Salată de sfeclă cu usturoi și maioneză. Salata de sfecla rosie cu usturoi - cele mai bune retete pentru orice ocazie

Salata de sfeclă roșie cu usturoi este un preparat excelent cu vitamine, care vă va energiza și vă va întări imunitatea. Se dovedește delicios și în același timp incredibil de sănătos. Dar principalul avantaj este că aveți nevoie doar de câteva minute pentru a vă pregăti. Se recomanda sa-l dai chiar si copiilor, reducand putin cantitatea de usturoi.

Reteta salata de sfecla cu usturoi

Ingrediente:

• sfeclă crudă – 65 g;
• usturoi - 10 g;
• ceapa verde - pentru decor;
• maioneză - 105 g.

Pregătirea

Spălăm sfecla pentru a îndepărta murdăria și le punem într-o oală cu apă clocotită. Se fierbe, apoi se raceste, se curata de coaja si se rade. Procesăm usturoiul, îl zdrobim printr-o presă și îl amestecăm cu sfecla. Se condimentează salata cu maioneză și se ornează cu ceapă verde tocată.

Salată de sfeclă cu brânză și usturoi

Ingrediente:

• sfeclă – 605 g;
• – 55 ml;
• sare - după gust;
• brânză tare – 155 g;
• usturoi - 3 catei.

Pregătirea

Spălați sfecla cu o perie și fierbeți timp de 55 de minute în apă cu sare. Apoi, se răcește legumele, se curăță și se dau pe răzătoare. Adauga usturoiul stors si branza rasa in prealabil. Asezonați vasul cu maioneză și amestecați bine cu o lingură.

Salata de sfecla cu prune uscate si usturoi

Ingrediente:

• sfeclă – 305 g;
• nucă – 105 g;
• fără sâmburi – 105 g;
• usturoi - după gust;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi – 25 ml.

Pregătirea

Înainte să faci salata de legume cu usturoi se prepară toate ingredientele: se fierbe sfecla, se răcește și se procesează. Apoi, măcinați-l pe o răzătoare cu găuri mari. Spălăm bine prunele, le sortăm dacă este necesar, adăugăm apă fiartă și lăsăm să stea 15 minute. După ce ați scurs lichidul, bateți fructele uscate cu un prosop și tocați mărunt. Nuci scoateți din coajă și măcinați sâmburii într-un blender. Separam mai multi catei de usturoi de cap, ii curatam de coaja si ii trecem printr-o presa de usturoi. Amestecați suspensia rezultată cu smântână și adăugați puțină sare. Acum puneți toate ingredientele salatei de sfeclă într-un castron adânc, asezonați sos de smantana, se amestecă bine și se așează pe un vas frumos.

Salata de sfecla rosie cu usturoi fara maioneza

Ingrediente:

Pregătirea

Așa că, în primul rând, spălați sfecla și fierbeți-le în coajă până se înmoaie. Apoi se răcește legumele, se curăță și se dau pe răzătoarea cea mai grosieră. Procesăm usturoiul și îl stoarcem printr-o presă. Amestecă toate ingredientele pregătite într-un castron larg. Se condimentează salata de sfeclă cu usturoi cu smântână bogată, se stropește cu nucă tocată, se amestecă și se așează pe masă, garnisind cu ierburi proaspete dacă se dorește.

Nici o sărbătoare rusească nu este completă fără gustările obișnuite - salata de crabi, Olivier, hering sub o haină de blană. De ce să nu diversificați setul standard feluri de mâncare de sărbători, după ce a făcut o răsfăț apetisant, foarte gustos și sănătos pentru oaspeți - salată cu sfeclă și usturoi?

Cum să gătești sfeclă cu usturoi

Această gustare savuroasă este îndrăgită pentru ușoară condimentare, culoare strălucitoare, gust suculent și aspect apetisant. Un alt mare avantaj este ușurința de pregătire a preparatului. Pentru a face acest lucru, este mai bine să folosiți legume fierte sau coapte, apoi după tocare va dobândi moliciunea și frăgezimea necesare. Salata de sfeclă roșie poate fi consumată ca fel de mâncare independent sau întinsă pe pâine precum caviarul de legume.

