Sudarea brazierului. Desene de gratar metalic DIY

Pentru a face un grătar cu propriile mâini din metal, veți avea nevoie de abilități în lucrul cu o râșniță și o mașină de sudură. Daca se doreste, cu costuri minime poți chiar să faci un grătar cu un afumător metalic cu propriile mâini, care va dura mult timp. Această opțiune este ideală pentru proprietarii de dachas și cabane cu un teren și pentru persoanele care nu doresc să construiască o structură mai permanentă.

În plus, folosind unele desene moderne, nu este dificil să faci chiar și o structură mobilă, care va fi foarte convenabil să o iei cu tine în recreere în aer liber. Alegând proiectul potrivit pentru viitorul tău grătar, poți face exact ceea ce este necesar într-un anumit caz. În plus, o versiune self-made este adesea de calitate superioară celor vândute pe piață și au un cost destul de impresionant. În același timp, este necesar să se țină cont de o mulțime de subtilități, astfel încât structura finită să fie fiabilă și durabilă.

Înainte de a planifica fabricarea unei astfel de structuri, este necesar să luați în considerare în prealabil toate opțiunile sale posibile, deoarece nu numai posibilitățile de utilizare a acesteia depind de aceasta, ci și materialele care vor fi necesare în viitor în timpul lucrului. Grătarele pentru o reședință de vară pot fi împărțite în:

• staţionar;
• portabil monolitic:
• portabil, pliabil.

Fiecare opțiune are atât avantajele sale, cât și dezavantajele sale evidente. Înainte de a face un grătar metalic cu propriile mâini, ar trebui să vă gândiți în avans care design este cel mai potrivit, dacă aveți nevoie de un baldachin, un grătar sau un cuptor cu un dispozitiv pentru susținerea cazanului.

Dacă complot personal este mare, fără îndoială, faceți o opțiune staționară. Realizarea grătarelor din metale nu este un proces foarte complicat, dar vă permite să obțineți un design multifuncțional. Nu se va mișca în viitor, așa că poate fi fixat cu zidărie de cărămidă sau țiglă. Grosimea metalului pentru un astfel de design trebuie să fie de cel puțin 4 mm. O persoană care a ales un grătar staționar îl poate face un adevărat decor design peisagistic. Designul frumos forjat în combinație cu baldachinul vă va permite să gătiți kebab și să coaceți carne cu plăcere chiar și pe vreme înnorată. În plus, aceste modele sunt cele mai potrivite pentru fumat. Opțiunile staționare au o durată de viață destul de lungă.

Gratarele portabile monolitice sunt cele mai ieftine de acest gen. De obicei, sunt fabricate din metal subțire, de exemplu, oțel subțire. Ele pot fi transportate cu ușurință pe distanțe scurte, de exemplu, ascunse într-un garaj sau magazie, după cum este necesar. Nu este dificil să faci astfel de grătare cu propriile mâini. Atunci când realizează acest design, unii meșteri fac picioarele detașabile, ceea ce face mai ușor deplasarea pe site. În cele mai multe cazuri, astfel de grătare sunt cu adevărat monolitice și destul de grele, deși pot fi așezate într-un colț îndepărtat. Durata lor de viață este destul de lungă.

Deosebit de populare printre cei care iubesc grătarele în aer liber sunt grătarele demontate. Astfel de structuri sunt de obicei realizate din metal cu pereți subțiri, ceea ce reduce semnificativ greutatea și simplifică transportul. În cele mai multe cazuri, un astfel de grătar este realizat din oțel inoxidabil. Astfel de modele au o serie de dezavantaje. În primul rând, puteți găti kebab-uri în ele numai cu cărbune cumpărat din magazin, deoarece metalul subțire se poate arde rapid. În plus, durata de viață a unor astfel de grătare nu este prea lungă. De regulă, acestea nu sunt suficiente pentru mai mult de câteva sezoane, supuse utilizării frecvente.

Cele mai bune dimensiuni pentru un gratar

În prezent, nu există standarde general acceptate cu privire la dimensiunile unor astfel de structuri. Există multe opțiuni, astfel încât să puteți alege cea mai optimă dimensiune a grătarului. Primul lucru la care ar trebui să acordați atenție este înălțimea părților laterale ale vasului. Acest lucru este foarte punct important. Indiferent de aspectul grătarului care va fi utilizat la efectuarea lucrărilor, inaltime optima peretii vor avea aproximativ 13-15 cm Daca sunt mai jos, carnea in contact strans cu carbunii se va arde rapid pe exterior, dar nu va avea timp sa se gateasca din interior. Cu pereții mai înalți, vor fi necesari o mulțime de cărbuni pentru a prăji corect carnea. Astfel, cea mai preferată adâncime a grătarului este de aproximativ 13-15 cm.

Dimensiunile părților rămase ale viitorului grătar trebuie determinate individual, pe baza preferințelor personale. Deci, al doilea parametru căruia ar trebui să-i acordați o atenție deosebită este lățimea vasului. Când intenționați să faceți singur un grătar, este foarte posibil să vă concentrați pe lungimea frigăruilor existente. Lățimea trebuie să fie cu aproximativ 8-10 cm mai mică decât lungimea frigăruilor. Astfel, dacă lungimea frigăruilor existente, cu excepția mânerelor, este de aproximativ 50 cm, atunci lățimea grătarului ar trebui să fie de 40-42 cm. Acest lucru este suficient pentru a face prajirea unor kebab.

Gratarele metalice pot fi realizate de absolut orice lungime. Depinde de cate frigarui de carne vor fi prajite in acelasi timp. Distanța dintre ele ar trebui să fie de aproximativ 10 cm. Astfel, pentru a pregăti 8 frigărui în același timp, lungimea grătarului trebuie să fie de cel puțin 90 cm modele de casă Adesea sunt realizate niște niște speciale în formă triunghiulară, care vă permit să plasați în mod convenabil frigăruile și să împiedicați alunecarea sau întoarcerea accidentală a acestora.

Înălțimea grătarului merită o atenție deosebită. Când vine vorba de staţionare sau structuri monolitice, de obicei lungimea picioarelor este de la 70 la 90 cm În combinație cu înălțimea vasului, se dovedește că, în general, grătarul de fier va ajunge la aproximativ 1 m înălțime. În acest caz, nu va trebui să vă aplecați mult atunci când prăjiți kebab, ceea ce este, desigur, foarte convenabil. Pentru modelele portabile, pentru a economisi spațiu, se realizează adesea picioare scurte, ajungând la aproximativ 20-30 cm.

