Supa de ciuperci din ciuperci cu miere cu branza topita. Ciorba de ciuperci din ciuperci cu miere Supa cu ciuperci cu miere congelata cu branza procesata

Una dintre cele mai reușite combinații în supe este gustul de ciuperci și smântână. Prin urmare, supa de ciuperci cu brânză topită va deveni opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină delicioasă și satisfăcătoare. Această supă are un dezavantaj - a doua zi nu va fi la fel de gustoasă, așa că cel mai bine este să o gătiți de 1-2 ori.

Vom pregăti toate ingredientele necesare pentru a nu uita nimic în timpul procesului de gătit.

Curățați, spălați și tăiați cartofii proaspeți. Forma tăieturii nu este importantă; poate fi cuburi sau bastoane. Lăsați cartofii să fiarbă și turnați 2 litri de apă într-o cratiță.

Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe.

Ciupercile cu miere trebuie spălate apă fierbinteși tăiați în bucăți mici. Dacă ați avut ciuperci uscate cu miere, atunci trebuie să turnați apă clocotită peste ele și să așteptați 20 de minute să se umfle. Ciupercile congelate trebuie dezghețate puțin, astfel încât să puteți dezasambla ciupercile cu mâinile și să le evaluați dimensiunea.

Prăjiți ciuperci cu ceapă ulei vegetal 4-5 minute, amestecând continuu. Apoi transferați friptura în bulion și amestecați. Adăugați sare și piper.

Tăiați un bloc de brânză topită 100 g (55% grăsime) în cuburi. Daca branza este prea moale, o puteti pune mai intai la congelator ca sa se intareasca putin, astfel incat sa fie mai usor de taiat. Puneți bucățile de brânză în supă fierbinte la foc mic.

Fierbeți supa cu ciuperci și brânză încă 15 minute în supa finită, cartofii și ciupercile trebuie să fie moi, iar brânza să fie complet dizolvată.

Supă de ciuperci gata cu branza topita. Serviți cu o felie de pâine și crutoane. Înainte de servire, puteți decora cu ierburi proaspete.

Poftă bună!

Supele de ciuperci sunt cunoscute pentru proprietățile lor nutritive și vă vor ajuta să vă potoli foamea pentru o lungă perioadă de timp. Supa de ciuperci cu miere este potrivită pentru cei care urmează o dietă nestrictă și evită alimentele bogate în calorii. Ciupercile cu miere congelate sau conservate pot fi găsite în magazine pe tot parcursul anului.

Rețetele de supe cu aceste ciuperci se disting printr-o varietate de arome și grade diferite de dificultate în preparare. Merită să începeți cu un prim fel simplu cu ciuperci și cartofi, apoi să treceți la altele mai complexe, de exemplu, supa de brânză.

O simplă pregătire pentru primul fel

Supa cu ciuperci și cartofi se prepară rapid și nu necesită cunoștințe speciale de gătit. Rețeta necesită ciuperci proaspete, dar dacă sezonul ciupercilor nu a început încă, atunci cele conservate vor fi potrivite.

Ciupercile cu miere sunt tăiate în bucăți mici și prăjite pentru câteva minute într-o tigaie cu acoperire antiaderent(sau cu o cantitate mica de ulei vegetal).

Punem apa la fiert intr-o cratita si adaugam cubulete mici de cartofi, apoi morcovii rasi si ceapa tocata marunt.

Totodată, puteți adăuga sare, piper, amestecați și, dacă este necesar, mai multe condimente în funcție de preferințele celui care prepară supa. Puneți ciupercile cu miere mărunțite într-o cratiță și gătiți la același foc timp de 10 minute.

Apoi opriți aragazul și lăsați tigaia pe ea încă 15 minute. Supa finită într-un bol poate fi stropită cu ierburi și smântână adăugată.

Supă de brânză cu ciuperci de miere

Această supă se dovedește surprinzător de fragedă și cremoasă. Datorită prezenței brânzei în rețetă, este mai mare în calorii.

Produse:

• 200 g ciuperci de miere congelate;
• 1 litru de bulion prefiert (orice carne sau legume);
• 4 cartofi mici;
• 2 brânzeturi mici procesate;
• 100 g ceapa;
• 50 g morcovi rasi.

Timp de preparare: 30 min.

Conținut caloric în 100 g de supă: 120 kcal.

Ciupercile cu miere se prajesc intr-o tigaie cu ulei vegetal pana se evapora excesul de apa (nu este nevoie sa le dezghetati mai intai).

