี้เกิดขึ้นในความเข้าใจของพวกเขา เนื่องจากไม่มีใครเห็นในเวลากลางคืนเมื่อทุกสิ่งบานสะพรั่ง - ในวันอีวานคูปาลา

และดอกไม้ที่ส่องแสงเป็นลางไม่ดีนั้นอาจถูกมองว่าเป็นหิ่งห้อยซึ่งให้แสงเรืองแสงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมีชื่ออีวาโนโวด้วยซ้ำ แต่นี่เป็นคำอธิบายที่ธรรมดาเกินไป และทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับคืน Kupala ก็ดูโรแมนติกอย่างยิ่ง

และประการแรก พิธีขว้างพวงมาลาพร้อมเทียนจุดและคบเพลิงลงในแม่น้ำ พวงหรีดทำมาจากดอกไม้อาบน้ำอันบริสุทธิ์ หญ้าเจ้าชู้ หญ้าเวอร์จินแมรี และหูหมี หากพวงหรีดจมลงทันที คู่หมั้นจะหยุดรักคุณ ผู้ที่อายุยืนยาวที่สุดจะมีความสุขที่สุด และผู้ที่คบเพลิงหรือเทียนไหม้นานที่สุดจะมีอายุยืนยาวที่สุด

พวกเขาออกเดินทางในตอนกลางคืนเพื่อร้องเพลง Kupala เพลงประกอบพิธีกรรมในวันหยุด การเต้นรำรอบ เกม โดยมีผู้นำคือ Kupalinka และ Kupalish ผู้เข้าร่วมวันหยุดยังทำตุ๊กตาด้วย - หุ่นไล่กาตัวเมียซึ่งสวมเต้นรำไปรอบ ๆ จุดไฟแล้วจมน้ำในเวลาต่อมา...

สิ่งสำคัญคือไฟคูปาลาวางอยู่ริมป่าโล่งริมฝั่งแม่น้ำทุ่งหญ้า เมื่อจุดไฟจะมีการทำพิธีกรรมเพื่อให้ได้ "ไฟที่มีชีวิต" - เด็กชายและเด็กหญิงถูแท่งแอสเพน “วันนี้เรามีคูปาลา พระเจ้าเองทรงจุดไฟ” ชายหนุ่มเชื่อ

ในการจุดไฟ ชาวเบลารุสยังใช้ฟืนจากต้นโอ๊ก ซึ่งเป็นต้นไม้สัญลักษณ์ของ Perun ดังที่เห็นได้จากเพลง Kupala: “The dubye กำลังลุกไหม้ด้วยไฟ…”, “Dubrov กำลังลุกไหม้ กำลังลุกไหม้…” มีการเตรียมอาหารเย็นตามพิธีกรรมบนกองไฟ: คูลากา, เกี๊ยว, มาชานกา และทุกคนก็รับประทานอาหาร ณ จุดนั้น บางครั้งแทนที่จะเป็นไฟหรือข้างโต๊ะจะมีถังถ้ามี - ถังน้ำมันดินซึ่งภูมิประเทศเอื้ออำนวย - บนเนินเขาหรือ ภูเขาสูงชัน- พวกเขาเติมไฟด้วยถังและถัง หรือบ่อยครั้งที่พวกเขาจะ "ปล่อย" ไฟตามแนวรั้ว

คนหนุ่มสาวเต้นรำเป็นวงกลมแล้วกระโดดข้ามไฟ (ไฟถือเป็นการชำระล้างวิญญาณชั่วร้าย) คนที่กำลังจะแต่งงานจะจับมือกันแน่นขณะกระโดด เพราะตามตำนาน ถ้ามือไม่คลายก็จะเป็นงานแต่งงาน เราพยายามกระโดดให้สูงขึ้น ใครก็ตามที่กระโดดได้สูงที่สุดจะมีความสุขมากที่สุดในปีหน้า

การเผาล้อด้วยน้ำมันดินเพื่อความโชคดีหรือลดระดับลง ลุกเป็นไฟจากภูเขา เป็นเสียงสะท้อนของการบูชาดวงชะตา: “บนภูเขาก็มีวงล้อก็ไหม้ได้ดี…” คนหนุ่มสาวกลิ้งตัวอยู่ในน้ำค้าง สาวๆ ต่างสงสัย เกี่ยวกับโชคชะตาบนพวงมาลาที่ถูกโยนลงไปในน้ำ ล้อที่ทาน้ำมันและติดไฟถูกยกขึ้นบนเสาสูง พิธีกรรมทั้งหมดนี้เป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์และความมีชีวิตชีวา

