Ce să gătești rapid pentru o zi de naștere vara. Rețete de naștere cu fotografii pas cu pas - meniu delicios de casă (simplu, dar în același timp neobișnuit)

Creveți parfumați în suc de lămâie

Creveții copți sunt un decor demn de ziua de naștere. Vor completa cu succes orice meniu, mai ales unul tematic. masa festivaîntr-un stil marin.

Din produse:

• creveți (curățați) – 4 kg;
• suc de lămâie – 1,25 căni;
• ulei de măsline - 6 linguri. l.;
• usturoi - 10 catei;
• coaja de lamaie - 5 linguri;
• ardei roșu măcinat - 1,25 linguriță;
• patrunjel - 10 linguri. l.

Reteta de gatit:

1. Porniți cuptorul. Setați temperatura la 250 de grade.
2. Ungeți forma cu ulei.
3. Adăugați creveții. Așezați-le într-un singur strat. Dacă restul nu se potrivește, împărțiți 4 kilograme în porții și gătiți-le în bucăți.
4. Se amestecă sucul de lămâie și alte ingrediente. Nu folosi patrunjel deocamdata.
5. Turnați amestecul peste fructe de mare.
6. Stropiți creveții gata cu pătrunjel.
7. Faceți același lucru cu loturile rămase de fructe de mare.

Sfat! Servește acest fel de mâncare dacă ai oaspeți Weight Watchers de ziua ta. Le vor plăcea mai ales creveții. Nu sunt doar gustoase, ci și sărace în calorii.

Meniul video:

Rețetă de salată Vlazhsky

Un nume foarte neobișnuit și un set foarte obișnuit de ingrediente. Cu siguranță vor fi la frigider.

Ingrediente pentru salata:

• cartofi – 16 buc.;
• castraveți (proaspăt) – 16 buc.;
• șuncă – 1,6 kg;
• mazăre verde - 4 conserve;
• condimente;
• maioneză.

Preparare:

1. Fierbeți cartofii.
2. Uscați tuberculii. Este indicat să fierbeți fructele seara și să începeți să pregătiți gustarea dimineața.
3. Tăiați șunca fâșii.
4. Tăiați castraveții felii așa cum ați face cu șunca.
5. Scurgeți mazărea.
6. Se amestecă ingredientele.
7. Adăugați sosul și condimentele.

Sfaturi. Pentru a preveni picurarea salatei, adaugati sosul inainte de servire.

Mâncare mexicană în bucătăria rusă

O altă rețetă pentru un meniu de ziua de naștere pentru 20 de persoane care include creveți. Restul ingredientelor sunt bine cunoscute gazdei. Nimic obișnuit în afară de gust. Cu siguranță nu ai încercat așa ceva.

Din produse:

• creveți – 2,1 kg;
• var – 7 buc.;
• avocado – 7 buc.
• ceapa rosie – 3 buc.;
• ardei gras– 7 buc.;
• coriandru - 14 linguri. l.;
• ulei de măsline - 7 linguri. l.;
• condimente.

Tehnica de gatit:

1. Tăiați ceapa.
2. Stoarceți sucul de lămâie.
3. Se amestecă sucul și uleiul.
4. Tăiați creveții.
5. Tăiați avocado în bucăți mici.
6. Tăiați ardeiul gras.
7. Se amestecă ingredientele.
8. Tăiați coriandru.
9. Se presara peste salata.
10. Deasupra se presara zeama de lamaie.

Sfaturi. Înlocuiți lămâia cu lămâie dacă doriți.

"Salata regala"

"Salata regala" - alegere buna pentru un meniu de ziua de nastere acasa. Aceste ingrediente sunt suficiente pentru a pregăti gustări pentru 20 de persoane.

Salata va satisface nevoile gustative chiar și ale celor mai pretențioși oaspeți. Ingredientele din ea sunt foarte satisfăcătoare. Niciun oaspete nu va pleca de la masă flămând.

Ingrediente:

• carne de vită – 1,5 kg;
• ouă – 12 buc.;
• usturoi – 12 catei;
• castraveți – 18 buc.;
• nuci – 750 g;
• maioneză.

Pregătirea pas cu pas:

1. Fierbe carnea.
2. Desfaceți-l în fibre.
3. Răziți castraveții grosier.
4. Măcinați usturoiul printr-o presă.
5. Se fierb ouăle.
6. Se da pe răzătoarea grosieră.
7. Tocați nucile.
8. Se prăjește câteva minute într-o tigaie.
9. Așezați vasul în straturi. Mai întâi carnea și sosul. După – castraveți cu usturoi și maioneză. Apoi ouă și sos. Ultimul strat - nuci.

Sfaturi. Pentru ca salata de ziua de nastere sa produca maxim impresie pozitivă pentru 20 de invitați, lasă-l să se infuzeze!

Asigurați-vă că aveți disponibilitate farfurie mare, unde s-ar potrivi toate ingredientele.

Tartele cu creveti si caviar rosu

Tartelele delicioase si satioase cu creveti si caviar rosu se servesc ca salata sau ca aperitiv. Vor decora în mod adecvat orice masă de vacanță de 20 de persoane.

Din produse:

• creveți – 1 kg;
• ouă – 16 buc.;
• mozzarella – 0,6 kg;
• ardei gras – 2 buc.;
• usturoi – 4 buc.;
• tartele – 20-30 buc.;
• caviar roșu – 400 g;
• maioneză;
• condimente.

Tehnica de gatit:

1. Se fierb ouăle tare. După fierbere, ține-le în apă timp de 7 minute.
2. Puneți sub apă rece și îndepărtați cojile după 5 minute.
3. Se fierb fructele de mare în apă cu sare cu ulei adăugat.
4. După 10 minute de la fierbere, se ia de pe foc, se răcește și se curăță.
5. Tăiați ouăle în cuburi medii.
6. Adăugați creveții.
7. Se rade brânza și se adaugă la restul ingredientelor.
8. Tăiați ardeiul în cuburi.
9. Adăugați în salată.
10. Se condimentează cu sos și usturoi.
11. Umpleți tartelele.
12. Se ornează cu caviar.

Sfaturi. Serviți vasul cu vin alb demidulce. Toți cei 20 de invitați la o petrecere acasă vor adora acest aperitiv!

Cum se fac frigarui de pui pane?

Kebaburile de pui sunt un aperitiv neobișnuit în meniul unei zile de naștere, a cărei sărbătoare este planificată acasă. Pregătiți 40 de frigărui pentru 20 de persoane. Pentru ca toată lumea să primească o gustare. Nu uitați de salată pentru a merge cu ea.

Nu trebuie să cumperi frigarui și un grătar pentru a te răsfăța pe tine și pe cei dragi kebab delicios. Este ușor de făcut acasă într-o tigaie.

Din produse:

• frigarui de bambus – 40 buc.;
• pui - 4 kg;
• maioneză;
• pesmet - 4 căni;
• condimente - 4 linguri. l.;
• sare.

Tehnica de gatit:

1. Tăiați carnea în cuburi.
2. Adăugați sare și condimente.
3. Arunca puiul in sos.
4. Se lasă la marinat timp de o oră.
5. Așezați carnea pe frigărui.
6. Rulați fiecare în pesmet.
7. Se toarnă ulei în tigaie până acoperă carnea.
8. Se prăjește până devine crustă.

Sfaturi. Serviți frigaruile de pui cu garnitura.

Aripioarele sau fileurile sunt la fel de bune pentru prăjit.

„Smarald” pe masa festivă

Salata „Smarald” nu necesită ingrediente speciale pentru preparare. „Totul ingenios este simplu” (c).

Din produse:

• sunca – 2 kg;
• castraveți – 5 buc. (pentru decor);
• ouă – 30 buc.;
• ciuperci – 1,5 kg;
• brânză – 1 kg;
• maioneză;
• sare.

Reteta de gatit:

1. Tăiați șunca în cuburi.
2. Se fierb ouăle.
3. Curățați și feliați ca șunca.
4. Tăiați ceapa și ciupercile.
5. Prăjiți-le în ulei.
6. Răziți brânza.
7. Se amestecă ingredientele.
8. Asezonați cu sos.
9. Puneți la grămadă pe o farfurie.
10. Se ornează cu castraveți tăiați felii, presând-o în salată.

Sfaturi. În loc de maioneză, folosiți orice alt sos gras. Daca vrei ca salata sa fie mai putin grasa, pregateste singur sosul.

Tartele de pui

Oaspeților le vor plăcea cu siguranță tartelele, nu le ratați când creați un meniu pentru o petrecere de aniversare acasă pentru 20 de persoane - toată lumea va aprecia gustările de acest fel! Felul de mâncare este o gustare excelentă pentru a însoți alcoolul. Alte avantaje sunt că ingredientele sunt cele mai comune. Dar gustul tartalelor este foarte rafinat. Mai mult, se prepară fără aluat. Cartofii servesc ca o tartă.

