Reteta de prajituri cu branza de vaci este foarte gustoasa. Picioare de cioara - fursecuri cu branza de vaci fara oua, reteta cu fotografie

Prajituri presarate cu zahar Picioare de cioaraîn copilărie a fost un atribut invariabil al consumului de ceai, iar astăzi multe gospodine caută aceeași rețetă ca a bunicii pentru a se întoarce în copilărie măcar pentru o perioadă scurtă de timp.

Picioarele de corb sunt ușor de făcut - oricine poate frământa aluatul și aveți nevoie doar de un set minim de ingrediente. Dacă vrei să condimentezi puțin rețeta clasică, atunci selecția include soiuri de fursecuri cu caise și lămâie.

Aruncă-ți puțină sărbătoare, coace niște fursecuri și dedică seara nostalgiilor plăcute. O ceașcă de ceai aromat și prăjituri cu caș de houndstooth vă vor ajuta să vă cufundați în amintiri.

Biscuiti Picioare de gasca din branza de vaci

Aceste fursecuri cu zahăr se topesc în gură. Încercați să faceți produse de copt fragede, ușor crocante. Alege branza de vaci de calitate cu procent mare conținut de grăsime astfel încât aluatul să fie aerisit. Brânza de vaci este ideală.

Ingrediente:

• 350 gr. făină;
• 200 gr. brânză de vacă;
• 200 gr. Sahara;
• 100 gr. unt;
• 1 lingurita praf de copt;
• 1 lingurita vanilie.

Preparare:

1. Se macina untul rece cu branza de vaci. Ar trebui să ajungeți cu firimituri sfărâmicioase.
2. Cerneți făina. Se amestecă cu vanilie și praful de copt.
3. Adăugați făina în amestecul de unt-caș.
4. Frământați aluatul cu mâinile. Ar trebui să fie omogen. Formează o minge. Înveliți în folie și puneți la frigider pentru o oră.
5. Întindeți aluatul într-un strat de 2-3 mm grosime.
6. Folosește o matriță sau un pahar pentru a decupa cercuri.
7. Se toarnă zahăr într-o farfurie. Rulați fiecare cerc în zahăr pe ambele părți.
8. Îndoiți cercul în jumătate, apoi din nou în jumătate. Ar trebui să ajungi cu triunghiuri. Apăsați-le cu degetul la margine, astfel încât „picioarele” să nu se deschidă.

Picioare cu gem de caise

O cantitate mică de dulceață va diversifica gustul și îl va face mai interesant. Fursecurile sunt destul de dulci, așa că nu le acoperiți prea mult cu zahăr.

Ingrediente:

• 350 gr. făină;
• 1 lingurita praf de copt;
• 100 gr. Sahara;
• 200 gr. brânză de vacă;
• 100 gr. unt;
• un praf de vanilina;
• 150 gr. dulceata de caise.

Preparare:

1. Se macină untul rece cu brânză de vaci. Ar trebui să ajungeți cu firimituri sfărâmicioase.
2. Cerneți făina. Se amestecă cu vanilie și praful de copt.
3. Adăugați făina în amestecul de unt-caș.
4. Frământați aluatul cu mâinile. Ar trebui să fie omogen. Formează o minge. Înveliți în folie și puneți la frigider pentru o oră.
5. Întindeți aluatul într-un strat de 2-3 mm grosime.
6. Folosește o matriță sau un pahar pentru a decupa cercuri.
7. Dacă dulceața este suficient de groasă, bateți-o cu un mixer.
8. Pune niște dulceață în centrul fiecărui cerc. Cantitatea optimă este un bob de mazăre mare și greu. Când împăturiți tortul în jumătate, dulceața se va întinde, așa că nu trebuie să fie prea multă, altfel se va scurge din aluat.
9. Dacă aveți o pungă de patiserie, este mai convenabil să stoarceți gemul din ea.
10. Îndoiți cercul în jumătate, apoi din nou în jumătate. Ar trebui să ajungi cu triunghiuri. Apăsați-le ușor cu mâna. Nu trebuie să ciupești colțurile - dulceața se va lipi de marginile fursecurilor.
11. Deasupra se presară bucățile cu zahăr.
12. Coaceți fursecurile timp de 30 de minute la 180°C.

Prajituri cu picioare de cioara fara branza de vaci

S-ar părea că aceste fursecuri fără brânză de vaci își pierd „coaja” și își schimbă complet gustul. De fapt, chefirul face aluatul și mai fraged, iar prăjiturile devin mai moi și capătă un gust cremos.