ตามตำนานเล่าว่า ในคืน Kupala คุณจะนอนไม่หลับ เนื่องจากคืนนี้ถือเป็นช่วงเวลาแห่งความสนุกสนาน พลังแห่งความมืดธรรมชาติอันนำมาสร้างพระเครื่องต่างๆ เพื่อป้องกันวิญญาณชั่วร้ายจะมีการวางตำแยที่กัดบนขอบหน้าต่าง (ในยูเครน - ลินเดนในโรมาเนีย - ไมร์เทิล) แอสเพนที่ถูกถอนรากถอนโคนจะถูกวางไว้ที่ประตูโรงนาหรือนกกางเขนที่ถูกฆ่าถูกตอกตะปู ในคืนกลางฤดูร้อน เชื่อกันว่าม้าควรถูกขังไว้เพื่อไม่ให้แม่มดขโมยพวกมันและขี่พวกมันไปที่ภูเขาบอลด์ เพราะม้าจะไม่กลับมาจากที่นั่นทั้งเป็น!

หากในคืนนี้คุณหยิบดอกไม้ Ivan da Marya มาวางไว้ที่มุมกระท่อมขโมยจะไม่เข้ามาในบ้าน: พี่ชายและน้องสาว (ดอกไม้สีเหลืองและสีม่วงของต้นไม้) จะคุยกันและขโมย จะนึกว่าเจ้าของกับเมียน้อยคุยกัน ในค่ำคืนนี้ ไม้กางเขนจะถูกวางไว้ในกระท่อม เหนือหน้าต่าง เหนือประตู เหนือประตู ในสถานที่ต่างๆ เช่น ใกล้ถนน ทางเข้าตามขอบถนน ทางแยก บนทุ่งนา บนตลิ่งสูง เหนือหลุมศพ ฯลฯ .

เชื่อกันว่าแม่มด จอมเวทย์มนตร์ มนุษย์หมาป่า และนางเงือกทำอันตรายด้วยพลังที่เป็นอันตรายทั้งหมด พวกมันรับนมจากวัวและขนมปังที่เน่าเสีย ก็อบลิน "เล่นซุกซน" ในป่า - มันกลัวและนำไปสู่พุ่มไม้ เงือกซึ่งมีชื่อตรงกับวันนี้พยายามลากบุคคลลงไปในน้ำเนื่องจากปรากฎว่าพวกเขายุ่งเกี่ยวกับวันชื่อของเขา - พวกมันทำให้น้ำขุ่น

หัวทองแดงที่ชั่วร้ายและตาบอดนั้นมองเห็นได้ตลอดทั้งวันจึงกลายเป็นอันตรายมากโดยพุ่งเข้าหาคนที่มีลูกธนูและสามารถแทงทะลุเขาได้ วันที่ 7 กรกฎาคม แม่มดจะจัดงานประจำปี พวกเขาเลือกภูเขาหัวล้านใกล้เมืองเคียฟ, ลิซ โกรา ใกล้เมืองซานโดเมียร์ซในโปแลนด์ และบนภูเขาบร็อคเคนในเยอรมนีเป็นสถานที่ชุมนุมของพวกเขา (แม้ว่าแม่มดชาวเยอรมันจะรวมตัวกันในคืนวัลเพอร์จิส - 1 พฤษภาคม)

ในอังกฤษ ในคืนกลางฤดูร้อน นางฟ้าและเอลฟ์สนุกสนานกันอย่างสนุกสนานบนเนินเขาสีเขียว และมีวิญญาณมากมายเร่ร่อนไปทุกที่ ในประเทศต่างๆ ยุโรปตะวันตกมีความเชื่อว่าในคืนนี้ดวงวิญญาณของทุกคนจะออกจากร่างและท่องเที่ยวไปในโลก พวกเขาเชื่อว่าถ้าคุณไปที่ระเบียงตอนเที่ยงคืน คุณจะเห็นวิญญาณของผู้ที่จะเสียชีวิตในตำบลในปีหน้า

ในคืน Kupala อันน่าหลงใหล สัตว์ต่างๆ จะได้พูดคุยกัน ต้นไม้พูดคุยกันในภาษาของใบไม้ที่ส่งเสียงกรอบแกรบ น้ำกลายเป็นไวน์ และเสียงระฆังที่จมดิ่งจะดังขึ้น

การทำนายดวงชะตาของ Kupala ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างกว้างขวางที่สุดในเบลารุส - ทุกที่จนถึงต้นศตวรรษที่ 20 และในบางแห่งจนถึงทุกวันนี้

บางครั้งคนหนุ่มสาวไปว่ายน้ำในตอนเช้า และในระหว่างวันพวกเขาราดทุกคนและทุกสิ่ง ไม่เพียงแต่ด้วยน้ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโคลนด้วย นั่นคือจุดเริ่มต้นของการต่อสู้ที่แท้จริง เสียงหัวเราะ เสียงกรีดร้อง แล้วทุกคนก็วิ่งไปว่ายน้ำ ในบางพื้นที่ มีการใช้โรงอาบน้ำเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดหรือทำความสะอาดหลัง Kupala น้ำค้างยามเช้าถือเป็นวิธีการรักษา "เครื่องสำอาง" ที่ดีที่สุด

