Asamblarea unei mașini de tocat carne mecanică și electrică. Cum să asamblați o mașină de tocat carne manuală pas cu pas - o descriere pas cu pas a procesului Un cuțit este blocat în mașina de tocat carne, ce să faceți

Când studiați întrebarea cum să asamblați corect o mașină de tocat carne, trebuie acordată o atenție prioritară efectuării unei anumite secvențe de acțiuni.

Atenția și precizia fiecărui pas vă vor permite să pregătiți cotlet și găluște pentru cei dragi și oaspeți acasă în zilele lucrătoare și fără bătăi de cap inutile. sărbători. După ce a terminat toate treburile culinare, gospodina trebuie să demonteze această „unitate” și să spele bine cuțitul și alte componente.

Unii oameni asamblează o mașină de tocat carne folosită și deja curată imediat după spălare, în timp ce alții o fac atunci când trebuie folosită direct. Problemele, de regulă, apar pentru începătorii care nu au folosit anterior acest „echipament”.

Dacă trebuie să utilizați un model manual, trebuie să acordați atenție prezenței următoarele componente:

• cadru;
• recipient pentru carne proiectat pentru încărcarea produselor;
• un arbore șurub care îndeplinește sarcina de a muta „materiile prime”;
• un cuțit de șlefuit, care poate avea formă de elice, cruce sau disc;
• o grilă care determină calitatea măcinarii;
• o piuliță de strângere pentru a ține grila și cuțitul pe arbore;
• surub de fixare;
• stilou.

Când utilizați un design electric, puteți observa similitudinea multor componente în formă și scop. Singura diferență este motorul instalat în loc de mâner. Lui i se încredințează cel mai mult sarcina principală la prepararea cărnii tocate.

Multe gospodine preferă să țină mașina de tocat carne asamblată pentru a nu pierde timpul la asamblare înainte de utilizarea directă. După ce ați măcinat ingredientele pentru carnea tocată, trebuie doar să o spălați, să o uscați și să o montați din nou.

Nu puteți spăla mașina de tocat carne asamblată, deoarece în acest caz carnea tocată rămasă nu va fi curățată complet. Pentru a îndepărta produsele care se descompun, structura este complet dezasamblată și spălată din nou.

Puncte cheie

Recipientul detașabil pentru carne este scos de pe gâtul corpului.

Piulița de strângere este deșurubată în sens invers acelor de ceasornic și pentru a o prinde complet cu mâna, acoperiți-o cu o cârpă uscată. Cuțitul și grila sunt îndepărtate de pe degetul arborelui șurubului.

Apoi șurubul de fixare care ține mânerul mașinii este deșurubat, iar după aceea mânerul în sine este îndepărtat.

Cuțitul și celelalte părți sunt curățate complet de reziduurile de carne tocată și spălate în apă caldă - cu un gel special de spălat vase sau adăugând o cantitate mică de sifon. La sfârșit, totul este clătit și așezat pe o cârpă sau un șervețel curat pentru a usca bine toate piesele.

Experții recomandă depozitarea mecanismului dezasamblat, iar înainte de a începe asamblarea, trebuie să lubrifiați melcul ulei vegetal. Această tehnologie depozitarea ajută la menținerea în siguranță a tuturor componentelor împreună și la prepararea cărnii tocate bune.

Chiar și cu mare grijă în timpul lucrărilor de demontare, este posibil să apară probleme atunci când va apărea din nou necesitatea de a asambla mașina de tocat carne manuală.

Există adesea plângeri de la consumatori că nu sunt atașate absolut nicio instrucțiune la grămada de piese, inclusiv cuțitul. În acest caz, trebuie să te angajezi în esență în invenție, încercând posibilitățile de asamblare în moduri diferite. Pentru a face acest lucru, este urmată o anumită secvență.

