Reteta de creveti prajiti in coaja cu usturoi. Rețete de creveți prăjiți cu usturoi

Creveții sunt un produs apetisant din fructe de mare din care puteți pregăti o delicatesă unică în zeci în diverse moduri. Fiecare dintre ele conferă cărnii de raci de mare un gust aparte. Ne-am obisnuit sa le fierbem intr-o tigaie cu sare si dafin, iar la servire, presaram suc de lamaie. Dacă te-ai săturat de această rețetă și vrei să încerci ceva nou, învață cum să prăjești creveții într-o tigaie. Pentru ultimii ani Mulți bucătari au apreciat această metodă de gătit și o folosesc pe scară largă în practică. Dacă ești interesat, verifică-l. acest subiect mai detaliat.

Rețete de creveți prăjiți

Cu un kilogram de raci de mare si o tigaie simpla, poti crea un adevarat capodopera culinara. În ciuda faptului că procesul de gătit pare extrem de simplu și evident, există multe modalități de a adăuga varietate. Mai jos sunt cele mai frecvente rețete folosite de gospodinele simple și cunoscători preparate gourmetși bucătari profesioniști din restaurantele de lux. Luați-le în serviciu pentru a vă surprinde gospodăria și oaspeții la sărbătorile festive cu bunătățile dvs.

Creveți cu usturoi și sos de soia

Un fel de mâncare excelent, care este perfect ca aperitiv pentru orice masă. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Creveți Regele Atlanticului – 1200 g;
• rădăcină de ghimbir – 25 g;
• catei de usturoi – 3 buc.;
• suc de lamaie proaspat stors – 20 g;
• sos de soia, ulei vegetal - după gust.

Scrieți cum să prăjiți creveții într-o tigaie cu usturoi:

1. Dezghețați racii de mare, scoateți-le cojile și cozile.
2. Tăiați rădăcina de ghimbir în felii de grosime minimă.
3. Folosind tăieturi longitudinale, împărțiți fiecare cățel de usturoi în mai multe părți.
4. Încinge o tigaie la foc mediu cu puțin ulei și sos de soia.
5. Adăugați usturoiul și așteptați până când apare aroma, îndepărtați-l.
6. La fel trebuie să faceți și cu ghimbirul: puneți-l într-o tigaie câteva minute, apoi, după ce apare aroma, îndepărtați-l.
7. Puneți creveții în sosul aromat preparat și reduceți gazul de pe aragaz la minim. Se prajesc pana se onduleaza. Se amestecă din când în când conținutul tigaii pentru a preveni arderea.
8. Inainte de servire, aperitivul trebuie racit si stropit cu zeama de lamaie. Pentru frumusețea servirii, puteți adăuga o cantitate mică de ierburi. Mararul este adesea folosit în restaurantele de lux.

Creveți tigru în sos de cremă de usturoi

Gustul creveților tigru este dincolo de orice descriere. Sunt minunate sub orice formă. Dar tu, ca bucătar, ar trebui să știi că nu există limită pentru perfecțiune. Stiind sa gatesti delicios crevetii, vei putea impresiona pe toti cei care au sansa sa ii guste. Dacă această perspectivă te interesează, ia un pix și hârtie și pregătește-te să iei notițe. Deci, pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele:

• creveți tigru mari – 900 g;
• ceapa verde – 110-130 g;
• smântână – 220-240 g;
• catei de usturoi – 5 buc.;
• sos de soia - o jumătate de lingură de desert;
• ulei de floarea soarelui/masline - dupa gust;
• sare, piper - în cantități minime.

Procedura de pregatire:

1. Într-o tigaie preîncălzită cu sos de soiași adăugați o cantitate mică de ulei la creveți.
2. Adăugați ceapa tocată mărunt, acoperiți și prăjiți la foc mare timp de 5 minute.
3. Amestecați conținutul tigaii la fiecare 30-40 de secunde și adăugați treptat usturoiul presat printr-o presă.
4. Reduceți căldura pe arzător la mediu și continuați să prăjiți până când tot lichidul s-a evaporat.
5. Până în acest moment, racii vor fi aurii. Tot ce trebuie să faci este să adaugi smântână la el și să o încingi la foc mic.
6. În 5-7 minute vasul va fi gata de servit.

Cum să prăjiți creveții înghețați în coajă

Creveții prăjiți în coajă arată foarte neobișnuit. Poți spune același lucru despre gustul acestui fel de mâncare. Procesul de gătit nu poate fi numit complicat. Principalul lucru este să știți clar cât timp să prăjiți creveții, astfel încât să se destrame. Deci, dacă sunteți gata să încercați, notați lista ingredientelor necesare:

• creveți congelați în coji de mărime medie – 800 g;
• unt – 120-130 g;
• roșii proaspete – 3 buc.;
• piper, sare, condimente picante/iute - dupa gust.

Proces de gătit pas cu pas:

1. Puneți o tigaie uscată pe un arzător la foc mediu-mare. Așteptați până se încălzește suficient.
2. Puneți pe ei creveții congelați în coajă, fără cap.
3. Se prăjește, amestecând constant. Scurgeți periodic lichidul de dezghețare.
4. Când nu a mai rămas apă, punem în tigaie usturoiul ras și untul, împărțit în bucăți mici.
5. Prăjiți timp de 5 minute și apoi adăugați sare și condimente după gust.
6. În alte 5 minute vasul va fi gata. Se recomanda servirea cu sos de rosii proaspat picant.