Din produse:

• pui (file) – 2,1 kg;
• maioneză;
• usturoi – 9 catei;
• cartofi – 24 buc.;
• brânză – 0,6 kg;
• ceapa verde;
• sare.

Reteta de gatit:

1. Tăiați fileul în cuburi.
2. Fierbeți puiul într-o tigaie, acoperit, adăugând apă și ulei.
3. După 30 de minute, adăugați usturoiul și mai fierbeți încă 10 minute. Umplutura pentru tartele este gata.
4. Curățați și radeți cartofii.
5. Adăugați sare.
6. Luați formele de brioșe și ungeți-le cu ulei.
7. Pune cartofii rasi in forma de cos.
8. Pune puiul în mijloc.
9. Se dau tartelele la cuptor pentru 30 de minute la 240 de grade.
10. Tăiați ceapa verde.
11. Răziți brânza.
12. Se amestecă ingredientele.
13. După 30 de minute de gătit, stropiți tartelele cu brânză și ceapă.
14. Se fierbe la cuptor pentru încă 10 minute.

Sfaturi. Pentru ca coșurile cu carne să aibă un gust mai bogat, adăugați ciuperci la pui.

Umplutura gustării este ușor de schimbat de fiecare dată, la discreția dvs.

Secretul prepararii salatei Mushroom Glade

„Poiana ciupercilor” - opțiune grozavă pentru un meniu festiv pentru o zi de naștere - acasă, gospodina poate pregăti cu ușurință un „lighean” de salată pentru 20 de persoane. Umpleți tartele cu el dacă doriți. Obțineți o gustare originală.

Din produse:

• ciuperci murate – 3 kg;
• carne de pui – 1,8 kg;
• brânză - 600 g;
• ouă – 18 buc.;
• cartofi – 8 buc.;
• castraveți murați – 18 buc.;
• verde;
• maioneză.

Reteta de gatit:

1. Luați câteva boluri adânci în care să serviți salata.
2. Așezați uniform ciupercile marinate cu capacele lor pe fund.
3. Se toaca verdeata si se presara ciupercile.
4. Fierbe carnea.
5. Pisa.
6. Presărați verdeața deasupra.
7. Se presară cu maioneză.
8. Răziți brânza.
9. Se fierb ouăle.
10. Tăiați în cuburi.
11. Pune brânza peste maioneză și ouă deasupra. Se presară cu maioneză.
12. Fierbeți cartofii.
13. Frecați-l.
14. Puneți maioneza deasupra.
15. Tăiați castraveții murați în cuburi.
16. Presărați-le deasupra vasului.
17. Pune la frigider pentru 2 ore.

Sfaturi. Felul de mâncare arată mult mai atractiv dacă îl răsturnați astfel încât ciupercile să fie deasupra. Veți avea nevoie de mai multe farfurii plate.

Julien în tartele

Julien este un aperitiv bogat și foarte gustos în meniul de ziua de acasă pentru 20 de persoane, pe care nu îl puteți încerca adesea fără vreo ocazie festivă. Tartelele cu pui și ciuperci arată potrivite pe masă, indiferent de numărul de invitați.

Din produse:

• file de pui – 3 kg;
• ciuperci – 3 kg;
• ceapa – 12 buc.;
• crema de branza – 2 kg;
• smântână – 3 l;
• făină - 15-20 linguri. l.;
• tartele – 20-40 buc.

Tehnica de gatit:

1. Tocați ciupercile, pieptul și ceapa.
2. Prăji.
3. Se ia de pe foc când lichidul s-a evaporat complet.
4. Adaugam treptat smantana si faina pana se ingroasa amestecul.
5. Împărțiți între tartele.
6. Răziți brânza.
7. Presărați brânză deasupra tartelelor.
8. Se coace 15 minute la cuptor la temperatura medie.

Sfaturi. Împărțiți umplutura în mai multe părți. Acest lucru face mai convenabil să lucrezi cu ea. Același lucru este valabil și pentru punctul de coacere. Nu este posibil să puneți toate tartelele deodată într-un cuptor obișnuit de acasă. O opțiune este să stivuiți mai multe tăvi una peste alta.

Salată festivă „Noapte albă”

„Noaptea albă” este poate una dintre cele mai multe salate simple pe meniul zilei de naștere. Calculăm ingredientele astfel încât să puteți pregăti cu ușurință o gustare acasă pentru 20 de persoane sau mai mult.

Din produse:

• maioneză sau smântână;
• ciuperci murate – 2 kg;
• brânză tare– 2,5 kg;
• cartofi – 20 buc.;
• carne fiartă – 3 kg;
• morcovi – 10 buc.

Reteta de gatit:

1. Luați mai multe boluri de salată și puneți pe fund ciuperci tocate mărunt. Dacă ciupercile în sine sunt mici, nu este nevoie să le tăiați.
2. Tăiați ceapa.
3. Se prăjește în ulei vegetal.
4. Lăsați uleiul să se scurgă.
5. Pune ceapa pe ciuperci.
6. Ungeți ingredientele cu maioneză sau smântână.
7. Rade morcovii.
8. Puneți într-un bol de salată.
9. Se unge cu maioneza sau smantana.
10. Fierbeți carnea și puneți-o deasupra morcovilor. Adăugați maioneză sau smântână.
11. Răziți brânza.
12. Puneți în boluri de salată.
13. Se toarnă peste sos.

Sfaturi. Lăsați salata să stea câteva ore înainte de servire. Folosiți felii proaspete de lămâie și ierburi pentru decor.

Așezați boluri de salată la diferite margini ale mesei pentru a face mai convenabil pentru oaspeți să încerce deliciul.

Pentru carne, folosiți carne de porc, vită sau pasăre fiartă. Cel mai bine este să luați limba.

Ți-a plăcut meniul nostru de salate și aperitive pentru o zi de naștere acasă pentru 20 de persoane? Poate vă puteți împărtăși rețetele în comentarii? Și vom fi bucuroși să le notăm în pușculița noastră...)

În cele mai multe cazuri, salatele sunt pregătite de sărbători, pentru că nu sunt greu de preparat, dar cu siguranță le vor plăcea tuturor oaspeților. De aceea articolul va conține multe rețete de salate de care poate nu ai auzit niciodată.

Deci, ce să gătești de ziua ta?!

Ce să gătești de o zi de naștere rapid și gustos

Ingrediente

1. Castraveți, roșii și șuncă – 200 de grame.


2. Oțet - 200 mililitri.


3. Ceapa - 150 de grame.


4. apă - 250 mililitri.


5. zahăr - 60 de grame.


6. Piper negru.


7. Salată.


8. Muştar.


9. Ulei vegetal.

Metoda de gatit
Curățați ceapa roșie, apoi spălați-o și tăiați-o în jumătate de rondele. Apoi trebuie să faceți marinada, așa că luați o farfurie sau un castron separat și adăugați oțet și apă, apoi adăugați zahăr și amestecați totul bine până se dizolvă. Puneți jumătate de rondele de ceapă în marinată timp de o jumătate de oră până se înmoaie. În acest moment, puteți tăia șunca în fâșii. Se spală apoi castraveții și se taie și fâșii, de aceeași grosime ca și șunca. Spălați roșiile și tăiați-le în cuburi mici. Apoi puteți începe să pregătiți dressingul amestecând oțetul, uleiul și muștarul. Spălați salata și tăiați-i frunzele fâșii, apoi puneți-le într-un castron adânc de salată. Într-un castron de salată trebuie să amestecați toate ingredientele, dar mai întâi scurgeți marinada de ceapă. La final adaugam dressingul si amestecam totul bine. Puteți servi salata la masă sau puteți lăsa câteva dintre frunze pentru a decora salata.

Ce să gătești de ziua unui copil

Este foarte simplu și placinta delicioasa, care arată impresionant pe masa de sărbători. Este ușor de pregătit.

Ingrediente

1. zahăr - 2 căni.


