Înmuiați orez brun. Cum să gătești orez brun pufos? Cum să gătești delicios? Orez brun fiert ca garnitură

Pentru ca orezul brun să-și ocupe locul cuvenit în dieta dumneavoastră, trebuie să știți cum să pregătiți în mod corespunzător mâncărurile din acest produs alimentar sănătos.

Ce este orezul brun

Orezul brun nu este un tip special de cultură de orez.

După recoltarea orezului, boabele de orez sunt uscate, decorticate și apoi lustruite.

Rezultatul este orezul alb, familiar tuturor încă din copilărie.

Dacă boabele de orez sunt decojite, dar nu sunt supuse procedurii de măcinare, rezultatul va fi orez brun, cu boabe de culoare maro murdar și margini neuniforme.

Culoarea brună a boabelor este dată de coaja de tărâțe rămasă, iar acest tip de orez își datorează proprietățile benefice.

Orezul brun conține mult mai multe fibre, vitamine B, microelemente și grăsimi vegetale decât omologul său alb.

Caracteristici de gătit

Orezul brun poate fi folosit pentru a pregăti toate felurile de mâncare care au fost pregătite anterior folosind orez alb.

Orezul neșlefuit are un gust specific, dar te obișnuiești destul de repede. O altă caracteristică este timpul de gătit mai lung.

De ce este nevoie? dimensiune mare? Orezul va fi pus într-o cratiță mare strat subțire, prin urmare toate părțile sale vor fi expuse la aceleași efecte termice.

Acoperiți tigaia cu un capac etanș și puneți-o pe foc. După ce apa din tigaie fierbe, setați focul la minim. Timpul de gătire pentru orez brun este de obicei de 30 până la 40 de minute.

Orezul este o cultură întreagă. În unele țări din est este menționat chiar și în salutările tradiționale. Dacă orezul este gătit corect, beneficiile sale pentru organismul uman sunt neprețuite. Varietatea potrivită este o garanție că carbohidrații complecși, vitaminele și aminoacizii esențiali vor fi păstrați în felul de mâncare pregătit, ameliorând senzația de foame timp de câteva ore. Produsul confera energie si frumusete corpului uman, este bun si pentru pierderea in greutate. Cel mai sănătos dintre toate este orezul brun. Pe bună dreptate poate fi atribuită produselor care conferă atât subțire, cât și sănătate.

Orezul brun este boabe cu un înveliș care le face mai dure și, în același timp, are o mare valoare nutritivă. Calciul și potasiul, magneziul și fosforul, fierul și vitaminele B pot fi obținute gătindu-l pe aragaz într-o cratiță sau într-un aragaz lent. Cu toate acestea, deoarece boabele acoperite sunt mai dure decât boabele măcinate, este important să știți cum să gătiți corect orezul brun pentru a-și păstra toate beneficiile și valoarea nutritivă.

Depozitarea orezului brun

Fiecare cereală necesită conditii speciale depozitare Nu sunt atât de complicate, dar nerespectarea acestora riscă ca produsul să se deterioreze și să-și piardă unele dintre proprietăți. Câteva reguli simple vă vor ajuta să păstrați corect orezul brun și să îl adăugați în mod regulat în dieta dvs.:

• lasa mai departe bucătărie acasă vor exista porțiuni mici din produs;
• observa regim de temperatură: caldura si inghetul sunt complet inutile;
• O cutie opaca, uscata sau un borcan de ceramica cu un capac etans este cheia pentru conservarea cerealelor.

Reguli pentru pregătirea pentru gătit

Indiferent dacă intenționați să gătiți orez negătit pe aragaz sau în aragazul lent, este important să începeți procesul prin clătirea temeinică a produsului. Acest lucru trebuie făcut din două motive. În primul rând, în timpul cultivării, și mai ales în timpul asamblarii și transportului, pe boabe se acumulează diferite tipuri de murdărie. În al doilea rând, produsul, care este vândut în magazine medii, este tratat cu substanțe cu nocive mai mare sau mai mică. Prin urmare, numai orezul preparat va fi util pentru sănătate și pierderea în greutate. Îl clătim bine sub jet de apă până când fluxurile care curg din strecurătoare devin transparente. Acum trebuie să turnați apă clocotită peste boabe, apoi din nou apa rece. Acum orezul brun este gata pentru procesul de înmuiere.