1. Un arbore șurub este instalat în interiorul carcasei. Trebuie să fii extrem de atent: o parte a acesteia este caracterizată de prezența unei îngroșări, iar cealaltă este un deget mai subțire pentru cuțit și grătar. La asamblarea structurii, trebuie să vă asigurați că îngroșarea iese din partea în care este atașat mânerul. După aceasta, mânerul este pus. Pentru întărire se folosește un șurub.
2. Cuțitul este instalat cu reversul unitate - pe știftul arborelui. Din nou, trebuie să arătați atenție maximă: pe o parte, cuțitul este convex, pe cealaltă este plat. La instalare, partea plată trebuie să se extindă spre exterior și să se potrivească perfect pe grilaj, care se potrivește pe știftul tijei după cuțit. Dacă cuțitul este unul circular, atunci când îl plasați, trebuie să vă asigurați că marginile tăietoare ies cu privirea. Această etapă este una dintre cele mai importante, deoarece precizia plasării cuțitului determină calitatea tăierii cărnii.
3. Când introduceți grătarul într-o mașină de tocat carne manuală, trebuie să folosiți crestătura pentru a ajunge la tuberculul de pe corp. Dacă ignorați această cerință, utilizatorul nu va putea strânge corect piulița de strângere.
4. Mecanismul finit trebuie fixat cu o piuliță de strângere, rotindu-l în sensul acelor de ceasornic.

În general, este necesar să se respecte același algoritm de acțiuni. Cu toate acestea, merită să acordați atenție mai multor puncte distinctive.

În primul rând, carcasele dispozitivului și cutia de viteze trebuie să fie conectate între ele. În continuare, primul dintre ele este introdus sub canelura capacului. Pentru a verifica calitatea pașilor efectuati, trebuie să faceți o întoarcere în sens invers acelor de ceasornic.

Lucrările de „instalare” cu grila, piulița de strângere și cuțitul se efectuează în același mod ca și la modelele manuale.

Etapa finală a lucrărilor prefabricate: instalarea bolului de încărcare în gâtul carcasei.

Mâncăruri delicioase și sănătoase în zilele lucrătoare și de sărbători

Dacă toți pașii descriși sunt respectați cu strictețe, utilizatorul are posibilitatea de a măcina rapid și ușor carnea și alte produse - pentru a obține carne tocată de înaltă calitate pentru prepararea diverselor feluri de mâncare din bucătăria lumii.

Dacă apar probleme, trebuie doar să recitiți cu atenție „instrucțiunile”, să acordați atenție celor mai dificile puncte și să finalizați din nou fiecare pas cu grijă, obținând rezultatul dorit - funcționarea ireproșabilă a mașinii.

Mamă a doi copii. Eu conduc gospodărie de mai bine de 7 ani - aceasta este munca mea principală. Îmi place să experimentez, încerc tot timpul diverse mijloace, metode, tehnici care ne pot face viața mai ușoară, mai modernă, mai împlinită. Îmi iubesc familia.

Masina de tocat carne manuala - instrument necesar in bucatarie, pentru ca, spre deosebire de una electrica, nu se va opri niciodata din cauza intreruperilor de curent

Cele mai multe dispozitive portabile moderne sunt fabricate din materiale de înaltă calitate și fiabile pentru a rezista secole. Există și mașini de tocat carne moderne din plastic rezistent. O astfel de mașină de tocat carne, desigur, este mai ușor de spart decât una din fontă. Prin urmare, ar trebui să îl tratați cu mai multă atenție.

Masina de tocat carne manuala din fonta

O mașină de tocat carne din fontă este un asistent fidel în bucătărie. Va servi foarte mult timp. Și pentru a o rupe, trebuie să încerci din greu. Acesta este avantajul ei. Dezavantajul unei mașini de tocat carne din fontă este că este foarte grea în comparație cu alte dispozitive.

Masina de tocat carne din fonta este foarte grea, dar functioneaza impecabil

Mașini de tocat carne din aliaje de aluminiu și modele din plastic

O mașină de tocat carne din aliaje de aluminiu este mult mai ușoară decât una din fontă. Și în timpul funcționării, va servi fidel pentru o perioadă foarte lungă de timp. Există un singur dezavantaj al unui astfel de dispozitiv - uneori mâinile tale obosesc foarte tare de măcinat număr mare carne sau alte produse.

Modelele din plastic de mașini de tocat carne sunt realizate din materiale de înaltă calitate și foarte durabile. Dar, cu toate acestea, acest model nu este la fel de durabil ca o mașină de tocat carne din fontă, iar piesele sale se pot defecta rapid. Prin urmare, este important să folosiți cu atenție mașina de tocat carne.

Principiul de funcționare al unei mașini de tocat carne manuală

O mașină de tocat carne manuală, din punct de vedere al designului, este un dispozitiv destul de simplu. Funcționarea sa se bazează pe două lucruri - acționarea manuală și presiune mecanică, creat de șurub. Procesul de măcinare arată astfel:

• carnea, peștele sau orice alt produs este plasat în recipient și cade pe arborele șurubului;
• apoi produsul este apăsat pe rețea și tăiat cu un cuțit special cu patru lame, care alunecă de-a lungul suprafeței acestei rețele;
• produsele se zdrobesc continuu: carnea se pune in recipient si apoi iese prin gratar.