Ceapa tocata marunt si morcovii rasi grosier se prajesc in ulei vegetal pana ce ceapa devine maro aurie si se amesteca cu ciupercile cu miere. Puneți bulionul la fiert pe aragaz. După ce fierbe, se aruncă în ea ciuperci de miere prăjite.

Slăbiți focul și gătiți aproximativ cinci minute, după care adăugați cartofii tăiați în pătrate sau fâșii mici. Setați focul la mediu și gătiți până când cartofii sunt gata.

Brânzeturile se dau pe răzătoare fină sau se zdrobesc în blender și când cartofii sunt gata, se adaugă treptat în supă, amestecând în același timp. Brânza ar trebui să se împrăștie în bulion fără să se lipească împreună în bucăți mari separate.

După ce bulionul devine aproape omogen, supa poate fi considerată gata.

Puteți servi felul de mâncare cu ierburi și crutoane de pâine albă.

Supă congelată de ciuperci și tăiței

O supă dietetică consistentă este făcută din ciuperci congelate cu miere și piept de pui. Este bine să mănânci iarna, amintindu-ne de excursiile de toamnă în pădure pentru a culege ciuperci.

Produse:

• 400 g piept de pui(spălați sub robinet apa receși se usucă cu un șervețel);
• 2 morcovi de marime medie;
• 2 cepe albe;
• 2 g fiecare sare și piper;
• 50 g tulpini de țelină proaspătă (opțional dacă nu o puteți cumpăra);
• 200 g ciuperci de miere congelate;
• 100 g taitei (de preferat hrisca);
• 5 mazăre de ienibahar;
• 3 litri de apă;
• 2 linguri. l. rast. uleiuri;
• verdeata: patrunjel, ceapa verde pentru decorare în farfurie.

Timp necesar pentru preparare: 1,5 – 2 ore.

Conținut caloric la 100 g: 30 kcal.

Gatiti puiul, 1 morcov si 1 ceapa, taiati in jumatate, in 2 litri de apa la foc mic. Puteti adauga si putin patrunjel. Sărați ușor bulionul și adăugați boabe de piper. Gatiti puiul timp de 1 ora, indepartand orice spuma care apare la suprafata. Când bulionul este gata, scoateți din el jumătățile de morcov și ceapă.

Ciupercile cu miere sunt dezghețate într-o tigaie încălzită până când dispar excesul de lichid. Apoi trebuie să le prăjiți puțin în ulei vegetal și să le adăugați în bulion.

Ceapa nefiertă, morcovii și țelina se taie foarte fin (poți da morcovii pe rază), se prăjesc ușor și cu 10 minute înainte ca supa să fie gata, se adaugă în bulion, după ce ai scos puiul de pe ea. Apoi adăugați o foaie de dafin în tigaie, opriți aragazul și lăsați supa să fiarbă sub capac timp de 10-15 minute.

În acest timp, fierbeți tăițeii în apă cu sare într-un vas separat (puteți urma instrucțiunile de pe ambalaj). Nu se adaugă tăiței în bulion. Se pune direct pe o farfurie, iar deasupra se toarna supa de ciuperci, se aseaza pui dezosat taiat bucatele si se presara cu ierburi.

Supă de ciuperci cu miere uscată cu pui

Ciupercile uscate sunt mai ușor de obținut după încheierea sezonului. De asemenea, pot adăuga o aromă bogată de ciuperci supei.

Produse:

• 200 g piept de pui (se spala si se usuca cu un servetel);
• 200 g de tăiței sau paste;
• 1 ceapă;
• ½ kg de ciuperci uscate cu miere;
• 2-3 cartofi
• sare si piper dupa preferinte.

Timp de preparare: 40 min.

Conținut caloric la 100 g: 72 kcal.

Pentru a prepara supa din ciuperci uscate Va trebui să le lăsați în apă câteva ore mai întâi pentru a le înmuia. În apa în care s-au înmuiat ciupercile, puteți găti ulterior supa în sine (dar aceasta nu ar trebui să fie prima apă cu care au fost turnate ciupercile, adică se spală mai întâi de mai multe ori).

După ce ați scurs apa într-o cratiță, prăjiți ciupercile în orice ulei vegetal la foc mediu până când volumul lor scade de aproximativ 1,5 ori. Se adauga apoi ciupercile intr-o cratita cu apa scursa, se adauga sare si se pune la fiert pe aragazul aprins la foc mediu. Tăiați mărunt ceapa și cartofii și adăugați-le în bulion.

