Rețetă de inimă de pui broiler. Cum să gătești cu ușurință inimioare de pui în diferite moduri

Una dintre cele mai accesibile și mai ieftine organe sunt inimile de pui. Din ele se pot prepara o multime de gustoase si feluri de mâncare simple: Faceți o supă, un fel principal sau o salată. Mâncărurile făcute din subproduse de pui sunt universale, deoarece nu necesită procesare lungă a alimentelor și pot fi combinate cu absolut toate garniturile. Cel mai mult retete populare sunt:

Supă de vânătoare făcută din inimioare de pui.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• Inimă de pui - 500 de grame.
• Mei - 3 linguri. linguri.
• Cartofi - 3-4 tuberculi.
• Morcov – 1 buc.
• Un buchet de patrunjel si ceapa verde.
• Ceapa – 2 buc.
• Sare, frunză de dafin- după gust.

Curatam organele de pui bine spalate de pe folie, le punem intr-o cratita cu apa si aducem la fiert la foc mic. În timpul gătirii, apare spumă, care trebuie îndepărtată în mod regulat. În această etapă pot fi adăugate condimente sub formă de piper negru și foi de dafin.

În acest moment, pregătiți legumele. Curata morcovii, cartofii si ceapa. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, cu cât este mai subțire, cu atât mai bine. Tăiați morcovii cubulețe și prăjiți în unt împreună cu ceapa într-o tigaie până se rumenesc.

Tăiați cartofii cubulețe și adăugați-i în bulionul care fierbe și adăugați acolo amestecul de prăjit pregătit. Adăugați meiul spălat și gătiți încă o jumătate de oră. Sarați vasul finit și stropiți cu pătrunjel și ceapă tocate mărunt. Supa este gata de servit. Supa se dovedește a fi foarte bogată, satisfăcătoare și prietenoasă cu bugetul.

Salata "Palmyra" cu inima de pui.

Ingrediente:

• Ardei gras de orice culoare – 1 buc.
• Inimă de pui - 400 de grame.
• Usturoi – 1 catel.
• Ceapa – 3 capete.
• Castraveți murați, de preferință de casă – 2–3 buc.
• Ou fiert – 2 buc.
• Ulei de susan.
• Verdeturi dupa gust.

Mai întâi trebuie să fierbi inima timp de 30-40 de minute în apă ușor sărată. Se răcește și se taie în felii subțiri. ardei gras tăiate în așchii subțiri. Tăiați castraveții murați și ouăle fierte în bucăți mici.

Tocați mărunt usturoiul și ceapa. Pune toate ingredientele într-un vas și asezonează ulei de susanși amestecați bine. Se presara vasul cu ierburi proaspete si galbenusul tocat marunt. Vasul este gata. Este de remarcat faptul că ingredientele din salate pot fi absolut orice și poți experimenta prin adăugarea de roșii, castraveți, avocado sau brânză rasă. Salata poate fi imbracata si cu smantana slaba sau cu iaurt clasic slab.

Inimioare de pui în sos cremos.

Ingrediente:

• Inimioare de pui - 700-800 de grame.
• Crema 15% - 1 pachet.
• Ceapa – 5-6 capete mari.
• Usturoi – 2 catei.
• Piper negru, sare.

Tăiați inima bine spălată în două în două părți. Pentru a face felul de mâncare gustos, trebuie să puneți de două ori mai multe cepe decât inimioare, tăiați-le în fâșii. Se toarnă ulei într-o tigaie fierbinte și se adaugă ceapa, se prăjește până devine translucid. Apoi, adăugați inima la ceapă și amestecați bine, adăugați sare și piper.

Prăjiți amestecul timp de 10-15 minute la foc mediu, amestecând din când în când, pentru ca ceapa să nu se ardă. Tocați mărunt usturoiul sau treceți-l printr-o presă. Se pune usturoiul într-o tigaie cu inimile și ceapa și se prăjește până când lichidul care s-a separat de mâncare s-a evaporat complet.

La sfârșitul gătitului, adăugați smântână, amestecați, fierbeți 2-3 minute și luați vasul de pe foc. Orice garnitură se potrivește acestui fel de mâncare: paste, cartofi și piure de dovleac sau hrișcă. Inima de pui în sos cremos este gata.

Frigarui de inima de pui de casa.

Ingrediente:

• Inimioare de pui – 1 kg.
• Sos de soia.
• Oțet de masă sau balsamic.
• Sare, piper.

În primul rând, scoateți inimile din excesul de grăsime, vase și film, și transferați într-un recipient mare unde vom marina vasul. Sarați și piperați cu generozitate inima de pui, adăugați 2 linguri. linguri de miere, 6 linguri. linguri de sos de soia și 3 linguri. linguri de otet, de preferat balsamic.

Se amestecă totul bine și se pune într-un loc răcoros la marinat timp de 2-3 ore. Insiram inimioarele marinate pe frigarui de lemn puteti combina inimile cu rosii cherry. Inimile trebuie să fie înșirate foarte strâns pentru a nu atârna. Puneți kebab-urile pe o foaie de copt, turnați marinada rămasă acolo și adăugați un pahar cu apă fiartă. Nivelul lichidului trebuie să fie astfel încât partea de jos să acopere 2-3 cm.

Coaceți kebab-urile în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute. La jumătatea gătitului, scoateți tigaia și întoarceți kebab-urile. reversul astfel încât vasul să se coacă uniform. Kebab-ul cu inimă de pui este gata. Acest fel de mâncare merge bine cu piure si legume proaspete.

Inimioare de pui în smântână.