Materiale necesare

Înainte de a începe să lucrați la un astfel de design, trebuie să pregătiți totul în avans. Prima întrebare care apare este care metal este cel mai bun pentru un grătar. De obicei, oțelul gros este folosit pentru a face modele staționare. Are o durată de viață maximă. Dacă doriți, desigur, puteți face un grătar din titan, dar această opțiune nu va fi doar foarte durabilă, ci și destul de scumpă. În plus, acest material este destul de dificil de prelucrat. Este recomandat să-l folosiți atunci când plănuiți să faceți un grătar cu aragaz pentru ceaun. Mai subțire oţel inoxidabil, de regulă, este utilizat pentru modelele portabile.

Grosimea fierului de calcat care va fi folosit la realizarea gratarului afecteaza direct durabilitatea structurii. Pentru modelele staționare care nu vor trebui deplasate pe distanțe semnificative, este necesar să luați metal a cărui grosime va fi mai mare de 4 mm. Dacă intenționați să faceți un grătar de grătar care poate fi dezasamblat și luat cu dvs. în natură, atunci puteți folosi ca bază fier de călcat cu o grosime mai mică de 3 mm. Aceasta este o valoare ideală pentru astfel de structuri. Astfel de gratar de casa realizat din metal va fi mai compact ca dimensiune și relativ ușor, ceea ce va face mai ușor de utilizat. În același timp, cel mai simplu material subțire nu va fi foarte durabil. Pentru a face un grătar metalic, trebuie să pregătiți în avans următoarele instrumente și materiale:

• foi de fier pentru cadru;
• țevi sau colț metalic pentru picioare;
• aparat de sudura;
• ruletă;
• burghiu;
• ferăstrău sau polizor de metal.

Dacă stocul epuizat aparat de sudura, este foarte posibil să te descurci fără ea. Pentru a face un design bun al unui grătar metalic pliabil, este foarte posibil să folosiți șuruburi pentru a fixa elemente individuale. Pentru o opțiune staționară, desigur, este mai bine să utilizați sudarea. Acest lucru va facilita foarte mult procesul de utilizare. Un astfel de grătar metalic va dura mulți ani și, în plus, este foarte posibil să îl plasați sub un baldachin, de exemplu, dacă există un foișor pe șantier, dar în acest caz va fi și un aranjament suplimentar al țevii de coș. necesar.

Realizarea unui simplu gratar staționar

Dacă nu aveți abilități semnificative în lucrul cu o mașină de sudură, cel mai bine este să acordați imediat atenție designului, unde va exista un minim de cusături. Cel mai simplu model are propriile sale subtilități în ceea ce privește fabricația. În primul rând, veți avea nevoie de o foaie de metal destul de mare, astfel încât întreaga dezvoltare a corpului grătarului să se potrivească pe ea. În primul rând, un alez este realizat pe o bucată de metal pregătită anterior. Locurile viitoarelor coturi sunt desenate cu deosebită atenție. Toate colțurile în exces trebuie tăiate cu grijă cu o polizor sau un ferăstrău pentru metal. Dacă fierul este gros, va fi extrem de dificil să îl îndoiți în locurile potrivite fără o prelucrare suplimentară. Cel mai bine este să tăiați cu grijă curbele cu o polizor la aproximativ 1 mm în adâncime. Acest lucru va facilita foarte mult procesul de formare a cadrului. În continuare, sudați colțurile de-a lungul marginilor, care sunt obținute prin îndoirea corectă a aleezului existent.

Această sarcină este de fapt posibilă chiar și pentru o persoană care nu are o astfel de experiență. Când trebuie să sudați un grătar cu propriile mâini, nu este nevoie să vă asigurați cu atenție că cusăturile sunt etanșe. În acest caz, găurile sunt chiar prezente, deoarece aerul va curge prin ele, ceea ce va stimula procesul de ardere. Din partea de jos a cutiei finite, folosind un burghiu, faceți 2 rânduri de găuri pe fiecare parte pentru aerisire. Când apare întrebarea cum să gătiți un grătar, trebuie acordată o atenție deosebită picioarelor. Puteți realiza un suport special dintr-un colț metalic în care va fi instalată cutia finită. Cu toate acestea, deoarece este mult mai ușor să gătiți un grătar monolit, mulți oameni îl preferă. În acest caz, picioarele sunt tăiate la lungimea necesară și atașate la colțurile cutiei prin sudare. Opritoarele metalice pot fi atașate la capetele inferioare ale picioarelor, astfel încât structura, care va fi destul de grea, să nu cadă în pământ atunci când este așezată pe sol.

Cum să faci un grătar staționar cu un baldachin?

Dacă există suficient spațiu liber pe site, iar adunările cu grătar nu sunt neobișnuite, este foarte posibil să faci o structură de bună calitate cu propriile mâini. Gratarele cu acoperis metalic pot fi echipate cu doua diverse metode. Uneori gratarul se face cu un baldachin din tigla metalica. În acest caz, este sudată o structură grea de bună calitate, care va fi foarte stabilă. Apoi, colțurile metalice lungi sunt sudate pe pereții săi laterali, pe care este atașată ulterior structura acoperișului. Este indicat sa faci un gratar cu baldachin amplasat in unghi astfel incat tot fumul sa iasa in voie. În acest caz, hota de evacuare nu este necesară. Acoperișul trebuie să fie situat la cel puțin 1,5 m deasupra casetei de grătar. În plus, este imperativ să aveți grijă de fixarea suplimentară a întregii structuri, astfel încât să nu se răstoarne sub rafale puternice de vânt.

Dacă au ocazia financiară, unii își montează foișoare cu grătare. Acest lucru este foarte convenabil, deoarece vă permite să gătiți grătar și să fumați carne fără teama de vreme rea. Dacă doriți, puteți amenaja și un loc pentru un grătar în foișor, care există deja pe site. Mulți oameni preferă această opțiune cea mai simplă și cea mai economică. În acest caz, este imperativ să pregătiți podeaua acoperind-o cu material incombustibil, de exemplu, foi subțiri de oțel inoxidabil sau pietre de pavaj. În acest caz, puteți face chiar și un grătar cu aragaz pentru ceaun. O gaură trebuie făcută în acoperiș deasupra acestei structuri. În acest caz, grătarul trebuie să aibă un coș de fum și o hotă de evacuare. Dacă s-a construit un cadru de cărămidă, soba sub ceaun poate fi amplasată separat. Poate fi realizat din roți obișnuite de mașină. Îți poți face propriul grătar dintr-o bucată cu un ceaun. Un astfel de design va consta din multe componente. Astfel, nu se poate face fără sudare.

