Pulpe și aripioare de pui la cuptor. Cum să gătești aripioare la cuptor cu o crustă crocantă

Aripioarele de pui pot fi gătite foarte gustoase la cuptor. Se dovedesc rumene, suculente, cu o crustă crocantă dacă sunt mai întâi înmuiate în marinată și apoi coapte pe o foaie de copt. De ce rețeta pentru prepararea aripioarelor de pui delicioase include păstrarea lor într-o marinadă? Marinada, care include maioneza si sos de soia, va face carnea frageda si suculenta; mierea va adăuga o ușoară dulceață preparatului, iar condimentele vor adăuga o aromă unică. Se dovedește delicios, de care este greu să te rupi. Aripioarele coapte la cuptor pot fi servite nu numai ca o friptură delicioasă pentru felul principal, ci și cu bere (precum și) pentru iubitorii acestuia din urmă.

Pentru a găti aripioare de pui la cuptor veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

1 kg aripioare de pui

maioneză - 1 lingură

sos de soia - 1 lingura

miere - 1 lingura

5-6 catei de usturoi

sare, piper negru si rosu dupa gust

pătrunjel

Procesul de preparare a aripilor roz, crocante:

1. Aripioarele de pui trebuie spălate, penele nesmulse îndepărtate (uneori dai peste ele) și a treia articulație inutilă trebuie tăiată. Am cumpărat aripi de unde fusese deja îndepărtat și, dacă ar fi fost acolo, l-aș fi tăiat - nu are rost, deoarece aproape că nu există carne. Puteți împărți aripa rămasă în două părți, dar de obicei nu fac asta pentru a evita pierderea timpului suplimentar în bucătărie.

2. Acum sare si pipereaza carnea dupa gust si da-o putin la frigider.

3. Pregătiți marinada. Într-un castron mare, amestecați maioneza, sosul de soia, mierea, cățeii de usturoi trecuți printr-o presă și ierburile tocate mărunt. Am avut patrunjel, mai puteti adauga asa ierburi precum: coriandru, busuioc, mentă. Dacă nu aveți ierburi proaspete, puteți adăuga ierburi uscate potrivite pentru carne de pui.

4. Scoateți bine aripioarele, ungeți-le cu sos și puneți-le la frigider la marinat timp de o oră. Bucățile sunt mici, așa că se înmoaie rapid în marinată - o oră este suficientă. Dacă nu aveți mult timp, puteți accelera procesul de marinare făcând tăieturi peste aripi, apoi o jumătate de oră va fi suficientă pentru a le înmuia.

5. Acoperiți foaia de copt cu folie pentru ca bucățile să nu se ardă pe ea și ungeți folia cu ulei de floarea soarelui folosind o pensulă de patiserie. Așezați aripioarele pe el și ungeți-le deasupra ulei vegetal si coacem in cuptorul preincalzit la 180-200 de grade pentru 30-40 de minute. În loc de o foaie de copt, puteți folosi o tavă de copt, care în mod similar trebuie să fie pre-unsă cu ulei de floarea soarelui.

Au trecut puțin peste 40 de minute, aripile sunt bine rumenite și le scot pentru considerație.

Tocmai în grădina noastră, cartofii tineri s-au copt deja, așa că aripioarele de pui coapte în cuptor cu ei și chiar decorate cu ierburi, au mers cu furie.

Rețete pas cu pas de gătit aripioare de pui la cuptor: în marinată de smântână, cu lămâie, cu grapefruit, grătar, în marinată de miere-rosii, cu sos de soia și usturoi, parfumate cu condimente indiene, în maioneză și marinată adjika, crocant sub

2018-02-24 Irina Naumova

Nota
reţetă

13925

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame din vasul finit

15 gr.

15 gr.

Carbohidrați

2 gr.

207 kcal.

Varianta 1: Aripioare de pui la cuptor - reteta clasica

Aripioarele de pui se pot coace singure sau cu o garnitură. Desigur, trebuie mai întâi marinate. Gustul aripioarelor coapte la cuptor depinde de ingredientele din marinadă. În selecția noastră, vă vom spune despre nouă moduri de a găti aripioare de pui delicioase la cuptor, începând cu cea tradițională.

Ingrediente:

• 1 kg aripioare de pui;
• 150 de grame de smantana;
• 4 catei de usturoi;
• 2 linguri muștar;
• 1 lingurita condiment pentru pui;
• 2 grame de sare.

Reteta pas cu pas pentru aripioare de pui la cuptor

Spălați aripioarele de pui cheaguri de sânge, smulgeți pene rămase și clătiți dedesubt apă curgătoare. Transferați într-un bol în care se vor marina.