Nu puteți ignora multicooker-ul acum fiecare a doua persoană are unul. Mâncărurile din el sunt pregătite rapid, fără niciun efort din partea dumneavoastră. Mâncărurile de inimă nu fac excepție. Pentru asta veți avea nevoie de: câteva cepe, 800 de grame de inimioare de pui, 2-3 linguri de smântână, unt și sare.

În primul rând, tocați mărunt ceapa și îndepărtați grăsimea de pe inimioare. Turnați 1,5 linguri în multicooker. l. ulei vegetal, adăugați ceapa și prăjiți-o. Când ceapa a căpătat o culoare aurie, se adaugă inimile, se sare, se adaugă smântână și se toarnă un litru de apă clocotită, astfel încât inimile să fie complet acoperite cu apă.

Setați multicooker-ul pe modul de fierbere la 120 de grade timp de 55 de minute. Acest fel de mâncare se potrivește bine cu orezul cu bob lung la abur. Poftă bună.

Note utile despre inimioare de pui. Mâncărurile cu inimă de pui sunt dietetice și sunt potrivite în special pentru cei care își urmăresc silueta sau au o dietă strictă. Conținutul de calorii al unui astfel de produs nu depășește 160 kcal, dintre care majoritatea provin din proteine. Produsul secundar conține o listă mare de minerale: magneziu, zinc, sodiu, fier, cupru, fosfor, iod și, de asemenea, bogat în vitaminele A și B.

Dacă este posibil, este mai bine să cumpărați inimioare răcite, de preferință roșu închis și textura densă. Mâncărurile cu inimă de pui sunt recomandate în special persoanelor care suferă de anemie, hipertensiune arterialăși tulburări nervoase.

Cele mai mici organe ca mărime sunt inimile de pui. În ciuda dimensiunilor sale în miniatură, acest produs este foarte util. Conține multe elemente utile, în special fosfor, potasiu și magneziu, zinc și cupru. Inimile de pui conțin și o mulțime de proteine ​​hrănitoare, ceea ce este recomandat în special persoanelor cu anemie, tulburări ale sistemului nervos și cardiovascular.
Greutatea unei inimi de pui este de numai trei sutimi din greutatea carcasei. Produsul proaspăt se caracterizează printr-o culoare roșu închis și o structură densă. Înainte de a pregăti anumite feluri de mâncare din inimioare de pui, trebuie să le spălați bine, să îndepărtați cheagurile de sânge și să îndepărtați grăsimea de deasupra. Îl poți găti întreg sau tăind fiecare inimă în două jumătăți.

Rețete de inimă de pui





Inimioare de pui: indiferent de rețeta pe care o alegeți, aceasta se va dovedi gustoasă și hrănitoare. Principalul lucru este să pregătiți corect produsele și să urmați cu strictețe toate punctele rețetei alese. Pentru a pregăti friptura, luați un kilogram de inimioare de pui, două capete ceapa si morcovi, cinci catei de usturoi, doua foi de dafin si castraveti murati, 250 ml bere light (poate fi inlocuita cu apa), o lingura de sos de soia si sare dupa gust, trei cartofi, piper negru macinat.
Clătiți inimile și prăjiți într-o tigaie uscată, apoi turnați peste ele o lingură de ulei vegetal și prăjiți până se rumenesc. Tăiați morcovii și castraveții în fâșii subțiri și tăiați ceapa în rondele subțiri. Adăugați legume, sare și piper în inimioare. Fierbeți douăzeci de minute, apoi turnați bere fierbinte în acest amestec. Tăiați cartofii în felii și adăugați, de asemenea, la tocană, adăugați dafin, usturoi, sos de soia. Acum fierbeți friptura sub capac timp de patruzeci de minute.
Berea adaugă o ușoară aromă de miere preparatului. Va avea același gust și cu mierea.

Inimioare de pui: reteta cu fotografie, indiferent ce fel de mancare ai lua, arata grozav versiune gata făcută foarte apetisant iar imaginea pare a emana aroma. Pentru a pregăti pilaf, trebuie să pregătiți următorul set de produse: 200 de grame de inimioare de pui, un morcov și ceapă, 0,75 căni de orez, puțină sare și piper negru măcinat. Clătiți inimile și tăiați-le pe lungime. Se prajesc intr-o tigaie cu ulei vegetal aproximativ 9 minute la foc mare. Tăiați ceapa mărunt și dați morcovii pe răzătoare grosieră. Într-o tigaie separată, prăjiți aceste legume timp de șapte minute. Puneți inimile pregătite într-o tigaie specială pentru pilaf, iar deasupra legumele prăjite. Adăugați orezul și nu amestecați pilaful. Curățați usturoiul, tăiați fiecare cățel în jumătate și introduceți-l în orez. Se toarnă pilaf apă fierbinte Pentru ca orezul să fie acoperit cu apă pe deget, adăugați sare și fierbeți sub capac timp de 15 minute. Apoi adăugați condimentele preferate și fierbeți încă 20 de minute.

Inimile de pui în sos vor fi foarte moi și fragede. Pentru a pregăti asta reteta simpla Se iau 500 de grame de inimioare de pui, 200 ml de smântână (20% grăsime), o ceapă și un morcov, patru căței de usturoi, mărar tocat după gust, sare și piper, ulei vegetal. Prăjiți rondele subțiri de ceapă într-o tigaie cu ulei vegetal. Se rade morcovii pe răzătoarea fină, se adaugă la ceapă și se prăjește încă cinci minute. Apoi adăugați usturoiul ras fin și prăjiți încă câteva minute. Adăugați inimile pregătite în conținutul tigaii, amestecați totul cu mare grijă și turnați smântâna. Rămâne doar să fierbeți inimile cu legume și smântână timp de douăzeci de minute. Adăugați mărar cu cinci minute înainte pregătire deplină feluri de mâncare.