พวกเขาออกไปที่ทุ่งหญ้าเพื่อรวบรวมมัน - "ตักน้ำค้าง" พวกเขาหยิบผ้าปูโต๊ะสะอาดซึ่งเดินบนน้ำค้างแล้วบีบผ้าปูโต๊ะลงในภาชนะ พวกเขาอาบน้ำด้วยน้ำค้างนี้ น้ำค้างกลางฤดูร้อนทำให้สิวและสิวหัวดำหายไป และผิวจะอ่อนนุ่มยิ่งกว่ากลีบดอกไม้ อย่างไรก็ตาม น้ำค้างยังใช้เพื่อจุดประสงค์ที่ไม่ธรรมดามากขึ้น - เพื่อพ่นเลือดและจากตัวเรือด บางครั้งเราก็ขี่ท่ามกลางน้ำค้าง ในประเทศเยอรมนี มีพิธีกรรมที่ค่อนข้างเสี่ยง ในคืนนี้ เด็กผู้หญิงออกไปนอกเมืองและขี่ม้าเปลือยกายข้ามทุ่งเพื่อปรับปรุงการเก็บเกี่ยวผ้าลินิน ว่ายน้ำเสร็จทุกคนก็ไปชมพระอาทิตย์ขึ้น

โดยทั่วไป Kupala เป็นวันหยุดแห่งความเยาว์วัยและความรัก คุณลักษณะอย่างหนึ่งของมิดซัมเมอร์คือความเป็นอิสระในความสัมพันธ์ใกล้ชิด และพ่อแม่ของเด็กผู้หญิงต้องตื่นตัวอยู่เสมอ ในอดีต วันหยุดนี้เรียกว่า “เกมปีศาจ” หรือ “เกมระหว่างหมู่บ้าน” ตามหลักฐานในพงศาวดาร: “ฉันไปเล่นเกม และภรรยาของฉัน อุมิกขะ (ถูกขโมยไป) ใครก็ตามที่ปรึกษากับเธอ ฉันมีภรรยาสองสามคนด้วย”

แต่ในตอนเช้าก็มีจุดเปลี่ยน: อีวานกำลังใกล้เข้ามาแล้ว

เพลงนี้จบลงในคืนก่อนยอห์นผู้ให้บัพติศมา มันถูกร้องก่อนรุ่งสาง ชายและหญิงยืนเป็นวงกลมและจับมือกันเดินอย่างเงียบ ๆ และร้องเพลง กับ คำสุดท้ายเพลงของสาวๆ วิ่งไปในทิศทางต่างๆ ตะโกน: “เอ่อ! ว้าว!” พวกเขาจับพวกเขา กอดพวกเขา และจูบพวกเขา พวกเขากลับบ้านเป็นคู่และไม่อยู่ด้วยกัน แต่ตามความจำเป็น

สาวๆ ตะโกนว่า “เอ่อ! ว้าว!” เพื่อให้ผู้ชายทุกคนสามารถจดจำคนที่เขาเลือกด้วยเสียงของเธอ เสียใจกับสาวไม่มีคู่.. เธอกลับบ้านเพียงลำพัง เว้นแต่เธอจะพบเพื่อนที่โชคร้าย ในบางภูมิภาคของรัสเซียในวันที่ 23 มิถุนายน (แบบเก่า) สำหรับวันหยุดของ Ivan Kupala แม่บ้านได้เตรียม kulaga บังคับ, ข้าวบาร์เลย์ kutya ในเบลารุส - kulaga และ babki (ชอร์ทเค้กไร้เชื้อ) ในเซอร์เบียพวกเขาอบ "เจ้าพ่อ kalach" - ขนมปังโฮลวีตกลมๆ มีกากบาทขนาดใหญ่อยู่ด้านบน ขอบแบ่งออกเป็นสามกิ่ง

ในลิทัวเนีย สาวๆ ทำเกี๊ยวนึ่งยัดไส้ชีสและพายอบ ในยูเครนวันนี้มีการเฉลิมฉลองด้วยขนม แต่ไม่มีการบันทึกอาหารพิธีกรรมพิเศษซึ่งหากปราศจากวันหยุด Kupala คงเป็นไปไม่ได้จะไม่ถูกบันทึกไว้ หากวันหยุดของ Kupala ตรงกับ zazhinki หรือ kosovitsa ก็แสดงว่ามีการรับประทานอาหารค่ำร่วมกันอย่างใจกว้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บเกี่ยว เนื้อ corned (น้ำมันหมูและเนื้อสัตว์) ได้รับการเก็บรักษาไว้ตั้งแต่ฤดูหนาว เพื่อไม่ให้วันทำงานที่ยุ่งวุ่นวายผ่านไปจากปากต่อปาก สิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในยูเครนในปัจจุบันคือเกี๊ยวกับชีส

