Terciul de gris este o reteta simpla facuta cu lapte. Terci de gris - cele mai bune rețete

Pentru ca terciul de gris să le placă copiilor și adulților, este important să îl pregătiți corect, respectând câteva recomandări și reguli. În primul rând, trebuie să alegi cel mai bun mod preparat care vă va permite să creați un terci gustos, sănătos și apetisant. Acest fel de mâncare poate fi nu numai un început excelent al zilei, dar poate avea și un efect benefic asupra tractului gastrointestinal.

Reteta pentru grisul gustos si sanatos este foarte simpla. Puteți pregăti terci de lapte în câteva minute folosind o rețetă de încredere. Terci gros de gris cu lapte are un mare valoare nutritivă, păstrează multe proprietăți utile și unice. Pregătind terciul corect, puteți economisi valori valoroase compozitia chimica: vitamine, potasiu, zinc și fier.

Este important de stiut ca aceasta cereala contine substante precum fitina si glutenul. Prin urmare, acest terci reprezintă o amenințare specială pentru sugari. Acest lucru se datorează faptului că există riscul de a dezvolta rahitism și reactie alergica datorită influenţei componentelor amintite ale cerealelor. Nu este recomandat să folosiți rețeta de terci de gris în timpul sarcinii, deoarece acest fel de mâncare interferează cu absorbția completă a fierului.

Referitor la aspecte pozitive, atunci dacă știți să gătiți terci gros de gris cu lapte, vă puteți asigura cu ușurință nutriție dietetică.

Ingrediente

Pentru a pregăti două porții de gris gros, conform rețetei, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Pregătirea

1. Pregătiți produsele necesare. Asigurați-vă că respectați proporțiile specificate pentru a obține consistența dorită a preparatului.

2. Se toarnă laptele în tigaie, se pune pe aragaz și se aduce la fierbere. În acest moment, este mai bine să nu părăsiți aragazul, altfel laptele poate scăpa.

3. Cand laptele incepe sa fiarba adaugam cerealele intr-un jet subtire. Pentru a evita formarea de cocoloașe, nu încetați să amestecați bine amestecul în timp ce adăugați gris.

4. Lăsați terciul la fiert timp de șapte minute, adăugând sare și zahăr. Este important să-l amestecați constant pentru a nu arde.

5. Adăugați câteva unt, astfel încât gustul va deveni mai fraged și mai moale.

Reteta video

Terci de gris– un preparat ușor, fraged și aerisit, care se dovedește mereu gustos și hrănitor. În ciuda beneficiilor și valorii acestui tip de cereale, nu trebuie să abuzați de el, deoarece grisul poate provoca constipație. După cum puteți vedea, rețeta este foarte simplă, așa că nu ar trebui să fie probleme.

Terciul de gris a fost mult timp un aliment de bază pentru bebeluși. Acum, desigur, mulți oameni îl consideră deloc util, dar asta nu îi diminuează valoarea. Acesta este un mic dejun grozav pentru copilul tău, trebuie doar să știi cum să gătești terci de gris cu lapte.

Cum să gătești terci de gris cu lapte și fără cocoloașe

Mulți oameni nu le place terciul de gris din cauza cocoloașelor sale, așa că ar trebui să învățați să-l gătiți fără ele.

Produse necesare:

• 0,75 pahare de lapte;
• 0,25 pahare de apă;
• trei lingurițe de gris;
• zahăr, sare - după gust;
• unt.

Pentru a obține un terci cu adevărat gustos, fără cocoloașe, trebuie respectate toate proporțiile. Aceasta este ¾ de cană de lapte, ¼ de cană de apă și trei lingurițe de terci de gris.

Pentru gătit, ar trebui să luați o cratiță potrivită cu fund gros.

Acum ar trebui să turnați apă cu lapte în el și, fără încălzire, să turnați gris în el. Ar trebui să stea așa vreo zece minute.

Înainte de a începe să gătiți terciul, ar trebui să amestecați totul bine, deoarece starea în picioare va face ca toate cerealele să se așeze pe fund. Adăugați sare și zahăr în terci, amestecând din când în când până când fierbe.

