Există băuturi care sunt pregătite în prealabil și turnate ulterior în căni și pahare. Aceste băuturi includ pahare răcoritoare cu conținut scăzut de alcool. Pentru a face o cană, trebuie să amestecați diferite vinuri (carbogazoase sau necarbogazoase), iar șampania se folosește din când în când. Pe lângă băuturile alcoolice în cruchon

adăugați fructe - conservate sau proaspete Din când în când, se folosesc sucuri obișnuite de fructe de pădure și băuturi din fructe. Prepararea unui cruchon este foarte asemănătoare cu punchul - se prepară și în porții uriașe din vinuri de masă, siropuri, sucuri, lichioruri și se adaugă șampanie sau băuturi carbogazoase.

Reteta de cruchon cu pepene galben

Ingrediente pentru prepararea cruchonului:

Zahăr - câteva linguri.

Coniac – 40 ml.

Vin sec alb ca zăpada – sticlă.

Șampanie uscată - sticlă.

Lichior de pepene galben – 60 ml.

Adnotare:

Tăiem pepenele galben cu dinții în 2 părți - una mai mică, a doua mai mare - împărțim. Scoatem semințele și tăiem bile mici din toată pulpa folosind un cuțit rotund cu crestătură. Turnați lichior, vin, coniac într-un castron mare de pepene galben și adăugați zahăr. Adăugați biluțele pe care tocmai le-am tăiat și amestecați totul cu grijă. Puneți într-un loc răcoros pentru câteva ore. Înainte de servire, trebuie să adăugați șampanie la băutură și apoi să o turnați în pahare.

Ingrediente:

Șampanie - sticlă.

zahăr - 200 gr.

Fructe - 500 gr.

vin sec - 2 l.

Coniac – 30-60 ml.

Fabricare:

Amestecă toate ingredientele într-un singur recipient și îl poți turna imediat invitaților tăi. Dacă rămâne ceva de nebăut, puneți-l într-un loc răcoros.

Rețetă Cruchon „Fantezie”.

Ingrediente:

Port alb ca zăpada - sticlă.

Suc de lămâie - câteva linguri.

Vin de desert - pahar.

Zahăr – puțin.

O felie de mandarina, portocala sau cirese.

Fabricare:

Amestecați portocul, sucul de lămâie și vinul într-un singur recipient. Se presară cu o lingură de zahăr și se amestecă. Puneți o bucată de gheață, fructe într-un pahar larg și turnați băutura.

Reteta de cruchon cu portocale

Ingrediente:

suc de portocale - 0,5 l.

Portocale - 300 gr.

zahăr - 50 gr.

apă minerală – 0,5 l.

Fabricare:

Curatam portocalele, le impartim in felii, le taiem bucatele mici si le stropim cu zahar. Se toarnă suc de portocale și se pune la loc răcoros pentru a se răci. După aceasta, turnați băutura în pahare și adăugați apă.

Cana de cirese fara alcool

Componente:

Cireșe - 300 gr.

Apă minerală – jumătate de litru.

Suc de cireșe – jumătate de litru.

zahăr - 50 gr.

Fabricare:

Scoateți sâmburele de cireșe, adăugați zahăr, sucul și apă, amestecați.

Reteta alcoolica de cruchon cu cirese

Componente:

vin roșcat – 1,5 l.

zahăr - 200 gr.

Cireșe – 1 kg.

Șampanie sau apă minerală rece – sticlă.

Coniac – 40 ml.

Fabricare:

În loc de zahăr și cireșe, 0,5 kg de gem de cireșe sau jumătate de litru de suc de cireșe vor fi potrivite. Puneți una dintre opțiuni într-o cană de sticlă, turnați în ea coniac și 750 ml de vin. Se lasă timp de o oră și jumătate până la două și se adaugă vinul rămas de 0,75. Înainte de a turna ceașca în pahare, adăugați apă minerală sau șampanie.

Rețetă de ceașcă de struguri cu cola

Componente:

Coca-Cola sau Pepsi – 0,3 l.

Suc de struguri - jumătate de litru.

Cireșe (conserve sau proaspete) – 200 gr.

Fabricare:

Se amestecă toate ingredientele într-un aparat de sticlă și apoi se toarnă în pahare.

Cruchon cu capsuni reteta fara alcool

Componente:

Apă minerală – jumătate de litru.

Suc de căpșuni – 250 gr.

zahăr - 15 gr.

Căpșuni – 250-300 gr.

Fabricare:

Adăugați zahărul, căpșunile, sucul de căpșuni în creuzet și lăsați la infuzat câteva ore într-un loc rece. Adăugați apă minerală rece carbogazoasă la băutură, amestecați și turnați în pahare.