Principiul de funcționare este simplu: adăugați mâncare și obțineți carne tocată. Ușor și simplu!

În ce constă o mașină de tocat carne și care este scopul pieselor?

În ce constă un dispozitiv portabil clasic:

1. Cadru:
   A. Zona de primire a cărnii;
   B. Clemă de fixare;
2. Pârghie;
3. Snec cu filet stânga;
4. Bucșă pentru rulmenți;
5. Cuțit de tăiat cu 4 lame;
6. Zăbrele;
7. piuliță de unire;
8. Șurub cu ochi pentru atașarea mânerului

Masina de tocat carne demontata

Aparatul poate fi furnizat și cu grătare suplimentare cu diferite diametre de găuri, cuțite, accesorii pentru prepararea cârnaților, frankfurters și suc proaspăt stors.

IMPORTANT!

Accesoriile trebuie ascuțite în mod regulat și nu trebuie folosite pentru tăierea semifabricatelor din carne prea tari sau sprinoase.

Arborele șurubului este o parte importantă și de bază. Are aspectul unei spirale, care in timpul functionarii macina excesul de carne, deplasand-o spre duze cu ajutorul cutitelor. Acest mecanism este cel care necesită utilizarea metal rezistent.

Ax șurub - conductor al produselor din interiorul dispozitivului

Cuțit și accesorii speciale de tăiere. Ei fac toată munca de măcinat, tăiat și zdrobit cărnii sau orice alte produse. Este fabricat în principal din materiale inoxidabile. Este necesar să ascuți cuțitele pentru mai bine și munca de calitate, chiar dacă oțelul este ascuțit pe grătar în timpul rotației.

Cuțitul trebuie instalat corect, altfel dispozitivul se poate bloca

IMPORTANT!

Structura cuțitului și forma acestuia afectează măcinarea produsului. De exemplu, dacă un cuțit are lama curbată, înseamnă că va tăia cu ușurință venele și fibrele cărnii, prevenind în același timp înfundarea arborelui melc.

Grila are trei tipuri de diametre de găuri:

1. Foarte mare - 12 mm. Grilaj cu trei sau patru orificii. Folosit pentru umplut cârnați. Nu întotdeauna inclus.
2. Găuri mari - 8 mm. Acest gratar este ideal pentru prepararea carnatilor tocati.
3. Găuri din mijloc - 4-4,5 mm. Grilă universală. Potrivit pentru prepararea cărnii tocate pentru cotlet. Inclus.
4. Găuri fine − 3 mm. Pate zăbrele. Este ideal pentru a face pate sau piure.

Folosind aceste grătare puteți obține carne tocată grosieră sau măcinată fin. Totul depinde de preferințele tale

Piulița (inelul de fixare) prinde și fixează grila, cuțitul și arborele melcului. Uneori poate fi dificil să-l deșurubați după terminarea lucrării. Dar această problemă poate fi rezolvată cu ușurință cu ajutorul unei cârpe obișnuite aruncate peste nucă. Deci, mâna nu alunecă, iar piesa poate fi deșurubată cu ușurință.

O mașină de tocat carne manuală din fontă sau aluminiu, în special din perioada sovietică, este atașată de suprafața de lucru cu ajutorul unui dispozitiv filetat (picior). Și, prin urmare, pentru a preveni mișcarea dispozitivului pe masă, trebuie să puneți ceva sub baza metalica. Acesta poate fi un ziar împăturit de mai multe ori. ÎN modele moderne Baza de montare este din plastic sau cauciuc și, prin urmare, dispozitivul este atașat de masă mult mai sigur.

Cum să asamblați corect o mașină de tocat carne manuală pas cu pas cu fotografii ale procesului

Deci, cum să asamblați corect un dispozitiv mecanic manual? Cel mai simplu mod este să urmați procedura de asamblare conform instrucțiunilor de utilizare ale produsului. Dar dacă instrucțiunile sunt pierdute, urmați metoda de asamblare pas cu pas. Deci iată-ne.