Cum să faci un grătar portabil din metal?

Dacă aveți nevoie ca designul să fie ușor și să ocupe puțin spațiu, trebuie să acordați atenție versiunii pliabile. Acest gratar se va asemana cu cele vandute in magazine. Pentru a face un astfel de grătar, nu aveți nevoie de o mașină de sudură, dar veți avea nevoie de utilizarea cu măiestrie a unei polizoare unghiulare. Oțelul inoxidabil gros este cel mai bun pentru design.

Mai întâi trebuie să faci un desen. Designul grătarului pliabil presupune că toate elementele vor fi atașate folosind caneluri fără ajutor. Pentru cutie, este necesar ca pe cele două elemente lungi ale sale să existe 2 limbi cu găuri mici pe laterale și 2 pe marginea inferioară. Ele sunt îndoite orizontal față de planul peretelui lateral. În laturile scurte se fac găuri corespunzătoare. Astfel cutia va fi asamblată datorită potrivirii canelurilor.

Puteți folosi colțuri metalice obișnuite ca picioare. Este necesar să faceți găuri adecvate în ele, astfel încât să se potrivească în limbile proeminente. Picioarele sunt fixate folosind șuruburi sau fire care sunt trase în găurile din limbi. Chiar și un începător în afaceri poate face un astfel de grătar din oțel inoxidabil cu propriile mâini. Partea inferioară a structurii nu va fi fixată de nimic. Pânza sa se potrivește pe canelurile existente. În ciuda faptului că realizarea unui grătar pliabil cu propriile mâini nu este dificilă, este totuși necesar să țineți cont de faptul că astfel de structuri nu sunt stabile, așa că nu este recomandată mutarea lor în timpul pregătirii grătarului. În plus, nu sunt durabile.

Brazier bazat pe butoi metalic

Adesea, grătarele sunt făcute din materiale vechi. Un butoi metalic mare este ideal în acest scop. Această versiune simplă este realizată, de regulă, chiar și fără sudură. Acest lucru face întregul proces mult mai ușor. Pentru a face un astfel de grătar fără a suda cu propriile mâini, mai întâi trebuie să așezați butoiul pe o parte și să-l tăiați partea de sus fără a afecta capetele rotunde. Elementele de fixare de colț sunt atașate la interior folosind șuruburi, care mai târziu vor ține o căptușeală pentru așezarea frigaruilor sau a unei plase de grătar.

În plus, puteți face un capac din partea tăiată, atașându-l pe una dintre laturi folosind balamale obișnuite puternice. Din unul dintre capetele laterale rotunde puteți face o ieșire pentru coș. În plus, aici trebuie să se facă multe orificii de ventilație. În acest caz, veți obține o afumătoare pentru grătar cu propriile mâini. Pentru a face un suport, puteți folosi colțuri metalice. Ele pot fi sudate pentru o mai mare stabilitate, dar nu este interzisă utilizarea șuruburilor obișnuite. De asemenea, puteți instala un adăpost de grătar din oțel. Acest lucru va facilita foarte mult utilizarea acestui design pe vreme înnorată.

Vopsirea unui grătar metalic de casă

Majoritatea materialelor pentru grătar sunt susceptibile la fenomene atmosferice. Puțini oameni și-ar dori carnea pe o structură complet acoperită de rugină. Astfel, este necesar să vă gândiți în prealabil cum să vopsiți grătarul. Există cerințe speciale pentru acoperire, deoarece trebuie să fie rezistentă la căldură. Vopseaua metalică obișnuită nu va funcționa. În acest caz, atunci când este încălzit, se va desprinde, ceea ce este deosebit de neplăcut dacă grătarul metalic cu acoperiș este complet vopsit cu propriile mâini, deoarece bucățile vor cădea pe carne. O astfel de structură trebuie acoperită cu vopsea specială pentru a se asigura că rezultatul este rezistent la căldură. Trebuie să vă concentrați atenția asupra emailurilor rezistente la căldură. Sunt destul de scumpe, dar rezultatul este garantat bun. O vopsea ideală ignifugă ar fi:

• email KO-8101;
• email KO-8111;
• Certa vopsea;
• Email rust-oleum.

Aceste acoperiri pot rezista la temperaturi de la +650 la + 1090°C. Vopseaua rezistentă la căldură aplicată corespunzător va dura perioadă lungă de timp. Această acoperire va decora orice grătar DIY.

Este greu să găsești pe cineva căruia să nu-i placă carnea și legumele gătite la cărbune. De aceea, grătarul ocupă o poziție de lider printre alte atribute necesare recreerii în aer liber. Dispozitivele moderne au un design variat: pot fi fie metalice portabile, fie staționare din cărămidă sau metal, cu baldachin, capac etc. Totul depinde de dorința și imaginația proprietarului. Și nu trebuie să cumpărați deloc un brazier, pentru că puteți face un brazier metalic cu propriile mâini.

Avantajele gratarului metalic

Cel mai simplu, dar în același timp foarte model practic grătar

Argumente pro şi contra gratare metalice variază în funcție de modelele de luat în considerare:

• cu pereți subțiri – sunt mobile, compacte și accesibile. Sunt realizate prin ștanțarea pieselor din cele mai subțiri foi metal, care are un efect benefic asupra greutății lor. Cele mai des produse sunt versiunile pliabile. Cu toate acestea, ele sunt adesea folosite nu numai ca recipient pentru cărbuni de la un foc separat, ci și pentru aprinderea și aprinderea acestuia din urmă. Prin urmare, durata de viață a unui astfel de grătar poate fi redusă semnificativ. Pereții se ard rapid, se deformează și devin inutilizabili. În plus, nu rețin bine căldura, ceea ce duce la un consum nerezonabil de mare de cărbuni;
• cu pereți groși – rezistent la uzura si spatios. Astfel de grătare pot dura ani de zile. Adevărat, nu sunt atât de portabile, deoarece sunt fabricate din foi de metal groase și, prin urmare, au destul de multă greutate.