Chiar și modul cel mai intens dintr-un aragaz multiplu nu va face cerealele suficient de moi decât dacă le scufundați în apă pentru o perioadă. În plus, boabele umflate necesită mai puțin timp de tratament termic, ceea ce înseamnă că sunt mai sănătoase atât pentru sănătate, cât și pentru pierderea în greutate. Se toarnă orezul brun spălat cu apă rece pregătită. Cât timp va dura? Cel puțin 5 ore. Prin urmare, puteți înmuia produsul înainte de a pleca la serviciu sau peste noapte.

Cum să gătești orez brun pe aragaz

Chiar dacă sunteți în proces de pierdere în greutate, puteți găti corect acest produs folosind un electric obișnuit sau aragaz cu gaz. Spre deosebire de multe alte cereale, orezul se pune in tigaie nu in momentul in care apa fierbe, ci imediat. Proporția ar trebui să fie de 1:3, adică 1 pahar de cereale la trei pahare de apă, puteți adăuga sare dacă doriți. Se toarnă produsul într-o cratiță și se aduce la fierbere. Se fierbe la foc mare sub un capac etanș timp de 5 minute, apoi se reduce focul și se continuă fierberea încă o jumătate de oră. Încercați să nu-l „deranjați” sau să-l amestecați - atunci structura produsului nu va fi afectată.

După 30 de minute, opriți aragazul, dar ar trebui să așteptați mai mult până când lichidul este complet absorbit. Acum orezul este gata. Poate fi asezonat așa cum ați planificat și servit.

Reguli pentru gătirea orezului într-un aragaz lent

După cum știți, un multicooker este un dispozitiv unic. Poate găti prânzul sau cina fără prea multe bătăi de cap, ceea ce este bun atât pentru bunăstare, cât și pentru pierderea în greutate. Orezul brun nu face excepție aici.

Este important să nu săriți peste pașii de spălare și înmuiere a produsului. Fără acesta din urmă, orezul nefiert nu se va găti așa cum se dorește și va rămâne prea tare.

Pentru a găti într-un aragaz lent, proporțiile de apă și produsul principal se schimbă ușor: pentru un pahar de cereale luăm un pahar de lichid. Puneți produsul într-un bol și umpleți-l cu apă. Pregătiți conform instrucțiunilor care vin cu acest dispozitiv. Majoritatea aparatelor de gătit moderne au un mod „orez”. Nu este nevoie să adăugați sare sau să adăugați ceva la produs în timpul gătirii.

Când se aude semnalul de sfârșit, puteți asezona orezul și îl puteți mânca. Dacă sunteți în curs de a pierde în greutate, încercați să nu adăugați ulei sau să-l mențineți la minimum.

Orezul brun este un produs natural real, viu. Cu o utilizare regulată, vă va face pielea și părul frumoase, va întări sistemul circulator, vă va încărca cu energie pentru o perioadă lungă de timp și, bineînțeles, va promova pierderea în greutate, mai ales dacă o combinați cu legume. Respectand proportiile, vei deveni gustos si orez pufos – opțiune grozavă pentru micul dejun, prânz sau cină.

Orezul este una dintre cele mai comune garnituri, cu toate acestea, boabele albe nu sunt de fapt atât de sănătoase pentru organism. Dacă utilizați orez brun care nu și-a pierdut coaja sănătoasă, atunci prin pregătirea mâncărurilor familiare, vă puteți îmbunătăți semnificativ sănătatea.

Ce este?

În esență, orezul brun este la fel ca alb, dar nelustruit. Datorită faptului că învelișul nu este îndepărtat, beneficiile produsului cresc de mai multe ori. S-a dovedit că în timpul măcinarii aproape 80% din substanțele benefice dispar, în timp ce boabele brune le rețin pe toate. Orezul brun se prepară puțin diferit, dar nu prea greu. Se poate distinge cu ușurință de omologul său alb prin nuanța caracteristică a pielii sale naturale. Conținutul de calorii al produsului este de 331 kilocalorii la 100 de grame. Orezul brun este bogat în vitamine, inclusiv grupa B și PP, minerale (potasiu, magneziu, cupru, fier și altele), precum și fibre. De asemenea, este important de menționat că cantitatea de grăsimi polinesaturate din orezul brun este de trei ori și jumătate mai mare decât în ​​orezul alb.