Puneți smântâna într-un recipient separat și adăugați muștar.

Curățați usturoiul, tăiați baza și tăiați cu un cuțit. De asemenea, o poți pune printr-o presă de usturoi și o poți transfera într-un bol cu ​​smântână și muștar.

Turnați condimente de pui și puțină sare într-un castron cu marinada, amestecați totul și gustați. Mai adăugați puțin condimente sau piper negru, dacă doriți.

Trimitem marinada la aripioare de pui, amestecați totul bine, astfel încât totul să fie acoperit cu sos. Lăsați-l la frigider pentru câteva ore. Este mai bine să acoperiți vasul cu folie sau folie alimentară. Apropo, puteți marina și într-o tigaie emailată.

Puneți aripioarele de pui marinate într-o tavă de copt sau foaie de copt și preîncălziți cuptorul la 200 C. Coaceți timp de o oră. Dacă aveți un cuptor puternic, mai puțin timp poate fi suficient. Dacă este posibil să reglați nivelurile de alimentare cu aer cald, setați partea de sus și de jos - astfel aripioarele se vor coace bine.

Ca garnitură, puteți găti cartofi, puteți fierbe orezul sau puteți face o salată de legume proaspete.

Opțiunea 2: Rețetă rapidă pentru aripioare de pui la cuptor

Când nu aveți timp să marinați aripioarele de pui și doriți cu adevărat ca acestea să fie proaspete și gustoase, această rețetă va veni în ajutor. Puteți seta imediat cuptorul să se preîncălzească; prepararea nu va dura mai mult de cincisprezece minute.

Ingrediente:

• 2,5 kg aripioare de pui;
• 1/2 lamaie;
• 2 linguri ulei de floarea soarelui;
• 1 desert l sare;
• 1/2 desert l piper negru.

Cum să gătești rapid aripioare de pui în cuptor

Setați cuptorul să se preîncălzească la 200 C și începeți să pregătiți ingredientele.

Clătiți aripioarele de pui și uscați-le ușor cu un prosop curat sau șervețele de hârtie.

Întindeți aripile pe o suprafață de lucru sau mare tabla de taiere. Asezonați cu suc de lămâie. Puteți folosi nu jumătate, ci un fruct citric întreg.

Se presară sare și piper pe toate părțile.

Transferati aripioarele intr-o forma sau pe o tava de copt, unsa in prealabil cu putin ulei.

Întindeți aripioarele și turnați peste cantitatea indicată în rețetă. ulei de floarea soarelui.

Pune totul la cuptor și coace timp de patruzeci și cinci de minute. Dacă cuptorul tău are funcție de grătar, poți coace aripioare de pui așa.

Primești o mulțime de aripioare, pot fi servite pe un vas mare separat.

Opțiunea 3: Aripioare de pui la cuptor cu marinată de grepfrut

Aceste aripi se dovedesc a fi foarte picante cu gust neobișnuit. Când oaspeții vă încearcă capodopera culinara, nu spune imediat cum l-ai marinat - nimeni nu va ghici. Gustul este neobișnuit și memorabil. Se dovedește foarte apetisant.

Ingrediente:

• 9 aripioare de pui;
• 2 peruci pentru desert;
• 20 ml ulei de floarea soarelui;
• 1 lingura de mustar;
• 1 grapefruit;
• 1 praf de sare;
• 2 prafuri de piper macinat.

Reteta pas cu pas

Ca de obicei, înainte de a începe gătitul, clătiți bine aripioarele de pui și uscați. Unele gospodine au tăiat articulația cea mai exterioară. Acesta este cel care arde adesea în timp ce se coace în cuptor. Dar acest lucru nu este necesar. Multora le place foarte mult marginea crocantă a aripilor.

Pune aripioarele într-un castron mare, le vom adăuga ingredientele pentru marinată, apoi amestecăm totul.

Acum trebuie să tăiem grapefruitul și să stoarcem sucul din fiecare. Se rade putina coaja din coaja. Punem totul primit într-un vas cu aripioare.

Adăugați muștar și condimentele specificate în rețetă în același recipient, turnați ulei de floarea soarelui.

Acum trebuie să amestecați totul bine. Va trebui să vă murdăriți mâinile, va trebui să amestecați totul bine și să acoperiți fiecare aripă.

Se lasa la frigider pentru o ora, se lasa la marinat.

Vom avea nevoie de o rețea de cuptor. Aici vom coace aripioarele de pui.

Puneți o foaie de copt sub grătar pentru a preveni scurgerea de marinată și grăsimea să se scurgă pe suprafață.