Componente:

zahăr - 200 gr.

Piersici – 8 buc.

suc de portocale - 40 ml.

O sticlă de șampanie.

Coniac – 40 ml.

Vin sec alb ca zăpada – 1,5 l.

Fabricare:

Tăiați piersicile în jumătate, îndepărtați sâmburele și tăiați-le în cuburi mici. Se pune intr-un vas de sticla, se presara zahar, se toarna zeama, coniac si 750 ml vin. Se amestecă și se lasă la infuzat într-un loc răcoros pentru câteva ore. Adăugați vinul rămas, amestecați și, chiar înainte de a bea, adăugați o sticlă de șampanie răcită la băutură. Din cantitatea de ingrediente listată veți obține aproximativ 3 litri de cruchon gata preparat, care este suficient pentru 12 persoane. Serviți cu un pai și o linguriță.

Reteta Cruchon cu piersici cu coniac, sampanie si lichior

Componente:

zahăr - 200 gr.

Piersici – 8 buc.

Vin sec rosiatic – 750 ml

lichior Yuzhny - 20 ml.

Vin sec alb ca zăpada – 750 ml.

Coniac – 60 ml.

Șampanie - sticlă.

Adnotare:

Tăiați piersicile în jumătate, îndepărtați sâmburele și tăiați-le în cuburi mici. Se pune intr-un vas de sticla, se presara zahar, se toarna lichior, coniac si 750 ml vin alb ca zapada. Se amestecă și se lasă la infuzat într-un loc răcoros pentru câteva ore. Apoi adăugați vin roșcat, amestecați și, chiar înainte de a bea, adăugați o sticlă de șampanie răcită la băutură. Din cantitatea de ingrediente listată veți obține aproximativ 3 litri de cruchon gata preparat, care este suficient pentru 12 persoane. Serviți cu un pai și o linguriță. Șampania poate fi înlocuită cu cidru de mere sau sifon apă minerală.

Cana de piersici fara alcool cu ​​suc

Componente:

zahăr - 15 gr.

Piersici – câteva bucăți.

Apă minerală - jumătate de litru.

suc de piersici - 300 gr.

Fabricare:

Curatati piersicile, indepartati samburii si taiati-le felii mici, puneti-le intr-o sticla, adaugati zaharul si zeama. După câteva ore, adăugați apă minerală rece și amestecați. Puteți lua o altă piersică pentru decor - tăiați-o felii, puneți-le în pahare și turnați băutura.

Reteta cupa liliac cu vin

Ingrediente:

Liliac - un buchet.

Vin – 3 sticle.

Șampanie.

Fabricare:

Turnați o sticlă de vin rece într-un vas de sticlă, puneți în el partea de floare a unui buchet de liliac, care trebuie mai întâi clătită în apă fiartă. apa rece. Se lasa sa stea aproximativ o jumatate de ora, apoi se scoate buchetul si se adauga in bautura 2 sticle de vin, sampanie, zahar si coniac.

Reteta de cruchon cu capsuni cu vin

Componente:

Vin sec rosiatic – 750 ml.

Căpșuni – 1 kg.

Vin sec alb ca zăpada – 750 ml

O sticlă de șampanie.

zahăr - 200 gr.

Adnotare:

Se toarna capsunile intr-un vas de sticla, se presara zahar deasupra si se lasa o ora pentru ca zaharul sa se dizolve in sucul de capsuni. Temperatura ar trebui să fie de la 5 la 8 grade. Zahărul se poate dizolva mai devreme - după o jumătate de oră, apoi puteți continua rapid producția. Această așezare se face astfel încât substanțele colorante, aromatice și de altă natură să fie eliberate din boabe, iar aceasta să rămână frumoasă, nu învinețită și intactă. După ce zahărul s-a dizolvat, se adaugă vinul răcit la 10 grade. Adăugați șampanie rece la 6 grade. Amestecați cu grijă și puteți turna în pahare, serviți cu un pai și o linguriță, care este comod să scoateți căpșunile.

Cocktail Cruchon

Ingrediente:

Apă minerală – jumătate de litru.

Zmeură, căpșuni, caise, portocale - luați 50 de grame fiecare.

Apă – jumătate de litru.

zahăr - 50 gr.

ceai - 40 gr.

Fabricare:

Cojim fructele de padure si fructele, scoatem coaja si semintele, le taiem bucatele, le acoperim cu zahar si le dam la frigider pentru o zi. Le transferăm într-un borcan de sticlă, le umplem cu apă minerală și ceai tare răcit.

Crouchon cu suc de mere

Ingrediente:

Suc de mere - jumătate de litru.

Fanta – 0,4 l.

