Legume care ar trebui să fie plantate mai întâi. Legume timpurii din grădina ta - recenzie grădină Legume și ierburi de coacere timpurie

Orice grădinar vrea să consume cât mai devreme produse cu vitamine. Verdețuri, ridichi, ceapă - toate aceste legume sănătoase cultivate teren deschis, poate încânta locuitorii de vară grijulii cu o recoltă timpurie în a doua jumătate a lunii aprilie.

Principalul lucru este să cunoașteți tehnicile agricole necesare. Legumele timpurii trebuie să fie semănate la timp, acoperite și trebuie selectate culturi adecvate cu coacere rapidă și soiuri de coacere timpurie.

Mai multe sunt cunoscute tehnici eficiente pentru a obține o recoltare timpurie a legumelor.

1. Cultivarea culturilor perene (cel mai adesea ceapa), care sunt primele care încep să crească primăvara și se încântă cu o recoltă timpurie. Culturile de legume perene sunt o sursă valoroasă pentru cea mai timpurie recoltă. Toate legumele perene se reproduc prin împărțirea tufișului. Se pot înmulți și prin semințe. Printre legumele perene, ceapa, sparanghelul și rubarba produc o recoltă timpurie.

2. Pentru a obține o recoltă timpurie, trebuie să selectați culturi cu un sezon de vegetație scurt Şi soiuri de coacere timpurie . Legumele timpurii cu un sezon de creștere scurt includ culturi în care perioada de la germinare până la începerea recoltării unei culturi comerciale este de 20-80 de zile. De asemenea, atunci când cumpărați semințe, acordați atenție perioadei de coacere a soiului.

3. Utilizarea recomandărilor agrotehnice speciale vă permite să obțineți recolta mult mai devreme. Dintre tehnicile agricole cunoscute, s-au arătat cele mai eficiente utilizarea de sere și adăposturi temporare de film , culturi de iarnă Şi cultivarea legumelor pe paturi și creste .

4. De asemenea, ajută la obținerea unei recolte mai devreme. selectarea unui loc pentru cultivarea legumelor timpurii . O zonă cu un sol cu ​​textură ușoară, neinundată, adăpostită de vânturile nordice și cu panta sudica este mai favorabilă pentru producerea legumelor timpurii.

Legume timpurii în seră
Pentru a accelera recoltarea, puteți folosi sere neîncălzite diverse tipuri, sere și material de acoperire. Sticla, policarbonatul și filmul cu grosimea de 100-180 microni sunt folosite drept adăpost.

În sere puteți crește răsaduri de multe culturi de legume pentru teren deschis, ceea ce va grăbi producerea unei recolte comercializabile. Sere pot fi folosite și pentru recoltarea directă, în special culturile iubitoare de căldură (pepene verde, pepene galben, vinete, ardei, roșii etc.).

Cultivarea legumelor timpurii sub acoperire
Filmul (40-60 microni grosime) și materialul nețesut (cum ar fi lutrasil, agrotex etc.) pot fi, de asemenea, utilizate ca material de acoperire. Puteți acoperi atât solul (mulcire), cât și plantele în sine (acoperiri de tunel). Mulcirea crește temperatura solului în zona sistemului radicular și luptă împotriva buruienilor.

La realizarea tunelurilor se folosesc arcuri din metal, plastic și lăstari de salcie. Un film sau un material nețesut este întins peste arcuri. Utilizarea tunelurilor este eficientă în special pentru culturile care iubesc căldura, cum ar fi pepenele verde și pepenele. Castraveții, vinetele, ardeii, dovleceii și o serie de alte legume pot fi cultivate sub tuneluri pentru a-și accelera dezvoltarea.

Plantarea timpurie a legumelor
Recolta cât mai devreme posibilă se va realiza prin însămânțarea legumelor înainte de iarnă. Semănatul de iarnă este eficient în special pentru morcovi, pătrunjel, ceapă nigella, salată verde, ridichi și mărar. Semințele sunt semănate în așa fel încât să se umfle, dar să nu înceapă să germineze (în condițiile Primorye, acestea sunt primele cinci zile ale lunii noiembrie).

