Salate de Revelion pentru anul. Salate ușoare pentru Anul Nou

E greu de imaginat Masa de Anul Nou fără o varietate delicioasă de gustări. Cel mai adesea, gospodinele pregătesc o mulțime de salate pentru toate gusturile pentru această sărbătoare. Ele ajută la diversificarea meniului și face față foametei în timp ce așteaptă ceva fierbinte. Cele mai bune rețete salate pentru Anul Nou adunate mai jos.

Ingrediente:

• 200 – 250 g cârnați fierți fără untură;
• 4 cartofi fierti;
• 3 castraveți murați;
• 5 ouă de pui, fierte până la un centru tare;
• 2 buc. morcovi cruzi;
• jumătate de cutie de mazăre;
• sare cu maioneză - după gust.

Să o pregătim așa:

1. Se fierb legumele rădăcinoase în coajă până se înmoaie. Se răcește, se curăță și se toacă în cuburi. În timp ce gătiți cartofii, adăugați ½ linguriță în apă clocotită. saramură din castraveți murați, atunci legumele nu vor fierbe.
2. Tăiați cârnații în bucăți puțin mai mari, îndepărtând folia de pe el.
3. Tăiați ouăle fierte și răcite în bucăți aproximativ egale, îngrijite. Faceți același lucru cu castraveții.
4. Combinați toate ingredientele și adăugați mazărea în salată fără lichid.

Se sareaza produsele, se condimenteaza cu sosul ales si se amesteca.

Cu calamar si creveti

Pentru un sfert de kilogram de calmar și aceeași cantitate de creveți veți avea nevoie și de:

• 2 ouă „tare”;
• maioneza amestecata cu sare si condimente.

Preparare:

1. Dezghețați fructele de mare în avans.
2. Mai întâi se opăresc calmarii cu apă clocotită și se desprind folia de pe ei, apoi se fierb timp de 6 - 7 minute. Gatiti crevetii in apa cu sare timp de 3 – 3,5 minute.
3. Pregătiți și tăiați toate fructele de mare. Piesele lor ar trebui să fie aproximativ aceleași.
4. Ouă fierte toacă la întâmplare.
5. Se amestecă ingredientele și se condimentează aperitivul.

Salată cu morcovi coreeni și carne de porc

Pentru un sfert de kilogram de carne de porc afumată, pregătiți în avans următoarele produse:

• 1 cap de ceapa dulce alba;
• 1 pahar plin de bețișoare picante de morcov;
• maioneza clasica cu sare.

Preparare:

1. Carnea de porc afumată dezosată este tăiată în fâșii lungi și subțiri.
2. Ceapa se curata de coaja si se taie in jumatati subtiri. Trebuie opărit cu apă clocotită pentru a elimina amărăciunea. După aceasta, puneți într-o strecurătoare/sită pentru a scurge lichidul.
3. Dacă este necesar, scurtați bețișoarele lungi de morcov și apoi stoarceți excesul de marinată.
4. Combinați toate ingredientele și asezonați aperitivul cu sos de maioneză sărat.

Puteți fie să cumpărați morcovi gata pregătiți pentru această rețetă, fie să vă faceți singuri.

Cu pui afumat si ciuperci

Veți avea nevoie de:

• 350 g pui afumat dezosat;
• aceeași cantitate de ciuperci proaspete;
• bec;
• 4 oua fierte tari;
• câțiva castraveți tari;
• verdeturi de masă;
• condimente potrivite pentru pui, sare;
• merisoare proaspete.

Preparare:

1. Primul strat al aperitivului va fi cuburi de pui afumat. În schimb, poți lua orice altă pasăre. Stratul de carne nu trebuie sărat, dar trebuie acoperit cu sos.
2. În continuare, se distribuie felii de castraveți proaspeți cu sos și sare.
3. Pentru al treilea strat, trebuie mai întâi să fierbi orice ciuperci sălbatice și apoi să le prăjești până se înmoaie împreună cu bucățile. ceapa. Sare si adauga condimente.
4. Prăjirea se distribuie peste masa de castraveți și pe ea se desenează și o grătar de maioneză.
5. Ciupercile și ceapa se stropesc cu un strat de ierburi tocate.
6. Ultimul strat este format din ouă fierte ras. Nu este nevoie să le aromați cu maioneză, deoarece acest strat ar trebui să devină „pufos”.

Aperitivul este decorat cu merisoare proaspete. Puteti lua si jumatati de rosii cherry mici in acest scop.

Cu pește roșu și crutoane

Ingrediente:

• 150 – 200 g varză chinezească;
• jumătate de pachet mediu de bastoane de crab;
• 100 – 150 g de orice pește ușor sărat;
• 50 g brânză tare;
• ½ parte dintr-o ceapă;
• 2 pumni de crutoane de usturoi alb;
• sare de masă și un amestec de ardei;
• maioneza clasica/smantana.

Preparare:

1. Tocați mărunt varza chinezească. Adăugați sare și frământați-o cu mâinile. Trebuie să folosiți doar partea moale a frunzelor de varză. Zonele dense și grosiere sunt cel mai bine aruncate sau adăugate la alte feluri de mâncare.
2. Pește selectat ușor sărat și bastoane de crab trebuie tăiate în cuburi îngrijite. De asemenea, ar trebui să tăiați o parte din ceapă.
3. Brânza se macină cu o răzătoare cu celule medii sau mari.
4. Conectați totul. Sare si piper.