Unele rețete pentru prepararea inimii de pui pot avea asemănări în ingredientele principale, dar produsele suplimentare vor face felul de mâncare original și unic. Pentru preparare, ia un kilogram de inimioare de pui, 450 de grame de orez, 800 de grame de fasole verde, 50 de grame de pasta de tomate, sare si piper. Prăjiți inimile într-o tigaie foarte fierbinte cu ulei vegetal. Se adauga apoi sare si condimente, adaugand putina apa, se fierb inimile putin sub capac. Adăuga pasta de tomateși gătiți încă șapte minute. Fierbeți orezul separat timp de literalmente cinci minute și adăugați cu puțină apă la inimile aproape gata. Reduceți căldura, acoperiți vasul cu un capac și așteptați până când orezul absoarbe toată apa. Cand orezul este aproape gata se adauga fasolea. Fasolea din această rețetă poate varia. Proaspăt, congelat sau... După șapte minute, verificați dacă vasul este picant și sărat, lăsați vasul să stea sub capac, cu focul complet oprit, încă zece minute.

Cele mai populare inimioare de pui înăbușite, ceea ce înseamnă că sunt cele mai delicioase. Pentru a pregăti felul de mâncare, aveți nevoie de următoarele ingrediente: ceapă și morcovi, două linguri de smântână, 20 de grame de praz, ulei de măsline, sare și condimente, jumătate de kilogram de inimioare de pui. Inimile se spala, se taie ceapa cubulete si se caleste intr-o tigaie cu putin ulei. De îndată ce ceapa începe să devină aurie, adăugați inimioare la ea. Se fierbe timp de douăsprezece minute, apoi se adaugă morcovii, se taie în felii subțiri și se fierbe încă trei minute. Acum vine randul condimentelor si sarii, smantana. Se amestecă totul bine și se fierbe încă câteva minute. Inainte de servire se presara praz verde tocat marunt.
Salata cu inimioare de pui si ridichi alba
Mulți oameni caută adesea rețeta perfectă de salată de pui. Această opțiune poate fi considerată una dintre cele de succes, gustoase și bogate în vitamine. Pentru preparare se iau 250 de grame de inimioare, o ridiche alba, morcovi si praz, doua cepe verzi. Pentru dressing, amestecați două linguri de ulei vegetal, o lingură de sos de soia și suc de lămâie și condimente după gust. Clătiți inimile și prăjiți într-o tigaie fierbinte într-o lingură de ulei vegetal, adăugând sare și piper. Tăiați morcovii și ridichile în fâșii subțiri. Tăiați mărunt două tipuri de ceapă. Amestecați legumele și inimioarele preparate, asezonați cu dressingul pregătit în prealabil.

Mâncărurile făcute din inimioare de pui pot fi foarte originale. Dacă vrei să surprinzi cu adevărat, asigură-te că folosești această rețetă. Pentru preparare, luați următoarele produse: un kilogram de inimioare de pui, trei ouă, puțină făină și pesmet, patru căței de usturoi, sare și piper după gust, apă și ulei vegetal. Inimile trebuie preparate în mod obișnuit, dar lăsați grăsimea. Răspândește fiecare inimă, fără a o tăia până la capăt, pe masă și bate-o. Treceți usturoiul printr-o presă, amestecați cu piper și sare. Adăugați usturoiul în inimioare și amestecați totul bine. Se bate ușor un ou cu o furculiță și se toarnă în inimioare. Amestecă din nou, apoi rulează fiecare inimă în făină. Mai sparge doua oua, adauga putina apa si sare si bate-le cu o furculita. Înmuiați inimile în loturi în ou și rulați în pesmet. Acum se prăjește la foc mare în ulei vegetal timp de 30 de secunde pe fiecare parte.

Inimioare de pui: această rețetă va fi foarte relevantă dacă ați cumpărat un set în care inimile și ficatul sunt vândute împreună. Ingredientele de care veți avea nevoie sunt 300 de grame de inimă și ficat, trei linguri de sos de soia și o lingură de miere, piper, doi căței de usturoi, ulei vegetal și frigărui lungi. Clătiți și pregătiți inimile, tăiați-le în jumătate și marinați împreună cu ficatul preparat timp de o oră. Pentru marinată, amestecați pur și simplu uleiul, sosul de soia, mierea, usturoiul tocat și piperul măcinat. Rămâne doar să înșiri inimile și ficatul pe frigărui de lemn (udă-le în prealabil cu marinată) și să prăjiți într-o tigaie până se fierbe, turnând peste marinată în timpul procesului de gătire.
Întotdeauna vrei ceva picant cu kebab, legume murate sau

Pentru a pregăti inimile într-un aragaz lent în cel mai simplu și mai ușor de înțeles mod, veți avea nevoie de o jumătate de kilogram de organe în sine, opt cartofi, câțiva morcovi, o ceapă, condimente și ierburi după gust. Pregătiți inimile și puneți-le în recipientul dispozitivului. Setați modul „coacere” și gătiți organele timp de 50 de minute fără a adăuga ulei. Tăiați cartofii cubulețe, tocați mărunt ceapa și dați morcovii pe răzătoare grosieră. Adăugați legume în inimi după 50 de minute. Acum turnați un pahar cu apă peste tot și setați modul de „stingere” timp de două ore. Cu câteva minute înainte de pregătire, adăugați ierburi și condimente.
Puteți găti un număr mare de feluri de mâncare interesante și gustoase cu inimioare de pui. Acesta este un produs secundar nutritiv care ar trebui inclus cu siguranță în meniul principal de mai multe ori pe lună. De asemenea, multe feluri de mâncare sunt potrivite pentru a fi pregătite pentru ocazii speciale.