2. Ouă - 5 bucăți.


3. Smântână - 200 de grame.


4. Unt - 200 de grame.


5. Făină - 300 de grame.


6. Soda - o jumătate de linguriță.


7. Cacao - 50 de grame.

Metoda de gatit
Bateți ouăle și zahărul pentru a forma o spumă albă de consistență uniformă. Adăugați bicarbonatul de sodiu, făina, untul (topit) și smântâna, apoi amestecați. Împărțiți aluatul în două părți egale și turnați 50 de grame de făină într-una dintre ele și aceeași cantitate de cacao în cealaltă. Apoi amestecați aluatul până capătă o consistență ca smântâna. Luați un castron larg și adăugați unt, apoi turnați mai întâi o parte din aluat în centru, apoi cealaltă. Trebuie să faceți mai multe straturi și sub nicio formă să nu le amestecați. Apoi, încălziți cuptorul la 200 de grade și puneți plăcinta acolo. În jumătate de oră plăcinta va fi gata, dacă o jumătate este gata, iar cealaltă este încă crudă - reduceți temperatura la 180 de grade și acoperiți-o cu folie. Dacă doriți, puteți adăuga smântână între straturi pentru a o face și mai dulce și mai gustoasă.

Ce să gătești de ziua ta la serviciu

Nu poți greși cu salata Caesar, mai ales că este atât de ușor de preparat.

Ingrediente

1. Roșii – 1 bucată (aveți nevoie de o roșie mare).


2. Piept de pui - 200 de grame.


3. parmezan - 50 de grame.


4. Pâine albă - jumătate.


5. Salată.


6. Usturoiul – un cățel.


7. Piper.


8. Ulei de măsline.


9. Sare.


10. Ouă – 2 gălbenușuri.


11. Suc de lămâie - 50 mililitri.


12. Muștar - 10 grame.

Metoda de gatit
Ceea ce face această salată atât de atrăgătoare este puiul crocant, salata verde, roșiile și parmezanul. Este cunoscut de foarte mult timp, dar mai devreme rețeta sa era diferită și conținea doar biscuiți, salată verde, ouă și parmezan. Dar astăzi se prepară în moduri complet diferite, iar toți bucătarii au propriile lor preferințe în ceea ce privește această salată. Se adaugă chiar și somon, roșii, pui și creveți. Ca dressing se folosesc galbenusuri fierte sau crude; Deoarece aproape tuturor oamenilor le place pieptul de pui, este indicat să îl adăugați în salată.

Gătitul începe cu baza de salată, apoi se prepară dressingul. Curăță un cățel de usturoi și apoi stoarce-l. Puneți cuișoarele într-un bol adânc și turnați în el 40 de mililitri de ulei de măsline, apoi puneți-l la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde. Acest lucru va face ca uleiul să devină saturat ulei esențial usturoiul și va deveni parfumat. Tăiați crusta de pe pâine și tăiați-o cubulețe, apoi puneți-o pe o foaie de copt și turnați peste unt, apoi amestecați. Pâinea se pune la cuptor la 150 de grade, se scoate după 20 de minute și se așteaptă până se răcesc biscuiții.

Apoi pregătiți dressingul, trebuie să fierbeți ouăle și să se răcească apa receși apoi scăpați de proteine. Apoi, stoarceți usturoiul, muștarul și gălbenușurile și pisați bine. Sareți dressingul, adăugați puțin suc de lamaieși se amestecă. Apoi turnați ulei de măsline în el și amestecați din nou, astfel încât dressingul să fie saturat, trebuie să stea o jumătate de oră.

După aceea, tăiați piept de pui jumatate si adauga sare si piper. Încinge o tigaie cu ulei de măsline si pune puiul acolo, ar trebui sa se prajeasca in 10 minute. Prăjiți o parte timp de cinci minute și apoi cealaltă. Amestecați din nou dressingul și începeți să combinați toate ingredientele pentru salată. Se spală frunzele de salată, se usucă și se pun într-un castron, apoi se adaugă puiul cu pesmet, trebuie să tăiați puiul în bucăți mici. Adaugam apoi parmezanul, dupa ce il ras. La final se adauga dressingul, se adauga rosiile tocate, si se serveste salata.

Ce să gătești de ziua soțului tău

Ingrediente

1. Piept de pui - 600 de grame.


2. Ulei vegetal - 50 mililitri.


3. Champignon - 400 de grame.


4. Făină - 50 de grame.


5. Brânză tare - 100 de grame.


6. Piper si sare dupa gust.

Pentru a prepara sosul veți avea nevoie de bulion de pui (100 mililitri), cimbru, sare, oțet balsamic. Mai întâi, tăiați pieptul de pui în două bucăți pe orizontală, apoi spălați ciupercile și tăiați-le în mai multe felii. Răziți brânza tare pe răzătoarea fină, apoi amestecați 40 de grame de făină, puțină sare și piper într-un bol și rulați puiul în acest amestec. Se încălzește uleiul într-o tigaie la foc mediu și se adaugă bucățile de pui, apoi se prăjesc cinci minute pe toate părțile. După aceasta, scoateți puiul și puneți-l pe o farfurie. Ciupercile pot fi prăjite în aceeași tigaie, adăugați-le bulion de pui, sare și oțet balsamic. Gatiti totul aproximativ cinci minute la foc mediu, amestecand din cand in cand. Apoi, trebuie să faceți amestecul gros, doar adăugați puțin amidon. Turnați sosul de ciuperci într-un alt castron adânc. Puneți puiul înapoi în tigaie și dați focul la mediu, adăugând sosul de ciuperci. Apoi, totul trebuie să fiarbă timp de aproximativ cinci minute, dar puneți acolo brânză tare rasă în avans.

Ce să gătești de ziua mamei

Această salată poate fi preparată foarte repede, dar absolut toată lumea va plăcea gustul ei acru și acidulat.

Ingrediente

1. File de pui - 500 de grame.


2. Smântână - 50 de grame.


3. Kiwi - 2 bucăți.


4. Piper, zahăr și sare.


5. Mango – 1 bucată.


6. Conserve de ananas – 1 conserve.


7. Varză Beijing - 1 cap.


8. Nuc.


9. Ulei de măsline.


10. Suc de lamaie.

Metoda de gatit
Dezghețați file de pui si se lasa sa fiarba pana pregătire deplină. După aceea ia varză chinezească si taiati bine, dupa aceea taiati si mango si amestecati totul. Acesta va fi primul strat de salată, puneți-l într-un castron adânc. Apoi taiati fileul de pui si asezati-l in stratul urmator, adaugati si ananas din conserva. Luați un mixer și tăiați kiwi-ul, apoi adăugați zahăr, smântână și sare (cantitatea depinde de preferințe). Dacă ceva, înlocuiește smântâna cu maioneză, deși le poți omite și asezonează totul cu ulei de măsline, acest lucru este convenabil pentru cei care urmează o dietă hipocalorică. Straturile de salată trebuie umplute cu sos kiwi, apoi așezați din nou straturile și adăugați sosul. Cand salata este gata se adauga nuca tocata pentru frumusete, plus ca este foarte gustoasa. Apoi lăsați salata să se înmoaie o jumătate de oră sau o oră.

Ce să gătești pentru o zi de naștere în aer liber

Această prăjitură este atrăgătoare datorită stratului său cremos, care are o aromă bogată de usturoi. Mai mult decât atât, iubitorii de condimente pot adăuga cât de mult usturoi doresc, iar gustul preparatului nu se va deteriora din această cauză.

Lista ingredientelor

1. Ficat de porc - 500 de grame.


2. Ouă - 3 bucăți.


3. Smântână - 100 de grame.


4. Ceapa - 3 bucati.


5. Maioneză - 300 de grame.


6. Morcovi – 4 bucăți.


7. Piper negru, sare, doi căței de usturoi.


8. Pătrunjel sau mărar


9. Făină - 100 de grame.

Metoda de gatit
Spălați-vă ficatul apă curgătoare apoi tăiați venele și filmați. După aceasta, ficatul trebuie zdrobit, de exemplu, într-un mixer. Adevărat, puteți folosi o mașină de tocat carne dacă nu aveți un mixer la îndemână. Se adauga apoi smantana, oul, piperul, sarea si faina cernuta, apoi se amesteca totul bine si se bate cu telurile pana se omogenizeaza, ca sa nu fie cocoloase. Consistența aluatului de prăjitură este similară cu chefirul. Apoi pune tigaia pe foc si asteapta pana se incalzeste. Nu este nevoie să turnați mult ulei vegetal atunci când coaceți prăjiturile. Cu ajutorul unui polonic, turnați aluatul într-un strat foarte subțire și uniform, astfel încât să fie prăjit pe ambele părți. Nu prăjiți prăjiturile groase pentru că nu le veți putea întoarce. Dacă tortul se dovedește a fi gros, îl puteți împărți în 4 părți egale.