Ingrediente:

• 500 gr. făină;
• 150 ml. chefir;
• 180 gr. unt;
• 1 lingurita praf de copt;
• 1 ou;
• 100 gr. Sahara;
• un praf de sare.

Preparare:

1. Răziți untul răcit pe o răzătoare grosieră.
2. Se amestecă făina cernută. Măcinați ambele ingrediente - ar trebui să obțineți firimituri.
3. Bate ouăle cu zahărul. Se toarnă în amestecul de pesmet.
4. Adaugam praful de copt si adaugam putina sare in amestec. Se toarnă chefir.
5. Frământați aluatul cu mâinile și lăsați-l să stea la frigider timp de o oră.
6. Întindeți stratul la o grosime de 3 mm.
7. Tăiați cercuri cu un pahar sau o matriță.
8. Se toarnă zahăr într-o farfurie. Rulați fiecare pâine pe ambele părți. Îndoiți-le de două ori în jumătate pentru a forma triunghiuri.
9. Așezați pe o foaie de copt. Se coace o jumătate de oră la 180°C.

Picioare de ciorb cu lămâie

Aceste fursecuri se pot face cu margarina, dar cumpara doar un produs bun care sa permita aluatului sa creasca in timpul coacerii. Gustul și aroma citricelor vă vor uimi oaspeții.

Ingrediente:

• 350 gr. făină;
• 100 gr. margarină „Acasă”;
• 100 gr. Sahara;
• 150 gr. dulceata de lamaie;
• 1 ou;
• 1 lingurita praf de copt;
• 180 gr. brânză de vacă;
• 30 gr. coaja de lamaie.

Preparare:

1. Tăiați margarina răcită cu un cuțit. Se macină în pesmet împreună cu brânză de vaci.
2. Cerneți făina. Se amestecă cu praful de copt. Se amestecă cu brânză de vaci și margarină.
3. Rupeți un ou în aluat. Se amestecă. Adăugați coaja de lămâie. Frământați aluatul cu mâinile. Pune-l la frigider pentru o oră.
4. Scoateți aluatul și rulați-l într-un strat de 2-3 mm grosime.
5. Dacă dulceața este groasă, bateți-o cu un mixer.
6. Tăiați cercuri din aluat folosind un pahar. Rulați fiecare în zahăr și stoarceți puțină dulceață de lămâie în centru. Încercați să nu exagerați, altfel gemul se va răspândi și prăjiturile nu vor arăta estetic.
7. Îndoiți tortilla în jumătate. Rotiți din nou. Veți obține triunghiuri. Apăsați-le ușor cu mâna.
8. Se coace o jumătate de oră la 180°C.

Aceste fursecuri simple și delicioase vor deveni deliciul preferat al familiei tale. Veți avea nevoie de un set minim de produse. Dacă faceți aluatul din timp, puteți face prăjiturile în câteva minute.

Îmi place foarte mult să coac din brânză de vaci. Combină gustul delicat, beneficiile pentru organism și ușurința în preparare. Biscuiții Houndstooth sunt unul dintre prăjiturile mele preferate și le fac de ani de zile. Amestec mereu un lot dublu de aluat – fursecurile și ceaiul zboară!

Știați? Alte nume pentru „Crow’s Feet” sunt „triunghiuri de caș”, „sărutări”, „cochilii”.

Aparate de bucătărie: cântar de bucătărie, bol, sită, răzătoare, sucitor, pahar, cuțit, foaie de copt, pergament.

Ingrediente

Cum să alegi produsele potrivite

• Pentru aceste fursecuri folosesc 5-9% grăsime, consistență asemănătoare pastei sau brânză de vaci de casă. Este mai bine să nu luați brânză de vaci granulată, precum și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Fursecurile nu vor fi la fel de sfărâmicioase.
• Pentru aluat, cel mai bine este să folosiți unt de înaltă calitate, cu un conținut de grăsime de 82%. Dar, dacă este necesar, poate fi înlocuit cu margarină de înaltă calitate.
• Praful de copt poate fi înlocuit cu ¼ de linguriță de bicarbonat de sodiu.

Pregătirea pas cu pas

1. Cerne 350 de grame de făină cu o linguriță de praf de copt într-un castron.
2. Răziți 200 g de unt sau margarină pe răzătoarea grosieră.
   