Prima etapă este să pregătești toate elementele și să le așezi cu grijă în fața ta

Instalarea arborelui melcului

Ilustrare	Descrierea acțiunii
	Pentru modelele cu corp pliabil, este necesar să instalați un cilindru de alimentare cu carne.
	Apoi, introducem arborele șurub în carcasă, astfel încât partea largă a arborelui să fie în locul unde este atașat mânerul. Adică în cea mai îngustă gaură a mașinii de tocat carne. Partea subțire a melcului ar trebui să ajungă într-o gaură largă și rotundă. Tot acolo va fi atașat cuțitul.

Cum să introduceți corect un cuțit într-o mașină de tocat carne

Există două tipuri de cuțite: cu o parte de tăiere cu o singură față și cu două fețe.

Ilustrare	Descrierea acțiunii
	Odată instalat melcul, luați lama cu o singură margine și instalați-o pe arborele melcului. ATENŢIE! Partea plată a lamei trebuie să fie orientată spre grătar și să alunece de-a lungul acestuia. Dar nu invers.

IMPORTANT!

Se întâmplă ca cuțitul să fie instalat incorect. Și atunci o astfel de mașină de tocat carne este de puțin folos. Carnea nu este măcinată, ci doar înăbușită. Și în acest caz, dispozitivul se poate bloca pur și simplu.

Un cuțit cu o parte de tăiere cu două fețe poate fi plasat pe ambele părți. Nu există nicio diferență. Puteți vedea cum să instalați corect un cuțit într-o mașină de tocat carne și cum sunt acestea în acest videoclip.

Instalarea grilei și înșurubarea mânerului

Ilustrare	Descrierea acțiunii
	După ce cuțitul este la locul său, trebuie să instalați corect grătarul. Este mai ușor decât un cuțit. Principalul lucru este să-l instalați astfel încât adâncitura de pe grătar să coincidă cu proeminența de pe corpul asistentului de bucătărie.
	Apoi pur și simplu asigurați întreaga structură cu o piuliță de blocare, numită și piuliță de unire, pe corpul mașinii de tocat carne.
	Apoi, fixăm recipientul pentru carne.

Acum nu mai rămâne decât să înșurubați mânerul din spate folosind un șurub. Toate. Masina de tocat carne este asamblata. Trebuie doar să-l instalați pe suprafața de lucru și puteți începe să lucrați.

Instalarea mașinii de tocat carne pe o suprafață de lucru

Mașina de tocat carne ar trebui să fie cât mai stabilă posibil, altfel va trebui să depuneți eforturi pentru a menține unitatea pe loc în timp ce lucrați la ea

Este ușor să înșurubați mașina de tocat carne pe suprafața de lucru. Trebuie să atașați dispozitivul la masă folosind o „gheare”. Și pentru a fixa ferm unitatea de bucătărie, puteți pune ziar sau cârpă moaleîntre blatul mesei și picior. Cauciucul gros este și mai potrivit pentru acest rol.

Cum să asamblați corect o mașină de tocat carne manuală dacă trebuie să instalați un atașament

Majoritatea mașinilor de tocat carne sunt echipate cu diverse atașamente și grătare pentru a face cârnați, cârnați, suc și multe alte delicatese. Dar nu toată lumea știe cum să introducă corect un accesoriu, un cuțit sau o grătar într-o mașină de tocat carne. La urma urmei, procedura de asamblare a unei mașini de tocat carne cu un atașament este ușor diferită:

• introduceți arborele șurubului în corpul principal. Partea largă a arborelui este plasată în locul unde este atașat mânerul. Cel subțire ar trebui să fie în locul unde este atașat grila;
• apoi pune grătarul. Poate avea gauri foarte mari sau medii. Totul depinde de rețetă și de preferințele tale;
• apoi instalați duza. Doar asigurați-vă că nu există așchii sau rugozități pe el. Altfel, riști să rupi intestinul, care se pune pe duză atunci când se fac cârnați și kebbe;
• asigurați structura cu o piuliță de strângere, iar acum nu mai rămâne decât să înșurubați mânerul. Asta este. Nimic complicat. Nu-i aşa?

ATENŢIE!