1. Dați preferință organelor refrigerate decât congelate. Când cumpărați, acordați atenție culorii și structurii. Inimile proaspete de pui trebuie să fie ferme, ferme și netede. Culoarea lor este roșu închis, mai aproape de visiniu. Nuanță albăstruie, slăbiciune, pete galbene sau acoperire albă- un motiv pentru a refuza o achiziție.
2. Procesați mărunt organele. Cheaguri de sânge pot rămâne în interiorul inimii. Pentru a le îndepărta, tăiați fiecare inimă pe lungime și deschideți-o ca pe o carte. Curățați sângele cu un cuțit sau cu degetele. Clătiți bine la rece apă curgătoare. Tăiați membranele, grăsimea și vasele. Sunt comestibile, dar pot afecta negativ gustul felului de mâncare.
3. Inimile de pui sunt mușchi și sunt destul de dure. Pentru a le înmuia, le puteți înmuia în lapte timp de 40-60 de minute înainte de a le găti.
4. Inimile întregi de pui se fierb timp de 30 de minute, cele feliate - aproximativ 20. Zece minute de gătit sunt suficiente. Fierbe o cratita cu apa, adauga inimioare si lasa sa fiarba 2-3 minute. Scurgeți într-o strecurătoare și umpleți din nou cu apă. Astfel încât lichidul abia acoperă inimile. Adăugați sare și gătiți până când este gata. Îndepărtați spuma dacă se formează.
5. Prăjiți inimioare de pui în unt sau într-un amestec de legume și unt - este mai fragedă. Și este mai bine sub capac: aburul din acesta se va depune în tigaie și nu va permite inimilor să se usuce.

gastera.ru

Un fel de mâncare ușor de preparat pentru iubitorii de organe.

Ingrediente

• 1 kg inimioare de pui;
• 3 cepe mari;
• 1 lingura ulei de floarea soarelui;
• 50 g unt;
• sare, piper negru măcinat și alte condimente - după gust.

Pregătirea

Tăiați inimile pregătite în jumătate. Fierbeți-le sau înmuiați-le în lapte.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Se unge o tigaie cu ulei de floarea soarelui, apoi se adauga untul si se topeste. Prăjiți ceapa până este pe jumătate fiartă. Adăugați inimi fierte la el, amestecați. Dupa 5-7 minute, cand inimile incep sa elibereze apa, adauga sare, piper si alte condimente dupa gust. Acest lucru va crește eliberarea de umiditate.

Acoperiți cu un capac și prăjiți timp de 20-25 de minute. Se amestecă din când în când. Serviți cu garnitura preferată.

youtube.com

Suculent, cu un gust cremos placut. Se asortează perfect cu hrișcă, orez, piure de cartofi și altele. În loc de smântână, puteți folosi smântână.

Ingrediente

• 2 cepe mari;
• 50 g unt;
• 700 g inimioare de pui;
• 1 cană + 2 linguri apă;
• 2 linguri faina;
• 100 g smantana;

Pregătirea

Curățați și tăiați ceapa. Încinge o tigaie cu ulei de floarea soarelui. Apoi adăugați smântână la el. Prăjiți ceapa până este pe jumătate fiartă.

Pregătiți inimile: clătiți, tăiați excesul. Dacă organele sunt mari, tăiați în jumătate. Trimiteți-le la ceapă, prăjiți până devin crustă - 5-7 minute. Se toarnă un pahar cu apă, sare și piper după gust. Acoperiți cu un capac și fierbeți aproximativ o jumătate de oră la foc mic.

Se dizolvă făina în cantitati mari apă astfel încât să nu fie cocoloașe. Turnam acest amestec in inimioare, lasam sa se ingroase putin si adaugam smantana. Se amestecă și se fierbe încă 5-10 minute.

pinterest.com

Moderat picant, cu un post-gust strălucitor de roșii. Se asorteaza perfect cu paste si orez fiert.

Ingrediente

• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 2 linguri ulei de floarea soarelui;
• 50 g unt;
• 500 g inimioare de pui;
• 2 roșii;
• ½ cană supă de pui;
• 3 linguri de pasta de tomate;
• 2 catei de usturoi;
• o grămadă de pătrunjel.

Pregătirea

Se prăjește ulei de floarea soarelui ceapa cu morcovi. Apoi adăugați untși inimioare de pui pregătite pentru prăjit. Gatiti 10-15 minute. Adăugați roșiile tăiate grosier și prăjiți încă 5-7 minute.

Ingrediente

• 200 g inimioare de pui;
• 100 g champignon;
• 2 linguri ulei de floarea soarelui;
• 100 g fasole albă conservată;
• 100 g morcovi coreeni;
• 50 g biscuiti;
• 2 linguri de maioneza;
• sare și piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Fierbeți inimioarele de pui procesate. Nu uitați să îndepărtați spuma și să adăugați sare la sfârșit. Când se răcește, se taie în cuburi mici sau inele. Prăjiți șampile tocate în ulei de floarea soarelui.

Combinați toate ingredientele: inimioare, ciuperci, morcovi, fasole și biscuiți. Sare si piper, asezoneaza cu maioneza.

Nu prea mulți oameni folosesc organele ca ingredient principal în preparatele lor, dar unele pot fi o componentă gustoasă și sănătoasă. Inimile de pui sunt deosebit de populare printre ei - sunt mici, arată apetisant și conțin multe substanțe utile. Acest produs de dimensiuni miniaturale are un conținut mediu de calorii și într-o sută de grame conține patruzeci la sută de valoarea zilnică colesterol, deci nu ar trebui consumate de persoanele cu ateroscleroză sau predispoziție la aceasta. În caz contrar, inimioarele de pui vor fi un adaos excelent pentru diverse feluri de mâncare.

