Suc de mere cu morcovi pentru retetele de iarna. Cum se face suc de mere de morcovi într-un storcator? Cine este contraindicat pentru suc de morcovi?

Sucurile din legume și fructe sunt incluse în mod tradițional în meniul pentru copii. Sunt bogate în vitamine și minerale, atât de importante pentru dezvoltarea organismului copilului. Și deși acum pe rafturile magazinelor găsești o mare varietate de sucuri pentru copii ambalate în cutii, sucul de casă proaspăt preparat nu se poate compara niciodată cu sucurile gata preparate. Sucul proaspăt, doar stors, saturează organismul cu vitamine vii și te umple de energie și vigoare. Oferim sa gatim măr- suc de morcovi pentru copii.

Sucul de mere-morcovi este bogat în vitamine și minerale, conține vitamina A (caroten), precum și vitaminele E, B, D, C și K.
Consumul de suc din morcovi și mere are un efect benefic asupra digestiei și întărește sistemul imunitar al copilului.

Caracteristici de preparare a sucurilor pentru copii:

• Când pregătiți suc proaspăt pentru copii, rețineți că sucurile pentru copii, în special cele proaspete, trebuie diluate cu apă. Sucul concentrat este foarte greu de digerat. Diluați sucul într-un raport de 1:2 (1 parte suc, 2 părți apă) sau 1:3.
• Începeți să dați copilului dumneavoastră doze mici. Pentru un copil sub un an, cantitatea recomandată de suc pentru prima doză nu este mai mare de 1 linguriță.
• Pentru a pregăti sucuri pentru copii, utilizați numai fructe și legume de înaltă calitate, de preferință din grădina proprie.

Pentru a prepara 1 litru de suc de mere-morcovi vei avea nevoie de 40 de minute.

Ingrediente:
mere roșii – 1 kg
morcovi proaspeți – 1 kg

Reteta suc de mere-morcovi:

Vierme și mere putrede arunca-l deoparte. Doar fructele de cea mai bună calitate pot fi folosite pentru suc.

Cu ajutorul unui curățător special de legume, curățați morcovii și merele. Este convenabil să folosiți un cuțit pentru cartofi în aceste scopuri.

Merele cu decor și îndepărtați semințele. Tăiați morcovii și merele în bucăți mici.

Pregatim un storcator si pahare in care vom turna sucul.

Umpleți paharele cu suc de mere și morcovi preparat.

Un copil trebuie să dilueze sucul preparat cu apă; adulții nu trebuie să dilueze sucul.

Dacă aveți mult suc, puteți pregăti sucul pentru iarnă.

Suc de mere și morcovi pentru iarnă:

Sucul poate fi colectat în două moduri.

1. Turnați sucul finit în sticle de plastic si pune-l la congelator.

2. Adăugați zahăr în sucul preparat (aproximativ 150 de grame de zahăr la 1 litru de suc), încălziți la 85 ° C timp de 5 minute și turnați în borcane fierbinți, pasteurizați.

Corpul uman are nevoie de vitamine tot timpul anului. Desigur, iarna puteți lua diverse medicamente, sperand ca vor creste imunitatea si vor deveni o bariera impotriva racelilor. Dar cel mai de încredere și opțiune eficientă va prepara o băutură proaspăt storsă. Ce poate fi mai bun decât sucul sănătos și gustos de morcovi și mere? Un pahar din acest medicament vă va aduce ție și celor dragi nu numai emoții vesele, ci și sănătate.

Beneficiile consumului de suc proaspăt

• restabilirea forței, activității și vigoarei;
• completarea rezervelor necesare organismului;
• îmbunătățirea procesului metabolic și a stării sistemului imunitar;
• eliminarea toxinelor inutile și a microelementelor patogene;
• curățarea completă a corpului;
• creșterea vitezei reacțiilor biochimice;
• usor de digerat, poate fi luat in timpul unei diete.

Sucul de mere este bogat în compoziție vitaminică: fructul conține număr mare fosfor, fier, potasiu și zinc. În morcovi puteți găsi multe săruri minerale, beta-caroten și cobalt.