ในวันนั้นและอีกสามวันถัดมาก็ไม่มีอะไรให้ยืมจากบ้านเลย มีสัญญาณมากมายที่เกี่ยวข้องกับวัน Ivan Kupala น้ำค้างหนักบนอีวานหมายถึงการเก็บเกี่ยวแตงกวา ในคืนกลางฤดูร้อนท้องฟ้าเต็มไปด้วยดวงดาว - จะมีริมฝีปากมากมาย (อ้างอิงจาก V. Dahl ริมฝีปากคือเห็ด) ถ้าอีวานมีลูกเดือยอยู่บนเตียง ก็จะมีลูกเดือยอยู่ในช้อนของเขา “เลี้ยงฉันจนกว่าอีวาน ฉันจะทำให้คุณเป็นสุภาพบุรุษ” ผึ้งพูด หลังจากอีวานก็ไม่จำเป็นต้องมีจูปาน พวกเขาเชื่อว่า: ฝนของอิวาโนโวนั้นดีกว่าภูเขาทองคำ พวกเขาถามว่า:“ อธิษฐานขอฝนต่อหน้าอีวานแล้วหลังจากนั้นพวกเราคนบาปจะขอร้อง” ก่อนวันกลางฤดูร้อนจะมีฝนตกในซาเซก (จะมีขนมปังเพิ่ม) และหลังจากวันกลางฤดูร้อนฝนจะตกในซาเซก ฝนตกหญ้าก็แย่แต่เมล็ดข้าวก็ดี

จะทำอะไรในวันกลางฤดูร้อน?

หลังจากที่เยาวชนทั้งเด็กและผู้ใหญ่วิ่งขึ้นมา กระโดดข้ามไฟและว่ายน้ำ ได้มีการจัดโต๊ะฉลอง หลังจากชำระล้างด้วยไฟแล้ว เด็กหนุ่มก็ไปว่ายน้ำและ คู่สมรสและผู้สูงอายุก็จัดโต๊ะนั่งบนฝั่งแล้วเริ่มรับประทานอาหาร ในงานเลี้ยงมีสิ่งต่างๆ มากมายให้รับประทาน เช่น กะหล่ำปลี เกี๊ยว เบเกิลผิวปาก ฯลฯ ตารางเทศกาลอาหารจำนวนมากทั้งหมดเป็นแบบไม่ติดมัน เนื่องจากจนถึงสิ้นสุดเทศกาลเข้าพรรษาของปีเตอร์ ห้ามมิให้เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมโดยเด็ดขาด เชื่อกันว่าในคืนวันที่ Ivan Kupala อาหารมีคุณสมบัติวิเศษ

เพื่อความสุขในตอนกลางคืนที่ Ivan Kupala พวกเขาปรุงไก่โดยผูกผ้าโพกศีรษะใหม่ เมื่อจุ่มไก่ลงในน้ำเดือดแล้วกล่าวว่า “ใครได้กิน ย่อมให้ความสุข ความยิ่งใหญ่ ความเข้มแข็งแก่เรา สาธุ”. หลังจากนั้นก็ไม่เข้าใกล้จนไก่สุก ไก่ปรุงสุกถูกทิ้งไว้ในภาชนะที่ใช้ปรุง ในตอนเช้าพวกเขาหยิบผ้าพันคอออกมา นำไปที่โบสถ์ และมอบให้กับขอทานหรือแม่ชี จนไก่ถูกขายหมดจึงไม่สามารถกินหรือดื่มได้เลย

แพนเค้กที่เตรียมไว้สำหรับ Ivan Kupala ถือเป็นคาถา: หากหญิงสาวแบ่งปันแพนเค้กชิ้นหนึ่งกับอันที่เธอเลือกสิ่งนี้จะช่วยกระชับความสัมพันธ์ของพวกเขาและปกป้องพวกเขาจากความทุกข์ยาก

ที่ Ivan Kupala พวกเขายังต้องปรุงถั่วต้ม โจ๊กข้าวบาร์เลย์ และอบพายและขนมปังถือศีลอดแสนอร่อยอีกด้วย นอกเหนือจากอาหารแบบดั้งเดิมเหล่านี้แล้ว ในช่วงวันหยุดพวกเขายังกินน้ำผึ้ง syta, kuluga, Lenten sochni, เกี๊ยว, เกี๊ยวกับชีสโฮมเมดและดื่มสมุนไพรในปริมาณมาก