Cel mai bine este să asezonați această delicioasă salată de Anul Nou cu maioneză/smântână și să stropiți cu crutoane. Serviți imediat oaspeților.

Salata de Revelion „Obzhorka” cu carne de vită

Ingrediente:

• 400 – 450 g pulpă de vită;
• 1 ceapă;
• 2 buc. morcovi;
• 2 castraveți murați;
• 1/3 lingura. maioneza clasica cu sare;
• condimentele preferate pentru carne;
• grăsime pentru prăjit.

Preparare:

1. Se toarnă apă peste carnea de vită și se gătește carnea până când pregătire deplină. Nu adăugați sare în apa folosită pentru gătit, altfel carnea va fi uscată.
2. În timp ce carnea de vită se gătește, toacă mărunt ceapa.
3. Tăiați morcovii cruzi în fâșii. Puteți folosi o răzătoare specială „coreeană” pentru aceasta. Tocați și castraveții murați. Dacă au pielea foarte groasă, atunci trebuie tăiată subțire.
4. Mai întâi, prăjiți ceapa în ulei încins până devine transparentă, apoi adăugați bețișoare de morcov. Amestecând, prăjiți legumele timp de 8 - 9 minute. Prajitura trebuie sa devina usor rumenita, dar sa nu se arda, altfel gustarea terminata va fi amaruie. Adăugați condimente la el.
5. Tăiați carnea fiartă în cuburi. Se amestecă cu friptura răcită.
6. Adăugați fâșii de castraveți la produse și amestecați totul bine.

Condimentează tratarea cu maioneză sărată. Dacă doriți, decorați-l cu ierburi proaspete.

„Royal” cu carne de porc și prune uscate

Ingrediente:

• 200 g sfeclă fiartă;
• 200 – 250 g carne de porc dezosata;
• 150 – 200 g morcovi fierti;
• 1 ceapă dulce;
• 150 – 200 g cartofi fierti;
• 2 oua prefierte;
• 1 lingura. brânză tare tocată;
• ½ linguriță. nuci decojite;
• ½ linguriță. prune uscate;
• maioneza sarata clasica.

Preparare:

1. Se fierbe pulpa de porc. Se lasa sa se raceasca complet si se desparte in fibre.
2. Curățați bine rădăcinoasele fierte și tocați-le cu răzătoarea medie/mare. Dacă doriți, nu puteți rade cartofii, ci îi puteți tăia în cuburi medii, atunci se vor simți mai bine în farfurie.
3. Tăiați ouăle și ceapa ușor fierte.
4. Pur și simplu tăiați nucile cu un cuțit. Piesele lor pot să nu fie prea mici.
5. Prunele se înmoaie în apă caldă și se taie fâșii.
6. Asezati tratatul in straturi intr-un inel culinar special: cartofi - carne - ceapa - oua - morcovi - prune uscate. Ungeți toate produsele cu sos sărat.

Scoateți inelul culinar și acoperiți aperitivul cu brânză rasă și nuci tocate.

„Regale” cu fructe de mare și caviar

Ingrediente:

• 1 pahar plin de creveți mici;
• 2 – 3 oua fierte;
• 200 – 250 g calmar;
• 200 – 250 g carne de crab;
• 2/3 linguri. brânză rasă semi-tare/tare;
• 1 – 2 dinți. usturoi proaspăt;
• 5 linguri de desert de caviar roșu;
• maioneza clasica.

Preparare:

1. Puneți carcasa de calmar în apă clocotită care clocotește activ. Gatiti 3-4 minute la foc mediu. Pentru a face produsul mai gustos, îl puteți adăuga în apă în timpul gătitului. frunze de dafin, boabe de piper sau alte condimente.
2. Tăiați fructele de mare fierte și răcite în fâșii lungi și subțiri. Dacă a rămas vreo peliculă pe ele, aceasta trebuie îndepărtată.
3. Gatiti crevetii in apa clocotita timp de 3-4 minute. Puteți adăuga și condimente la aceste fructe de mare, lăsați creveții să se răcească și curățați-i bine.
4. Se amestecă fructele de mare. Adăugați la ele paie de carne de crab sau bastoane de crab obișnuite.
5. Se zdrobește usturoiul și se adaugă la salată. Trimite acolo cuburi mici și îngrijite de ouă fierte, caviar roșu și brânză rasă.

Asezonați aperitivul cu maioneză și puteți lua imediat o probă din el.

Salata de Anul Nou "Herringbone"

Ingrediente:

• 150 – 200 g cârnați fierți;
• ½ linguriță. mazăre verde;
• 50 g brânză;
• 2 oua fierte;
• 1 castravete proaspăt tare;
• 1 legătură de mărar;
• maioneză clasică;
• sare;
• roșii cherry, o bucată de ardei dulce și boabe de porumb dulce pentru decor.