După ce terciul a fiert, trebuie să-l amestecați constant până când este gătit. Dacă nu se face acest lucru, terciul de gris se poate arde. Gatiti trei minute.

Asta e totul. Mai rămâne doar să adăugați unt dacă doriți și să serviți.

Este mai bine să mănânci terci imediat, deoarece păstrarea acestuia va schimba gustul, nu în bine.

Puteți prepara terci de gris nu cu lapte, ci cu lapte condensat. Urmăriți doar proporția de apă și lapte condensat, altfel terciul poate deveni prea dulce.

Puteți adăuga stafide, gem, fructe uscate, fructe proaspete, nuci, gem la gris. Vanilina sau scorțișoara vor adăuga picant gustului.

Dacă doriți ca terciul de gris să fie lichid, atunci pentru a-l pregăti va trebui să luați 500 ml de lapte la 100 g de gris. Pentru terci de gris de grosime medie, veți avea nevoie de 500 ml de lapte și 120 g de gris. Dacă vă place terciul gros de gris, atunci aveți nevoie de 500 ml de lapte la 150 g de cereale.

Cum să gătești terci de gris cu lapte într-un aragaz lent

De asemenea, puteți pregăti terci de gris într-un aragaz lent. Avantajul acestei metode este că, dacă proporțiile sunt corecte, nu va fugi și nu va arde;

Compus:

• o cană multiplă de gris;
• două pahare cu apă;
• patru pahare multiple de lapte;
• trei linguri de zahăr;
• un praf de sare;
• Vanilina daca se doreste.

Amesteca grişși zahăr în vasul multicooker. Dacă adăugați vanilină, atunci ar trebui adăugată în această etapă. Mai întâi, adăugați apă la amestec și amestecați. Apoi adăugați cu grijă laptele și amestecați din nou.

Acum setați modul în multicooker. Acesta poate fi „Trici de lapte”, dar dacă o astfel de funcție nu este disponibilă, atunci puteți seta modul „Tocană”. Terciul durează cincisprezece minute pentru a se pregăti.

După semnalul sonor, amestecați terciul. Se poate servi pe farfurii. Puteți adăuga fie unt, fie orice dulceață sau fructe. Totul este după gustul tău. Poftă bună!

Cum să gătești terci de gris cu lapte într-un cazan dublu

Terciul de gris poate fi preparat și la fierbere. Această metodă de preparare va păstra toate substanțele valoroase ale produsului finit.

Compus:

• gris - cinci sau șase lingurițe;
• lapte – 150 ml;
• apă – 50 ml;
• zahăr și sare - după gust.

Pentru a pregăti terci, luați un bol de orez, turnați cantitatea necesară de cereale în el, adăugați după gust cantitatea necesară zahăr și sare, apă și lapte.

Acum vasul ar trebui să fie închis cu un capac, iar cronometrul ar trebui să fie setat pe modul „Trici” timp de treizeci de minute.

După ce ați terminat de gătit, veți primi terci delicios si fara cocoloase. Puteți adăuga unt sau gem, dacă doriți. Poftă bună!

Cum să gătești terci de gris cu lapte în cuptorul cu microunde

Terciul de gris poate fi gătit și la cuptorul cu microunde. Se gătește rapid, ceea ce este, fără îndoială, bine atunci când copilului tău îi este foame.

Compus:

• gris - două linguri;
• un pahar de lapte;
• o lingură de zahăr;
• unt - după gust;
• sare.

Amestecă grisul, zahărul, sarea și laptele într-o cratiță specială pentru cuptorul cu microunde. Acum sa il dam treizeci de secunde in cuptorul cu microunde, pornind cuptorul la putere maxima, dupa care il scoatem si amestecam terciul. Acest lucru trebuie repetat de trei ori.

Ultima dată trebuie să puneți unt în terci și să-l puneți la cuptorul cu microunde pentru un minut. După aceea, scoateți-l, așteptați până se răcește și serviți. Poftă bună!

Terci de gris pentru cei mici

Astăzi, terciul de gris este considerat un aliment nedorit pentru sugari. Prin urmare, este mai bine să nu-i oferi bebelușului terci de gris până la vârsta de un an, deoarece s-a dovedit că grisul face mai mult rău organismului mic decât bine.