Primăvara, semințele gata de germinare determină ele însele condițiile favorabile și încolțesc. Această tehnică agricolă accelerează recoltarea cu 2-3 săptămâni. La semănat, rata de însămânțare crește cu 20-30%.

Legume timpurii în grădină
Accelerează apariția răsadurilor și profilarea solului - amenajarea crestelor și a straturilor pentru cultivarea legumelor timpurii. Crestele și crestele sunt mai bine încălzite de soare, ceea ce înseamnă că răsadurile vor apărea mai devreme și plantele se vor dezvolta mai repede.

Soiuri timpurii legume
Pe lângă faptul că există legume cu coacere timpurie care, în orice vreme, produc o recoltă în decurs de o lună, puteți selecta și soiuri timpurii speciale. Apoi, chiar și castraveții, ardeii și roșiile iubitoare de căldură vor încânta grădinarii cu fructe timpurii.

Arca devreme
În primul rând, acestea sunt cepe perene. Ceapă - una dintre cele mai timpurii culturi de legume care se conservă mult timp prezentare. U ceapă-slime frunze suculente gustoase, comestibile pana la faza de inflorire. Asemenea arpagic frunzele sunt fragede la începutul sezonului de creștere și apoi devin mai grosiere. Ceapa cu mai multe niveluri - recreștere timpurie și consum timpuriu. Cheremsha - o cultură perenă timpurie, culesă atât în ​​sălbăticie, cât și cultivată la țară.

Legume rădăcinoase timpurii
U sparanghel lăstarii groși suculenți care cresc primăvara sunt folosiți pentru hrană. Sunt folosiți atât lăstarii verzi, cât și cei albiți. Lăstarii albiți se obțin prin dealarea răsadurilor. Când creasta ajunge la o înălțime de 20-25 cm și apar lăstari, se greblează și se îndepărtează lăstarii albi suculenți.

Ridiche (ridiche de primăvară) este în mod tradițional considerată cea mai timpurie legumă rădăcină. Sezonul de creștere variază de la 20 la 40 de zile. Soiurile timpurii sunt cultivate în Orientul Îndepărtat Căldură , 18 zile , mic dejun franțuzesc , Yakhont etc.

Verzi timpurii
Salate - Acestea sunt în principal culturi cu frunze și semi-capete din familiile Asteraceae și Crucifere. Salată verde iar diferitele sale forme au un sezon de creștere de 40-50 de zile.

Beijing varză, chinez varză, muştar salata verde are un sezon de vegetație de 50-60 de zile. Folosirea mai multor curmale pentru însămânțarea salatei vă permite să creați un transportor pentru aprovizionarea cu produse vitaminice, deoarece salatele pot fi semănate în pământ deschis de la sfârșitul lunii martie până la sfârșitul lunii mai.

Mărar pe verdeturi. Tehnologia agricolă diferă de mărarul umbrelă prin rate de însămânțare de 2-2,5 ori mai mari. La semănat în decada 1-2 a lunii aprilie, produsele vitaminice pot fi recoltate deja la sfârșitul lunii iunie (începutul lunii iulie). Soiurile de mărar stufoase sunt cele mai potrivite pentru cultivarea ierburilor: Kibray , Umbrelă , Uzbek 243 , Superducat si altele.

Dovlecel timpuriu
Dovleceii, dovleceii, crooknecks sunt culturi cu un sezon de vegetație de 45-55 de zile. La semănat în a treia zece zile ale lunii mai, produsele încep să sosească în a doua jumătate a lunii iulie. Din zucchini Pentru producția timpurie, puteți cultiva soiuri (hibrizi) - Belogor F1 , Gribovskie 37 , Fructe galbene , Kaveli F1 , Clip video , Ancoră , Balenă (varietate de selecție din Orientul Îndepărtat) și altele.

Dintre soiurile timpurii de dovleac, cele mai comune Disc , Umbrelă , OZN alb .

Fasole timpurie
Fasolea de legume este o cultură cu coacere timpurie, bogată în proteine. Fasolea necoaptă (scapula) se mănâncă când sămânța atinge un diametru de 2-3 mm. De la germinare (1-5 iunie) până la începerea recoltării fasolei (15-25 iulie) durează 45-55 de zile.