Cât timp să gătească până când este gata

Acest lucru depinde de mărimea, vârsta fătului și de utilizarea prevăzută a produsului. Pentru o salată, este mai bine să alegeți o legumă cilindrică cu o culoare purpurie bogată, strălucitoare. Sfaturi pentru gatit:

• a găti o legumă până se înmoaie apa rece, va dura aproximativ 1,5 ore;
• dacă puneți fructele într-un lichid clocotit, procesul de gătire se va reduce la 1 oră;
• Folosind un multicooker, puteți găti fructele în jumătate de oră, iar o oală sub presiune o poate face în 20 de minute (cu condiția ca legumele să fie curățate și tăiate în mai multe bucăți în prealabil).

Rețete

Este foarte usor, gustos, salata sanatoasa ik, care va fi potrivit nu numai ca un plus la prânz sau cină, ci și la o sărbătoare festivă. Caracteristica principală a felului de mâncare este simplitatea maximă a preparării sale. Chiar și un adolescent poate face această rețetă. Mai jos sunt descrise opțiuni diferite pregătirea gustărilor, fiecare dintre ele având propria sa aromă.

Cu nuci

Bogata in vitamine, salata gustoasa cu aroma de nuca si usturoi este pe placul adultilor si copiilor. Datorită disponibilității pe tot parcursul anului a ingredientelor incluse în compoziția sa, felul de mâncare poate fi preparat în orice moment. Este mai bine să luați varietatea de masă: are un gust dulce, o structură uniformă fără fibre și o culoare bogată. Cum să prepari o gustare?

Ingrediente:

• nuci (sâmburi) – 150 g;
• rădăcină de mărime medie – 5 buc.;
• catei de usturoi – 2 buc.;
• maioneză - 1 lingură. l.

Metoda de gatire:

Spălați și fierbeți sfecla până se înmoaie. Acest lucru va dura de la 40 de minute la o oră și jumătate, în funcție de dimensiunea legumei.

Când fructele sunt gata, înlocuiți apa din tigaie cu apă rece și lăsați legumele să se răcească timp de 10 minute.

Curățați, dați pe răzătoare sau tăiați în fâșii subțiri (dacă aveți de gând să dați pe răzătoare, este mai bine să folosiți partea cu cereale grosiere a răzătoarei).

Înfășurați nucile într-un prosop de hârtie și rulați peste ele de câteva ori cu un sucitor. Lăsați câteva sâmburi pentru a decora vasul.

Presați usturoiul printr-o presă și amestecați cu chipsuri de sfeclă roșie.

Adăugați nucile mărunțite și maioneza în bolul de salată, apoi amestecați bine ingredientele cu două furculițe (acest lucru este mai convenabil). Decorați gustarea finită cu jumătăți de nuci.

Cu branza

Conținutul de calorii al felului de mâncare este de doar aproximativ 200 de kcal la 100 de grame, așa că chiar și cei care urmează o dietă îl pot mânca. greutatea proprie. Dacă doriți, puteți reduce și mai mult numărul de calorii prin înlocuire brânză tare brânză sau brânză de vaci, iar în loc de maioneză, folosiți smântână. Salata presupune folosirea unei legume fierte, deoarece cu un fruct crud aperitivul nu va fi foarte gustos din cauza diferenței de textura componentelor.

Ingrediente:

• catei de usturoi – 2 buc.;
• maioneză;
• legumă rădăcină roșu aprins - 2 buc.;
• condimente;
• brânză rusească/olandeză – 100 g.

Metoda de gatire:

Este mai bine să aburiți legumele rădăcină - astfel vă veți păstra maximul beneficiilor sale. În acest scop, puteți folosi un aragaz lent, un boiler dublu sau un suport special pentru tigaie.

Scoateți coaja de legumele fiarte, apoi dați-o pe răzătoare grosieră sau treceți-o printr-o mașină de tocat carne.

Pune salata pe o farfurie in urmatoarea ordine: chipsuri de sfecla, chipsuri de branza, usturoi tocat marunt, iar sfecla. Adăugați aperitivul cu maioneză.