Când faceți cârnați și kebbe, nu se folosește nici un cuțit. Și totul pentru că carnea tocată gata preparată este pusă într-o mașină de tocat carne cu astfel de atașamente;

Reguli pentru îngrijirea unei mașini de tocat carne manuală

După măcinarea cărnii, este foarte important să spălați imediat mașina de tocat. Unele gospodine sfătuiesc să treacă o bucată de biscuit printr-o mașină de tocat carne, spun ei, curăță toată carnea rămasă și nu trebuie să o mai speli. Dar nu, pot rămâne bucăți de carne, iar apoi un foarte neplăcut miros putredîn bucătărie. Nu va fi greu să scapi de el, dar va fi foarte neplăcut. Prin urmare, după muncă, trebuie să clătiți imediat unitatea. Mai întâi trebuie să-l dezasamblați:

• deșurubați mânerul;
• apoi deșurubați piulița de fixare. Dacă mâna îți alunecă și nu o poți deșuruba, folosește o cârpă. Aruncă-l pe nucă și apoi totul se va rezolva;
• scoateți grătarul și cuțitul;
• scoateți arborele șurubului.

După aceasta, curățați părțile de bucățile de carne și clătiți-le sub apă curgătoare cu orice detergent de vase. Apoi puneți piesele pe un prosop uscat și curat și uscați bine. Cel mai bine este să depozitați mașina de tocat carne direct dezasamblată.

Deci, cu siguranță nimic nu va rugini din cauza apei care pătrunde accidental înăuntru. Colectați numai înainte de muncă. Deci, după cum puteți vedea, procesul de asamblare a ajutorului de bucătărie este foarte simplu. Principalul lucru este să acordați atenție modului în care instalați elementele principale. Mult succes pentru tine!

O mașină de tocat carne este pur și simplu un dispozitiv indispensabil pentru măcinare diferite tipuri carne. Dacă anterior majoritatea gospodinelor foloseau mașini manuale, acum tot mai mulți utilizatori preferă dispozitive electrice. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece o mașină de tocat carne electrică măcina carne de orice calitate în câteva minute, economisind gospodinei timp și efort.

Din pacate totul aparate electrice tind să se spargă, iar repararea lor este ceva mai dificilă decât cele manuale. Acest articol vă va spune cum să reparați o mașină de tocat carne acasă și ce puteți face cu propriile mâini.

O mașină de tocat carne electrică s-a defectat - ce trebuie să faceți: reparație electrică de tocat carne

Reparatii masini de tocat carne manuala

Mașinile de tocat carne manuale constau în întregime din părți mecanice. La dezasamblare, este întotdeauna ușor să vedeți defecțiunea și să înlocuiți piesa deteriorată cu una nouă. În plus, toate componentele sunt ușor de găsit la vânzare.

Nu există multe lucruri care se pot sparge în mașinile de tocat carne manuale. Cel mai adesea, cuțitele lor devin tocite, care pot fi ascuțite cu ușurință cu o roată fină de ascuțit. Un astfel de cerc este plasat pe axa mașinii de tocat carne în loc de o plasă pentru producția de produs, iar acțiunile de rotație sunt efectuate cu un mâner, ca la măcinarea cărnii.

Piese de tocat carne manuala

Uneori poate exista un scârțâit puternic în timp ce dispozitivul funcționează. Apoi ar trebui să dezasamblați mecanismul, să lubrifiați punctul de rotație al mânerului, astfel încât lubrifiantul să nu intre în recipientul pentru carne.

Toate piesele dispozitivelor de mână sunt fabricate din metal și nu se pot rupe dacă bucăți filoase sau oase mici intră în ele, deoarece o persoană va simți cu siguranță tensiunea sub mână și va curăța mecanismul. Excepție fac mașinile de tocat carne manuale moderne, care sunt realizate din metal fragil.

Masina de tocat carne electrica

Masina de tocat carne electrica

Toate dispozitivele electrice pentru măcinarea cărnii, indiferent de producător, constau în:

• motor;
• cutie de viteze - este formată din mai mulți rulmenți și roți dințate pentru a transmite puterea motorului în mișcările de rotație ale mecanismelor de tăiere;
• sisteme de cuțite (melc);
• unitate de control;
• cablu de alimentare.

Cauzele avariilor

Principalele motive pentru care mașinile de tocat carne electrice de toate mărcile eșuează este utilizarea lor necorespunzătoare. Doar un mic procent se datorează manoperei de proastă calitate. Calitatea pieselor în sine depinde de fiabilitatea producătorului. Nu ar trebui să vă zgâriți cu el, deoarece reparațiile pot fi mult mai costisitoare, iar piesele nu sunt atât de ușor de găsit la vânzare.

Dacă cauza sunt angrenajele defecte (ceea ce este foarte probabil, deoarece sunt din plastic), ar trebui să înlocuiți piesele deteriorate cu altele noi. Nu este atât de ușor să găsești angrenaje noi la vânzare, acestea nu sunt vândute separat pentru majoritatea modelelor. Este posibil să trebuiască să contactați serviciile locale pentru a cumpăra piesa folosită necesară de pe alt dispozitiv sau pentru a încerca piese de schimb de la alte modele.