Soiuri comune crescute în regiunile centrale ale Rusiei: Welt , Doilea , Opţiune , Saxa fara fibra 615 etc. Dintre soiurile crescute de Primorskaya OOS, cele mai cunoscute sunt Fedoseevna , Smarald , Solar .

Mazăre timpurie
Soiurile timpurii de mazăre de legume includ Alfa , Inepuizabil 195 , Vulturul de aur , La începutul anului 301 , Yurga , Sprinter etc.Se găsesc adesea în grădinile de legume și au un sezon de vegetație (de la germinare până la atingerea coacerii tehnice a lamei) de 40-45 de zile. Mazărea este o cultură de zi lungă, așa că cu cât soiul este cultivat mai la sud, cu atât sezonul de creștere este mai lung.

Castraveți timpurii
Pentru terenul deschis în Primorye, vă putem recomanda soiuri de castraveți cu coacere timpurie din Orientul Îndepărtat Swag , Lotus , Cascadă , Amurchonok , Surazhevsky . La semănat în a treia zece zile ale lunii mai (răsadurile apar pe 1-5 iunie), recoltarea începe în a doua zece zile din iulie (sezonul de vegetație 45-55 de zile).

În climat musonic Orientul Îndepărtat Cultivarea soiurilor de selecție din Orientul Îndepărtat este cea care garantează recolta, deoarece acestea sunt relativ rezistente la fals. mucegaiul praf si bacterioza.

Soiuri timpurii de varză
Cele mai timpurii soiuri de varză albă sunt considerate a fi cele al căror sezon de creștere durează 70-80 de zile: atlet de F1, iunie , Malachit F1 , Numărul unu Gribovsky 147 , Pandion F1 , Solo F1 , Surpriză F1 , Chessma F1 , Express F1 etc.

Soiuri timpurii de roșii
Pentru roșii, sezonul de creștere variază între 70-80 de zile ( Primorets , Summit , Iogen , Perla etc.) până la 120-130 de zile.

×

Grădina familiei mele - Ajutor

Dragi prieteni!

Este foarte ușor să te pierzi într-un sortiment atât de mare de tot felul de produse și bineînțeles că vrei atât de multe lucruri! Dar se întâmplă că nu este posibil să comanzi totul deodată.

Pentru ca tu să nu pierzi produsele care îți plac și să nu pierzi timpul căutându-le, am creat o secțiune convenabilă pentru tine unde poți salva articolele care îți plac.

Acum vă puteți crea propria „Grădină de familie”.

Pe pagina noii noastre secțiuni aveți posibilitatea de a crea liste convenabile pentru dvs. în care vor fi stocate planurile dvs. pentru viitoarele plantări.
Sortați produsele în liste după preț, cultură, timp de plantare sau orice proprietate convenabilă pentru dvs.

Ți-a plăcut ceva, dar vrei să-l comanzi mai târziu?
Creați o listă, salvați articolele selectate acolo și, când vine momentul, faceți clic pe butonul „toate articolele în coș”. Suma totală a comenzii viitoare va fi afișată în colțul din dreapta jos.

Pentru a începe, utilizați lista „Favorite” deja creată și salvați toate elementele care vă plac în ea. Dacă doriți să creați o listă cu propriul nume, faceți clic pe butonul „Adăugați o listă nouă”. Dați-i orice nume care vă va ajuta să navigați, de exemplu, „Semințe pentru 2016”, „Clubul meu”, „Pat de flori de vară”, etc. Și când va veni momentul, comandați în câteva clicuri toate bunurile necesare, de exemplu, pentru gradina ta de iarna.

Răsfoind acum descriere detaliată produs, puteți face clic pe butonul „Adăugați în Grădina mea de familie”, iar produsul care vă place va fi salvat în folderul la alegere.

Ușor, rapid, convenabil! Cumpărături fericite!

Cum se utilizează secțiunea Grădina mea familiei

Pentru a adăuga un produs la My Family Garden, trebuie să accesați pagina produsului.

În fereastra suplimentară care apare, trebuie să selectați lista la care doriți să adăugați produsul curent. Puteți selecta Listă nouă dându-i un nume. După selectarea listei, trebuie să faceți clic pe linkul „Ok”.