Cum să gătești inimioare de pui - rețete cu fotografii

Inimile de pui sunt bune pentru organismul uman, conțin acizii grași polinesaturați necesari omega-3 și omega-6, fier, magneziu, seleniu, zinc, fosfor, mangan, cupru, sodiu. Conțin cantități mari de vitamina B12, precum și riboflavină (vitamina B2), care ajută la transformarea carbohidraților și a grăsimilor în energie. Profită de rețetele populare de la bucătari experimentați. Datorită instrucțiuni detaliate, vei putea prepara inimioare inabusite, prajite, coapte, supa delicioasa si salata cu organe, inimioare la gratar la frigarui si multe altele.

Înăbușită în smântână

Inimile înăbușite sunt un fel de mâncare grozav pentru cină sau prânz. Acestea trebuie servite împreună cu piure de cartofi și o gustare, pentru care murăturile tăiate subțiri sunt ideale. Această rețetă cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent; Ce ingrediente veți avea nevoie pentru a crea? fel de mâncare delicioasă:

• O jumătate de kilogram de organe.
• 2 cepe medii.
• O lingură de ulei vegetal.
• 200 de mililitri de smântână.
• 250 de grame de champignon.
• Puțină boia de ardei, condimente după gust.

1. Se pune apa pe foc si se lasa sa fiarba. Adăugați organele acolo și gătiți timp de cel mult zece minute. În timpul gătitului, puteți folosi frunze de dafin sau ienibahar.
2. Scurgeți apa printr-o strecurătoare.
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Încinge uleiul într-o tigaie adâncă. Adaugati ceapa acolo si caliti.
4. Spălați bine ciupercile și tăiați-le în felii subțiri. Se adaugă la ceapă, se fierbe timp de aproximativ opt minute până când lichidul s-a evaporat.
5. Păstrați căldura la scăzut. Adăugați smântână și condimente în tigaie. Se fierbe încă cinci minute.
6. Pune inimile în tigaie. Lasă-le să fiarbă zece minute. Gata! Puteți servi.

Se prăjește cu sos într-o tigaie

Subprodusele din carne de pui, cum ar fi inimile, ficatul și guturaiul, vor fi o completare excelentă la o rețetă delicioasă pentru cină sau prânz. Este deosebit de popular să gătiți acest aliment într-o tigaie cu sos. Inimile de pui sunt fragede, aromate și gustoase. De ce componente veți avea nevoie pentru a pregăti organe sănătoase prăjite cu sos:

• 400 de grame de inimioare.
• Două arcuri.
• Doi morcovi.
• O jumătate de cub de Maggi sau condimente după gust.
• Piper negru.
• Frunza de dafin.
• Sare.
• Ulei vegetal.

1. Decongelați organele dacă au fost vândute congelate. Tăiați fiecare inimă în două jumătăți.
2. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se pune măruntaiele acolo. Se prăjesc ușor, ar trebui să fie pe jumătate fierte.
3. Curăță ceapa și morcovii de murdărie și coajă. Tăiați în bucăți mari și puneți-l într-un blender până se toacă.
4. Se încălzește uleiul într-o tigaie separată, se adaugă legumele și se călește. Se condimentează cu piper, dafin, sare și se toarnă un pahar cu apă. Adăugați inimioare și jumătate de cub Maggi.
5. Se fierbe până când legumele și organele sunt complet fierte. Serviți cu o garnitură la alegere - cartofi, orez, paste.

Într-un aragaz lent

Un multicooker este instrumentul potrivitîn aproape fiecare bucătărie. Cu ajutorul lui obții garnituri delicioase, tocanite suculente, supe si multe alte preparate. Gospodina cu greu va trebui să facă niciun efort pentru a pregăti inimioare de pui minunate cu legume care vor fi foarte apreciate de gospodărie. De ce ingrediente veți avea nevoie pentru a face organe, conform unei rețete dovedite într-un cuptor lent:

• 500 de grame de inimioare de pui.
• Opt cartofi medii.
• Doi morcovi mici.
• Ceapa mare dupa gust.
• Ierburi proaspete - mărar, pătrunjel.
• Condimente după gust.

Cum se face fel de mâncare delicioasăîntr-un aragaz lent:

1. Clătiți bine inimile înainte de a le găti. Puneți organele în vasul multicooker și porniți modul de coacere. Deci ar trebui să fie gătite cel puțin cincizeci de minute fără a adăuga ulei vegetal.
2. Cartofii se spala, se curata de coaja, se taie in cuburi mici. Curățați ceapa și tocați-o. Se spală bine morcovii și se da pe răzătoare cu o răzătoare grosieră.
3. Când inimile sunt pre-gătite în modul „Coacere”, adăugați legume la ele. Se toarnă 250 de mililitri de apă și se lasă să fiarbă în aragazul lent până la două ore.
4. Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, deschideți vasul și adăugați condimente și ierburi.
5. Un fel de mâncare gustos și satisfăcător - gata!

Salată de inimă de pui

O varietate de salate este o modalitate excelentă de a vă face meniul de acasă interesant și original. Puteți servi acest fel de mâncare ca cină vara, iar toamna pregătiți o salată ca aperitiv pentru masa principală. O rețetă consistentă, gustoasă, care va adăuga ceva exotic meniului tău de zi cu zi. Ingrediente pentru o salată neobișnuită:

• 200 de grame de organe.
• Câte un produs: peră mare, avocado, piersică mare.
• Patru linguri de sirop de portocale.
• Ierburi aromatice: rozmarin, busuioc, cimbru.
• Puțină suc de lămâie.
• O mână de nuci.
• Suluguni.
• Un ou.
• Pesmet.
• Sare si piper.
• Ulei de măsline.

