De ce lichidul se evaporă la orice temperatură? Adăugați prețul în baza de date de comentarii. Evaporarea lichidelor

> Evaporare

Evaporare iar vaporizarea în lichide: transformare solideîn lichid și gaz, cum are loc evaporarea, viteza de mișcare a moleculelor și energia cinetică.

Evaporare– un proces pentru moleculele dintr-un lichid care câștigă suficientă energie pentru a se transforma într-un gaz.

Obiectiv de învățare

• Identificați cauzele evaporării în apropierea suprafeței lichidului.

Puncte principale

• Evaporarea transformă lichidul în gaz.
• Evaporarea are loc la temperaturi sub punctul de fierbere, deoarece moleculele din lichid au energii diferite.
• Când moleculele dintr-un lichid se ciocnesc, unele câștigă mai multă energie și se eliberează. Acest lucru scade energia moleculelor rămase și provoacă răcirea lichidelor care se evaporă.

Termen

• Vaporizare – transformare solid sau lichid la gaz.

Ce este evaporarea și de ce se întâmplă? Evaporarea este un tip de transformare lichidă care are loc la suprafață. De obicei, moleculele dintr-un pahar cu apă nu au suficientă energie pentru a scăpa de lichid. Dar dacă este prezentă încălzirea necesară, lichidul se transformă rapid într-o stare de vapori.

La impact, moleculele transferă energie între ele. Uneori, acest lucru se întâmplă într-o singură direcție și molecula reușește să scape. Cele trei condiții de evaporare sunt căldura, presiunea atmosfericăși mișcarea aerului. Pentru ca moleculele lichide să se evapore, acestea trebuie să fie cât mai aproape de suprafață, deplasându-se înăuntru în direcția corectăși au suficientă energie cinetică pentru a depăși forțele intermoleculare. Dacă un număr mic de molecule îndeplinesc aceste criterii, atunci viteza de evaporare este scăzută.

Când moleculele accelerează, restul au o energie cinetică medie mai mică, iar temperatura lichidului scade. Acest proces se numește răcire evaporativă. Prin urmare, evaporarea transpirației ne răcește corpul. La rate mai mari, evaporarea se accelerează.

(a) – Datorită distribuției vitezelor și a anumitor energii cinetice, o anumită parte a moleculelor are posibilitatea de a scăpa din starea de vapori chiar și la temperaturi sub punctul de fierbere. (b) – Dacă recipientul este etanș, evaporarea va continua până când densitatea condensului atinge o viteză de condensare egală cu viteza de evaporare. Densitatea vaporilor și presiunea proporțională creată sunt valorile de saturație. Acestea cresc cu temperatura și nu au nicio legătură cu alte gaze (aer). Ele pot fi afectate doar de presiunea vaporilor apei

Procesul de evaporare a lichidului este o parte importantă în ciclul apei. Soarele stimulează evaporarea apei din oceanele, mările, lacurile, solul și alte surse ale pământului. În hidrologie, evaporarea și transpirația sunt combinate în evapotranspirație. Apa se evaporă atunci când suprafața supraviețuiește impactului și permite moleculelor să se desprindă, creând vapori de apă. El este capabil să se ridice și să formeze nori.

Cantitativ, evaporarea este caracterizată de masa de apă care se evaporă pe unitatea de timp dintr-o unitate de suprafață. Această cantitate se numește viteza de evaporare. În sistemul SI se exprimă în kg/(m 2. s), în GHS - în g/(cm 2. s).

Viteza de evaporare crește odată cu creșterea temperaturii suprafeței de evaporare. În timpul procesului de evaporare, moleculele de apă care se transformă în abur își cheltuiesc o parte din energie pentru depășirea forțelor de coeziune și pentru munca de expansiune asociată cu creșterea volumului lichidului, care se transformă în stare gazoasă. Ca urmare, energia medie a moleculelor care rămân în lichid scade, iar lichidul se răcește. Pentru a continua procesul de evaporare, este necesară căldură suplimentară, care se numește căldură de evaporare. Căldura de evaporare scade odată cu creșterea temperaturii suprafeței de evaporare.

Dacă evaporarea are loc de la suprafața apei, atunci această dependență este exprimată prin formula:

Q = Q 0 - 0,65.

t, (5,9)

t – temperatura suprafeței care se evaporă, 0 C;

Q0 = 2500 J/kg.

