Cum să crești verdeață de vânzare iarna. Afaceri pe verdeață: experiență personală și sfaturi practice privind organizarea serelor

Producția de alimente este o piață uriașă care va fi mereu la cerere. Principalul lucru este organizarea corectă a afacerii și vânzările stabilite. Să ne uităm la cultivarea verdețurilor într-o seră ca afacere: profitabilitate, plan de afaceri și recenzii de la antreprenori cu experiență despre acest domeniu al agriculturii.

Caracteristici de afaceri

Verzile se mănâncă peste tot - în alimentația publică și bucătărie acasă. Cele mai populare sunt ceapa, mararul si patrunjelul. Cea mai mare profitabilitate se realizează în regiunile sudice, unde nu este nevoie să risipești resursele energetice la încălzirea serei.

Afacerea de cultivare a verdețurilor în sere are avantajele și dezavantajele sale:

„Punctele slabe” ale unei afaceri trebuie luate în considerare la întocmirea unui plan de afaceri, care vă va permite să evitați greșelile și costurile suplimentare la implementarea proiectului.

Plan de afaceri

Planificarea unei afaceri cu efect de seră este imposibilă fără întocmirea instrucțiunilor pas cu pas:

1. Învățați cum să creșteți verdeață.
2. Organizarea vânzărilor.
3. Selectarea unui loc pentru amplasarea unei sere.
4. Construcția și echiparea unei sere.
5. Achiziționarea semințelor.
6. Înregistrare oficială.
7. Calculul rentabilității.

Prin aderarea la acest plan, va fi mai ușor pentru un antreprenor începător să evite greșelile atunci când organizează cultivarea verdețurilor.

Tehnologia de cultivare a verdețurilor

Cele mai des cultivate culturi verzi sunt mararul, pătrunjelul și ceapa. Apoi vin busuioc, măcriș, salată verde, țelină, spanac, coriandru, rucola.

Pentru a obține pene de ceapă verde puternice, gustoase, trebuie să vă echipați suprafețe mari cu iluminare bună. Pătrunjelul și mararul pot crește mai compact și au un termen de valabilitate mai lung decât ceapa.

În practică, sunt utilizate 3 metode principale pentru cultivarea verdețurilor într-o seră:

• traditional, in pamant;
• hidroponie;
• amestecat.

În primul caz, terenul trebuie mai întâi pregătit - adăugați componente suplimentare și hrănitoare (nisip, turbă, îngrășăminte). Apoi semințele sunt semănate în sol sau răsadurile sunt plantate. Semințele sunt mai ieftine decât răsadurile și nu necesită pregătire prealabilă îndelungată.

Se obișnuiește să semănați mărar și pătrunjel în rânduri de 3 cm adâncime, cu un interval de aproximativ 10 cm, sau să semănați complet suprafața în proporție de 2 g de semințe pe 1 metru pătrat. m. Temperatura optimă pentru creștere este de +15°C cu iluminare bună în cameră. Recolta se recoltează când înălțimea plantei este de 12-13 cm.

Ceapa verde se cultivă din bulbi mici, plantându-i la o adâncime de aproximativ 5 cm, la o distanță de 40-45 cm unul de celălalt. Recolta se recoltează când penele cresc până la 20 cm Ceapa poate fi cultivată și în ghivece separate și vândută în ele.

Salata verde este cultivată în soiul de frunze care este cel mai solicitat în rândul clienților. Distanța dintre semințe în brazdă este de 3 cm, iar între rânduri - 20 cm Salata este mai solicitantă decât ceapa și mărarul trebuie să fie bine udată și plivită. O opțiune populară de creștere este în ghivece. La o lună de la semănat, puteți recolta.

Metoda hidroponiei constă în dotarea unei sere cu un sistem de tăvi umplute cu apă, unde răsadurile sunt așezate în așa fel încât doar rădăcinile plantelor să fie în lichid. Nutrienții sunt furnizați rădăcinilor prin tuburi. Sistemul poate fi amplasat foarte compact, iar principalul dezavantaj al acestei metode este scazutul calități gustative verdeturi crescute.

Pe lângă solul obișnuit, pentru sol pot fi folosite și alte materiale:

1. Argila expandată.
2. Pietriş.
3. Rumeguş.
4. Hidrogel.
5. Fibră de cocos.

Metoda mixtă vă permite să profitați de beneficiile hidroponiei și de cultivarea verdețurilor în pat.

Recoltarea folosind metoda solului începe cu udare abundentaîn câteva ore. Dupa colectarea plantelor, acestea sunt curatate de murdarie si ambalate in recipiente speciale in care verdeturile vor fi depozitate mai mult timp.

Vânzări de produse

Principala problemă a afacerilor ecologice este vânzarea mărfurilor perisabile. Pentru a menține plantele proaspete și suculente cât mai mult timp posibil, se folosesc următoarele metode:

• crescut și vândut în ghivece;
• În timpul transportului, în apă se adaugă aspirina.

Vânzările pot fi organizate atât cu ridicata, cât și cu amănuntul. Pentru a încheia contracte cu magazinele și unitățile de alimentație publică, trebuie să aveți documentație fiscală și sanitară eliberată oficial. Este necesar să căutați cumpărători în avans, deoarece există multă concurență în această nișă.

O opțiune pentru comerțul cu ridicata este de a vinde verdeață intermediarilor. În acest caz, nu este nevoie de permise, dar prețurile vor fi semnificativ mai mici.