Cum se prepară o salată de fructe originală:

1. Se spală bine organele și se usucă cu un prosop de hârtie special. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Adăugați acolo inimioare tăiate mărunt. Mai întâi le prăjiți la foc mare, apoi reduceți-le la minimum.
2. Adăugați condimente în recipientul în care sunt prăjite organele. Când inimile sunt gata, turnați câteva linguri de sirop de portocale.
3. Curățați avocado de coajă și tăiați-l în fâșii subțiri. Stropiți cu câteva picături de suc de lămâie și puneți într-un recipient pentru salată.
4. Tăiați pera și îndepărtați semințele. Tăiați în bucăți mici. Adaugă la avocado.
5. Tăiați suluguni în bucăți mici (paie sau cuburi). Bateți oul, înmuiați cubul în el, apoi rulați în pesmet, apoi înmuiați din nou în ou și pesmet. Se prăjește într-o tigaie. Puneți deasupra perei într-un castron de salată.
6. Apoi întindeți inimile. Se taie piersicile si se aseaza deasupra. Terminați salata cu nuci.
7. Stropiți vasul finit suc de lamaieŞi ulei de măsline. Salata originala gata!

Inimioare cu cartofi

Dacă doriți să vă mulțumiți familiei și prietenilor apropiați cu un prânz copios și gustos, pregătiți inimioare de pui cu cartofi. Această friptură originală va surprinde pe toată lumea cu gustul său delicat. Pentru reteta delicioasa Veți avea nevoie de niște bere ușoară - aceasta va oferi fripturii o aromă și o aromă subtilă de miere. Ce ingrediente sunt necesare pentru a pregăti organele, conform rețetei:

• Kilogram de organe.
• Două cepe.
• Doi morcovi medii.
• 250 de mililitri de bere ușoară.
• Cinci căței de usturoi.
• Două frunze de dafin.
• Doi castraveți murați.
• Trei cartofi.
• O lingura de sos de soia.
• Piper negru.
• Ulei vegetal.

1. Spălați și uscați inimile. Încinge o tigaie fără ulei vegetal și prăjește ușor produsul în ea. Când inimile sunt ușor uscate, adăugați o lingură de ulei și gătiți până capătă o nuanță frumoasă de maro auriu.
2. Curata morcovii. Tăiați-l și castraveții murați în fâșii. Scoateți coaja de ceapă și tăiați-o în rondele subțiri.
3. Adăugați legumele tocate în tigaie.
4. Se fierbe amestecul rezultat timp de douăzeci de minute. Se încălzește berea separat și o toarnă în tigaie.
5. Tăiați cartofii prespălați și curățați în felii și adăugați la restul ingredientelor. Asezonați vasul cu sos de soia, frunze de dafin și usturoi.
6. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți friptura timp de cel puțin patruzeci de minute. Dacă cartofii sunt gata după ce a trecut timpul, stingeți focul.
7. Mâncarea delicioasă este gata!

Supă de inimă

Dacă doriți să pregătiți o supă copioasă și bogată pentru prânz, puteți folosi organele de pui ca ingredient pentru carne. Această rețetă va face o supă moale și ușoară de care se vor bucura atât adulții, cât și copiii. Ce trebuie să folosiți pentru a pregăti primul fel de mâncare:

• 300 de grame de organe.
• Litru de apă.
• 2 cartofi de marime medie.
• Un morcov mare.
• O ceapă medie.
• Tulpină de țelină.
• Condimente după gust.
• Frunza de dafin.
• Ulei vegetal.
• Pentru găluște: șase linguri făină, ou, patru linguri smântână groasă.

1. Curățați bine măruntaiele de pui, spălați-le și tamponați-le cu un prosop uscat. Puneți organele într-o cratiță, turnați un litru de apă, gătiți aproximativ patruzeci de minute după fierbere, îndepărtând periodic spuma. Focul ar trebui să fie mic.
2. După ce a trecut timpul, îndepărtați subprodusele fără a turna apă și tocați-le mărunt. Adu-l înapoi.
3. Spălați cartofii, curățați-i de coajă, tăiați-i cubulețe și trimiteți-i la inimi. Gatiti aproximativ zece minute.
4. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga legumele tocate marunt (ceapa, morcovi, telina). Salvează-l. Adăugați-le în supă.
5. Cum se prepară găluște: făina, ou, smântână (o poți înlocui cu lapte) se amestecă bine. Folosiți o linguriță pentru a prinde puțin aluat (aproximativ jumătate din dimensiunea lui), scufundați-l în bulion până când amestecul se scurge.
6. Adăugați condimente, dafin, gătiți timp de cinci minute.
7. Scoateți frunza de dafin.
8. Supa de inimă de pui este gata!

În sos cremos

Dacă nu știi să gătești inimioare de pui astfel încât să fie moi, atunci această rețetă grozavă este pentru tine. După pregătirea felului de mâncare, măruntaiele devin fragede și gustoase. Această rețetă pas cu pas este ușor de urmat, așa că puteți face cu ușurință inimioare de pui într-un sos cremos. Ce componente vor fi necesare:

• O jumătate de kilogram de inimioare de pui.
• 200 de mililitri de smântână cu 20% grăsime.
• Fiecare ceapă și un morcov.
• Patru catei de usturoi.
• Mărar proaspăt.
• Condimente.
• Ulei vegetal.

1. Încinge o tigaie cu ulei. Curățați ceapa și tăiați-o rondele subțiri. Se adaugă în tigaie, se prăjește până devine maro deschis.
2. Spălați morcovii și dați-i prin răzătoare. Se adaugă la ceapa pe jumătate fiartă și se prăjește aproximativ cinci minute.
3. Se rade fin usturoiul sau se trece printr-o presa de usturoi. Adăugați la amestecul de legume din tigaie. Se prăjește câteva minute.
4. Adăugați inimile spălate în legume. Se amestecă bine. Se toarnă 200 ml de smântână.
5. Fierbeți vasul fraged timp de douăzeci de minute și cu câteva minute înainte de a fi gata, asezonați cu condimente și mărar proaspăt.