Dacă evaporarea are loc de pe suprafața gheții sau a zăpezii, atunci:

Q = Q 0 - 0,36. t, (5,10)

În scopuri practice, viteza de evaporare este exprimată prin înălțimea (în mm) a stratului de apă care se evaporă pe unitatea de timp. Un strat de apă de 1 mm înălțime, care se va evapora dintr-o zonă de 1 m 2, corespunde masei sale de 1 kg.

Conform legii lui Dalton, rata de evaporare a lui W în kg/(m2.s) este direct proporțională cu deficitul de umiditate calculat din temperatura suprafeței de evaporare și invers proporțională cu presiunea atmosferică:

unde E 1 este elasticitatea de saturație, luată din temperatura suprafeței de evaporare, hPa;

e - presiunea vaporilor în aerul înconjurător, hPa;

P – presiunea atmosferică, hPa;

A este coeficientul de proporționalitate, care depinde de viteza vântului.

Din legea lui Dalton este clar că cu cât diferența este mai mare (E 1-e), cu atât rata de evaporare este mai mare. Dacă suprafața care se evaporă este mai caldă decât aerul, atunci E 1 este mai mare decât elasticitatea de saturație E la temperatura aerului. În acest caz, evaporarea continuă chiar și atunci când aerul este saturat cu vapori de apă, adică dacă e = E (dar E

Dimpotrivă, dacă suprafața de evaporare este mai rece decât aerul, atunci la o umiditate relativă destul de ridicată se poate dovedi că E 1

Dependența vitezei de evaporare de presiunea atmosferică datorită faptului că în aerul nemișcat difuzia moleculară crește odată cu scăderea presiunii externe: cu cât este mai mică, cu atât moleculele se desprind mai ușor de suprafața care se evaporă. Cu toate acestea, presiunea atmosferică la suprafața pământului fluctuează în limite relativ mici. Prin urmare, nu poate modifica semnificativ rata de evaporare. Dar trebuie luat în considerare, de exemplu, atunci când se compară ratele de evaporare la diferite altitudini în zonele muntoase.

Rata de evaporare depinde de viteza vântului. Pe măsură ce viteza vântului crește, difuzia turbulentă crește, de care depinde în mare măsură rata de evaporare. Cu cât amestecul turbulent este mai intens, cu atât este mai rapid transferul vaporilor de apă în mediu. Dacă aerul este transferat de pe pământ într-un corp de apă, atunci rata de evaporare din corpul de apă crește, deoarece aerul care curge pe o suprafață relativ mai uscată are un deficit de umiditate mai mare decât îl are deasupra corpului de apă. Când aerul este transferat de la suprafața apei pe pământ, rata de evaporare scade treptat ca urmare a scăderii deficitului de umiditate din aerul de deasupra apei. Viteza de evaporare de pe suprafețele mărilor și oceanelor este afectată de salinitatea acestora, deoarece elasticitatea de saturație în soluție este mai mică decât în ​​apă dulce.

Evaporarea de la suprafața solului este afectată semnificativ de proprietăți fizice, starea suprafeței active, reliefși alți factori. O suprafață netedă se evaporă mai puțin decât o suprafață aspră, deoarece amestecul turbulent este mai puțin dezvoltat pe ea decât pe o suprafață aspră. Solurile ușoare, toate celelalte fiind egale, se evaporă mai puțin decât solurile întunecate, deoarece se încălzesc mai puțin. Solurile afânate cu capilare largi se evaporă mai puțin decât solurile dense cu capilare înguste. Acest lucru se explică prin faptul că prin capilarele înguste apa se ridică mai aproape de suprafața solului decât prin cele largi. Viteza de evaporare depinde de gradul de umiditate a solului: cu cât solul este mai uscat, cu atât are loc evaporarea mai lentă. Viteza de evaporare este afectată de teren. La cote, deasupra cărora are loc un amestec turbulent intens, evaporarea are loc mai rapid decât în ​​zonele joase, rigole și văi, unde aerul este mai puțin mobil.

Acoperirea cu vegetație afectează rata de evaporare. Reduce semnificativ evaporarea direct de la suprafața solului. Cu toate acestea, plantele în sine evaporă multă umiditate, pe care o iau din sol. Evaporarea umidității de către plante este un proces fizic și biologic și se numește transpirație.