Cum să gătești cu lămâie și condimente pentru bere

Racii de mare prajiti sunt o gustare excelenta pentru bere! Carnea gustoasă și sănătoasă va fi un plus excelent pentru o sticlă de lumină. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• creveți fără coji – 1200 g;
• lămâie dimensiuni mici– 1 bucată;
• catei de usturoi – 2 buc.;
• ulei de floarea soarelui/masline – 40 g;
• piper negru, sare, ierburi, condimente - cu moderatie.

Cum să gătești:

1. Dezghețați racii de mare și scurgeți-i într-o strecurătoare. Așteptați ca apa să se scurgă.
2. Tăiați lămâia în felii mici.
3. Se încălzește uleiul la foc mediu și apoi se adaugă creveții.
4. Acoperiți cu un capac și prăjiți timp de 5 minute.
5. Reduceți focul pe arzător la mic, apoi adăugați în tigaie lămâie, piper, sare, usturoi ras și felii de lămâie.
6. Acoperiți cu un capac și lăsați deoparte 5 minute.
7. În acest timp, cojile vor deveni roz. Transferați conținutul tigaii pe o farfurie și stropiți cu ierburi.
8. Cel mai bine se servește cu sos iute.

În aluat

În cercurile de înalți cunoscători ai mâncărurilor gourmet, acest fel de mâncare este cunoscut sub numele de creveți tempura. O rețetă incomparabilă te va ajuta să-ți dezvălui talentul culinar în toată gloria lui. Felul de mâncare este ușor de preparat și se potrivește bine cu vinul roșu. Când pregătiți tempura, va arăta și mai atractiv și mai apetisant decât în ​​fotografie! Dacă sunteți interesat, scrieți lista ingredientelor necesare:

• creveți tigru – 400 g;
• făină – 120-130 g;
• apă răcită la o temperatură de 2°C – 200 ml;
• sos de soia – 35-40 g;
• wasabi (la discreția ta) – 5 g;
• ulei de floarea soarelui/masline – 30 g;
• pesmet - 50 g.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Curatam crevetii de capete si coji, dar lasam cozile.
2. Facem tăieturi longitudinale pe spatele racilor de mare. Scoatem intestinele cu deșeuri.
3. CU reversul(pe burtă) facem tăieturi la fiecare 7-8 milimetri pentru ca carnea să nu se onduleze spre interior.
4. Întoarceți creveții cu spatele spre tine. Pe toată lungimea tăierilor longitudinale prin care am îndepărtat intestinele, facem crestături diagonale transversale. Aveți grijă să nu tăiați accidental carnea în jumătate.
5. Dragă creveții în făină.
6. Pune o cantitate mică de făină în apă și amestecă ușor. Ar trebui să obțineți o masă similară cu aluatul de clătite.
7. Înmuiați creveții în aluat, astfel încât cozile să rămână la suprafață.
8. În timp ce carnea se răcește, încălziți uleiul într-o tigaie.
9. Scoatem un rac din apă, îl scufundăm rapid în pesmet și îl punem în tigaie. Efectuăm acțiuni similare pentru restul. Timp de prăjire - 40 de secunde. Datorită schimbării bruște de temperatură, se va obține o crustă excelentă crocantă.
10. Pune carnea pe o farfurie. Se serveste cu sos de soia si wasabi.

Pentru a prăji creveții delicios, trebuie nu numai să-i alegeți cu înțelepciune, ci și să-i pregătiți corespunzător pentru tratament termic. Dacă produsul a fost congelat, este indicat să-l lăsați să se dezghețe pe raftul de jos al frigiderului înainte de prăjire.

Conținutul caloric al prăjitului ulei vegetal crustacee variază de la 170 la 180 kcal la 100 g Totul depinde de cantitatea de ulei și de metoda de prăjire. Cele mai bogate în calorii sunt fructele de mare prăjite în aluat. Conținutul lor caloric este de 217-220 kcal.

Cum să prăjiți delicios creveții într-o tigaie în coajă

Pentru un fel de mâncare prăjită delicioasă veți avea nevoie de:

• ambalaj creveți mari fierți și congelați în coajă cu cap 1 kg (14-18 buc.);
• crenguță de rozmarin;
• usturoi;
• ulei, de preferință măsline, 60-70 ml;
• sare.

Preparare:

1. Pachetul cu crustacee de mare se pune pe raftul de jos al frigiderului timp de 5-6 ore.
2. Deja dezghețați, puneți-le într-o strecurătoare, clătiți și lăsați tot lichidul să se scurgă complet.
3. Adăugați ușor sare.
4. Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește.
5. Un cățel de usturoi se toacă grosier.
6. Pune-l și o crenguță de rozmarin în ulei timp de 1 minut. În acest timp, rozmarinul și usturoiul au timp să-și elibereze aroma.
7. Creveții se pun într-o tigaie pe un rând. De obicei, numărul specificat de indivizi poate fi prăjit de două sau trei ori.
8. Gatiti crustaceele pe fiecare parte timp de 3-4 minute.
9. Scoateți-le cu grijă pe un șervețel și, după câteva minute, transferați-le pe o farfurie.

