Care este cel mai mare pepene verde? Cel mai mare pepene verde din lume

24 octombrie 2013

Cum să nu iubești pepenele?

August, ca și restul lunilor de vară, aduce multe fructe. Dar cel mai important cadou de la sfârșitul verii este, desigur, pepenele verde! Pepenele verde este o delicatesă ușoară care este iubită de aproape toată lumea. Desigur, cum să nu iubești pepenele?

Acest fruct era cunoscut dinainte Egiptul antic. A fost adesea închis în mormintele faraonilor, astfel încât aceștia să se poată „hrăni” cu el în viața de apoi. Deși mama pepenelui este considerată a fi Africa de Sud, din care a venit în partea de vest a Europei și abia în secolul al XVI-lea în Rusia. Acum, pepenii verzi sunt cultivați în aproape 100 de țări din întreaga lume.

Cea mai importantă concepție greșită este că pepenele verde este o boabă. De fapt, aparține familiei dovleacului.

Există aproximativ 1.200 de tipuri de pepene verde, fiecare dintre ele diferă prin ceva de celelalte: fie ca gust, fie ca aspect.

Determinarea nitraților

Pepenele verde este considerat un fruct aproape ideal. Pentru a vă face rău cu pepene verde, trebuie să încercați foarte mult, deoarece nu conține substanțe nocive. Singura posibilă problemă otrăvirea poate apărea numai dacă pepenele verde a fost de proastă calitate și a fost tratat cu substanțe chimice în cantități mari.

Pentru a vă asigura că există nitrați în pepene verde, puteți utiliza mai multe metode. În primul rând, apa poate ajuta în acest sens. Trebuie să puneți o bucată de pepene într-un pahar cu apă și să vedeți reacția: dacă apa devine roșie, atunci există o mulțime de nitrați și dacă devine doar puțin tulbure, atunci pepenele este „curat”. În al doilea rând, puteți stoarce pepenele. Dacă pare copt și copt, dar nu crapă, înseamnă că forțele exterioare l-au „ajutat” să se coacă. Pentru a reduce riscul de a mânca pepene prost, este mai bine să-l cumpărați la sfârșitul lunii august, moment în care pepenii au deja timp să se coacă singuri.

Dacă doriți un pepene verde gustos, suculent și dulce, atunci când îl alegeți ar trebui să respectați o serie de principii. Nu ar trebui să existe crăpături sau daune pe pepene verde, deoarece acest lucru crește posibilitatea ca bacteriile să pătrundă în interiorul fructului. Aceeași situație se aplică „jumătăților” de pepene verde - fructul tăiat poate conține și bacterii.

Toate beneficiile pepenelui verde

Mulți oameni se sperie de pata galbenă mare de pe pepene, dar acesta este unul dintre semnele coacerii sale. Petele albe indică faptul că pepenele nu și-a apucat încă timpul.

Pepenele verde conține o cantitate imensă de vitamine și microelemente benefice. Vitamina A, vitamina C, vitaminele B, acid folic, calciu, potasiu, magneziu, sodiu, fosfor, fier, iod, fluor și altele.

Acest fruct, cu un conținut caloric de 38 de calorii, conține mult licopen, un antioxidant puternic. De asemenea, pepenii verzi „fac sânge”, deci sunt buni pentru anemie.

Aspectul de pepene verde poate varia în culoare. Vin în dungi, verde pur, deschis și multe altele. Dar forma lor este de obicei aproape aceeași. Acestea sunt fructe de formă ovală. Greutatea lor variază și ea: în medie de la 5 la 15 kilograme. Dar există și excepții.