După 10 minute, se adaugă pastele, se fierbe 15-20 de minute, după care verificăm starea de pregătire a cartofilor. Dacă este gătită, atunci supa este gata. Puteți lăsa să stea încă 10 minute înainte de servire.

Poti manca supa cu sau fara smantana, o poti stropi cu ierburi si crutoane.

Reteta pentru un preparat delicios din ciuperci marinate

Această supă ușoară folosește ciuperci murate cu miere și ouă de pui pentru garnitură în bol.

Produse:

• 700 g ciuperci murate cu miere (este mai bine să le gătiți întregi);
• 3 cartofi;
• 1 morcov;
• 2 oua de gaina (numarul lor depinde de numarul de portii - pune jumatate sau doua jumatati pe o farfurie);
• 1 ceapa (sau 2 daca sunt mici);
• ierburi și sare după preferințe.

Timp de gătire: 1 oră.

Conținut caloric la 100 g: 43 kcal.

Ciupercile murate cu miere se toarnă cu apă într-o cratiță și bulionul se fierbe până când ciupercile se scufundă pe fund. În această etapă puteți adăuga sare în apă. Dacă este necesar, se poate adăuga sare la sfârșitul gătirii supei. Dacă la suprafață apare spumă în timpul procesului de gătire, aceasta trebuie îndepărtată.

După ce ciupercile sunt gata, se aruncă într-o strecurătoare, iar cartofii tăiați mărunt se fierb în bulion. Dacă cartofii sunt tăiați suficient de mic, 15 minute ar trebui să fie suficiente pentru a găti cartofii. În acest timp, prăjiți ușor ceapa și morcovii tăiați mărunt în ulei vegetal. Cand ceapa devine aurie adaugam ciupercile in tigaie. Căldura crește ușor și prăjeala se gătește încă 10 minute.

Apoi se toarnă în bulion și se fierbe până dă în clocot. Puteți adăuga alimente fierte într-un castron de supă. ou de gaina(tocat, jumatate, felie - dupa bunul plac), stropiti supa cu ierburi.

Regula de bază pentru prepararea unei supe gustoase și sănătoase cu ciuperci de miere este să alegi produse de calitate. Toate ingredientele trebuie să fie proaspete. Atunci când alegeți ciuperci, trebuie să fiți deosebit de atenți - consultați culegătorul de ciuperci cu experiență, cumpărați ciuperci deja colectate numai în locuri de încredere și monitorizați data de expirare a ciupercilor conservate și murate.

Este mai bine să colectați ciuperci cu miere de la mijlocul lunii august până la momentul primului îngheț. În acest moment, ciupercile au cele mai bune proprietăți nutritive. După recoltare, partea inferioară a tulpinii este tăiată, ciupercile sunt spălate și înmuiate în apă timp de o oră sau două pentru o curățare mai ușoară.

Se fierbe supa cu ciuperci la foc mic pentru ca bulionul să nu devină tulbure. Puteți adăuga orice carne, paste, cereale sau legume la ciupercile cu miere. Gustul lor merge bine cu aproape toate alimentele. Cu excepția faptului că supele de pește cu ciuperci nu se prepară, mai degrabă, peștele poate fi copt cu ele. Dar aceasta este o chestiune de gust.

Pentru a spori aroma supei de ciuperci, puteți adăuga o lingură de ciuperci porcini uscate.

A face supa de ciuperci cu ciuperci de miere nu este deloc dificil dacă urmați totul așa cum este descris în rețetă. Primul curs terminat va mulțumi cu siguranță toți membrii familiei.

Cum să gătești supă de ciuperci din rețetă de ciuperci cu miere cu fotografie cu brânză procesată?
Odată cu apariția vremii reci, organismul nostru are nevoie în special de o cantitate considerabilă de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. Iar odată cu debutul toamnei ne dorim în special ciuperci, pe care să le cumpărăm din cel mai apropiat supermarket, dar și să le culegem în pădure la o plimbare cu familia. Pentru a pregăti o supă copioasă și originală de ciuperci veți avea nevoie de următoarele produse:

Ingrediente

• apă – 2 litri;
• ciuperci cu miere – 350 g;
• brânză chihlimbar – 2 buc.;
• cartofi de mărime medie – 6 buc.;
• morcov de mărime medie 1 buc.;
• ceapa – 2 buc.;
• ardei gras – 1 buc.;
• ulei vegetal nerafinat pentru prăjit;
• condimente și sare după gust;
• verde.