Preparare:

1. Puneți imediat cuburi mici și îngrijite într-un castron comun. castravete proaspătîmpreună cu pielea.
2. La el adăugați bucăți de cârnați fierți de aceeași dimensiune (trebuie să alegeți o varietate fără untură), brânză rasă, mazăre conservată și ouă fierte mărunțite.
3. Se sare totul, se toarnă peste sos și se amestecă bine.
4. Așezați salata rezultată pe o farfurie mare și plată, în formă de pom de Crăciun, cu capătul ascuțit de sus și partea de jos rotunjită lat.
5. Acoperiți complet baza cu mărar tocat deasupra, imitând acele de pom de Crăciun.

Tăiați o stea din ardei pentru copac. Jumătățile de cireșe și porumbul vor reprezenta decorațiuni pentru pomul de Crăciun. Dacă cauți salate simple pentru o sărbătoare mare, atunci acesta este o mană cerească. Este delicios și arată foarte impresionant pe masa de sărbători.

Aperitiv puf cu ficat de pui si champignon

Ingrediente:

• 300 – 350 g ficat de pui;
• 300 – 350 g champignon decojite;
• 3 oua fierte;
• 150 – 200 g brânză deja rasă;
• 4 cartofi fierți de mărime medie;
• 2 buc. morcovi fierți;
• 2 cepe;
• ulei, sare, maioneza, condimente potrivite pentru ficat.

Preparare:

1. Fierbe toate rădăcinile până se înmoaie. Răciți și îndepărtați pielea. Freca.
2. Fierbeți ouăle până se întăresc la mijloc și, de asemenea, dați-le pe răzătoare.
3. Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mai mici și tăiați ciupercile în felii. Prăjiți-le cu jumătate din felii de ceapă până sunt gata. Adăugați condimente și sare.
4. Cu restul de ceapă, prăjiți ficatul, tăiat în bucăți mici.
5. Așezați produsele: cartofi - prăjiți cu ciuperci - morcovi - prăjiți cu ficat - brânză - ouă.

Sarați toate straturile și acoperiți cu maioneză (cu excepția maionezei cu ciuperci). Lăsați tratarea să se infuzeze într-un loc răcoros.

Cu varză chinezească și roșii cherry

Ingrediente:

• 5 – 6 buc. cireașă;
• 300 – 350 g batoane de crab;
• 1 – 2 dinți. usturoi;
• 300 – 350 g varză chinezească;
• ½ linguriță sare și ¼ linguriță piper;
• patrunjel proaspat tocat;
• sos de maioneză.

Preparare:

1. Dezghețați bastoanele de crab și abia apoi îndepărtați folia de pe ele și tăiați-le în cuburi medii. Este indicat să alegeți un produs suculent pentru un astfel de fel de mâncare.
2. Tocați varza spălată cu un cuțit ascuțit, adăugați sare și zdrobiți cu mâinile până se înmoaie.
3. Tăiați mărunt verdeața. Pisează usturoiul. Tăiați cireșa în 2 - 6 bucăți în funcție de gusturile bucătarului și de mărimea legumelor.
4. Pune toate ingredientele într-un vas de salată obișnuit. Adăugați ingredientele rămase în vrac la ele și asezonați cu sos.

Dacă preferați salatele slabe, atunci ar trebui să folosiți ulei ca sos aici.

Salata de Revelion „Brățara Malahit”

Ingrediente:

• 1 file mare de pui;
• 4 oua fierte;
• 4 buc. kiwi;
• 1 mar verde mare;
• 1 morcov;
• 1 – 2 dinți. usturoi;
• 1 lingura de desert suc de lamaie, sare si sos de maioneza.

Preparare:

1. Primul pas este să fierbi morcovii, puiul și ouăle. Măcinați produsele finite răcite. Se rad legumele si ouale (albusurile si galbenusurile separat), se taie carnea bucati medii. Marele se toaca marunt (fara coaja si seminte).
2. Stoarceți usturoiul în maioneză, adăugați suc proaspăt de lămâie și sare.
3. Curățați kiwi-ul și tăiați-l în cuburi egale. Lăsați unul pentru decor.
4. Puneți fructele în primul strat al gustării și acoperiți cu sos de maioneză.
5. Presarati alte ingrediente deasupra: carne - albusuri - morcovi - mar - galbenusuri.
6. Acoperiți straturile după gust cu sos pe măsură ce asamblați salata.

Ornați deliciul finit cu felii subțiri de kiwi rămas.

Gustare sprot cu porumb

Ingrediente:

• 1 conserve de șprot;
• 1 castravete acru;
• 2 oua prefierte;
• 1 lingura. boabe de porumb conservate;
• o jumătate de buchet de pene de ceapă verde;
• o jumătate de pahar de brânză tăiată cubulețe;
• maioneza sarata.

Preparare:

1. Scoateți șprotul din borcan și împărțiți fiecare pește în jumătate. Scoateți semințele, tăiați cozile și tăiați mărunt părțile rămase.

Ingrediente:

• 300 – 350 g ananas conservat;
• 1 lingura. boabe de porumb conservat;
• 200 – 250 g sunca de porc/pui
• 4 oua prefierte
• mai multe frunze de salata verde;
• 2/3 linguri. maioneza cu masline sarate.