Soiuri

Înainte de a începe să faceți un grătar, trebuie să vă decideți asupra tipului acestuia.

Portabil (pliabil/pliabil)

Un grătar compact, pliabil, pe care îl poți lua cu tine chiar și într-o excursie de drumeție.

Gratarele portabile sunt usor de asamblat si au un design simplu si compact, concepute pentru picnicuri in aer liber. Sunt de două tipuri: pliabile și pliabile.

1. Într-un grătar pliabil portabil, elementele sunt conectate în timpul procesului de asamblare folosind șuruburi, știfturi și alte elemente de legătură. Astfel de modele sunt mobile și compacte, dar au un dezavantaj - fiabilitatea slabă. A face un astfel de grătar cu propriile mâini este destul de dificil.
2. Într-un grătar pliabil portabil, elementele nu sunt complet separate, ci mutate sau pliate. Principalul dezavantaj este Pe termen scurt operare. ÎN cel mai bun scenariu durează unul sau două sezoane.
3. În prezent, un model precum grătarul de unică folosință, care este conceput pentru o singură utilizare, este foarte popular. Avantajul său neîndoielnic este prețul scăzut și greutatea redusă.

Staţionar

Un grătar metalic cu acoperiș vă permite să gătiți în aproape orice vreme

Gratarul stationar are număr mare opțiuni de fabricație. Astfel de modele pot fi cu sau fără acoperiș. Primele sunt autosuficiente. Acoperișul va proteja nu numai bucătarul, ci și focarul în sine de lumina directă a soarelui, zăpadă sau ploaie, ceea ce îi va prelungi durata de viață. Acestea din urmă sunt de obicei instalate acolo unde există deja un baldachin.

Cu afumătoare

Într-un astfel de grătar nu puteți doar să prăjiți, ci și să afumati carne sau pește

Un grătar cu afumătoare poate fi folosit nu numai pentru prăjirea cărnii sau a peștelui, ci și pentru a le afumat. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie echipat cu un capac metalic dens, iar rafturile pentru instalarea unui grătar trebuie prevăzute pe părțile laterale din interior.

Principiul fumatului într-un astfel de grătar este următorul: ramurile subțiri sunt așezate pe fund pomi fructiferi(meri, cireși sau pruni), iar pe grătarul instalat - bucăți de carne sau pește preparate. Acoperiți grătarul cu un capac și aprindeți focul sub el. Ramurile din interior încep să mocnească din cauza temperaturilor ridicate, dar din cauza lipsei de oxigen nu se aprind. Astfel, carnea sau peștele se coace simultan la temperaturi ridicate și se afumă în fumul de la ramurile de fructe mocnite.

Spre deosebire de grătarele dreptunghiulare cu care suntem obișnuiți, grătarele americane sunt adesea rotunde

Principala diferență dintre un grătar și un grătar este că carnea este prăjită nu pe frigărui, ci pe un grătar. În acest caz, se pot folosi nu numai cărbuni, ci și foc deschis. Astfel, laturile trebuie sa fie mai inalte decat cele ale gratarului, si necesita prindere pentru gratar.

Tabel: Avantaje și dezavantaje ale diferitelor tipuri de grătare

Selectarea unei locații

Atunci când alegeți o locație, trebuie să luați în considerare câteva puncte importante:

• Gratarul nu trebuie asezat sub copaci sau langa tufisuri, ca temperatură ridicată poate pârjoli ramurile;
• Nu așezați dispozitivul sub folie sau copertine din material textil, care pot lua foc din cauza căldurii;
• este indicat sa tineti cont de roza vantului pentru ca fumul sa nu intre in ferestrele casei sau vecinilor dumneavoastra;
• Cea mai bună opțiune ar fi o zonă separată echipată pentru un grătar, situată în apropierea zonei principale de recreere.

Dacă grătarul este pe pământ, este indicat să pavați zona de sub el cu material rezistent la foc (pietre sau plăci de pavaj). În timpul sezonului ploios, acest lucru vă va permite să vă apropiați de grătar fără interferențe, iar structura în sine nu se va scufunda în pământ în timp.

Așadar, am abordat fără probleme problema principală a conversației noastre. Cum să faci un grătar cu propriile mâini?

Instrumente și materiale

Pentru a face un grătar metalic cu propriile mâini, veți avea nevoie de următoarele instrumente și materiale:

• tablă (fier sau oțel);
• șuruburi și alte materiale de fixare;
• aparat de sudura;

Când faceți un grătar metalic, nu vă puteți lipsi de un aparat de sudură.

• mașină de găurit manual sau mașină de găurit electric;
• polizor cu discuri de taiere pentru metal;
• polizor unghiular;
• țeavă sau colț (pentru picioare);
• bandă de măsurare și pătrat pentru marcare;

Pentru a „moda” părțile metalice ale grătarului, veți avea nevoie de o râșniță

• polizor unghiular;
• ciocan sau baros mic;
• țeavă sau colț (pentru picioare);
• bandă de măsurare și pătrat pentru marcare.

Tehnologia de fabricație DIY

Gratarul, pe care il vom realiza singuri din metal, va fi cat se poate de simplu. Pentru firma mica Sunt suficiente 8-10 frigarui cu carne, iar daca va fi nevoie se mai poate prepara o portie.

Frigaruile nu trebuie sa interfereze intre ele, dar spatiile mari intre ele trebuie evitate pentru a nu pierde caldura.

În urma acestor argumente, calculăm lungimea structurii. O frigaruie clasica contine 5-7 bucati de carne. Adâncimea grătarului este determinată metode practice. Carnea nu trebuie să fie departe de cărbuni, dar nu trebuie să o așezați prea aproape, altfel se va arde. Distanța de la marginea superioară a structurii până la sol depinde de înălțimea bucătarului. Cel mai adesea este de 75-125 cm.

Desen

Să facem un desen cu grătarul nostru. Diagrama poate arăta ceva ca următoarea figură.

Grătarul nu este o rachetă spațială, așa că desenul poate fi cel mai primitiv

Vom folosi ca material tablă de 2–3 mm grosime.

Deci, marcam foaia folosind un pătrat pentru a evita distorsiunile:

• 70x20 cm – 2 buc. (pereți din spate și din față);
• 70x28 cm – 1 buc. (fund);
• 28x20 cm - 2 buc. (peretii laterali).