Acest lucru este argumentat de faptul că oferă influență negativă asupra intestinelor, împiedicând absorbția nutrienților din alimente.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• gris 1-2 lingurițe;
• lapte 100ml;
• apa 100 ml.

Preparare:

Amesteca laptele cu apa.

Dacă laptele este prea gras, este mai bine să luați mai multă apă.

Se pune pe foc si se aduce la fierbere. Adăugați încet grisul într-un jet subțire. Puteți adăuga puțin zahăr.

Gatiti la foc mic timp de 3-5 minute, amestecand continuu. Lăsați să stea puțin și să se răcească.

Ce trebuie să știți despre terciul de gris

• Grișul este făcut din grâu, care este măcinat aproape în făină. Ca urmare a acestei acțiuni, o părăsește o cantitate mare de vitamine și microelemente, dar rămân 70% din carbohidrați, care sunt ușor digerabili.
• Se crede că terciul de gris ar trebui să fie hrănit copiilor după un an și nu mai mult de o dată pe săptămână. După patruzeci și cinci de ani, de asemenea, nu este recomandat să fie inclus în dietă, deoarece poate afecta distrugerea oaselor.
• Utilitatea sa constă în efectul său blând asupra tractului gastrointestinal, care este potrivit pentru cei care au gastrită, ulcer peptic sau colici.
• Are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar al sistemului digestiv. De asemenea, util pentru insuficienta renala cronica si oboseala cronica.
• Conținutul de calorii al terciului de gris este de 328 kcal/100 de grame. Nu este recomandat pentru utilizare de către cei care își urmăresc silueta.
• În plus, puteți adăuga scorțișoară, vanilie, dulceață, miere, fructe de pădure și fructe în terci de gris. Deci se îmbunătățește calități gustative, care fără îndoială îi va plăcea copilului tău.

Se fierbe terci de gris timp de 1-2 minute, in functie de tipul de gris si de gradul de grosime dorit al terciului. Căldura în timpul gătitului trebuie să fie scăzută, suficientă pentru un ușor barbotare.

Intr-o tigaie: se incinge grisul intr-o tigaie adanca emailata pana se ingalbeneste, se toarna laptele. Se amestecă, se fierbe 2-3 minute, se închide capacul și se lasă să stea 3-5 minute.

Terci de gris cu lapte

Produse pentru 1 porție
Griș - 2 linguri de supă (30 grame) pentru consistență medie și 1,5 linguri pentru terci lichid de gris
lichid - Gătiți terci de gris în lapte și apă în același mod, deci fie 1 pahar (300 mililitri) de lapte, fie 1 pahar cu apă, fie un amestec al ambelor într-un raport arbitrar
Apă pentru a preveni arderea laptelui la începutul gătitului - 1 lingură (20 mililitri)
Zahar sau miere - 1-2 lingurite dupa gust
Sare - pe vârful unui cuțit
Unt - 1 cub 15 grame.

Cum să gătești terci de gris

Modalități originale de a găti terci de gris

Terci de gris într-un aragaz lent
Se toarnă laptele în vasul multicooker, se adaugă grisul, untul și zahărul, se amestecă puțin și se fierbe 8 minute cu capacul deschis amestecând continuu, apoi, când apa fierbe, se închide multicookerul cu capac și se fierbe 2 minute pe Modul „terci”. La sfârșitul gătitului, amestecați bine terciul de gris.

Metoda de gătit terci cu umflare de gris
Această metodă este bună atunci când este incomod să turnați cerealele și să amestecați terciul în același timp sau când este incomod să așteptați să fiarbă lichidul
1. Turnați gris, sare și zahăr în apa rece, amestecați bine.
2. Așteptați 10 minute pentru ca grisul să absoarbă lichidul și să se umfle.
3. Puneti cratita pe foc si amestecati dupa fierbere 2-3 minute.