Pierderea totală de vapori de apă de pe o suprafață dată cu aceeași acoperire de vegetație se numește evapotranspirație. Include evaporarea de la suprafața pământului și de la plante.

Evaporarea este evaporarea maximă posibilă într-o zonă dată de pe o anumită suprafață activă cu o cantitate suficientă de umiditate în condițiile meteorologice existente acolo.

Evaporarea unui lichid are loc la orice temperatură și cu cât este mai rapidă, cu atât temperatura este mai mare, cu atât este mai mare suprafața liberă a lichidului care se evaporă și cu atât vaporii formați deasupra lichidului sunt îndepărtați mai repede.

La o anumită temperatură, în funcție de natura lichidului și de presiunea sub care se află, vaporizarea începe în întreaga masă a lichidului. Acest proces se numește fierbere.

Acesta este un proces de vaporizare intensă nu numai de pe suprafața liberă, ci și în volumul lichidului. În volum se formează bule pline cu abur saturat. Ele se ridică în sus sub acțiunea forței de plutire și izbucnesc la suprafață. Centrele formării lor sunt bule minuscule de gaze străine sau particule de diferite impurități.

Dacă bula are dimensiuni de ordinul a câțiva milimetri sau mai mult, atunci al doilea termen poate fi neglijat și, prin urmare, pentru bule mari la presiune externă constantă, lichidul fierbe atunci când presiunea vaporilor saturați din bule devine egală cu presiunea externă. .

Ca urmare a mișcării haotice deasupra suprafeței lichidului, molecula de vapori, căzând în sfera de acțiune a forțelor moleculare, revine din nou în lichid. Acest proces se numește condensare.

Evaporare și fierbere

Evaporarea și fierberea sunt două moduri prin care un lichid se poate transforma într-un gaz (abur). Procesul unei astfel de tranziții se numește vaporizare. Adică, evaporarea și fierberea sunt metode de vaporizare. Există diferențe semnificative între aceste două metode.

Evaporarea are loc numai de la suprafața lichidului. Este rezultatul faptului că moleculele oricărui lichid se mișcă constant. În plus, viteza moleculelor este diferită. Moleculele cu viteză suficient de mare, odată ajunse la suprafață, pot depăși forța de atracție a altor molecule și ajung în aer. Moleculele de apă, individual în aer, formează abur. Este imposibil să vezi cuplurile prin ochii lor. Ceea ce vedem ca ceață de apă este deja rezultatul condensului (procesul opus vaporizării), când, atunci când este răcit, aburul se adună sub formă de picături minuscule.

Ca urmare a evaporării, lichidul în sine se răcește pe măsură ce cele mai rapide molecule îl părăsesc. După cum știți, temperatura este determinată cu precizie de viteza de mișcare a moleculelor unei substanțe, adică de energia lor cinetică.

Viteza de evaporare depinde de mulți factori. În primul rând, depinde de temperatura lichidului. Cu cât temperatura este mai mare, cu atât evaporarea este mai rapidă. Acest lucru este de înțeles, deoarece moleculele se mișcă mai repede, ceea ce înseamnă că le este mai ușor să scape de la suprafață. Viteza de evaporare depinde de substanță. În unele substanțe, moleculele sunt atrase mai puternic și, prin urmare, le este mai greu să zboare, în timp ce în altele sunt mai slabe și, prin urmare, părăsesc lichidul mai ușor. Evaporarea depinde și de suprafața suprafeței, saturația aerului cu abur și vânt.

Cel mai important lucru care distinge evaporarea de fierbere este că evaporarea are loc la orice temperatură și are loc numai de la suprafața lichidului.

Spre deosebire de evaporare, fierberea are loc numai la o anumită temperatură. Fiecare substanță în stare lichidă are propriul punct de fierbere. De exemplu, apa la presiunea atmosferică normală fierbe la 100 °C, iar alcoolul la 78 °C. Cu toate acestea, pe măsură ce presiunea atmosferică scade, punctul de fierbere al tuturor substanțelor scade ușor.