Dacă nu aveți încă obiceiul de a mânca fructe coapte în fiecare zi, ce vă oprește să le începeți? Niciodată nu este prea târziu să înveți să mănânci corect! Astăzi vă vom spune clar cum să faceți suc de morcovi și mere acasă folosind un storcator electric de la Zelmer (model ZJE 0800).

Pregătirea sucului

Lista ingredientelor.

1. Mere (1 kg).
2. Morcovi (0,5 kg.).

Înainte de a găti, spălați bine fructele și legumele și apoi îndepărtați excesul de apă cu un prosop de hârtie. Curățați ingredientele, îndepărtați semințele și semințele.

Dacă fructele au găuri de vierme, asigurați-vă că le tăiați. Apoi, folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia morcovii în mai multe bucăți și merele în felii.

În pasul următor, treceți fructele și legumele printr-un storcator. Aveți grijă să nu înfundați echipamentul, adăugați ingrediente pe măsură ce sunt procesate.

Vă rugăm să rețineți că merele pot produce o ușoară spumă. Nu este nimic în neregulă cu asta, de asemenea, conține microelemente utile.

Se amestecă băutura obținută din morcovi și mere. Sucul proaspăt este gata!

Acest nectar este util atât ca prevenire a răcelilor, cât și în utilizarea terapiei terapeutice. Medicii recomandă consumul de băuturi proaspete persoanelor care suferă de boli ale sistemului cardiovascular, gastrită, ulcere și anemie.

Acest suc are o cantitate minimă de calorii, potolește perfect setea și restabilește organismul după grea activitate fizică. Pentru a nu face o greșeală cu dozajul, încercați să găsiți proporții individuale de mere și morcovi. Experimentând, vei găsi gustul care ți se pare cel mai reușit.

În timpul gustărilor sunt servite băuturi din fructe și legume, însoțite de biscuiți, chifle cu brânză de vaci și plăcinte cu unt. Vreau să vă învăț cum să pregătiți suc din morcovi și mere pentru iarnă folosind un storcator. Se dovedește foarte gustos și îl puteți oferi la micul dejun împreună cu o omletă, o caserolă sau o pâine prăjită cu brânză. Băutura va avea un gust dulce-acru, cu o aromă dominantă de mere. Morcovul este prezent „ascuns”, fără a întrerupe notele principale de mere. Filtrarea mecanică vă permite să obțineți o structură minunată „catifelată”, deoarece sucul are o grosime moderată.

Produse:

• morcovi - 1 kg,
• mere - 3,5 kg,
• zahăr - 70 g.

Veți obține un borcan de un litru și jumătate de suc.

Cum se prepară suc de mere și morcovi pentru iarnă

Pentru sucurile de fructe si legume se folosesc materii prime de cea mai buna calitate: morcovi dulci, crocante, mere verzi tari. În acest caz, veți obține o băutură răcoritoare ușoară. Merele roșii și galbene sunt de obicei folosite în amestecuri cu fructe de pădure sau struguri, deoarece au o aromă predominantă de dulce de miere.

Merele și morcovii sunt sortați, spălați, iar zonele deteriorate sunt tăiate.

Curățați morcovii, tăiați zonele verzi de lângă cozi.

Merele se scot miezul si fructele se taie in sferturi sau bucati mari.

Morcovii se trec mai întâi prin presa cu storcător.

Turnați sucul de morcovi într-un castron adânc.

Stoarceți sucul de la mere și combinați sucurile. Lichidul se amestecă și se lasă timp de 10 minute. În acest timp, la suprafață vor apărea mici fulgi de spumă. Îndepărtați spuma cu o lingură și începeți să filtrați sucul.

Sucul de mere-morcovi nu va fi perfect limpede; va reține o anumită parte din pulpă. Dar această pulpă ar trebui să semene cu o consistență asemănătoare piureului, așa că sucul este filtrat de două ori, turnându-l într-un alt recipient printr-o sită metalică. Sita va reține coaja rămasă și boabele de pulpă care s-au strecurat prin presa storcatorului.

Se amestecă sucul cu zahărul și se amestecă. Pune vasul la foc mediu și fierbe timp de 10 minute. Acest suc nu trebuie să fie prea dulce, așa că zahărul se ia în funcție de cantitatea minimă necesară pentru a asigura conservarea pe termen lung a băuturii.

