Plăcintă cu dulceață - rețetă cu fotografie. Cum să faci o plăcintă delicioasă cu gem

Este grozav când printre preparatele tale de casă se află mai multe borcane de dulceață aromată. Le poți savura doar cu ceai sau poți face o plăcintă. Citiți mai jos pentru a afla cum să faceți o plăcintă cu gem la cuptor.

Cum se coace o plăcintă cu gem la cuptor?

Ingrediente:

• făină cernută – 550 g;
• ouă mari de pui – 2 buc.;
• praf de copt - 10 g;
• vanilina - un praf;
• zahăr granulat - 180 g;
• margarina pentru copt – 190 g;
• – 1 pahar.

Pregătirea

Topiți margarina. Apoi se răcește masa. Setați cuptorul să se încălzească. Se toarnă zahărul într-un bol, se toarnă margarina topită, se bat ouăle, se adaugă vanilia și se amestecă totul bine. Se toarnă praful de copt în făină și se adaugă pe părți în masa obținută anterior. Formăm aluatul și îl împărțim în 2 părți - una puțin mai mare, a doua corespunzător mai mică. Puneți partea mai mică la congelator timp de o oră. Distribuiți a doua parte uniform peste foaia de copt, puneți deasupra un strat de dulceață și nivelați-o cu grijă. Apoi scoatem a doua parte din congelator si o macinam deasupra gemului folosind o razatoarea. Dați la cuptorul preîncălzit moderat timp de 25 de minute.

Placinta cu kefir cu dulceata la cuptor

Ingrediente:

• chefir – 250 ml;
• ouă de găină– 2 buc.;
• orice dulceață – 350 g;
• făină premium – 400 g;
• zahăr granulat - 130 g;
• sifon - 5 g.

Pregătirea

Adăugați bicarbonatul de sodiu în dulceață, amestecați bine și lăsați să stea 3 minute Apoi adăugați chefirul, bateți ouăle amestecate cu zahărul și adăugați făina. Se amestecă totul bine - va ieși un aluat lichid. Se pune in tava si se coace in cuptorul incins moderat pentru aproximativ o ora.

Reteta de placinta cu dulceata de zmeura la cuptor

Ingrediente:

• făină premium – 550 g;
• margarină sau unt – 180 g;
• praf de copt - 10 g;
• zahăr granulat - 180 g;
• ouă de pui – 2 buc.;
• dulceata de zmeura - 350 g.

Pregătirea

Se toarnă zahăr granulat în untul topit și se bat ouăle. Se bate bine cu un tel. Se adauga apoi faina cernuta in prealabil si praful de copt. Aproximativ 1/3 aluat gataÎnveliți-l în folie și puneți-l la congelator timp de o oră. Acoperim si restul de aluat pentru a nu se usca si il dam la frigider pentru o jumatate de ora. Se unge cu ulei o tava de copt, se intinde aluatul peste ea si se unge cu un strat de dulceata de zmeura. Apoi luam aluatul congelat si il intindem in dulceata. Coaceți până devine auriu deasupra la temperatură moderată.

Gătirea unei plăcinte cu gem la cuptor

Ingrediente:

• făină cernută – 650 g;
• gălbenușuri – 3 buc.;
• unt sau margarină – 200 g;
• zahăr - 130 g;
• sare - un praf;
• bicarbonat de sodiu– 5 g;
• dulceata groasa de prune – 500 ml.

Pregătirea

Bate galbenusurile, adaugand treptat zaharul. Continuăm procesul până când masa devine albă. Adăugați margarina topită, sifonul stins, sarea și amestecați. Adaugam faina putin cate putin si amestecam. Pune aproximativ ¼ din aluatul finit la congelator. Restul îl împărțim în jumătate. Ungeți forma cu ulei sau altă grăsime și pudrați cu făină. Întindem jumătate din aluat, formând laterale. Întindeți a doua jumătate într-un strat. Aplicați jumătate din dulceață pe primul strat. Acoperiți cu aluatul întins și formați din nou părțile laterale. Puneți restul de dulceață. Și acoperiți-l deasupra cu aluat ras de la congelator. În aproximativ 40 de minute această plăcintă va fi gata.

Ingrediente:

Pregătirea

Se toarnă zahărul în untul topit răcit și se bate totul bine. Adăugați ouăle pe rând și bateți la fel. Fără a opri acest proces, adăugați făină, adăugați praful de copt și turnați laptele. Turnați aluatul în tava unsă cu unt și coaceți plăcinta până este gata. Și apoi produs finitÎmpărțiți în 2 sau 3 straturi de tort și întindeți generos cu dulceață.