Fructe - 100 gr.

Fabricare:

Într-un borcan de sticlă amestecăm sucul, Fanta și fructele, pe care le poți lua fie conservate, fie proaspete, și poți turna băutura în pahare.

Cruchon cu reteta de compot

Ingrediente:

suc de cirese sau coacaze – 0,3 l.

apă minerală – 0,3 l.

Compot asortat – 400 gr.

Fabricare:

Se amestecă toate ingredientele într-un aparat de sticlă și se toarnă în pahare.

Reteta de cruchon cu lamaie-zmeura

Ingrediente:

Vin trandafir - câteva sticle.

Șampanie – 3 sticle.

Zmeura - 500 gr.

Zahăr - câteva linguri.

Adnotare:

Spalam si curatam zmeura. Tăiați lămâia în căni și tăiați-le în două covoare. Puneți lămâia și zmeura într-o cană, adăugați zahăr, acoperiți cu un capac și lăsați la macerat la loc răcoros timp de jumătate de oră. Adăugați șampanie și vin și turnați în pahare.

Cruchon cu vin roșu

Ingrediente:

Șampanie roșiatică - câteva sticle.

Coniac – 50 ml.

Vin de Burgundia roșcat - câteva sticle.

Frunze de coacăz închis – 10 buc.

zahăr ars - 3 linguri.

Adnotare:

Puneți frunzele într-o cană, umpleți-le cu coniac și închideți capacul. Lăsați-l la infuzat câteva ore într-un loc răcoros. Se toarnă vinul într-un ulcior și se adaugă zahăr, se pune la loc răcoros timp de o oră. Înainte de a turna, îndepărtați frunzele de coacăz din băutură, amestecați băutura și adăugați șampanie.

Crouchon cu petale de trandafir

Ingrediente:

Trandafiri gălbui și roșii, complet înfloriți și parfumați – 8 buc.

Apă de trandafiri (disponibilă la farmacie) - 10 picături.

Șampanie - câteva sticle.

Fabricare:

Spalam florile, separam petalele si le asezam intr-o tigaie. Peste petale se toarnă vin și apă de trandafiri, se închide tigaia cu un capac și se pune la loc răcoros timp de 4-5 ore. Spalam cele 2 flori ramase, separam petalele si le asezam intr-un ulcior pentru o cana. Mai târziu, baza trebuie strecurată, turnată într-o cană și adăugată șampanie.

Reteta de cruchon cu cirese cu lichior si sampanie

Componente:

Conserve de cireșe fără sâmburi - câteva borcane mari.

Vin roșu - câteva sticle.

Lichior de rachiu de caise – 80 ml.

Șampanie – 3 sticle.

Fabricare:

Scurgem sucul din cutiile de cirese, punem fructele de padure intr-un ulcior si le stropim cu lichior. Acoperiți-l cu un capac și puneți-l într-un loc răcoros timp de o oră. Se toarnă vinul, se amestecă și se adaugă șampanie.

Cruchon cu mere și Calvados

Ingrediente:

Zahăr - câteva linguri.

Mere – 8 buc.

Calvados – 100 ml.

Apă minerală - sticlă.

Vin alb ca zăpada – câteva sticle.

Șampanie - sticlă.

Fabricare:

Curățați merele de coajă, tăiați-le în evantai și puneți-le într-un ulcior. Se stoarce sucul de la lamaie si se presara peste mere, deasupra se presara zahar. Acoperiți ulciorul cu un capac și lăsați 3-4 ore la loc răcoros. Adăugați vinul și Calvados, amestecați și turnați apă minerală și șampanie.

Veche rețetă tradițională britanică de cruchon

Componente:

Șampanie - câteva sticle.

Frunze uscate de menta - 2 ciorchini.

Vin alb ca zăpada – câteva sticle.

Whisky - 200 ml.

Fabricare:

Zdrobiți menta într-o cratiță, dar nu prea mult. Se umple cu whisky, se inchide capacul si se lasa 25 de minute la macerat. Mai tarziu, strecuram baza intr-un ulcior, turnam vin in ea si, punand-o intr-un loc racoros, o lasam cateva ore. Se amestecă, se adaugă șampanie și băutura este gata.

Reteta Cruchon de capsuni cu lichior de capsuni

Componente:

Căpșuni – 750 gr.

lichior de căpșuni – 100 ml.

Șampanie - câteva sticle.

Vin alb ca zăpada – câteva sticle.

Fabricare:

Tăiem căpșunile în 4 părți, le punem într-un ulcior și le umplem cu lichior. Se lasa o jumatate de ora intr-un loc racoros pentru a infuza. Adăugați vinul, amestecați și adăugați șampanie.