Cu maioneză

Poti pregati o multime de preparate cu leguma radacina rosie: leguma este in armonie cu multi alti frati din gradina, se poate manca atat cruda cat si fiarta, se poate cumpara produsul in orice anotimp si este ieftin. În același timp, chiar și în fructele fierte, majoritatea substanțelor valoroase sunt reținute, datorită cărora consumul regulat al legumelor are un efect pozitiv asupra inimii și vaselor de sânge.

Ingrediente:

• catei de usturoi – 2 buc.;
• sfeclă medie – 2 buc.;
• maioneză;
• brânză tare - 100 g;
• sare.

Metoda de gatire:

Se fierbe rădăcină în apă cu sare, se lasă să se răcească, apoi se da pe răzătoare.

Presă cățeii de usturoi folosind o presă.

Combinați ingredientele într-un castron de salată, adăugați brânză, asezonați vasul cu maioneză și sare.

Serviți salata, ornând-o cu ierburi.

Cu smantana

Organismul are nevoie de vitamine mai ales iarna, deoarece acestea sunt necesare pentru menținerea imunității. Sfecla cu usturoi si smantana este o solutie excelenta pentru a compensa lipsa de nutrienti din organism si a-ti diversifica alimentatia. Mâncarea rezultată este foarte aromată, gustoasă și strălucitoare. În plus, aperitivul cu sfeclă roșie completează în mod ideal orice fel de mâncare.

Ingrediente:

• ulei de măsline;
• smântână – 300 ml;
• sfeclă de mărime medie - 2 buc.;
• cățel de usturoi;
• sare;
• suc de lamaie– 1 lingura;
• mărar - 2 crenguțe.

Metoda de gatire:

Pentru a găti rapid o legumă, spălați-o și puneți-o într-o pungă de prăjire. Ar trebui să faceți o tăietură mică pe celofan. După 15 minute la cuptor la 200 de grade, sfecla va fi gata.

Este mai bine să cureți și să freci fructele când s-au răcit, atunci vei fi mai confortabil să lucrezi cu produsul, în plus, după ce s-a răcit, va fi mai ușor de curățat.

Adăugați usturoiul zdrobit, zeama de lămâie la chipsurile de sfeclă, ulei de măsline, sare.

Asezonați vasul cu smântână și mărar tocat mărunt, apoi serviți.

Cu morcovi

Datorită acestui fel de mâncare, vei completa lipsa de vitamine din organism și, de asemenea, vei îmbunătăți funcționarea tractului digestiv. Salata de sfeclă și morcovi cu usturoi este ideală pentru zilele de post, dar nu poți mânca altceva în afară de ea. Înainte de a pregăti gustarea, legumele proaspete trebuie spălate bine cu o perie sau vată de oțel. Mai jos descriem in detaliu si cu fotografii reteta de preparare a salatei de sfecla cu usturoi.

Ingrediente:

• pătrunjel;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• morcovi proaspeți – 3 buc.;
• ulei de măsline - 1 lingură. l.;
• catei de usturoi – 2 buc.;
• sfeclă roșie aprinsă de mărime medie – 2 buc.

Metoda de gatire:

Sfecla și morcovii trebuie curățați de coajă și apoi răzuiți pe răzătoarea fină.

Presați usturoiul, tocați pătrunjelul cât mai fin.

Toate ingredientele trebuie amestecate într-un singur recipient, apoi asezonate cu ulei de măsline și suc proaspăt de lămâie.

Pentru iarnă

Deoarece iarna vrei sa mananci legume fierte mai mult decat crude, iti sugeram sa pregatesti o salata delicioasa la conserva de sfecla si usturoi. Ce frumos este să deschizi un borcan cu gustări gata preparate într-o zi rece și să-i răsfăț pe cei dragi cu o salată de vitamine. Acest aperitiv completează în mod ideal primele feluri, carnea, peștele și orice garnitură. Cum se prepară salata de sfeclă roșie și usturoi pentru iarnă?

Ingrediente:

• roșii, măcinate într-o mașină de tocat carne – 1,5 kg;
• sfeclă – 4 kg;
• oțet 9% - 1 lingură;
• ardei gras – 0,5 kg;
• ceapa - 0,5 kg;
• zahăr - 0,2 kg;
• sare - 3 linguri. l.;
• patrunjel – 300 g;
• ardei iute – 2 buc.;
• ulei vegetal - 1 lingura.