Pepene verde din Guinness Book

Cel mai mare pepene verde din lume, care este inclus în Cartea Recordurilor Guinness, a fost cultivat în 2005 de un fermier din SUA. Greutatea lui era de 122 de kilograme! Pentru comparație, aceasta este aproximativ greutatea medie a doi adulți. Acest pepene verde este o varietate Carolina Cross. Numele omului care a ridicat o astfel de capodoperă este Lloyd Bright. Ferma lui se numește Hope Farm Store. Din 1979, s-a specializat în cultivarea pepenilor verzi. De-a lungul existenței sale, a stabilit în mod repetat recorduri. Dar fermierul nu se oprește aici și visează să crească un pepene și mai mare. Mă întreb cât timp și efort a fost nevoie să mănânc acel pepene verde mai târziu?

Pe locul doi se află un „pepene verde” ceva mai mic. Locuitorii din Louisiana în 2008 au crescut un făt cântărind 114 kilograme.

Uriașul Rusiei

În viitorul foarte apropiat, ei sunt hotărâți să doboare recordul actual de o sută douăzeci și două de kilograme. Pentru a produce un astfel de pepene gigant, conform familiei Sistrunk, este necesar, în primul rând, să alegeți soiul potrivit de pepene. Al doilea secret este că trebuie să lăsați un singur fruct pe plantă. În plus, este necesar să întoarceți fructele de pădure în fiecare zi. Acest condiție importantă, deoarece altfel nu se va coace uniform și poate putrezi.

Cel mai mare pepene verde din Rusia a fost cultivat de un fermier rus în 2009. Cu o greutate de 61 de kilograme, este cel mai mare din Europa. Dar, după cum relatează fermierul, pepenele verde avea un gust „nu atât de grozav”. Cu toate acestea, ca toți pepenii verzi care sunt atât de mari.

Proprietarul miracolului rusesc a fost un fermier pe nume Igor Lihosenko, care locuiește în regiunea Temryuk. Varietatea acestui pepene verde se numește „dimensiunea rusă”. Cu acest pepene verde, Igor a reușit să doboare propriul record stabilit anul trecut.

Ucraina are și ea propriul record. Nu este grozav în comparație cu lumea, dar merită menționat. Acest pepene record cântărea 25 de kilograme. A fost cultivat în regiunea Kherson, ca parte a festivalului local al pepenilor.

Vrem propriul nostru pepene verde!

Să crească un pepene verde pe cont propriu, ar trebui să vă decideți mai întâi asupra unui soi sau hibrid care se va potrivi unuia sau altuia zona climatica. Folosind hibrizi, te poți aștepta la rezultate mult mai repede.

Înainte de a „planta” un pepene verde, este mai bine să crești mai întâi răsaduri. Această tehnică este folosită în Asia Centrală. În acest caz, fiecare sămânță ar trebui să fie semănată într-un recipient separat cu pământ liber.

Deținătorul recordului mondial, un fermier din SUA, spune că cultivarea unui pepene atât de uriaș, și a unui pepene în general, nu este dificilă. Trebuie doar să alegeți soiul potrivit și să monitorizați creșterea acestuia. Și răsturnarea zilnică face posibilă obținerea unui fruct uniform simetric. Iar gustul lui depinde, desigur, de varietatea și calitatea pământului.

Luând în considerare totul proprietăți benefice pepene verde, putem concluziona că toată lumea ar trebui să-l mănânce cu moderație. Va aduce sănătate și bună dispoziție chiar și acelor oameni rari cărora nu le place.

Sursă: CC0/TheDigitalArtist

În această zi, în multe țări au loc festivaluri tematice, restaurantele pregătesc mâncăruri și cocktail-uri cu pepene verde, iar cei mai disperați oameni participă la concursuri pentru a-l mânca în viteză.

În cinstea sărbătorii, am adunat câteva pentru tine fapte interesante despre această boabă suculentă de vară.

Cel mai mare pepene verde

Cel mai mare pepene verde din lume, care este înscris oficial în Cartea Recordurilor Guinness, a fost cultivat de americanul Chris Kent din Tennessee în 2013. Boabele uriașe cântăreau 158 de kilograme și 984,11 grame.