Grădina familiei mele
Pe pagina secțiunii poți vizualiza toate produsele pe care le-ai adăugat, precum și listele pe care le-ai creat.

De aici puteți adăuga articole în coș individual:

Și, de asemenea, întreaga listă:

De asemenea, puteți elimina un produs din lista selectată:

Sau ștergeți întreaga listă de produse:

Pentru a șterge complet lista, utilizați următorul link:

Creați liste pe diverse subiecte. Exemplele de nume pot fi foarte diferite: „Viitorul meu pat de flori de vară”, „Pentru dacha”, „Livada de meri” și multe altele. Știți exact ce răsaduri de fructe și fructe de pădure veți comanda? Așa că numiți lista „Delicios”, adăugând acolo soiurile preferate. Și când va veni momentul, comandă întreaga listă în doar câțiva pași.

Am făcut totul pentru ca My Family Garden să fie cât mai convenabilă și ușor de utilizat!

Pentru imprimare

Lidiya Prokoptseva 12.05.2015 | 3240

Să ai propriile tale legume direct din grădină este minunat. Și cele mai vechi sunt și mai bune! Deja la începutul lunii mai, puteți recolta prima recoltă de ierburi și legume.

Citește articolul despre ce să plantezi pentru a obține primele vitamine cât mai devreme.

Varietate de legume timpurii

Ridiche gata de servit legumele rădăcinoase în 18-20 de zile de la germinare. Rezistența la frig a acestei culturi este atât de mare încât poate fi însămânțată foarte devreme, fără măcar a aștepta ca solul să se dezghețe complet. Dacă patul a fost săpat din toamnă, este suficient să-l nivelați cu o greblă, să trasați rânduri și să începeți să semănați. Materialul de acoperire ușor, folosit pentru a crea condiții de creștere mai confortabile, va proteja împotriva schimbărilor bruște de temperatură în timpul zilei și a fluctuațiilor de umiditate a solului. Și la începutul lunii mai vă veți putea bucura de legume rădăcinoase proaspete, crocante. Și pentru a prelungi timpul de utilizare a ridichilor, se recomandă însămânțarea mai multor soiuri ale acesteia. perioade diferite maturare.

Un adaos excelent la salata de ridichi ar fi spanac. În țara noastră nu a primit încă o distribuție adecvată, dar în multe țări începutul lunii mai este numit „sezonul spanacului”. Semănat chiar în primele zile de primăvară, va da o recoltă rapidă și abundentă.

De asemenea, răspunde pozitiv la însămânțarea timpurie mazăre. Semănat în întâlniri timpurii, este mai puțin sensibil la dăunători și își va produce recolta dulce în prima jumătate a lunii iunie. Soiuri de mazăre de zahăr, care pot fi consumate direct din păstăile suculente, sunt primele care se coc. Soiuri de legume - puțin mai târziu.

Dacă semănați răsaduri broccoli la începutul lunii martie, în iunie puteți obține prima recoltă. Și după tăierea capului principal, după câteva zile puteți colecta a doua și a treia recoltă (din lăstarii laterali). S-au spus multe despre beneficiile acestei varietăți de varză. Posibilitatea de a obține o recoltă timpurie este un alt plus. Din toate soiurile broccoli- cele mai precoce.

Cele mai timpurii legume sunt plante perene

Legumele anuale au nevoie de un anumit timp pentru a încolți și a câștiga putere. Culturile perene care au iernat în sol încep rapid să crească odată cu începutul primăverii. Sparanghelul va fi primul care va ieși din pământ. Semănat anul trecut, va arăta lăstari viguroși în luna mai. A tăia calea muguri de sparanghel tineri, până când depășesc 15-20 cm Desigur, nu trebuie să tăiați toți lăstarii, trebuie să lăsați aproximativ o treime din ei, pentru ca planta să se dezvolte normal. În fiecare an sparanghelul va crește din ce în ce mai mult, dând o recoltă din ce în ce mai mare.