Pentru un adult este suficientă o porție de 4-5 indivizi mari pe cap. În ciuda faptului că există puține comestibile în cap, gurmanzii adevărați preferă să mănânce crustacee gătite întregi.

Cum să prăjiți creveții decojiți

Pentru a prăji fructele de mare crude curățate aveți nevoie de:

• pachet de creveți mari cruzi congelați fără coajă (abdomen) 1 kg (40-50 buc.);
• un amestec de uleiuri 40 g unt + 40 ulei vegetal inodor;
• un amestec de ardei, de preferință proaspăt măcinat;
• lămâie, proaspătă, jumătate;
• sare.

LA Cum se prepară:

1. Creveții sunt lăsați să se dezghețe în mod natural.
2. Clătiți-le sub robinet și lăsați tot lichidul să se scurgă. Pentru a se usuca, burtica curățată poate fi așezată pe un prosop de hârtie pentru câteva minute.
3. Pune crustaceele într-un bol, stropește cu zeamă de lămâie, sare și adaugă un amestec din mai multe tipuri de piper. Este recomandabil să faceți acest lucru folosind o moară specială.
4. Turnați ulei vegetal într-o tigaie și adăugați untul. Încălzire.
5. Racii pregătiți sunt așezați într-un singur strat. După 3 sau 4 minute se răstoarnă și se prăjește pe cealaltă parte aproximativ 4 minute.

Delicatesa finită este servită pe masă. Orice sos poate fi servit separat.

Se pot prăji creveții fierți congelați?

Ținând cont de faptul că creveții cruzi nu se păstrează foarte mult timp, se fierb și se congelează imediat după prindere. Acest produs este gata de consumat imediat după decongelare.

Dacă ați achiziționat crustacee mici care au fost congelate uscat fără glazură de gheață, atunci acestea pot fi prăjite fără decongelare. Nu este indicat să prăjiți crustacee mari în timp ce sunt congelate, deoarece acestea se pot arde deasupra și rămân congelate sau neprăjite în interior.

Pentru a prăji creveții congelați fierți-congelați, va trebui să cumpărați în avans:

• pachet cu crustacee de marime medie in coaja 450 g;
• ulei, inodor, 80-90 ml;
• sare;
• condimente după gust.

Descrierea procesului:

1. Încinge uleiul într-o tigaie.
2. Produsul principal este sărat în prealabil și se adaugă condimente după gust și alegere. Sunt potriviti diverși ardei picante, busuioc uscat și boia de ardei. Iubitorii de picante pot adăuga ardei iute.
3. Se aseaza exemplarele pregatite intr-un singur strat intr-o tigaie, se prajesc nu mai mult de 4 minute, apoi se rastoarna si se prajesc inca 3-4 minute.
4. Puneți pe un șervețel câteva minute și serviți.

Reteta de creveti prajiti cu usturoi

Pentru pregătire luați:

• creveți decojiți fierți-congelați 500 g;
• ulei 50 ml.
• usturoi;
• sare.

Algoritmul acțiunilor:

1. Creveții dezghețați se spală și se lasă să se scurgă.
2. Transferat la preparate potrivite. Se sare și se stoarce 2-3 căței de usturoi. Se amestecă.
3. Grăsimea vegetală se încălzește într-o tigaie și se mai prăjesc câțiva căței de usturoi tocați.
4. De îndată ce usturoiul începe să-și schimbe culoarea, artropodele se pun într-o tigaie.
5. Se prăjește cu amestecare timp de aproximativ 8-10 minute.

Se servesc crevetii prajiti cu usturoi.

În aluat

Pentru a găti fructe de mare într-un aluat consistent, aveți nevoie de:

• creveți, mari, fierți, decojiți 400 g;
• ou;
• sare;
• ulei 100-120 ml;
• făină 70-80 g;
• apă 30-40 ml;
• maioneză 20 g;
• sifon 5-6 g.

Ce fac ei:

1. Combinați oul, maioneza, un praf de sare, apa și amestecați totul bine.
2. Se amestecă făina până devine smântână lichidă. Adăugați bicarbonat de sodiu și amestecați.
3. Creveții se decongelează, se usucă și se sărează.
4. Uleiul se încălzește într-o tigaie. Fiecare creveți este înmuiat în aluat și prăjit până se rumenește.
5. Puneți pe un șervețel de hârtie timp de 1-2 minute, apoi serviți ca un vas separat.

Prăjit în sos

Dacă bucătăria europeană folosește mai des sosuri cremoase pentru creveți, atunci în gătitul asiatic crustaceele sunt gătite în sos de soia:

Pentru a face acest lucru, luați:

• ambalaj produs 400 g;
• sos de soia 50 ml;
• rădăcină de ghimbir 10 g;
• ulei 50 ml;
• amidon 20-30 g;
• o crenguță de pătrunjel;
• bulion de legume sau peste 100 ml.