Apoi puteți pregăti umplutura, prăjiți ușor morcovii în ulei vegetal și adăugați puțin morcov. Puteți tăia legumele așa cum preferați, fie mari, fie mici. Apoi spălați verdeața proaspătă, tocați-le foarte fin și puneți-le într-un castron separat. Se pune apoi ceapa si morcovii acolo, se adauga cateva linguri de maioneza si usturoiul stors in prealabil. Apoi, puteți începe să pregătiți tortul veți avea nevoie de o farfurie plată suficient de mare pentru a găzdui mai multe straturi. Se rade in prealabil farfuria cu unt. Se pune prima clătită cu ficat și se adaugă deasupra maioneză și crema de usturoi. Așezați apoi un strat de ceapă și morcovi și adăugați pătrunjel sau mărar, pe care le-ați tocat deja. Asezam a doua clatita si o ungem din nou cu maioneza si crema de usturoi si adaugam ceapa si morcovii. Pune tortul la frigider pentru câteva ore pentru a-l lăsa să se întărească și să se înmoaie.

La final, trebuie să fierbi câteva ouă și să le dai prin răzătoare pentru a decora tortul. Partea superioară Ungeți tortul cu maioneză, stropiți cu ierburi și ou. Astfel se completează pregătirea prăjiturii și poate fi servit.

Aranjarea unei mese festive este o sarcină destul de costisitoare. Să vorbim despre diverse opțiuni buget, satisfăcător și mâncăruri delicioase.

Pentru început, alegem o practică de planificare. Studiem produsele din stoc și încercăm să le folosim în feluri de mâncare de sărbători. Scriem o listă de preparate cu ingrediente și o listă pentru cumpărare în magazin.

Oferim exemple de feluri de mâncare gustoase și ieftine cu o scurtă descriere.

Salate, gustări

Plicuri/tuburi cu branza si ciuperci.Înfășurați în pâine pita subțire sau clătite ciuperci prajite cu branza rasa se incinge intr-o tigaie cu unt pe ambele parti pana se topeste branza. Poate fi servit atât cald cât și rece.

Salata cu ciuperci. Ingrediente: fasole rosie fiarta -100 gr., ciuperci prajite unt- 100 gr., 2 ouă fierte, usturoi, sare, smantana sau maioneza. Amesteca totul.

Hering sub o haină de blană. Ingrediente: 0,5 ceapa, 1 hering, cartofi rasi fierti, morcovi rasi, ou, sfecla, maioneza sau smantana)

Sandvișuri cu nori de brânză. Gratar 2 brânză procesată cum ar fi „Nadezhda”, „Oraș”, răzuiți 2 ouă, usturoi, smântână sau maioneză, amestecați. Puneți norul de brânză rezultat pe pâine, puteți adăuga castraveți și șprot.

Varză murată.

Salată rapidă. Se amestecă 1 cutie de verde mazăre conservată, 0,5 ceapa tocata marunt cu smantana sau maioneza, plus sare si piper dupa gust. Se dovedește simplu și destul de gustos.

Morcovi picanti. Acestea sunt variații pe tema „morcovilor în stil coreean”. Rade morcovii cu usturoi și piper negru măcinat, coriandru și alte condimente picante, condimentați cu smântână sau ulei vegetal.

Ridiche cu morcovi. Rade ridichi cu morcovi, sare și condimentează cu smântână.

Avocado cu branza si usturoi. Rade 1-2 avocado mediu, 150 gr. branza, 2-3 catei de usturoi, sare, condimentati cu smantana sau maioneza.

Opțiuni de tăiere disponibile: brânză, cârnați, castraveți, roșii, ardei dulce.

Clatite cu diverse umpluturi „economice”.ÎN clătite subțiri invelim diverse umpluturi: oua fierte tocate marunt sau ras, orez cu ceapa prajita; ficat cu ceapă și ouă; piure cu ciuperci și ceapă prăjită; brânză cu ciuperci; cârnați fierți feliați cu ciuperci și brânză.

Salată cu fursecuri „Pește”. Așezați în straturi: prăjituri de pește, acoperiți cu maioneză, brânză afumată rasă (Kolbasny), piept de pui tocat mărunt cu ceapa verde, 3 oua ras fin, un strat de maioneza. Este mai bine să-l lăsați la frigider timp de 2-3 ore, astfel încât prăjiturile să se „înmuie”.

Salată cu legume proaspete și ierburi:
Varianta 1: varza tanara, castraveti, marar, ceapa verde, smantana, sare.
Varianta 2: castraveti, ridichi, 2 oua tocate marunt, multe ierburi, sare, smantana.
Opțiunea 3: castraveți, roșii, ardei dulce, brânză, ceapă, ierburi, sare, smântână.
Varianta 4: piept de pui sau sunca, branza, ardei gras, rosii, 2 oua fierte, sare, piper macinat, smantana sau maioneza.

Roșii cu brânză și usturoi. Taiem rosiile rondele, punem deasupra branza rasa cu usturoi si maioneza.

Plăci hepatice. Facem pate de ficat: 0,5 kg de ficat fiert sau prajit, 1 morcov, 1 ceapa, 0,5 pachet de prune. uleiuri, sare si condimente dupa gust. Se macină ficatul cu legume într-o mașină de tocat carne și se amestecă totul. Apoi puneți pe „farfurioare de grâu”, tartele sau pâine.

Salo. Untura poate fi folosita atat ca taiere cat si pentru a face un fel de gustare tocandu-l impreuna cu usturoi si piper intr-o masina de tocat carne. Apoi întindeți acest amestec pe pâine. Se dovedește deosebit de gustos dacă astfel de sandvișuri sunt ușor încălzite la foc pe grătar.

Se dovedește a fi mai economic atunci când folosiți o abundență de ingrediente de sezon: dacă aveți ciuperci proaspăt culese sau conservate, congelate, pregătim mâncăruri cu ele în sezonul abundenței legume proaspete- le folosim la maxim etc.

Fierbinte

Clatite din piept de pui. Tocați mărunt pieptul de pui crud, 1 ceapă, sare, piper, amestecați cu maioneză și prăjiți într-o tigaie.

Cotlet de pui. Derulați prin pieptul de pui, adăugați o bucată mică de untură sau carne de porc, 2 ouă, sare, piper, puțin lapte, pâine sau cartofi. Se amestecă bine și se prăjește.

Clatite cu ficat. 0,5 kg ficat de pui macinați într-o mașină de tocat carne sau blender, 1-2 ouă, 2 linguri. linguri de lapte, ceapa, 100-200 gr. făină. Se amestecă bine până devine smântână groasă și se pun clătitele într-o tigaie încălzită.

Pește în sos. Ingrediente: 3 pollock mari, 1 morcov, 1 ceapa, 100 gr. lapte, 2 linguri. linguri de smantana, sare, piper. Peștele se pune într-o tigaie fierbinte, se prăjește pe ambele părți, se adaugă morcovi și ceapa tocate, se fierbe timp de 5 minute, se adaugă lapte, smântână, condimente, se fierbe încă 5-10 minute.

Cartofi prajiti cu ceapa.

Ciuperci prajite cu ceapa si smantana.

Cotlet de pește.

Orez fiert cu ciuperci prajite.

Separat, fierbeți orezul și prăjiți ciupercile și ceapa, apoi amestecați sau puneți ciupercile deasupra orezului. Aripioare de pui coapte la cuptor. Înmuiați cu câteva ore înainte de coacere aripioare de pui

in sos: smantana sau maioneza, sare, piper, condimente iute. Apoi puneți pe o tavă de copt și coaceți până devine crocant.Înfășurați în pâine pita subțire, așezată în straturi: piure de cartofi, carne tocată sau tocană, prăjită ceapa, brânză, smântână.

Salata calda de carne. Se prajeste separat: piept de pui tocat marunt, niste carne de vita si legume: vinete, dovlecel, ceapa. Se pune la grămadă pe o farfurie și se servește sfârâind.

Clatite de cartofi cu smantana si ciuperci.

Frijelii de dovlecel cu sos(maioneza, smantana si usturoi)

Pentru ceai

Produsele de copt de casă sunt mult mai ieftine și mai naturale decât cele cumpărate din magazin.

Tort pandișpan cu mere. Bateți 5-6 ouă și 150-200 gr. zahar, adauga 100 gr. făină, aluatul trebuie să fie ca smântâna lichidă. Tăiați 2 mere medii într-o tavă de copt, adăugați aluatul și coaceți timp de 30 de minute.

Prajitura pe baza de placinta. Pe baza acestei plăcinte puteți face un tort. Tăiați plăcinta în mai multe straturi, acoperiți cu smântână, adăugați fructe uscate înmuiate, marmeladă, fructe de pădure și umpleți cu glazură de ciocolată.