Produsele de patiserie suculente, moi si aromate cu dulceata sunt un fel de mancare preferat in orice perioada a anului si in fiecare familie. Sunt sigur că, pe lângă o varietate de rulouri și prăjituri, toată lumea a făcut măcar o dată o plăcintă umplută cu dulceață.

La urma urmei, plăcintele sunt simboluri confort acasă si bucatarii. În mod tradițional, acestea erau pregătite cu umplutură de carne. Pentru fiecare bucătărie a devenit fel de mâncare națională, pentru fiecare cu propriile caracteristici. Astăzi voi împărtăși cu voi rețete despre cum să coaceți o plăcintă cu gem cu fața deschisă.

Reteta de placinta deschisa cu dulceata din aluat de drojdie

Aparate si ustensile de bucatarie: placă de tăiat; cuţit; 2 boluri; vergea; spatula de lemn; hârtie de copt; vas de copt; cuptor.

Ingrediente

Cum să alegi ingredientele

• În mod tradițional, se folosește făina de grâu. Asigurați-vă că îl cerneți astfel încât să se amestece mai bine cu celelalte ingrediente. Desigur, puteți cumpăra drojdie gata preparată, paine scurte sau aluat foietajîn magazin.
• Dacă trebuie să frământați rapid aluatul, alegeți drojdia uscată. Avantajul lor este că aluatul va crește rapid, dar au mulți aditivi pentru a prelungi termenul de valabilitate. Nu există astfel de aditivi în drojdia comprimată. Deci alegerea depinde de dorințele dumneavoastră și de disponibilitatea timpului.
• Dulceată, dulceață, marmeladă - toate acestea sunt potrivite pentru umplutură. Principalul lucru de verificat pentru dulceața cumpărată din magazin este prospețimea și naturalețea acesteia. Pentru a face umplutura groasă, amestecați mai întâi dulceața cu amidon și o cantitate mică de zahăr.

Pregătirea pas cu pas

1. Turnați 100 ml de lapte la temperatura camerei într-un bol. Adăugați două ouă la el.
2. Se adauga un praf de sare, 2 linguri de zahar. Se amestecă totul cu o spatulă.
3. Într-un castron separat, amestecați 2 căni de făină cu drojdie uscată.
   
   
4. Adaugati treptat faina cu 20 g de drojdie in amestecul de oua si lapte. Se amestecă bine.
   
   
5. Topiți 100 g de unt și turnați în aluat.
   
   
6. Frământați aluatul.
   
   
7. Acoperiți vasul cu aluatul cu folie și un prosop cald și lăsați 40-50 de minute.
   
   
8. Pudrați masa cu făină și puneți aluatul pe ea.
   
   
9. Îl împărțim în două părți. Lăsați 1/3 pentru decor.
10. Întindeți puțin fundul plăcintei. Nu trebuie să fie subțire pentru a ține umplutura în timpul coacerii.
11. Acoperiți forma cu pergament. Dacă doriți, îl puteți unge cu puțin unt.
    
    
12. Puneți un strat de aluat întins pe fund. Formează o latură.
    
    
13. Acoperiți aluatul cu umplutură de gem. Pentru aceasta va fi nevoie de aproximativ un pahar de dulceață sau 250-300 g.
    
    
14. Pentru a decora, luați aluatul rămas și împărțiți-l în fâșii. Rotiți în funii.
    
    
15. Puneți frânghiile într-un model de plasă deasupra umpluturii în matriță. Faceți o latură în jurul cercului plăcintei dintr-o frânghie.
    
    
16. Lasam prajitura la dospit 15-20 de minute. Ungeți plăcinta cu puțin ou bătut.
    
    
17. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°-220°C timp de jumatate de ora.
    
    
18. Plăcinta finită trebuie lăsată să se răcească.
    
    

Reteta video

Uită-te la consistența a crescut aluat de drojdie, iar dacă a mai rămas puțin, atunci pe lângă plăcinta dulce deschisă cu dulceață, pregătiți și chifle de zahăr.

Plăcintă deschisă cu gem de căpșuni și fructe de pădure

Timp de preparare: 1 oră
Numar de portii: 11-12.
Aparate si ustensile de bucatarie: tigaie; lingura de lemn; mixer; cuptor.

Ingrediente

Cum să alegi ingredientele

• Poți alege fructele de pădure după propriul gust, astfel încât să meargă mai bine cu dulceața. Acestea pot fi fie fructe de padure congelate, fie proaspete.
• Puteți alege orice amidon.Înainte de utilizare, trebuie să calculați proporții corecte. De exemplu, în rețeta noastră pentru un desert de post pe care o poți folosi amidon de cartofi. Veți avea nevoie de 2 lingurițe.