Când apa fierbe, aerul dizolvat în ea este eliberat. Deoarece vasul este de obicei încălzit de jos, temperatura în straturile inferioare de apă este mai ridicată, iar acolo se formează mai întâi bule. Apa se evaporă în aceste bule și devin saturate cu vapori de apă.

Deoarece bulele sunt mai ușoare decât apa însăși, ele se ridică în sus. Datorită faptului că straturile superioare de apă nu s-au încălzit până la punctul de fierbere, bulele se răcesc și aburul din ele se condensează înapoi în apă, bulele devin mai grele și se scufundă din nou.

Când toate straturile de lichid sunt încălzite la temperatura de fierbere, bulele nu mai coboară, ci se ridică la suprafață și izbucnesc. Aburul de la ele ajunge în aer. Astfel, în timpul fierberii, procesul de vaporizare nu are loc pe suprafața lichidului, ci pe toată grosimea acestuia în bulele de aer care se formează. Spre deosebire de evaporare, fierberea este posibilă numai la o anumită temperatură.

Trebuie înțeles că atunci când un lichid fierbe, are loc și evaporarea normală de la suprafața acestuia.

Ce determină viteza de evaporare a lichidului?

O măsură a vitezei de evaporare este cantitatea de substanță care iese pe unitatea de timp dintr-o unitate de suprafață liberă a lichidului. Fizicianul și chimistul englez D. Dalton la începutul secolului al XIX-lea. a constatat că viteza de evaporare este proporțională cu diferența dintre presiunea vaporilor saturați la temperatura lichidului care se evaporă și presiunea reală a vaporilor reali care există deasupra lichidului. Dacă lichidul și vaporii sunt în echilibru, atunci viteza de evaporare este zero. Mai precis, se întâmplă, dar procesul invers are loc și cu aceeași viteză - condensare(tranziția unei substanțe de la starea gazoasă sau vaporoasă la starea lichidă). Viteza de evaporare depinde, de asemenea, dacă are loc într-o atmosferă calmă sau în mișcare; viteza sa crește dacă vaporii rezultați sunt evacuați de un curent de aer sau pompați de o pompă.

Dacă evaporarea are loc dintr-o soluție lichidă, atunci diferite substanțe se evaporă cu viteze diferite. Viteza de evaporare a unei substanțe date scade odată cu creșterea presiunii gazelor străine, cum ar fi aerul. Prin urmare, evaporarea în gol are loc la cea mai mare viteză. Dimpotrivă, prin adăugarea unui gaz străin, inert, în vas, evaporarea poate fi foarte încetinită.

Uneori, evaporarea se mai numește și sublimare, sau sublimare, adică trecerea unui solid într-o stare gazoasă. Aproape toate modelele lor sunt într-adevăr similare. Căldura de sublimare este mai mare decât căldura de evaporare cu aproximativ căldura de fuziune.

Deci, viteza de evaporare depinde de:

1. Un fel de lichid. Lichidul ale cărui molecule se atrag cu o forță mai mică se evaporă mai repede. Într-adevăr, în acest caz, un număr mai mare de molecule poate depăși atracția și poate zbura din lichid.
2. Evaporarea are loc mai rapid cu cât temperatura lichidului este mai mare. Cu cât temperatura unui lichid este mai mare, cu atât este mai mare numărul de molecule care se mișcă rapid în el, care pot depăși forțele atractive ale moleculelor din jur și pot zbura departe de suprafața lichidului.
3. Viteza de evaporare a unui lichid depinde de suprafața acestuia. Acest motiv se explică prin faptul că lichidul se evaporă de la suprafață și, cu cât suprafața lichidului este mai mare, cu atât este mai mare numărul de molecule care zboară simultan din acesta în aer.
4. Evaporarea lichidului are loc mai rapid cu vântul. Concomitent cu trecerea moleculelor de la lichid la vapori, are loc și procesul invers. Mișcându-se aleator peste suprafața lichidului, unele dintre moleculele care l-au părăsit revin din nou la el. Prin urmare, masa lichidului dintr-un recipient închis nu se modifică, deși lichidul continuă să se evapore.

Concluzii

Spunem că apa se evaporă. Dar ce înseamnă asta? Evaporarea este procesul prin care un lichid din aer devine rapid gaz sau vapori. Multe lichide se evaporă foarte repede, mult mai repede decât apa. Acest lucru se aplică alcoolului, benzinei și amoniacului. Unele lichide, cum ar fi mercurul, se evaporă foarte lent.

Ce cauzează evaporarea? Pentru a înțelege acest lucru, trebuie să înțelegeți ceva despre natura materiei. Din câte știm, fiecare substanță este formată din molecule. Două forțe acționează asupra acestor molecule. Una dintre ele este coeziunea, care îi atrage unul către celălalt. Celălalt este mișcarea termică a moleculelor individuale, care le determină să se despartă.

Dacă forța de lipire este mai mare, substanța rămâne în stare solidă. Dacă mișcarea termică este atât de puternică încât depășește coeziunea, atunci substanța devine sau este un gaz. Dacă cele două forțe sunt aproximativ echilibrate, atunci avem un lichid.

Apa, desigur, este un lichid. Dar pe suprafața unui lichid există molecule care se mișcă atât de repede încât înving forța de aderență și zboară în spațiu. Procesul de plecare a moleculelor se numește evaporare.

De ce apa se evaporă mai repede când este expusă la soare sau este încălzită? Cu cât temperatura este mai mare, cu atât este mai intensă mișcarea termică în lichid. Aceasta înseamnă că tot mai multe molecule câștigă suficientă viteză pentru a zbura. Pe măsură ce cele mai rapide molecule zboară, viteza moleculelor rămase încetinește în medie. De ce lichidul rămas se răcește prin evaporare?

Deci, atunci când apa se usucă, înseamnă că s-a transformat în gaz sau vapori și a devenit parte din aer.

Energia solară alimentează un motor termic incredibil de puternic, care, depășind gravitația, ridică cu ușurință un cub uriaș în aer (fiecare parte are aproximativ optzeci de kilometri). Astfel, un strat gros de un metru de apă se evaporă de pe suprafața planetei noastre în fiecare an.

În timpul evaporării, o substanță lichidă se transformă treptat într-o stare de vapori sau gazoasă după ce cele mai mici particule (molecule sau atomi), deplasându-se cu o viteză suficientă pentru a depăși forțele de coeziune dintre particule, se desprind de la suprafață.

În ciuda faptului că procesul de evaporare este mai bine cunoscut ca trecerea unei substanțe lichide în vapori, există evaporare uscată, când la temperaturi sub zero gheața trece de la starea solidă la starea de vapori, ocolind faza lichidă.

De exemplu, dacă agățați rufele umede să se usuce la rece, acestea îngheață și devin foarte tari, dar după un timp se înmoaie și se usucă.

Cum se evaporă lichidul

Moleculele lichidului sunt situate aproape una lângă cealaltă și, în ciuda faptului că sunt conectate prin forțe de atracție, nu sunt legate de anumite puncte și, prin urmare, se mișcă liber în întreaga zonă a substanță (se ciocnesc în mod constant între ele și își schimbă viteza).

Particulele care merg la suprafață capătă avânt în timpul mișcării lor, suficient pentru a părăsi substanța. Odată ajuns în vârf, nu își opresc mișcarea și, după ce au depășit atracția particulelor inferioare, zboară din apă, transformându-se în abur. În acest caz, unele dintre molecule revin în lichid din cauza mișcării haotice, în timp ce restul merg mai departe în atmosferă.

Evaporarea nu se termină aici, iar următoarele molecule ies la suprafață (acest lucru se întâmplă până când lichidul se evaporă complet).

Dacă vorbim, de exemplu, de ciclul apei în natură, putem observa procesul de condensare atunci când aburul, concentrat, revine înapoi în anumite condiții. Astfel, evaporarea și condensarea în natură sunt strâns legate între ele, deoarece datorită lor există un schimb constant de apă între pământ, pământ și atmosferă, datorită căruia mediul este alimentat cu o cantitate imensă de substanțe utile.

1. Este de remarcat faptul că intensitatea evaporării pentru fiecare substanță este diferită și, prin urmare, principalele caracteristici fizice care afectează viteza de evaporare sunt:
2. Temperatură. Viteza de evaporare este, de asemenea, afectată de căldura de evaporare. În ciuda faptului că procesul de evaporare are loc chiar și la temperaturi sub zero, cu cât temperatura substanței este mai mare, cu atât căldura de evaporare este mai mare, ceea ce înseamnă că particulele se mișcă mai repede, care, crescând intensitatea evaporării, lasă lichidul în masa (prin urmare, apa clocotită se evaporă mai repede decât apa rece, datorită pierderii de molecule rapide, energia internă a lichidului scade și, prin urmare, temperatura substanței scade în timpul evaporării). Dacă în acest moment lichidul se află lângă o sursă de căldură sau este încălzit direct, temperatura acestuia nu va scădea, la fel cum intensitatea evaporării nu va scădea.
3. Suprafata. Cu cât suprafața ocupă un lichid este mai mare, cu atât mai multe molecule se evaporă din acesta, cu atât este mai mare rata de evaporare. De exemplu, dacă turnați apă într-un ulcior cu gât îngust, lichidul va dispărea foarte lent pe măsură ce particulele evaporate încep să se așeze pe pereții îngustați și să coboare. În același timp, dacă turnați apă într-un vas, moleculele vor părăsi liber suprafața lichidului, deoarece nu va mai avea nimic pe care să se condenseze pentru a se întoarce în apă.
4. Vânt. Procesul de evaporare va fi mult mai rapid dacă aerul se deplasează deasupra recipientului în care se află apa. Cu cât face asta mai repede, cu atât rata de evaporare este mai mare. Este imposibil să nu ținem cont de interacțiunea vântului cu evaporarea și condensarea moleculelor de apă, care se ridică de la suprafața oceanului, se întorc parțial înapoi, dar majoritatea se condensează sus pe cer și formează nori, pe care vântul îi conduce la aterizare. unde picăturile cad sub formă de ploaie și, pătrunzând în pământ, după un timp se întorc în ocean, furnizând vegetației care crește în sol cu ​​umiditate și minerale dizolvate.

Rolul în viața plantelor

Importanța evaporării în viața vegetației este greu de supraestimat, mai ales având în vedere că o plantă vie este formată din optzeci la sută apă. Prin urmare, dacă o plantă nu are suficientă umiditate, ea poate muri, deoarece nutrienții și microelementele necesare vieții nu îi vor fi furnizate împreună cu apă.

Apa, deplasându-se prin corpul plantei, transportă și formează în interiorul acesteia substanțe organice, pentru formarea cărora planta are nevoie de lumina solară.

Dar aici evaporarea joacă un rol important, deoarece razele soarelui au capacitatea de a încălzi obiectele extrem de puternic și, prin urmare, pot provoca moartea unei plante din cauza supraîncălzirii (mai ales în zilele toride de vară). Pentru a evita acest lucru, apa se evaporă din frunze, prin care se eliberează mult lichid în acest moment (de exemplu, de la unul până la patru pahare de apă se evaporă din porumb pe zi).

Aceasta înseamnă că cu cât mai multă apă intră în corpul plantei, cu atât evaporarea apei de către frunze va fi mai intensă, planta se va răci mai mult și va crește normal. Puteți simți evaporarea apei de către plante dacă atingeți frunzele verzi în timp ce mergeți într-o zi fierbinte: cu siguranță vor fi răcoroase.

Legătura cu o persoană

Rolul evaporării în viața corpului uman nu este mai puțin important: luptă împotriva căldurii prin transpirație. Evaporarea are loc de obicei prin piele, precum și prin tractul respirator. Acest lucru poate fi observat cu ușurință în timpul bolii, când temperatura corpului crește, sau în timpul sportului, când crește rata de evaporare.

Dacă sarcina este mică, organismul lasă de la unu până la doi litri de lichid pe oră, cu sport mai intens, mai ales când temperatura exterioară depășește 25 de grade, intensitatea evaporării crește și de la trei până la șase litri de lichid se poate elibera cu transpira.

Prin piele și tractul respirator, apa nu numai că părăsește organismul, ci și intră în el odată cu evaporările din mediu (nu degeaba medicii prescriu adesea vacanțe la mare pacienților lor). Din păcate, împreună cu elementele utile, conține adesea particule dăunătoare, inclusiv substanțe chimice și vapori nocivi, care provoacă daune ireparabile sănătății.

Unele dintre ele sunt toxice, altele provoacă alergii, altele sunt cancerigene, altele provoacă cancer și alte boli la fel de periculoase, în timp ce multe au mai multe proprietăți dăunătoare simultan.