Tăiem elementele cu o râșniță.

Fante mici vor ajuta la fixarea frigărui în poziția dorită

Puteți face mici tăieturi de-a lungul părții lungi superioare a laturilor pentru a fixa mai sigur frigăruia în poziția aleasă.

Pentru a asigura fluxul de oxigen, se fac o serie de găuri de-a lungul părților laterale ale grătarului

Pentru a asigura fluxul de aer în interiorul bazei sertarului, mai multe găuri cu diametrul de 10 mm ar trebui să fie găurite pe panourile din față și din spate la intervale de 10-15 cm unul de celălalt. Măsurați 2 cm de marginea inferioară a structurii și trageți o linie dreaptă, marcând locurile pentru tăiere.

Lucrari de sudare

Pentru picioare se poate folosi un colt de 20x20 cm sau tevi metalice cu un diametru de minim 20 mm, o lungime de 60–100 cm (în funcție de înălțimea bucătarului).

Dacă utilizați tuburi, puteți face structura pliabilă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie suplimentar de 4 șuruburi cu piulițe. Șuruburile sunt sudate pe fiecare tub. În toate cele patru colțuri ale fundului cutiei, trebuie să forați o gaură cu un diametru puțin mai mare decât șuruburile sudate pe picioarele de susținere. Dacă sunt folosite colțuri, acestea pot fi pur și simplu sudate la bază.

Dacă doriți să adăugați o funcție de fumat grătarului dvs., atunci va fi suficient să sudați două colțuri în interiorul laturilor lungi ale acestuia, la o înălțime de aproximativ 7-10 centimetri de jos. De asemenea, ar trebui să faceți un capac de metal prin sudarea părților mici pe o bază metalică puțin mai mare decât dimensiunea grătarului. Pentru comoditate, se recomandă sudarea unui suport deasupra capacului, care va fi folosit ca mâner.

Dacă doriți, puteți face un baldachin sau un raft pentru lemn de foc sau cărbuni, puteți suda mânere pe pereții laterali, puteți adăuga un cârlig pentru o spatulă sau poker.

Gratarul poate fi nu doar o „cutie de fier”, ci o adevarata bucatarie multifunctionala

Cum să ai grijă de grătarul tău

Da, grătarul are nevoie de îngrijire. Care?

1. Nu puteți încă umple un grătar fierbinte cu apă (schimbările de temperatură pot cauza deformarea metalului).
2. Grăsimea, funinginea sau funinginea prinse pot fi îndepărtate cu ușurință cu o cârpă și nisip.
3. Se unge grătarul din când în când ulei vegetal, aplicat pe o cârpă curată - aceasta va adăuga strălucire și, în același timp, va proteja structura de condițiile meteorologice nefavorabile.

Design neobișnuit al grătarului (video)

În concluzie, vă aducem în atenție un scurt videoclip care arată cum să faceți un grătar metalic folosind baza de la un vechi maşină de cusut„Cântăreț” (Cântăreț).

Născut în 1977 în Donețk, Ucraina. A absolvit Institutul Politehnic Donețk (acum Universitatea Tehnică de Stat Donețk) cu o diplomă în Sisteme de control automate. A lucrat la Uzina metalurgică Donețk. În 1997 s-a mutat la Moscova, unde timp de 8 ani a lucrat în mai multe echipe de construcții.

Aerul, în care simți mirosul de carne sau legume la grătar pe cărbuni, nu va lăsa pe nimeni indiferent, nici măcar un vegetarian. Grătarul gătit pe grătar trezește amintirile unei zile senine de primăvară sau a unei serii calde de vară când ne relaxam pe malul lacului sau la casa noastră. Există dorința de a repeta acest lucru din nou.

O tradiție a intrat ferm în viața noastră când nici un picnic sau o adunare în jurul unui foc de seară cu prietenii și familia nu este completă fără a găti carnea la foc deschis.

Cu conversații sincere, timpul de așteptare trece mai repede, iar delicatesa din carne prăjită împreună devine mai gustoasă. Un gratar self-made, in acest caz, al nostru cel mai bun prieten si asistent!

Tipuri de gratare: avantajele si dezavantajele fiecaruia dintre ele

Alegerea modelului de gratar este direct influentata de urmatorii factori - frecventa de utilizare, locatia acestuia, suma in care trebuie sa investesti la achizitionarea materialelor daca vrei sa faci singur un gratar. Ținând cont de aceste puncte, este selectat cel mai potrivit produs. Există grătare:

Staţionar. Structuri masive care sunt așezate pe o bază, cel mai adesea din beton. Gratarele din caramida si fonta sunt imobile. Cel mai potrivit pentru case de tara, cafenele de pe marginea drumului. Sunt considerate pe bună dreptate cele mai solide și rezistente la căldură. Produsele din fontă sunt decorate cu sculpturi și ornament floral. Dacă construiești un foișor cu un astfel de grătar și cu elemente forjate, vei obține o singură compoziție originală. Un grătar de cărămidă este decorat cu zidărie din material de parament, este construit un coș de fum, este alocat spațiu pentru un ceaun, un cuptor și o nișă pentru depozitarea lemnului de foc. Pentru confort, este instalat un blat pentru tăierea alimentelor și servire. Astfel de structuri vor dura mulți ani, dar instalarea lor pe site-ul dvs. va implica costuri financiare semnificative și poate fi dificil să găsiți o locație potrivită.

Portabil. Au corp metalic, care poate fi demontabil, pentru excursii unice in natura, sau sudat. Structurile sudate sunt folosite în căsuțele și grădinile de vară. Avantajul unui astfel de grătar este capacitatea de a-l muta dintr-un loc în altul. Când grătarul metalic nu este în uz, acesta este dezasamblat și depozitat într-o cameră uscată. Aceste măsuri vor ajuta la evitarea apariției ruginii pe elemente și, prin urmare, vor prelungi durata de viață a acestora.

Grătarele metalice, care sunt convenabile de luat în aer liber, ar trebui să fie ușor și rapid de asamblat și dezasamblat și, de asemenea, să aibă o greutate redusă. Acesta este un avantaj, dar duce și la principalul dezavantaj - nu este durabil, astfel încât corpul se arde rapid și se deformează.

Sfat! Atunci când utilizați un grătar de tabără, este mai bine să aprindeți lemnul într-un foc și apoi să puneți cărbuni gata pregătiți în grătar, ceea ce îi va prelungi durata de viață.