În unele cazuri rare, cauza întreruperilor la rotirea melcului poate fi uzura mufei pentru atașarea acestuia sau o nealiniere a arborelui. Acest lucru se poate întâmpla din cauza încărcăturii crescute constantă a dispozitivului sau a unei prize realizate incorect din metal prea moale. Slăbirea melcului și linsarea mecanismelor de rotație este foarte mare problema. Pentru a elimina acest lucru, veți avea nevoie de ajutorul specialiștilor.

Șurub de tocat carne

Dacă mașina de tocat carne funcționează, dar nu atinge viteza necesară, cel mai probabil există o suprasarcină. Această problemă apare cel mai adesea în dispozitivele Kenwood mg.

Dispozitivul trebuie deconectat de la sursa de alimentare, dezasamblat, curățat și tăiat carnea înainte de a o introduce în mașina de tocat carne în porții mai mici.

Cauza principală a zgomotului străin și a ciocănirii în funcționarea dispozitivelor este pătrunderea obiectelor inutile: oase sau vene mici. Se pot bloca și pot înfunda articulațiile. diferite părți dispozitiv. De asemenea, particulele de alimente se pot usca pe părțile care nu au fost spălate suficient după o utilizare anterioară, ceea ce poate provoca blocaje.

În astfel de cazuri, dispozitivul trebuie dezasamblat, curățat și toate obiectele străine îndepărtate.

Uneori, cauza zgomotelor străine și a sunetelor ascuțite în funcționarea unei mașini de tocat carne electrică poate fi rulmenți împrăștiați. Sunt ușor de găsit la vânzare și de înlocuit.

Dacă auziți arsuri sau fum de la o mașină de tocat carne în funcțiune, cel mai probabil cauza este o defecțiune a motorului.

Pentru auto-reparare motorul va necesita anumite cunoștințe de inginerie electrică, direcții AC, reglarea funcționării sincronului și motor asincron. Dacă nu există astfel de cunoștințe, este mai bine să contactați imediat centrul de service. Dar, în același timp, ar trebui evaluată și importanța reparațiilor.

Prețul reparației motorului este de obicei foarte mare, așa că uneori este mai ușor să cumpărați un dispozitiv nou în garanție decât să reparați unul vechi.

Dacă aveți cunoștințe, ar trebui să țineți cont de faptul că ambele spirale ale înfășurării motorului electric sunt deplasate una față de cealaltă cu 90 de grade. În a doua înfășurare, curenții sunt diferiți în fază. Ca urmare a acestei diferențe, rotorul pornește. Diferența de curent este creată de condensator. Este folosit pentru a asigura accelerarea inițială a rotorului.

Motorul și rotorul unei mașini de tocat carne electrică

Motoarele mașinilor de tocat carne electrice de uz casnic sunt asincrone. În ele, viteza de rotație a rotorului rămâne în urmă câmp magnetic stator. Un condensator deteriorat poate fi principalul motiv pentru care o mașină de tocat carne se defectează.

Dacă condensatorul se defectează, acesta trebuie înlocuit cu unul nou.

Când cumpărați, acordați atenție capacității și tensiunii nominale.

Dacă una dintre înfășurări se arde, motorul trebuie rebobinat.

În orice caz, înainte de a repara acasă o mașină de tocat carne, ar trebui să vă evaluați puterea și cunoștințele pentru a nu agrava defecțiunea.

Draga Larisa!

Asemenea situații apar frecvent. Și mai ales dacă mașina de tocat carne a stat de ceva timp nespălată în formă asamblată sau unele părți ale dispozitivului au ruginit. Și chiar dacă nu există particule de carne vizibile, există totuși contaminanți pe cuțit și grătar, datorită cărora mașina de spălat tocat carnea se poate lipi pur și simplu împreună la îmbinare, așa că deșurubarea acestei părți poate fi dificilă. Din fericire, meșterii au găsit modalități de a face față acestei sarcini folosind mijloacele disponibile.

Cum se rotește o mașină de tocat carne?