În sos de roșii

Reteta pentru inimioare de pui sos de rosii vă va ajuta să creați un fel de mâncare delicios pentru orice garnitură. Marsanele preparate în acest fel sunt potrivite în special pentru paste, cartofi, terci de hrișcă, orez alb. De ce aveți nevoie pentru a crea un fel de mâncare apetisant pentru un prânz sau o cină copioasă:

• O jumătate de kilogram de inimioare de pui.
• Un arc.
• Doi căței de usturoi.
• Două linguri de pastă de tomate.
• 100 ml crema.
• Un pahar cu apă.
• Două linguri de ulei vegetal.
• Condimente după gust.

Reteta pentru prepararea organelor:

1. Clătiți bine inimile de pui și uscați. Îndepărtați peliculele, vasele, excesul de grăsime. Dacă doriți, tăiați ingredientul în jumătate.
2. Curățați ceapa și spălați-o. Tăiați mărunt ceapa.
3. Se incinge o tigaie cu ulei si se caleste ceapa tocata in ea timp de aproximativ trei minute.
4. Adăugați inimioare la ceapă. Acoperiți cu un capac. Se fierbe amestecul timp de aproximativ douăzeci de minute, deschizând periodic capacul pentru a se amesteca.
5. Pentru sos se amesteca smantana, pasta de rosii, sarea. Se toarnă amestecul în tigaie.
6. Apoi adăugați un pahar cu apă preîncălzită și amestecați.
7. Adaugă condimentele tale preferate.
8. Se fierbe vasul încă o jumătate de oră. Cu cinci minute înainte de gătit, asezonați cu usturoi. Dacă se evaporă prea mult sos, adăugați apă.

În sos de soia

Sosul de soia este un aditiv excelent pentru multe feluri de mâncare; Inimioarele de pui cu sos de soia vor fi un produs grozav meniul de acasă, le puteti servi cu o garnitura sau un aperitiv de salata. Ce componente sunt necesare pentru preparare:

• Un kilogram de inimioare de pui.
• 100 de grame de unt.
• Două linguri de pesmet.
• Ramura de rozmarin.
• Două linguri de sos de soia.
• Două frunze de dafin.
• Condimente după gust.
• Pătrunjel proaspăt.

1. Se toarnă apă într-o cratiță și se aduce la fierbere. Se toarnă în ea mărunțișuri de pui pre-spălate și uscate, se adaugă o crenguță de rozmarin și foi de dafin.
2. Gatiti pana cand inimile sunt complet fierte, scurgeti apa printr-o strecuratoare. Lasă-l să se scurgă.
3. Se topesc o sută de grame de unt într-o tigaie, se adaugă organe, se prăjesc zece minute.
4. Turnați sos de soia peste inimioare, adăugați condimente și pesmet. Se amestecă ingredientele. Opriți căldura.
5. Înainte de servire, stropiți măruntaiele finite cu pătrunjel tocat.

Cu hrisca la cuptor

Pregătind inimioare cu terci de hrișcă, veți obține un răsfăț cu adevărat sănătos și gustos pentru masa de luat masa. Bogată în vitamine, această rețetă simplă va mulțumi cu siguranță familia și prietenii. Se va găti la cuptor aproape fără ulei, ceea ce o va face să scadă în calorii. Ingrediente pentru preparatul original:

• Două pahare de hrișcă.
• 700 de grame de organe.
• Ceapa mare.
• Morcov mare.
• Condimente.

1. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga ceapa decojita si tocata in prealabil. Tăiați subprodusele în jumătate, clătiți și adăugați-le la câteva minute după prăjirea legumelor. Țineți în tigaie zece minute.
2. Așezați vasul în oale sau într-un ceaun mare. Preîncălziți cuptorul la o sută optzeci de grade. Ține ceaunul la cuptor pentru cel puțin patruzeci de minute.
3. Spălați terciul de hrișcă, adăugați cantitatea necesară la inimile fierte. În plus, turnați apă fierbinte, doar fiartă în ceaun (la doi-trei centimetri deasupra hrișcă). Se lasa la cuptor pana cand cerealele sunt fierte. Gata!

Reteta dietetica pentru inimioare de pui

Inimioarele de pui vor fi o completare excelenta in dieta ta, deoarece sunt extrem de hranitoare si contin multe substante utile. Cu toate acestea, merită să ne amintim că persoanele cu ateroscleroză nu ar trebui să le folosească, deoarece inimile conțin o mulțime de colesterol „rău”. Ce ingrediente veți avea nevoie pentru o rețetă rapidă și gustoasă:

1. Clătiți inimile. Îndepărtați grăsimea și arterele din ele pentru a reduce caloriile. Faceți o secțiune transversală de-a lungul fiecărei piese.
2. Așezați inimile pe o placă de lemn tabla de taiere. Acoperă-le folie alimentară, bate-l bine.
3. Bateți oul într-un recipient separat, adăugați condimente acolo. Se amestecă bine.
4. Înmuiați cotletele de organe în aluatul rezultat, apoi rulați în făină.
5. Puneți cotletele într-o tigaie cu ulei încins. Se prăjește până când inimile devin aurii și au o crustă.
6. Se serveste fierbinte cu o garnitura. Rețeta face aproximativ șase porții. Puteți ascunde resturile în frigider și apoi le reîncălziți la cuptorul cu microunde.