De asemenea, este posibil să se efectueze comerț cu amănuntul fără documente, dar este necesar să se organizeze puncte de vânzare și să se angajeze vânzători. Și acestea sunt costuri suplimentare care pot reduce semnificativ profitabilitatea întreprinderii.

Alegerea unei locații pentru o seră

Atunci când implementați îndeaproape un plan de afaceri pentru cultivarea verdețurilor într-o seră, trebuie să țineți cont de particularitățile regionale - în sud, investițiile se vor plăti mai repede decât în ​​nord.

Pentru a pune lucrurile pe picior bun imediat, veți avea nevoie teren 6 acri, închiriat sau cumpărat ca proprietate. Acesta va adăposti o seră mare, încăperi de utilitate și paturi de grădină în aer liber.

Este foarte posibil să organizezi o afacere mică fără prea multă posibilitate complot personal 2-3 acri. În același timp, este puțin probabil să se poată crea cantități angro de produse. Antreprenorul va trebui să-și petreacă tot timpul cultivând verdețuri și vânzărilor cu amănuntul sau să angajeze asistenți.

Construcția și echiparea unei sere

Sere pentru cultivarea verdețurilor sunt de mai multe tipuri:

1. Cu un cadru metalic sau din lemn și o acoperire din polietilenă.
2. Sera vitrata din lemn.
3. Sere din policarbonat.

Cel mai bine este să crești verdeață într-o seră pe tot parcursul anului într-o structură realizată dintr-un strat dublu de policarbonat. Acest design de seră vă permite să economisiți la încălzire, deoarece regimul de temperatură este menținut de la +15°C la +28°C.

Cea mai comună este forma arcuită a serei. În regiunile reci, cu ierni înzăpezite, sere înclinate sunt construite și pentru a oferi spațiu maxim lumina naturalaŞi rezolvarea problemelor acumularea de zăpadă pe acoperiș.

Suprafața unei sere pentru o fermă mică este de aproximativ 100 de metri pătrați. m. Înălțimea depinde de formatul ales pentru cultivarea verdețurilor - pe paturi orizontale sau în rafturi. Pentru a asigura un ciclu agricol continuu, va trebui să construiți mai multe sere.

Planul de seră, pe lângă amenajarea zonelor pentru cultivarea verdețurilor, prevede instalarea de echipamente de încălzire, udare și iluminat.

Încălzirea spațiilor poate fi efectuată în diferite moduri:

• Încălzitoare cu infraroșu. Sistemul este instalat în partea de sus a încăperii și încălzește aerul din seră. Temperatura din sol rămâne cu câteva grade mai rece.
• Lumina soarelui. Pe acoperișul serei sunt instalate panouri, care acumulează o încărcare în timpul zilei, iar căldura intră în cameră prin conducte.
• Soba cu lemne. Opțiune economică și de încredere.
• Încălzire biologică. Un strat de îngrășământ de gunoi de grajd este plasat sub stratul de sol, care generează destul de multă căldură.

Pentru a proteja sera de întreruperile de încălzire, fermierii instalează mai multe sisteme redundante.

Sistemul de iluminat este montat din lămpi fluorescente sau fitolampi în așa fel încât să existe câte o lampă separată pentru fiecare recipient cu plante.

Dacă verdeața este cultivată în paturi într-o seră, atunci este necesar un sistem de irigare prin picurare. Metoda hidroponică presupune cultivarea culturilor într-o soluție nutritivă lichidă și nu necesită udare suplimentară.

Pentru metoda pe etaje, trebuie să echipați sera cu rafturi metalice și să cumpărați containere pentru sol.

Lista lucrurilor necesare pentru funcționarea serei include:

1. O varietate de recipiente pentru depozitarea solului, apei, răsadurilor și produselor finite.
2. Termometre.
3. Unelte de grădinărit.
4. Ingredientele solului.
5. Pachet.

Semințe

Atunci când alegeți semințe verzi pentru creștere, trebuie să acordați preferință soiurilor care sunt cele mai potrivite pentru creșterea în condiții de seră.

Mărarul necesită iluminare intensă, cel puțin 12 ore pe zi, altfel este nepretențios și nu este susceptibil la boli. Cele mai bune soiuri- Frost, Carusel, Anchor, Umbrella, Almaz, Kutuzovsky, Sevastopol.

Pătrunjelul produce prima recoltă la o lună după plantare și continuă să producă verdeață pe tot parcursul anului. Este necesar să udați și să fertilizați bine paturile, să mențineți iluminarea și temperatura de la +12°C la +20°C. De la 1 mp. de teren, se pot recolta 2,5 kg de patrunjel pe sfert.

Înregistrarea afacerii

Cultivarea verdețurilor într-o seră ca o afacere axată pe vânzările en-gros necesită proceduri de înregistrare, înregistrare la Serviciul Fiscal Federal și obținerea de permise sanitare pentru produse.

Este mai profitabil și mai ușor pentru un om de afaceri să înregistreze un antreprenoriat individual cu plata unui singur impozit agricol la o cotă de 6% din profit. Această abordare vă eliberează de menținerea unei contabilități și raportări complexe și minimizează plățile bugetare.

De la Biroul de Salubritate și Rospotrebnadzor trebuie să obțineți permisiunea de a desfășura activități, de a depune mostre de produse pentru analiză și de a obține certificate sanitare pentru a efectua comerț.