Beneficii și prejudicii

Această cereală este utilă pentru multe boli. Produsul elimină toxinele și deșeurile din organism, este responsabil pentru reducerea zahărului din sânge și previne dezvoltarea anumitor procese inflamatorii. Prin urmare, orezul brun este folosit în dieta pacienților diabet zaharatși boli cardiovasculare, precum și probleme cu tractul digestiv. Deoarece cerealele au un efect benefic asupra proceselor metabolice, produsul este recomandat aproape tuturor, deoarece se vor schimba cu siguranță în partea mai bună starea părului, a pielii și a altor părți ale corpului. Medicii sfătuiesc, de asemenea, să folosească produsul pentru cei care au nevoie să-și îmbunătățească motilitatea intestinală și să-și aranjeze nervii. Orezul brun nu s-a dovedit a fi dăunător.

Prepararea cerealelor

Datorită cojii existente, orezul brun este mult mai dens și mai dur decât orezul alb prelucrat. Acest lucru sugerează că prepararea cerealelor ar trebui să fie mai lungă și mai complicată. Cerealele vor trebui spălate și apoi înmuiate - această procedură ar trebui să accelereze procesul de gătire ulterioară. Clătiți orezul în apă rece mult timp și cu grijă. Acest lucru trebuie făcut pentru a îndepărta tot praful, glutenul, boabele de făină și murdăria formate atât în ​​timpul cultivării, cât și în timpul transportului culturii. În plus, apa va reduce semnificativ cantitatea substanțe nocive, cu care a fost prelucrat orezul.

Procedura va trebui repetată de mai multe ori până când lichidul devine limpede. Când ați terminat, puteți turna apă clocotită peste cereale și apoi clătiți din nou cu apă rece. În etapa următoare, orezul este înmuiat într-un recipient adânc cu apă rece. Cerealele pot fi înmuiate până la zece ore, de exemplu, seara târziu în scopul gătirii dimineții sau dimineața pentru o masă de seară. Perioada minimă de înmuiere recomandată este de șase ore.

Reguli și timpi de gătit

Chiar înainte de a începe să gătiți, trebuie menționat că durata de valabilitate a cerealelor brune este mai scurtă decât a celor albe. Prin urmare, nu trebuie să cumpărați orez în cantități mari, este mai bine să vă limitați la următoarele două mese. Cerealele se păstrează cel mai bine borcane de sticla cu un capac bine fixat. Când începeți gătitul, este foarte important să mențineți toate proporțiile, deoarece adăugarea de apă în timpul gătitului nu este strict recomandată. Dacă s-a făcut o greșeală și spre final a devenit clar că aproape tot lichidul dispăruse și orezul încă nu era gata, trebuie să scoateți tigaia de pe aragaz și să o înfășurați într-un prosop cald timp de câteva ore.

Atunci când alegeți feluri de mâncare, se recomandă să acordați preferință recipientelor mari cu fund larg.În primul rând, acest lucru va permite boabelor să se încălzească uniform, iar în al doilea rând, boabele, care aproape și-au triplat dimensiunea, nu vor ieși din tigaie. Orezul brun se potrivește cel mai bine cu ardei, turmeric și chimen. Trebuie avertizat că nu este potrivit pentru gătirea terciului. O lingurita de sare este folosita in mod traditional pe pahar de cereale. După ce a adus vasul la fierbere, orezul trebuie fiert la foc mediu timp de aproximativ zece minute, apoi redus la minimum și păstrat încă o jumătate de oră sub capac închis. La sfârșitul gătirii, orezul rămâne acoperit timp de cincisprezece minute, astfel încât toată apa să fie complet absorbită.

Rețete populare de mâncare

Pe aragaz

Există trei metode principale de preparare a acestui fel de mâncare ca garnitură: pe aragaz, într-un aragaz lent și într-un cazan dublu. Cea mai ușoară cale este, desigur, prima. Mai întâi, un pahar de cereale este spălat și înmuiat cantitatea necesară timp. Apoi orezul se toarnă în trei pahare apa rece si asezat pe aragaz. Apa se aduce la fierbere, se menține în această stare timp de opt până la zece minute, după care apa se schimbă în apă curată, rece.

Se adauga sare in orez, se aduce din nou la fiert, se reduce focul la mic si se lasa acoperit jumatate de ora.

Când apa este absorbită vizual în boabe, puteți opri focul și lăsați produsul încă zece minute. Dacă este necesar, cratița poate fi învelită suplimentar într-un prosop. Puteți asezona vasul finit cu unt sau ulei de măsline, apoi stropiți cu pătrunjel și mărar tocat.