Puneți aripioarele pe suporturi.

Setăm temperatura la 200 C, de îndată ce cuptorul se încălzește, instalăm un grătar cu aripioare și sub ea o foaie de copt pentru a colecta grăsimea.

Timp de o jumătate de oră și coace.

Transferați aripile terminate în farfurie mareși servește la masă. Aceste aripioare de pui picante sunt perfecte chiar și pentru o vacanță.

Opțiunea 4: Aripioare de pui la cuptor cu marinată la grătar

Mulți oameni au auzit despre aripioarele de pui „Barbecue”; acestea sunt adesea servite în pub-uri sau restaurante obișnuite. Și le vom pregăti acasă. Nu este nimic complicat în pregătire, totul se face rapid și ușor.

Ingrediente:

• 12 aripioare de pui;
• 100 de grame de făină de grâu;
• 10 grame sare de masă;
• 10 g boia;
• 1/4 sau 1/2 ardei iute măcinat;
• 5 g piper negru măcinat;
• 10 grame de usturoi uscat;
• 10 g patrunjel uscat;
• 200 ml sos gratar;
• 100 ml miere lichidă;
• 15 ml ulei de floarea soarelui.

Cum să gătești

Aripioarele de pui trebuie să fie curate și uscate. Mai întâi, verificați aripile pentru a vă asigura că nu au rămas pene, dacă este necesar; Apoi clătim sub apă pentru a îndepărta cheagurile de sânge și impuritățile.

Uscați cu prosoape de hârtie și pliați împreună.

Adăugați toate ingredientele uscate într-un alt recipient și amestecați. Se dovedește o pudră uscată și condimentată.

Luăm un grătar și îl așezăm pe o foaie de copt, astfel încât grăsimea să se scurgă și să nu păteze suprafața.

Rulați fiecare aripă de pui în amestecul uscat și puneți-o pe grătar.

Stropiți aripioarele de pui cu ulei vegetal. Principalul lucru nu este să udă, ci să pulverizezi.

Preîncălziți cuptorul la 220 C și coaceți aproximativ douăzeci și cinci până la treizeci de minute. În acest timp, va apărea o crustă maro-aurie frumoasă.

Întoarceți aripile pe cealaltă parte și coaceți încă douăzeci de minute.

În timp ce aripile noastre de pui lâncezesc, vom face sos delicios. Turnați sosul BBQ și mierea lichidă într-un castron și amestecați.

Acum scufundați cu generozitate frumoasele aripioare aurii pe rând în sosul preparat și puneți-le înapoi pe grătar.

Coacem deja la 180 C, nu uitați să reduceți temperatura, literalmente cinci până la zece minute. Vrem ca sosul să se întărească astfel încât să se caramelizeze și să acopere aripioarele peste tot.

Transferați aripioarele finite de pe grătar pe o farfurie mare.

Opțiunea 5: Aripioare de pui la cuptor într-o marinadă cu miere și roșii

Altul varianta interesanta aripioare picante. Se dovedește foarte gustos, apetisant și suculent. Această marinadă poate fi folosită pentru a pregăti alte părți din pui sau chiar întregul pui, doar în proporții diferite.

Ingrediente:

• 1,5 kg aripioare de pui;
• 2 linguri de miere lichidă;
• 1 lingura pasta de rosii;
• 20 ml ulei de floarea soarelui;
• 1/2 - 1 lingurita amestec de ardei iute;
• 2-3 praf de sare.

Reteta pas cu pas

Clătiți aripioarele de pui, dacă doriți, puteți tăia articulația cea mai subțire. Pune toate aripioarele într-un lighean, castron sau tigaie.

Separat pregătiți marinada. Se toarnă mierea într-un bol și se adaugă pasta de tomate, ulei de floarea soarelui și un amestec picant de ardei. Să amestecăm totul.

Ungeți generos toate aripioarele cu marinada pregătită și lăsați la frigider cel puțin o oră.

Ungeți o foaie de copt cu puțin ulei și întindeți aripioarele. Ar trebui să se potrivească într-un singur strat.

Preîncălziți cuptorul la 200 C, puneți o foaie de copt și coaceți aproximativ patruzeci și cinci de minute. Dacă cuptorul dumneavoastră nu este la fel de puternic, poate dura mai mult. Verificați pregătirea cu un cuțit subțire. Există un cuțit lung special cu doi dinți.

La servire, stropiți aripioarele finite cu mărar tocat.