Rentabilitatea afacerii

Puteți evalua eficiența economică a creșterii verzilor într-o seră calculând investiția inițială, costurile fixe și veniturile viitoare. Cifrele specifice depind direct de regiunea în care se desfășoară activitatea, de amploarea întreprinderii și de metoda aleasă de cultivare a verdețurilor.

S-au efectuat calcule aproximative pentru o seră cu rack de 100 de metri pătrați. m., care se află în banda de mijloc Rusia.

Investițiile în proiect sunt:

Cheltuieli lunare fixe de operare:

În plus, pot exista costuri pentru plata asistenților, repararea echipamentelor și achiziționarea de semințe suplimentare.

Venitul din cultivarea verdețurilor depinde de sezon - prețurile sunt mai mari iarna decât vara. În medie, cifra de afaceri anuală va fi de 2.400.000 de ruble. Investiția inițială se va amortiza în aproximativ 7 luni, profitabilitatea afacerii este de aproximativ 35%.

Video: idee de afaceri - cultivarea verdețurilor.

Prefaţă

Cultivarea verdețurilor într-o seră în zilele geroase, când deficiența de vitamine îți amintește constant de sine, cu pielea uscată, părul fragil și reticența de a te trezi devreme, poate fi o adevărată salvare. Verzile aromatice de seră nu sunt în niciun fel inferioare în beneficiile și gustul lor față de cele cultivate teren deschis, dar poate fi colectat mult mai des!

Cultivarea verdețurilor într-o seră: ce plante să alegeți?

Mulți grădinari sunt interesați de întrebarea, ce plante pot fi plantate într-o seră? Cea mai profitabilă opțiune poate fi să crești verdeață într-o seră, deoarece aceste culturi de grădină nu sunt prea solicitante și tolerează bine diverse conditii vreme. In plus, verdeata plantata in sera iarna produce mai multe recolte pe an, indiferent de luna plantarii. Ei bine, ce anume poate fi cultivat într-o seră depinde personal de preferințele și dorințele tale.

După cum arată practica, locuitorii de vară plantează cel mai adesea mărar, pătrunjel și țelină în sere iarna, despre a căror cultivare vă vom spune în acest articol. Dar există multe alte plante utile și gustoase care supraviețuiesc bine iernii și produc recolte bune. De exemplu, există mai multe varietăți de salată verde, busuioc, mentă, măcriș, urzică și alte tipuri de verdeață.

Cum să crești verdeață ca mararul într-o seră?

Pentru ca mararul sa creasca si sa se dezvolte in umiditate constanta, acesta trebuie pulverizat frecvent. Temperatura pentru cultivarea sa nu trebuie să fie mai mică de 15 grade.

Prin urmare, este foarte important ca sera să aibă senzori speciali de temperatură pentru aer și sol. Apa este folosită pentru a uda planta temperatura camerei. Este foarte important să aerisești cu atenție sera în care se cultivă mărar, deoarece nu tolerează vânturile reci și curenții de aer. Prima recoltă laîngrijire corespunzătoare

planta produce la două luni după plantare.

Pătrunjel de seră: caracteristici de îngrijire

Cultivarea pătrunjelului din semințe este o procedură mai simplă. Principalul lucru aici este să respectați următoarele standarde de plantare: pe 1 mp de sol, luați 2 kg de semințe, care sunt precondiționate în tifon umed timp de 5 zile. De obicei, durează aproximativ 10 zile pentru ca semințele să germineze complet. Apoi puteți recolta - 1,5 kg de pătrunjel pe 1 metru pătrat de suprafață.

Cum să recoltezi țelina? Nu numai că țelina are un gust grozav, ci și conține număr mare vitamine si nutrienti

. Dar, deoarece această plantă este dificil de depozitat pentru o perioadă lungă de timp, se recomandă să o crești în sere, ceea ce nu prezintă dificultăți. Pentru a planta țelină, vârfurile unei plante pețiol cu ​​o parte din rădăcină sunt tăiate, rezultând mulți muguri laterali.

Cu geam dublu pe cadru din oțel inoxidabil. Ele creează efectul unui termos, menținând o temperatură optimă de la 15 la 28ºC. Sticla este prea fragilă și scumpă, iar folia de plastic nu asigură o temperatură stabilă a camerei. Serele industriale au dimensiuni impresionante (de la 0,5 hectare și mai sus). Pentru fermierii începători merită să construiți o structură de 100-120 de metri pătrați. m

Forma sere pentru verdeață poate fi diferită. În regiunile reci, structurile înclinate sunt cele mai populare, oferind o bună insolație și împiedicând acumularea zăpezii pe acoperiș. De asemenea, este posibil să folosiți cele tradiționale. Pentru creșterea în sol cladirile joase sunt potrivite, serele cu rack au dimensiuni mai impresionante.

Afaceri ecologice: avantaje și dezavantaje

După ce am decis să cultivăm verdeață scara industriala, Este important să cunoașteți în prealabil avantajele și dezavantajeleîntreprindere similară.

Printre avantajele acestei afaceri:

• capacitatea de a recolta mai multe recolte pe an;
• sere sunt potrivite pentru orice culturi verzi, de la cele comune la exotice;
• ridicat cererea de ierburi proaspete;
• iarna și primăvara devreme, markup-ul crește semnificativ, iar profitabilitatea crește;
• Posibilă cultivare prin metode hidroponice, aeroponice sau pe sol;
• afacerile se potrivesc chiar și oamenilor fara prea multa experienta in agricultura;
• sere minimizează riscul de producție scăzută.