Cruchon „William-Hristos”

Ingrediente

Suc de lamaie - 30 ml.

Pere – 4 buc.

zahăr - 20 ml.

Vin alb ca zăpada – câteva sticle.

Șampanie - câteva sticle.

Vodcă cu pere – 60 ml.

Fabricare:

Tăiați perele în cuburi egale, puneți-le într-un ulcior și amestecați cu grijă cu zeama de lămâie, zahărul și vodca. Închideți capacul și puneți-l într-un loc răcoros timp de 3 ore. Se toarnă vinul și șampania și se amestecă.

Cupa de gheata

Componente:

Lămâi - câteva bucăți.

Lichior de portocale – 80 ml.

Șampanie - câteva sticle.

Portocale – câteva bucăți.

Vin alb ca zapada si rosu - cate 2 sticle fiecare.

Fabricare:

Tăiați portocala și lămâia în cercuri, tăiați cercurile portocale în două jumătăți și puneți totul într-un ulcior de cruchon, stropind cu lichior. Acoperiți cu un capac și lăsați într-un loc răcoros timp de 30 de minute până la 3 ore. Adăugați vin și șampanie și amestecați.

Cruchon cu caise și vin de porto

Ingrediente:

zahăr - 50 gr.

Port roșcat – 100 ml.

Caise - 2 kg.

Vin alb ca zapada – 4 sticle.

Fabricare:

Tăiați caisele în 4 părți, puneți-le într-un ulcior și stropiți cu zahăr. Se umple cu vin, porto si se lasa o ora cu capac închis astfel încât să se înmoaie. Adăugați vin și amestecați.

ceașcă de piersici

Componente:

Zahăr - câteva pahare.

Piersici – 1 kg.

Șampanie - sticlă.

apă - 2 l.

Lămâie – câteva bucăți.

lichior de abricotină - 1 lingură.

Fabricare:

Curățați piersicile, tăiați-le în 4 părți, îndepărtați sâmburii și puneți-le într-un recipient adânc. Stropiți cu zahăr, adăugați suc de lămâie, apă și lăsați la loc răcoros pentru o zi. Înainte de servire, se toarnă într-un borcan de sticlă, se adaugă șampanie și lichior. Se amestecă și se servește cu un pai și gheață.

Cupon cu fructe de padure

Componente:

Mure – 250 gr.

Căpșuni – 500 gr.

Zahăr - câteva linguri.

Șampanie - sticlă.

Zmeura - 250 gr.

Lichior „Cream de Sherry” – 200 ml.

Vin trandafir „Rose” – 3 sticle.

Fabricare:

Spalam fructele de padure, le curatam de coaja si le punem intr-un ulcior, adaugam zaharul. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați la loc răcoros timp de 20 de minute. Se toarna crema de sherry si se da la frigider pentru o ora. Amestecați, adăugați vin, șampanie și serviți oaspeților.

ceașcă de ananas

Componente:

Șampanie - câteva sticle.

zahăr - 400 gr.

Coniac - sticla.

Ananas - 1 mare.

Adnotare:

Curățați ananasul, tăiați-l în cercuri subțiri și oricare dintre ele în 5 părți. Ar trebui să ajungeți cu cercuri în formă de evantai. Se pune ananasul tocat intr-o cana, se adauga zaharul, se adauga coniacul si se lasa la infuzat la rece 24 de ore. Înainte de servire, adăugați șampanie la băutură.

Cruchon cu rodie-ananas

Componente:

Lichior de portocale – 60 ml.

Rodie - câteva bucăți.

Șampanie - sticlă.

Apă minerală - sticlă.

Vin alb ca zăpada – câteva sticle.

Fabricare:

Curățați ananasul, tăiați bucăți, tăiați miezul și tăiați pulpa în cuburi mici. Facem mai multe tăieturi adânci în rodie și o curățăm de coajă. Îndepărtăm pelicula albă ca zăpada de pe boabe și colectăm sucul. Puneți bucăți de ananas și semințele de lămâie într-un ulcior, stropiți-le cu lichior și închideți capacul. Puneți într-un loc răcoros pentru câteva ore. Adăugați o sticlă de vin și lăsați la infuzat aproximativ o oră. Adăugați o a doua sticlă de vin și apă minerală.

Cupochon mandarina-grapefruit

Ingrediente:

Tangerine felii – 8 buc.

Sirop de rodie - 30 ml.

Grapefruit – 6 buc.

Lichior de portocale – 60 ml.

Vin trandafir - câteva sticle.

zahăr - 75 gr.

Șampanie - câteva sticle.