Preparare:

1. Răciți și curățați ouăle prefierte, tăiați-le în cuburi. Nu este nevoie să separați ouăle în gălbenușuri și albușuri înainte de măcinare.
2. Puneți ananasul într-o strecurătoare. Când siropul s-a scurs, tăiați fructele în bucăți miniaturale.
3. Scoateți marinata din porumb conservat. Dacă se dorește, ambele produse conservate pot fi clătite în continuare apă curgătoare. Atunci salata nu va avea o notă dulce.
4. Tăiați șunca în cuburi. Nu este nevoie să toci carnea, carnea trebuie să aibă un gust bun în salată.
5. Așezați viitoarea gustare în straturi. Pentru a fi mai precis, puteți folosi un inel culinar.

Ingrediente:

• 1 lingura. fasole fiartă (puteți folosi la conserva);
• 1 bucată ardei gras;
• 1 ceapa rosie;
• ½ lime;
• 1 păstăi mici de chili;
• 2 – 3 catei de usturoi;
• 1 buchet mic de coriandru/patrunjel;
• 4 linguri de desert ulei de măsline;
• sare de usturoi după gust.

Preparare:

1. Scoateți semințele ardei gras. Tăiați pulpa rămasă în cuburi sau bețișoare.
2. Se zdrobește usturoiul și se amestecă cu ierburi rupte, ulei și sare de usturoi.
3. Tăiați chili fără semințe în bucăți foarte mici. Dimpotrivă, toacă ceapa destul de grosier.
4. Combinați ingredientele, adăugați fasole și stropiți gustarea cu suc de lămâie.

Condimentam aperitivul rezultat cu sosul de la al doilea punct. Pentru cei care preferă salatele ușoare ca fel principal, le puteți completa cu pui fiert/la cuptor.

Majoritatea salatelor descrise mai sus sunt imbracate cu maioneza clasica. Acest ingredient este cel care face ca gustarea să fie bogată în calorii și să nu fie dietetică. Dar dacă doriți, puteți înlocui sosul gras cu iaurt ușor neîndulcit, smântână medie sau cu conținut scăzut de grăsimi. Dressingul de ulei-muștar se potrivește bine cu aproape orice salată.

Faceți clic pe Clasă

Spune-i lui VK

Pentru Anul Nou, vrei ca totul în jur să strălucească și să strălucească. Și o masă cu o varietate de feluri de mâncare nu face excepție. Găsirea meniului perfect nu este atât de ușoară. În ciuda faptului că ar trebui să existe un fel principal, sau cel mult două, o atenție deosebită trebuie acordată aperitivelor. Salatele de Revelion sunt atât de variate încât este foarte greu să alegi doar una. Merită să-l găsiți pe cel mai demn și retete delicioase, cu care este rezonabil să decorați orice masă.

A face față sarcinii de a selecta felurile de mâncare de Anul Nou nu este atât de ușor. Fiecare dintre ele ar trebui să surprindă și să transmită o gamă largă de gusturi. În același timp, trebuie să-și ia locul cu demnitate. În zilele noastre, majoritatea gustărilor au devenit obișnuite, din moment ce acele salate care erau prezente la sărbătoarea de acum zece ani sunt consumate de majoritatea oamenilor aproape în fiecare zi. Prin urmare, alegerea trebuie abordată cu o scrupulozitate deosebită. La urma urmei, a lăuda meritele alegerii unui meniu înseamnă a aprecia instinctele subtile ale gazdei.

Salatele pentru Anul Nou ar trebui să devină, dacă nu un punct culminant, ci un decor al mesei. Trebuie să aibă nu doar un set impresionant de calități gustative, ci și un decent aspect. Trebuie să vă gândiți cu atenție la elaborarea detaliată a meniului și să determinați ce va deveni principalul atu. Opțiunile propuse vor deveni un decor și un răsfăț gastronomic demn. Și care să-ți dai preferința depinde de fiecare persoană să decidă personal.

Aşa dragi prieteni, mai jos o colectie de 10 salate de Revelion cu fotografii pas cu pas care îți va decora întotdeauna masa, hai să mergem:

Rețetă pentru o salată delicioasă „Clock”

Această opțiune este incredibil de relevantă pentru sărbătorile de Anul Nou. Designul său extern și calități gustative vă permit să experimentați după pofta inimii.

Ingrediente:

• File de pui.
• Brânză Gouda - 120 de grame.
• Cartofi - 2 tuberculi.
• Champignons - jumătate de kilogram.
• Ou selectat – 3 unități.
• Morcov.
• Maioneză.
• Verde.
• Sare.

Procesul de gatire:

1. Clătiți bine șampioanele. Uscat. Tăiați în felii subțiri.

2. Folosind un broiler, prăjiți timp de 10-15 minute până când se rumenește.

3. File de pui, tuberculi de cartofi, morcovi, ouă la fiert. Puneți cartofii fierți rasi ca prim strat într-un castron de salată cu părțile înalte. Stropiți cu sos de maioneză.

4. Împărțiți pieptul în fibre și întindeți-le într-un al doilea strat.

5.Întindeți șampioanele pe un strat mic de sos.

6. Se pisează ouăle răcite folosind o răzătoare grosieră și se împrăștie în stratul următor.

7. Măcinați Gouda. Se presara deasupra.

8.Faceți un cadran și mâini pentru un ceas din morcovi fierți.

9.Folosind maioneză și verdeață, trageți numere și decorați.

10.Lăsați-l să fiarbă puțin într-un loc răcoros.

Versatilitatea acestei delicatese de Anul Nou este că gustul ei poate fi variat prin adăugarea de condimente. Poate fi neutru sau puternic exprimat. În orice caz, cu siguranță o să-ți placă o astfel de creație.