În ciuda avantajelor evidente, afacerea are și câteva dezavantaje:

• costuri ridicate de construcție și;
• V ora de vara concurență ridicată din partea proprietarilor de gospodărie;
• produs perisabil, care crește procentul de defecte;
• este necesară o cantitate mare de îngrășământ pentru a crește valoarea nutritivă a solului;
• Pentru a crește veniturile, este necesar să operați cu volume mari de produse și să le creșteți constant.

Ce ar trebui să crești în sere?

Fermierii cu experiență cred că cultivarea verdețurilor este cea mai promițătoare opțiune afaceri cu sere. Culturile verzi cresc rapid, gustul lor rămâne neschimbat indiferent de metoda de creștere.

Printre culturile cu cerere specială se numără:

1. . Potrivit pentru cultivarea verdețurilor soiuri hibride, nu formează becuri. În sere sunt plantate o varietate de soiuri: batun, slime, arpagic. Plantele nu sunt prea exigent la iluminat, dar au nevoie de o cantitate mare de minerale complexe și îngrășăminte organice. Ceapa verde poate fi cultivată hidroponic sau aeroponic.
2. . Foarte productiv, crește rapid și necesită tăiere frecventă. Necesar pentru cultivare umiditate bună si iluminat.
3. Pătrunjel. Pentru cultivarea în sere se folosește pătrunjel obișnuit din frunze și creț, care este la mare căutare în magazine. Foarte exigentă în ceea ce privește nutriția solului, udare si iluminare. La temperaturi mai scăzute, creșterea se oprește.
4. . Orice soi este potrivit pentru cultivare, dar soiurile cu creștere rapidă Iceberg, Oakleaf și Frise sunt deosebit de populare. Salata verde crește bine în hidroponie și necesită mult îngrășământ și apă.

Foarte direcție promițătoare– cultivarea verdețurilor în vase de plastic miniaturale. Aceste recipiente sunt plasate în casete și pot prelungi semnificativ durata de viață a verdețurilor de pe rafturile magazinelor.

Mararul, salata verde și pătrunjelul în ghivece atrag atenția și se epuizează ușor.

Preț de cost această metodă de cultivare este aproape egal cu tradițional, iar markupurile pentru acest tip de produs sunt semnificativ mai mari. În ghivece puteți cultiva nu numai verdețurile obișnuite, ci și o varietate de ierburi: menta, melisa, anason, rozmarin, cimbru.

Echipamente pentru sere

Sere industriale sunt cel mai adesea utilizați tehnologii hidroponice. Ele pot economisi spațiu semnificativ și pot reduce costul produselor finite. Plantele sunt crescute în lichid soluții nutritive, fără a folosi pământ.

Tehnologii hidroponice accelerează semnificativ creșterea verdeață, plantele au frumoase aspect. Spre deosebire de legume, verdeturile cultivate hidroponic nu dezvolta un gust apos.

O alta optiune - cultivarea solului pe etaje. De-a lungul pereților serelor există rafturi cu un substrat nutritiv în care sunt semănate semințele. Creșterea în rafturi face posibilă economisirea costurilor de încălzire prin creșterea numărului de plante pe metru pătrat. m seră.

Seră echipat cu sistem de ventilatie si incalzire. Serele industriale sunt încălzite cu țevi așezate în subteran. Pentru a reduce costurile pentru incalzire electrica, sunt utilizate în mod activ metode inovatoare: biocombustibil, panouri solare, utilizarea cablurilor infrarosu. Cel mai bine este să încălziți structura într-un mod combinat, folosind mai multe metode simultan.

O seră industrială concepută pentru cultivarea solului trebuie să fie echipat cu sistem de irigare prin picurare. Iluminatul este, de asemenea, foarte important. Lămpile de sub tavan nu sunt suficiente; este necesară iluminarea locală pentru fiecare nivel al rackului.

Pentru a organiza un proces continuu, se recomandă însămânțarea în lot. Acest lucru vă permite să recoltați fără suprapopulare. După recoltare solul este amestecat cu îngrășăminte, slăbit cu grijă, udat și semănat cu un nou lot de semințe.

Cheltuieli, venituri și profitabilitate: reguli de calcul

La calcularea profitabilităţii este important să se țină cont de toate costurile, atât o singură dată, cât și lunar. Acestea includ:

• arenda terenului;
• înregistrarea unei persoane juridice;
• construcția și echiparea de sere;
• achiziționarea de material săditor și îngrășăminte;
• cheltuieli pentru energie electrică și apă;
• plata impozitelor;
• salariul personalului angajat;
• ambalare și etichetare;
• costurile de transport pentru livrarea produselor finite.

Unele elemente de cheltuieli pot fi excluse din estimare. De exemplu, proprietarii de terenuri nu vor cheltui bani pe chirie și sere mici nu au nevoie de ajutor angajat, care exclude costurile salariale. Ambalajele de marcă sunt necesare fermelor mari care s-au înregistrat marcă comercialăși conducerea vânzărilor prin lanțurile de retail.

Potrivit estimărilor profesionale, costul unei sere din policarbonat de 100.000 mp. m pornesc de la 100.000 de ruble. 10.000 de ruble va trebui cheltuită pe semințe, vor fi necesare cel puțin 15.000 de ruble pentru încălzire.