Măcriș- acesta este deja un simbol tradițional al debutului primăverii pentru grădinar. Puteți uita de el pentru toată vara plantându-l într-un colț retras al site-ului. Dar primăvara, prima ciorbă de varză verde de pe masă marchează începutul sezonul de grădinărit. Poate fi semănat din primăvară până la mijlocul verii și recoltat din primăvara viitoare. La măcriș primăvara germinează mai repede și, ulterior, este mai puțin afectat de dăunători, patul cu el la începutul primăverii (puteți direct pe zăpadă) este stropit generos cu cenușă.

Unul dintre primii care se coace primăvara rubarbă. Această cultură aparține aceleiași familii ca și măcrisul, dar proprietățile sale de consum sunt mai apropiate de merele. Rubarbă asemănătoare ca gust şi compozitia chimica. Și îl folosesc la fel ca merele: gătesc compot, îl pun în plăcinte și clătite. Și copiilor le place să roadă pețiolele suculente decojite. Astfel încât frunzele, și în consecință petiole de rubarbă a crescut mai gros și mai masiv, se recomandă să-i rupe săgețile de flori.

Pentru imprimare

Citind azi

Calendarul de lucru Cultivarea ridichilor de toamnă - plantarea și obținerea unei recolte fără bătăi de cap

Grădinarii cred adesea că cele mai delicioase ridichi se obțin numai după plantarea de primăvară. Dar nu este întotdeauna cazul, pentru că...

Plante Plantarea gunoiului de grajd verde în august - salvarea grădinii de probleme

Este necesar să plantezi gunoi verzi în grădină și când este cel mai bun moment pentru a planta? Aceste culturi îmbogățesc solul și ce se întâmplă cu ele...

Sezonalitatea legumelor și fructelor - un aspect de care nu intotdeauna tinem cont atunci cand alegem produse. La urma urmei, în supermarketuri există legume și fructe tot timpul anului așezate în tobogane îngrijite pe rafturi răcite, uniforme și netede, ca și cum ar fi alese. Lanțurile mari de retail ne fac să ne gândim mai puțin la calitatea produselor și mai mult la o selecție largă și confort maxim achiziții: în orice moment al anului, în orice zi a săptămânii și în orice moment al zilei. Mâncăm în mod regulat legume și fructe frumoase de la supermarket, cedând în fața iluziei imagine sănătoasă viaţă.

Legumele și fructele sunt întotdeauna sănătoase?

Deși suntem bucuroși să ne umplem cărucioarele cu fructe și legume, uităm că acestea vor fi utile doar în timpul sezonului, care este diferit pentru fiecare produs. Mai mult decât atât, fructele din afara sezonului pot dăuna organismului. Dar cum poate fi asta? Nu am fost învățați încă din copilărie că fructele și legumele, în special cele crude, sunt o sursă de multe vitamine?

Da si nu. Fructele de sezon, coapte după ciclul natural și culese la vârf, sunt maxim bogate în vitamine și microelemente. Astfel de legume și fructe pot și trebuie consumate neprocesate, conservându-le compoziție utilă.

Tehnologiile agricole moderne, care răspund cererii nesfârșite ale consumatorilor, ne oferă o selecție largă de produse în afara sezonului, care nu numai că nu sunt sănătoase (cultivate în condiții artificiale, legumele și fructele nu se acumulează cantitatea necesară vitamine), dar și dăunătoare. Aditivi care stimulează creșterea și coacerea timpurie, îngrășămintele nitrați, pesticidele care nu au timp să se descompună din cauza unui ciclu prea scurt - toate acestea sunt dăunătoare sănătății noastre. Copiii sub trei ani și vârstnicii sunt deosebit de sensibili la acest lucru.

Astfel de legume și fructe trebuie prelucrate cu atenție înainte de consum pentru a reduce efecte nocive. Este recomandat să le înmuiați apa rece(sau într-o soluție slabă de oțet), tăiați tulpinile și curățați coaja. Dar chiar și în acest caz, beneficiile lor pentru organism vor fi minime.