Cum să gătești terci de gris într-o tigaie
1. Măsurați grisul și lichidul.
2. Încinge o tigaie la foc mediu.
3. Pune o bucată de unt într-o tigaie.
4. Presărați gris gris, prăjiți timp de 2-3 minute până se îngălbenește cu agitare puternică.
5. Adăugați lichid (apă și/sau lapte), diluând zahăr și sare în el și gătiți terciul timp de 2 minute amestecând energic.
6. Opriți focul și lăsați acoperit 3 minute.

Fkusnofacts

Cum se face terci cu consistența dorită și fără cocoloașe

Proporții pentru gătirea terciului de gris: pentru 10 părți lichid (apă sau lapte) 1 parte gris. De exemplu, pentru 300 de mililitri de lapte - 30 de grame de gris. În linguri la 300 de mililitri de lichid - 3 linguri de gris.

Pentru ca terciul de gris să nu aibă cocoloașe, trebuie să turnați grisul într-un lichid fierbinte (apă sau lapte) într-un jet subțire în timp ce amestecați energic. Focul ar trebui să fie minim pentru a timp scurtÎn timpul gătirii, aveți timp să amestecați toate boabele în lichidul care fierbe. O altă variantă este să turnați grisul în apă rece, aceasta va lăsa mai mult timp pentru amestecare și până la sfârșitul gătitului, chiar dacă au fost cocoloașe, acestea vor fi amestecate.

Dacă turnați cereale în lichid dintr-o pungă, există o mare probabilitate de a nu menține proporțiile, iar dacă le turnați dintr-o lingură, este posibil să nu obțineți un flux subțire. Pentru a menține proporțiile și rețeta, se recomandă măsurarea grișului înainte de a găti terciul și turnarea lui într-o cană, iar în timpul gătirii se toarnă cerealele din cană într-o tigaie cu apă și/sau lapte în jet subțire. .

Cum să faci terci de gris mai gustos

Când gătiți terci de gris, puteți adăuga vanilie, scorțișoară, miere, dulceață, fructe și fructe de pădure proaspete. Puteți decora suplimentar cu dulceață și o frunză de mentă, iar pentru a face terciul lichid de gris mai aerisit, după gătire se recomandă să-l bateți cu telul adăugând un cub de unt topit.

Puteți amesteca apă și lapte în proporții egale, apoi terciul va fi lăptos și nu foarte gras. Dacă laptele are un conținut de grăsime de peste 3%, atunci puteți lua mai multă apă.

Se adaugă sare în terci de gris pentru a spori gustul dulce.

Și încă un lucru

Păstrați grisul într-un recipient etanș timp de cel mult un an. Perioada de depozitare recomandată este de șase luni până la un an.

Costul grisului este de la 36 de ruble per kilogram de gris (media pentru Moscova din iulie 2019). Un gris bun va fi complet alb, fara impuritati.

Terciul de gris este util și pentru adulții cu oboseală cronică, insuficiență renală cronică și dureri de gastrită. Grișul este util pentru îmbunătățirea imunității și a sistemului digestiv uman. În același timp, nu se recomandă consumul de gris după 45 de ani, pentru a nu provoca distrugerea oaselor.

Cum să înveți să gătești terci de gris
Cel mai important principiu este să nu părăsiți aragazul în timp ce gătiți terci de gris. Dacă terciul de gris este pregătit cu lapte, laptele se poate arde sau fugi fără atenție, iar gătirea terciului va lăsa în urmă doar cocoloașe necomestibile. Prin urmare, petreceți tot timpul pe terci - după prima gătire veți înțelege de ce este necesar în acest fel.
Principiul nr. 2 - nu faceți terci de gris prea gros. Când măsurați cantitatea de gris pentru prima dată, dacă nu aveți solzi, luați doar o lingură de supă obișnuită (nu o lingură mare de salată, ci o lingură de supă obișnuită) și măsurați 2 linguri mici grămadă. Este întotdeauna mai bine să puneți mai puțin gris, deoarece terciul finit poate fi lăsat timp de 10-15 minute în aceeași tigaie sub capac și va deveni mai dens, dar nimic nu poate corecta terciul cocoloși. După ce ați gustat terciul fiert, decideți dacă doriți să îl faceți mai gros sau nu, iar data viitoare când gătiți, ajustați proporțiile după gust.