Fabricare:

Decojim grepfrutul și mandarinele de pe pelicule albe ca zăpada, le punem într-un ulcior, le stropim cu zahăr, adăugăm sirop de rodie și lichior și închidem cu un capac. Se lasa la loc racoros peste noapte la infuzat. Adăugați vin, apoi șampanie și serviți oaspeților.

ceașcă de mango

Ingrediente:

Lichior de rachiu de caise – 100 ml.

Mango – 3 buc.

Lămâie – câteva bucăți.

zahăr - 4 linguri.

rom negru – 80 ml.

Vin alb sec - câteva sticle.

Șampanie uscată – 3 sticle.

Portocaliu - câteva bucăți.

Fabricare:

Curățați mango de coajă, despărțiți pulpa din sâmburi în felii subțiri, tăiați-le în cuburi mici și puneți-le într-un ulcior. Stoarceți sucul de la portocale și lămâi și adăugați-l în ulcior, adăugați rom și lichior, stropiți cu zahăr și lăsați amestecul timp de o oră la loc rece. Turnați vinul într-o cană, amestecați, adăugați șampanie.

Cupon exotic

Ingrediente:

Smochine – 4 buc.

Vin alb ca zapada – 3 sticle.

Pepene galben – 0,5 buc.

Coniac – 60 ml.

Kiwi – 3 buc.

Curmale – 6 buc.

Șampanie - sticlă.

Fabricare:

Curățați și tăiați smochinele și curmalele (fără semințe) în cuburi, kiwi în felii. Scoatem semințele din pepene galben, folosind un cuțit crestat, tăiem bile mici din pulpa lui. Le asezam intr-un ulcior, impreuna cu bucatele de fructe (nu punem kiwi), stropim cu coniac si inchidem cu un capac. Lăsați recipientul pentru câteva ore într-un loc răcoros. Adăugați felii de kiwi, adăugați o jumătate de sticlă de vin și puneți băutura într-un loc rece timp de o oră. Înainte de servire, adăugați vinul și șampania rămase în ceașcă.

Cruchon, ca mult din ceea ce mâncăm și bem astăzi, a fost inventat de francezi. Tradus, cuvântul „cruchon” înseamnă „ulcior” - adică este un vas în care se obișnuiește de mult să se toarne o băutură. Acest ulcior ar fi trebuit să aibă un gât larg. La urma urmei, rețeta cere să pui fructe (în principal cireșe) într-un cupochon clasic. Eticheta modernă pentru servirea unei băuturi la masă este oarecum diferită de cea originală. Acum există boluri speciale din sticlă de cristal - boluri largi și adânci cu o linguriță de turnare.

Prin ce se deosebește un cruchon de același punch (o altă invenție franceză) sau vin fiert (onoarea creării sale aparține germanilor)? Pentru că o condiție prealabilă pentru servirea acestei băuturi este pre-răcirea. Temperatura lichidului nu trebuie să depășească 10°C, așa că este indicat ca vasul să se aburize. Băutura este servită la desert.

Cruchonul clasic, a cărui rețetă nu este foarte complicată, constă în vin, coniac și suc cu adaos de fructe sau siropuri. După cum puteți vedea, nu este nevoie să gătiți, să marinați sau să infuzați nimic - doar amestecați ingredientele și răciți.

Există multe modalități de a pregăti această băutură și puteți veni singur cu una nouă. Pentru ca sa nu fie un cocktail, ci un cruchon, reteta sugereaza amestecarea ingredientelor intr-un bol larg si racirea dupa preparare. Acest lucru este necesar pentru ca toate componentele să se poată conecta între ele. Singura excepție este șampania. Sticla poate fi pusă separat pe gheață și turnată în amestec imediat înainte de servire, astfel încât bulele să nu dispară.

Astfel, rețeta clasică de cruchon necesită să fie făcut după formula: fructe (de exemplu, piersici conservate, 8 bucăți) tăiate bucăți, puse într-un bol, stropiți cu un pahar de zahăr, turnați 40-60 ml de coniac, o sticlă de vin alb de masă, o jumătate de pahar de suc de fructe (de exemplu, portocale sau lămâie). Apoi lăsați-l să fiarbă timp de două ore. Apoi turnați o altă sticlă de vin alb, amestecați și lăsați să se răcească. Înainte de servire, turnați o sticlă de cidru răcit în bol.