Profitul depinde de cultura aleasă și de metoda de implementare. Cea mai profitabilă opțiune este vânzarea prin magazine cu amănuntul sau prin lanțuri de alimentație publică. Vara, un kilogram de verdeață poate costa de la 80.000 de ruble iarna, prețul crește la 150.000 de ruble. Această creștere este asociată cu o scădere a ofertei și cu o lipsă de concurență din partea fermelor private.

Rentabilitatea afacerii de creștere a verdețurilor nu este foarte mare. Potrivit diverselor estimări, aceasta variază de la 15 la 25%. O seră industrială se va amortiza în 2-3 ani, rambursarea unei sere de fermă dimensiune medie - 1,5-2 ani. Rentabilitatea este semnificativ mai mare în regiunile cu climă caldă.

În regiunile nordice, costul verzilor cu efect de seră crește semnificativ, reducând profiturile. Logistica bine stabilită, o creștere a rețelei de vânzări și o abordare atentă a încălzirii serelor vor ajuta la reducerea costurilor.

Cultivarea verdețurilor într-o seră ca afacere - simplu, dar intensiv financiar proces. Este necesară o investiție inițială mare pentru a obține succesul. Chiar înainte de a începe construcția de sere Merită să vă gândiți la un plan clar de vânzăriși calculați toate costurile viitoare. Pentru început, merită să construiți o seră mică ca opțiune de antrenament. Dacă procesul merge bine, vă veți putea extinde semnificativ ferma.

Video util:

Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter.

Majoritatea grădinarilor care aleg o idee pentru a-și crea propria afacere consideră că creșterea verdeață pentru implementare ulterioară este o prioritate. Ideea pare promițătoare, deoarece nu necesită investiții numeroase și capital de pornire semnificativ. Atras de costul ieftin al materialului săditor, perioadă scurtă de creștere, randament ridicat. Potrivit statisticilor, profitabilitatea cultivării verdețurilor într-o seră ca afacere este de peste 65%, iar cererea de produse este stabilă.

Caracteristicile antreprenoriatului privat

Înainte de a începe să cultivați verdeață la o scară semnificativă, trebuie să vă decideți cu privire la opțiunile de implementare. Direcții principale de vânzare a produselor:

Înregistrarea oficială a afacerilor private în agentii guvernamentale durează aproximativ o lună, după care vă puteți desfășura legal activitățile. Următorul pas este achiziționarea de sere cu instalare, echipamentul necesar, îngrășăminte, semințe.

Opțiuni pentru cultivarea culturilor verzi

Dacă dețineți un teren, nu există probleme cu dezvoltarea unei afaceri bazate pe cultivarea și vânzarea de verdeață. Cele mai profitabile activități sunt considerate a fi cele desfășurate în partea de sud a țării, deoarece acolo nu va trebui să cheltuiți bani pe iluminat și elemente suplimentareîncălzire Verdele cu creștere proprie se caracterizează prin mai multe metode disponibile:

Fiecare persoană își alege una sau alta metodă care i se pare cea mai prioritară și mai accesibilă.

Alegerea soiurilor de verdeață

Înainte de a-și începe activitățile, viitorul om de afaceri trebuie să analizeze nevoile societății pentru a decide asupra soiurilor care nu vor fi greu de implementat. Oamenii cumpără întotdeauna verdeață, în special cei care sunt reticente să crească singuri sau nu au timp liber pentru asta. Se adaugă în meniul zilnic al copiilor și adulților, deoarece conține o cantitate mare de vitamine.

Într-o dacha mică sau într-o curte mare, există întotdeauna loc pentru o seră, care poate fi folosită aproape tot timpul anului, inclusiv sera în afara sezonului, pentru cultivarea ierburilor proaspete pentru masa de cină.

Iarna, în sere încălzite din regiunile reci și cele neîncălzite din sud, puteți cultiva mărar, pătrunjel, salate, țelină și ceapă. Verdele și ceapa, de regulă, se coace timpurie culturi de legume cu un sezon de vegetație scurt, care vă permite să recoltați mai multe culturi în timpul sezonului toamnă-iarnă și să aveți întotdeauna verdeață pentru masă.

Cum ar trebui să fie o seră pentru verdeață?

O seră obișnuită cu un strat de policarbonat este potrivită pentru cultivarea verdețurilor timpurii. Dimensiune per stadiu inițial poate fi mic: 3 metri lățime, 10-12 metri lungime. Până la jumătatea lunii aprilie s-a stabilit un microclimat adecvat, potrivit pentru însămânțare.

Pentru cultivarea pe tot parcursul anului, sera trebuie să fie echipată suplimentar cu:

• iluminat artificial;
• sistem de incalzire;
• instalatie pentru irigare sau irigare prin picurare.

Majoritatea plantelor necesită douăsprezece ore de lumină pentru dezvoltare iarna, este necesară iluminarea suplimentară. Când creșteți pentru vânzare, aveți nevoie de viteză: cu o creștere lentă, componenta economică scade dacă nu este comercializabilă, produsele dvs. pur și simplu nu vor fi acceptate; Pentru iluminare suplimentară, lămpile obișnuite nu sunt potrivite, deoarece spectrul lor de radiații este departe de solar, deci se folosesc fitolampi fluorescente sau speciale, precum și diverse tipuri economisirea energiei.

Designul sistemului de irigare depinde de tehnologia aleasă. Unele ferme folosesc cu succes hidroponia (crescând fără amestec de sol; plantele primesc hrană din apă în care se dizolvă substanțele necesare). Se mai folosesc sisteme de udare automate si semiautomate.