Cel mai mic pepene verde

Soiul Pepquinos este achiziționat în mod activ de restaurantele la modă din întreaga lume. Nimeni nu a crescut micropepeni în mod special, ei cresc liber în sălbăticie în America de Sud. De aspect arată ca agrișe și are gust de castraveți.

Cel mai scump pepene verde

Cu siguranță nu veți putea culege pepenele „Densuke” din propria grădină. Este cultivat doar într-un singur loc de pe planetă - pe insula japoneză Hokkaido. Are exact același gust ca cel obișnuit, doar că este complet negru deasupra. Nu se colectează mai mult de 10 mii de bucăți pe sezon. Aspectul neobișnuit și ediția limitată determină costul delicatesei - aproximativ 250 de dolari bucata.

Cei mai frumosi pepeni verzi

În China, sunt pur și simplu obsedați de pepeni. Fermierii locali le cresc sub formă de inimioare, pătrate și alte forme simple, dar interesante. De asemenea, diferă prin culoarea cărnii lor: de la roz și visiniu la galben și alb.

Record pentru tăierea pepenelor verde

Americanca de 63 de ani, Ashrita Furman, părea să încerce în mod special să ajungă la timp pentru vacanță. Pe 18 iulie, a stabilit un nou record mondial pentru cea mai rapidă tăiere a boabelor. Deosebit de interesant este faptul că Furman a tocat pepenii verzi cu o sabie pe burtă.

În lume, pepenele verde nu este doar cea mai mare boabă pe care o poți găsi, ci și cea mai delicioasă. Dar, de fapt, puțini oameni știu că nici măcar nu este un fruct. Aceasta este încă aceeași legumă, și anume mare, groasă, verde și dovleac dulce. Prin însăși structura sa seamănă cu o boabă. Dar, după cum determină oamenii de știință, există diferențe semnificative, cum ar fi, de exemplu, număr mare oase în interiorul sau alte structuri de perete. Așa că frumusețile preferate ale tuturor sunt dovlecii din familia pepenilor, care numără 1.300 de soiuri.

Deci, de unde a venit cel mai mare pepene verde din lume? Această cultură este cultivată în diferite țări, dar există mai mulți lideri - China, Turcia, Iran, Brazilia și SUA. Și totuși, există un deținător de record, crescut cu mâinile grijulii fermier și caracterizat prin cea mai mare dimensiune.

Cel mai mare pepene verde din lume a fost cultivat în SUA. Fermierul obișnuit Chris Kent, angajat în grădinărit. Pentru acest bărbat care trăiește în Tennessee, depășirea nivelului ridicat de cultivare nu a fost prima dată. Pepenele mare pe care l-a crescut cântărea mult. Cât cântărește cel mai mare pepene verde din lume? Peste 158 de kilograme. Acest record și-a luat locul corespunzător în Guinness Book, cunoscut de noi toți.

Deținătorul recordului azer

Iubitorii acestui fruct din Azerbaidjan au reușit să obțină un fruct care cântărește mai mult de 119 kilograme și cel mai mare ca mărime, ceea ce i-a deosebit de alte țări. Dar ce trebuie remarcat: semințele uriașe au fost primite din SUA. Soiul care a câștigat atâta popularitate este Carolina Cross. Cel mai interesant lucru este că un astfel de gigant durează mult până se maturizează - aproximativ 100 de zile. Cum au obținut cultivatorii de pepeni un fruct atât de mare? Acesta a rămas un secret. Apropo, cartea recordurilor relatează și despre această frumusețe împreună cu altele în Cartea Recordurilor Guinness.

giganți japonezi

Japonia se poate lăuda cu locul trei în Guinness World Records, dar nu cu o marjă atât de mare. Akinori Takomitsu a reușit să creeze o rețea de afaceri cu pepene verde. Pepenele verde uriaș pe care l-a primit cântărea 111 kilograme. Când cresc, folosesc tehnici și tehnologii speciale care le permit să producă legume de dimensiuni mari. Așa că obținerea unui pepene verde uriaș nu este o problemă pentru el.