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să înmuiați mașina de tocat carne în apă cu adaos detergent sau sifon. Componentele active sunt capabile să corodeze reziduurile alimentare organice într-o oarecare măsură și, probabil, mașina de spălat poate fi dezrăucită. Unele gospodine recomandă înmuierea dispozitivului în apă clocotită, folosind un recipient adecvat și mănuși de cauciuc. După o jumătate de oră, încercați să deșurubați șaiba atingând-o mai întâi cu un ciocan de lemn. Pentru cel mai bun efect, înfășurați discul într-un prosop uscat: acest lucru vă va împiedica alunecarea mâinilor și va îmbunătăți aderența la suprafață.

Dacă nu ați reușit să învârți singur mașina de tocat carne, veți avea nevoie de puterea masculină brută și unelte speciale. Puteți încerca să utilizați o cheie reglabilă sau să deșurubați șaiba folosind o clemă sau o menghină de mână. Ca ultimă soluție, puteți încerca să „bateți” șaiba cu un ciocan și o daltă pentru a o muta dintr-un punct mort, dar în acest caz există un risc mare de a deteriora firele.

Folosim lubrifiant WD-40

Lubrifiantul universal WD-40 este utilizat în principal pentru curățarea suprafețelor de rugină și depuneri corozive. Aerosolul reduce coeficientul de frecare în părțile mobile ale mecanismelor. Produsul a găsit o utilizare largă în viața de zi cu zi datorită declarației producătorului că este sigur pentru sănătatea umană. Conține băuturi spirtoase minerale, dioxid de carbon, ulei mineral și ingrediente inerte, deși formula exactă este un secret comercial și nu este disponibilă consumatorilor. „Benzina albă”, care face parte din produs, este capabilă să umple cele mai mici spații și fisuri.

Meșterii folosesc adesea acest aerosol pentru a debloca fermoarele blocate de pe jachete și genți. În cazul dvs., remediul poate fi de asemenea util. Pulverizați grătarul și firele și așteptați aproximativ 15 - 30 de minute. Dacă reușiți să învârți mașina de tocat carne, nu uitați să degresați bine, să spălați și să ștergeți toate părțile dispozitivului. Lubrifiați toate părțile mobile ale dispozitivului, îndepărtați placa și rugina, dacă există.

Dacă toate metodele de mai sus nu v-au ajutat, tot ce trebuie să faceți este să contactați un centru tehnic specializat pentru reparații și întreținere aparate electrocasnice. Poate că motivul blocării este că unele piese s-au defectat, firele sunt rupte, unele părți ale mașinii de tocat carne trebuie înlocuite sau cuțitele trebuie ascuțite. Dacă astfel de reparații sau înlocuirea pieselor sunt ieftine, este logic să apelați la serviciile unui centru tehnic. În caz contrar, poate fi necesar să vă gândiți la achiziționarea de echipamente noi.

Salutări, Ksenia.

O mașină de tocat carne este considerată unul dintre cele mai populare aparate de bucătărie; Cu ajutorul unei mașini de tocat carne puteți face nu numai carne tocată și pateuri, acesta este folosit pentru a face cârnați și cârnați de casă, stoarce suc, pregăti piure de legume, prăjituri originale și paste. Toate acestea vor fi disponibile oricărei gospodine, dar pentru a face acest lucru trebuie să știți cum să asamblați corect o mașină de tocat carne pentru a nu vă chema soțul în bucătărie atunci când aveți nevoie urgent să măcinați carnea sau să stoarceți suc.

Masina de tocat carne mecanica

Masina de tocat carne electrica

Înainte de a asambla o mașină de tocat carne, trebuie să studiați designul acesteia. Încă din vremea URSS, eram bine conștienți de designul sovietic vechi, dar foarte fiabil - o versiune manuală care îi ajută și astăzi pe utilizatorii din bucătărie. Apoi au început să apară analogii săi, dar numai cu o unitate electrică, dar principalele detalii au rămas aceleași.

1. Corpul dintr-o bucată a fost din fontă, apoi s-au trecut la diverse aliaje pe bază de aluminiu ușor și durabil. În vârful ei se află gâtul receptorului de carne, unde sunt plasate produsele prelucrate.
2. Şurub- un arbore cu formă specială, care, atunci când este rotit, deplasează produsele spre ieșirea din produs.
3. La capatul ei este purtat cuţit, care efectuează măcinarea - poate fi disc sau cu aripi.
4. Zăbrele reglează gradul de măcinare a produselor în schimb, dispozitivele modelate sunt introduse în mașina de tocat carne la lucrul cu aluatul.
5. Forma rotunda dispozitiv de prindere, cu ajutorul căruia toate elementele din carcasă sunt fixate în siguranță. Există proeminențe speciale pe el pentru o fixare ușoară.
6. Este atașat la axul din spate cu un șurub cu aripă special. manivelă pentru rotațieîntregul mecanism.