Orice altă ceașcă este făcută folosind același principiu. Reteta cu sampanie presupune inlocuirea strugurilor Poti folosi si cava catalana, prosecco italian, Lieblich german. Pentru petrecerile copiilor, puteți servi un castron frumos cu fructe, umplut cu sucuri, siropuri și șampanie fără alcool pentru copii. Alte „băuturi gazoase” arată bine într-o ceașcă: „Fanta”, „Coca-Cola”, obișnuit

Există, așadar, o singură regulă, dar imuabilă: fructele se îmbătrânesc ușor în alcool cu ​​sirop de zahăr pentru a se „îmbăta”, apoi se toarnă cu sucuri sau apă. Amestecul este răcit și carbogazos cu șampanie, cidru sau dulce „fizzy” înainte de servire. Numai o astfel de băutură poate fi numită „crushon”. Rețeta fără alcool recomandă fie să luați fructe de pădure moi (zmeură, căpșuni, afine), fie să folosiți borcane cu un set de cocktail (cireșe, piersici, ananas, mandarine, pepene galben). Cupa cu pepene verde este foarte interesantă. Pentru a adăuga aciditate băuturii, puteți adăuga puțin frunze de ceai.

INGREDIENTE

• 1 sticla de sampanie
• 2 piersici
• 500 g căpșuni
• zahăr - 2 linguri.
• 1 sticla de vin alb sec
• 200 g cirese

RETETA DE GATIT PAS CU PAS

Pune şampania în frigider în prealabil. Pregătiți gheață. Sortați cu grijă căpșunile, spălați și uscați. Pune deoparte câteva fructe de pădure frumoase pentru decorare. Puneți căpșunile rămase într-un bol și stropiți cu zahăr. Se da la frigider pentru 1 ora pana capsunile isi elibereaza zeama.

Se spală piersici și cireșe și se usucă. Tăiați piersicile în jumătate, îndepărtați sâmburele și apoi tăiați felii. Nu trebuie să scoateți sâmburele de pe cireșe.

Scoateți căpșunile din frigider și turnați-le, împreună cu sucul lor, într-un borcan de sticlă. Adăugați piersici și cireșe. Se toarnă vinul uscat și se dă la frigider pentru cel puțin 1 oră.

Înainte de servire, adăugați căpșunile rezervate la crème fraîche. Se toarnă șampanie rece. Pune câteva bucăți de gheață în pahare și toarnă ceașca.

• Crouchons pot fi fie cu conținut scăzut de alcool, fie tari. Pe lângă vinul sec și șampania, acestea din urmă adaugă coniac, rom sau lichioruri tari. Deci, puteți turna în această băutură 200 ml de coniac sau lichior de căpșuni.
• Fructele și fructele de pădure pentru cruchon trebuie selectate astfel încât aroma unora să nu le înece pe altele. Capsunile si piersici dau combinatie perfecta gust și aromă, iar cireșele neutre sunt potrivite pentru orice combinație.
• Pentru copii se poate prepara un cupochon pe baza de suc natural si apa minerala carbogazoasa.

Cruchon, o reteta care se remarca prin simplitate si gustul excelent, va fi o solutie excelenta pentru orice sarbatoare este o placere sa il prepari. Conține un minim de ingrediente și procesul de gătire nu durează mult.

Unul dintre cele mai importante și consumatoare de timp momente în procesul de pregătire a unui cupochon este îmbătrânirea băuturii, care durează de la cinci până la șase ore.

Ce este un cruchon?

Cruchonul se răcește băutură alcoolică. Procesul de preparare a cruchon-urilor constă în amestecarea: coniac, vin, lichioruri, zahăr, fructe de pădure, fructe. Este băutura alcoolică răcoritoare națională a Franței și poate fi, de asemenea, fără alcool.

Ustensilele clasice pentru prepararea unei cani sunt un ulcior cu gât larg sau cupe speciale, deoarece din franceză denumirea băuturii este tradus ca „ulcior”.

Există un număr mare de rețete de cruchon, atât din fructe și fructe de pădure proaspete, cât și din conserve, precum și unele soiuri de citrice. În Franța, pe lângă vin, coniac și apă spumante, șampania este o componentă obligatorie. Cruchon este uneori comparat cu.

Gătit acasă

Printre varietatea de rețete de cruchon, cu siguranță vei găsi una care se potrivește gustului tău. Ca și în cazul oricărei alte rețete, există câteva nuanțe și trucuri care vă vor ajuta să obțineți rezultate excelente și să vă surprindă oaspeții cu gustul ei.

Apropo, pe lângă cruchon-uri acasă, puteți pregăti: lichior, lichior, lichior, vin, bere, coniac și chiar moonshine, dar pentru ultimele băuturi de pe listă veți avea nevoie echipamente speciale, fără de care nu te poți descurca. Site-ul moonshine stills vă va ajuta să alegeți echipament pentru alcool de casă. Aici vei găsi totul în diferite categorii de preț, în funcție de cantitatea necesară litri de băutură.

Daca vrei ca cruchonul sa aiba un gust mai proaspat, adauga-l in pahar in momentul servirii. De asemenea, sucul de lămâie și lime va adăuga luminozitate băuturii.