เมื่อสิ้นสุดงานเลี้ยงอาหารค่ำ พวกเขาเลือกขนมปังก้อนที่ใหญ่ที่สุดและเดินไปตามทุกคนที่มาชุมนุมกัน ทุกคนเอามือแตะก้อนขนมปังและขอพร เชื่อกันว่ามันจะเป็นจริงอย่างแน่นอน

คูลากา

อาหารโบราณที่ทำจากแป้งโจ๊กแป้งเปรี้ยวหวาน Kulaga ถูกต้มจากแป้งข้าวไรย์หรือบัควีทจากส่วนผสมและมอลต์ข้าวไรย์ ขั้นแรกให้ผสมแป้งกับน้ำเย็นหรือน้ำอุ่น จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปต้ม จานนี้มีรสหวานแล้วจึงนำไปวางในที่อบอุ่นหรือเทลงในชามเพื่อให้เปรี้ยว บางครั้งคูลากะก็ถูกนึ่ง หมัก แล้วต้ม คูลากาไม่ได้ปรุงอะไรเลย แต่กินกับมันฝรั่งและขนมปัง บางครั้งคูลากาก็ปรุงด้วยไวเบอร์นัมและบลูเบอร์รี่ ใน พื้นที่ที่แตกต่างกันมันถูกปรุงจาก ประเภทต่างๆแป้ง.

กุลกาหวาน

• แป้งบัควีท 80 กรัม
• แอปเปิ้ลแห้ง 10 กรัม หรือ lingonberries แช่ 50 กรัม

แป้งบัควีทเจือจางด้วยน้ำอุ่นเพื่อความสม่ำเสมอของแป้งแพนเค้กเทแป้งลงในน้ำเดือดนวดให้ทั่วด้วยช้อนเพิ่มแอปเปิ้ลแห้งชิ้นหรือลิงกอนเบอร์รี่ที่แช่ไว้ แป้งที่เตรียมในลักษณะนี้จะถูกวางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อหมักจนถึงวันรุ่งขึ้น แป้งหมักเทลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงโดยคนช้าๆ และเดือดเล็กน้อย หลังจากปรุงอาหารแล้ว เทใส่จานและแก้ว แล้วเสิร์ฟขณะเย็น

เกี๊ยวมันฝรั่ง

• มันฝรั่ง 12 ชิ้น
• ข้าวบาร์เลย์ 1 ถ้วย
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 3 หัวหอม
• ผักชีฝรั่ง

ปอกมันฝรั่งดิบ ขูดและบีบน้ำออก เพิ่มแป้งที่ตกตะกอนลงในมันฝรั่งที่บีบแล้ว ปรุงโจ๊กจากข้าวบาร์เลย์ 1 ถ้วย เพิ่มโจ๊กลงในมันฝรั่งที่บีบแล้วใส่เกลือผสมทำเกี๊ยวกลมแล้วต้มในน้ำเค็ม เสิร์ฟเกี๊ยวร้อนๆ โรยด้วยหัวหอมทอด

แป้งเกี๊ยว

• แป้ง 250 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือ น้ำ หรือนม

ร่อนแป้ง เทลงในชาม ใส่ไข่ เกลือ น้ำ หรือนมลงไปมากจนสามารถใช้ช้อนตักแป้งได้ ผสมส่วนประกอบทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกัน นำแป้งที่แช่ไว้ลงไป น้ำเย็นช้อนและวางในน้ำเค็มเดือด ปรุงด้วยไฟอ่อนได้ที่ ฝาปิด- เลือกเกี๊ยวที่เสร็จแล้วด้วยช้อนมีรูแล้วสะเด็ดน้ำ เสิร์ฟพร้อมเนยหรือซอส

เกี๊ยวยีสต์

• แป้ง 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• นม 1/2 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. อ้วน
• ยีสต์ 4 กรัม
• เกล็ดขนมปัง

เทนมอุ่นลงในชาม ใส่ไข่ และยีสต์ที่ร่วนไว้ นวดแป้งและวางในที่อบอุ่นเพื่อให้ขึ้น จากนั้นจึงใช้ช้อนตักใส่ในน้ำเดือดเค็ม ปรุงจนเกี๊ยวลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ เสิร์ฟร้อน เทลงบนไขมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ไข่ต้มสุกสับละเอียด ชีสขูด หรือคอทเทจชีส

เกี๊ยวกับเนื้อ

• มันฝรั่ง 12 ชิ้น
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย

สำหรับเนื้อสับ:

• เนื้อ 400 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน

ขูดมันฝรั่งดิบ ใส่ในตะแกรง และปล่อยให้ของเหลวไหลออก เพิ่มแป้งเกลือและผสม จากมวลที่เกิดขึ้นให้เตรียมเกี๊ยวกับเนื้อสับดิบแล้วทอดในน้ำมัน จากนั้นนำไปหม้อตุ๋นเป็ดเทครีมเปรี้ยวแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาที

เกี๊ยวกับเชอร์รี่

สำหรับการกรอก:

• เชอร์รี่ 1 กก
• น้ำตาล 200 กรัม

นำหลุมออกจากเชอร์รี่แล้วนำไปใส่ในเครื่องเคลือบ เครื่องเคลือบ หรือ เครื่องแก้วคลุมด้วยน้ำตาลพักกลางแดดประมาณ 2-3 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้นเพื่อให้น้ำตาลซึมเข้าสู่เนื้อเชอร์รี่ได้ดีจากนั้นเทน้ำลงในชามแยกแล้วเติมเกี๊ยวด้วยเชอร์รี่แห้ง เทเมล็ดลงในน้ำ 0.75 ถ้วยแล้วต้มในชามเคลือบฟันบดหยาบ 5-7 เมล็ด จากนั้นกรองน้ำซุปใส่น้ำตาลนำไปต้มอีกครั้งให้เย็นผสมกับน้ำเชอร์รี่ เสิร์ฟน้ำเชื่อมนี้กับเกี๊ยวที่เตรียมไว้

เกี๊ยวกับแยม

• แป้ง 400 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• เนย 100 กรัม
• น้ำ 0.5 แก้ว
• เกลือเล็กน้อย
• พลัมหรือแยมแอปเปิ้ล
• ขนมปังขูด
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาล

จากแป้ง ไข่ 1 ช้อนโต๊ะ เนย, เกลือ, นวดแป้งแล้วปล่อยให้ขึ้น จากนั้นม้วนออก หั่นเป็นสี่เหลี่ยม แล้วใส่แยมลงไปในแต่ละอัน (1 ช้อนชา ต่อ 1 ชิ้น) พับมุมให้เป็นสามเหลี่ยม ต้มเกี๊ยวในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาที ใช้ช้อนมีรูตักออกจากน้ำ โรยด้วยเกล็ดขนมปัง หยดน้ำมัน และโรยด้วยน้ำตาล

เกี๊ยวสวาเบียน

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 300 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• 0.5 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อน
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำ

การกรอก:

• ผักโขม 500 กรัม
• เนื้อสับดิบ 250 กรัม
• ขนมปัง 1 ชิ้น
• เบคอน 50 กรัม
• เนื้อรมควัน 50 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนมาการีน
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งช้อน
• เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ

ผสมแป้ง เนย เกลือ และน้ำลงในแป้งบะหมี่แล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง ละลายเนยทอดเบคอนก้อนใส่ผักชีฝรั่งสับ แช่ขนมปังแล้วนวด จัดเรียงผักโขม ล้าง เติมน้ำ แล้วต้ม ผ่านผักโขม ขนมปัง เนื้อรมควันผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมกับเนื้อสับดิบ ไข่ (ทิ้งไข่แดงไว้ 1 ฟองเพื่อหล่อลื่น) หัวหอมทอด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

รีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วกระจายกองไส้ให้เท่ากันครึ่งหนึ่งของชั้น ปิดครึ่งนี้โดยให้อีกครึ่งหนึ่งของชั้นไม่มีไส้ ใช้มีดตัดเกี๊ยวออกแล้วบีบขอบให้เข้ากัน วางในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปเนื้อ

เกี๊ยวกับคอทเทจชีส

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้งสาลี 2 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลและเนย
• ครีมเปรี้ยว 3/4 ถ้วย

ตีไข่ดิบในน้ำเย็นหรือนม (0.5 ถ้วย) โดยเติมเกลือประมาณ 1 ช้อนชา เพิ่มแป้งร่อน 2 ถ้วยแล้วนวดให้เป็นแป้งแข็ง ผ่านคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อใส่น้ำตาลไข่แดง 1 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย 1 ช้อนชา เกลือ 0.5 ช้อนชา แล้วผสมให้เข้ากัน

แผ่แป้งออกบางมาก ตัดเป็นวงกลมโดยใช้รอยบากโลหะหรือแก้ว ทาด้วยวิปปิ้งไข่ขาว ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวหนึ่งช้อนชาในแต่ละด้าน เชื่อมขอบแล้วบีบนิ้ว ก่อนเสิร์ฟ 10 นาที ให้วางเกี๊ยวในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงจนลอย จากนั้นนำออกด้วยช้อนมีรู วางไว้บนจานหรือในชามสลัด เทเนยที่ละลายแล้ว เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือน้ำเชื่อมผลไม้

เกี๊ยวกับมันฝรั่ง

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำ 1/2 ถ้วย
• 4 ชิ้น มันฝรั่ง
• 1.5 หัวหอม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช

สำหรับการรดน้ำ:

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหรือครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย

นวดแป้งแข็งจากแป้งที่ร่อน ไข่ และน้ำอุ่น แล้วปล่อยทิ้งไว้ 30-40 นาที จากนั้นเตรียมเนื้อสับ: ต้มมันฝรั่งปอกเปลือก, ถูร้อน, ใส่เกลือ, ผสมกับหัวหอมทอด แป้งพร้อมแผ่ออกเป็นชั้นหนา 2 มม. แปรงขอบของชั้นที่รีดไว้ (5-6 ซม.) ด้วยไข่ที่เจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย

วางลูกชิ้นสับเป็นแถวโดยให้ห่างจากกัน 3-4 ซม. จากนั้นยกขอบของแถบแป้งที่ทาน้ำมันแล้วปิดเนื้อสับด้วยแล้วจึงตัดเกี๊ยวออกด้วยแม่พิมพ์พิเศษ วางเกี๊ยวที่เตรียมไว้ในน้ำเค็มเดือด เกี๊ยวที่พร้อมจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ เมื่อเสิร์ฟให้เทเกี๊ยวด้วยเนยหรือครีมเปรี้ยว

เกี๊ยวกับมันฝรั่งและคอทเทจชีส

• มันฝรั่ง 10 ชิ้น
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันสำหรับทอดหัวหอม
• พริกไทย

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 2 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา
• น้ำ 0.5 แก้ว

สำหรับการรดน้ำ:

• 2 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อน
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย

บดมันฝรั่งต้มแล้วผสมกับคอทเทจชีสและหัวหอมทอดในน้ำมันเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เซโมลินาแช่น้ำเย็นให้บวม ใส่ไข่ เกลือ แป้ง ผสมให้เข้ากันแล้วเตรียมแป้ง

ม้วนออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม วางเนื้อสับในแต่ละสี่เหลี่ยม เชื่อมต่อปลายด้านตรงข้ามกันเป็นรูปสามเหลี่ยมและหยิก วางเกี๊ยวในน้ำเดือดเค็มปรุงประมาณ 5-7 นาทีแล้วนำไปใส่กระชอนเทลงไป น้ำร้อนและปล่อยให้มันระบายออกไป วางเกี๊ยวลงบนจานแล้วเทเนยละลายลงไป เสิร์ฟครีมเปรี้ยวแยกกัน

เชื่อกันว่าในวันที่ 6-7 กรกฎาคม - บน Ivan Kupala - สมุนไพรจะได้รับพลังพิเศษ ความมหัศจรรย์ของค่ำคืน Kupala ทำให้พวกเขามีอำนาจเหนือความเจ็บป่วยที่ร้ายแรงที่สุด ดังนั้นตั้งแต่สมัยโบราณผู้รักษาและนักสมุนไพรจึงได้เตรียมพืชสมุนไพรในเวลานี้ มีพิธีกรรมหลายอย่างที่มุ่งเป้าไปที่ การกระทำที่แตกต่างกันในบทความปัจจุบันเราจะบอกคุณว่ามีอันใดบ้าง - น่าตื่นเต้นมาก

การชุมนุมจะต้องดำเนินการโดยปฏิบัติตามกฎเกณฑ์หลายประการ หลายคนมุ่งเป้าไปที่การป้องกันคาถาชั่วร้าย: บรรพบุรุษเชื่อว่า "ปีศาจไม่สนใจว่าพวกเขาจะฉีกหญ้าอย่างไร" ดังนั้นพวกเขาจึงทำให้ผู้คนหวาดกลัว หลอกพวกเขา และส่งนิมิตทุกประเภท

อีกส่วนหนึ่งของพิธีกรรมคือการแสดงความกตัญญู เมื่อวางแผนที่จะเลือกต้นไม้ คุณควรหันไปหาแม่ธรณีอย่างแน่นอน - ขออนุญาตเพื่อใช้ประโยชน์จากของขวัญอันมีน้ำใจของเธอ และขอบคุณสำหรับทุกสิ่งที่เธอมอบให้

สำหรับคนยุคใหม่ ทั้งหมดนี้อาจดูเหมือนเป็นเพียงเทพนิยายที่น่าสงสัย ตำนานตลกๆ... แต่อย่างไรก็ตาม สมุนไพรในฤดูร้อนนี้ก็มีพลังเต็มที่จริงๆ และนั่นหมายความว่าถึงเวลารวบรวมพวกมันแล้ว วันนี้เราจึงไปเที่ยวทุ่งหญ้าพร้อมตะกร้า...

ฉันไม่ได้ตากพืชสมุนไพรหลายชนิดให้แห้ง - เฉพาะพืชที่ฉันใช้เป็นประจำเท่านั้น วันนี้ของของฉันเต็มไปด้วยสาโทเซนต์จอห์น...