Metoda de gatire:

Măcinați sfecla cu ajutorul unui blender sau pe răzătoarea grosieră.

Tăiați ardeiul dulce fâșii subțiri, iar ceapa în cuburi mici.

Presați usturoiul cu ajutorul unei presă, tocați mărunt pătrunjelul.

Prăjiți ceapa în ulei încins. Lăsați produsul să stea în ulei timp de 10 minute.

Apoi, ar trebui să adăugați alternativ roșii, oțet, masă de usturoi, ulei, ierburi, ardei, zahăr în tigaie.

După 5 minute de tocănit mâncarea, adăugați chipsuri de sfeclă și amestecați bine ingredientele.

După 45 de minute de gătit salata la foc mic (în timp ce amestecați aperitivul constant), stingeți aragazul.

Distribuiți produsul finit în borcane sterile și sigilați cu capace.

Cu prune uscate

Felul de mâncare are o aromă strălucitoare, apetisantă, cu note de carne afumată. Va completa perfect orice sărbătoare, deoarece se dovedește nu numai foarte gustos, ci și atractiv. Salata de sfecla rosie cu usturoi si prune uscate poate fi decorata cu nuci, ierburi proaspete sau stafide. Înainte de a începe gătitul, fructele uscate trebuie înmuiate în apă caldă. Mai jos vă descriem în detaliu și cu fotografii cum să pregătiți salata de sfeclă cu usturoi și prune uscate.

Ingrediente:

• nuci decojite – 100 g;
• sfeclă medie – 1 kg;
• maioneză/smântână – 3 linguri. l.;
• prune înmuiate – 0,3 kg;
• catei de usturoi – 3 buc.

Metoda de gatire:

Sfecla trebuie spălată bine, învelită în folie și coaptă la cuptor pentru aproximativ o oră la 180 de grade.

Tăiați mărunt prunele uscate, radeți sfecla fiartă, răcită, este mai bine să tăiați nucile folosind un blender.

Amestecați usturoiul zdrobit cu produsele preparate.

Aperitivul poate fi asezonat cu maioneză sau smântână, sărat ușor și lăsat să se infuzeze cel puțin 40 de minute înainte de servire.

Cu varză

Înainte de servire, acest aperitiv trebuie să fie marinat timp de o zi și este mai bine să-l păstrați la frigider. Felul de mâncare se dovedește picant, aromat, crocant. Sfecla roșie colorează varza o culoare frumoasă roșu aprins, în plus, dă legumei un gust dulceag. Datorită adaosului de usturoi și ierburi proaspete, aperitivul capătă un gust insular și o aromă apetisantă. Salata de sfeclă roșie și varză se potrivește bine cu fierte sau cartofi prajiti, supe.

Ingrediente:

• sfeclă tânără – 3 buc.;
• cap de usturoi;
• apă – 1500 ml;
• varză - 3 kg;
• sare - 2 linguri. l.;
• foi de dafin – 3 buc.;
• oțet - 1/3 linguriță;
• boabe de piper – 5 buc.;
• zahăr - ½ linguriță;
• telina, patrunjel - dupa gust.

Metoda de gatire:

Varza trebuie tocată grosier, sfecla decojită trebuie tăiată fâșii.

Tăiați usturoiul în felii, tăiați mărunt verdeața.

Puneți ingredientele într-un recipient adânc (este mai bine să stratificați ingredientele, alternând varza cu ierburi, sfeclă și usturoi).

Fierbe apa separat, adauga zahar, sare, otet. Ultima adăugare frunză de dafin.

Se toarnă marinada peste legume, apoi se acoperă recipientul cu un capac/farfurie de diametru mai mic și se pune presiune deasupra.

Lăsați preparatele cu varză la rece, iar o zi mai târziu vă puteți răsfăța familia cu salata.

Sfecla prajita cu usturoi

Pe lângă fierberea, coacerea și consumul de rădăcină crudă, poate fi și prăjită. Cu această metodă de tratament termic, legumele se dovedesc a fi foarte aromate, gustoase și strălucitoare. Sfecla prăjită cu usturoi se potrivește bine cu diverse condimente, ierburi și alte legume - cartofi, morcovi, varză, ciuperci etc. După prăjire, produsul este potrivit chiar și pentru conservare. Mai jos vă descriem în detaliu și cu fotografii cum să pregătiți salata de sfeclă roșie cu usturoi.