Caracteristici tehnice ale gratarului: dimensiuni corecte

Doar tu poți decide care grătar este potrivit, dar trebuie să-l faci, respectând anumiți parametri standard care sunt ajustați la cerințele locului de utilizare, numărul de mâncători și preferințele externe.

Trebuie să aderați la ele, astfel încât carnea să nu ardă, dar să nu rămână crudă, lemnul de foc este folosit economic, iar căldura să nu scape în aer. Parametrii produsului cărora trebuie să le acordați atenție:

Înălțimea pereților grătarului. Adâncimea este de cea mai mare importanță. Modelele din metal și fontă pot rezista nu numai greutății cărbunilor, ci și a lemnului de foc. Dacă credeți că veți folosi lemn de foc la aprindere, atunci faceți adâncimea până la 30 cm, deoarece lemnul de foc ocupă mai mult spațiu. Când utilizați un grătar, cărbunii ar trebui să fie amplasați mai aproape de acesta, iar dacă gătiți carne pe frigărui, atunci distanta maxima de la cărbuni la carne - aproximativ 20 cm Când este mai mic, bucățile vor arde, iar dacă este mai mare, atunci nu va fi suficientă căldură. Acest lucru va face ca kebabul să se usuce deasupra, dar să rămână crud în interior.

Lungime. Atunci când îl calculezi, trebuie să înțelegi că, cu cât friteuza este mai lungă, cu atât este mai dificil să o muți, consumul de cărbune va crește și el și va fi mai dificil de menținut optim. regim de temperatură. Se obișnuiește să se ia 100 cm ca bază. Pentru majoritatea locuitorilor de vară, 60-80 cm este suficient.

Dimensiune optimă formula vă va ajuta să calculați. Lungimea gratarului este cantitatea necesară frigarui, inmultit cu distanta dintre ele. Exemplu: 6 frigarui* 10cm (distanta dintre ele) = 60cm (lungimea gratarului de care avem nevoie). Această dimensiune este suficientă pentru o companie de trei persoane. Gătiți carnea dintr-o singură mișcare. Distanța dorită între frigărui este de 7-10 cm. Apoi carnea este aproape, dar nu strânsă una de alta, ceea ce favorizează încălzirea uniformă și se formează o crustă frumoasă.

Lăţime. Dimensiunea optimă este de 30-40 cm O frigăruie standard conține 5-6 bucăți de carne. Pentru un gratar cu o asemenea latime, nu va fi greu sa alegeti un gratar pentru. Îl puteți găsi la orice magazin de hardware.

Înălțimea grătarului de la sol. Pentru grătarele portabile pliabile, înălțimea necesară a picioarelor este de aproximativ 30 cm Dacă este făcută mai sus, structura va fi instabilă, iar mai jos, praful și resturile pot pătrunde în alimente. Pentru produsele staționare – 80-100 cm va fi cea mai bună soluție.

Când faceți singur un grătar, trebuie să reglați înălțimea pentru a se potrivi persoanei care va fi bucătarul. Dacă se simte confortabil, atunci mâncarea va fi deosebit de gustoasă.

Modele de grătare: Fă-o chiar tu

Cea mai acceptabilă opțiune pentru un începător este un grătar metalic staționar. Ținând cont de toate recomandările enumerate, este necesar să realizați un desen al produsului care să corespundă cerințelor dumneavoastră.

Pentru a produce un model dreptunghiular pe patru picioare, pregătiți o foaie de metal (grosime de la 1-3 mm), o mașină de sudură, o polizor unghiular, colțuri metalice pentru picioare, un burghiu (găuri în părțile laterale), elemente de fixare.

Etapele preparării unui grătar cu propriile mâini din fier:

• Pe o foaie de fier însemnăm fundul și pereții cu cretă.
• Cu ajutorul unei râșnițe, tăiem forma grătarului de-a lungul liniilor de ungere.
• Îndoim pereții laterali în sus și îi sudăm unul pe celălalt. Se dovedește a fi o cutie.
• Facem găuri în lateral cu un burghiu pentru circulația aerului.
• Taiem caneluri pentru frigarui.
• Sudăm picioarele la colțurile cutiei. Îl ascuțim în partea de jos pentru o mai bună aderență la sol.

Pentru a crește rezistența, puteți întări pereții cu tije metalice orizontale, care sunt strânse cu piulițe. Mai întâi va trebui să găuriți în părțile laterale pentru șuruburi.

Dacă aveți experiență, puteți face produsul mai complicat - cu un grilaj suplimentar care reduce intensitatea flăcării, rafturi pentru lemne de foc și adăugați elemente decorative forjate.

Meșterii încă mai fac cilindri pentru grătar cu gaz, cu o capacitate de 40 litri. Daca ai un astfel de cilindru, va fi ideal pentru ca are peretii grosi si o forma interesanta. Produsul poate fi realizat în 2 versiuni – cu și fără capac cu balamale.

Algoritmul aproximativ al acțiunilor:

1. Folosind un ferăstrău, jumătate din înălțimea cilindrului este tăiată sau segmentul său lateral este tăiat. Partea tăiată poate servi ca capac în viitor.
2. Așezați recipientul pe un suport sudat din fier sau țevi. Pentru a da un aspect îngrijit, închideți tăietura cu un colț.
3. Dacă intenționați să utilizați grătarul pe post de grătar, atunci în interiorul cilindrului instalăm canale sub grătar.
4. Atașăm capacul la butoi folosind balamale.
5. Pentru a crește funcționalitatea, acestea sunt instalate în peretele lateral coș de fumși atunci instalația va funcționa ca un afumătoare.

Grătar de cărămidă DIY

Toată lumea știe că cărămida reține căldura mult timp și, prin urmare, pe un astfel de grătar este minunat să gătești shish kebab, carne la grătar, precum și pilaf și supă de pește. Alegerea felurilor de mâncare este limitată doar de imaginația bucătarului tău.

Dacă există suficient spațiu liber pe site, este indicat să combinați un grătar din cărămidă cu un foișor sau spațiu pentru o zonă de luat masa. Clădirea ocupă o suprafață decentă, are o fundație și nu poate fi îndepărtată sau mutată, așa că alegeți cu atenție locația.