Urmărește rețeta noastră video pentru mai multe detalii:

Poftă bună!

Salată festivă de Anul Nou „Cornucopia”

Garanția unui demn masa festiva nu este doar componenta gastronomică, ci și atributele externe. Prin urmare, capodopera propusă de Anul Nou va deveni un adevărat decor pentru sărbătoare. În plus, puteți experimenta întotdeauna cu componentele principale.

Ingrediente:

• File de pui afumat.
• Prune uscate - 60 de grame.
• Brânză Gouda - 120 de grame.
• ceapa de Yalta.
• Apple Simirenko.
• Sos de maioneza.
• Miez de nucă - 100 de grame.

Procesul de gatire:

1. Murați ceapa. Fierbe ouăle până sunt fierte.

2. Măcinați pieptul afumat.

3. Măcinați brânza tare în chipsuri mari.

4. Curăță mărul de coajă. Tăiați în fâșii subțiri.

5. Măcinați ouăle în cuburi.

6.Clătiți prunele uscate, uscați-le, tăiați-le.

7.Combină toate produsele folosind maioneză. Formați o figură sub forma unui corn.

8. Distribuiți ușor miezul de nucă pe suprafață. Folosind o plasă de maioneză adăugați volum.

9.Folosește legume proaspete pentru a adăuga tușele finale.

Această versiune de Anul Nou nu necesită înmuiere pe termen lung și are un gust destul de bogat și neobișnuit.

Poftă bună!

Salată de iarnă „Bullfinch”

Având o imaginație bună pentru a experimenta diverse produse este posibil pe termen nelimitat. Dacă afară este frig, atunci puteți susține tema corespunzătoare pe masă. Salata propusă arată foarte decent și este devorată în câteva minute.

Ingrediente:

• Ouă de turmă selectate - câteva bucăți.
• File fiert.
• ceapa de Yalta.
• Orez fiert și fiert - 200 de grame.
• Roșii - câteva bucăți.
• Măsline - 100 de grame.
• Sos de maioneza.

Procesul de gatire:

2. Tocați mărunt ceapa de Yalta și fileul de pui. Tăiați ouăle fierte.

3.Peste fundul tigaii se intinde orezul in forma de pasare, se unge cu maioneza.

4. Distribuiți fileul deasupra.

5. Înmuiați un strat de ceapă tocată în același mod.

6.Aranjați ouăle într-un strat uniform. Uns cu sos.

7. Decorați mărunt pieptul de buluș cu roșii tocate.

8. Împărțiți măslinele. Decorați capul, spatele și aripile păsării. Faceți ciocul dintr-o bucată de piper. Decorați cu verdeață.

Asigurați-vă că urmăriți rețeta video:

Această opțiune incredibil de colorată va fi un adevărat decor nu numai pentru Anul Nou, ci și pentru orice vacanță. Și nu va exista nicio limită pentru admirația copiilor iscoditori.

Poftă bună!

Salată „Conuri de Revelion”

Delicatese incredibil de colorată. O astfel de rețetă va deveni pur și simplu un decor capabil să încânte nu numai datorită aspectului său, ci și a caracteristicilor sale gustative. Toată lumea le va plăcea fără excepție. Prin urmare, ar trebui să fie pregătit în dimensiuni mai mari decât era planificat inițial.

Ingrediente:

• File de pui afumat.
• Cartofi fierți – 5 tuberculi.
• Migdale - 150 de grame.
• Ceapa - cap.
• Brânză Gouda - 200 de grame.
• Nuci - 100 de grame.
• Conserve de porumb.
• Castraveți murați.
• Morcovi fierti.
• Ciuperci marinate.
• Maioneză - ambalaj.

Procesul de gatire:

1. Tocați mărunt fileul de pui.

2.Tăiați bine legumele și ouăle fierte.

3.Răziți brânza pe răzătoarea grosieră.

4.Scurgeți lichidul din ciuperci.

5.Tăiați ceapa rondele și prăjiți până se rumenește.

6.Combină produsele preparate într-un castron adânc. Se amestecă cu sosul de maioneză.

7. Formați trei conuri voluminoase pe un vas mare.

8. Înmuiați maioneza pe toată suprafața. Decorați partea superioară a conurilor cu migdale. Nuci pereții laterali. Folosind verdețuri pentru a face crenguțe.

O astfel de prezentare originală este pur și simplu uluitoare. Rețeta de Anul Nou propusă se dovedește a fi incredibil de hrănitoare și de gustoasă. Cu toate acestea, se păstrează bine pentru câteva zile.

Salata de Anul Nou „Câine”

Simbolul Anului Nou care se apropie este un câine galben. Aceasta înseamnă că pur și simplu nu poți face fără o față răutăcioasă pe orice masă. Dacă ținem cont de faptul că invitații ar trebui să fie surprinși într-un mod original, atunci varianta propusă este exact ceea ce este perfect. Iar salata nu este deloc greu de preparat.

Ingrediente:

• Piept afumat.
• Brânză procesată - 100 de grame.
• Ciuperci marinate - 200 de grame.
• Ou fiert - 4 unități.
• Morcovi – 3 unități.
• Cartofi medii – 5 unități.
• Bacon - câteva felii.
• Sos de maioneza.
• garoafa.
• Mărar.
• Condimente.
• Sare.