Proporții pentru gătit terci de gris
Proporțiile pentru gătirea terciului de gris sunt de 30 de grame de gris la 300 de mililitri de lapte (2 linguri de supă pline). Veți obține aceeași consistență cu care se servesc în cantinele pentru copii.
De remarcat că, în funcție de tipul terciului de gris, duritatea apei și conținutul de grăsime al laptelui, consistența terciului finit se va modifica. Deci, dintr-un pahar de lapte și 30 de grame de gris, veți obține un terci mai subțire decât dintr-un pahar de lapte + apă într-un raport de 1:1 și 30 de grame de gris, iar terciul dens în sine va fi obținut din 300 mililitri de apă și 30 de grame de gris.

Cum se servește terci de gris gata preparat
La terci de gris se adaugă vanilie, scorțișoară, miere, cacao, lapte condensat, dulceață, sucuri, nuci, fructe și fructe de pădure proaspete. În plus, puteți decora cu gem, fructe uscate și o frunză de mentă.

Totul despre terci de gris

Cum să gătești și mai delicios
Autor/editor -

S-ar părea că nu este nimic mai ușor decât să gătești terci de gris. Cu toate acestea, există și câteva subtilități aici. O rețetă clasică de terci de gris și trucuri pe care ar trebui să le cunoașteți pentru a evita cocoloașele. Reteta video.
Conținutul rețetei:

În copilărie, fiecare copil percepe terciul de gris ca pe o pedeapsă. Dar odată cu vârsta ne dăm seama că este gustoasă și sănătoasă. Cu toate acestea, numai atunci când este pregătit corespunzător. Există mai multe soiuri de preparare a terciului de gris: cu lapte sau apă. Cunoscând subtilitățile pregătirii, nu o puteți folosi doar în formă independentă, dar și gătiți pe baza ei deserturi delicioase, ca o budincă rece care nu este cu nimic inferioară panna cotta italiană. Se foloseste pentru caserole, crema pentru prajituri si multe altele.

Nu în terci de gris cantitate mare vitamine și fibre, dar există carbohidrați sănătoși și proteine ​​ușor digerabile. Te încarcă cu energie utilă pentru întreaga zi. Terciul este recomandat persoanelor cu funcționare deficitară a tractului gastrointestinal și probleme cu stomacul. Are proprietăți învăluitoare, care ajută la calmarea exacerbărilor bolilor cronice. Nu trebuie uitat că terciul de gris este foarte bogat în calorii, deci oamenii cu supraponderali Ar trebui consumat în doze.

Secrete de gătit

• Chiar și pentru cei care monitorizează cu strictețe cantitatea de lapte consumată, terciul trebuie gătit întotdeauna cu adăugarea lui, cel puțin într-un raport de 1:3 în favoarea apei. Atunci gustul și aroma lui vor fi mai bune.
• Dacă laptele are un conținut scăzut de grăsimi, atunci adăugați mai mult din el și invers - dacă procentul de grăsime este mare, adăugați mai puțin.
• Observați proporțiile produselor. Pentru ca terciul să aibă consistența ideală, adăugați 8 linguri la 1 litru de lapte (sau un amestec de apă și lapte). Până la sfârșitul gătitului, terciul va avea o grosime medie.
• Dacă nu vă place deloc gustul acestui fel de mâncare, adăugați fructe uscate, fructe confiate, semințe, nuci, fructe de pădure proaspete, gemuri și fructe.
• Puteți găti terci cu lapte copt, apoi gustul acestuia va deveni mai fraged și cu o notă cremoasă.
• Pentru a da terciului un gust mai delicat, după gătire se poate bate cu unt. Apoi terciul va deveni aerisit și pufos.
• Luați oala de gătit din acoperire antiaderent sau cu pereți groși.

• Conținut caloric la 100 g - 76 kcal.
• Numărul de porții - 1
• Timp de gătire - 10 minute

Ingrediente:

• Lapte - 250 ml
• zahăr - 1 lingură. sau după gust
• Sare - un praf
• Unt - o bucată mică
• Griș - 2 linguri.