Clatite sau clatite subtiri cu dulceata, lapte condensat, ciocolata

Prajituri si vafe de casa

Inghetata cu dulceata sau banane tocate

Marshmallows și fursecuri

Cheesecake pentru ceai cu dulceata si smantana

Prajitura cu branza de vaci.
Așezați în straturi: fursecuri precum „Jubilee”, „Zahăr”, un strat de brânză de vaci cu smântână, un strat de marmeladă feliată subțire, un strat de fursecuri, un strat de brânză de vaci cu smântână, un strat de marmeladă, prăjituri, brânză de vaci și umpleți cu glazură de ciocolată. Pentru glazura de ciocolata

se topesc 2 linguri in 100 g lapte. pudră de cacao, 4-5 cuișoare de ciocolată neagră, 1-2 linguri de zahăr.

Fructe

Utilizarea fructelor exotice crește semnificativ costul mesei de sărbători, puteți folosi fructe mai accesibile: mere, pere, banane, portocale. În sezon - pepene verde, pepene galben.

După vacanță

Se întâmplă să rămână multe produse după vacanță. Așadar, puteți găti o supă de amestec din legume și cârnați feliați, puteți face un fel de sos pentru o garnitură și puteți face o caserolă din garnitura rămasă și feluri de mâncare fierbinți. Dacă după sărbătoare au rămas multe alimente, atunci unele pot fi congelate în frigider, de exemplu, pui, cotlet, cârnați, clătite și cheesecake, pește și multe altele. Astfel vor fi păstrate proaspete și vor reduce semnificativ timpul necesar pregătirii alimentelor în viitor, tot ce trebuie să faceți este să le scoateți și să le încălziți;

Înainte de începerea acestei date semnificative, inima se umflă invariabil de bucurie în așteptarea cadourilor, a distracției și a întâlnirilor prietenoase. Dar unor oameni nu le plac zilele de naștere din diverse motive. Cineva pentru că sunt cu cel puțin un an mai în vârstă, dar îmbătrânesc. Iar unii, mai ales cei gospodari, calculează încordat cât îi va costa și anunțul devizului le strică starea de spirit. Viața este de așa natură încât toată lumea este nevoită să economisească bani din când în când. Dar acesta nu este un motiv pentru a te priva de sărbători. Prin urmare, vom încerca să răspundem la întrebarea: cum să punem ieftin o masă pentru o zi de naștere?

De unde tradiția?

Când au început oamenii să sărbătorească zilele de naștere? Există două versiuni. Potrivit primei, tradiția se baza pe rituri romane ținute în cinstea zeilor. Păgânii au pus mese bogate, au sunat felicitări și au dat diverse cadouri. Această ipoteză este mai modernă. Iar a doua versiune spune că rădăcinile tradiției se întorc din cele mai vechi timpuri, când existau credințe despre vulnerabilitatea specială a unei persoane de ziua lui. Se credea că orice dorințe sau blesteme aveau putere dublă în astfel de date. Prin urmare, oamenii din vechime au încercat să liniștească spiritele cu ofrande, astfel încât să nu facă rău nou-născutului.

Ziua numelui lui Mukha-Tsokotukha

Treptat, au devenit personale, dar pentru o lungă perioadă de timp nimeni nu a acordat atenție datei de naștere a copiilor și femeilor. Prima femeie a cărei ziua de naștere a fost sărbătorită la scară largă a fost frumoasa Cleopatra. Nu era obișnuit ca oamenii obișnuiți să înregistreze și să sărbătorească zilele de naștere ale doamnelor.

Grecii și egiptenii sărbătoreau adesea și pompos datele de naștere ale zeilor, precum și ale faraonilor și regilor. Uneori, cu ocazia nașterii faraonului, prizonierii erau eliberați din închisori. În familiile obișnuite, era o practică obișnuită să sărbătorim doar ziua de naștere a capului familiei.

Poziția creștinismului în această problemă a fost inițial extrem de dură: omului i-a fost dată viața pentru a ispăși păcatele, așa că nu a avut timp de distracție. Mai târziu, biserica s-a înmuiat oarecum și a permis botezuri cu zile onomastice. Dar sistemul sovietic era împotriva zilelor onomastice și, la figurat vorbind, a călcat în picioare tradiția cu cizma sa de fier. Chiar și celebra muscă de ziua de naștere a primit ordin să fie scoasă din lucrările bătrânului Korney.

Apropo, zilele onomastice în Rus' erau foarte populare: coaceau o pâine, preparau bere delicioasă, făceau plăcinte și cântau mereu cântece. Desigur, sărbătorile țărănești erau mult mai modeste decât cele regale: uneori suma cheltuită în ziua onomastică a persoanei încoronate putea construi mai multe palate de lux.

Tort cu surpriza

Este clar că oamenii obișnuiți au visat întotdeauna să pună o masă gustoasă și ieftină de ziua lor. Dar ce este o vacanță fără tort? Puțini oameni știu de unde ne-a venit acest atribut indispensabil al zilelor de naștere. Dacă sapi mai adânc, se crede că ideea însăși a venit din nou din vremurile păgânismului, când altarele sacre în onoarea zeilor antici erau aprinse în întunericul total.

Dar tradiția a fost introdusă în uz de către germani. Au creat un ritual comun de sărbătoare ziua copiilor naştere. Pentru aceasta, au pregătit o prăjitură delicioasă în care au ascuns diverse obiecte simbolice, au așezat deasupra lumânări în funcție de numărul de ani eroului ocaziei și, trezindu-l pe copil în zori, i-au cântat cântece vesele. De remarcat este că plăcinta nu s-a mâncat până seara, până când toată familia nu s-a adunat la masă. Copilul trebuia să-și dorească ceva prețuit și să stingă lumânările dintr-o singură mișcare. Sună cunoscut, nu-i așa?

Jam Day: morala lor

ÎN diferite țări Astfel de sărbători sunt tratate diferit. Majoritatea oamenilor de pe planetă au o atitudine respectuoasă față de aniversări. Dar unele naționalități sărbătoresc date impare sau nerotunde. Tradițiile sunt și ele diferite: în Italia, spaghetele sunt un fel de mâncare indispensabil pe masa băiețelului (pentru ca acesta să trăiască mult timp), iar în țările din America Latină se sparg mereu o piñata cu cadouri încărcate în ea.

Englezii care au trăit până la 80 de ani sau mai mult sunt felicitați personal de Majestatea Sa Regală. Dar cei mai ghinionişti oameni de ziua de naştere trăiesc în Japonia: în loc de copii, părinţii lor sunt felicitaţi, iar cadourile sunt oferite în general numai după vârsta de 60 de ani.

Reguli de masă economică

Dacă gazda de naștere decide totuși să adune oameni apropiați sub acoperișul ei ospitalier, dar vrea să-și echilibreze nevoile cu capacitățile sale, atunci există o cale de ieșire.

Așezarea mesei pentru o zi de naștere acasă este ieftină, foarte gustoasă și în așa fel încât să pară prezentabil - o sarcină absolut realizabilă. Pentru a face acest lucru, trebuie să respectați cele mai simple reguli:

1. Meniul trebuie gândit în prealabil. E bine să sapi cărți de bucate a, uită-te prin reviste. Trebuie să fiți atenți la ingrediente: este mai ieftin să cumpărați produse de sezon, astfel încât meniul este selectat în consecință. Dacă o gospodină dorește să pună acasă o masă pentru ziua de naștere ieftin, rețetele cu fotografii sunt binevenite în special, pentru că puteți vedea imediat cum vor arăta preparatele pe masă.
2. Calculați cu precizie numărul de invitați (ținând cont, desigur, de mai mulți oaspeți neinvitați). Puteți pregăti mâncare caldă în porții, dar în acest caz ziua de naștere nu va avea pace. Este mai bine să faceți un fel de mâncare comun cu o rezervă.
3. De regulă, primele feluri nu sunt incluse în meniul zilei de naștere. Excepție fac supele gastronomice exotice.
4. Dacă plănuiți o sărbătoare tradițională, atunci este foarte posibil să așezați masa pentru ziua de naștere acasă, ieftin. Rețete pentru mâncăruri la buget pot fi găsite în orice sursă, potrivite gusturilor dvs. Dar trebuie să includă aperitive reci și calde, un fel principal (carne sau pește), salate și desert.

Băuturile alcoolice sunt, de asemenea, un atribut important al mesei de vacanță, deoarece cresc starea de spirit, iartă jocul de cuvinte.

Croiala modestă și rulou luxos

Multe familii aderă la tradițiile clasice, de lungă durată și pun masa cu mâncărurile lor preferate pe care oaspeții le știu pe de rost. Dar această abordare are propriile sale beneficii: oamenii nu vor pleca niciodată flămând și sunt garantat să fie mulțumiți.