Cel mai interesant lucru este că toate fructele sale sunt populare în rândul oamenilor din Japonia. Iar restaurantele locale sunt bucuroase să cumpere pepeni verzi atât de mari. Ele sunt diferite pentru Akinori bun gust, suculenta si dulceata pulpei.

Giganții americani

SUA este renumită pentru producția de legume. De aici puteți auzi cele mai multe informații despre cât de mari sunt cultivați dovlecii în America.

În 2006, fermierul Lloyd Bright a primit campionatul mondial. Dulce și chipeș cântărea aproximativ 122 de kilograme - acest semn a fost înregistrat. Apropo, aceeași frumusețe a fost din soiul Carolina Cross. În 2008, realizarea sa a fost depășită de fermierii din Louisina, SUA.

Și deja în recentul 2013, Chris Kent, care este încă considerat deținătorul recordului actual, a doborât notele anterioare și a crescut cel mai mare dovleac din lume. Cel mai remarcabil lucru este că același animal de companie uriaș a fost și cel mai mare ca circumferință din lume. Rezultatul a fost înregistrat și împărtășit de o organizație locală de grădinărit, Great Pumpkin Fellowship. Și mai remarcăm că fermierul nu vrea să se oprească la acest reper și continuă să lucreze, încercând să obțină dovleci foarte mari și să depășească pragul de 159 de kilograme.

Primele note sunt bune. Dar nu uitați că este puțin probabil să vină astfel de giganți la noi, așa că trebuie să fim atenți la alegerea acelor legume și fructe care vor începe în curând să ne privească de pe rafturi. Aveți grijă când alegeți, atunci puteți găsi pepene verde delicios la masa ta.

Videoclipul „Cum să tăiați frumos un pepene verde”

În acest videoclip vei învăța cum taiere frumoasa pepeni verzi

Când vorbim despre pepeni verzi, de obicei ne referim la pepenele Astrahan - cei mai populari din Rusia. Cu toate acestea, pepenele este diferit de pepene. În total, există peste 1.200 de soiuri ale celei mai mari fructe de pădure dungate.

Cel mai unic

Cu siguranță nu veți putea culege pepenele „Densuke” din propria grădină. Este cultivat într-un singur loc de pe planetă - pe insula japoneză Hokkaido. Cu toate acestea, caracteristica principala plantă rară– aspectul lui extraordinar. Crusta neagră fără o singură dungă este complet diferită de „colorarea” tradițională. Dar în interior, pepenele este destul de asemănător cu omologii săi, cu carne roșie suculentă.

Recolta frumuseții negre nu este mai mare de 10 mii de bucăți. Aspectul neobișnuit și ediția limitată determină costul delicatesei - aproximativ 250 de dolari.

Nu mulți oameni își pot permite un astfel de răsfăț. Interesant, veniturile din licitație din vânzarea primei copii a „Densuke” au depășit 6 mii de dolari. Deci, acest pepene verde poate fi numit și cel mai scump din întreaga istorie a cultivării culturii.

Cel mai mare

Să ascult „ahs!” la sfârșitul verii! și „ooh!” De la vecini care se uită cu invidie la un mic pepene verde crescut lângă ei, trebuie să depui mult efort. Nu se știe la ce metode apelează americanul Lloyd Bright. Cu siguranță, Arizonanul cunoaște un secret, pentru că din 1979, pepeni uriași au fost recoltați în mod tradițional la ferma lui.

În 2005, acolo a fost cultivat un deținător al recordului mondial - pepenele Carolina Cross, care cântărea 122 kg.

După 4 ani, fermierii ruși și-au dat „răspunsul”. Locuitorul Krasnodar Igor Likhosenko a surprins pe toată lumea cu o „boacă” de 61,4 kg. Limbi rele spuneau că fermierul a altoit pepenele pe rădăcini mai puternice de dovleac, ceea ce i-a permis să obțină un rezultat impresionant. Totuși, în grădinărit și grădinărit, ca și în război, toate mijloacele sunt bune.