Opțiunea 6: Aripioare de pui la cuptor cu sos de soia și marinată de usturoi

Această opțiune este cât mai aproape de cea clasică. Cert este că marinada este din sos de soia Aproape un clasic printre gospodine. Această bază înmoaie bine carnea și îi dă un gust ușor sărat. Sosul de soia merge bine cu puiul și este adesea adăugat la alte marinate. Opțiunea este simplă și dovedită, se dovedește delicioasă.

Ingrediente:

• 800 g aripioare de pui;
• 100 ml sos de soia;
• 1/2 lingurita curry;
• 5-6 catei de usturoi.

Cum să gătești

Clătiți bine aripioarele de pui sub apă și uscați. Le așezăm pe o placă de tăiat și le despărțim în două sau trei părți la îmbinări. Folosește cel mai mic rost la discreția ta, unii nu îl coac. Dacă tăiați aripile în două părți, articulația mică va rămâne pe loc.

Puneți într-un castron mare.

Trecem usturoiul decojit printr-o presa sau il dam pe razatoarea foarte fina. Puteți adăuga mai mult usturoi dacă vă place.

Transferați usturoiul într-un bol separat.

Turnați sos de soia în el, adăugați curry și amestecați.

Se toarnă marinada peste aripioare și se amestecă totul bine, astfel încât fiecare porție să absoarbă marinada.

Preîncălziți cuptorul la 200 C, ungeți o foaie de copt cu puțin ulei de floarea soarelui și puneți aripioarele de pui.

Coaceți aproximativ 50-60 de minute, concentrați-vă și pe puterea cuptorului dvs.

Opțiunea 7: Aripioare de pui parfumate la cuptor cu condimente indiene

Aripioarele preparate după această rețetă sunt surprinzător de aromate și foarte gustoase. Condimentul indicat în rețetă se vinde în magazinele specializate de condimente.

Ingrediente:

• 800 g aripioare de pui;
• 100 ml iaurt natural;
• 2 linguri condimente Tandoori masala;
• 20 ml suc de lamaie.

Reteta pas cu pas

Clătiți aripioarele, uscați și puneți-le într-un castron mare.

Într-un alt bol, combina iaurtul, condimentele indiene și sucul de lămâie, îl poți înlocui cu suc de lămâie.

Amesteca totul.

Se toarnă marinada peste aripioarele de pui și se amestecă totul cu mâinile, repartizând uniform între fiecare porție.

Aripile ar trebui să stea în această marinată mult timp - cel puțin cinci ore. Este mai bine și mai ușor să le marinați seara și să le coaceți a doua zi.

Preîncălziți cuptorul la 200 C, întindeți aripioarele pe o tavă de copt și puneți-o înăuntru. Coaceți aproximativ o jumătate de oră. Puiul bine marinat, în special aripioarele, se gătește mai repede.

Aroma va ajunge la cer, iar gustul va fi pur și simplu uimitor.

Opțiunea 8: Aripioare de pui la cuptor într-o marinată de maioneză și adjika

Este mai bine să luăm adjika foarte picant, avem nevoie de un contrast cu maioneza, care o va înmuia puțin. Se dovedește foarte gustos.

Ingrediente:

• 12 aripioare de pui;
• 1 lingură adjika picant;
• 5 linguri de maioneză;
• 1/2 desert l busuioc uscat;
• 1-2 vârfuri de condimente pentru pui;
• 10 ml ulei de creștere;
• 1 praf de sare.

Cum să gătești

Pregătiți aripile; acestea trebuie spălate și uscate. Puneți într-un bol de marinare.

Într-un recipient separat, faceți marinada: amestecați maioneza, adjika picant și toate celelalte ingrediente specificate în rețetă. Să amestecăm totul.

Turnați marinada în aripioare și amestecați totul bine și acoperiți. Lăsați la frigider o jumătate de oră sau mai mult - va fi doar mai suculent și mai gustos.

Coacem in cuptorul bine incalzit la 200 C timp de jumatate de ora. Trebuie să nu existe sânge înăuntru și o crustă frumoasă să apară în exterior. Dacă cuptorul nu este atât de puternic, coaceți timp de o oră.

Opțiunea 9: Aripioare de pui crocante la cuptor cu o marinadă de maioneză, miere și sos de soia

Marinada va face aripioarele de pui suculente și gustoase, iar noi le vom găti crocante. Puteți adăuga condimentele preferate dacă doriți.

Ingrediente:

• 1 kg aripioare de pui;
• 2 linguri de maioneza;
• 20 ml sos de soia;
• 2 linguri de miere lichidă;
• 2 vârfuri de busuioc uscat;
• 3 catei de usturoi.