Procesul de gatire:

1.Pregătiți componentele necesare pe suprafața de lucru.

2. Se fierb legumele. Se răcește și se decojește.

3. Măcinați cartofii, morcovii, ouăle în chipsuri mari. Alb și gălbenuș separat. Pe farfurie mareÎntindeți jumătate din chipsurile de cartofi în primul strat în formă de chip de câine.

5.Presărați așchii de proteine ​​deasupra.

6.Se toaca ciupercile si se distribuie la suprafata.

7. Pământ brânză procesată se unge cu maioneza.

8. Distribuiți uniform morcovii rasi.

9. Presarati bine cartofii ramasi. Apăsați în jos. Este necesar să obțineți o formă densă. Uns cu sos.

10. Se macină bine gălbenușul. Desenați fața câinelui.

11. Folosește albusul de ou măcinat rămas pentru a finisa urechile și nasul pe o răzătoare fină. Faceți un nas și ochi dintr-o șapcă de ciupercă. Vrici din inflorescențe de garoafe. Folosiți felii de slănină pentru limbă.

12. În plus, puteți face sprâncene și puteți decora totul cu mărar și alte ierburi. Se lasă la macerat câteva ore.

Un astfel de simbol de Anul Nou pentru 2018 va fi un decor demn, dar și o adevărată bucurie pentru copii. Iar acești încântători răufăcători ar trebui să se bucure întotdeauna. Mai mult, calitățile gustative rămân la o înălțime neschimbată.

Salată „Poiana cu ciuperci”

Rețeta propusă poate deveni cu ușurință un decor pentru orice masă și poate lua locul cuvenit mai ales în sarbatori de revelion. Prin urmare, ar trebui să fie pregătit în avans, astfel încât să aibă timp să se înmoaie și să dezvăluie mai pe deplin toate fațetele gustului.

Ingrediente:

• File de pui.
• Champignon marinate - borcan.
• Ou fiert - 4 bucăți.
• Corniși murați - 4 bucăți.
• Ceapa alba.
• Brânză procesată - câteva pachete.
• Morcovi – 3 bucăți.
• Sos de maioneza – pachet mic.
• Garoafa - o pereche de inflorescențe.
• Cartofi - 3-4 tuberculi.
• Oțet de mere - 100 mililitri.
• Dafin.
• Ienibahar.
• Verde.

Procesul de gatire:

1.Asamblați componentele necesare pe o suprafață de tăiere. Fierbe alimentele. Rece.

2. Curățați tuberculii de cartofi. Aduceți la pregătire.

3. Curățați morcovii. Fierbe.

4.Tăiați ceapa rondele, turnați peste ea apă clocotită și oțet. Adăugați puțin zahăr, ienibahar, dafin și cuișoare. Se lasă la marinat timp de o jumătate de oră până la o oră.

5. Puneți șampioanele marinate, cu capacele în jos, într-un castron adânc de salată.

6.Răzi morcovii fierți pe răzătoarea grosieră. Se netezește peste ciuperci și se întinde cu maioneză. Fiecare strat nu trebuie să fie înmuiat în sos, puteți alterna.

7. Netezeste cu grija cartofii rasi.

8. Strecurați ceapa. Se întinde cu următorul strat.

9. Împărțit în particule mici file de pui răspândit pe suprafață. Se presară cu piper și sare.

10. Se macină brânza procesată. Distribuiți uniform.

11.Tăiați cornișii fâșii. Presarati uniform peste stratul urmator.

12.Distribuie ouăle rase. Tasați bine. Acoperiți cu maioneză.

13.Acoperiți cu folie alimentară și lăsați la macerat timp de 6 ore. Scoate-l afară. Turnați pe o farfurie plată. Decorați în jurul perimetrului cu ierburi și legume proaspete.

Acest tratament festiv se dovedește incredibil de pitoresc și hrănitor. Va deveni un decor de masă de primă clasă și o rețetă demnă într-o carte de bucătar.

Salata Tiffany cu pui si struguri

Este ușor să-ți cadou masa de Anul Nou cu un lux fără precedent dacă pui în practică rețeta propusă. Nu este doar simplu și elegant. Este de remarcat faptul că arată incredibil de atractiv pe orice masă. Adevărații esteți vor fi într-o încântare fără precedent.

Ingrediente:

• File de pui – 2 bucăți.
• Migdale - 100 de grame.
• Brânză tare „Gouda” – 170 de grame.
• Ou de prima categorie – 5 bucăți.
• Mare Struguri verzi- grămadă.
• Curry.
• Sos de maioneza.
• Condimente.
• Verde.
• Ulei de măsline.

Procesul de gatire:

1.Colectează totul componentele necesare pe suprafața de tăiere.

2. Fierbeți fileul. Rece. Împărțiți în bucăți mici.

3. Încinge tigaia. Adăugați ulei de măsline, adăugați file, stropiți cu curry și condimente. Prăji.

4. Fierbe ouăle. Rece. Clar.

5. Se macină folosind o răzătoare grosieră.

6. Măcinați brânza Gouda pe o răzătoare grosieră.

7.Tăiați bine migdalele prăjite.

8. Împărțiți strugurii spălați în jumătate. Scoateți semințele.