Este imperativ să păstrați ceașca într-un loc întunecat, ferit de lumina puternică a soarelui și lumină, deoarece gustul se poate deteriora.

Cu siguranță îți va plăcea cruchonul, a cărui rețetă este prezentată pe site-ul nostru, și va deveni un invitat frecvent al Anului Nou și al altor sărbători.

Reteta frantuzeasca de cruchon cu portocale

Pentru a pregăti veți avea nevoie (bazat pe 6 portii):

• 50 ml. coniac;
• 2 bucăți de portocale;
• 1 litru de vin alb sec;
• 0,5 l. apă minerală;
• zahăr după gust.

Preparare:

1. Adăugați zahăr în vinul alb.
2. Spălați portocalele și îndepărtați coaja din pulpă.
3. Tăiați coaja în bucăți frumoase și puneți în vin cu zahăr.
4. Se încălzește amestecul la 70 °C.
5. Se toarnă coniac și se lasă 5-6 ore într-un loc răcoros și întunecat.
6. Stoarceți sucul din pulpa de portocale, turnați în ceașcă și răciți băutura.
7. Inainte de servire, in cana se adauga apa minerala rece, iar in pahar se adauga bucatele de portocale.

Băutură rece gata.

Timp total de preparare: ora 7

Mâncare tradițională Franţa

În Franța a fost inventat un produs aromat neobișnuit care combină 2-3 tipuri de alcool cu ​​fructe sau fructe de pădure.

Băutura răcoritoare, conform legendei, a fost creată de un aristocrat întreprinzător pentru a scăpa de căldura înăbușitoare. Vicontele deștept a amestecat pur și simplu șampanie, suc, vin și fructe care erau la îndemână și a primit un cocktail excelent care a prins rapid rădăcini la curte. A devenit treptat popular ca băutură răcoritoare de vară în diferite țări.

Servirea tradițională implică turnarea acestuia într-un ulcior special, punerea gheață în pahare și băutura printr-un pai.

Cruchon lămâie-cireșe

Este mai bine să luați fructe de pădure în două culori: un borcan este alb, al doilea este roșu.

Ingrediente

Lămâie – 2 buc.

zahăr - 0,5 kg

Starka sau echivalent – ​​0,5 l

Vin alb – 3 sticle

Conserve de cirese – 1 kg

Roșu șampanie – 1 sticlă

Metoda de gatit

Îndepărtați cu grijă stratul superior (galben) de coajă de la lămâi, îndepărtați coaja albă și semințele și tocați pulpa subțire. Lasă coaja.

Puneți felii mici de fructe într-o cratiță, adăugați zahăr, turnați starka în ele, păstrați la frigider, acoperite cu un capac, aproximativ 1 zi.

Cu 1 oră înainte de servire, turnați vinul și coaja rasă în infuzie, amestecați bine, adăugați cireșe împreună cu zeama.

Imediat înainte de a bea, turnați șampanie în băutură.

Cruchon cu banane-caise

Pentru vinuri, Riesling sau ceva similar ar merge bine.

Ingrediente

Caise - 1 kg

zahăr - 400 g

Apa - 1 pahar

Banane – 0,6 kg

Lichior de banane – 1 sticla

Șampanie – 1 sticlă

Vin ușor – 3 sticle

Metoda de gatit

Scoateți sâmburele din caise, împărțiți fructele în jumătate și puneți-le într-o cratiță.

Fă-l din zahăr și apă sirop de zahar Fără să se răcească, se toarnă peste fructe, se acoperă și se lasă să se răcească.

Tăiați subțiri bananele decojite, adăugați-le la masa de caise, turnați lichiorul, acoperiți cu un capac și lăsați la frigider timp de 20 de ore.

Chiar înainte de servire, adăugați vin și șampanie la infuzia de fructe.

ceașcă de piersici

Cat despre lichioruri, Abricotin sau ceva asemanator este ideal. Piersicile trebuie să fie bine coapte.

Ingrediente

Piersici – 1 kg

zahăr - 2 căni

apă - 2 l

Lămâie – 2 buc.

Lichior de caise – 1 pahar

Șampanie – 1 sticlă

Metoda de gatit

Curățați piersicile, tăiați fructele în sferturi, turnați într-un castron adânc și acoperiți cu zahăr.

Stoarceți sucul de la lămâi, turnați-l peste fructe, adăugați apă și dați la frigider pentru 1 zi.

Înainte de utilizare, turnați lichior și șampanie și amestecați bine.

ceașcă de ananas

Pentru gătit aveți nevoie de coniac de înaltă calitate, ananas mic.