Reteta pas cu pas

Puneți aripioarele de pui spălate și uscate cu prosoape de hârtie într-un recipient adânc.

Se amestecă toate ingredientele pentru marinată și se adaugă la pui. Îmbrăcăm totul bine și temeinic. Fiecare aripă trebuie înmuiată în marinată.

Se lasa la frigider timp de o ora.

Ungeți o tavă de copt cu unt, întindeți aripioarele de pui și puneți la cuptorul bine preîncălzit la 200 C.

Gătiți timp de aproximativ patruzeci și cinci de minute, concentrându-vă pe gradul de pregătire a cărnii și o crustă frumoasă.

• Aripi – 9 bucăți,
• miere - 2 linguri,
• Sos de soia - 2 linguri,
• Usturoi - 5 catei,
• Sare, condimente - după gust.

Pentru a decora aripioarele coapte:

• rosii cherry,
• Verdeturi de marar.

Procesul de gatire:

Mai întâi, decongelați aripioarele de pui dacă au fost congelate anterior. După ce s-au răcit, doar clătiți-le sub apă. Lăsați apa să se scurgă sau uscați-le pe prosoape de hârtie.

Intre timp pregatim sosul in care se vor marina aripioarele. Turnați două linguri de sos de soia într-o ceașcă, adăugați miere și condimente. Am un condiment de carne foarte aromat și parfumat. Curatam usturoiul si il tocam marunt, sau il puteti pune si printr-o presa. Puțină sare, nu aveți nevoie de mult, deoarece sosul de soia este destul de sărat. Se amestecă totul bine, astfel încât sosul să devină omogen și se îmbracă fiecare aripă cu el.

Pune aripioarele în sos într-un castron și acoperă. Le-am lasat peste noapte la frigider pentru ca sosul sa fie bine absorbit in pui si preparatul sa devina aromat si gustos. Dacă nu puteți aștepta atât de mult, atunci trebuie să le lăsați să stea cel puțin câteva ore și să le marinați în sos. Chiar înainte de gătit, scoateți părțile de pui din frigider. Amestecați bine sau scufundați fiecare aripă în sosul de marinadă cu miere și soia.

În această fotografie vreau să vă arăt cât de frumos puteți îndoi aripioarele înainte de a le coace la cuptor. După ce le-am așezat pe tablă, le înfășuram în așa fel încât aripa să țină bine forma triunghiului. Adică îndoim aripa și o împingem înăuntru. Aripioarele își păstrează perfect forma la cuptor în timpul gătitului. Adăugăm fiecare pui „piesă de rezervă” în acest fel.

Am asezat o foaie de folie pe o tava de copt cu laterale astfel incat la gatit sucul sa fie tot inauntru si aripioarele de miere sa nu se arda. Turnați mierea rămasă și marinada de sos de soia în ceașcă pe aripioare.

Acoperiți partea de sus a tigaii cu folie. Acest lucru se face pentru a se asigura că puiul cu miere este bine gătit, deoarece mierea are proprietatea de a rumeni foarte repede produsul copt. Introduceți foaia de copt în cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Aripioarele de pui coapte în folie vor dura aproximativ 40-50 de minute pentru a se găti. Iar la final, cam zece minute mai târziu, scoateți foaia de copt și îndepărtați folia de deasupra. Ca să devină frumoase și prăjite, ca de pe coperta unei reviste. Acest fel de mâncare delicioasă Vreau să mănânc imediat!

La sfârșitul gătitului, mirosul era pur și simplu dincolo de cuvinte, cât de parfumat era. Usturoiul emana o aroma foarte placuta care iti lasa gura apa. Aproape întotdeauna adaug usturoi când coac puiul. Indiferent de sos, fie că este maioneză, sau adjika, sau toate împreună, cu adaos de usturoi și condimente, aroma de usturoi îi înnebunește pe toată lumea. Mai ales cei care veneau acasă de la muncă înfometați.

Timpul a trecut, e timpul să ne scoatem aripile trandafirii din cuptor. Se pune fierbinte pe o farfurie si se orneaza cu rosii cherry coapte si ierburi proaspete. Legumele, ierburile și carnea sunt întotdeauna foarte gustoase și merg bine împreună. Aceste aripi au un gust dulce de insulă. Așadar, dacă vă decideți brusc să coaceți aripioare de pui în cuptor, asigurați-vă că vă amintiți această rețetă sau adăugați-o la marcajele dvs. Vă recomandăm cu căldură să o faceți!

Pentru rețetă și fotografii pas cu pas Mulțumim Svetlanei Kislovskaya.

Le doresc tuturor pofta buna Caiet retete

Imaginați-vă: aripioare de pui la cuptor cu crustă aurie și un sos picant. Delicios, și asta-i tot! Puteți pregăti un astfel de produs accesibil și ieftin în diverse moduri. Principalul lucru este să alegeți sosul și condimentele potrivite. Smântâna, usturoiul, cremoasa picant, brânză și chiar sosurile de miere se potrivesc bine cu aripioarele de pui. Ierburile din care puteți alege sunt pătrunjel uscat, mărar, fenicul, busuioc, mentă și multe altele. După cum ați înțeles deja, subiectul conversației noastre de astăzi este aripile de pui la cuptor.

Să mergem la bucătărie și să pregătim un răsfăț delicios pentru gospodăria noastră.

Conținutul caloric al felului de mâncare și caracteristicile preparării acestuia

Aripioarele de pui nu pot fi numite produse dietetice. 100 g de carne de pasăre coaptă conțin 329 kcal. Și aceasta este doar o cifră aproximativă, deoarece conținutul de calorii al felului de mâncare depinde de ingredientele folosite pentru sos. Puteți găti aripioare de pui cu o cantitate minimă de calorii numai în sos de muștar cu miere.

Bucătarii cu experiență le place să gătească aripioare de pui, deoarece un produs atât de familiar și aproape obișnuit poate fi folosit pentru a face o adevărată capodopera culinară. Să aflăm cum să gătim aripioare de pui delicioase cu crustă la cuptor:

• aripile trebuie spălate bine;
• Aripioarele pot fi premarinate folosind smantana, maioneza sau sos de soia;
• aripioarele trebuie frecate cu diferite condimente și asigurați-vă că adăugați usturoi tocat;
• Pentru ca aripioarele să fie suculente, se pot coace în mânecă la cuptor;
• aripioare cu crusta aurie se vor obtine la coacerea la cuptor la un prag de temperatura ridicat;
• Pentru a evita uscarea aripioarelor, asigurați-vă că adăugați sos sau stropiți-le cu apă caldă amestecată cu condimente;
• aripioarele de pui copte se potrivesc bine cu diverse garnituri din legume și cereale;
• felul de mâncare poate fi decorat cu ierburi proaspete și face din acesta regele sărbătorilor sau mesei de zi cu zi.

Pentru a pregăti aripioare de pui cu o crustă aurie crocantă, trebuie să folosiți miere lichidă și sos de soia. Acestea vor da nu numai o culoare caracteristică aripilor, dar vor face și crusta cu adevărat crocantă și în același timp moale. Aripioarele de pui în sos de soia la cuptor trebuie gătite după marinarea preliminară.

Compus:

• aripioare de pui;
• muștar - 1 lingură. l.;
• miere lichidă - 5-6 linguri. l.;
• ketchup sau sos de rosii- 2-3 linguri. l.;
• catei de usturoi;
• amestec de ardei;
• scorțișoară și boia de ardei - 0,25 lingurițe fiecare;
• sos de soia - 0,2 l.

Preparare:

Aripioare coapte cu cartofi

Dacă doriți să gătiți aripioare de pui cu o garnitură, atunci adăugați cartofi la ele. Aripioarele coapte pe un pat de cartofi vor fi foarte gustoase și suculente.

Compus:

• aripioare de pui;
• ceapa;
• ulei de floarea soarelui;
• morcov;
• condimente;
• sare;
• cartof;
• amestec de ardei.

Preparare:

Citeste si:

Pui cu legume si sirop de artar

Gospodinele coac diverse legume de sezon cu aripioare de pui. Totul depinde de preferințele tale de gust. Marinada pentru aripioare de pui la cuptor afectează direct gustul preparatului finit. Cel mai bine este să faci o marinadă picant sau dulce-acrișor. Acest fel de mâncare va mulțumi chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi. În loc de aripioare de pui, puteți folosi alte părți ale puiului și înlocuiți siropul de arțar cu miere lichidă obișnuită.

Compus:

• aripioare de pui sau alte părți de pui;
• ceapa;
• tulpina de telina;
• catei de usturoi;
• cartof;
• morcov;
• ulei de floarea soarelui;
• muştar;
• miere sau sirop de artar;
• condimente

Preparare:

Carne cu garnitura de orez

Un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător făcut din aripioare de pui cu o garnitură de orez.

Compus:

• orez lustruit (prefiert);
• aripioare de pui;
• ceapa;
• apă purificată sau fiartă - aproximativ 2 linguri;
• sare;
• condimente;
• ulei de floarea soarelui.