Într-un vapor Orezul brun este foarte produs util . Gătindu-l într-un cazan dublu, îi puteți maximiza utilitatea: atât structura, cât și proprietățile boabelor vor fi păstrate. Lucrul corect de făcut este următorul: turnați cerealele în vasul unității, umpleți-l cu apă rece, care va fi de două ori mai mult, închideți capacul și setați modul și timpul corect pentru 35 de minute. Dacă nu a fost timp să înmuiați orezul, timpul de procesare va crește la o oră. Gătitul într-un aragaz lent are loc într-un mod similar. Se toarnă orez în bol și se adaugă apă, iar cantitatea de lichid și solid

trebuie să se potrivească. În multicooker, selectați modul „Orez” și setați timpul de la treizeci la patruzeci de minute.

Este delicios să pregătiți o varietate de feluri de mâncare din orez brun, inclusiv cele care satisfac conceptul de „dietetic”. Deoarece produsul are o aromă savuroasă, de nucă, este necesar să vă asigurați că celelalte ingrediente folosite sunt compatibile cu acesta. Cerealele brune se simt bine lângă fructe de mare, vițel, pui, curcan și alte produse din carne, inclusiv cele grase. Tradițională este combinația de orez cu ciuperci sau legume, precum și utilizarea pilafului ca componentă. Este imposibil să nu menționăm câteva rețete de supe, salate, deserturi și caserole.

caserolă grecească Gătitul caserolei grecești cu orez brun va fi foarte gustos și ușor. În primul rând, cerealele se prepară separat în cantitate de 100 de grame, după care se răcesc și se spală. Adăugați un ou și 100 de grame de răzuit în recipientul cu orez.. Puneți acest amestec în vasul de copt pregătit și puneți-l la cuptor pentru aproximativ cinci minute. În acest moment, un dovlecel de mărime medie se curăță de coajă, se rade și scapă de sucul în exces.

Se iau 200 de grame de brânză Feta, se frământă și se combină cu dovlecel, după care se adaugă două ouă, tăiate cubulețe, la amestecul rezultat ardei grasși mărar tocat. Totul este suplimentat cu zece la sută smântână, sare și piper și amestecat bine. Masa rezultată este așezată într-o matriță deasupra bazei, totul este introdus la cuptor. Temperatura necesară este de 180 de grade, iar timpul de gătire este de aproximativ o jumătate de oră. Cu câteva minute înainte de sfârșitul procesului, caserola poate fi stropită cu brânză rasă pentru a crea o crustă.

Risotto cu orez brun

Un alt fel de mâncare popular este risotto cu orez brun. Veți avea nevoie de o cană de cereale, desigur, trebuie mai întâi spălată și înmuiată. O ceapă mică se taie în bucăți mici și se prăjește cu doi căței de usturoi până când amestecul devine aproape transparent. Apoi poti adauga morcovi tocati marunt sau ras si un pahar de orez. Totul se aburește puțin sub capacul închis, după care se toarnă cu 600 de mililitri de bulion de pui sau de legume. Vasul va fierbe douăzeci de minute. La sfârșitul gătitului, se adaugă condimente, precum curry și busuioc, precum și pasta de tomate cu zece minute înainte de a stinge focul.

Salata calda

Orezul brun poate fi chiar un ingredient într-o salată caldă. Pentru a pregăti unul dintre ele veți avea nevoie de 100 de grame de cereale, 150 de grame de slănină, o vinete, o ceapă roșie, 20 de grame de măsline, trei linguri de ulei de măsline și condimente. Orezul se prepară conform reteta traditionala. În acest moment, slănina se taie în felii subțiri și se prăjește bine, după care se pune într-un bol. Într-o altă tigaie se prelucrează semicercurile de ceapă ulei de măsline, se inlocuiesc cu cuburi de vinete cu coaja. Măslinele se taie rondele și se pun într-un bol împreună cu restul ingredientelor pregătite. Totul se sare si se pipereaza, daca se doreste, se asezoneaza cu uleiul ramas in care s-au prajit ingredientele.

Orez cu inimioare de pui

Un produs atât de simplu ca inimioare de puiîmpreună cu orez brun se va transforma în fel de mâncare delicioasă. Ingredientele includ un kilogram de organe, 100 de grame de slănină, un pahar de cereale, o jumătate de pahar de mazăre congelată, cinci linguri de sos de soia, o lingură de miere, o linguriță de usturoi uscat, o jumătate de linguriță fiecare dintre cele două tipuri de ardei si sare. Fiecare inimă este spălată și tăiată în două părți. Sos de soia amestecat cu miere, după care organele sunt scufundate în amestec timp de câteva ore.