Aprovizionarea cu vitamine pentru utilizare viitoare

Dându-și seama că după o vară abundentă vine iarna, ne ajustam conștient sau inconștient alimentația, încercând să ne săturam de gusturi proaspete suculente și să acumulăm mai multe vitamine în rezervă. Această dorință este întărită de tradițiile alimentare naționale: legume de sezon vara nu părăsesc masa, alternând în salate „verzi” și diverse tipuri de okroshka. Pofta de legume si fructe proaspete nu este intamplatoare: corpul nostru alege instinctiv ceea ce ii va fi de folos. Astfel, morcovii conțin beta-caroten, care este transformat de enzimele corpului în vitamina A (retinol), care întărește retina. Castravetele constă din 95% apă, saturată cu potasiu și servește ca un mijloc excelent pentru îndepărtarea toxinelor și a substanțelor toxice. Iar culoarea roșie a roșii se datorează licopenului pe care îl conține, care împiedică diviziunea unor celule canceroase.

Organizația Mondială a Sănătății recomandă consumul a cel puțin 400 de grame de fructe și legume, proaspete sau fierte (excluzând cartofii și legumele rădăcinoase cu amidon similare), pe zi pentru a preveni bolile, bolile de inimă, cancerul, diabetul și obezitatea. Pentru comoditate, vă puteți aminti de „regula a cinci porții” universală: ar trebui să mâncați 5 sau mai multe „porții” diferite de fructe și legume pe zi. O porție este de aproximativ 80-100 de grame, sau o cantitate care poate încăpea cu ușurință într-o palmă împăturită: un morcov, o roșie, câteva mandarine sau un castron mic de salată de legume.

Conservare, uscare sau congelare?

Pentru a menține echilibrul corect în alimentația ta chiar și iarna, poți face preparate din legume de sezon, fructe, fructe de pădure, ierburi și ciuperci. Cea mai populară, dar cea mai puțin valoroasă opțiune în ceea ce privește păstrarea utilității este conservarea. Astfel poti pregati o multime de preparate din legume, complet gata de servire. Cu toate acestea, conservarea necesită tratament termic, astfel încât conținutul de vitamine și minerale din produsul final este minim. De asemenea, există puține beneficii în gemuri și conserve, deoarece fierberea pe termen lung și combinarea cu zahăr nu în cel mai bun mod posibil afectează compoziția fructelor de pădure și fructe.

Un tratament mai blând este uscarea la temperatura camerei, la soare sau la cuptor. Această opțiune este potrivită pentru fructe, fructe de pădure, ciuperci și ierburi.

In sfarsit, aproape mod perfect prepararea este congelarea alimentelor. Vă permite să păstrați cât mai mult posibil nu numai compoziția benefică, ci și aspect, gustul și aroma de legume și fructe. Trebuie amintit că recongelarea este nedorită, așa că este mai bine să distribuiți produsele în pungi cu porții mici.

Calendar sezonier de legume și fructe

Pentru a naviga cu ușurință în anotimpuri și a crea delicioase și meniu util pe tot parcursul anului, folosiți calendarul nostru sezonier.

	Varză: albă, roșie, varză de Bruxelles. Șolă și praz, anghinare, napi, păstârnac	Citrice (grapefruit, lămâi, portocale, mandarine), gutui, curki
	Varză: albă, roșie, varză de Bruxelles. Șolă, păstârnac	Citrice
	Salata de nasturel si radicchio. Sparanghel, spanac, ridichi, rubarbă
	sparanghel, spanac, ridichi, varză albă. Salate: varză, salată verde, radicchio, rucola. Mazăre tânără
	Sparanghel, spanac, ridichi și ridichi, rutabaga. Fasole, mazăre. Morcovi, dovlecei, castraveți, ardei gras. Conopida, broccoli. Salate: salata verde, varza, radicchio	Căpșuni și căpșuni sălbatice, cireșe și cireșe. Coacăze roșii, agrișe, afine
	Cartofi noi, castraveți și roșii. Conopida, broccoli. Morcovi, dovlecei, vinete, ardei gras. Mazăre verde și fasole. Telina, praz si ceapa. Nasturel, salata verde, salata verde	Căpșuni, zmeură, cireșe și cireșe. Coacăze negre și roșii, afine, afine, agrișe. Piersici, caise, nectarine
	Cartofi, roșii și castraveți, morcovi, vinete, dovlecei și dovlecei. Conopida, varza rosie, broccoli, mazăre verde. Ardei gras, porumb, ceapa. Ridiche, ridichi, rutabaga, smog.	Pepeni verzi și pepeni, prune, piersici, nectarine și caise. Agrișe, afine, coacăze, cătină
septembrie	Castraveți și roșii, ardei gras, morcovi, dovleac, dovlecei, vinete și dovlecei. Conopida si broccoli. Ceapași praz, varză, hrean, ridichi și rutabaga	Mere, prune, smochine, pere. Pepeni și pepeni. Cătină
	Roșii, morcovi, dovleac, broccoli, varză de Bruxelles și conopidă. Praz, rutabaga, nap, hrean	Mere, pere, smochine
	Morcovi, dovleac, napi. Colorate și varză de Bruxelles. Praz, hrean	Curmal, para, gutui, merișor
	Varza de Bruxelles, dovleac, nap, praz	Gutui, curmal, rodie. Merișor. Citrice

Aproape că nu există grijă pentru primii născuți în paturile de grădină. Și nu vor ocupa pământul pentru o lungă perioadă de timp - cele mai timpurii legume pot fi recoltate la 7-20 de zile după germinare! După ele, puteți planta cu ușurință răsaduri de roșii mai iubitoare de căldură, castraveți etc., în același pat.

Ridichea este leguma numărul unu

Ce este o grădină fără ridichi! Fiecare grădinar seamănă ridichi mai întâi la începutul primăverii. Acum soiuri precum „ Sofit"(rezistent la colorare)," Rodos" (ultra timpuriu), " Ultra", soiuri binecunoscute de ridichi - " 18 zile», « mic dejun franțuzesc" Dintre noile produse, unul dintre cele mai precoce este „ Regina Pietei„, se coace în 19 zile. Legumă rădăcină roșie-purie, cântărind 250-350 de grame. Soiul are un gust excelent. Soiul de ridiche „Red Round Early” este remarcabil - de la germinare până la coacere 18-25 de zile.

Daikon

Daikon, sau ridichea japoneză, este o legumă albă cu o aromă asemănătoare ridichei. Daikon produce rădăcini mai mari, mai lungi (de la 30 cm la 1 m) decât ridichea, cu o greutate de la 2 la 4 kg, iar reprezentanții unor soiuri cresc până la dimensiune gigantică- 30 sau mai mult de kg! Daikon se remarcă prin faptul că, spre deosebire de ridiche, este comestibilă pe tot parcursul sezonului de vegetație.

Pe lângă asta calități gustative Daikon are, de asemenea, capacitatea de a curăța ficatul și rinichii, dizolvând pietrele în ele. Soiul de coacere timpurie de daikon se coace rapid - în 35-40 de zile. Sasha" Vei semăna în a doua jumătate a lunii aprilie și vei recolta la sfârșitul lunii mai. Greutatea fiecărei culturi de rădăcină cu coacere timpurie va fi de 250-300 g, iar randamentul plantei va fi de 4-6 kg pe m2.

Cervil - mai suculent decât pătrunjelul, mai devreme decât mararul

Cervilul este cea mai timpurie plantă. Gustul amintește de pătrunjel, dar verdețurile sale sunt mai suculente. Pentru salate, poate fi recoltat în șapte zile de la germinare. Cultura principală de frunze se recoltează la 4-6 săptămâni după însămânțare. Și din moment ce cervilul nu crește bine după tăiere, se seamănă de mai multe ori cu un interval de 10-15 zile, înainte de apariția căldurii.

Cervilul este rezistent la frig și fără pretenții. Este mai bine să semănați cu semințe încolțite, apoi lăstarii apar mai repede și mai prietenoși. În sol protejat, culturile nu sunt acoperite cu pământ, ci sunt acoperite doar cu o peliculă pentru a preveni uscarea lor.

Chiar prima mazăre

Puteți semăna mazăre de îndată ce solul se dezgheță. În plus, acum a fost creată o întreagă serie cele mai noi soiuri. Cea mai timpurie coacere și cea mai scurtă - " Tropar„(45-50 de zile), dă până la un kilogram și jumătate de mazăre cu metru pătrat. Hibridul cu maturare timpurie se coace câteva zile mai târziu.” Sowinter„(50-55 de zile).

Mazarea nu este pretentioasa in privinta solului si este rezistenta la boli. Ar trebui să fie plantat cu o distanță între semințe într-un rând de 10 cm, iar între rânduri de 20-25 cm, veți obține 40-50 de plante la 1 m2. Soiurile de coacere timpurie, care sunt mai puțin cu frunze, trebuie așezate mai dens: 60-80 de plante la 1 m2.

Nu doar napi

Vă reamintim despre astfel de calități ale unei legume pe jumătate uitate, cum ar fi coacerea timpurie, rezistența la frig și randament mare. Napii vor fi foarte folositori într-o grădină de legume. Odată disproporționată din cauza gustului său specific, insular-amar, legendara legumă rădăcină are toate șansele să revină pe mesele rusești - au apărut napi de salată din soiul „Geisha”, lipsiți de acest dezavantaj și foarte gustoși. Recolta va fi complet gata în 40-45 de zile.

varză chinezească

Varza chinezească, sau pak choi, este gustoasă în orice stadiu de coacere și deja la 20-30 de zile după plantarea răsadurilor, cere să fie servită pe masă. Oamenii de știință ruși au dezvoltat deja primele două soiuri adaptate pentru Rusia. Soiul de coacere ultratimpurie „Rândunica”. Prima recoltă a verdeață a acesteia se face la 15 zile după germinare, când apar 7-10 frunze. O altă varietate este Vesnyanka - prima colecție de frunze începe la 20-25 de zile după germinare.

Broccoli

Valoarea nutritivă a frunzelor tinere este egală cu cea a spanacului. În toate țările lumii, această varză își are locul în paturile de grădină, dar la noi este încă rară.

Soiul de broccoli „Tonus” se distinge prin inflorescențele mari gustoase. Coacerea foarte devreme: capetele de culoare verde închis se coacă la 35-40 de zile după plantare. Imediat ce o tai pe cea centrală, de la axila frunzelor cresc multe altele noi, ceva mai mici ca mărime. Rezistă la înghețuri de până la -7°C.

Două în unu - salată verde și sparanghel

Un „oaspete” din Est promite să ne îmbogățească dieta - salata de sparanghel. Valoarea principală a salatei de sparanghel este că conține sedative care îmbunătățesc somnul și digestia, reduc tensiunea arterială...

Până acum, o varietate de salată de sparanghel a fost adaptată condițiilor rusești - „Svetlana”. Această plantă se coace timpurie și este rezistentă la frig. Frunzele și tulpina suculentă sunt folosite pentru hrană. Cerința este udarea regulată.

Muștar de varză

Cultura și-a primit numele pentru gustul ușor picant al frunzelor, care amintește de muștarul de masă. Soiul ei „Volnushka” este de coacere timpurie, cu semănat de primăvară se coace în pământ deschis în decurs de o lună.

Semănați pe rând la o distanță de 10-15 cm (adâncime până la 1 cm). Când apar primele frunze, se efectuează subțierea cu 4-5 cm și fertilizarea cu uree (20 g la 10 litri de apă). Solul este păstrat liber și curat. Recoltarea începe când plantele ajung la 10-15 cm înălțime.

Crizantema vegetală

Nu doar o floare, ci o cultură verde deosebită picant, binecunoscută în Japonia. Verdețurile de crizantemă sunt bune pentru salate și ca condimente pentru supe și orice feluri principale, în special legumele înăbușite.

Semințele sunt semănate la începutul primăverii (în martie), iar la sfârșitul lunii aprilie plantele pot fi transplantate atât în ​​patul de flori, cât și în patul de grădină. Când crizantema atinge o înălțime de 20 cm, frunzele tinere pot fi colectate. La o lună după apariția lăstarilor, se formează muguri, iar din acest moment, o dată pe săptămână până în toamnă, florile și mugurii sunt colectați pentru conservare. Frunzele sunt întotdeauna tinere și fragede. Aceasta este o cultură atât de convenabilă și fără pretenții. Semănați o dată și veți avea verdeață luxuriantă și flori frumoase toată vara.