Este recomandabil să folosiți întregul volum al serei pentru plantare. În acest scop, sunt instalate rafturi. Rafturile ar trebui să fie suficient de înalte una peste alta pentru a permite luminii să ajungă la fiecare plantă. Încălzirea este fie centralizată (apă), fie utilizată încălzitoare cu infraroșu. Dacă intenționați să creșteți pentru vânzare, atunci este mai bine să uitați de produsele de casă. Apropo, producătorii de echipamente produc nu numai sisteme industriale mari, ci și mini-versiuni care sunt destul de accesibile.

Sfat: Echipamentul de iluminat este selectat astfel încât pe 1 mp. metru de suprafață a reprezentat 6000-10000 lux. Distanța efectivă de la lampă la instalație este calculată pe baza puterii lămpilor și a iluminării standard.

Cea mai optimă seră la un buget

Sere bugetare sunt relevante nu numai pentru verdeață, ci și pentru alte culturi ale căror recolte sunt de așteptat să fie recoltate pe tot parcursul anului. Aceasta se referă în principal la culturile timpurii. De asemenea, puteți apela la structuri metalice, dar pentru o mai mare compatibilitate cu mediul, lemnul nu își pierde relevanța. Mai ales pentru culturile erbacee. În plus, cadrul din lemn oferă o căldură suplimentară. Există chiar și o folie specială rezistentă la îngheț cu nivel înalt densitate. Acest tip de film poate avea chiar și două straturi: intern și extern.

Stratul exterior trebuie sudat. Când se cultivă verdeață într-o seră, în partea de sus sunt instalate arcuri speciale, care, la rândul lor, sunt acoperite cu un strat suplimentar de peliculă durabilă. Acest lucru va asigura constant lumina soarelui. De asemenea, nu uitați de sistemul de ventilație, este necesar atât pentru creșterea cât și pentru întreținerea serei.

Dacă în astfel de sere sunt îndeplinite toate condițiile, semănatul începe în primele zece zile ale lunii martie. Cultivarea culturilor în sere asigură venituri pe tot parcursul anului, în funcție de condițiile de temperatură necesare.

Pregătirea să crească verdeață într-o seră

Există 2 moduri de a cultiva verdeață în perioada toamnă-iarnă:

• folosind zona principală. Dar acest lucru nu este întotdeauna de dorit. Mai ales dacă solul este deja pregătit pentru principalele culturi de seră;
• pe suprafața suplimentară creată de rafturi pentru amplasarea cutiilor și a altor recipiente pentru verdeață. Aceasta este cea mai simplă și mai ieftină opțiune, benefică pentru începători.

Pregătirea pentru cultivarea verdețurilor în sere:

• Doborâți rafturile (sau 1 rafturi),
• Cumpărați cutii și alte containere,
• Pregătiți amestecul de sol și umpleți recipientul, etichetați pentru ce cultură,
• Introduceți în jurnalul de grădină o listă și cerințele agrotehnice pentru cultură,
• Cumpărați semințele necesare.

Probabil asta e tot munca pregatitoare. Odată cu dobândirea experienței practice, puteți introduce alte culturi, cu excepția mărarului, pătrunjelului și cepei. Rezultatul va fi o rotație a culturilor pe rafturi și una compactă. Încearcă-l și cu siguranță vei reuși.

Cum să crești verdeață într-o seră la sfârșitul lunii martie?

Multe grădinari cu experiență Ne-am apucat să cultivăm ierburi proaspete parfumate până în aprilie - totul este doar o chestiune de seră. La urma urmei, astăzi sere din lemn cu filmul devin deja un lucru din trecut și sunt înlocuite cu succes structuri metalice cu acoperire durabilă din policarbonat. Este convenabil să crești în ele recolte mari de culturi timpurii, dar încă nu există loc pentru verdeață pentru masa ta. seră mai bună de la cald prietenos cu mediul cadru de lemn. Este important doar să acoperiți nu un simplu film, ci unul special rezistent la îngheț, foarte dens. Mai mult, intr-un strat dublu - atat pe interior cat si pe exterior. Cusăturile din exterior trebuie sudate între ele - altfel căldura se va pierde până la 50%. Și în interiorul serei, pe rafturile superioare, trebuie să instalați arcuri și să le acoperiți cu un alt strat - așa obțineți tapițerie dublă, care transmite perfect lumina soarelui, dar lasă toată căldura în interiorul structurii. De aceea, puteți semăna verdeață încă de pe 10 martie.

În primul rând, grădinarii cu experiență sfătuiesc să planteze seturi de ceapă pe o penă. Pentru a face acest lucru, cu 3 zile înainte de plantare, este mai bine să înmuiați sămânța în sine, tăind-o partea de sus capete, apoi plantați-le în pământ udat cu apă caldă.

Îngrijirea este simplă - udarea, slăbirea și fertilizarea, iar până la sfârșitul lunii martie pana de ceapă va avea 20 cm lungime - tocmai potrivită pentru o salată. Al doilea pentru a semăna seminte mai bune mărar, pătrunjel și ridichi, după ce le-am înmuiat și le-am semănat în modul clasic obișnuit. Și deja la două săptămâni după plantarea ceapă și mărar, puteți începe să creșteți mai multe culturi iubitoare de căldură - morcovi, salată verde și sfeclă. Dar numai dacă luați semințe de morcov, atunci nu soiuri simple - culturile lor de rădăcină durează mult să se coacă.