Preparare pas cu pas a terciului de gris după rețeta clasică, rețetă cu fotografie:

1. Turnați laptele într-o oală de gătit și puneți-l pe aragaz. La foc mediu, aduceți laptele la fiert.

2. Când fierbe laptele, adăugați un praf de sare în tigaie.

3. Apoi adăugați zahăr. Dacă doriți, puteți adăuga o lingură de zahăr vanilat, acesta va adăuga o aromă uluitoare.

4. Adăugați grisul foarte încet în laptele clocotit într-un jet subțire, amestecând constant, astfel încât să nu apară cocoloașe neplăcute.

5. Continuați să gătiți terciul, amestecând continuu până când laptele fierbe din nou.

6. Imediat ce fierbe, dați focul la cel mai lent. Nu înceta să o deranjezi.

7. Terciul va începe treptat să se îngroașe.

8. Se fierbe nu mai mult de 5–7 minute după ce laptele fierbe.

9. Scoateți tigaia de pe aragaz.

Se fierbe terci de gris timp de 1-2 minute, in functie de tipul de gris si de gradul de grosime dorit al terciului. Căldura în timpul gătitului trebuie să fie scăzută, suficientă pentru un ușor barbotare.

Intr-o tigaie: se incinge grisul intr-o tigaie adanca emailata pana se ingalbeneste, se toarna laptele. Se amestecă, se fierbe 2-3 minute, se închide capacul și se lasă să stea 3-5 minute.

Terci de gris cu lapte

Produse pentru 1 porție
Griș - 2 linguri de supă (30 grame) pentru consistență medie și 1,5 linguri pentru terci lichid de gris
lichid - Gătiți terci de gris în lapte și apă în același mod, deci fie 1 pahar (300 mililitri) de lapte, fie 1 pahar cu apă, fie un amestec al ambelor într-un raport arbitrar
Apă pentru a preveni arderea laptelui la începutul gătitului - 1 lingură (20 mililitri)
Zahar sau miere - 1-2 lingurite dupa gust
Sare - pe vârful unui cuțit
Unt - 1 cub 15 grame.

Cum să gătești terci de gris

Modalități originale de a găti terci de gris

Terci de gris într-un aragaz lent
Se toarnă laptele în vasul multicooker, se adaugă grisul, untul și zahărul, se amestecă puțin și se fierbe 8 minute cu capacul deschis amestecând continuu, apoi, când apa fierbe, se închide multicookerul cu capac și se fierbe 2 minute pe Modul „terci”. La sfârșitul gătitului, amestecați bine terciul de gris.

Metoda de gătit terci cu umflare de gris
Această metodă este bună atunci când este incomod să turnați cerealele și să amestecați terciul în același timp sau când este incomod să așteptați să fiarbă lichidul
1. Turnați grisul, sarea și zahărul în apă rece și amestecați bine.
2. Așteptați 10 minute pentru ca grisul să absoarbă lichidul și să se umfle.
3. Puneti cratita pe foc si amestecati dupa fierbere 2-3 minute.

Cum să gătești terci de gris într-o tigaie
1. Măsurați grisul și lichidul.
2. Încinge o tigaie la foc mediu.
3. Pune o bucată de unt într-o tigaie.
4. Presărați gris gris, prăjiți timp de 2-3 minute până se îngălbenește cu agitare puternică.
5. Adăugați lichid (apă și/sau lapte), diluând zahăr și sare în el și gătiți terciul timp de 2 minute amestecând energic.
6. Opriți focul și lăsați acoperit 3 minute.

Fkusnofacts

Cum se face terci cu consistența dorită și fără cocoloașe

Proporții pentru gătirea terciului de gris: pentru 10 părți lichid (apă sau lapte) 1 parte gris. De exemplu, pentru 300 de mililitri de lapte - 30 de grame de gris. În linguri la 300 de mililitri de lichid - 3 linguri de gris.

Pentru ca terciul de gris să nu aibă cocoloașe, trebuie să turnați grisul într-un lichid fierbinte (apă sau lapte) într-un jet subțire în timp ce amestecați energic. Căldura ar trebui să fie minimă, astfel încât într-un timp de gătire destul de scurt să aveți timp să amestecați toate cerealele în lichidul care fierbe. O altă variantă este să turnați grisul în apă rece, aceasta va lăsa mai mult timp pentru amestecare și până la sfârșitul gătitului, chiar dacă au fost cocoloașe, acestea vor fi amestecate.