Preparare:

Aripioare de pui picante

Aripioarele de pui cu sos picant pot fi preparate adăugând chili, condimente și ardei roșu. Aripioarele de pui cu muștar la cuptor se dovedesc picante. Dacă vrei să-ți surprinzi familia sau oaspeții preparat gourmet, apoi încercați să gătiți aripioare de pui pane la cuptor. Puteți să vă faceți propriul sos iute sau să folosiți ketchup gata preparat.

Compus:

• aripioare de pui;
• ulei de floarea soarelui;
• ketchup picant;
• amidon alimentar - 2 linguri. l.;
• catei de usturoi;
• amestec de ardei;
• sos de soia - 0,1 l;
• sare.

Preparare:

3. Pregătiți marinada. Într-un castron mare, amestecați maioneza, sosul de soia, mierea, cățeii de usturoi trecuți printr-o presă și ierburile tocate mărunt. Am avut patrunjel, se pot adauga si alte ierburi precum coriandru, busuioc, menta. Dacă nu aveți ierburi proaspete, puteți adăuga ierburi uscate potrivite pentru carnea de pui.

Aripile bine spălate se șterg cu prosoape de hârtie și se pun într-un castron adânc. După aceasta, se stropesc cu sare și condimente pentru pui. Amesteca totul bine si pune-l la frigider.

Gospodinele coac diverse legume de sezon cu aripioare de pui. Totul depinde de preferințele tale de gust. Marinada pentru aripioare de pui la cuptor afectează direct gustul preparatului finit. Cel mai bine este să faci o marinadă picant sau dulce-acrișor. Acest fel de mâncare va mulțumi chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi. În loc de aripioare de pui, puteți folosi alte părți ale puiului și înlocuiți siropul de arțar cu miere lichidă obișnuită.

Și amestecați aripioarele direct cu mâinile, încercând să distribuiți toate condimentele astfel încât să acopere uniform suprafața puiului. Acordați o atenție deosebită mierii - dacă nu este foarte lichidă (ca a mea), atunci nu va fi la fel de ușor ca, de exemplu, cu sosul de soia.

Pentru a pregăti astfel de feluri de mâncare, este indicat să cumpărați pui răcit care nu a fost congelat. Înainte de a începe tratament termic, aripile se spală bine în apă rece, se curăță de pene rămase, se șterg cu prosoape de unică folosință și se scufundă pentru scurt timp în marinată.

Înainte de a găti aripioare de pui cu piele crocantă, spălați-le în apă rece și uscați-le cu prosoape de hârtie. După aceasta, se scufundă cu grijă într-o marinadă făcută din trei linguri de ulei vegetal, sos de soia, usturoi tocat, ardei roșu și ghimbir ras. După câteva ore, acestea sunt transferate pe o foaie de copt și trimise pentru tratament termic. Gătiți aripioarele marinate la temperatură moderată timp de aproximativ patruzeci și cinci de minute. Periodic, se scot din cuptor și se udă cu sucul rezultat. Cea mai bună garnitură pentru acest fel de mâncare este o salată de legume proaspete.

Aripioare la cuptor cu o rețetă de crustă crocantă. Informații detaliate.

Reteta de aripioare de pui, foarte populara in America, a fost inventata in orasul Buffalo in anii '60. Felul de mâncare este destul de picant, dar dacă nu sunteți fan al mâncării picante, omiteți sosul Tabasco din rețetă. Aripioarele de pui Bivoli sunt de obicei spălate cu bere. Cu toate acestea, aceste aripioare pot fi nu numai o gustare pentru bere, ci și un fel de mâncare obișnuit, „de zi cu zi”.

Nu mai devreme de o jumătate de oră mai târziu, acestea sunt scufundate într-un castron cu pre-bătut ou crud, iar apoi presarat pe toate partile cu pesmet amestecat cu branza tare rasa si asezat pe o tava de copt tapetata cu o bucata de hartie de copt. Aripile sunt coapte cu o crustă crocantă într-un cuptor încălzit la o sută șaptezeci și cinci de grade timp de cel mult patruzeci de minute.

Aripioarele de pui sunt un produs ieftin și ușor accesibil din care poți pregăti atât un preparat complet independent, cât și o gustare interesantă pentru bere. Se potrivesc bine cu ierburi aromatice, pane și sosuri. Articolul de astăzi conține câteva rețete simple de aripioare cu crustă crocantă la cuptor.