La mașinile de tocat carne electrice, setul de părți principale este identic, acestea trebuie asamblate exact în același mod, singura diferență este în unitate și carcasă, care este din plastic dur.

Un astfel de dispozitiv este controlat folosind chei situate pe un panou special, iar rotația este efectuată de un motor electric.

Important! Versiunea manuală a produsului este instalată pe marginea mesei și asigurată cu ajutorul unui dispozitiv special filetat. Materialul trebuie plasat sub baza metalica pentru a preveni miscarea produsului pe masa.

Algoritm de asamblare pas cu pas Cum se montează o mașină de tocat carne mecanică? Pentru a face totul corect, trebuie să urmați instrucțiunile de utilizare care vin cu fiecare produs. Dacă lipsește, vă vom spune metoda pas cu pas

ansambluri.

Masina de tocat carne manuala

Am descris în detaliu cum să asamblați corect o mașină de tocat manuală; sarcina principală este să instalați corect cuțitul și grila, altfel produsul nu va funcționa. Cum să poziționați corect produsul pentru lucru este prezentat în fotografia de mai jos.

Masina de tocat carne electrica

Ne-am dat seama cum să asamblam o mașină de tocat carne manuală, acum rămâne să aflăm nuanțele și diferențele în asamblarea omologul său electric, care este mult mai complicat în principiu de funcționare, dar procesul de asamblare a corpului principal este identic.

1. Pentru a asambla o mașină de tocat carne electrică, de exemplu, cea mai populară și răspândită marcă Mulinex, trebuie să țineți cont de unele dintre caracteristicile sale. Instalarea produsului ar trebui să fie efectuată folosind o metodă similară cu cea făcută la asamblarea unei mașini de tocat carne manuală. Apoi carcasa cu toate piesele principale trebuie conectată la partea electrică. Pentru a face acest lucru, introducețișurub hexagonal
2. în orificiul special și rotiți-l în sens invers acelor de ceasornic până când se aude un clic. Apoi instalăm un bol special sau tava de incarcare a alimentelor

în priza situată deasupra - mașina de tocat carne este gata de utilizare.

Când asamblați diferite modele, pot exista diferențe minore pentru a afla, trebuie să verificați instrucțiunile. Pentru claritate, există un videoclip care arată întregul proces pas cu pas și clar: Pentru a pregăti cârnați de casă sau frankfurters, există, iar în loc de grătar și cuțit, trebuie să introduceți o șaibă specială (vezi fotografia). Toate piesele sunt asamblate în același mod: duza are o canelură identică cu grila, apoi totul este asigurat cu un dispozitiv de prindere. Partea conică poate fi realizată din același aliaj ca toate piesele interne. Dacă este din plastic, se asigură cu o piuliță dintr-un material omogen.

Merită să ne amintim că cârnații, cârnații și alte produse similare necesită o carcasă specială, care este făcută din intestinele animalelor mari fără ele nu pot fi gătite.

Accesorii pentru cârnați

Îngrijire adecvată

După ce v-ați dat seama cum să asamblați o mașină de tocat carne electrică, acum trebuie să găsiți cea corectă. proces de dezmembrare, deoarece toate părțile interioare ale unității mecanice trebuie curățate de reziduuri după șlefuire. Dezasamblarea produsului se efectuează în ordine inversă:

• mai întâi scoateți vasul, apoi apăsați butonul de blocare a rotației din partea de sus a corpului principal și deconectați partea mecanică;
• Acum puteți deșuruba piulița de strângere pentru a nu aluneca în mână (folosește o cârpă curată);
• apoi părțile interne sunt îndepărtate și curățate de orice produse zdrobite rămase;
• Acum puteți spăla toate piesele cu apă caldă și detergent;
• După clătire, piesele sunt așezate pe un prosop până când se usucă complet.

Dezasamblarea unui analog manual nu este practic diferită de procesul de demontare a părții mecanice a unui produs electric descris mai sus. Mulți oameni, după ce piesele s-au uscat, depozitează dispozitivul asamblat până la o utilizare ulterioară. Experții recomandă depozitarea tuturor pieselor într-o stare neasamblată, iar în timpul asamblarii, lubrifiați șnecul cu ulei vegetal înainte de utilizare.