Ingrediente:

• ceapa verde - 50 g;
• sfeclă de mărime medie – 2 buc.;
• ulei de măsline;
• catei de usturoi – 3 buc.;
• patrunjel/marar;
• condimente.

Metoda de gatire:

Este mai bine să tăiați rădăcină în felii subțiri. Mai întâi trebuie spălat cu o perie și decojit.

Puneți feliile de sfeclă într-o tigaie încălzită cu ulei. Se amestecă periodic produsul în timp ce se prăjește. În același timp, merită să gătiți legumele sub capac închis.

După aproximativ 15 minute, când bucățile sunt moi, se oprește cuptorul.

Presați usturoiul printr-o presă, tocați mărunt mararul/pătrunjelul.

Puneți feliile de sfeclă finite într-un castron de salată, condimentați, adăugați terci de usturoi și unt. Acoperiți vasul cu un capac pentru a permite ingredientelor să absoarbă aromele reciproc.

După 10 minute, serviți salata, presărată cu ierburi tocate.

Fiert

Experții sunt convinși că este mai bine să fierbeți întreaga rădăcină - apoi se conservă cantitate maxima proprietăți benefice. Totuși, pentru a reduce timpul de gătire, legumele pot fi tăiate în mai multe bucăți. Pentru a face gustarea gustoasă, cu un ușor post-gust dulce, este mai bine să alegeți fructe cu formă cilindrică alungită și să adăugați usturoi cu moderație. Conținutul de calorii al unui astfel de fel de mâncare este minim - doar 50 kcal. Cum se prepară sfeclă fiartă cu usturoi?

Ingrediente:

• maioneză (de preferință de casă) - 2 linguri. l.;
• sfeclă mare;
• cățel de usturoi;
• condimente

Metoda de gatire:

Tăiați rădăcină bine spălată în jumătate, puneți-o în apă clocotită și gătiți timp de jumătate de oră.

Se rade legumele preparate, racite, se amesteca cu usturoiul zdrobit.

Se sare salata si se amesteca bine cu maioneza. Pentru a face dressing de casă, trebuie să bateți 1 ou cu un pahar de ulei vegetal rafinat, să adăugați condimente și muștar. Acest sos, spre deosebire de sosul cumpărat din magazin, este mai sănătos și are un conținut mai scăzut de calorii.

Chiar și preparatele ușor de preparat pot fi transformate în unele adevărate. capodopere culinare. Bucătarii profesioniști recomandă ca gospodinele să ia în considerare mai multe trucuri despre cum să facă o salată de sfeclă roșie gustoasă:

• Este mai bine să alegeți o legumă rădăcină care este fermă, de culoare roșu închis, fără vene albicioase în interior;
• cei care slăbesc pot înlocui maioneza cu smântână sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi, iar felul de mâncare nu își va pierde gustul și valoarea nutritivă;
• pentru cei cărora nu le place mâncarea picantă, piperul negru măcinat poate fi înlocuit cu ienibahar (ar trebui să fie măcinat mai întâi);
• usturoi dacă se dorește fără pierderi calități gustativeînlocuit cu ceapă roșie dulce sau eșalotă;
• Inainte de a adauga nuci la o gustare, trebuie sa le incerci: daca ajungi rancezise, ​​mancarea va fi stricata;
• Diferiți aditivi vor ajuta să facă salata mai neobișnuită și mai picantă - murături, stafide, caise uscate, prune uscate.

Video

Încercați această minunată salată de vitamine făcută din sfeclă crudă cu morcovi și nuci. Este ideal pentru iarnă și primăvara devreme, când lipsesc atât de multe legume proaspete!

• Tarte Tatin cu mere. Plăcintă cu mere vegană (de post). aluat praf. Rețetă cu fotografii și videoclipuri

  Tarte Tatin sau placinta cu susul in jos este una dintre retetele mele preferate. Aceasta este o plăcintă franțuzească șic cu mere și caramel pe aluat scurt. Apropo, arată foarte impresionant și vă va decora cu succes masa festiva. Ingredientele sunt cele mai simple și mai accesibile! Placinta nu contine oua sau lapte, este o reteta de Post. Și gustul este grozav!