   
3. Se amestecă cu făina în firimituri.
   
   
4. Adăugați 400 de grame de brânză de vaci moale. Dacă brânza de vaci are o consistență neuniformă, frecați-o printr-o sită sau treceți-o în piure într-un blender.
   
   
5. Amestecați aluatul. Acest lucru trebuie făcut cât mai repede posibil pentru ca untul să nu înceapă să se topească. În caz contrar, prăjiturile coapte nu vor avea o consistență sfărâmicioasă, ci tare.
   
   
6. Aluatul iese destul de lipicios. Pune-l într-o pungă și pune-l la frigider pentru o oră.
   
   
7. Stropiți masa cu făină. Împărțiți aluatul în părți.
   
   
8. Întindeți-l cu un sucitor și tăiați cercuri cu un pahar.
   
   
9. Turnați un pahar de zahăr într-o farfurie. Înmuiați un cerc de aluat în el.
   
   
10. Îndoiți cercul în jumătate, astfel încât zahărul să fie înăuntru.
    
    
11. Scufundați din nou o parte în zahăr și pliați din nou.
    
    
12. Se dovedește a fi un triunghi. Înmuiați o parte în zahăr și așezați-o pe o tavă de copt tapetată cu pergament, cu zahărul în sus.
    
    
13. Procedăm la fel cu cercurile de aluat rămase.
    
    
14. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Puneți tava de copt cu fursecuri în ea timp de 20 de minute până se rumenesc.
    
    

Video cu reteta

Înainte de a găti, vă sfătuiesc să urmăriți acest videoclip. După vizionare, veți putea cu încredere să coaceți „Picioare de ciob” la fel de gustoase și aromate.

Servirea cookie-urilor

„Picioarele de corb” sunt foarte gustoase, fragede, sfărâmicioase. Acesta este un răsfăț ideal pentru ceai sau cafea. Poți să iei biscuiți cu tine pe drum, la serviciu și, de asemenea, să le oferi copiilor tăi la grădiniță sau la școală.

• În timp ce întindeți o parte din aluat, puneți părțile rămase la frigider. Aluatul răcit este mai ușor de lucrat.
• Deoarece aluatul este puțin lipicios, pudrați-vă banca și sucitorul cu făină.
• Înmuiați din când în când paharul pe care îl folosiți pentru a ștampila bucățile rotunde în făină.

Alte opțiuni de gătit

• Există multe. De asemenea, puteți coace cu adăugarea de umpluturi și fraged.
• Iubitorii de deserturi gourmet se vor bucura și de exotic.
• Copiii vor aprecia iubitul tuturor.

Dacă ți-a plăcut acest simplu, dar foarte reteta delicioasa„Picioare de corb”, scrieți despre asta în comentarii. Împărtășește-mi rețetele tale preferate de prăjituri. Gătește cu plăcere!

Picioare, triunghiuri, urechi, plicuri, scoici și chiar săruturi. Este vorba despre el, despre fursecuri cu brânză de vaci, o rețetă cu o fotografie din care vreau să vă ofer astăzi. Vă garantez că nimeni nu va rămâne indiferent! Foarte moale, moderat dulce, fraged, sfărâmicios. Cu greu se simte brânza de vaci în aluat. Este foarte rapid și ușor de preparat. În general, aceste cookie-uri trebuie încercate. Iar produsele de copt și-au primit numele datorită formei lor. În primul rând, din aluatul de caș sunt tăiate cercuri, care sunt apoi pliate mai întâi în jumătate, apoi din nou în jumătate în plicuri. Așa că obțineți triunghiuri care seamănă cu picioarele de cioara pentru unii, urechi pentru alții (cel mai probabil și un fel de animal) și bureți pentru alții, poate de unde și numele sărutărilor.

Inainte de coacere, vom rula pe toate partile fursecurile formate in zahar, care la cuptor se vor combina cu umezeala din aluat si vor forma o crusta usoara de caramel la suprafata fursecurilor. Cu toate acestea, interiorul labelor va rămâne moale și, de exemplu, îmi place foarte, foarte mult acest contrast dintre crusta crocantă și firimitura fragedă. Ei bine, să ne uităm la rețetă cu fotografii pas cu pas?

De ce avem nevoie pentru prăjiturile Houndstooth:

• brânză de vaci - 300 g;
• făină – 200-240g;
• zahăr - 200 g;
• unt - 70 g;
• ou - 1 bucată;
• praf de copt – 8 g.