Vaporii nocivi pătrund în organism în principal prin sistemul respirator și prin piele, după care, odată în interior, sunt absorbiți instantaneu în sânge și răspândiți în tot organismul, provocând efecte toxice și provocând boli grave.

În acest caz, foarte mult depinde de zona în care locuiește persoana (în apropierea unei fabrici sau fabrici), de incinta în care locuiește sau lucrează, precum și de timpul petrecut în condiții periculoase pentru sănătate. Pentru a păstra viața și sănătatea, este indicat să evitați astfel de situații și cea mai bună ieșire ar fi să părăsiți teritoriul periculos, până la schimbarea unui apartament sau loc de muncă, iar atunci când vă amenajați locuința, fiți atenți la certificatele de calitate ale materiale achizitionate.

Trecerea de la starea lichidă la starea gazoasă este posibilă prin două procese diferite: evaporare și fierbere.

Evaporarea este formarea de vapori care are loc numai de pe suprafața liberă a unui lichid adiacent unui mediu gazos sau vid.

Evaporarea este procesul de fază de tranziție a unei substanțe de la o stare lichidă la o stare gazoasă sau de vapori, care are loc pe suprafața unui lichid.

Evaporare

ABUR LICHID

S-a stabilit experimental că în timpul evaporării temperatura corpului scade.

Când o substanță se evaporă, căldura este absorbită. Este cheltuită pentru depășirea forțelor de adeziune ale particulelor (molecule sau atomi) din lichid. Energia cinetică a moleculelor cu cea mai mare viteză depășește energia lor potențială de interacțiune cu alte molecule din lichid. Datorită acestui fapt, depășesc atracția particulelor învecinate și zboară de pe suprafața lichidului. Energia medie a particulelor rămase devine mai mică, iar lichidul se răcește treptat dacă nu este încălzit din exterior.

Dacă lubrifiați o parte a mâinii cu alcool, aceasta se va răci, deoarece atunci când lichidul se evaporă, ia o parte din energia internă a mâinii, ca urmare a cărei temperatură scade.

Acum să aflăm de ce factori depinde rata de evaporare

Viteza de evaporare depinde de următorii factori

Temperatură

Suprafata

Tip de substanță

Prezența vântului

De la umiditatea aerului

Cel mai important factor care afectează viteza de evaporare este temperatura. Observațiile bălților după ploaie vara și toamna demonstrează că evaporarea are loc la orice temperatură, deoarece particulele sunt în mișcare la orice temperatură.

Udați două prosoape identice cu apă. Atârnăm un prosop la soare și îl punem pe celălalt la umbră. La soare, prosopul se va usca mai repede, deoarece este încălzit de razele soarelui și evaporarea are loc mai repede.

Cu cât temperatura mediului ambiant este mai mare, cu atât viteza de mișcare a particulelor și energia lor este mai mare și numărul lor părăsește lichidul pe unitatea de timp.

Următorul factor care afectează viteza de evaporare este suprafața.

Cu același volum, lichidul dintr-o farfurie largă se va evapora mult mai repede decât lichidul turnat într-un pahar. Aceasta înseamnă că viteza de evaporare depinde de suprafața evaporării. Cu cât această zonă este mai mare, cu atât este mai mare numărul de molecule care zboară din lichid pe unitatea de timp.

Intensitatea evaporării depinde de tipul de lichid: cu cât este mai puțină atracția dintre moleculele lichidului, cu atât evaporarea este mai intensă dacă turnați ulei vegetal într-o farfurie și apă în alta. Apa se va evapora mult mai repede. După ce am umezit vata cu alcool, observăm evaporarea în câteva minute.

Alcoolul se evaporă într-un ritm mai rapid. Acest lucru se întâmplă deoarece moleculele de alcool interacționează mai puțin între ele decât moleculele de apă.

Afectează rata de evaporare și prezența vântului. Știm că un flux de aer cald într-un uscător de păr ne poate usca rapid părul. Și frunzele copacilor se usucă mai repede după ploaie pe vreme vântoasă.

Vântul duce moleculele care zboară din lichid și nu se întorc niciodată. Locul lor este luat de noi molecule care părăsesc lichidul. Prin urmare, sunt mai puține în lichidul în sine. Prin urmare, se evaporă mai repede.