Pregătirea pas cu pas

1. Se topesc 200 g de margarina intr-o baie de apa. Lasă-l să se răcească.
   
   
2. Spargeți 3 ouă într-un bol și adăugați 180 g zahăr. Bateți până se omogenizează cu un mixer.
   
   
3. Amestecând treptat, turnați amestecul de ouă în margarină.
   
   
4. Se amestecă 520 g de făină cernută și 1,5 lingurițe de praf de copt.
5. Se toarnă amestecul de ouă în făină, în porțiuni.
   
   
6. Deci treptat trebuie să frământați aluatul.
   
   
7. Puneți o mică parte din aluat pentru o plăcintă deschisă cu gem într-o pungă de plastic și puneți-o la congelator pentru o jumătate de oră.
8. Puneți restul de aluat într-o tavă de copt și formați fundul plăcintei.
   
   
9. Presărați fructe de pădure uniform pe fund.
   
   
10. Se amestecă 350 g de dulceață cu 2 linguri de amidon și se întinde deasupra fructelor de pădure.
    
    
11. Scoateți aluatul rămas din congelator și întindeți-l puțin. Tăiați-o în fâșii înguste.
    
    
12. Așezăm benzile pe umplutură într-un model „zăbrele” și decorăm partea laterală a plăcintei.
    
    
13. Se da la cuptor in cuptorul preincalzit la 190°C pentru 40-50 de minute.
    
14. Placinta poate fi servita pe masa odata ce s-a racit.
    
    

Reteta video

Pentru plăcintă puteți folosi orice fructe de pădure, dulceață și dulceață. Acesta este modul în care vă puteți decora produsele de copt cu o „zăbrele”.

Cum și cu ce să servești o plăcintă deschisă

Dacă a mai rămas foarte puțin timp până la sosirea oaspeților, atunci acestea sunt plăcinte cu gem o remediere rapidă- va fi un adaos excelent la ceai. Pe masa festiva un astfel de fel de mâncare va fi regele deserturilor. Pentru a mulțumi nu numai stomacul, ci și ochiul, trebuie să-l decorezi într-un mod original.

Cele mai multe cale usoara – se presară cu zahăr pudră, decorând plăcinta ca pe o șarlotă clasică. Astăzi în magazine selecție mare diverse forme de coacere: inimă, floare, stea, fundă și multe altele. Poti face decoratiuni deasupra folosind forme de copt. Puteți adăuga nuci, scorțișoară și coajă de citrice în aluatul din care sunt făcute decorațiuni.

• Într-o formă de silicon, gătim tortul încă 10-15 minute și nu îl scoatem imediat din cuptorul oprit. Această formă nu trebuie să fie unsă sau acoperită cu pergament.
• Asigurați-vă că ungeți forma metalică cu ulei sau o acoperiți cu hârtie de copt.
• Placinta de aluat scurta trebuie pusa intr-o tava uscata de copt.
• Folosind gem sau umpluturi de fructe de pădure, trebuie să scapi de el excesul de lichid astfel încât să nu existe exces de suc în timpul coacerii.
• Este indicat să faceți laterale, astfel încât tortul să aibă o formă ideală și, de asemenea, frumos.
• Este mai bine să tăiați plăcinta finită după ce s-a răcit. Umplutura trebuie să se îngroașe.

Alte opțiuni de gătit

Odată cu apariția diverselor aparate de bucătărie Există multe moduri de a frământa aluatul și de a coace ceva gustos. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să apăsați butonul „Coacere” și să setați timpul dorit. Un clasic este considerat a fi dulceața care se împrăștie într-o secundă, chiar înainte de a avea timp să privești înapoi. În timpul sarbatori bisericesti nu excludeți produsele de copt din meniu, deoarece rețeta este foarte simplă și poate fi completată nu numai cu dulceață, ci și cu orice altă umplutură.

Placinta cu dulceata este una dintre cele mai usor delicii de preparat. Sunt multe rețete, dar astăzi voi încerca să vă arăt câteva opțiuni simple și rapide în grabă.

ÎN lumea modernă Există o mulțime de lucruri interesante care necesită mult timp pentru a le studia. Uneori vrei să mănânci ceva gustos. Și nu prea am timp să gătesc. Cineva este la serviciu și apoi vine acasă obosit. Cineva are copii mici de care are nevoie control deplin. Acestea sunt genul de rețete care vin în ajutor.