Sucul fierbinte de mere și morcovi se toarnă într-un borcan și se rulează. Borcanul este răsturnat, acoperit cu o pătură și lăsat timp de 12 ore.

1. Suc de mere și morcovi pentru iarnă Familiei tale îi va plăcea. Mai întâi trebuie să spălăm toate merele și să le punem printr-un storcator. Dacă doriți, puteți îndepărta imediat pielea de pe ele.
2. Apoi, trebuie să curățăm și să clătim bine toți morcovii. De asemenea, trebuie să punem morcovii printr-un storcator.
3. Acum, dacă nu vrei suc cu pulpă, trebuie să treci sucul de morcovi prin aproximativ 4-6 straturi de tifon.
4. Pune deoparte suc de morcoviși să-l luăm pe cel de măr. În timp ce făceam suc de morcovi, sucul de mere a devenit spumos. Scoateți-l cu grijă cu o lingură.
5. Strângem spuma printr-o cârpă și trebuie să trecem sucul prin 4-5 straturi de tifon. Acum trebuie să amestecăm sucurile de mere și morcovi într-o tigaie.
6. Dupa ce le amestecam pana se omogenizeaza, trimitem cratita la aragaz. Imediat adaugam zahar dupa dorință. Amesteca totul din nou.
7. Ne nu este nevoie să se aducă la fierbere sucul nostru. Il tinem la o temperatura de 90-95 de grade. Zahărul trebuie să fie complet dizolvat și amestecat.
8. Între timp, sterilizăm borcanele în modul care vă este cel mai convenabil. Principalul lucru este că sunt uscate după aceea.
9. Acum pur și simplu turnăm sucul nostru în borcane sterile și le sigilăm bine.
10. Punem borcanele pe jos si le invelim in ceva cald. Astfel, trebuie să ținem băutura până se răcește complet.
11. Odată ce s-a răcit, îl poți pune la frigider sau într-un loc întunecos și răcoros până iarnă.

A fost atât de ușor pentru tine și pentru mine pregătiți suc de mere și morcovi pentru iarnă. Dacă doriți, îl puteți pregăti în orice cantitate și răsfățați-i pe cei dragi cu vitamine în fiecare zi. Încearcă doar să faci suc folosind această rețetă și cu siguranță va deveni preferatul tău!

A mai întâlnit vreunul dintre voi sucuri care conțin morcovi și mere în același timp pe rafturile supermarketurilor? Cel mai probabil nu. Cu toate acestea, această băutură este foarte benefică pentru sănătate și imunitatea umană în general.

Beneficiile sucului de morcov și mere

Indiferent cât de paradoxal ar suna, ar trebui să vorbim despre beneficiile sucului folosind mere și morcovi separat unul de celălalt. La urma urmei, un măr și un morcov sunt două produse independente și fiecare dintre ele are un set de specific calitati utileși vitamine pentru corpul uman. Și pentru iarnă - aceasta este o opțiune indispensabilă băutură delicioasă pentru întreaga familie, care este în stare să dea o încărcătură de vioiciune și buna dispozitie tot sezonul.

Care sunt beneficiile sucului de mere?

Mărul în sine este un produs ușor digerabil și, ca urmare, dietetic. În ciuda faptului că fructul mediu conține aproximativ 80% apă și doar 20% vitamine și nutrienți, acest lucru a fost dovedit de mult timp.

Un măr de mărime și greutate medie conține:

1. Acizi organici.
2. Carbohidrați.
3. Veverițe.
4. Fibră.
5. Vitamine din diferite grupe (A, B, C etc.).
6. Taninuri etc.

În plus, suc de mere:

1. Are un efect benefic asupra plămânilor fumătorilor, protejând sistemul respirator.
2. Îndepărtează toxinele inutile din organism datorită conținutului de pectină.
3. Este util pentru anemie deoarece contine o cantitate mare de fier, de care pacientii au atat de nevoie.
4. Reda forța după o activitate fizică excesivă.
5. Are un efect pozitiv asupra pielii, părului și unghiilor.
6. Servește ca o excelentă prevenire împotriva constipației.
7. Util pentru diferite tipuri de boli articulare.
8. Recomandat pentru prevenirea racelilor, gripei si ARVI etc.