Cum se prepară:

1. Creveții se decongela, se spală și se usucă.
2. Tigaie cu grăsime vegetalăîncălziți, prăjiți ghimbirul tăiat bucăți. După câteva minute îl curăță.
3. Prăjiți crustaceele pe ambele părți timp de aproximativ 7-8 minute. Scoateți pe o farfurie.
4. Amidonul se diluează într-o cantitate mică de bulion.
5. Restul bulionului se amestecă cu dressing de soia și se toarnă în tigaie.
6. Când conținutul fierbe, adăugați amidon.
7. Creveții și pătrunjelul tocat sunt scufundați în sos. Mâncarea este gata, puteți servi.

Rețetă de creveți prăjiți

Pentru două porții de delicatese veți avea nevoie de:

• creveți cruzi decojiti, mari 8-10 buc.;
• ulei 50 ml;
• sare;
• piper, măcinat;
• usturoi;
• suc de lamaie 20 ml.

Tehnologie:

1. Creveții dezghețați se spală și se usucă.
2. Stropiți carnea de crustacee cu zeamă de lămâie, apoi sare și piper. O fac după gust.
3. Un cățel de usturoi se prăjește în ulei, după un minut se pun fructe de mare în el.
4. Prăjiți fiecare parte timp de 3-4 minute.
5. Lăsați grăsimea să se scurgă pe un șervețel și după un minut sau două serviți-le celor care mănâncă.

• alege produse congelate uscat sau cu o cantitate minimă de glazură;
• cumpărați crustacee sălbatice, carnea lor este mai sănătoasă decât carnea cultivată artificial;
• Dacă este posibil, preferați un produs răcit, mai degrabă decât unul congelat.

Aceste rețete vă vor ajuta să vă mulțumiți celor dragi cu un preparat delicios cu arome neobișnuite.

Creveții sunt delicioși singuri, fără ingrediente suplimentare, iar gurmanzii adevărați recomandă să-i savureze ca aperitiv separat. Acest produs util, bogat in vitamine, minerale si microelemente, continand o compozitie echilibrata de proteine, grasimi si carbohidrati, este bine absorbit de organism. În plus, creveții se gătesc rapid, cu excepția cazului în care, bineînțeles, vorbim de paella de creveți, care încă necesită timp și efort. Astăzi vom vorbi despre moduri simple gătirea creveților.

Secretele gătirii delicioase creveți

Creveții pot fi fierți într-un aragaz lent, copți într-un cuptor cu convecție, fierți într-o oală sub presiune, prăjiți în aluat sau fierți în bere. Fructele de mare sunt întotdeauna sănătoase, așa că poți inventa cel mai mult moduri diferite gătind creveții și servindu-i cu sosuri delicioase. Creveții decorează orice garnitură și fac felul de mâncare gustos, luminos și original! Și vor adăuga accente de aromă strălucitoare preparatelor tale!

Creveții au încetat de mult să fie un produs rar. Ele pot fi achiziționate în aproape orice magazin la greutate sau la pachet. Puteți pregăti o mulțime de feluri de mâncare diferite din aceste fructe de mare.

Majoritatea gospodinelor aleg de obicei gătitul ca metodă de procesare a crustaceelor. Dar mulți oameni știu. Există o altă opțiune de gătit - prăjirea. Se crede că, prin această metodă de tratament termic, fructele de mare își păstrează toate sucurile, nu absoarbe apa și nu îi conferă gustul. Prin urmare, mâncarea finită devine foarte moale și aromată.

Din acest material veți învăța mai multe moduri de a găti creveții prăjiți, astfel încât să fie gustoși și suculenți.

Creveți prăjiți cu usturoi

Atât exemplarele regale, cât și cele mici sunt potrivite pentru gătit. Nu este necesară o curățare prealabilă;

Veți avea nevoie de:

• Fructe de mare proaspete congelate – 800 g;
• Rozmarin – 1/2 linguriță;
• 3 catei de usturoi;
• Ulei vegetal - 150 ml.

Reteta de gatit pas cu pas:

1. Spalam crustaceele si le usucam cu prosoape de hartie;
2. Se toarnă untul pe suprafața unei tigaii mari, se adaugă usturoiul tocat mărunt și rozmarinul. Prăjiți componentele împreună timp de un minut, astfel încât componenta de ulei să absoarbă aroma;
3. Puneți crustaceele și prăjiți până când pielea lor devine maro aurie, apoi scoateți-le pe șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.

Aperitivele crocante precum creveții prăjiți cu usturoi se potrivesc perfect cu berea și evidențiază calități gustative această băutură spumoasă.

Creveți prăjiți cu lămâie și usturoi

Lista de produse:

• Sos de soia – 180-200 ml;
• scoici congelate – 500 g;
• o lămâie;
• 5 catei de usturoi;
• Busuioc - două crenguțe;
• Măsline – 6 buc;
• sare și piper;
• Unt.