Ingrediente

Ananas - până la 700 g

zahăr - 400 g

Coniac – 1 sticla

Șampanie – 2 sticle

Metoda de gatit

Curățați ananasul, tăiați fructele în felii rotunde și împărțiți-le în bucăți triunghiulare mici.

Se pune pulpa într-un borcan de sticlă, se acoperă cu zahăr, se toarnă coniac și se lasă 1 zi la rece.

Înainte de utilizare, adăugați șampanie la infuzie.

Cruchon pepene-capsuni

Numărul de fructe de pădure ar trebui să fie suficient pentru a umple pepenele în întregime, până la vârf.

Ingrediente

Pepene galben – 1 bucată

zahăr - 1 kg

Căpșuni – pentru a umple pepenele

Coniac – ½ sticlă

vin alb – 2 l

Narzan – 2 sticle

Șampanie – 1 sticlă

Metoda de gatit

Se spală bine pepenele și se scoate partea de sus, scoateți măruntaiele, puneți într-o tigaie îngustă în picioare.

Spălați căpșunile, îndepărtați tulpinile, puneți straturi în interiorul pepenilor, stropindu-le generos pe fiecare cu zahăr.

Se toarnă coniacul peste fructe de pădure, se acoperă cu blatul de pepene galben și se lasă la frigider 1 zi.

Turnați infuzia de căpșuni împreună cu fructele într-un ulcior de sticlă.

Scoateți coaja de pepene galben, tăiați pulpa în bucăți mici de orice formă și adăugați la amestecul de fructe de pădure.

Înainte de utilizare, turnați vin, narzan, șampanie.

Cana portocala cu pera conservata

Ingrediente

Portocaliu – 3 buc.

zahăr - 400 g

Conserve de pere – 0,5 kg

Vin roșu sec – 3 sticle

Narzan – 2 sticle

Metoda de gatit

Scoateți stratul superior de coajă de pe portocale, îndepărtați coaja albă și boabele de pe fructe. Lasă coaja.

Tăiați fructele în felii subțiri, puneți-le într-un aparat de pahare în straturi, stropindu-le generos cu zahăr și dați-le la frigider pentru câteva ore.

Împărțiți pera în cuburi, adăugați portocalele împreună cu zeama, turnați vinul și narzanul.

Se macină coaja cu o răzătoare, se toarnă în băutură și se aruncă câteva cuburi de gheață.

Cruchon cu mere și mandarine

Pentru gătit, trebuie să luați mere dulci și mandarine mari.

Ingrediente

mere – 400 g

zahăr - 300 g

Mandarină – 10 buc.

Rom - ½ pahar

Apa - 1 pahar

Vin roșu – 1 sticlă

Narzan – 3 sticle

Metoda de gatit

Scoateți coaja și sâmburele de pe mere, tăiați-le mărunt și turnați într-o cratiță.

Se prepara siropul de zahar, se toarna, fara sa se raceasca, peste mere, se lasa sa se raceasca.

Scoateți coaja de pe mandarine, radeți coaja din 4 bucăți și tăiați fructele în cercuri.

Pune toate fructele intr-un vas de sticla, adauga coaja de mandarina, rom, vin si narzan.

Cupon cu mere-lamaie

Ceaiul trebuie să fie proaspăt preparat, bine înmuiat și răcit.

Ingrediente

Mere – 1,5 kg

ceai tare - 2 l

zahăr - 2,5 căni

Lămâie – 2 buc.

Șampanie – 1 sticlă

Metoda de gatit

Curățați merele, îndepărtați interiorul, tăiați fructele în felii scurte și subțiri și turnați într-o cratiță.

Stoarceți sucul de la lămâi, radeți coaja de la jumătate din fructe și adăugați ingredientele rezultate la mere.

Se toarnă ceaiul peste fructe, se adaugă zahăr, se acoperă cu un capac și se dă la frigider pentru 5 ore.

Înainte de a degusta, turnați conținutul într-o cană, acoperiți cu șampanie și serviți.

Cupon fără alcool

Pre-curățați fructele de coajă și boabe. Ceaiul trebuie să fie puternic, proaspăt preparat, răcit.

Ingrediente

Zmeura - 330 g

Căpșuni – 330 g

Caise - 330 g

Portocaliu – 3 buc.

Zahăr - după gust

1. Narzana – 3 sticle

Metoda de gatit

Tăiați toate fructele în cercuri, stropiți cu zahăr și păstrați-le pe gheață într-un aparat de sticlă timp de 1 zi.

Turnați ceaiul și narzanul în infuzia de fructe și fructe de pădure, amestecați bine și gustați, adăugând gheață.

Eroare sau ceva de adăugat?