9.Folosind un pachet de maioneză, desenați contururile aproximative ale ciorchinului. Întindeți sosul în interiorul figurii.

10. Este necesar să faceți sandwich fiecare strat cu maioneză și pesmet de nuci. Primul este fileul de pui prăjit.

11. Jumătate din ouăle măcinate vor merge pe locul al doilea.

12.Jumătate de brânză rasă. Repetați secvența, fără a uita stratul de nuci.

13. Înmuiați fiecare jumătate de struguri în maioneză. Distribuie printre ciorchine improvizate. Se ornează cu ierburi și se servește.

O salată universală care poate decora literalmente orice sărbătoare. Și cel mai important, va încânta gurmanzii adevărați cu gustul său rafinat.

Salata de mesteacan alb

Persoanele creative și iubitorii de mâncare bună și gustoasă vor aprecia această capodopera. Se dovedește incredibil de gustos și hrănitor. Se poate servi cu ușurință atât pe masa de Revelion, cât și mai departe sărbătoarea femeilor. Va fi întotdeauna și oriunde potrivit.

Ingrediente:

• File de pui.
• Cornișuri murate – câteva bucăți.
• "Gouda" - 200 de grame.
• Champignon mari – 10 unități.
• Ou selectat – 6 unități.
• măsline.
• Măsline.
• Ceapa verde.
• Sos de maioneza.
• Pătrunjel.
• Condimente.

Procesul de gatire:

1. Fierbeți fileul în apă picantă.

2. Se fierb ouăle, se răcesc, se curăță.

3.Faceti o punga de gatit care va fi folosita pentru a distribui sosul de maioneza.

4.Clătiți ciupercile.

5.Se împarte în farfurii subțiri.

6.Prăjiți ciupercile, cu un mic adaos ulei de măsline. Nu închideți capacul pentru a evita stingerea.

7. Răciți șampioanele prăjite.

8.Selectează cele mai reușite exemplare și lasă-le pentru decorare.

9. Pentru salată este de preferat să folosiți preparate ovale. Primul strat va fi piept de pui distribuit în fibre.

10.Se presara cu maioneza. Piper.

11.Intindeti ciupercile uniform in stratul urmator.

12.Tăiați măslinele murate și cornișii în bucăți egale. Amesteca.

13.Așezați deasupra ciupercilor.

14.Tăiați ceapa verde.

15.Presărați salata deasupra.

16. Măcinați ouăle în chipsuri medii.

17.Stropiți cu franjuri de ou și stropiți cu sos de maioneză.

18. Măcinați Gouda.

19. Presărați stratul superior.

20. Împărțiți măslinele în patru părți.

21. Folosind o pungă de gătit, desenați copacul și ramurile cu maioneză.

22. Folosiți măsline tăiate în sferturi pentru a imita scoarța copacului.

23.Faceti frunze de mesteacan cu ceapa verde tocata.

24.Facem o „limatura” de patrunjel pe care cresc ciuperci.

25. Lasă-l să stea aproximativ o oră.

Nu uitați să urmăriți rețeta video:

Salata de Revelion propusă este incredibil de elegantă și gustoasă. Poate fi oferit aproape pentru fiecare vacanță și va fi potrivit peste tot.

Poftă bună!

Salata de Anul Nou

Puteți decora frumos masa de Anul Nou dacă cunoașteți anumite nuanțe. Este nevoie doar de puțin efort pentru a obține rezultate impresionante. Și principalul lucru este că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la ordinea corectă, deoarece aici toate componentele sunt „prieteni” și cu simbioza lor creează o paletă de gust fără precedent.

Ingrediente:

• Ciuperci murate - jumătate de borcan.
• Carne de porc fiartă - 200 de grame.
• Cartofi fierti - 3 tuberculi.
• Morcovii sunt o legumă rădăcină.
• Castraveți murați – câteva bucăți.
• Ceapa alba.
• Selectați ouă - trei unități.
• Sos de maioneza.
• Verde.
• Condimente.
• măsline.
• Roșie.

Procesul de gatire:

1.Pregătiți componentele necesare pe o suprafață de lucru.

2.Tăiați bine ceapa albă și marinați cu apă clocotită, oțet, zahăr, condimente și sare. O jumătate de oră este suficientă pentru a adăuga aromă.

3.Tăiați cartofii și morcovii în cuburi.

4. Tocați ouăle.

5.Tăiați castraveții murați și șampioanele în cuburi.

6.Amestecați într-o farfurie adâncă, adăugând sos de maioneză.

7.Puneți piesa de prelucrat pregătită într-o matriță cu fundul plat.

8.Puneți salata pe un platou plat.

9. Decorați marginea cu mărar tocat și boabe de porumb. Faceți din roșii Decoratiuni de Craciun, și din confetti de măsline. Folosiți mărar pentru a ilustra o ramură de molid.

Puteți face nenumărate jucării, puteți așeza un brad de Crăciun și multe alte decorațiuni. Totul depinde de imaginația bucătarului și de cum își dorește să arate capodopera lui de Anul Nou în cele din urmă.

Salată de fructe „Arborele de Anul Nou”

Experimentele cu fructe au întotdeauna succes. Copiii mici sunt deosebit de fericiți de astfel de inovații, care vor absorbi cu bucurie acest miracol blând. Această delicatesă va deveni un adevărat decor pe masa de Anul Nou. Prin urmare, trebuie să abordați corect gătitul.