Aripioarele de pui crocante la cuptor sunt una dintre acele feluri de mâncare care sunt întotdeauna potrivite: atât la un festin, cât și la o cină relaxată în familie. În ciuda faptului că aceasta este o rețetă destul de simplă, mulți nu știu cum să gătească aripioare de pui la cuptor, astfel încât carnea să fie fragedă și crusta delicioasa. Nu este nimic super complicat în procesul de coacere a aripioarelor crocante în cuptor, dar mai sunt câteva puncte importante care trebuie respectate cu strictete.

1. Aripioarele de pui trebuie spălate, penele nesmulse îndepărtate (uneori dai peste ele) și a treia articulație inutilă trebuie tăiată. Am cumpărat aripi de unde fusese deja îndepărtat și, dacă ar fi fost acolo, l-aș fi tăiat - nu are rost, deoarece aproape că nu există carne. Puteți împărți aripa rămasă în două părți, dar de obicei nu fac asta pentru a evita pierderea timpului suplimentar în bucătărie.

Aripioarele de pui pot fi gătite foarte gustoase la cuptor. Se dovedesc rumene, suculente, cu o crustă crocantă dacă sunt mai întâi înmuiate în marinată și apoi coapte pe o foaie de copt. De ce rețeta de preparare a aripioarelor de pui delicioase include păstrarea lor într-o marinadă Marinada, care include maioneză și sos de soia, va face carnea frageda și suculent; mierea va adăuga o ușoară dulceață preparatului, iar condimentele vor adăuga o aromă unică. Se dovedește a fi o gustare caldă delicioasă de care este greu să te smulgi. Aripioarele coapte la cuptor pot fi servite nu numai ca o friptură delicioasă pentru felul principal, ci și cu bere (precum și raft de coaste de porc) pentru iubitorii acestuia din urmă.

Aripile spălate și uscate sunt tăiate în trei părți. Cele mai cărnoase bucăți se pun pe o foaie de copt unsă, turnată cu marinată din sos de soia, suc de lamaie, miere și oregano, și puneți la cuptor. Gătiți aripioarele cu crustă crocantă la cuptor, preîncălzit la două sute de grade, timp de aproximativ o jumătate de oră. La fiecare cinci minute se toarna cu sos pentru a mentine suculenta carnii.

Aripioarele spălate și uscate se pun pe o foaie de copt și se pun într-un cuptor încălzit la două sute de grade timp de cincizeci de minute. În tot acest timp, ele sunt udate periodic cu grăsimea secretată. După aceasta, sunt acoperite cu un sos din smântână, miere, muștar și condimente și returnate pentru gătit. Gătiți aripioarele cu o crustă crocantă la cuptor pentru o jumătate de oră.

Cum să gătești corect aripioare cu o crustă crocantă la cuptor. știri de ultimă oră.

Aripile făcute după metoda descrisă mai jos sunt acoperite cu o crustă maro aurie, sub care se află carnea suculentă și fragedă. Se potrivesc bine cu orice garnitură, ceea ce înseamnă că pot fi o opțiune bună pentru o cină plină de familie. Pentru a le pregăti veți avea nevoie de:

Mâncarea preparată folosind tehnologia descrisă mai jos are un gust picant plăcut. Datorită prezenței marinatei, carnea devine foarte suculentă și aromată. Prin urmare, iubitorii de preparate picante la cuptor o vor aprecia cu siguranță. Înainte de a vă coace aripioarele cu o crustă crocantă, asigurați-vă că vedeți dacă aveți la îndemână:

Spălați aripioarele de pui și îndepărtați pene rămase. O tăiem ultima falangă - este foarte subțire, se gătește repede și se dovedește prea uscată după ce ați copt aripioarele de pui la cuptor cu o crustă crocantă. Pune aripile înăuntru bol adânc de salată sau o cratiță.

Aripioare de pui delicioase în sos de miere și soia. Gustare pentru bere și nu numai. Simplu și reteta rapida. Aripioarele de pui trebuie marinate delicios, coapte la cuptor și apoi pregătite cu sos dulce-acru pentru aripioare.

Acest aperitiv picant, moderat picant va fi un plus excelent pentru întâlnirile prietenoase. Este la fel de bun atât cald cât și rece. Prin urmare, poate fi o alternativă bună la obișnuitele aripioare de pui prăjite cu crustă crocantă. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

A primi crusta maro aurie Aripioarele pot fi scufundate în aluat și apoi acoperite cu o pâine făcută din pesmet, biscuiți, fulgi de ovăz sau fulgi de porumb. Este indicat să le coaceți la temperatură ridicată sau moderată. Și pentru a nu usca produsul, acesta trebuie udat periodic cu sucul care se eliberează.

Aripioare la cuptor cu o crustă crocantă rețetă video. Detalii noi.