Fundația este turnată cu o bandă, mergând cu jumătate de metru în pământ. Materialul ideal este piatra naturală și cărămida de sobă. Așezarea unui șemineu necesită cunoștințe și abilități, așa că încredințați acest proces unui specialist dacă nu aveți încredere în abilitățile dumneavoastră.

Când decideți să-l construiți singur, consultați un maestru, faceți totul cu grijă și încet.

Dă viață ideilor tale cu încredere. Avem la vanzare toate materialele necesare realizarii unui gratar - otel, fonta, caramida si piatra. Urmând regulamente de construcțieși alegerea unui loc, în conformitate cu tehnologia securitate la incendiu, vei organiza o oaza pe site-ul tau, unde te poti relaxa pe deplin, incarca bateriile, alaturi de prieteni si familie. Mult succes pentru tine!

Exemple foto de grătare de casă

(18 evaluări, medie: 3,97 din 5)

Aproape toți oamenii sunt romantici la suflet și adoră să se relaxeze în compania prietenilor în natură. La urma urmei, cât de frumos este să stai lângă foc, să asculți cântece cu o chitară și, desigur, este dificil să-ți imaginezi o astfel de vacanță fără grătar delicios, pregătit cu propriile mâini. Dar, în orice vreme, gătitul grătarului fără grătar devine dificil, incomod și uneori chiar imposibil. Utilizarea acestui dispozitiv face ca astfel de întâlniri într-o companie bună să fie confortabile și confortabile.

Inițial, grătarul a fost folosit ca unealtă universală pentru prepararea diverselor alimente. În zilele noastre, acest dispozitiv este cel mai des folosit pentru prăjirea delicioaselor kebab și a cărnii folosind căldura naturală de la cărbuni.

Puteți cumpăra grătare metalice la aproape orice magazin de hardware. Dar uneori este atât de simplu structura metalica poate fi costisitoare, care nu corespunde așteptărilor consumatorilor în ceea ce privește calitatea și aspect. Prin urmare, din ce în ce mai mulți oameni încearcă să facă un grătar cu propriile mâini din metal.

Gratare metalice - tipuri

Brazierul metalic poate fi de două tipuri, în funcție de scopul și locul de utilizare:

Gratare metalice de dimensiune constanta se ia în considerare adâncimea. Încălzirea cărnii depinde de adâncimea structurii. Distanta optima de la kebab la cărbuni se consideră 150–180 mm. Prin urmare, pentru a crea astfel de condiții, adâncimea ar trebui să fie de 250 mm.

Proprietarii aleg alte dimensiuni în funcție de dorințele și preferințele lor:

• Lățimea depinde în întregime de dimensiunea frigăruilor folosite. Ar trebui să fie cu 8–10 cm mai mică decât lungimea frigăruilor;
• Lungimea produsului este determinată de numărul de frigărui pe care doriți să le utilizați pentru o încărcătură de carne. Ar trebui să existe o distanță de 8-10 mm între frigărui;
• Inaltimea intregului gratar este reglabila prin instalarea picioarelor. Dimensiunea sa este o chestiune pur individuală. Dacă proprietarul nu vrea să se aplece, atunci înălțimea este de 70–80 cm. Pentru modelele portabile, pentru a economisi bani, picioarele sunt făcute cu o înălțime de 20–30 cm;
• Va trebui să faceți găuri de ventilație pentru a permite aerului să ajungă la cărbuni. Pe pereții laterali sunt găuriți la o înălțime de 60 mm de jos, în trepte de 60-70 mm.

După ce s-a determinat dimensiunea grătarului metalic pentru grătar, trecem la producția propriu-zisă a produsului. Pentru început trebuie să faceți un desen al grătarului din metal cu dimensiuni.

Faceți un grătar cu propriile mâini

Un grătar standard poate fi produs în mai multe moduri, care nu schimbă fundamental designul în sine, dar au totuși diferențe în metoda de sudare.

Cu prima metodă Este recomandabil să folosiți o foaie mare de metal, astfel încât întregul aspect al viitorului produs să poată fi plasat pe ea. Începem producția prin desenarea dimensiunilor viitorului produs pe o foaie de metal. Apoi oricare instrument de tăiere decupați colțurile suplimentare de pe foaie. Tăiem cu atenție punctele de îndoire cu o polizor pentru a ușura îndoirea structurii. Apoi, folosind o mașină de sudură, conectăm pereții. După ce am făcut doar patru suduri, obținem o cutie de grătar finită.

Dacă se folosește metal subțire, apoi pentru a consolida structura se recomandă sudarea colțurilor suplimentare. În continuare, tot ce rămâne este să sudezi picioarele la lungimea necesară. Puteți folosi o țeavă de profil sau un colț de fier ca picioare.

Găurile de ventilație pot fi făcute atât pe semifabricat tăiat, cât și pe cutia finită.

A doua cale folosit când există metal în bucăți mici. Mai întâi, tăiem bucăți dreptunghiulare de metal și apoi le sudăm într-o cutie. Cu această metodă, sudurile trebuie să fie de calitate superioară, iar lungimea lor va fi mult mai mare. Dar avantajul acestei metode este că fundul poate fi realizat dintr-o bucată groasă de metal. Acest lucru crește foarte mult durata de viață a grătarului.

Cu a treia metodă mai întâi ai nevoie de la colțuri sau țeavă de profil sudați cadrul viitorului produs. Apoi fundul este sudat de el, eventual din metal mai gros decât pereții. Ulterior, pereții laterali sunt sudați.

Pentru a crea condiții confortabile, puteți suda un cadru pentru așezarea frigaruilor și un blat de masă pe laterale. Și pentru a putea face un picnic pe vreme rea, ar fi util să sudezi un baldachin.

Model pliabil

Nu foarte greu de făcut cel mai simplu grătar pliabil fă-o singur fără aparat de sudură:

Mașină compactă pentru kebab, făcută de tine

Gratare pliabile, asamblat și dezasamblat rapid fără utilizarea de unelte suplimentare. Sunt foarte ușor de transportat, așa că au devenit însoțitori indispensabili pentru turiștii în drumeție. Realizarea unui astfel de produs va dura puțin timp:

1. Tăiem o foaie de fier și facem fragmente asemănătoare structurii portabile.
2. Folosim perdele metalice de mobilier pentru a conecta pereții de capăt și laterali cu fundul.
3. Sudăm cârlige în partea superioară a pereților pentru a evita plierea spontană.
4. Facem picioare detașabile.