• Supă vegană! Supă „pește” fără pește. Reteta de post cu fotografii și videoclipuri

  Astăzi avem o rețetă pentru o supă vegană neobișnuită - supă de pește fără pește. Pentru mine acesta este doar un fel de mâncare delicios. Dar mulți spun că chiar arată ca supa de pește.

• Supă cremoasă de dovleac și mere cu orez. Reteta cu FOTO SI VIDEO

  Vă propun să pregătiți o supă cremoasă neobișnuită din dovleac copt cu mere. Da, da, exact ciorba cu mere! La prima vedere, această combinație pare ciudată, dar de fapt se dovedește foarte gustoasă. Anul acesta am crescut dovleci porționați din soiul...

• Ravioli cu verdeață este un hibrid de ravioli și kuk chuchvara uzbec. Rețetă cu fotografii și videoclipuri

  Gătirea ravioli vegane (de post) cu ierburi. Fiica mea a numit acest fel de mâncare Travioli - până la urmă, umplutura conține iarbă :) Inițial, m-am inspirat din rețeta de găluște uzbece cu ierburi kuk chuchvara, dar am decis să modific rețeta în direcția grăbirii acesteia. Pregătirea găluștelor durează prea mult, dar tăierea raviolilor este mult mai rapidă!

• Cotlet de legume din dovlecel cu varza si faina de naut. Postul Mare. Vegan. Fără gluten.

Salata de sfeclă roșie cu usturoi este una dintre cele mai simple și mai accesibile salate de legume, care câștigă o popularitate deosebită în meniul nostru zilnic tocmai odată cu apariția vremii reci. În ciuda faptului că sfecla poate fi achiziționată în aproape orice magazin tot timpul anului, cu toate acestea, în ora de vara este adesea uitat din cauza abundenței altor legume proaspete, coapte și ieftine. Cu toate acestea, la sfârșitul toamnei, iarna și primăvara devreme, de obicei sunt pe primul loc mâncărurile din legume rădăcinoase, care, în funcție de condiții depozitare adecvată sunt capabili să rețină vitamine, minerale, fibre și alte substanțe benefice timp de mai multe luni. Neobișnuit de fragedă ca structură și dulce la gust, sfecla fiartă este o legumă preferată de „iarnă” pentru majoritatea copiilor și adulților.

Deși salata de sfeclă cu usturoi include doar două legume simple și ieftine, ea poate fi totuși considerată un adevărat campion în ceea ce privește conținutul unei varietăți de substanțe utile. Sfecla conține multe vitamine și microelemente esențiale precum calciu, magneziu, potasiu, sodiu, iod și fosfor. Datorită prezenței fierului, este capabil să prevină dezvoltarea anemiei sau să accelereze semnificativ restabilirea funcționării normale a sistemului hematopoietic. In plus, sfecla elimina excesul de colesterol din organism si astfel curata vasele de sange, imbunatatindu-se semnificativ starea generala sistemul cardiovascular. Substanța specială betaină, în care această legumă este bogată, are un efect benefic asupra ficatului și detoxifică atât acest organ important, cât și întregul organism în ansamblu. Usturoiul are abilități fără precedent de a lupta împotriva infecțiilor virale și bacteriene și de a îmbunătăți imunitatea, așa că ar trebui să fie adăugat cât mai des posibil în diverse feluri de mâncare în timpul sezonului rece.

Salata de sfeclă roșie cu usturoi și maioneză, rețeta pentru care o voi prezenta astăzi, este cea mai mare un fel de mâncare simplu din sfeclă fiartă, pe care vă puteți imagina. Va dura literalmente 5 minute pentru a-l pregăti, cu excepția cazului în care, desigur, nu țineți cont de timpul petrecut cu fierberea rădăcinilor în sine. Totuși, întrucât sfecla se fierbe sau se coace singură, fără a necesita o atenție specială sau sporită, această minunată salată poate fi considerată un exemplu demn de o simplă, rapidă și în același timp foarte fel de mâncare delicioasă. De multe ori pregătesc această salată de sfeclă în zilele lucrătoare și chiar în sărbători, când au mai rămas niște sfeclă fiartă după gătit sau.