Cum se prepară prăjituri cu brânză de vaci

1. Trebuie să alegeți brânza de vaci moale, păstoasă, nu uscată și cu un conținut de grăsime de cel puțin 5%. Cele cu conținut scăzut de grăsimi sau granulate vor fi uscate și toată frageditatea fursecurilor va fi stricată de boabele de brânză de vaci, care tind să se întărească după coacere. Cu toate acestea, oricât de moale este brânza de vaci, trebuie totuși piureată puțin cu o furculiță. Apoi spargeți oul și amestecați bine.
2. Vom avea nevoie de unt ghee și este foarte convenabil. Nu este nevoie să-l scoateți din frigider și să-l înmuiați în prealabil. Prin urmare, putem pregăti biscuiți în orice moment, tot ce ne trebuie este să avem ingredientele de care avem nevoie pentru picioarele de ghibie. Se raceste putin untul topit si se toarna in branza de vaci si ou.
   
3. Pune jumătate din zahăr într-un castron, jumătatea rămasă va fi folosită pentru a acoperi picioarele corbului înainte de a coace fursecurile la cuptor.
   
4. Se amestecă și se adaugă praful de copt, va face fursecurile pufoase.
   
5. Cerneți făina într-un castron. Nu turnați o dată întreaga cantitate indicată în lista de ingrediente. Pentru că moliciunea triunghiurilor noastre de prăjituri depinde de consistența aluatului. Orice aluat de caș va fi întotdeauna puțin lipicios și nu elastic. Această problemă se rezolvă prin stropirea plăcii de tăiat în timpul rulării. Dacă schimbi făina, adică pentru a face ceea ce se numește „făinare”, apoi, în primul rând, puteți uita de moliciunea sărutărilor, iar în al doilea rând, prăjiturile vor dobândi un gust neplăcut de făină.
   
6. Se amestecă, se rulează într-o bilă și se lasă deoparte deocamdată.
   
7. Să facem un alt preparat: porniți cuptorul să se încălzească la o temperatură de 180°C, turnați zahărul rezervat într-o farfurie, tabla de taiere si presara sucitorul cu faina.
8. Separăm o parte din aluat, pe care o întindem într-un strat, pudând-o cu făină. Grosimea stratului este de 3 mm.
9. Tăiați căni cu un pahar. Diametrul paharului meu este de 5 cm, acesta este optim.
   
10. Acum vine partea distractivă. Împăturim cercurile în triunghiuri sau plicuri, după cum preferați să le numiți. Exact ca în fotografie.
    
11. Așezați fiecare pe o farfurie cu zahăr mai întâi pe o parte, apoi întoarceți-l și acoperiți cealaltă parte cu zahăr. În același timp, apăsați ușor labele cu mâna.
    
12. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Pune biscuiti pe el. Combinăm resturile de aluat cu următoarea parte și tot așa până am epuizat totul.
    
13. Se da la cuptorul preincalzit sa se coaca aproximativ 30 de minute. Este mai bine să fii cu ochii pe fursecuri. Când este terminat, se dovedește auriu deschis. Nu supraexpuneți pentru a nu-l usca!
    
    
14. Îl scoatem și îl scoatem imediat de pe tava de copt cât este flexibil. Dacă acest lucru nu se face imediat, zahărul caramelizat se va întări și se va lipi de hârtie.

Lasam sa se raceasca macar putin, dar acest lucru este greu de facut, fursecurile sunt foarte gustoase! Și bem ceai.

Fursecurile dulci și crocante „Crow’s Feet” făcute din brânză de vaci sunt o delicatesă din copilărie. Pe lângă gustul său delicat, principalele sale avantaje includ ușurința în preparare. Chiar și un bucătar fără experiență va putea face față acestei rețete.

Ingrediente: ou mare, 70 g unt, 230 g branza de vaci moale, 280 g faina de calitate superioara si putina pentru rulat, mica. lingură de praf de copt, 5-7 linguri. linguri de zahăr.

Un răsfăț ideal pentru ceai, îl poți lua cu tine pe drum sau îl poți oferi copiilor tăi la școală.