Cel mai mic

Când te uiți la un pepene verde cu un diametru de câțiva centimetri, te gândești involuntar: de ce și cine are nevoie de unul?

Se dovedește că chiar ai nevoie de el! Soiul Pepquinos este achiziționat în mod activ de restaurantele la modă din întreaga lume pentru prepararea de salate și deserturi delicioase.

Micropepenii verzi nu sunt doar o altă realizare a crescătorilor. Bebelușii minunați cresc sălbatici în America de Sud. Grădinarii noștri cu siguranță nu vor fi interesați de ele, deoarece pepenii verzi arată ca agrișe în aparență și au gust de castraveți. Există o mulțime de ambele în grădinile noastre.

Cel mai popular printre ruși

Pepenele Astrakhan nu este doar un pepene. Acesta este un brand! ÎN vremurile sovietice„Astrakhansky” a fost cel care a făcut posibilă „prinderea din urmă și depășirea”, făcând posibilă stabilirea unui nou record pentru recoltă.

Soiul este apreciat de producători și comercianți cu amănuntul pentru rezistența la boli, transportabilitatea excelentă și termenul de valabilitate. Dragostea de cumpărători la nivel național este, de asemenea, destul de de înțeles - gustul divin tradițional, aroma proaspătă încântătoare. Îl tai cu un scrap – și sufletul tău se bucură!

Cele mai multe fără semințe

O componentă indispensabilă a unui pepene verde tipic sunt semințele. Pentru mulți, scuipatul este o parte integrantă a ritualului de a mânca delicatese. Dar nu pentru toată lumea!

Probabil că tocmai pentru cei care sunt iritați sau obosiți să extragă semințe din pulpă a fost crescut soiul fără semințe „Red King”.

Pericolul de a se sufoca cu o sămânță de floarea soarelui, desigur, a dispărut, dar odată cu el, se pare, a dispărut și farmecul momentului adunărilor de familie pe îndelete. Un fel de mâncare imens în centrul mesei, înconjurat de fețe mulțumite, uns până la urechi cu suc de pepene verde... Frumusețe!

Cea mai nearomă de pepene verde

Ce gust are pepenele verde? Mulți vor spune în mod destul de rezonabil: „Pepene verde!” Dar crescătorul de Astrakhan Artem Sokolov va răspunde cu siguranță diferit, deoarece soiul său „Vector” are un gust unic de nucșoară.

A apărut datorită creșterii cantității de monozaharide extrem de benefice pentru organism: glucoza - „combustibilul” necesar pentru funcționarea eficientă a celulelor și fructoza - un zahăr care nu necesită insulină pentru absorbție.

Curiozitatea a fost lansată în 2013. Apoi a devenit laureată a competiției „Pepene verde – Campion”. Apropo, tatăl lui Artem, Serghei Sokolov, este creatorul celebrului soi „Lunny”, cu carne galbenă uimitoare și o aromă subtilă de lămâie.

Cel mai nepretențios

Pentru a coace un pepene verde, este necesar ca vremea să fie uscată și însorită toată vara, temperatura solului să nu coboare sub 10 grade, temperatura aerului să nu crească peste 30. În general, există prea multe „dar” pentru a realiza o rezultat pozitiv. Dar este în natura poporului ruși să dispere și să-și ridice mâinile neputincioase?

Mulți ani de practică au condus la concluzia că este foarte posibil să crești un pepene verde într-o seră dacă plantezi, de exemplu, un „Sugar Baby”, care nu este foarte pretențios în privința condițiilor de creștere.

Desigur, nu va fi posibil să aruncați un uriaș pe o roabă de grădină de la seră la casă. Dar aruncarea unuia și jumătate până la două kilograme de „pepeni verzi adevărați” fiecare în portbagaj, chiar și pentru locuitorii din regiunile nordice, este foarte posibil.