Probabil că toată lumea a încercat această delicatesă în copilărie. De fapt, este simplu de preparat. Îmi place să-l gătesc pentru că este foarte rapid. Dar în lumea noastră modernă avem din ce în ce mai puțin timp. Un alt plus este folosirea gemului ca umplutură. Puteți folosi pe oricare vă place. Este bine mai ales iarna, când nu prea avem acces la fructe de pădure proaspete. Mirosul parfumat de prăjitură și ceai este o combinație magică. O modalitate plăcută de a-ți aduna la masă pe cei dragi și familia.

Vă sugerez să aruncați o privire la meniu:

Plăcintă cu gem: o rețetă simplă și rapidă

Să faci aceste plăcinte este o plăcere. La urma urmei, o astfel de creație culinară poate fi creată într-un timp minim. Este deosebit de bun atunci când trebuie să adunați rapid ceva gustos pentru ceai. De exemplu, oaspeții au venit la tine pe neașteptate sau aproape pe neașteptate. Prietenii și familia dumneavoastră vor fi plăcut surprinși. Să ne uităm la rețetă mai detaliat. Compoziția include o cantitate mică de produse, care se găsesc în principal în frigiderul fiecărei gospodine.

Ingrediente care ne vor fi de folos:

• Făină - 400-450 grame
• Lapte - 200 de grame
• Dulceata (oricare) - 200 de grame
• Zahăr - 100 de grame
• Ouă - 2 bucăți
• Sifon și oțet
• Unt pentru unge tava

Preparare:

1. Avem nevoie de un castron. Bateți ouăle acolo și adăugați zahărul. Bate totul bine.

Trebuie să bateți până se formează spumă.

2. Cerne făina acolo. Și turnați laptele. Se amestecă bine.

3. Adăugați dulceața și sifonul stins. Amestecă din nou.

Puteți folosi orice dulceață doriți

5. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade. Se coace 30-40 de minute. O scoatem si avem gata o placinta delicioasa si in acelasi timp simpla.

Îți sugerez să te uiți la a deveni, . O mulțime de rețete cu fotografii.

Reteta pentru o placinta delicioasa cu un strat de dulceata

Să ne uităm la următoarea versiune a delicatesei noastre. Va arăta ca un pandișpan, dar numai cu un strat. Umplutura poate consta din orice gem. Este de dorit ca acesta să fie gros. În acest fel nu se va răspândi. Și ești mai ușor de copt.

Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Lapte - 200 mililitri
• Făină - 400 de grame
• Zahăr - 200 de grame
• Ouă - 3 bucăți
• Ulei vegetal - 90 mililitri
• Praf de copt - 2 lingurițe
• Sare - 1/2 linguriță
• Vanilină
• Dulceata 200-300 grame

Procesul de gatire:

1. Mai întâi avem nevoie de un castron adânc. Rupeți ouă în el. Adăugați sare și bateți cu un mixer până când apare spumă.

2. Odata ce s-a format spuma incepem sa adaugam ingredientele ramase. Astfel, continuăm să batem și să adăugăm produsele unul câte unul. Zahărul este pe primul loc.

Se toarnă zahărul în porții mici, continuând să bată.

3. Bateți până când este în aceeași stare ca în imaginea de mai jos. Ouăle ar trebui să fie bine bătute. Zahărul se va dizolva complet. Iar rezultatul final este o masă luxuriantă.

4. Continuați să bateți în același mod și adăugați puțin ulei vegetal. Și apoi turnați laptele în același mod.

Nu uitați, adăugăm toate ingredientele în porții. Acest lucru vă va oferi un aluat de copt minunat de moale.

5. Acum adăugați în făină praful de copt și vanilina. Se amestecă bine. Apoi turnați restul produselor în porții. Se adauga putin si se amesteca. Repetați până când toată făina a fost turnată.

Folosiți o sită. In acest fel vei satura aluatul cu oxigen si prajitura va iesi pufoasa.

6. Aluatul trebuie să fie lichid și gros în același timp.

7. Pregătiți vasul de copt. Lubrifiați-l ulei vegetal. Unge bine si peretii laterali. Se presară cu făină suplimentară. Întreaga formă trebuie să fie pudrată.

Dacă nu ești sigur despre tava ta de copt, poți folosi hârtie de copt. Va fi frumos și asta.

Turnați jumătate din aluatul nostru. Poate puțin mai mult de jumătate. Să nivelăm.

Între timp, preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Puneți umplutura deasupra, adică. gem. Asigurați-vă că utilizați dulceață groasă. Încercați să păstrați cantitatea minimă de sirop pe aluat. De exemplu, așezați fructe de pădure sau bucăți. Distribuiți-le uniform.