Deși, după părerea mea, salata de sfeclă cu usturoi este mai potrivită pentru mesele obișnuite zilnice, cu toate acestea, cunosc multe persoane care o pregătesc mereu pentru oaspeți sau cu ocazia oricăror sărbători. La urma urmei, consistența delicată și foarte suculentă a acestei salate sănătoase de legume este plăcută atât de copiii mici, cât și de cei mai respectabili participanți la sărbătoarea festivă, iar gustul dulceag al sfeclei combinat cu condimentul picant al maionezei și usturoiului proaspăt face din acest fel de mâncare un aperitiv excelent, care este deosebit de potrivit pentru băuturile alcoolice tari. De aceea o salată de sfeclă atât de simplă, gustoasă și sănătoasă este un preparat universal pentru aproape orice ocazie!

Informații utile Cum se prepară salata de sfeclă cu usturoi și maioneză - o rețetă pentru cea mai simplă și delicioasă salată de sfeclă cu fotografii pas cu pas

INGREDIENTE:

• 4 sfeclă medie (800 g)
• 6 – 8 dinți. usturoi (20 g)
• 2 – 3 linguri. l. maioneză

METODA DE PREPARARE:

1. Pentru a pregăti salata de sfeclă cu usturoi și maioneză, trebuie mai întâi să fierbi sfecla proaspătă. Pentru a face acest lucru, legumele rădăcinoase trebuie clătite bine cu apă curentă, îndepărtând toate bucățile de pământ aderente, apoi puneți sfecla într-o tigaie adâncă, fără a le curăța și turnați complet. apa rece astfel încât să fie acoperit de un strat de 2 - 3 cm.

Sfat! Pe lângă gătitul tradițional, sfecla pentru salată poate fi coaptă în cuptor - acest lucru va păstra mai mulți nutrienți în legume și le va oferi un gust deosebit și plăcut. Pentru a face acest lucru, fiecare fruct trebuie învelit în folie și copt pe o foaie de copt sau un grătar la o temperatură de 180–190°C timp de 40–50 de minute. Mai mult sfecla mai rapidaÎl poți coace într-o mânecă - va fi gata în 30 - 35 de minute.

2. Aduceți apa la fiert la foc mare, apoi reduceți focul și fierbeți sfecla la un fierbere abia vizibil până se înmoaie. Scurgeți sfecla fiartă și lăsați-o să se răcească complet.

Sfat! De obicei, sfecla este gătită timp de aproximativ 1 – 1,5 ore, în funcție de dimensiunea lor. La aproximativ o oră după ce începeți să gătiți, puteți începe să testați starea de fierbere la fiecare 10 minute. Dacă un cuțit ascuțit intră ușor și fără niciun efort în mijlocul celui mai mare fruct, înseamnă că sfecla este complet gătită. Dacă nu sunteți sigur dacă sfecla este gata, atunci nu vă grăbiți să scoateți legumele din tigaie, deoarece sfecla puțin prea fiartă nu va afecta gustul salatei, dar cele insuficient fierte pot strica consistența acestui fel de mâncare.

3. Curăță sfecla răcită și clătește cu apă rece.

4. Răziți sfecla pe răzătoare grosieră și puneți-le într-un castron adânc de salată.

5. Curățați cățeii de usturoi și treceți printr-o presă specială.

Sfat! Este mai bine să selectați individual cantitatea de usturoi din salata de sfeclă, după gust. Va sfatuiesc sa puneti intai in salata 4 - 5 cuisoare tocate, apoi sa gustati si sa mai adaugati daca doriti. Dacă salata de sfeclă roșie este pregătită pentru copii sau, de exemplu, iubitori, atunci din motive cunoscute este indicat să reduceți cantitatea de usturoi din ea. În plus, excesul de usturoi proaspăt, fierbinte, poate fi dăunător persoanelor cu boli gastro-intestinale.

6. Sărați salata de sfeclă cu usturoi după gust și asezonați-o ușor cu maioneză. Deoarece această salată de legume în sine se dovedește a fi foarte suculentă, nu trebuie să adăugați prea multă maioneză dăunătoare.