Dacă turnați cereale în lichid dintr-o pungă, există o mare probabilitate de a nu menține proporțiile, iar dacă le turnați dintr-o lingură, este posibil să nu obțineți un flux subțire. Pentru a menține proporțiile și rețeta, se recomandă măsurarea grișului înainte de a găti terciul și turnarea lui într-o cană, iar în timpul gătirii se toarnă cerealele din cană într-o tigaie cu apă și/sau lapte în jet subțire. .

Cum să faci terci de gris mai gustos

Când gătiți terci de gris, puteți adăuga vanilie, scorțișoară, miere, dulceață, fructe și fructe de pădure proaspete. Puteți decora suplimentar cu dulceață și o frunză de mentă, iar pentru a face terciul lichid de gris mai aerisit, după gătire se recomandă să-l bateți cu telul adăugând un cub de unt topit.

Puteți amesteca apă și lapte în proporții egale, apoi terciul va fi lăptos și nu foarte gras. Dacă laptele are un conținut de grăsime de peste 3%, atunci puteți lua mai multă apă.

Se adaugă sare în terci de gris pentru a spori gustul dulce.

Și încă un lucru

Păstrați grisul într-un recipient etanș timp de cel mult un an. Perioada de depozitare recomandată este de șase luni până la un an.

Costul grisului este de la 36 de ruble per kilogram de gris (media pentru Moscova din iulie 2019). Un gris bun va fi complet alb, fara impuritati.

Terciul de gris este util și pentru adulții cu oboseală cronică, insuficiență renală cronică și dureri de gastrită. Grișul este util pentru îmbunătățirea imunității și a sistemului digestiv uman. În același timp, nu se recomandă consumul de gris după 45 de ani, pentru a nu provoca distrugerea oaselor.

Cum să înveți să gătești terci de gris
Cel mai important principiu este să nu părăsiți aragazul în timp ce gătiți terci de gris. Dacă terciul de gris este pregătit cu lapte, laptele se poate arde sau fugi fără atenție, iar gătirea terciului va lăsa în urmă doar cocoloașe necomestibile. Prin urmare, petreceți tot timpul pe terci - după prima gătire veți înțelege de ce este necesar în acest fel.
Principiul nr. 2 - nu faceți terci de gris prea gros. Când măsurați cantitatea de gris pentru prima dată, dacă nu aveți solzi, luați doar o lingură de supă obișnuită (nu o lingură mare de salată, ci o lingură de supă obișnuită) și măsurați 2 linguri mici grămadă. Este întotdeauna mai bine să puneți mai puțin gris, deoarece terciul finit poate fi lăsat timp de 10-15 minute în aceeași tigaie sub capac și va deveni mai dens, dar nimic nu poate corecta terciul cocoloși. După ce ați gustat terciul fiert, decideți dacă doriți să îl faceți mai gros sau nu, iar data viitoare când gătiți, ajustați proporțiile după gust.

Proporții pentru gătit terci de gris
Proporțiile pentru gătirea terciului de gris sunt de 30 de grame de gris la 300 de mililitri de lapte (2 linguri de supă pline). Veți obține aceeași consistență cu care se servesc în cantinele pentru copii.
De remarcat că, în funcție de tipul terciului de gris, duritatea apei și conținutul de grăsime al laptelui, consistența terciului finit se va modifica. Deci, dintr-un pahar de lapte și 30 de grame de gris, veți obține un terci mai subțire decât dintr-un pahar de lapte + apă într-un raport de 1:1 și 30 de grame de gris, iar terciul dens în sine va fi obținut din 300 mililitri de apă și 30 de grame de gris.

Cum se servește terci de gris gata preparat
La terci de gris se adaugă vanilie, scorțișoară, miere, cacao, lapte condensat, dulceață, sucuri, nuci, fructe și fructe de pădure proaspete. În plus, puteți decora cu gem, fructe uscate și o frunză de mentă.

Totul despre terci de gris

Cum să gătești și mai delicios
Autor/editor -