Rețetă pas cu pas cu fotografii:

1. Pune untul într-o tigaie adâncă și pune la gaz. Imediat ce se topește, puneți creveți peste el (nu trebuie să-l dezgheți) și rumeniți-l. În timpul procesului de prăjire, nu uitați să le amestecați, altfel se pot arde;
2. Tăiați rapid lămâia în cercuri, fiecare dintre acestea fiind apoi împărțit în încă 4 părți. Se adauga in tigaie, se amesteca totul bine cu o spatula de lemn;
3. Tocați mărunt usturoiul cu ajutorul unui cuțit sau treceți-l printr-o presă de usturoi, adăugați-l în vasul cu sos de soia, amestecați bine până se omogenizează;
4. Se toarnă amestecul rezultat în tigaie. Fructele de mare în sos de soia cu usturoi și lămâie trebuie fierte aproximativ două minute;
5. Adăugați piper măcinat și adăugați puțină sare;
6. Continuați să fierbeți încă 10 minute, apoi scoateți tigaia de pe aragaz.

Puneți creveții prăjiți în sos de soia pe o farfurie mare și decorați cu crenguțe de busuioc, măsline și rondele de lămâie.

Creveți prăjiți în coajă

Datorită condimentelor, preparatul finit este incredibil de aromat și gustos.

Veți avea nevoie de:

• Scoici – jumătate de kilogram;
• Jumătate de lime și jumătate de lămâie;
• Usturoi – 2-3 catei;
• cimbru uscat;
• Un ardei iute;
• Sare şi piper;
• Ulei de măsline.

Reteta de creveti prajiti:

1. Tăiem reptilele marine: separăm capetele, scoatem vena intestinală și lăsăm coaja. Carcasele le spalam si uscam bine, adaugam putina sare, presaram cimbru si piper si le punem deoparte;
2. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se taie usturoiul si chiliul in bucati mari, se prajesc pana apare o crusta usoara. După ce uleiul a absorbit aroma de la aceste componente, îndepărtați-le cu grijă cu o lingură cu fantă și aruncați-le;
3. De asemenea, stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie și un lime în tigaie. Acum prăjiți fructele de mare pe fiecare parte timp de câteva minute. Apoi, scoateți-le pe un prosop de hârtie pentru a elimina orice reziduu gras.

Creveții în coajă trebuie consumați încet, spălați cu vin alb.

Scoici tigru prajite pane

Ingredientele necesare:

• Tei și ou - 1 buc.;
• Făină de grâu, zahăr, muștar uscat englezesc, ketchup, ulei de susan– o lingura;
• pesmet – 25 g;
• Sos dulce chili – 300 ml;
• Un praf de sare;
• Ulei vegetal - 4 linguri;
• Creveți tigru – 10 bucăți.

Cum să prăjiți creveții acasă:

1. Facem un amestec de ulei de susan, ketchup, chili și zahăr granulat. Se amestecă totul bine și se răcește;
2. Turnați un amestec de sare și făină într-un bol, spargeți oul în al doilea și adăugați pesmet în al treilea. Alternativ, scufundați fructele de mare curățate mai întâi în conținutul primului recipient, apoi în al doilea, apoi în al treilea. Așezați bucățile pe un prosop curat și apăsați ușor pentru ca pâinea să se lipească mai bine;
3. Se încălzește o tigaie uscată până când apare un fum ușor pentru câteva minute și se adaugă ulei vegetal. Prăjiți creaturile marine în două porții până când pe fiecare parte apare o crustă gălbuie apetisantă.

Servește creveții tigru prăjiți cu sosul preferat și ornează cu felii de lime.

Fructe de mare prajite regale

În această rețetă, care are legătură cu bucătăria thailandeză, creveții prăjiți sunt gătiți cu... fructe exotice, care conferă preparatului o picant deosebită.

Componente necesare:

• 3 linguri mari de sos teriyaki;
• 15 bucăți de crustacee;
• 200 g mango;
• 2 catei de usturoi;
• 1/3 cană fulgi de cocos;
• O ceapă.

Diagrama de gătit:

1. Treceți cățeii de usturoi curățați printr-o presă și tocați mărunt ceapa;
2. Se incinge o tigaie, se prajeste ceapa pana devine translucida, se adauga masa de usturoi si condimentele preferate;
3. Adăugați sos teriyaki în tigaie, adăugați puțin suc de lămâie și fructe de mare;
4. Tăiați pulpa de mango cubulețe mici, adăugați în delicatesa fructelor de mare, acoperiți cu un capac și fierbeți până când este gata;
5. Scoateți capacul astfel încât umezeala să se evapore puțin;
6. Înainte de servire, stropiți capodopera noastră culinară cu fulgi de nucă de cocos.

Creveți prăjiți în sos de soia cu usturoi

Creveții prăjiți cu usturoi și sos de soia au gust de creveți afumati. Depinde de amestecul de sos și ulei de prăjit. În această variantă, puteți pregăti atât crustacee congelate decojite, cât și cele răcite în coajă.

Compoziția produsului:

• 70 g fiecare ulei de măsline și unt;
• 3 catei de usturoi;
• 700 g crustacee;
• o ceapă;
• 5 linguri de sos de soia.

Etape de lucru:

1. Curățați crustaceele, adăugați-le sos de soia, condimentați cu usturoi tocat și condimente și amestecați. Se lasa putin la marinat;
2. Pe unt soteți fructe de mare amestecate cu ulei de măsline timp de două minute;
3. Separat, prăjiți ceapa, lăsați-o să se răcească puțin și amestecați-o cu crustaceele prăjite.

Acest aperitiv neobișnuit se servește cu o salată ușoară sau cu cartofi noi.

Reteta de fructe de mare prajite cu bere

Acest fel de mâncare oriental ne-a venit din bucătăria indiană. Brânza coaptă în pesmet este o gustare suplimentară la delicatesa cu fructe de mare.

Componente:

• 150 g roșii cherry;
• 500 g crustacee;
• Curry, boia și alte condimente aromate;
• 3 catei de usturoi.

Instructiuni de gatit:

1. Tăiați tulpina roșiilor spălate și tăiați-le în cuburi mici;
2. Se macină usturoiul, se amestecă cu roșiile, se adaugă condimente;
3. Puneți fructele de mare curățate în amestecul picant și puneți recipientul deoparte timp de 30 de minute;
4. Puneți crustaceele într-o tigaie și prăjiți pe fiecare parte.

Servește delicatesa din fructe de mare cu bere. Apropo, este perfect pentru un meci de fotbal sau hochei, pe care bărbații le iubesc atât de mult.

Crustacee de mare prajite in sos cremos

Fructe de mare gătite în sos de smântână cu o paletă subtilă de usturoi, servește ca fel principal, un aperitiv separat sau un adaos la o garnitură de orez.

Lista componentelor:

• 5 catei de usturoi;
• 1,5 căni de smântână cu grăsime medie;
• 800 g crustacee congelate;
• Sare, piper, condimente preferate.

Metoda de gatire:

1. Se condimentează, se adaugă sare la delicatesa cu fructe de mare, se prăjește până devin aurii într-o tigaie;
2. Vom trece singuri usturoiul printr-o presa si il adaugam in crema cu alte condimente;
3. Gătiți dressingul la foc mic timp de cinci minute;
4. Se toarnă în tigaie cât este fierbinte. Fierbeți crustaceele sub capac timp de încă trei minute.

Serviți cu orez salata usoara, cu lamaie.

Video: Reteta de creveti prajiti cu usturoi

Creveții prăjiți sunt un aliment savuros și neobișnuit. Pot decora si diversifica orice masa: masa de zi cu zi, de sarbatoare, de aperitiv... Acest produs are idealul calități utile, plus că conține o mulțime de substanțe utile. De aceea creveții trebuie consumați cel puțin o dată pe săptămână. Să învățăm cum să le gătim corect.

Cum să prăjiți delicios creveții într-o tigaie cu usturoi și lămâie: rețetă

Mulți oameni uneori nu au idee exact cum să gătească creveții, astfel încât să devină delicioși. Dar nu fi supărat. Creveții sunt foarte ușor de preparat. Cel mai important lucru este să alegeți creveții potriviți, apoi să-i pregătiți.

Ce fel de creveți sunt cei mai buni pentru prăjit?

• Uită-te la aspect creveți selectați. Ar trebui să aibă aceeași culoare. În plus, coaja creveților buni este întotdeauna strălucitoare, iar coada ar trebui să semene cu un cârlig.
• Daca alegi crevetii cu capete inchise la culoare, sa stii ca acest produs nu este stricat. Dacă capul este verde, înseamnă că a mâncat plancton, dacă este maro, înseamnă că este o femelă care trebuia să depună icre.
• Verificați data de expirare a creveților. Nu luați niciodată mărfuri expirate, chiar și cele congelate.

Creveții sunt considerați a fi un fel de mâncare preferat de mulți oameni. Acest aperitiv a doborât recorduri de popularitate, deoarece oamenii încearcă să comande creveți în aproape fiecare restaurant, cafenea și pub. Dar nu trebuie să mergi la restaurant pentru a te bucura de gustul creveților. Pregătiți-le singur, iar pentru gătit luați:

• Creveți – 1 kg
• Usturoi - 5 catei
• Lămâie – 2 buc.
• Sare - 2 linguri.
• Ulei de măsline - la discreția dvs

Preparare:

• Puneți creveții congelați într-o cratiță. Se prăjește până când lichidul s-a evaporat
• Se toarnă ulei, se adaugă sare. Se prăjește, amestecând constant, 2 minute
• Stoarceți sucul din lămâi și turnați sucul peste creveți. Mai prăjiți puțin
• Când lichidul a dispărut, scoateți vasul de pe aragaz.
• Serviți creveții cu sos

Cum să prăjiți delicios creveții tigru congelați într-o tigaie cu bere?

Creveții sunt gustarea perfectă pentru a merge cu berea. Păcat, dar nu toți știu ce gustare să aleagă. Îți poți surprinde oaspeții cu creveți – un aperitiv picant și foarte gustos.

Puteți găsi diverși creveți la vânzare, dar în această rețetă veți avea nevoie de 500 de grame de tigru congelate În plus, va trebui să luați următoarea cantitate de ingrediente:

• roșii cherry - 100 g
• Usturoi – 2 catei
• Ulei de măsline
• Cimbru
• rozmarin
• Ardei iute

Preparare:

• Dezghețați creveții
• Pregătiți marinada: tăiați usturoiul, tăiați roșiile în felii mici, tocați și ierburile
• Se amestecă aceste ingrediente, se condimentează, se toarnă puțin ulei de măsline
• Prăjiți creveții într-o tigaie timp de 5 minute

Cum să prăjiți delicios creveții decojiți pentru salată?

Mulți oameni cred că creveții fără coajă au un gust mai bun. Dar, din păcate, nu sunt potrivite pentru prepararea altor feluri de mâncare, deoarece consumul de creveți necurățați este incomod.

Dar nu trebuie să vă faceți griji că fructele de mare preferate își vor pierde suculenta după curățare. Dacă le prăjiți corect, gustul lor va fi și mai bun.

Pentru a pregăti o porție mică de salată veți avea nevoie de:

• Creveți mari - 250 g
• Sos de soia - la discreția ta
• Lămâie - puțin
• Usturoi – 2 catei
• Piper măcinat - un praf
• Verdeață - puțin

Preparare:

• Curățați creveții
• Curățați usturoiul, tăiați mărunt, combinați cu creveții
• Adăugați ingredientele rămase
• Creveții trebuie să stea puțin în marinată. Prăjiți-le apoi pe ambele părți

Cum să prăjiți delicios creveții în sos de soia?

Această rețetă este considerată cea mai simplă. Pentru a pregăti o gustare, va trebui să luați 3 componente principale și anume:

• Creveți mari – 12 buc.
• Sos de soia – 150 ml
• Ulei

Preparare:

• Spălați creveții, tăiați capul fiecăruia, pentru că nu aveți nevoie
• Faceți tăieturi pe burtă, dar nu prea adânci. Datorită lor, sosul va absorbi mai repede creveții.
• Puneți creveții într-un castron separat
• Adăugați sos. Se amestecă și se lasă 15 minute
• Încinge bine tigaia
• Scoateți creveții și scuturați sosul. Se pune intr-o tigaie
• Prăjiți fructele de mare aproximativ 10 minute
• Puneți creveții pe un platou. Serviți ca aperitiv sau ca garnitură

Cum să prăjiți delicios creveții într-un sos cremos: cu usturoi și unt?

Puteți găti acești creveți în 10 minute. Dar numai dacă crustaceele sunt curățate în prealabil. În caz contrar, va trebui să petreceți timp suplimentar pentru curățare. Așadar, pregătiți următoarea cantitate de ingrediente:

• Creveți - 500 g
• Usturoi - 4 catei
• Busuioc - câteva crenguțe
• unt - 20 g
• Cremă – 120 ml
• Sare şi piper

Preparare:

• Topiți untul
• Curățați usturoiul. Puneți 1 cățel în ulei și prăjiți, tocați 1
• Scoateți usturoiul, turnați smântâna și aduceți la fiert.
• Adăugați creveții și stropiți cu usturoi. Se fierbe timp de 2 minute
• Tăiați verdeața. Adăugați sare și busuioc la creveți. Se fierbe încă 2 minute
• Scoateți tigaia de pe aragaz pentru a preveni să devină tari.
• Puneți creveții pe un platou. Serviți cu paste sau orez

Cum să prăjiți delicios creveții fierți în aluat?

Creveții sunt considerați cele mai delicioase fructe de mare. De obicei sunt fierte. Dar există multe rețete pentru prăjirea creveților în aluat. Vă vom împărtăși pe cel mai simplu, pentru care va trebui să luați creveți de orice dimensiune. Pregătiți următoarea cantitate de ingrediente:

• Creveți mari - 400 g
• făină de grâu - 2 linguri
• Ou - 1 buc.
• Sare - un praf
• Sifon - puțin
• apă - 50 ml

Preparare:

• Dezghețați creveții. Curat
• Pregătiți aluatul: amestecați oul și făina. Asezonați cu sare, piper, adăugați sifon
• Amestecați aluatul. Adăugați puțină apă
• Înmuiați creveții în aluat și prăjiți imediat
• Puneți fructele de mare prăjite pe un prosop de hârtie, astfel încât să poată absorbi orice grăsime rămasă.

Cum să prăjiți delicios creveții în coajă?

Prăjirea creveților în coajă este o rețetă simplă, specială. Nu necesită multă experiență în gătit, dar are nevoie de următoarele ingrediente:

• Creveți tigru - 250 g
• maioneză - 100 g
• Usturoi – 2 dinți
• Limonchik – 1\4
• Condimente

Preparare:

• Pregătiți un sos din maioneză, usturoi tocat, suc de lămâie
• Puneți creveții în tigaie. Se prăjește timp de 2 minute
• Se toarnă sosul peste fructe de mare. Se amestecă
• Se prăjește timp de 10 minute până se îngroașă sosul. Serviți cu ierburi și lămâie

Cum să prăjiți delicios creveții mari?

Pentru această rețetă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Creveți - 250 g
• bulion de pui - 1 lingura
• Sos de soia - 1 linguriță
• Condimente

Preparare:

• Dezghețați creveții rege. Uscați-le, prăjiți-le într-o tigaie
• Sare, piper, adauga supa de pui
• Se prăjește timp de 10 minute
• Puneți creveții pe o farfurie și turnați peste ei sosul

Cum să prăjiți delicios creveții argentinieni?

Pentru creveții argentinieni prăjiți, va trebui să pregătiți un sos special. Fructele de mare în sine sunt pregătite metoda traditionala. Pentru sos, aprovizionați cu următoarele produse:

• Usturoi – 2 dinți
• Sos de soia - 1/2 linguriță
• Ghimbir proaspăt
• Ulei de măsline - 3 linguri

Preparare:

• Puneți ghimbirul, usturoiul tocat, uleiul, sosul într-un castron separat. Se amestecă
• Nu fierbeți sau gătiți sosul
• Înmuiați creveții prăjiți în amestecul rezultat

Creveti prajiti cu miere: reteta

Pulpa de creveți este destul de moale. Prin urmare, dacă le gătiți prea mult, carnea lor va fi dură și fără gust. Încercați să acționați rapid, rămâneți la rețeta noastră, pentru care va trebui să vă aprovizionați:

• Creveți - 400 g
• Sos de soia – 80 ml
• miere - 2 linguri
• Usturoi - 2 linguri
• Ghimbir - 2 linguri
• Verdeaţă

Preparare:

• Pregătiți toate ingredientele. Tăiați usturoiul și ghimbirul
• Adăugați miere și sos la usturoi și ghimbir. Adăugați ingrediente la creveți
• Puneți componentele în pungă. Închideți-l timp de 15 minute
• Se toarnă 1/2 din amestecul rezultat în tigaie. sos de miere. Fierbe
• Adăugați fructe de mare în sos. Se prăjește până se îngroașă sosul
• Puneți creveții pregătiți pe o farfurie, stropiți cu ierburi, turnați peste sos

Creveti prajiti cu ananas: reteta

Din numărul de componente pe care vi l-am sugerat, veți obține 6 porții. Puteti servi crevetii cu orez sau ca aperitiv cu vin. Cantitatea necesară ingredientele sunt:

• Creveți - 300 gr
• Conserve de ananas - 300 g
• Bacon – 6 felii
• Sos de gratar - 200 ml

Preparare:

• Prăjiți baconul până devine crocant
• Adăugați creveții și ananasul în bacon. Prăjiți până când creveții devin rozalii.
• Se toarnă sosul în tigaie. Se fierbe aproximativ câteva minute

Creveți prăjiți thailandezi: rețetă

Pentru această rețetă, folosiți fructe de mare crude. Prăjiți-le nu mai mult de 5 minute, altfel vor deveni cauciucate. Pentru a pregăti, aprovizionați cu:

• Creveți – 400 gr
• ceapa - 75 g
• Usturoi – 2 dinți
• Turmeric - 1 linguriță
• ardei iute - 1/2 lingurita
• Paprika - puțin
• Cuișoare - puțin
• Cardamom - puțin
• Ulei
• Ghimbir - 1/2 linguriță
• Roșii - 1 bucată
• Cremă – 130 ml
• Coriandru proaspăt - 1 lingură

Preparare:

• Pregătiți creveții. Acoperiți cu turmeric
• Măcinați condimentele. Prăjiți-le cu ulei într-o tigaie
• Adăugați creveții și roșiile la condimente
• Se toarnă smântâna în creveți. Se prăjește aproximativ 5 minute
• Serviți cu orez stropit cu ierburi

Creveți prăjiți în stil catalan în Armagnac: rețetă

Mâncarea te va surprinde, fără îndoială, pe tine și pe invitații tăi. În plus, creveții se potrivesc perfect cu vinul. Serviți-l la masa festiva sau pentru o cină. Există un dezavantaj minor - creveții gătiți folosind această metodă sunt consumați literalmente instantaneu. Va trebui să vă aprovizionați:

• Creveți mari – 15 buc.
• Roșii mici – 12 buc.
• Ceapa rosie - 2 buc.
• Lămâie – 1\2

Preparare:

• Prăjiți creveții ca de obicei. Le puteți fierbe timp de 2 minute. Vezi la discreția ta
• Puneți creveții într-un castron mic și stropiți cu suc de lămâie
• Tocați roșiile. Puneți într-un bol separat
• Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Adăugați la roșii. Se amestecă
• Transferați roșiile și ceapa pe creveți. Adăugați puțină sare. Adăugați puțin ulei de măsline
• Pune la frigider pentru câteva ore.

Conținutul caloric al creveților prăjiți la 100 de grame

Creveții, desigur, vin în diferite dimensiuni. Sunt incredibil de populari pe toată planeta. Creveții reprezintă aproximativ 30% din fructele de mare pe care le consumă oamenii. În consecință, se află într-o poziție de lider, chiar înaintea calmarilor și crabilor.

Pentru cei care încearcă să țină o dietă, problema este găsirea rețetei potrivite. Foarte des își limitează propria dietă și o fac în zadar. La urma urmei, nu contează care este produsul, principalul lucru este că este pregătit corect.

Dacă decideți să țineți o dietă, asigurați-vă că includeți creveți prăjiți în meniu. Mai mult, conținutul caloric al acestui produs după prăjire este de aproximativ 120 Kk la 100 g.

Video: 3 retete de creveti prajiti in sos de usturoi