Pepenele verde este o legumă mare. Uneori, vederea unui făt de 20 de kilograme este surprinzătoare. Dar care ar fi uimirea celor care au avut norocul să vadă cel mai mare pepene verde din lume! Cântărește 122 de kilograme și este trecut în Cartea Recordurilor Guinness.

giganți „americani”.

Acest gigant a fost crescut în 2006. Fermierul Lloyd Bright a primit un fruct atât de mare în plantația sa din America. Acolo a fost cultivat cel mai mare pepene verde din lume din istoria agriculturii.

„Americanul” a ocupat, de asemenea, locul doi pe această listă. Aici, dar deja înăuntru, a fost primit un alt tip mare. A fost cel mai mare pepene verde din lume în 2008. Cântărea 114,5 kilograme. Acest record a fost atins de familia de fermieri Sistrunk. Fructul a crescut și s-a copt timp de aproape 5 luni - 147 de zile. Pepenele verde s-a copt până pe 26 august și atunci a fost înregistrat acest record. Fructul nu a fost doar cântărit, ci și măsurat folosind un centimetru. A fost impresionat și de mărime. A ajuns la o lungime de 95 de centimetri. Un astfel de gigant conditii bune varietatea în creștere a devenit Carolina Cross.

Poate cineva a avut o întrebare despre unde a fost pus atunci cel mai mare pepene verde din lume? La urma urmei, o familie nu poate mânca un astfel de fruct în 3 zile. L-au dat enoriașilor bisericii din localitate, de care s-au bucurat foarte mult. După cum au spus, cel mai mare pepene verde din lume în 2008 s-a dovedit a fi foarte dulce.

Familia Sistrunk, care a crescut acest miracol, a confirmat de asemenea că giganții Americii au un gust excelent și se disting printr-un gust dulce. Fermierii și-au împărtășit secretul de a cultiva legume suculente. În primul rând, este important să alegeți soiul potrivit. Doar 1 fruct a mai rămas pe genă. În fiecare zi trebuie să-l răsturnați cu atenție, astfel încât fundul să nu putrezească.

giganți „ruși”.

În Rusia a fost, de asemenea, cultivat destul de mult fruct mare. După standardele rusești, greutatea lui s-a dovedit a fi mare. Pepenele verde era de mărimea rusească. Apropo, grădinarii care cumpără material săditor, probabil că a acordat atenție companiei cu același nume. Ea oferă semințe din care puteți cultiva roșii mari, morcovi mari, căpșuni și alte culturi. Această companie a crescut semințe de pepene verde. Un tufiș a produs un fruct imens în 2009. Greutatea celui mai mare pepene verde din Rusia este de 61,4 kilograme.

A fost posibil să obțină o astfel de recoltă fără precedent de către I. Likhosenko, care cultivă „boabe dulci” de 30 de ani. Dar, potrivit fermierului, în ciuda dimensiunii sale, acel pepene nu era foarte dulce, așa că nu era deosebit de special. calități gustative. De obicei fructele conțin 12-13% zahăr, dar acest gigant conținea doar 8%.

Dimensiunea japoneză

Japonezul Akinori Takamitsu s-a specializat în cultivarea acestei legume aproape toată viața. Fotografiile celui mai mare pepene verde din America și Japonia sunt uimitoare. La urma urmei, Akinori Takamitsu a crescut un făt cântărind 111 kg. A reușit să facă asta în 2005.

Dar gigantul japonez, spre deosebire de cel american, nu s-a remarcat nici prin dulceața sa. De aceea nu l-a mâncat. Lanțul de magazine Daye l-a cumpărat cu 300 de dolari și l-a folosit în scopuri publicitare. Aceasta nu este prima experiență pozitivă a japonezilor. El crește pepeni cu o greutate de 90-110 kilograme.

Inspirați de astfel de exemple, grădinarii pot încerca, de asemenea, să cultive o legumă minune uriașă pe terenul lor.