În acest moment, orezul este gătit ca de obicei, iar slănina începe să se prăjească într-o tigaie. Carnea finită se adaugă în slănină împreună cu marinada, iar întregul amestec se fierbe până când umezeala se evaporă. Când toată umezeala a dispărut, inimile se mai prăjesc puțin, iar apoi se pun mazărea, usturoiul și condimentele în tigaie. Totul se tine ceva timp pe foc, dupa care amestecul de carne se amesteca cu orezul gata. Dacă este necesar, vasul se sare și se decorează cu mărar proaspăt, pătrunjel și felii de roșii.

Orez cu spanac

Iubitorii de bucătăria grecească vor adora combinația de orez brun și spanac. Pe lângă un pahar de cereale, vei avea nevoie de o lingură ulei vegetal, cap de ceapa, o legatura de spanac proaspat, doi catei de usturoi, doua pahare de bulion de pui sau legume, patrunjel proaspat, 100 de grame de branza Feta, condimente si zeama de lamaie. Prăjiți ceapa tocată mărunt în ulei încins până devine aurie. După aproximativ cinci minute, îl puteți combina cu usturoiul.

Spanacul proaspăt se taie fâșii și, împreună cu orezul spălat și mărarul, se pune cu ceapă și usturoi. Totul se toarnă cu două pahare de bulion și se pune pe foc aproximativ cincizeci de minute. Substanța trebuie sărată și asezonată cu condimente. Pregătirea felului de mâncare este determinată de starea cerealelor - de îndată ce devine moale, îl puteți opri. Mâncarea se servește stropită cu cuburi de brânză Feta și o stoarcere de suc de lămâie.

Reteta de orez brun cu ciuperci si mazăre verde urmăriți în următorul videoclip.

Cerealele din dieta umană sunt necesare pentru a se asigura că organismul primește carbohidrați complecși care promovează un metabolism adecvat. Dar este foarte important să poți pregăti corect cutare sau cutare cereală pentru a păstra totul proprietăți benefice. De exemplu, multe gospodine au auzit despre beneficiile orezului brun, dar le este frică să-l gătească pentru că nu știu să gătească corect orezul brun. Acest proces nu necesită abilități speciale - hai să învățăm!

Orezul brun este un bob nelustruit. Care este beneficiul unui astfel de produs? Faptul este că boabele albe obișnuite sunt rezultatul prelucrării cerealelor brune. Dar în procesul de curățare a boabelor de tărâțe, orezul pierde o mulțime de vitamine și minerale utile, în timp ce maro, adică boabele neprelucrate, păstrează întregul set de componente. Printre acestea:

• Vitaminele B care afectează sănătatea sistemului nervos;
• vitamina E, care păstrează tinerețea celulelor corpului;
• nepoliticos fibre alimentare, îmbunătățirea motilității intestinale;
• potasiu, care are un efect pozitiv asupra funcției inimii;
• magneziu, necesar pentru funcționarea creierului;
• zinc având mare importanta pentru echilibrare niveluri hormonale persoană.

În ceea ce privește orezul alb, acesta conține în mod semnificativ aceste substanțe cantitate mai mica. Dar, ca urmare a procesării, amidonul, proteinele și grăsimile vegetale sunt complet conservate.

Cum să gătești corect orezul brun?

Pentru a face orezul brun cât mai sănătos posibil, ar trebui să acordați atenția cuvenită pregătirii produsului înainte de gătit.

• Cerealele trebuie clătite bine cu apă curentă rece - acest lucru va elibera boabele de impurități și praf.
• Orezul curat trebuie inmuiat cel putin 4 ore in apa rece.
• După prima fierbere, apa trebuie scursă, turnați din nou cerealele și fierbeți până se umflă orezul.
• Înainte de a servi felul de mâncare, ar trebui să îi acordați aproximativ 20 de minute pentru a se termina.

Desigur, aceste sfaturi pot fi ignorate - gustul orezului se va schimba puțin, dar procentul de vitamine și minerale va scădea semnificativ.

Citeste si:

Gătiți orezul pufos într-o cratiță

Principala regulă pentru gătirea orezului brun într-o tigaie este că boabele trebuie să absoarbă cât mai multă apă pentru a deveni suculenți și moi. Pentru a face acest lucru, este important să mențineți proporțiile de orez și lichid.

Ingrediente:

• 1 lingura. orez brun;
• 2,5 linguri. apă;
• sare de masă (după gust);
• 50 g unt.