În rețeta noastră, ciupercile sunt ciuperci cu miere culese în pădure, așa că este indicat să le curățați și să le spălați bine în prealabil. Apoi ciupercile trebuie fierte puțin cu ceapa și dacă nu s-a înnegrit, atunci ciupercile pot fi mâncate fără teamă. Această acțiune este efectuată pentru a evita toxiinfecțiile alimentare.

Reteta Cum sa faci supa cu ciuperci de miere

Intr-o cratita se pune ciupercile pre-fierte si se toarna putina apa peste ele, apoi se pune pe aragaz si se lasa putin sa fiarba (prezentat in poza).

După ce apa dă în clocot, adăugați ceapa pentru a adăuga o aromă plăcută de ciuperci supei. În timp ce se pregătește bulionul de ciuperci, trebuie să curățați toate legumele și să le clătiți bine. După ce toate legumele au fost curățate, trebuie tăiate frumos. Trebuie să luați 3 cartofi și să-i tăiați în 4 părți egale și să-i aruncați în bulion pentru gătit. Tăiați restul de cartofi fâșii sau cubulețe, tocați mărunt ceapa și ardeiul, iar morcovii se dau pe răzătoare medie. În acest moment, turnați o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și lăsați-o să se încălzească puțin, apoi adăugați ceapa, ardeii și morcovii și prăjiți bine toate legumele până capătă o nuanță aurie elegantă (cum se arată în fotografia de mai jos). ).

Cum va dura 20 de minute pentru a se scoate din bulion cartofi fierti, zdrobiți-l cu o furculiță și întoarceți-l în bulion. Apoi, adăugați tăiatul în fâșii în tigaie. cartofi cruziși fierbeți-l timp de 10-15 minute,

apoi adauga brânză procesată. pentru comoditate, pot fi puse într-o farfurie adâncă, dizolvate în bulion de ciuperci și turnate într-o cratiță.

Apoi adăugați legumele preprăjite. Lăsați supa să fiarbă puțin și adăugați ierburi și condimente.

Delicioasa si aromata supa de ciuperci cu ciuperci de miere este gata de consum, pofta buna tie si familiei tale!

Supa de ciuperci din ciuperci cu miere cu brânză topită este ușor de preparat chiar și pentru o persoană care nu înțelege gătitul. Nu trebuie să cumpărați ingrediente greu de găsit sau scumpe pentru preparat. În același timp, are un gust delicat cremos care îi place majorității oamenilor. Combinația de ciuperci și smântână sau brânză vă permite să diversificați supa obișnuită și să adăugați picant primului fel de mâncare.

Puteți folosi orice ciuperci pentru gătit. Folosiți ciuperci de miere congelate în loc de ciuperci proaspete. Nu cea mai buna varianta murate - sunt prea sărate.

Orice brânză procesată cumpărată dintr-un magazin va face - cu sau fără aditivi, „Druzhba”. Ar trebui să alegi în funcție de preferințele și mijloacele tale de gust.

Cum se prepară supa de ciuperci din ciuperci proaspete de miere cu brânză topită.

Pentru a pregăti supa cu ciuperci cu miere și brânză procesată, veți avea nevoie de ingrediente simple:

• ciuperci – 0,4 kg;
• orice bulion gata preparat sau apă pentru bulion – 2 l;
• brânză procesată – 3-4 buc;
• cartofi – 4 buc;
• morcovi - 1 bucată;
• ceapa – 1-2 capete;
• orice verdeață;
• condimente;
• ulei pentru prajit.

Raportul dintre lichid și cantitatea de caș de brânză depinde de cât de bogat și de cremos doriți să fie gustul cheesecake-ului cu ciuperci cu miere.

Pentru acest fel de mâncare cu ciuperci, puteți pregăti ingredientul principal în mai multe moduri. Ciupercile trebuie spălate, tăiate în bucăți și apoi fierte imediat sau prăjite înainte de a fi gătite timp de aproximativ 5 minute într-o tigaie.

Legume folosite pentru gătit supa de branza cu ciuperci cu miere, trebuie să curățați, să clătiți și să mărunțiți. Pentru a face acest lucru, tăiați cartofii în cuburi, tăiați ceapa și dați morcovii prin răzătoare.

Cartofii tăiați trebuie adăugați în bulionul în care ciupercile sunt deja fierte și fierte aproximativ 15 minute la foc mediu.

În acest moment, folosind unt sau ulei vegetal, prăjiți ceapa câteva minute, adăugați morcovi la ea și țineți pe aragaz până se rumenește.

După ce ceapa și morcovii sunt suficient prăjiți, se adaugă în apă clocotită și se fierb într-o cratiță timp de cel puțin 10 minute.

În timp ce toate ingredientele sunt gata, trebuie să pregătiți cheesecake-urile. Acestea trebuie tocate mărunt sau, pentru a se dizolva mai repede, rase. Pentru ca textura topită să fie mai ușor de tăiat, produsul poate fi introdus mai întâi congelatorși lăsați acolo 20 de minute.

Brânzeturile rase trebuie adăugate în supă și gătite, amestecând continuu, până se dizolvă complet.

Luați orice verdeață vă place: mărar, coriandru, pătrunjel. Clătiți bine, tocați și adăugați în supă împreună cu sare, piper și alte condimente la sfârșitul gătitului.

Supa de branza cu ciuperci este gata si poate fi servita.

Supa crema de ciuperci cu miere cu branza.

Supă cremoasă de ciuperci cu miere și brânză

O alegere potrivită pentru primul fel în sezonul de iarnă este o supă cremoasă de ciuperci cu miere. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de smântână. Pentru a transforma supa într-o consistență cremoasă, trebuie să folosiți un blender.

Ingrediente:

• ciuperci cu miere – 300 g;
• cartofi - 2 buc;
• ceapa – 2 capete;
• brânză procesată – 3-4 buc;
• smântână – 300 ml;
• sare, piper

Reteta pas cu pas:

1. Curățați și clătiți ciupercile, adăugați apă, aduceți la fiert și fierbeți aproximativ 15 minute la foc mediu.
2. Curatam si tocam marunt cartofii si ceapa si adaugam in tigaie.
3. Odată ce cartofii sunt pe jumătate copți, luați supa de pe foc și lăsați-o să se răcească pentru a nu fi prea fierbinte pentru a folosi blenderul.
4. Cand supa s-a racit usor, cu ajutorul unui blender, paseaza vasul in piure pana se omogenizeaza.
5. În timp ce supa se răcește, rade brânza. Ca și în rețeta anterioară, pentru a facilita acest proces, puteți precongela cheagul de brânză.
6. Se toarnă supa înapoi în tigaie, se pune la foc mediu, se adaugă brânza rasă.
7. Se adauga sare si piper dupa gust.
8. După ce s-a topit complet brânza, turnați smântâna și gătiți aproximativ 5 minute.
9. Se ia de pe foc si se lasa sa stea 10-15 minute.

Pentru a face servirea preparatului mai interesantă, ar trebui să pregătiți crutoane. Pentru a face acest lucru, pâinea trebuie tăiată în cuburi și ușor prăjită. Puteți găti biscuiți în cuptor. Dacă doriți, frecați crutoanele cu usturoi.

Cum se prepară supa piure groasă cu brânză topită și ciuperci cu miere.

O supa delicioasa de ciuperci poate inlocui bulionul de pui sau borsul obisnuit, reteta ei nu va parea complicata nici macar bucatarilor neexperimentati.

Ingrediente de care veți avea nevoie:

• ciuperci – 0,5 kg;
• cartofi – 4 buc;
• morcov - 1 bucată;
• ceapa – 1 cap;
• brânză procesată – 4 buc;
• ulei vegetal;
• frunza de dafin;
• garoafa;
• condimente;
• verde.

Ciupercile trebuie fierte timp de 15 minute, scoase din apă și lăsate să se scurgă. Cartofii pot fi tăiați fâșii și turnați 1,5 litri de apă. După ce apa fierbe, fierbeți cartofii până sunt fierți pe jumătate. Curățați, spălați și tăiați ceapa și morcovul în cuburi, opțional dimensiuni mici, pentru că Toate ingredientele vor fi măcinate într-un blender. Prăjiți legumele, în acest moment adăugați la cartofi ciupercile fierte. Când legumele capătă o nuanță aurie din prăjire, aruncați-le în tigaie.

Sarați supa, adăugați piper, cuișoare, foi de dafin și alte condimente după dorință. Gatiti la foc mic timp de 15 minute, amestecand din cand in cand. Tăiați brânza cubulețe și aruncați-o în supă, îndepărtați frunza de dafin. Gatiti pana se dizolva branza topita. După aceasta, faceți piure supa folosind un blender în acest scop.