8. Și turnați a doua parte de aluat deasupra. Distribuiți uniform. Nivelați ușor.

9. Puneți la cuptorul preîncălzit. Odată așezată matrița, reduceți gradul la 160. Și gătiți până pregătire deplină. Tortul durează aproximativ 50 de minute pentru a se coace aproape în același timp cu un pandișpan. Dar trebuie să fii atent la felul în care suprafața devine roz, apoi să o scoți imediat.

Placinta este gata. Verificați dacă este gata ca un pandișpan obișnuit. Perforați cu o scobitoare. Dacă nu există niciun test, atunci totul este gata. Tortul este foarte fraged in acest moment, asa ca trebuie sa il lasi sa se raceasca. În caz contrar, totul se va destrama în timp ce îl scoateți din matriță. Odată scos, se presară cu zahăr pudră.

Plăcintă delicioasă de patiserie cu crustă scurtă

Să pregătim acum delicatesa într-un alt mod. Rețeta este simplă. Familia mea îi place. Mai ales când nu este suficient timp. Uneori vrei ceva gustos pentru ceai. Mătușa mea m-a învățat cum să fac această plăcintă. Ori de câte ori vii să o vizitezi, ea îi pune numele pe masă. Ei bine, nu te voi plictisi. Să începem analiza. Nu credeți că, dacă descrierea este lungă, va dura mult timp pentru pregătire. Îmi place să descriu fiecare pas în detaliu, motiv pentru care sunt atât de multe etape de pregătire.

Vom folosi cele mai simple și mai accesibile ingrediente.

În loc de gem, puteți folosi gem sau marmeladă. Ar fi mai bine dacă ar avea ceva acrișor, astfel încât să pună în evidență dulceața prajiturii.

Produse:

• zahăr - 300 de grame
• Făină - 420 de grame
• Dulceata - 300 de grame
• Unt - 180 de grame
• Ouă - 2 bucăți
• Praf de copt - 2 lingurițe
• Sare - un praf

Procesul de gatire:

1. Puneți într-un castron adânc unt temperatura camerei, un praf de sare si zahar. Bateți totul cu un mixer timp de aproximativ 5-6 minute până devine ușor și pufos.

Este mai bine să obțineți untul cu câteva ore înainte de gătit. Lasă-l să se încălzească la temperatura camerei. Același lucru este valabil și pentru ouă. De asemenea, trebuie să fie la temperatura camerei.

2. Odată ce untul și zahărul sunt bine bătute, începeți să adăugați câte un ou. După fiecare adăugare, bateți timp de 2-3 minute la viteză mare. Acesta este genul de masă pufoasă și ușoară cu care ar trebui să ajungem, așa cum se arată în imaginea de mai jos.

Dacă utilizați un mixer cu suport, schimbați atașamentul cu o paletă sau o paletă.

4. Cerneți făina rămasă. Și frământați rapid cu mâinile sau amestecați cu o spatulă de silicon. Nu este nevoie să frământați mult timp. Aluat de shortbread nu-i place asta. Se dovedește că nu este atât de fraged și sfărâmicios.

De îndată ce masa a devenit mai mult sau mai puțin omogenă, opriți frământarea.

5. Apoi, puneți aluatul pe masă. Stropiți ușor zona de lucru cu făină. Aluatul va fi foarte fraged și ușor lipicios. Principalul lucru este să nu vă faceți griji și să nu adăugați făină suplimentară. În continuare, vom pune aluatul la frigider și va dobândi structura dorită.

Formați aluatul într-un cârnați mic sau dreptunghi. Va trebui să ne împărțim vizual în trei părți. 1/3 din aluat va servi drept decor pentru plăcinta noastră cu gem, iar 2/3 va servi drept bază pentru acesta.

Invelim 1/3 din aluat intr-o punga de plastic si il dam deocamdata la congelator. Si restul de aluat ii dam o forma usor turtita. Il punem si intr-o punga sau il acoperim cu folie alimentara si il dam la frigider. În acest fel se va răci mai repede și va deveni mai dens. Pune la frigider pentru 40 de minute.

6. Acum ia o tavă de copt. Acoperiți cu hârtie alimentară. Întindem partea de aluat care este destinată bazei. Și distribuiți-l pe toată suprafața. Dimensiunile formei sunt de 40 pe 27 de centimetri.

Apoi întindeți dulceața. Distribuiți într-un strat uniform pe toată suprafața.

7. Acum scoatem acea bucata de aluat care era la congelator. Până în acest moment ar trebui să fie foarte dens. Și o dați pe răzătoarea grosieră.

Întindeți aluatul ras pe toată suprafața într-un strat uniform.

8. Și trimiteți plăcinta la cuptorul preîncălzit la 180-190 de grade. În medie, timpul de coacere este de 35-40 de minute. Sunteți ghidat de aspect pirogă. Ar trebui să fie acoperit cu o crustă maro aurie frumoasă.

Scoateți plăcinta. Folosind hârtie, o transferăm tabla de taiere. Acum va fi foarte moale, dar pe măsură ce se răcește va deveni mai ferm și mai crocant. Tăiați în porții și serviți.

Urmăriți un videoclip despre prepararea celei mai simple plăcinte cu gem - „Kovrizhka”

Ingrediente:

• Chefir și gem - câte 1 pahar
• Ou - 1 bucată
• Sifon stins cu oțet - 1 linguriță
• Făină - 2 căni
• Zahăr - 1/2 cană

Plăcinta bunicii cu gem de chefir: gătiți rapid și gustos

În ciuda faptului că plăcintele se prepară foarte repede, acestea ies foarte gustoase. Rețeta este simplă, așa că cu siguranță vei putea crea o capodoperă. Am numit reteta asa pentru un motiv. Bunica mea m-a învățat asta. L-a gătit des. Și cât de delicios se dovedește, pur și simplu delicios. Și vreau să vă împărtășesc această rețetă.

Vom avea nevoie de:

• Chefir - 500 mililitri
• zahăr - 150 de grame
• Ouă - 2 bucăți
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri
• Bicarbonat de sodiu - 2 lingurițe
• Făină - 400 de grame
• Dulceata - 3 linguri
• Nuci - 200 de grame

Preparare:

1. Amesteca zaharul si ouale intr-un castron.

2. Se adauga apoi 3 linguri de ulei de floarea soarelui si se amesteca din nou

4. Adaugati faina si amestecati bine, astfel incat sa nu fie cocoloase.

5. Iar ultimul ingredient este dulceata. Îl punem și îl amestecăm și cu un tel.

6. Acoperiți foaia de copt cu hârtie alimentară.

Unge ușor hârtia, astfel încât să se lipească de tigaie.

7. Turnați aluatul nostru într-o tavă de copt. Distribuiți uniform cu o lingură sau o spatulă.

8. Dacă doriți, puteți pune nuci deasupra.

9. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Se coace 35-40 de minute. Lasa apoi tortul sa se raceasca bine.

10. Avem un asemenea miracol. Poftă bună!

Sper că v-am dovedit că puteți pregăti rapid o plăcintă cu dulceață. Și astfel încât să iasă foarte gustos. Toate retetele sunt similare. Dar le poți modifica. Și acest articol este un exemplu în acest sens. Acum ai adăugat 6 rețete de plăcintă delicioasă cu gem la colecția ta. Fotografiile vă vor ajuta să le navigați cu ușurință. Sunt ca un salvator. Plăcintele se prepară în grabă.

Dacă ți-a plăcut rețeta, da-i un like sau o clasa. Acest lucru va ajuta la dezvoltarea blogului, ceea ce înseamnă că veți vedea și mai multe cele mai bune retete a întregului RuNet. Lasă-ți comentariile.

Gospodinele grijulii au de obicei multă dulceață iarna. A o mânca așa devine puțin plictisitoare și deja observi că se usucă în rozete. Și unii oameni chiar au rămas gem de anul trecut. Dacă vi se întâmplă acest lucru sau doriți doar să încercați dulceața într-o formă nouă, există o oportunitate grozavă de a găti o plăcintă în cuptor. Există multe opțiuni de gătit și are un gust uimitor. Nu vă faceți griji, orice gem va fi bine!

Frumos reteta originala. Caisa nu va lăsa indiferent niciun degustător al acestei plăcinte. produsul finit, iar aluatul de paine scurte îl va face sfărâmicios.

Componente

• unt - 300 gr.
• făină – 750 gr.
• – 4 buc.
• zahăr - 250 gr.
• – 400 gr.
• Dulceata - 300 gr.
• Suc de lamaie – 1 ceai. linguriţă
• Sifon - 2 g (vârful unei lingurițe)
• vanilina - 2 gr.
• Griș – 60 gr.
• Smântână completă – 2 linguri. linguri

Metoda de gatit

Pre-înmoaie untul tăind bucăți și lăsând temperatura camerei. Turnați făina, zahărul într-un bol, spargeți 2 ouă. Stingeți sifonul suc de lamaie si se adauga impreuna cu vanilie. Amestecam toate acestea cu untul, framantam bine si punem la loc racoros timp de o ora.