...มีโดว์สวีท...

... สาโท...

... และแน่นอนว่าตำแย ในสมัยโบราณถือว่าเป็นหนึ่งในสารป้องกันที่แน่นอนที่สุดที่สามารถทำได้ ชำระล้างสิ่งที่เป็นลบและชาร์จพลังด้วยพลังงานที่สะอาดและดีต่อสุขภาพ- ใน Ivan Kupala มีการใช้พิธีกรรม "ตำแย" หลายอย่าง - บรรพบุรุษเชื่อว่าด้วยวิธีนี้เราสามารถ "ตุน" ด้านสุขภาพกำจัดปัญหาและความโชคร้ายได้ตลอดทั้งปี พวกเขานึ่งในโรงอาบน้ำด้วยไม้กวาดตำแย เดินเท้าเปล่าผ่านตำแยกลิ้งไปมาหรือเดินผ่านพุ่มไม้ พวกเขาดื่มชาจากใบตำแย ทอเข็มขัดและกำไลจากลำต้น และเก็บเกี่ยวหญ้าสำหรับฤดูหนาว

อย่างไรก็ตามวันที่ 11 กรกฎาคมเป็นคาถาตำแย วันสุดท้ายของการเก็บตำแยในฤดูร้อนเพราะเธอ คุณสมบัติการรักษาอ่อนแอลง หมายเหตุสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการปวดหลังส่วนล่าง: เชื่อกันว่าวิธีการรักษาที่แน่นอนสำหรับพวกเขาคือผ้าใบตำแยที่ทอจากก้านหญ้าที่กัดในวันก่อนวันปีเตอร์ (12 กรกฎาคม) ยังมีเวลาเตรียมตัว))

เราตากตำแยจำนวนมากทุกฤดูร้อน - ไก่เต็มใจกินมันในฤดูหนาว ดังนั้นฉันจึงมีไม้กวาดตำแยแขวนอยู่ในห้องใต้หลังคามาเป็นเวลานาน

มีอะไรอีกที่เติบโตในทุ่งหญ้าของเรา? ร้านขายยาทั้งหมด - อย่าขี้เกียจและรวบรวมสิ่งที่คุณต้องการเพื่อสุขภาพของครอบครัวของคุณ และเป็นเพียงภาพที่สวยงามน่าอัศจรรย์...

ที่นี่พุ่มไม้ทุ่งตั้งตระหง่านอย่างภาคภูมิใจ

เมฆกลิ่นหอมของฟางเส้นเตียงหมุนวน

โคลเวอร์คืบคลานที่มีน้ำผึ้งรวบรวมผึ้งและผึ้งบัมเบิลบี

สิ่งที่ซ่อนตัวอยู่ในหญ้าเป็นสมุนไพรที่ไม่เด่นสะดุดตาซึ่งมีพลังการรักษาที่น่าทึ่ง - cinquefoil หรือที่รู้จักกันดีในชื่อข่า พืชสมุนไพรที่คุณยายชื่นชอบ...

และตามถนนมีผ้าซินเกฟฟอยล์สีเงินที่สัมพันธ์กันแผ่ออกไปเหมือนพรมสีน้ำเงิน

มองเห็นได้จากระยะไกล พุ่มไม้สูงก้านทองที่กำลังเบ่งบาน

การรองรับโทนสีทอง-เหลืองถือเป็นความหลวมๆ ทั่วไป...

...และเหรียญ

Meadow geranium เติมสีฟ้าสวรรค์...

...และเวโรนิกา ลองจิโฟเลีย

คุณจะไม่สามารถผ่านจดหมายยาได้ - "เดือย" ที่ผิดปกติบนลำต้นสูงตั้งตระหง่านเหนือสมุนไพรในทุ่งหญ้า

แน่นอนว่าช่อดอกของคอร์นฟลาวเวอร์ในทุ่งหญ้าก็จะดึงดูดความสนใจเช่นกัน

แต่ไม่ว่าฉันต้องการมากแค่ไหนฉันก็ไม่สามารถแนะนำคุณเพื่อน ๆ กับเพื่อนบ้านที่แสนวิเศษของฉันได้)) ท้ายที่สุดก็มีพวกเขามากมาย... โลกนี้สามารถศึกษาได้ไม่รู้จบค้นพบเพิ่มเติมและ หน้าหนังสือมหัศจรรย์แห่งธรรมชาติเพิ่มเติม ดังนั้นฉันขอเชิญคุณเสริมและขยายรายการนี้ - บอกเราว่าคุณรวบรวมสมุนไพรอะไรบ้างในวัน Ivan Kupala? อะไรที่กำลังเติบโตและเบ่งบานอยู่ใกล้คุณตอนนี้ - ในทุ่งหญ้าหรือขอบป่าที่ใกล้ที่สุด?