Adaugati ierburi tocate marunt si, daca doriti, crutoane de usturoi.

Cum sunt utile ciupercile cu miere? Dacă nu vrei să fii bolnav de cancer, supa de ciuperci cu miere este utilă pentru prevenire. Aceste ciuperci conțin mult zinc și cupru, care favorizează hematopoieza. Zincul este foarte necesar bărbaților pentru o sănătate bună. Ciupercile cu miere conțin mult fier - este necesar pentru femei și copii. Ciupercile sunt bogate în proteine ​​și pot înlocui cu ușurință carnea de animale.

La ce altceva sunt utile ciupercile cu miere?

1. Ciupercile cu miere culese toamna pot fi folosite pentru ameliorarea și constipația.
2. Dacă le colectați iarna, atunci aceste ciuperci cu miere ucid virușii și nu va trebui să vă otrăviți corpul cu antibiotice. Este mai bine să mănânci delicioasă supă de ciuperci cu miere.
3. Ciuperca de miere crește în pajiști. Această ciupercă de luncă ajută sistemul imunitar să lupte Staphylococcus aureusşi E. coli.

Orice supă de ciuperci este gustoasă și sănătoasă, dar ciupercile cu miere sunt cele mai delicioase. Cum să-l gătești? Există multe rețete pentru a face supă, dar acum ne vom uita la cele mai delicioase - aceasta supa clasica si supa gourmet.

Supă clasică de ciuperci cu miere

Ingrediente

• apă – 1,5 litri;
• cartofi - 2 bucăți;
• ciuperci cu miere – 200 g (proaspete sau congelate);
• morcov;
• boabe de piper negru – 3 bucăți;
• piper negru măcinat;
• pătrunjel și mărar;
• maioneză sau smântână;
• frunza de dafin;
• sare.

Metoda de gatit

1. Pregătiți dressingul pentru supă. Se caleste ceapa taiata cubulete in ulei vegetal pana se rumeneste, se adauga morcovii rasi pe razatoarea medie si se calesc pana se inmoaie.
2. Lasam apa sa fiarba, adaugam sare. Tăiați cartofii și puneți-i în apă clocotită. Lasam sa fiarba zece minute, adaugam 200 de grame de ciuperci cu miere. Gatiti timp de 7 minute.
3. Adăugați în supă sosul de ceapă și morcovi pregătit. Pune câteva frunze frunză de dafin, boabe de piper, piper măcinat. Gatiti inca 2 minute.

Supa este gata! La servire il poti asezona cu smantana sau maioneza. Stropiți cu ierburi proaspete tocate. O astfel de aromă, atât de delicioasă!

Supa de ciuperci cu miere pentru gurmanzi

Niciun gurmand nu poate refuza această supă. Această supă este făcută cu bulion de pui și condimente cu aromă de slănină.

Ingrediente

• apă – 4 litri;
• carne de pui - 500 g;
• cartofi - 4 bucăți;
• morcovi - 2 bucăți;
• ceapa - 1 bucata;
• ciuperci - 200 g;
• cârnat brânză procesată– 100 g;
• frunza de dafin;
• boabe de piper negru;
• pătrunjel și mărar;
• maioneză sau smântână;
• sare.

Metoda de gatit

1. Se prăjesc ciupercile și se lasă să se răcească. Amesteca branza rasa cu ciupercile.
2. Tăiați ceapa cubulețe și o căleți până se rumenește. Adăugați morcovii răzuiți pe o răzătoare medie și continuați să soțiți până când sunt gata.
3. Spălați carnea de pui. Puneți în apă, adăugați sare și fierbeți bulionul timp de 10 minute, scurgeți primul bulion. Adăugați apă și gătiți până când carnea este fiartă. Adăugați cartofii tăiați cubulețe în bulion.
4. Cand cartofii sunt gata, adauga sare dupa gust. Adăugați ciuperci fierte cu brânză de cârnați topită, ceapă și morcovi soți, câteva foi de dafin, boabe de piper negru - 3 bucăți. Gatiti inca doua minute.
5. Adăugați ierburi tocate și lăsați supa să se infuzeze.

Puteți servi cu smântână sau maioneză. Niciun gurmand nu poate rezista mirosului de supa de ciuperci cu miere!