1. Brânză de vaci moale se conectează cu uleiul. Pentru a face acest lucru, trebuie lăsat la rece, astfel încât componenta să înghețe bine. Apoi, produsul este frecat pe o răzătoare grosieră.
2. De asemenea curge aici ou crud. Masa se amestecă bine.
3. Adaugati faina si praful de copt. Aceste ingrediente trebuie cernute mai întâi.
4. După următoarea agitare, masa este adunată într-o minge cu mâinile și pusă într-un loc răcoros timp de jumătate de oră.
5. Apoi, aluatul se întinde cu o cantitate mică de făină și se taie bucăți din el cu ajutorul unui pahar.
6. O parte a cercului de aluat este pusă în zahăr, apoi pliată în jumătate și în final într-un triunghi. În mijlocul piesei de prelucrat, o furculiță lasă urme - imitând membranele picioarelor corbului. Partea superioară este din nou scufundată în zahăr.

Delicatesa se coace aproximativ o jumatate de ora intr-un cuptor bine incalzit.

Reteta fara oua

Ingrediente: 220 g branza de vaci cu un gramaj mediu, un bat intreg de unt, 12 g praf de copt, 280 g faina cernuta, aproximativ un pahar de zahar granulat.

1. Untul se topește într-o baie de aburi și se răcește ușor. Nu ar trebui să fie prea cald. Brânza de vaci piure cu o furculiță este trimisă la ea. Ingredientele sunt aduse la omogenitate cu un blender de imersie.
2. Faina si praful de copt se introduc treptat printr-o sita. Se frământă o masă elastică moale. Ea merge într-un loc răcoros timp de 30-40 de minute.
3. Apoi, aluatul se întinde și se decupează cercuri cu un pahar. Fiecare bucată este scufundată în zahăr pe o parte, pliată într-un triunghi și din nou scufundată într-o farfurie cu nisip. Aluatul trebuie presat bine pentru a nu se desface in timpul coacerii. Folosiți o furculiță pentru a apăsa o margine a piesei de prelucrat.

Fursecurile dulci „Picioarele de corb” din brânză de vaci fără ouă se pun pe o foaie de copt cu hârtie de copt și se coace la cuptorul bine încălzit (până la 210 grade) pentru doar 10-12 minute.

Caș „Crow’s Feet” cu scorțișoară

Ingrediente: jumătate de pachet de unt, 320 g făină integrală, 160 g zahăr granulat, un praf de sare fină, 330 g brânză de vaci integrală, extract de vanilie după gust, 1 mic. o lingura de praf de copt, putina scortisoara dupa gust. Detaliat reteta pas cu pas Deliciile de brânză de vaci cu scorțișoară sunt publicate mai jos.

1. În primul rând, trebuie să măcinați brânza de vaci cu unt până la omogenizare. Puteți face acest lucru cu o furculiță obișnuită sau utilizați un blender de imersie.
2. Amestecul se stropește cu praf de copt și scorțișoară. În această etapă, puteți adăuga extract de vanilie sau zahăr vanilat obișnuit. Este permisă folosirea altor condimente pe care gospodina le iubește.
3. Se toarnă făina precernută.
4. Mai rămâne doar să frământăm un aluat elastic și foarte moale. Nu trebuie să se întindă peste masă, dar în același timp va fi foarte ușor de frământat și modelat după nevoie.
5. Masa este rotunjită manual, înfășurată folie alimentară si intră la rece pentru o jumătate de oră.
6. Bila răcită este împărțită în mai multe bucăți, fiecare fiind întinsă subțire. Grosimea stratului nu trebuie să depășească 0,5 cm.
7. Cu ajutorul unui pahar, din aluat se stoarce cercuri netede, care se scufundă pe o parte în zahăr granulat și se pliază în jumătate. Apoi, din semifabricate se formează un triunghi, o parte a căruia este, de asemenea, scufundată în zahăr. Folosind o furculiță, pe această parte se realizează un model care seamănă cu picioarele unei gâscuri.
8. Fursecurile se pun pe o tava de copt acoperita cu pergament. Apoi, viitorul desert intră într-un cuptor bine încălzit pentru aproximativ 20 de minute.

Este foarte gustos să servești delicatesa cu lapte rece. Dacă doriți, în timp ce împachetați bucățile de aluat, puteți pune orice umplutură în interiorul lor - de exemplu, nuci sau fructe de pădure.

Fursecuri delicioase si crocante din copilarie

Compoziția produsului: pachet standard de brânză de vaci (conținut de grăsime 9%), 1,5 linguri. făină de clasa întâi, jumătate mică. linguri de praf de copt, un praf de zahăr vanilat și un pahar de nisip obișnuit, jumătate de pachet de unt gras.