Aperitivele reci standard includ carne, brânză și felii de legume. Această abordare clasică nu a eșuat niciodată pe nimeni. Principalul lucru este varietatea de soiuri în compoziția de tăiere. Toată lumea știe că orice sărbătoare ar trebui să înceapă cu aperitive reci. Acesta este așa-numitul moment organizatoric: Este inutil să sperăm că nimeni nu va întârzia. Și în așteptare, restul invitaților vor putea lua o masă grozavă pentru a nu bea pe stomacul gol.

Pentru cei care doresc să pună acasă o masă pentru ziua de naștere ieftin, gustările coreene sunt perfecte: cumpără puțin din toate (încearcă mai întâi preparatele) și așează-le pe masă în farfurii mici. Murăturile și marinatele de casă sunt, de asemenea, la mare căutare în rândul oaspeților.

Există rețete exprese pentru cei inițiați cu privire la modul de a pune masa delicios și ieftin pentru o zi de naștere: o chiflă rece și un aperitiv cu numele romantic „Raffaello”. Prima se prepară după cum urmează:

• se unge o foaie de pâine pita subțire cu un amestec care include: maioneză, usturoi, mărar și brânză rasă;
• Deasupra se pune șunca tăiată felii subțiri;
• apoi acțiunile se repetă;
• rulați pâinea pita într-un rulou;
• înfășurați produsul folie alimentară si pune la frigider pentru cel putin 2 ore.

Este ieftin de servit, dar fel de mâncare originală este necesar tăind-o cu un cuțit foarte ascuțit în bucăți porționate.

Aperitivul Raffaello va necesita următoarele ingrediente:

• bastoane de crab;
• usturoi;
• brânză tare;
• maioneză;
• caju (dar pentru a economisi bani, puteți folosi nuci).

Un miez de nucă este rulat într-un amestec de brânză, maioneză cu grăsime și usturoi. Apoi, dați pe răzătoare congelată baton de crab. Rulați în carne de crab rasă cu o surpriză: preparatul este gata. Incluzând această rețetă, puteți dezvălui secretul modului de a pune rapid și ieftin masa pentru o zi de naștere. Pentru ca aceste bile să pară festive, sunt așezate pe frunze de salată verde proaspătă.

Puteți folosi și preparate de sezon. Opțiune de buget Meniul este alcătuit vara. De exemplu, limbi sau degete de vinete. A doua opțiune este mai scumpă, deoarece conține foarte puțină carne, dar include și carne.

Gustări calde delicioase

O gazdă care își pune întrebarea cum să aranjeze o masă gustoasă și ieftină pentru o petrecere de ziua de naștere nu ar trebui să uite de aperitivele calde. Le urmează pe cele reci când toată lumea s-a adunat la masă și e timpul pentru primele toasturi. Nu ar trebui să fie foarte multe și sunt pregătite cu puțin timp înainte de servire. Acesta este un fel de mâncare ușor, cu porții mici. Un exemplu de astfel de gustare ar fi chiftele ușor de preparat:

• se fac cotlete traditionale tocate, cu adaos de oua crude;
• stratul de aluat finit se întinde și se taie în fâșii;
• chiftelele sunt învelite cu fire de aluat ca o minge;
• Vasul se coace la cuptor până este gătit.

Această gustare pare foarte prezentabilă.

În zilele noastre, pentru o gospodină nu este o problemă să pună acasă o masă pentru o zi de naștere, rețete pur și simplu ies din reviste, cărți de bucate și portaluri de internet. Iată, de exemplu, un fel de mâncare asemănător julienne, care se prepară ridicol de repede și are un gust pur și simplu fermecător. Prezentăm gospodinelor șampioane în sos de smântână.

Mâncarea se prepară astfel:

• Adăugați ciupercile decojite la ceapa și morcovii căzuți cu grijă și fierbeți timp de aproximativ 10 minute;
• mai târziu se adaugă smântână și condimente și totul se fierbe până gata.

Cel mai simplu fel de mâncare poate fi făcut frumos stropindu-l deasupra cu brânză rasă și ierburi și servindu-l în vase de ceramică.

Salate pentru întâlnire

Dacă intenționați să așezați masa pentru o zi de naștere acasă ieftin, atunci nu vă puteți lipsi de salate. Pentru abordarea tradițională sunt potrivite Olivier, hering sub o haină de blană, Mimosa sau Caesar. Puteți utiliza cea mai simplă opțiune, care va necesita produse precum:

• mazăre verde;
• șuncă;
• şampioane murate;
• maioneză.

Această salată este potrivită atunci când oaspeții sunt literalmente la prag sau vin pe neașteptate. La urma urmei, nu trebuie să pregătiți nimic în avans, toate componentele sunt pur și simplu amestecate.

Salatele cu fructe de mare pot arata original jumatate feminina a invitatilor.

Porția principală de feluri de mâncare

Foarte punct important, când după o exclamație artistică: „Fedya! Joc!" De exemplu, pe masă apare o rață delicioasă la cuptor, umplută cu caise și mere uscate. Dar întrebarea a fost cum să așezi ieftin o masă pentru o zi de naștere, ce legătură are jocul cu asta? Nu trebuie să coaceți rața în acest fel, puteți face același lucru cu puiul. Puteți folosi nu întreaga pasăre, ci picioarele sau aripile ei. Dacă le marinați bine și le rulați în miere, veți obține un preparat excelent cu o crustă crocantă delicioasă.

În general, înainte de a planifica porția principală, trebuie să te întrebi ce le place mai mult oaspeților tăi: carnea sau peștele? Abia după aceasta puteți pregăti felul principal prețuit. Desigur, cu peștele sunt de câteva ori mai multe probleme decât cu carnea, dar știuca va deveni cu adevărat festivă și va fi amintită de oaspeți multă vreme. Este o idee bună să serviți cotlete, cotlet, medalioane sau fripturi la masa de sărbători. Un lucru este cert - carnea trebuie să fie prezentă pe masă.

Ca garnitură pentru felurile principale, ar trebui să alegeți cartofii sub orice formă: piure, prăjiți, prăjiți, fierți cu ierburi.

Ce zici de compot?

Pentru a pune masa pentru o zi de naștere ieftin, rețetele de mâncare nu sunt tot ceea ce are nevoie o gospodină. Băuturile sunt, de asemenea, importante. Desigur, nu te poți lipsi de compoturi, sucuri, băuturi carbogazoase, poate chiar crutoane. Dar alcoolul? Este important de luat în considerare aici că nu toată lumea bea alcool tare, așa că șampania și alte vinuri sunt un atribut obligatoriu pe masa festivă.

Deserturile necesită ceai sau cafea. La desert, desigur, în varianta clasică, ei servesc un tort cu lumânări, dar cum poți așeza o masă festivă pentru o zi de naștere ieftin? La urma urmei, prăjiturile sunt o plăcere destul de scumpă. Există o soluție: fie coaceți un tort cu propriile mâini, fie cumpărați prăjituri, prăjituri sau bomboane. Apropo, un produs de cofetarie preparat personal este mai bun decat orice produs achizitionat, pentru ca gazda isi pune suflet in farfurie.

Secretele amantei

Pentru a pune masa pentru o zi de naștere acasă ieftin, dar, în același timp, să o faceți de neuitat, trebuie să cunoașteți secretul principal: servirea competentă și decorarea felurilor de mâncare. Nu ar trebui să-ți pierzi timpul cu asta.

Ce ai nevoie pentru servire și decorare:

1. Față de masă. Varianta clasică este albă, dar sunt permise alte culori.
2. feluri de mâncare. Tacâmurile și paharele trebuie lustruite până la strălucire. Pentru o ocazie specială, ar fi util să-ți scoți cel mai bun set din pubele.
3. Nu uitați de șervețele de pânză în funcție de numărul de invitați. Ele pot fi frumos așezate în valuri sau sub formă de forme.
4. Decorați mâncărurile cu ierburi, fructe de pădure strălucitoare, cum ar fi merișoare, mazăre, măsline. Exista un cutit special pentru cret si fructe, ar fi bine sa-l cumperi. Dacă vă întrebați: cum să puneți masa pentru o zi de naștere ieftin, rețetele pot fi foarte surprinzătoare. Și nu numai feluri de mâncare nu prea scumpe și gustoase descrise în ele, ci și prezentabile aspect. Acest lucru se întâmplă pentru că vasul este decorat corect, pentru că atunci când te uiți la mâncare, ar trebui să-ți vină pofta de mâncare.
5. Nu ar trebui să faci multe experimente culinare, să fie totul ca de obicei, cu excepția unuia sau a două feluri de mâncare.

Masa de sărbători nu ar trebui să fie completă fără o varietate de legume și fructe. Dacă intenționați să beți alcool puternic, atunci aveți grijă de o gustare copioasă și bogată.