Acum, într-un alt castron, amestecați bine 2 ouă, brânza de vaci și smântână. Luați aluatul din frigider. Îl împărțim în două părți inegale. Întindeți partea mai mare și tapetați-o într-o formă rotundă sau foaie de copt unsă. Ridicați marginile de-a lungul peretelui pentru a ține umplutura. Întindeți-l, apoi turnați gemul deasupra. Se intinde o portie mica din aluat, se taie fasii si se aseaza pe placinta intr-un grilaj. Setați cuptorul la 180 de grade și încălziți. Coaceți aproximativ 30 de minute.

Bucură-te de ceaiul tău!

Cernerea făinii înainte de gătire o saturează cu oxigen și face produsele de copt pufoase.

Cu dulceata de zmeura

Într-un an bun, iese multă dulceață. Există o modalitate excelentă de a experimenta aroma plăcută de zmeură, adăugându-l la produsele de copt. Prajitura va fi de culoare roz inchis.

Componente

• făină – 450 gr.
• lapte - 200 ml.
• Dulceata – 0,75 cesti
• Ouă – 2 buc.
• Zahăr - 1/3 cană
• Sifon - 1 ceai. linguriţă
• Otet pentru stingerea sifonului

Metoda de gatit

Bateți ouăle și zahărul. Adăugați făina și laptele, continuând să amestecați până se omogenizează. Apoi turnați dulceața și adăugați sifon stins. Continuați să amestecați.

Ungeți o foaie de copt cu ulei și turnați pur și simplu aluatul. Coaceți 40 de minute în cuptorul preîncălzit la 220 de grade.

În grabă

Prietenii tăi te-au sunat și au spus că vor veni peste o jumătate de oră? Nu ai nimic de ceai? Apoi acesta desert delicios va fi mântuirea ta.

Componente

• Făină - 1,5 căni
• Margarina - 100 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Zahar – 4 mese. linguri
• Sifon – ¼ ceai. linguri
• Acid citric – ¼ ceai. linguri
• Dulceata de fructe de padure - ½ cana

Metoda de gatit

Se încălzește margarina și se pisează cu zahăr. Sparge ouale, adauga sifon si acid citric. La final se adauga faina si se framanta. Aluatul va fi neted. Separați 2/3 din aluat și întindeți puțin mai mare decât dimensiunea vasului de copt.

Tapetați tava unsă cu aluat, ridicând marginile. Se toarnă dulceața în mijloc și se întinde uniform. Întindeți 1/3 din aluat în cârnați subțiri și puneți o plasă deasupra plăcintei, lipindu-se de marginile plăcintei. Puteți pune aluatul presat dintr-un tăietor de prăjituri între ferestre pentru a decora.

Plăcinta cu gem se va găti la cuptor în doar 20 de minute la 220 de grade.

Savurați o plăcintă excelentă alături de invitații dvs.!

Anterior, în Rus', o delicatesă dulce fiertă se numea „varenie”. In tarile europene cuvânt rusesc„gem” se traduce prin „marmeladă”, „confitură” sau „gem”.

Inspirat de Victoria Pie

Regina Victoria a Angliei a fost o mare cunoscătoare a deserturilor dulci. Acest frumos pandișpan te va duce departe în Anglia.

Componente

• Făină - 0,5 căni
• zahăr - 120 gr.
• Ouă – 4 buc.
• unt - 20 gr.
• Cremă de brânză – 175 gr.
• Dulceata de capsuni – 2/3 cana
• Cremă – 50 ml.
• zahăr pudră - 150 gr.
• Căpșuni – 2-3 fructe de pădure

Metoda de gatit

Se sparg ouale, se lasa galbenusurile separat, albusurile separat. Bateți gălbenușurile și 100 g de zahăr până devin pufos. Într-un al doilea castron, bate albușurile până devin spumoase, adaugă 20 g de zahăr și amestecă energic încă 2 minute. Acum amestecă aceste două mase pufoase, amestecând ușor de sus în jos. Adăugați făina și continuați să amestecați.

Se toarnă aluatul într-o tavă rotundă unsă. Deoarece aluatul tinde să crească la mijloc, puteți încerca să faceți o gaură în mijloc, astfel încât prăjitura să ajungă uniformă.

Prestabiliți cuptorul la 200 de grade și încălziți-l, trimiteți acolo pandișpanul nostru pentru 25 de minute. Se răcește după gătit și se taie transversal cu un cuțit lung. Se amestecă zahărul pudră, smântâna și brânza. Se unge prima jumatate cu dulceata, se intinde peste ea crema de branza. Se acopera cu cealalta jumatate, se presara cu zahar pudra si se aseaza fructele de padure taiate in cruce in mijloc in forma de floare.

Plăcintă cu dulceață

Rețetă pas cu pas: cum să coaceți una deschisă placinta delicioasa cu dulceata (capsuni, caise, prune, etc.) din drojdie, foietaj sau prajitura cu poza

1 h 5 min

255 kcal

3.63/5 (8)

De obicei, vara facem o mulțime de gemuri diferite. Și iarna îl folosesc pentru a pregăti o varietate de produse de patiserie, de la clătite obișnuite până la plăcinte delicioase. Familiei mele îi plac cel mai mult plăcintele, în care se vede umplutura.

În plăcintele cu dulceață deschisă, lichidul se evaporă ușor și se transformă în confituri de jeleu. Astfel de plăcinte pot fi făcute din diferite aluaturi. Vă voi povesti despre asta în rețetele mele.

Deschideți plăcinta dulce cu gem

Ingrediente pentru plăcintă:

Secvența de acțiuni:

1. Topiți margarina. (Nu trebuie încălzit prea mult. Când mai mult de jumătate s-a topit, scoateți-l de pe aragaz. Amestecând, aduceți-l complet la starea lichidă. Sau puteți timp scurt pune-l la cuptorul cu microunde. Pentru comoditate, recomand tăierea în bucăți.)
   
   
2. Se dizolvă zahărul în margarină, amestecând cu un tel.
   
   
3. Adăugați ouăle și vanilia. Bate putin. Trebuie doar să-l agiți bine fără a crea spumă.
   
   
4. Adăugați sifon dizolvat în oțet sau lămâie la acest amestec. Daca nu ai nici una, nici alta, poti stinge sifonul in 30-40 ml apa clocotita.
5. Cerneți făina. Se toarnă o treime în recipientul cu amestecul de ouă. Se amestecă cu un tel, rupând orice cocoloașe.
   
   
6. Adăugați restul de făină. Frământați într-un aluat ascultător, moale. Toate acestea se pot face în robot de bucatarie sau cu un mixer, dacă există atașamente speciale pentru frământarea aluatului.
7. Rulăm aluatul pentru o plăcintă deschisă cu gem într-o „chiflă”. Să-l încheiem folie alimentară si pune-l la frigider pentru o jumatate de ora.
   
   
8. În acest timp, preîncălziți cuptorul la 190°, ungeți forma cu orice unt sau margarină.
9. Separați 1/4 din aluatul răcit. Întindeți restul într-un strat puțin mai mare decât fundul formei. După ce îl răsuciți pe un sucitor, transferați stratul. Acoperim fundul, îl înțepăm cu o furculiță în mai multe locuri și ridicăm puțin părțile laterale.
   
   
10. Amestecați dulceața cu amidonul. În acest fel, nu va curge afară când este încălzit, ci se va transforma într-o masă de jeleu-jeleu. Când folosiți gem sau marmeladă, acest lucru nu este necesar.
    
    
11. Întindeți gemul, întindeți-o uniform peste aluat.
    
    
12. Întindeți sfert din aluat rămas și tăiați fâșii. Le asezam intr-o plasa pe placinta.
    
    
13. Asezati tava cu placinta pe o tava de copt sau pe un gratar. Coaceți pe nivelul din mijloc al cuptorului timp de 35 de minute.
    
    

Stropiți tortul finit cu zahăr pudră dacă doriți.
Vă sfătuiesc să o pregătiți pentru o petrecere de ceai în familie sau.

Plăcintă deschisă cu dulceață din aluat de drojdie

Ingredientele necesare:

• drojdie în granule – 11 g;
• lapte – 280 ml;
• zahăr - 2,5 linguri;
• un galbenus;

• margarină – 70 g;
• făină – 550-600 g;
• gem - 1,5-2 linguri.

Numar de portii: 10-12.
Aparate si accesorii de bucatarie: recipient pentru aluat, sucitor, sită, tavă pentru plăcintă.
Timp: aproximativ 3 ore.

Secvența de acțiuni:

Lăsați plăcinta terminată să se răcească. Împărțiți în porții și serviți cu ceai aromat.

Reteta video de placinta cu dulceata din aluat de drojdie

Puteți folosi dulceața rămasă pentru a face plăcintă cu gem. Și pentru cei care țin dietă, este potrivit