Ce poți pregăti rapid pentru cină sau prânz? Inimioare de pui, pentru că mulți le iubesc. Cu ele poti pregati un fel de mancare gustos si satios. În plus, inimile de pui conțin multe substanțe utile, inclusiv vitamine. Acesta este un produs cu conținut scăzut de calorii care poate fi consumat chiar și în timpul unei diete. Astăzi există multe rețete pentru a face inimioare de pui. Unele gospodine pur și simplu le gătesc în exces cu ceapă, altele preferă să le fierbe în sos de smântână. Rețete pas cu pas cu fotografii vă va ajuta să pregătiți inimioare de pui gustoase și simple.

Reteta de inimioare de pui inabusite in smantana

Numărul de porții - 4.
Timp de gătire - 55 de minute.

Carnea de pui este un produs popular printre gospodinele moderne. Cu toate acestea, inimile de pui nu sunt mai puțin folosite pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. La urma urmei, organele sunt, de asemenea, gustoase și sănătoase. Cum să gătești inimioare de pui, astfel încât să fie moi? De exemplu, fierbeți-le în sos de smântână.

Ingrediente

Pentru a pregăti inimioare de pui delicioase cu smântână, utilizați următoarele ingrediente:

• inimioare de pui - 300 g;
• ceapa – 3 buc.;
• morcovi – 2 buc.;
• pasta de tomate - 100 g;
• smântână - 2 linguri. l.;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• sare, piper, dafin.

Metoda de gatit

Mai jos este o rețetă de inimioare de pui cu fotografii:

Pune inimioare de pui pe o farfurie si orneaza cu ierburi.

Inimioare de pui într-un aragaz lent

Numărul de porții - 6.
Timp de gătire - 1 oră.

Un multicooker vă va ajuta să pregătiți rapid un fel de mâncare. Inimile de pui într-un aragaz lentă pot surprinde oaspeții cu gustul lor delicat. Folosind doar câteva ingrediente, puteți crea un fel de mâncare uimitor. Inimioarele de pui gătite într-un aragaz lent pot fi servite la cină cu cartofi, legume proaspete sau terci.

Ingrediente

Pentru a pregăti inimioare de pui într-un aragaz lent, veți avea nevoie de următoarele produse:

• inimioare de pui - 500 g;
• smântână - 100 g;
• ceapa – 1 buc.;
• ulei vegetal - 20 ml;
• sare, condimente.

Metoda de gatit

Puteți servi inimioare de pui cu cartofi sau terci de hrișcă, legume și ierburi.

Reteta de inimioare de pui prajite cu ceapa

Numărul de porții - 8.
Timp de gătire - 1 oră.

Inimioare de pui apetisante prajite cu ceapa este cea mai comuna reteta pentru prepararea unui fel de mancare facuta din organe. Este foarte simplu de preparat, dar nu afectează deloc gustul.

Ingrediente

Puteți prepara inimioare de pui prăjite cu ceapă din următoarele ingrediente:

• inimioare de pui – 800 g;
• ceapa – 3 buc.;
• ulei de măsline - 1 lingură. l.;
• sare, condimente.

Metoda de gatit

Puteți pregăti inimioare de pui cu ceapă prăjită după cum urmează:

Puteți servi inimioare de pui prăjite cu ceapă ca fel de mâncare separat sau cu garnitură.

Cum să gătești inimioare de pui în smântână?

Numărul de porții - 6.
Timp de gătire - 50 de minute.

Gătitul inimioare de pui în smântână este destul de simplu. Pe lângă ingredientele principale, această rețetă folosește ciuperci. Este indicat să folosiți șampioane, dar altele vor face. Inimioare cu ciuperci în sos cremos vă vor surprinde plăcut cu lor gust neobișnuit. Este atât de plăcut încât vasul va fi unul dintre primii care va dispărea de pe masă.

Ingrediente

Rețeta de inimioare de pui în cremă include următoarea listă de ingrediente:

• inimioare de pui - 500 g;
• smântână - 100 g;
• ciuperci - 150 g;
• muștar - 0,5 linguri. l.;
• parmezan – 50 g;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• sare, piper negru măcinat după gust;
• verdeturi pentru decor.

Nota! Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este mai bine să folosiți smântână cu un conținut de grăsime de 20%.

Metoda de gatit

Pentru a pregăti inimioare de pui cu smântână, puteți folosi această rețetă cu fotografii pas cu pas:

Inimioare de pui fragede și gustoase sos de smântână gata. Puteți lua o probă în siguranță.

Inimioare de pui la cuptor

Numărul de porții - 5.
Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute.

Datorită capacității de a ocoli procesul de prăjire, inimile de pui în cuptor sunt mai utile și fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii. Se compune din ingrediente naturale. Inimioare de pui la cuptor - excelentă alternativă preparat cu carne. În plus, este mai ieftin.

Ingrediente

Puteți găti inimioare de pui la cuptor folosind următoarele ingrediente:

• inimioare de pui – 600 g;
• sos de ghimbir – 50 g;
• ulei de măsline - 50 g;
• sos de soia - 1 lingura. l.;
• sare, condimente după gust.

Metoda de gatit

Rețeta pentru inimioare de pui la cuptor este simplă și simplă:

Felul de mâncare se servește cald. Merge bine cu legume proaspete.

Rețete video: cum să gătești inimioare de pui delicioase

Inimioarele de pui vor fi mereu solicitate în gătit. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece sunt un produs ieftin, cu conținut scăzut de calorii și gustos. Principalul lucru este să le gătiți corect. Există multe rețete pentru inimioare de pui. Fiecare gospodină o va putea alege pe cea care se potrivește cel mai bine gustului familiei.
Rețetele video vă vor ajuta să pregătiți inimioare de pui delicioase.