Pentru a instala un astfel de aparat de kebab, trebuie doar să ridicați pereții laterali și să îi fixați împreună cu cârlige. În poziția de depozitare, un astfel de produs seamănă cu o valiză de fier.

Afumătoarea de brazier

Un grătar realizat dintr-un butoi metalic poate servi și ca afumătoare.

Procesul de fabricatie:

Când funcționează în modul de afumare, rumegușul este turnat în fund. Partea inferioară a butoiului este încălzită în exterior sau lampă de benzină, sau folosind un foc. Fumul iese prin orificiile de ventilație sau prin crăpăturile din capac.

Sudarea unui grătar din doi cilindri

Dacă ai două goale butelii de gaz, atunci puteți face un produs universal pentru gătit aer curat. Puteți instala un astfel de grătar metalic nu numai sub orice baldachin, ci și sub acoperișul unui foișor. Pentru a o face aveți nevoie de:

Rezultatul a fost un design universal, unde cilindrul inferior este un grătar, iar cel superior este un afumător. Când lemnul arde în cilindrul inferior, fumul intră în afumătoare și este apoi evacuat în afara foișorului prin coș.

Mini gratar

Există foarte puțin spațiu pentru un grătar standard într-un apartament de oraș. Dar totuși, celor cărora le place să gătească kebab delicios și aromat au găsit o cale de ieșire din această situație. Le vine în ajutor un grătar miniatural de balcon, care este atașat de balustrada balconului. Puteți atașa un astfel de produs în miniatură (nu mai mult de jumătate de metru lungime) pe perete în orice loc convenabil.

Brazier din plastilină

Copiii, ca și adulții, adoră recreerea în aer liber. Se joacă bucuroși cu păpușile care vor să mănânce și o bucată kebab delicios. De aceea trebuie să faci un brazier din plastilină:

• Trebuie să preîncălziți grătarul pentru aproximativ 15 minute înainte de a pune carnea pe el;
• Pentru ca carnea să fie bine prăjită, este suficient să o întoarceți o dată, prăjiți 5-6 minute pe fiecare parte;
• Carnea finită trebuie păstrată câteva minute pentru a-i lăsa să se răcească ușor, acest lucru va ajuta la distribuirea mai bună a sucul;
• Pentru a găti pe grătar, cărbunii trebuie să fie roșii, cu un strat ușor de cenușă gri;
• Pentru a proteja împotriva arsurilor, cămașa de pe braț trebuie să fie nasturi.

Există o mare varietate de modele de grătar. Desenele grătarelor metalice cu dimensiuni pot fi întotdeauna vizualizate pe Internet.

Distracția mea preferată în natură sau la țară este să mănânc grătar la aer curat. Pentru a-l pregăti ai nevoie de carne de înaltă calitate, puțină îndemânare și, bineînțeles, grătarul potrivit.

Există o selecție uriașă de aceste dispozitive la vânzare, de la cele portabile ușoare până la cele staționare care sunt instalate în țară. Cu toate acestea, orice bărbat care se respectă poate face un grătar metalic cu propriile mâini.

Originea conceptului - grătar

Cuvântul „grătar”, tradus din unele dialecte caucaziene (și anume, de unde provine cultura gătirii grătarului), înseamnă un coș cu cărbune. Aceasta este metoda de gătit a cărnii care este recunoscută ca fiind clasică - bucățile pregătite în prealabil se înșiră pe o frigărui (metal sau lemn) și se prăjesc peste cărbuni încinși.

După ceva timp, tradițiile occidentale au venit la noi - grătar. Această metodă de gătit este diferită de metoda grătarului. Peste cărbunii încinși se pune un grătar, pe care se pun bucăți mari de carne, tăiate peste bob. Frigaruile nu sunt necesare in acest caz.

Există un alt tip de dispozitiv pentru prăjirea cărnii - un grătar. Deasupra coșului cu cărbuni se pune o scuipă, pe care puteți prăji bucăți mari de carne și chiar carcase întregi.
Designurile moderne de grătare industriale combină adesea un grătar și un grătar.

Progresul nu stă pe loc și cea mai veche cale prepararea cărnii a suferit îmbunătățiri. În loc de un coș de cărbune, puteți folosi arzator pe gaz sau element de încălzire electric. Vom lua în considerare tipuri clasice grătare – folosind cărbuni.

Principalele tipuri

În ciuda simplității aparente a designului, anumite reguli trebuie respectate. Mai întâi, să ne uităm la principalele tipuri de grătare:

Portabil fără coș

De fapt, nu este nici măcar un grătar, ci două ghidaje pe care poți instala frigarui. O depresiune în pământ, sau o vatră din pietre și pământ, este folosită ca un coș cu cărbune. Acesta este cel mai convenabil dispozitiv din punct de vedere al mobilității. O opțiune indispensabilă pentru drumeții. Cu toate acestea, nu puteți găti kebab de înaltă calitate cu el. Uneori, cei care fac picnic plasează pur și simplu câteva cărămizi găsite în jurul focului.

Gratar portabil cu cos de carbuni

Cel mai comun design. Cosul este din metal ( cea mai buna varianta- oţel inoxidabil). Picioarele detașabile sunt înșurubate pe partea inferioară. Coșul în sine poate fi pliabil sau solid. Compactitatea la transport depinde de aceasta. Pe acest grătar puteți găti un shish kebab sau grătar cu drepturi depline, dacă instalați un grătar deasupra. De obicei, șoferii iau acest dispozitiv cu ei atunci când organizează un picnic în natură.

Gratar mobil

Diferența față de cel portabil este că designul este nedemontabil. Folosit in casa de tara, in curtea unei case private, cafenea stradala. Echipat cu manere pentru transport, iar uneori cu roti pentru transport usor. Este realizat din metal mai gros si poate avea atasamente: masa de taiere, cuier pentru oala, suport pentru scuipat. Structurile mai mari pot fi echipate cu coș de fum și acoperiș;

Grătar staționar

Este o structură instalată pe o fundație. Poate fi un element bucatarie de vara, sau foișoare. Realizat in combinatie cu gratar, gratar, cuptor. De regulă, are propriul său coș de fum. Acest gratar poate fi din metal sau din caramida. A doua varianta este de preferat din punct de vedere al economiei si functionalitatii. Dimensiunile sunt limitate doar de imaginatia proprietarului.