Sfat! În loc de maioneză, o salată simplă de sfeclă poate fi asezonată cu orice ulei vegetal (1 lingură), smântână (2 linguri) sau iaurt natural (2 linguri). Acest lucru va reduce ușor conținutul de calorii al felului de mâncare și îl va face cât mai dietetic posibil.

7. Amestecați bine toate ingredientele și lăsați salata să se infuzeze în frigider pentru cel puțin 1 oră. Această salată simplă de sfeclă are cel mai bun gust când este răcită.


Salata de sfecla delicata, picanta si foarte sanatoasa cu usturoi si maioneza este gata!

Sfecla este o legumă foarte sănătoasă. Contine vitaminele A, intregul grup de vitamine B, fosfor, calciu si vitamina P, iod, magneziu, cupru, potasiu, sodiu, bor si zinc, acid folic si ascorbic si beta-caroten. Vă oferim mai multe rapid și retete delicioase salate cu sfeclă, care se potrivesc perfect cu preparatele din carne sau garniturile.

Salatele ocupă unul dintre locurile centrale de pe masa noastră. Sunt diverse retete prepararea salatelor. Salatele de legume sunt deosebit de utile.

Una dintre cele mai multe salate simple- salata de sfecla. Este foarte gustoasa si poate fi preparata in cateva minute daca fierbeti sfecla in prealabil.

Subtilități ale pregătirii și servirii frumos a salatei de sfeclă

Vă rugăm să rețineți aspect sfecla este un indicator determinant al calitatii sale. Este mai bine să alegeți o varietate alungită de legume cu o coadă proaspătă de culoare visiniu închis.

Ca salata, puteti folosi smantana, unt sau maioneza.

Toate salatele de sfeclă vor căpăta un nou gust și vor străluci cu noi culori dacă le adaugi nuci, pre-uscate într-o tigaie.

Unele rețete conțin ouă, carne și brânză. Aceste componente sunt cel mai bine utilizate numai în salata puff pentru ca culoarea naturală a produselor să nu fie perturbată. De acord, fileul sau ouul roz nu arată estetic.

Salata poate fi folosită ca fel de mâncare separat sau servită cu carne. Un pahar de vin rece - demidulce roz sau roșu - se potrivește perfect cu salata de sfeclă.

Orice ingrediente poate fi folosită ca o completare a sfeclei. Combinația cu prune uscate și fructe uscate este considerată deosebit de reușită. Usturoiul va adăuga picant salatei, iar mărul va adăuga o acrișoare plăcută.

Cunoscători alimentatie sanatoasa Ar trebui să aruncați o privire mai atentă la rețetele care folosesc sosuri cu conținut scăzut de calorii: iaurt, oțet balsamic, smântână.

Pentru a pregăti salata veți avea nevoie de:

• 2 sfeclă medie
• catel de usturoi
• 5-7 prune uscate
• 1/3 cană nuci
• maioneză

Reteta de salata de sfecla cu nuci si prune uscate

Se fierbe sfecla în piele. Se fierb prunele la abur, se scot sâmburele, dacă există, și se toacă mărunt.

Tocați ușor nucile.

Combinați prunele uscate, sfecla, nucile și usturoiul, trecute printr-o presă.

Asezonați cu maioneză. Mananca pentru sanatatea ta!

Salată coreeană de sfeclă roșie

Sfecla coreeană este un fel de mâncare care îi place multor oameni. Această salată poate fi baza pentru alte salate.

Pentru a pregăti sfecla în coreeană veți avea nevoie de:

• 500 g sfeclă
• 2-3 catei de usturoi
• 1/3 cană ulei vegetal
• 1/3 lingurita. ardei roşu
• 1/3 cana otet
• sare dupa gust
• ulei vegetal

Rețetă coreeană de sfeclă roșie

Curățați sfecla de coajă și dați-o pe răzătoarea specială. Adăugați usturoi, oțet, piper, sare.

Se incinge uleiul intr-o tigaie si se toarna sfecla. Se pune la frigider.

Lăsați sfecla sub presiune timp de 12 ore. Poftă bună!