Micuț aniversar

Multe mame se gândesc probabil la cum să pună ieftin masa pentru ziua de naștere a unui copil, astfel încât acesta să fie încântat.

De fapt, nu este deloc dificil. Există câteva sfaturi pe care le poți folosi pentru a face o sărbătoare de neuitat pentru copilul tău și prietenii lui:

• vase de hârtie în culori strălucitoare - sigure și frumoase și nu trebuie să spălați nimic;
• decorarea camerei cu baloane, ghirlande de hârtie;
• feluri de mâncare dimensiuni mici- cea mai mare parte tartine, salate în boluri, rulouri lavash cu diferite umpluturi, crochete de pui - copiilor nu le place prea mult să mănânce în exces, decât dacă, desigur, sunt dulciuri;
• puteți oferi băutorilor de apă limonadă de casă, băuturi din fructe, sucuri, compoturi și cocktail-uri din lapte și fructe;
• sunt de preferat deserturile făcute din brânză de vaci;
• Este mai bine să asezonați salatele cu smântână și iaurt.

Orice este potrivit pentru tartine: șuncă, stele de brânză, felii de ardei, măsline, porumb, creveți. Varianta dulce se face astfel: bananele, strugurii și kiwi sunt lipite pe frigărui.

Poti face o salata delicioasa din pui fiert, rosii, ardei dulci si oua fierte tari, decorand-o in forma de arici cu agarice de musca pe spate. Salata se așează în straturi: pui tăiat bucăți → roșii → ouă ras → ardei tocat. Fiecare strat este acoperit cu smântână și sos de iaurt. Ariciul trebuie stropit morcovi rasi, și marcați fața cu albuș de ou. Ochii și nasul sunt făcute din măsline și prune uscate, iar ciupercile de agaric mușcă sunt făcute din ouă și roșii.

Este important să se creeze o atmosferă festivă și să se ofere copilului posibilitatea de a se mișca activ.

Idei alternative

În fine, vă putem oferi câteva idei atunci când nu există nici timp, nici dorință de a petrece timp în bucătărie, dar sufletul cere o vacanță. Puteți așeza masa pentru o zi de naștere acasă, ieftin și delicios, cumpărând mâncare gata preparată de la o delicatesă sau un restaurant. Această opțiune este potrivită în special pentru o companie tânără, avansată. Puteți comanda pizza, pui gata la grătar și salate. Bucătăria japoneză va costa puțin mai mult.

Există, de asemenea, un interesant versiunea modernă- bufet. Dar respectă anumite reguli:

• împărțirea în porții unice;
• vasele ar trebui să fie în mare parte pe frigărui;
• puteți pune tot felul de bunătăți pe o masă mare;
• felul principal ar trebui să fie în coșuri sau să facă farfurii tăindu-le mai întâi;
• dacă este servit pulpe de pui, apoi osul este învelit într-un șervețel.

Băuturile alcoolice trebuie destupate, iar oaspeții trebuie să primească pahare. Dar un mare plus va fi faptul că ziua de naștere nu trebuie să schimbe în mod constant farfuriile și tacâmurile.

Cel mai mult varianta interesanta Va fi o petrecere aniversară în natură. Oameni fericiți Cei născuți în lunile de vară știu ce înseamnă asta. Picnic în natură, grătar, grătar, aer și soare - ce poate fi mai tentant? Dar există și nuanțe aici:

• salatele cu maioneza nu sunt preparate recomandate pentru picnic;
• carnea trebuie marinata in prealabil;
• ar trebui să aveți grijă de apa potabilă;
• Sandvișurile și garniturile pot fi luate de acasă.

Care pilaf delicios pe foc sau cartofi copti in cenusa!

Dar indiferent de ce alege ziua de naștere, principalul lucru sunt cei dragi din apropiere.

Cum sărbătorim în mod tradițional ziua de naștere a unui copil sau a unui adult în țara noastră? Familia se adună la masă, invitând adesea rudele și oaspeții. Ar trebui să fie multe lucruri pe masă feluri de mâncare diferite, a cărui pregătire se face de obicei de către gazdă. Este clar că fiecare are propriile rețete pentru masa de sărbători, dar ce fel de mâncare noi ar trebui servite?

În această secțiune a portalului nostru culinar puteți găsi rețete simple și delicioase pentru ziua de naștere. Rețetele foto nu numai că simplifică procesul de preparare a preparatelor, dar te ajută să înțelegi ce va dura până la urmă și dacă acest fel sau acel fel de mâncare ales are șanse să-și ia locul pe masa ta de sărbători.

Atunci când alcătuiți un meniu pentru ziua de naștere, este important să împărțiți totul în anumite grupuri - acestea sunt aperitive reci și calde, salate, un fel principal de mâncare fierbinte și, desigur, desert. Când toate categoriile sunt evidențiate, trebuie să înțelegeți câte feluri de mâncare sunt pregătite pentru fiecare categorie și apoi să căutați rețete potrivite. Nu uitați că meniul este alcătuit ținând cont de numărul final de invitați și, bineînțeles, ținând cont de dorințele și preferințele gustative ale tuturor celor care se adună la masă. Adică, atunci când vegetarienii sunt invitați să viziteze, trebuie să încercați să vă asigurați că au din ce să aleagă și ce să mănânce.

Alegerea specifică a preparatelor de ziua de naștere să servească, simple și gustoase, este decisă de gazdă împreună cu eroul ocaziei. Rețetele foto prezentate în acest material vă ajută să înțelegeți ce anume este potrivit pentru un aperitiv, ce fel de mâncare fierbinte este optim într-o anumită companie, cu ce să veniți pentru desert, astfel încât să fie gustos, nu foarte bogat în calorii și, desigur , frumos. De regulă, prăjiturile de ziua de naștere sunt adesea cumpărate astăzi, dar credem că au un gust mai bun produse de patiserie de casa, chiar și cel mai simplu, dar făcut cu căldură și dragoste, nu există nimic pe lume.

Cu site-ul nostru, care este în întregime dedicat gătitului, va fi ușor să decizi ce să gătești de ziua ta. Este rapid și ieftin și sunt prezentate rețete cu fotografii descriere pas cu pas procesul de preparare a fiecărui fel de mâncare. Sperăm că mâncărurile noastre și meniurile deja compilate vă vor ajuta să nu vă mai băgați mintea peste ce să vă surprindeți oaspeții și să vă faceți plăcere pe masa festivă. Pentru gătit preparate gourmet Chiar și cele mai simple produse sunt potrivite.

12.07.2018

Cartofi copți la cuptorul cu microunde (în pungă)

Ingrediente: cartofi, sare, ulei vegetal, boia uscată, piper negru măcinat, usturoi granulat, ierburi provensale

Coacerea cartofilor în cuptorul cu microunde vă va economisi mult timp. Dar gustul preparatului nu va avea de suferit deloc. Aceasta este o garnitură grozavă pentru o cină de vacanță sau de familie.

- 8-10 tuberculi de cartofi;
- putina sare;
- 2-3 linguri. l. ulei vegetal;
- un praf de boia macinata;
- un praf de piper negru;
- 1/3 lingurita. usturoi granulat;
- un praf de ierburi provensale.

14.02.2018

Merluciu prăjit cu piure de cartofi

Ingrediente: pește de mare, făină, ou, sare, piper negru măcinat, ulei vegetal, lămâie, cartofi

Peștele sub orice formă ar trebui să fie prezent în meniu, fie că este primul fel, fel principal, salate, aperitive. Dar trebuie să știi să-l gătești pentru ca totul să fie mâncat. Astăzi vă oferim o rețetă de merluciu prăjit cu piure de cartofi - terminat al doilea fel de mâncare pentru prânz.

Ingrediente:
- merluciu - 600 de grame,
- făină - 3 linguri,
- ulei vegetal - 5 linguri,
- ou de gaina- 1 buc.,
-piper negru macinat dupa gust,
- sare - dupa gust,
- lamaie - 3 felii,
- piure de cartofi pentru ornat.

18.01.2018

Piept de pui in chipsuri la cuptor

Ingrediente: piept de pui, chefir, sos, condimente, unt, făină, ou, chipsuri, brânză

Astăzi vom pregăti o mâncare cu carne foarte gustoasă, care va plăcea absolut toată lumea. Sunt sigur că nu ai încercat niciodată piept de pui în chipsuri ca acesta. V-am descris rețeta în detaliu.

Ingrediente:

- 300 de grame de piept de pui,
- 100 ml. chefir,
- 30 ml. sos de soia,
- sare,
-piper negru,
- boia de ardei,
- usturoi uscat,
- condimente pentru pui,
- 20 ml. ulei vegetal,
- 6 linguri. făină,
- 2 oua,
- 50 de grame de chipsuri de brânză,
- 50 de grame de brânză tare.