1. Trebuie să așteptați până când untul se înmoaie ușor. temperatura camereiși puneți-l într-un bol cu ​​brânză de vaci.
2. Faina, cernuta cu zahar vanilat si praf de copt, este trimisa in aluatul viitor.
3. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați ingredientele combinate în firimituri mici.
4. În continuare, aluatul se frământă, se rulează într-o bilă strânsă, se transferă într-o pungă și se pune într-un loc răcoros pentru aproximativ 90 de minute.
5. Masa răcită este rulată într-un cârnați. Din el sunt tăiate bucăți mici, fiecare dintre acestea fiind frământată într-o prăjitură subțire. O parte a piesei de prelucrat este scufundată în zahăr, apoi pliată în triunghiuri și, de asemenea, stropită cu nisip.
6. Apăsați matrița cu o furculiță pentru a crea un model asemănător cu picioarele de ciorb.
7. Pe o foaie de copt tapetata cu hartie de copt, deliciul se pregateste in cel mult 20 de minute. În acest timp trebuie să se rumenească bine și să crească în dimensiune.
Conținutul de grăsime al brânzei de vaci, în general, nu contează. Dar, în același timp, nu trebuie să alegeți un produs alimentar cu conținut scăzut de grăsimi sau unul prea lichid. Brânza de vaci pentru astfel de fursecuri ar trebui să conțină un minim de zer.

Făina pentru fursecuri se folosește numai după cernerea prealabilă. Trebuie să-l adăugați treptat pentru a nu „înfunda” aluatul.

Diverse condimente vor ajuta la îmbunătățirea gustului delicateții. De exemplu, puteți folosi scorțișoară, anason stelat, cardamom.

Fursecurile mele preferate sunt foarte fragede, aerisite, fulgioase si usor si simplu de preparat. Să încercăm?

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

350 g faina (poate avea nevoie de putin mai mult sau putin mai putin)

400 g branza de vaci

200 g unt sau margarină

1 lingurita praf de copt

1/3 – ¼ linguriță sifon de var

PREGATIREA:

Se amestecă făina cu praful de copt și bicarbonatul de var.

Adăugați unt tocat rece sau margarina. Alternativ, uleiul poate fi ras pe o răzătoare grosieră.

Măcinați făina și untul în firimituri.

Pasați brânza de vaci într-o masă omogenă.

Adăugați unt și firimituri de făină în brânză de vaci și frământați rapid aluatul.

Frământați mult timp - nu este nevoie să frământați aluatul, doar pentru a obține omogenitate. Deoarece făina și brânza de vaci sunt diferite peste tot, poate fi necesar să adăugați puțină făină în timpul procesului de frământare (dacă aluatul se dovedește a fi prea moale și lipicios). În cazul brânzei de vaci foarte uscate, este logic să începeți să frământați aluatul cu mai putini făină adică luați, de exemplu, 300 g și adăugați dacă este necesar.

Rotunjiți aluatul frământat, acoperiți și lăsați-l la frigider pentru 30-40 de minute.

Rulați aluatul răcit într-o frânghie și apoi împărțiți-l în funcție de dimensiunea dorită a fursecurilor.

Puneți câteva linguri de zahăr într-o farfurie mică și lată, apoi adăugați mai mult zahăr pe măsură ce mergeți. Dacă doriți, puteți adăuga puțină scorțișoară măcinată în zahăr, deși personal îmi plac mai puțin prăjiturile în această variantă puteți folosi zahăr granulat obișnuit, sau, de exemplu, zahăr brun;

Luați una dintre bucățile de aluat, frământați-o într-o prăjitură groasă, puneți tortul pe zahăr și, apăsând-o cu degetele deasupra, apăsați zahărul, apoi pliați tortul în jumătate cu partea de zahăr spre interior, puneți din nou pe zahăr - apăsați - pliați și așa mai departe de mai multe ori (de obicei faceți 2 - 4 adăugiri). În cele din urmă, prăjitura ar trebui să aibă un blat zaharat și un fund fără zahăr. Alternativ, aluatul poate fi prerulat și apoi în aceeași ordine: apăsați zahărul - pliați - apăsați...

Coaceți fursecurile în cuptorul preîncălzit la 200 - 210 C până se rumenesc (aproximativ 15 minute).

Are cel mai bun gust când este complet răcit, dar poate fi servit și fierbinte.

Bucură-te de ceaiul tău!