Care sunt beneficiile sucului de morcovi?

1. Morcovii au un efect general de întărire și astfel au un efect benefic asupra întregului organism în ansamblu.
2. De asemenea, îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv.
3. Mulți oameni cred în mod eronat că este o sursă directă de vitamina A, ceea ce nu este în întregime adevărat. Cert este că morcovii conțin beta-caroten, care numai după ce intră în corpul uman este transformat în vitamina A, protejând celulele corpului uman din interior de influență negativă radicali liberi.
4. Accelerează regenerarea (reînnoirea) celulelor pielii.
5. Blochează procesele inflamatorii, de care au nevoie în special mucoasele și pielea noastră în general.

Cei care au reușit deja să studieze și să încerce personal toate proprietățile cu adevărat magice de mai sus ale unei băuturi făcute din morcovi și mere vor putea confirma cu deplină încredere că sucul de morcovi-mere pentru iarnă este un vis pentru o gospodină. În principiu, nu este nimic complicat sau neobișnuit în acest sens.

Cum se face suc de mere-morcovi?

Cum să-ți faci visul să devină realitate acasă, citește chiar acum. A face pentru iarnă nu este doar plăcut, ci și foarte simplu. Iti oferim mai multe retete, dintre care o poti alege foarte usor pe cea potrivita exclusiv tie si membrilor familiei tale.

Așadar, o rețetă clasică de mere și morcovi proaspeți.

Suc de morcov-mere pentru iarnă va fi mai ușor ca niciodată de pregătit reteta clasica, care s-a păstrat încă de pe vremea străbunicilor noastre și s-a transmis din generație în generație.

Veți avea nevoie de:

Morcovi - 4 bucăți.

Măr - 1 bucată.

Gătitul nu va dura mult timp și va fi interesant nu numai pentru adulți, ci și pentru copii, care sunt întotdeauna bucuroși să încerce ceea ce au pregătit cu propriile mâini.

1. Clătiți bine morcovii și merele sub jet de apă.
2. Scoateți coaja morcovilor și îndepărtați miezul și coaja de pe măr.
3. Puneți totul unul câte unul în storcător și treceți prin el.
4. Băutura finită poate fi servită imediat.

Sucul de morcov-mere, a cărui rețetă a fost descrisă, este conceput pentru o familie standard de două sau trei persoane și va fi util celor care nu au avut timp să se aprovizioneze toamna, dar chiar vor să se răsfețe. un amestec gustos și aromat.

Pentru gospodinele mai gospodine, rețeta de mai jos este potrivită.

Conservă sau deja preparată, întreaga familie se va bucura de el sub orice formă.

Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:

1. Morcovi - aproximativ trei kilograme.
2. Mere - aproximativ două kilograme.
3. Zahăr - 100 sau 200 de grame.

Amintiți-vă că cantitatea de zahăr este determinată în funcție de gradul de dragoste pentru el. Dar nu exagera, pentru că în cazul unei concentrații mari de zahăr granulat, sucul finit riscă să piardă din cantitatea copleșitoare din componentele sale benefice.

Preparare:

1. Clătiți bine merele și morcovii.
2. Clar.
3. Apoi trebuie să turnați apă clocotită peste ele și să le treceți printr-un storcator.
4. După aceasta, amestecați sucul finit într-un bol emailat.
5. Adăugați zahăr granulat.
6. Se amestecă bine.
7. Se aduce la fierbere.
8. Țineți la foc mic timp de cinci minute.
9. Fără să așteptați să se răcească sucul, turnați-l în borcane și înșurubați bine capacele.

Cea pe care tocmai ai citit-o este o bautura universala foarte sanatoasa si tonica. Folosirea sa pe tot parcursul iernii va întări semnificativ sistemul imunitar și va ajuta la combaterea infecțiilor.

Gustos sau sănătos?

Când pregătiți suc de mere și morcovi pentru iarnă, aș dori să remarc că nu trebuie să alegeți între benefic și calități gustative, deoarece această băutură combină cel mai mult cea mai buna performantași de aceea a durat mult timp locuri de onoare pe rafturile adevăratelor gospodine.