17.01.2018

Pizza economică rapidă și gustoasă pe pâine pita

Ingrediente: lavash, rosii, salam carnati, branza, maioneza, ketchup, sare

Pizza poate fi preparată în 10 minute dacă folosiți ca bază o pâine neplată. aluat de drojdie, dar obișnuită pâine pita subțire. Se va dovedi la fel de gustos și frumos, dar pregătirea unui astfel de fel de mâncare este mult mai rapidă și mai ușoară.

Ingrediente:

2 bucăți de pâine pita subțire;
- 1-2 buc rosii;
- 200 de grame de cârnați (tip Salam);
- 100 de grame de brânză tare;
- 2 linguri. maioneză;
- 2 linguri. ketchup;
- sare.

17.01.2018

Tort pandișpan pufos la cuptorul cu microunde

Ingrediente: lapte condensat, făină, unt, ou, zahăr, praf de copt, sifon, oțet

Oferim una dintre variante gătit instant desert delicios pentru ceai. Să facem un pandișpan delicios cu lapte condensat și unt. Și îl vom găti în cuptorul cu microunde, ceea ce va reduce semnificativ timpul.

Ingrediente:

- 100 g faina de grau,
- 50 g unt,
- 3 oua de gaina,
- 100 g lapte condensat,
- 50 g zahar,
- 1 lingurita de praf de copt (saked soda).

16.01.2018

Plăcinte bomba cu brânză și roșii

Ingrediente: făină, sare, ulei vegetal, apă, brânză, roșii, maioneză, mărar, usturoi

Mulți oameni știu rețeta plăcintelor cu bombă. Dacă nu știți încă să gătiți aceste plăcinte, atunci asigurați-vă că le gătiți. Pentru un aperitiv, folosesc roșii și brânză, dar puteți folosi și alte aperitive la discreția dumneavoastră.

Ingrediente:

Pentru test:

- un pahar și jumătate de făină de grâu premium,
- un praf de sare cristalina fina,
- 4 linguri ulei vegetal,
- 1 pahar cu apa.

Pentru umplutura:

- 130 de grame de brânză tare,
- 4 roșii,
- 1 lingurita de sos (cum ar fi maioneza),
- 2 bucati de marar,
- 1 catel de usturoi.

16.01.2018

„Midii” din prune uscate

Ingrediente: prune uscate, branza, galbenusuri de ou fierte, patrunjel, usturoi, nuci, maioneza

Recent, am servit pentru prima dată acest aperitiv de pseudomussies pe o masă de sărbători, spre surprinderea mea, s-a epuizat în câteva minute. Asigurați-vă că îl încercați și îl gătiți, iese foarte gustos.

Ingrediente:

- prune uscate - 150 de grame,
- brânză - 70 de grame,
- gălbenușuri fierte - 2-3 buc.,
- patrunjel - 3-4 crenguțe,
- usturoi - 2 catei,
- nuci - 70 de grame,
- maioneză - 80 de grame.

11.01.2018

Medalioane de porc la cuptor

Ingrediente: balyk de porc, vin roșu demisec, sos de soia, brânză rusească, ulei de floarea soarelui, ierburi italiene, amestec picant pentru gratar

Aceste medalioane de porc sunt foarte gustoase, suculente și sățioase. Le vom găti la cuptor. Reteta cu fotografii pas cu pasȚi-am descris-o în detaliu.

Ingrediente:

- 300 de grame de balyk de porc;
- 50 ml. vin roșu demisec;
- 30 ml. sos de soia;
- 60 gr. brânză rusească;
- 50 ml. ulei de floarea soarelui;
- 1 lingura. ierburi italiene;
- amestec picant.

28.12.2017

Cum se coace macrou întreg în cuptor

Ingrediente: macrou, lămâie, ulei, sare, piper, ierburi

Acest macrou copt întreg la cuptor cu ierburi și lămâie se dovedește a fi foarte gustos. Rețeta este simplă și destul de rapidă.

Ingrediente:

- 1 macrou,
- 2 felii de lamaie,
- 2 linguri. ulei vegetal,
- sare,
-piper negru,
- 2 vârfuri de ierburi mediteraneene.

23.12.2017

Carne de porc fiartă simplă și gustoasă într-un cuptor lent

Ingrediente: ceafa de porc, apa, sare gema, frunză de dafin, boabe de piper negru, ienibahar, catei, usturoi, piper negru macinat, sare fina

Slow Cooker a devenit salvatorul meu, pentru că cu ajutorul lui poți pregăti multe feluri de mâncare delicioase. Astăzi vă voi spune cum să gătiți carne de porc fiartă într-un aragaz lent.

Ingrediente:

- 1 kg. porc,
- 1,5 litri de apa,
- 1 frunză de dafin,
- 3 boabe de piper negru,
- 3 buc. ienibahar,
- 3 buc. garoafe.
-4-5 catei de usturoi,
- jumătate de linguriță piper negru măcinat,
- 2,5 lingurite. sare.

16.12.2017

Cartofi în stil coreean

Ingrediente: cartofi, sos de soia, piper negru macinat, boia de ardei, nucsoara, usturoi, ulei vegetal

Cartofii coreeni sunt foarte picanți și aromați. Acest fel de mâncare va mulțumi cu siguranță toți iubitorii. Salate coreene. Sos de soia iar condimentele dau preparatului un gust oriental unic. Ar trebui să încercați această gustare!

Produse necesare:

- 500 g cartofi;
- 50 ml sos de soia;
- 1/2 lingurita. piper negru măcinat;
- 1/2 lingurita. boia macinata;
- un praf de nucsoara;
- 1-2 catei de usturoi;
- 50 ml ulei vegetal.

12.12.2017

Sandvișuri „Rosochki” din pește roșu cu castraveți

Ingrediente: pește roșu ușor sărat, castraveți, pâine, unt, verdeață

Aceste sandvișuri cu pește roșu și castraveți sunt foarte ușor de făcut. De obicei le fac pentru masa de sărbători. Pleacă cu bubuitură.

Ingrediente:

- 150 de grame de peste rosu,
- 1 castravete,
- pâine,
- 30 de grame de unt,
- verdeturi.

12.12.2017

Salată-sandwich „Buburuză”

Ingrediente: pâine, ouă, brânză procesată, usturoi, pătrunjel, roșii, măsline, maioneză, sare

Decorarea vaselor pentru copii este o parte integrantă a pregătirii petrecere pentru copii. Ciupercile făcute din ouă, salată de morcovi sau arici cu orez arată original și interesant. Cu toate acestea, puteți veni cu o prezentare originală chiar și pentru cele mai multe feluri de mâncare simple. De exemplu, este frumos să decorezi un sandviș sau o salată pentru o zi de naștere sau chiar doar pentru micul dejun, făcându-le în formă de gărgărițe.

Produse:

- brânză procesată – 1 buc.;
- telina sau patrunjel cu frunze mari – 1 buchet;
- masline – 2 buc.;
- sare - dupa gust;
- pâine pătrată – 4 bucăți;
- ouă – 2 buc.;
- usturoi - optional;
- roșii – 2 buc.;
- maioneza - dupa gust.

11.12.2017

Rața georgiană chakhokhbili

Ingrediente: carne de rață, ceapă, roșii, ardei gras, usturoi, apă, ierburi, mărar, oțet, sare, condimente, ulei rafinat

Pregătim un fel de mâncare iute, copios și gustos, din carne de rață, legume și condimente. Rața georgiană chakhokhbili este un aperitiv care va decora orice masă - atât în ​​timpul săptămânii, cât și de sărbători. Rețeta noastră vă va spune cum să o faceți, să urmăriți și să gătiți cu noi.

Ingrediente:
- 1 kg carne de rață,
- 3 roșii,
- 4 catei de usturoi,
- 1 ceapa,
- 2 linguri otet de masa 9%,
- 1 ardei de salata,
- 1 legatura de marar proaspat,
- sare dupa gust,
- condimente după gust,
- 2 linguri de ulei rafinat,
- 300 ml apă.

11.12.2017

Salată fusion modernă

Ingrediente: carne, morcovi, cartofi, usturoi, maioneza, unt, sare, piper

Desigur, astfel de salate precum Olivier și Shuba vor rămâne întotdeauna clasice, dar astăzi vom pregăti un complet nou și salata delicioasa„Fusion”, care combină ingrediente foarte interesante.

Ingrediente:

- 200 de grame de carne;
- 1 morcov;
- 1 cartof;
- 1 catel de usturoi;
- 2 linguri. maioneză;
- 2 linguri. ulei vegetal;
- sare;
- piper negru;
- boia de ardei.