Preparare:

1. Spălați din nou orezul înmuiat în prealabil.
2. Se toarnă într-o cratiță largă, astfel încât boabele să fie procesate uniform în timpul gătirii.
3. Umpleți cerealele cu apă rece.
4. Aduceți la fierbere, după 10 minute scurgeți lichidul și umpleți din nou cu apă rece filtrată.
5. Pune orezul pe foc 20-25 de minute, adauga sare.
6. Opriți aragazul, adăugați ulei și acoperiți tigaia cu un prosop gros timp de 20 de minute.

Să folosim un aragaz lent

Pentru cei care preferă să gătească într-un aragaz lent, nu va fi dificil să gătească orez brun în el. Este nevoie de doar o jumătate de oră pentru a se pregăti. Cum să gătești orez brun într-un aragaz lent?

Ingrediente:

• 1 lingura. orez brun;
• 3 linguri. apă;
• sare (după gust).

Preparare:

1. Puneți orezul înmuiat în prealabil în vasul cu mai multe gătite.
2. Umple cu apă.
3. Sare dupa gust (o puteti gusta cu 5 minute inainte de a fi gata si adaugati mai multa sare daca este necesar).
4. Selectați modul „Orez” și gătiți timp de 30 de minute. Felul de mâncare finit va fi un plus excelent pentru carne sau legume.

Suplimentând puțin setul de ingrediente, poți face un pilaf de legume delicios. Pentru a face acest lucru, înainte de a adăuga orez, trebuie să fierbeți morcovii tăiați cu ceapă și condimente (curry, turmeric, ierburi uscate).

Gătit într-un vas cu aburi

Celor cărora nu le place să petreacă mult timp în bucătărie le va plăcea opțiunea care vă spune cum să gătiți orez brun fără înmuiere. Doar pentru asta veți avea nevoie de un cazan dublu. Cum să gătești orez brun într-un cuptor cu aburi?

Ingrediente:

• 1 lingura. orez brun;
• 3 linguri. apă filtrată;
• sare (după gust);
• condimente (curry, piper macinat, turmeric).

Preparare:

1. Spălați bine orezul printr-o sită.
2. Așezați o foaie de folie cu găuri făcute cu o scobitoare pe fundul vasului pentru aburi.
3. Amestecați orezul cu sare și condimente, turnați-l pe folie și umpleți-l cu apă.
4. Acoperiți vasul cu abur cu un capac și porniți-l timp de 1 oră. Dacă dispozitivul are o putere redusă, setați-l la 1,5 ore.

(aka brown rice, din engleză brown rice) este orezul într-o coajă de tărâțe conservată de o culoare maro moale. Această coajă este cea care oferă în mare parte beneficiile acestui tip în comparație cu boabele de orez albe lustruite care ne sunt familiare: partea de tărâțe a boabelor este bogată în minerale, vitamine, fibre și acizi grași nesaturați. Gătitul atent al orezului brun păstrează beneficiile maxime și excelent aspect fel de mâncare gata. Suntem gata să vă spunem la ce puncte ar trebui să acordați atenție în fiecare etapă a gătirii orezului brun.

Pregătirea

Clătiți orezul sub jet de apă rece până când lichidul devine limpede.

Prin înmuierea orezului timp de 30-35 de minute în apă curată și rece, veți permite boabelor și cojii de tărâțe să se umfle uniform și, astfel, veți preveni eventualele rupturi ale cojii și a părții amidonoase a boabelor de orez spre exterior în timpul gătirii și păstrați atractivitatea vizuală a cerealelor în forma sa finită.

Gătit

Să presupunem că timpul de gătire pentru orez brun TM „Agro-Alliance” este de aproximativ 20-25 de minute, ceea ce este mult mai rapid decât gătitul analogilor importați.

Fierbeți orezul la foc mic;

După ce am ales una dintre metodele de gătire a orezului brun: prin absorbția completă a apei sau prin gătirea în cantitati mari lichide - urmați cu strictețe recomandările pentru fiecare.

Metoda de absorbție totală a apei

Pentru a vă asigura că orezul brun este gata și că lichidul este complet evaporat în timpul gătirii, mențineți cu grijă proporția de două părți apă la o parte de orez.

Asigurați-vă că utilizați un capac.

Gatiti in multa apa

• Volumul de apă ar trebui să depășească semnificativ cantitatea de orez fiert (de 5-6 ori).

După gătit, scurgeți orezul într-o strecurătoare și clătiți boabele cu apă.