Mult mai bune în acest sens sunt cele hibride cu coacere ultratimpurie, care sunt mai scumpe, desigur, dar nu ai nevoie de multe dacă le crești doar pentru tine. Tocmai așa, zăpada nu s-a topit încă și vei avea deja pe masă verdeață fortificată, prietenoasă cu mediul!

Cum să crești verdeață de vânzare?

Care este diferența dintre cultivarea verdețurilor într-o seră iarna pentru tine, pentru masă și pentru vânzare? Doar datorită dimensiunii recoltei și simplității procesului. Desigur, pentru a conduce o afacere de succes care vinde verdeață din propria ta seră, nu vei putea avea grijă de fiecare tufiș și poate că calitatea în sine nu va fi aceeași cu „pentru tine”. La urma urmei, în această chestiune, principalul lucru este organizarea procesului, unde cea mai importantă componentă este vânzările. Aceasta înseamnă că verdeața ar trebui să fie frumoasă, să nu se strică ușor și să producă numai bine. În acest caz, grădinarii cu experiență sfătuiesc să creeze un fel de bandă transportoare - de exemplu. Am plantat o tonă, am scos o tonă. Și chiar așa, conform programului planificat, în funcție de sezon și cerere într-o anumită lună.

De aceea, atunci când plantați soiuri de verdeață spre vânzare, este mai bine să alegeți soiuri cu coacere rapidă și rezistente, care vor produce bogat și nu sunt deosebit de capricioase. Cel mai bine este să împărțiți sera în sine pentru cultivarea verdeață în golfuri de 25 m2 și să aveți grijă de fiecare separat. Mai mult, compoziția solului nu este atât de importantă - verdeturile reușesc să crească bine chiar și pe rumeguș. Același lucru este valabil și pentru îngrășăminte - nu este nevoie de ele dacă verdeața urmează să fie vândută.

Este important doar dacă pe ea apare brusc o culoare palidă, atunci este necesară pulverizarea cu uree, iar dacă există mucegai, atunci tratamentul cu permanganat de potasiu. Cea mai profitabilă perioadă pentru vânzarea cepei verzi este iulie-august-septembrie, când fermierii concurenți sunt deja ocupați să cultive castraveți și roșii, iar bunicile și-au vândut deja toată verdeața. În ceea ce privește soiurile, cele mai de succes pentru forțarea cepei sunt considerate a fi „Batun”, „Parade” și „Insula Smaraldului”. Vara, cresc timp de 70 de zile dacă sunt plantate prin răsaduri și puțin mai mult dacă se folosesc semințe. Mai mult, ceapa „Paradă” este cea care oferă cel mai mult pană verde, suculent și dulce, fiind în același timp absolut nedeteriorat de dăunători și tolerând perfect atât seceta, cât și înghețurile severe. Și dintre îngrășămintele necesare - numai potasiu, azot și fosfor, și chiar și atunci - după cum este necesar.

În primul rând, ceapa

Cultivarea cepei este o afacere simplă și, cel mai important, profitabilă. Frunzele plantei au un gust delicat, conțin un număr mare de vitamine, care lipsesc în special iarna și întăresc sistemul imunitar. Cultivarea cepei pentru verdeață într-o seră se poate face nu numai iarna, ci și vara.

Pentru a deveni excelent ceapa verde, trebuie să alegeți soiurile potrivite, care sunt destinate tocmai acestui scop. Soiul Spassky sau Troitsky este ideal. Cel mai bine este să nu luați becurile dimensiune mare, aproximativ 3-5 cm în diametru. Cultivarea cepei pentru verdeață într-o seră este o oportunitate excelentă de a obține o recoltă înainte de termen.

Deci, mai întâi trebuie să săpați cu atenție toate paturile și să le fertilizați bine. Cel mai bine este să plantezi ceapa înainte de 15 octombrie, înainte să apară frigul puternic. Acest lucru este necesar pentru ca ceapa să aibă timp să producă rădăcini. Când se răcește, plantarea trebuie acoperită cu un strat de gunoi și paie. În această formă, ceapa se lasă pentru iarnă. La sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie, stratul superior de material izolator este îndepărtat și plantarea este acoperită cu peliculă. Cu udare constantă și îngrășământ de înaltă calitate, verdeața va apărea la începutul lunii mai.

Metoda de cultivare a cepei pentru verdeață într-o seră încălzită are câteva caracteristici. În acest caz, trebuie să luați cutiile și să le umpleți pământ de grădină amestecat cu turba. Înainte de a planta bulbul, acesta trebuie mai întâi încălzit la o temperatură de 40C și gâtul tăiat. Folosind această metodă veți obține cu siguranță randament mare. Potrivirea ar trebui să fie foarte strânsă. Ceapa plantată trebuie udată și hrănită cu îngrășăminte cu azot. În timpul zilei în seră ar trebui să fie +20C, iar noaptea - +15C. În astfel de condiții, în decurs de o lună se va putea recolta prima recoltă de verdeață, chiar și iarna.

Condiții pentru cultivarea pătrunjelului și mărarului iarna

Cel mai bun exemplu de răspuns la întrebarea cum să crești verdeață într-o seră este mărar și pătrunjelul. Desigur, este practic imposibil să faci vreun profit din recolta lor în timpul sezonului rece, dar să le ai pe acestea plante utileîn dieta de zi cu zi este destul de posibil.

Și acest lucru se va întâmpla în zilele reci de iarnă, sub rezerva conditiile necesare inaltimea lor:

• Cultivarea verdețurilor într-o seră în timpul iernii sub formă de mărar se poate face în două moduri - pur și simplu semănați-o ca o cultură obișnuită de grădină sau așezați-o ca un compactor. Densitatea distribuției semințelor trebuie să fie de aproximativ 25 - 30 de semințe de mărar la 1 m2.
• Înainte de însămânțare, semințele trebuie să fie înmuiate timp de câteva zile și apoi lăsate să germineze puțin.
• Mararul este o plantă fără pretenții și, prin urmare, nu există cerințe speciale pentru solul pe care va crește. Pentru o mai mare eficiență de creștere, puteți hrăni puțin solul îngrășăminte minerale tip potasiu și azot.

Sfaturi. De asemenea, merită să ne amintim că mărarul adoră multă lumină, așa că locul în care crește trebuie să fie prevăzut cu iluminare suficientă.

• Cultivarea verdețurilor iarna într-o seră sub formă de pătrunjel se obține cel mai bine din semințe, care trebuie să fie plantate în pământ cu o rată de 2 g la 1 m2. Înainte de însămânțare, trebuie să puneți semințele de pătrunjel în tifon umed și să le înmuiați timp de 5-6 zile la temperatura camerei.
• După germinare, semințele de pătrunjel suferă întărire la o temperatură de +2°C timp de 10 zile, după care sunt însămânțate în pământ.
• Pentru a menține umiditatea, mărarul și pătrunjelul trebuie pulverizate în mod regulat cu apă la temperatura camerei. Temperaturăîn structura serei în care cresc trebuie menținute la 15°C.

Dacă sunt îndeplinite toate condițiile de mai sus pentru cultivarea mărarului și pătrunjelului, recolta dorită poate fi obținută după 2 luni. Opțiune ideală randamentul lor poate fi de 6-8 kg la 1 m2.

Cerințe pentru cultivarea salatei verde într-o seră iarna

Fiecare grădinar știe că cultivarea verdețurilor în sere nu este practic diferită de cele care cresc în aer liber. Singura diferență dintre ele este că plantele din paturile de grădină produc un randament puțin mai mare.

Aşa:

• Dar există unele verdețuri care sunt foarte nepretențioase, iar metoda de cultivare a acestora nu îi afectează în mod deosebit randamentul.
• Un reprezentant al unor astfel de plante este salata verde. Toate soiurile sale sunt ideale pentru cultivarea de iarnă în sere.
• Cultivarea salatei verde este prezentată în detaliu în videoclip, care explică pas cu pas toate cerințele necesare care trebuie îndeplinite pentru a avea pe masă verdeață umplută cu vitamine pe timp de iarnă.

Dar acest lucru se va întâmpla dacă sunt îndeplinite următoarele cerințe necesare pentru creșterea acestei culturi:

• Pământul trebuie să fie liber și ar trebui adăugat compost.
• Temperatura necesară în seră ar trebui să fie de la +18°C la +20°C.
• Locul unde cresc plantele ar trebui să aibă iluminare constantă.
• Ar trebui să existe udare regulată folosind apă la temperatura camerei.

Nasturelul este un soi de salata verde care este cel mai potrivit pentru cultivare sere de iarnă. Poate fi cultivat aproape tot timpul anului, deoarece fertilitatea solului și menținerea unui anumit regim nu sunt importante pentru acesta.

Sfaturi. Cel mai important este ca pentru a obtine recolte constante de salata verde iarna nu este necesara replantarea acesteia. Este suficient să plantezi salată într-o seră o dată și să o recoltezi la fiecare două săptămâni.

Recolta, în comparație cu ceilalți frați ai săi, este cea mai frecventă și mai mare. La aproape 2-3 săptămâni de la apariția lăstarilor săi, puteți recolta recolta.

Comportamentul țelinei în structurile de seră

După cum știți, verdeața cultivată într-o seră iarna este saturată cu o cantitate mare de nutrienți și vitamine, care sunt atât de necesare pentru corpul uman în timpul sezonului rece.

Efectuarea lucrărilor:

• Țelina este deosebit de diferită în acest sens de alte culturi. Prin urmare, se recomandă să-l crești iarna în sere.
• Țelina trebuie să fie plantată în sol bine pregătit, care trebuie fertilizat excremente de pui sau mullein.
• Se material săditor ar trebui să fie sub formă de muguri laterali, care sunt obținuți din vârfurile tăiate ale unei plante adulte.

Regimul de temperatură pentru creșterea țelinei într-o seră trebuie menținut în intervalul 10-20°C. Și udarea acestei culturi ar trebui să fie rară, dar abundentă. Când faceți acest lucru, trebuie să încercați să împiedicați apa să pătrundă pe frunzele plantelor.

Ce urmează?

Pentru grădinarii începători, va fi o practică bună și va ajuta la cultivarea a 2-3 culturi verzi într-o seră care nu necesită îngrijire complexă. Cultivatorii cu experiență în sere pot cultiva o listă mai mare de culturi de coacere timpurie cu un sezon de vegetație scurt într-o seră peste iarnă, folosindu-le ca material principal și de compactare: salată verde (frunze, varză, salată crass), ridichi. soiuri diferite, rubarbă și alte culturi.