Ingrediente:

• Mandarine – 4 bucăți.
• Banane - câteva bucăți.
• Kiwi – 5 fructe.
• Susan.
• Iaurt natural – 200 de grame.

Procesul de gatire:

1.Adunați ingredientele necesare pentru gătit pe masa de lucru.

2. Tăiați bananele în inele.

3. Împărțiți mandarinele în felii. Dacă există, îndepărtați gropile.

4.Puneți iaurtul într-un castron adânc. Se amestecă cu o lingură de miere naturală.

5. Distribuiți alternativ inelele de banane și feliile de mandarină pe o farfurie plată.

6. Se dovedește a fi o piramidă de fructe.

7. Ungeți copacul cu miere și sirop de iaurt.

8. Curăță kiwi-ul. Împărțiți în inele mici.

9. Decorează piramida sub formă de brad.

10.Tăiați o stea dintr-un cerc de banane, înșiră-o pe o scobitoare și rulați-o în semințe de susan. Întăriți-vă deasupra.

11.Stropiți bradul de Crăciun cu semințe de susan. Folosește menta pentru a decora bradul.

O salata de Revelion incredibil de frumoasa si in acelasi timp colorata va deveni un adevarat decor. Dacă doriți, puteți adăuga zăpadă din frișcă. Dacă așezi neglijent coacăze roșii sau zmeură, aspectul se va îmbunătăți cu un ordin de mărime.

De la an la an, gospodinele întreprinzătoare încearcă să creeze ceva neobișnuit pentru Anul Nou. În această sărbătoare ar trebui să-ți arăți talentele. Principalul lucru este să găsiți cele mai memorabile și delicioase rețete. Și atunci succesul sărbătorii de Anul Nou va fi predeterminat.

Tweet

Spune-i lui VK

Fără salate de Revelion - Olivier, mimozeŞi heringi sub o haină de blană Nici nu ne mai putem imagina masa de Anul Nou. Dar nu trebuie să te limitezi la un set tradițional de salate. La urma urmei, există multe astfel de rețete de Anul Nou. De exemplu, salate excelente de Anul Nou - salata cu carne de crab sau salata de orez cu midii- cei care își urmăresc silueta le vor plăcea cu siguranță. Salatele cu carne de pasăre sunt foarte populare în perioada sărbătorilor: curcanul, puiul și chiar rata se potrivesc bine cu frunzele fragede de salată - rezultatul este atât satisfăcător, cât și deloc împovărător pentru stomac.

În principiu, orice salată este o ocazie excelentă de a arăta imaginație și ingeniozitate, pentru că totul depinde de cât de reușite combinațiile de gusturi, texturi și chiar temperaturile alegi (de exemplu, carnea din salată poate fi caldă, iar legumele pot fi rece).

Carnea fragedă de curcan și pui se potrivește bine cu cartofi și morcovi fierți, ciuperci, precum și frunze de salată verde, nuci, fructe crude și uscate - portocale, mere, ananas, caise uscate, prune uscate.

Carne de pasăre în aproape orice Salata de Anul NouÎl poți înlocui cu carne de calmar: gustul salatei va deveni mult mai fraged, dar esența va rămâne aceeași. Principalul lucru este să gătiți acest calmar, astfel încât să nu devină cauciuc. De fapt, nu este nevoie să-l gătești. Trebuie doar să-l coborâți timp de 10 minute apă fierbinte(aproximativ 80 de grade), și atât.

În general, fructele de mare pot face aproape orice salată festivă: gustul lor, de regulă, este foarte delicat (dar totuși foarte expresiv) și arată strălucitor și atractiv. Principalul lucru este să nu întrerupeți gustul lor delicat și să nu exagerați la gătit și la prăjit: scoicile, creveții, scoici și alte vieți marine ar trebui să fie tratate termic în câteva secunde, altfel își pierd gustul, tandrețea notorie și prospeţime. Cu toate acestea, unele fructe de mare, cum ar fi midiile și creveții, sunt vândute deja fierte în magazinele noastre, dar nu puteți face nimic în acest sens.

Arata foarte elegant Salate de Revelion din frunze de salată verde. În plus, merg cu aproape orice. Dar nu le veți putea găti în avans: frunzele vor deveni moale și își vor pierde atât volum, cât și culoare. Pentru a întârzia momentul pierderii" prezentare„și păstrați cât mai multe vitamine, este mai bine să nu tăiați frunzele de salată cu un cuțit, ci să le rupeți cu mâinile. Și încă o regulă de fier: frunzele de salată trebuie să fie uscate - altfel dressing-ul se va scurge pur și simplu de pe ele. Daca nu aveti un dispozitiv special pentru uscarea frunzelor de salata verde, dupa spalare, scuturati-le si asezati-le pe un prosop uscat, curat - in aproximativ 15 minute vor fi gata de mancat.

Salatele de Revelion trebuie asezonate cu legume proaspete și frunze de salată verde imediat înainte de servire. Dar este mai bine să asezonați salatele făcute din legume fierte cu câteva ore înainte de servire - pentru ca dressingul să aibă timp să fie absorbit.

Rețete pentru salate de Revelion 2020 în video: