Salata morcovi ceapa nuci pui. Salata cu pui afumat si nuca

Semne de sarcină după implantarea embrionului

Salata cu pui si nuci- o combinație reușită de ingrediente. Aceasta salata se dovedeste a fi foarte satioasa si gustoasa. Este posibil să fii alarmat într-unul dintre straturi unt, dar mă grăbesc să vă explic - face salata cu pui și nuci mai fragede și, de fapt, gustul uleios nu se simte în salata în sine. Salata puf cu pui iese mereu suculenta si arata original pe masa ta La aceasta salata adaugam si un mar - merge foarte armonios cu carnea, bineinteles, daca marul este prea suculent, atunci ar fi bine sa il tai. în fâșii subțiri, astfel încât să nu fie prea mult suc în vasul gata. Acestea sunt probabil toate micile recomandări pentru gătit salata delicioasa cu pui si nuci.

Ingrediente pentru preparat " Salată în straturi cu pui si nuci":

  • piept de pui(file) – 1 buc.;
  • ouă de găină – 5 buc.;
  • măr – 2 buc.;
  • brânză tare – 150 gr.;
  • ceapa – 1 buc.;
  • nuci – 50 g;
  • unt – 50-100 g;
  • maioneza sau smantana - dupa gust.

Cum se prepară salată de pui și nuci:

  1. Ceapa se curata, se spala si se taie cubulete mici. Încinge o tigaie și ulei vegetal, prăjește ceapa la foc mediu până se rumenește.
  2. Curățați nucile, uscați-le într-o tigaie uscată și încălzită și tăiați-le mărunt cu un cuțit.
  3. Se spală fileul de pui, se toarnă peste el apă clocotită și se fierbe în apă ușor sărată până se înmoaie. Se răcește carnea, se taie cubulețe sau se rupe cu mâna. Acum să începem să așezăm straturile.
  4. Prima va fi carnea de pui. Se sare putin si se unge cu maioneza.
  5. Puneți un strat de ceapă prăjită deasupra cărnii. Nu am uns acest strat cu maioneza, pentru ca am crezut ca salata se va dovedi prea grasa.
  6. Spălați și curățați merele. Scoateți miezul și dați pe răzătoare grosieră. Se pune următorul strat și se întinde cu maioneză. Este mai bine să alegeți soiuri acre de mere, atunci aceasta va adăuga o ușoară acrișoare la salată.
  7. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră și puneți-o deasupra stratului de mere. Se unge cu maioneza.
  8. Este mai bine să înghețați untul în prealabil (acest lucru va face mai ușor de răzuit). Se rade pe o răzătoare grosieră.
  9. Întindeți următorul strat de unt deasupra brânzei. Acest strat, desigur, nu trebuie lubrifiat cu maioneză.
  10. Penultimul strat va fi nucile. Ei bine, acesta nu este un gust dobândit. Le puteți toca ușor cu un cuțit, sau le puteți toca cu sucitorul. Se unge usor cu maioneza.
  11. Se fierb ouăle tare. Racorește-te apa rece, se curăță și se da pe răzătoare grosieră. Decorăm cu ele ultimul strat.
  12. Lăsați salata stratificată cu pui și nuci să stea la frigider pentru aproximativ 1-2 ore. Ornați la discreție cu pătrunjel, mărar sau morcovi fierți. Poftă bună!

Salata cu pui si nuca

Ingrediente:

  • 2 piept de pui (fiert sau afumat),
  • 2 cepe, 200 g. ciuperci,
  • 100 gr. prune uscate,
  • 2/3 cana nuci,
  • maioneza pentru dressing,
  • ulei vegetal inodor pentru prăjit,
  • piper negru macinat si sare dupa gust.

Metoda de gatire:

  1. Curăță ceapa, toacă și călește ulei vegetal.
  2. Tăiați pieptul de pui (fără piele) cubulețe mici, ciupercile în felii.
  3. Se adaugă la ceapă și se prăjește totul, adăugând sare și piper după gust, apoi strecoară uleiul.
  4. Clătiți prunele și turnați peste ele apă clocotită timp de 10-15 minute. Apoi scurgeți apa, lăsați prunele să se răcească și tăiați fâșii subțiri.
  5. Se prajesc miezul de nuca intr-o tigaie uscata, se lasa sa se raceasca si se toaca marunt.
  6. Combinați toate ingredientele răcite pregătite, condimentați cu maioneză și amestecați.

Salată „Pui cu nuci”

Daca iubesti carnea de pui si ouale, iti recomand sa o prepari, care este redusa ca pret si timp de preparare, dar foarte gustoasa si satioasa. Salată „Pui cu nuci”. Această salată este foarte simplu de preparat și dacă fierbeți pulpele de pui și ouăle în avans, veți petrece cel mult treizeci de minute pregătind-o.

Ingrediente:

  • 2 pulpe de pui,
  • 150 de grame de nuci,
  • 200 de grame de orice brânză tare,
  • 5 oua de gaina,
  • 1 catel de usturoi,
  • Maioneză,
  • Orice verdeață - pătrunjel, mărar, busuioc,
  • Sare, piper, condimente dupa gust.

Preparare:

  • Clătiți pulpele de pui sub jet de apă rece. Dacă au fost înghețate, trebuie mai întâi dezghețate. Fierbeți apa, adăugați sare, adăugați condimente și gătiți puiul în ea. Scoateți pulpele fierte din bulion și lăsați-le să se răcească. Apoi scoateți carnea de pe os și despărțiți-o în fibre.
  • Curățați nucile și măcinați sâmburii într-o râșniță de cafea, dar nu prea fin. Dacă nu aveți o râșniță de cafea, puteți pune miezul de nucă într-o pungă de plastic, puteți stoarce aerul din ea, puteți înșuruba gâtul, îl puteți întinde pe masă și îl întindeți cu un sucitor ca un aluat.
  • Brânză tare se da pe răzătoarea grosieră. Puteți păstra brânza la congelator timp de aproximativ cinci minute pentru a fi mai ușor de răzuit.
  • Se spala bine ouale si se fierbe tare. Se curăță și se da pe răzătoare grosieră.
  • Puneți toate ingredientele pregătite într-un bol de salată și amestecați bine. Lăsați o mână de nuci pentru decor.
  • Curățați cățelul de usturoi, treceți-l printr-o presă, adăugați la maioneză și amestecați.
  • Condimentează salata cu această maioneză cu usturoi și amestecă totul din nou bine. Se presara deasupra nuci tocate.

Decorați înainte de servire salata "Pui cu nuci" frunze întregi de verdeață, sau se toacă mărunt și se presară deasupra.

Poftă bună!

Salata cu pui si nuca

Ingrediente:

  • file de pui - 150 g
  • Ouă - 2 buc
  • Ciuperci - 100 gr
  • Ceapa - 1 bucata
  • Brânză - 100 g
  • Usturoi - 2 catei
  • nuci - 50 g
  • Maioneză - după gust

Preparare:

  1. Tăiați mărunt ceapa. Fierbeți ciupercile în apă cu sare timp de 15 minute. Într-o tigaie fierbinte, prăjiți ciupercile și ceapa în ulei vegetal. Rece.
  2. Se fierbe fileul până se înmoaie, se răcește și se toacă mărunt.
  3. Fierbeți ouăle și dați-le pe răzătoare.
  4. Stoarce usturoiul printr-o presa. Răziți brânza. Într-o farfurie, amestecați brânza, usturoiul și maioneza.

Stratificați salata:
1 strat (de jos) – file (acoperiți cu maioneză)
Al 2-lea strat – ouă (acoperiți cu maioneză)
Al 3-lea strat – ciuperci cu ceapă (ungeți puțin cu maioneză)
Al 4-lea strat – brânză cu usturoi și maioneză
Al 5-lea strat – nuci

Salata de pui cu nuci si prune uscate

Rețeta unei salate fragede și în același timp picante de pui cu nuci și prune uscate este o adevărată capodoperă culinară. O combinație plăcută a gustului de prune uscate, nuci crocante și carne suculenta Tu și oaspeții tăi o să-ți placă.

Salata nu numai că va deveni punctul culminant al mesei tale, dar te va face și să uiți de senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp.

Ingrediente:

  • 300 g file de pui
  • 150 g brânză topită
  • 200 g prune uscate
  • 2 buc. ouă de găină
  • 100 g nuci
  • Maioneză
  • Ierburi proaspete

Preparare:

  1. Fierbeți fileul de pui în apă ușor cu sare, apoi tăiați în bucăți mici. Clătiți bine prunele și tocați-le și ele.
  2. Ouăle trebuie fierte tari, răcite și tăiate în cuburi mici.
  3. Răziți ușor brânza procesată pe răzătoarea fină sau medie. Dacă brânza este prea moale, puneți-o la congelator cu o oră înainte de a pregăti salata.
  4. Măcinați nucile în firimituri folosind un blender.
  5. Puneți produsele finite într-un castron de salată sau farfurie adâncă, asezonați cu maioneză, sare și amestecați ușor.
  6. Clătiți ierburile proaspete, uscați cu șervețele sau prosoape de hârtie și presărați salata.

Salata se dovedește a fi hrănitoare, dar în același timp suficient de ușoară pentru stomac. Dacă adăugați produse suplimentare, atunci salată de pui cu nuci se transformă în strălucitor fel de mâncare de sărbătoare, care nu va lăsa indiferent pe niciunul dintre invitați.

Un videoclip vă va ajuta să vă familiarizați mai detaliat cu rețeta pentru salata prezentată, cu ajutorul căreia veți învăța toate complexitățile preparării.

Salata de broasca testoasa cu pui, nuca si topita brânză

Salata „Turtle” este o alegere excelentă pentru masa de sărbători. Un măr va adăuga o nuanță dulce și acrișoară proaspătă și suculentă, brânză, carne fragedă și nuci vor completa în mod interesant gustul. Această salată va decora orice masă.

Ingrediente:

  • Ouă 4 buc.
  • Prune uscate 50 g
  • Nuci 400 g
  • Ceapa 1 buc.
  • File de pui 200 g
  • Mere 2 buc.
  • Branza procesata 1 buc.
  • Maioneză
  • Verde

Preparare:

  1. Fierbe ouăle și fileul de pui. Tocăm câteva dintre nuci, pe celelalte le lăsăm întreg. Albusul trebuie separat de galbenus. Se rade albusurile pe razatoarea fina. Modul file de pui în cuburi mici.
  2. Ceapa se curăță, se taie în inele subțiri și se opărește cu apă clocotită pentru a elimina amărăciunea și mirosul. Apoi stoarceți bine excesul de umiditate. Brânza procesată trebuie pusă la congelator pentru a se întări puțin. Acest lucru va face ușor de răzuit.
  3. Radem si cascavalul procesat pe razatoarea fina.
  4. Tăiați mărunt verdeața.
  5. Curățați merele de coajă și dați-le pe răzătoare grosieră.

Așezați salata în straturi:

Primul strat este file de pui.

A doua - ceapa si maioneza.

Al treilea strat este merele.

Al patrulea - brânză procesată si maioneza.

Așezăm nucile pentru a imita o coajă de țestoasă.

Se toaca marunt verdeata si se presara peste marginile salatei. Facem capul și picioarele din prune uscate.

SALATA CU PUI, Caise SI NUCI

INGREDIENTE:

  • piept de pui - 500 - 700 de grame,
  • caise uscate - 200 de grame,
  • nuci - 100 de grame,
  • castraveți murați - 5 - 6 bucăți,
  • condimente: frunză de dafin, mazăre ienibahar, cuișoare, boabe de piper negru după gust,
  • ceapa - 1 cap,
  • maioneză (conținut mare de grăsimi) - 300 de grame,
  • ouă de găină- 5 bucati,
  • sare dupa gust.

MOD DE PREPARARE A SALATEI:

  1. Mai întâi trebuie să fierbi pieptul de pui. Apa trebuie sărată și adăugată
    adauga condimente dupa gustul tau.
  2. Tăiați pieptul fiert și răcit în cuburi medii.
  3. Ceapa trebuie curățată de coajă și apoi tăiată în cuburi mici.
    Puneti ceapa intr-o cana si turnati peste ea apa clocotita, dupa jumatate de minut apa
    scurgere.
  4. Tăiați castraveții murați în felii mici și subțiri
    (aproximativ 2 cm fiecare bloc).
  5. Se fierb ouăle de pui, se curăță și apoi se dau pe răzătoarea grosieră.
  6. Nucile decojite trebuie tăiate în bucăți mici cu un cuțit.
  7. Caisele uscate trebuie clătite în prealabil, apoi umplute cu apă caldă.
    se lasa 10 minute. Apoi scurgeți apa și uscați caisele uscate.
    Acum tăiați caisele uscate în fâșii medii.
  8. Așezați salata în straturi: puneți pieptul de pui în primul strat
    si se presara cu nuca, se unge in prealabil farfuria cu maioneza.
    Asigurați-vă că acoperiți fiecare strat cu maioneză.
  9. Întindeți apoi ceapa opărită, apoi un strat de murat
    castraveți, puneți ultimele ouă de pui rase, acoperiți
    toate cu maioneza.
  10. Pune deasupra caisele uscate și nucile rămase. Dă-i la salată
    stați 30 - 60 de minute și apoi serviți.

Salata de pui cu crutoane si nuci

Ingrediente:

  • pâine - 100 g
  • carne de pui fiartă - 100 g
  • nuci – 100 g
  • brânză tare – 100 g
  • maioneză, unt - după gust

Metoda de gatire:

SALATA „ANASTASIA”

Ingrediente:

  • șuncă fiartă - 300 g
  • Pui (piept fiert) – 1 bucată
  • Varză de Peking (capete mici) – 1 bucată
  • morcovi coreeni - 200 g
  • maioneză - 100 g
  • Nuci – 1 mână.
  • clătite cu ou – se bat 3 ouă cu puțin lapte și făină. Prăjiți 2 clătite.

Preparare:

  1. Maruntiți varza Beijing și puneți-o într-un castron de salată.
  2. Tăiați șunca în fâșii lungi. Tăiați fileul de pui și șunca în fâșii.
  3. Tăiați clătitele cu ou în fâșii. Tocați nucile. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză.

Cu siguranță, mulți dintre voi ați fost într-o situație în care bugetul pentru o masă festivă este puternic limitat, dar oaspeții sunt planificați și este imposibil să-i lăsați înfometați sub nicio formă. Am câteva dintre aceste rețete care se numesc „satiență instantanee”. Și acum mai pot adăuga una pe lista mea - salată de pui cu prune și nuci. Setul de produse se dovedește a fi ultra-ieftin. Jumătate de piept de pui, ouă, castraveți, prune uscate, maioneză... Da, da, nucile sunt scumpe în zilele noastre. Dar veți avea nevoie doar de 60-70 de grame din ele. Pentru preparatul consistent pe care îl vedeți în fotografie. Șase porții. Mănânci unul și ești imediat sătul. Iar starea de spirit este festivă. La urma urmei, salata este foarte gustoasă, combină notele dulci-acrișoare proaspete și strălucitoare, plus că ești plăcut surprins să descoperi că înăuntru sunt nuci crocante. Cu siguranță vă voi arăta mai jos cum să nu le înmoaie. Un fleac - dar salata câștigă cu 200 la sută în comparație cu analogii săi.

Ingrediente:

  • Pui - 250 de grame (1/2 piept de pui),
  • Prune uscate - 130 grame (5-6 bucăți),
  • Nuci – 60 de grame (mână cu blat),
  • Ouă - 3 bucăți,
  • Castraveți – 300 de grame (1/2 seră sau 1-2 măcinate mici),
  • Maioneza dupa gust

Metoda de gatit

Pregătirea preliminară

Pentru aceasta salata va trebui sa fierbem ouale tari (8 minute dupa fierbere) si pieptul de pui. Trebuie umplut cu o cantitate mică de apă, sărat, adus la fierbere, reduceți focul la mic și gătiți timp de 20 de minute. În continuare, produsele vor trebui scoase din apă și lăsate să se răcească. Prunele trebuie spălate și turnate apă fierbinte si lasam sa stea 10 minute pana devine moale.

În continuare, vă vom ghida prin straturi. Cei care nu au nevoie descriere detaliată, pot merge imediat acolo unde am rezumat totul într-o scurtă listă. Ceilalți interesați sau necesari pot începe imediat să urmărească toate detaliile pregătirii unei salate cu pui, prune uscate și nuci cu fotografii pas cu pas.

Primul strat – pui și maioneză

S-a răcit pui fiert Am tăiat-o în bucăți mici, de aproximativ 3-4 milimetri. L-am asezat intr-un castron de salata intr-un strat uniform, incercand sa reproduc forma ovala.


Aplicați maioneză pe acest strat. Dacă aveți piept de pui, atunci nu vă zgâriți cu maioneză - este slabă și trebuie înmuiată bine în sos. Am pus 2 linguri. Dacă ați luat carne mai grasă, de exemplu, dintr-o coapsă, atunci cantitatea de maioneză poate fi redusă la jumătate.


Al 2-lea strat – prune uscate

Prunele vor arăta ca o pastă lipicioasă după înmuiere. Am tăiat fiecare boabă în jumătate, apoi fâșii și încrucișat în cuburi. Apoi am pus-o deasupra unui strat de pui. Pentru a nu se sfărâma pe margini. Nu este nevoie să acoperiți prunele cu maioneză!


Al 3-lea strat – nuci

Nucile trebuie tăiate cu un cuțit. Pentru a preveni să sară și să se împrăștie pe masă, mai întâi apăsați-le ușor cu partea plată a cuțitului și apoi tăiați-le în bucăți. Când le așezați în strat pe prune uscate, apăsați-le ușor la suprafață. Dacă o parte din el cade, este în regulă. Vei avea un copil foarte drăguț. În esență, un design natural. De asemenea, nu aplicăm maioneză pe acest strat!


Al 4-lea strat – albuș de ou și maioneză

Trebuie să separăm ouăle în gălbenușuri și albușuri. Se da deoparte galbenusurile si se toaca marunt albusurile. Vor fi destul de mulți. Se aseaza deasupra nucilor, niveland si compactand usor.


Asezati imediat un strat gros de maioneza pe albusuri. Nu regretăm! Nu prea înțeleg cum fac oamenii o plasă de maioneză. Aparent, ei transferă sosul undeva dintr-un recipient standard cu un gât gros de plastic. Arunc aceste bile din ambalaj de plastic pe toată suprafața albusurilor. Si apoi trec putin peste ea cu o lingura. Maioneza mea este groasă, formează valuri drăguțe de-a lungul marginii salatei.


5 straturi – castraveți și maioneză

Dacă aveți castraveți lungi de seră, nu are rost să-i curățați - grosimea pielii nu este mult diferită de mijloc. Dacă castraveții sunt soiuri măcinate sau cu coșuri, asigurați-vă că îndepărtați pielea. Tăiați castravetele în bucăți mai mici. Fac asta în cuburi de 2-3 milimetri. Se pune deasupra albusurilor. Procedați cu atenție.


Aplică un strat mic de maioneză deasupra castraveților, aproximativ 1,5 linguri. Distribuiți cu atenție.


Al 6-lea strat – gălbenuș de ou

Pregătirea salatei se apropie de final. Mai rămâne doar să o decorezi cu gălbenuș. Se rade cu razatoarea fina si, incepand din centru, presara tot blatul salatei. Puteți apăsa puțin gălbenușurile, dar apoi le presărați cu mai multe firimituri de gălbenuș deasupra pentru a crea un efect pufos.


Asta e tot. Permiteți-mi să rezumam pe scurt straturile:

  1. pui fiert + maioneză,
  2. prune uscate,
  3. nuci,
  4. albus de ou + strat gros de maioneza,
  5. castraveți + maioneză,
  6. galbenus ras.


Pofta buna si sarbatori fericite!

Salata este un aliment indispensabil pe care oamenii îl mănâncă în fiecare zi. Salata este o mancare rece sau fierbinte facuta dintr-un amestec de legume tocate si ras, care se serveste ca o completare a carnii sau a aperitivelor reci. Astăzi, cele mai populare salate sunt salatele în care ingredientul principal este puiul.

Beneficiile salatelor de pui:

— în primul rând, puiul este un produs accesibil, dietetic și ușor de digerat;

- in al doilea rand, carnea de pui merge bine cu toate produsele: nuci, branzeturi de diverse tipuri, toate legumele si multe fructe;

- in al treilea rand, salata de pui este asezonata cu diverse dressinguri (smantana, maioneza, uleiuri de diverse origini).

Există o mulțime de rețete de salate de pui, dar dedicăm acest articol salatelor în care ingredientele principale sunt carnea de pui și nucile.

Rețete pas cu pas de salate cu pui și nuci pentru toate ocaziile:

Reteta 1: Salata cu pui afumat si nuci

Această salată este considerată un răsfăț „on mână rapidă„, întrucât pentru prepararea salatei ai nevoie doar de 15 minute, iar ingredientele constitutive nu necesită tratament termic. Punctul culminant al salatei este fileul de pui afumat, iar usturoiul adaugă o notă de picant.

Pentru a pregăti o salată cu pui afumat și nuci pentru 4 persoane, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • file de pui afumat - 250 de grame;
  • nuci - 40 de grame;
  • roșii tari - 4 bucăți;
  • brânză tare - 100 de grame;
  • usturoi - 2 catei;
  • patrunjel - un buchet mic;
  • maioneză - 3 linguri;
  • sare.

Pentru a pregăti o salată cu nuci și afumate file de pui Nu veți avea nevoie de mai mult de 15 minute.

Pas cu pas - prepararea unei salate cu nuci si file de pui afumat.

Procesul pregătitor:

— File de pui afumat fără piele, tăiat fâșii.

— Brânza tare se taie fâșii.

— Roșiile sunt tăiate în pătrate.

— Pătrunjelul este tocat.

- Se zdrobește usturoiul.

Ingredientele pentru salată se combină, se condimentează cu sare, se condimentează cu maioneză, iar chiar în acel moment răsfățul este servit pe masă. Salata nu poate fi imbracata in avans, deoarece rosiile cu sare si maioneza elibereaza rapid suc, isi pierd forma, iar salata devine apoasa. Pentru cei care nu folosesc maioneza, vasul poate fi asezonat cu smantana slaba sau maioneza + smantana.

Salata finită se servește într-un bol de salată comun sau în boluri, individual pentru fiecare oaspete. Pofta buna tuturor!

Rețeta 2: Salată „Royal treat” (salata cu pui fiert și nuci)

Pregătirea acestei salate este un proces foarte laborios, dar rezultatul final va depăși toate așteptările și veți gusta un preparat cu adevărat regal. Salata este copioasă și bogată în calorii, deoarece este formată din șase straturi înmuiate în maioneză.

Pentru a pregăti o salată cu pui fiert și nuci pentru 4 persoane, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • Carne de pui (file sau tobe) - 300 de grame;
  • nuci - 70 de grame;
  • ceapa - 1 bucata;
  • ou - 3 bucăți;
  • maioneză - 250 de grame;
  • morcovi - 2 bucăți (dimensiuni medii);
  • sare și grăsime vegetală pentru gătit.

Pentru a pregăti salata Royal, veți avea nevoie de aproximativ 45 de minute.

Pas cu pas - prepararea salatei Royal (cu pui fiert si nuca).

Tratament termic:

— Carnea de pui, morcovii, ouăle sunt fierte în mod obișnuit;

— Se prăjesc jumătate de rondele de ceapă grăsime vegetală.

Procesul pregătitor:

— Puneți ceapa prăjită într-o strecurătoare sau pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta grăsimea inutilă.

— Nucile se zdrobesc într-un mojar.

— Morcovii se toacă pe răzătoare.

— Puiul fiert se măcina printr-o mașină de tocat carne cu duză mare.

— Albul și gălbenușul se zdrobesc separat.

Ingredientele preparate se pun intr-un bol de salata (de preferat intr-unul transparent) in straturi in urmatoarea ordine:

2) nucile sunt acoperite cu maioneza deasupra;

5) morcovii sunt acoperiți cu maioneză deasupra;

7) gălbenuș.

Salata este gata, pofta buna tuturor!

Reteta 3: Salata Galatea (salata cu pui fiert, nuca si prune uscate)

În ciuda faptului că salata constă din 50% nuci și fructe (prune uscate, mere), este destul de bogată în calorii și satisfăcătoare. Datorită combinației excelente de produse și a notelor dulci și acrișoare de fructe și nuci, felul de mâncare va atrage atât adulții, cât și copiii.

Pentru a pregăti o salată cu pui fiert, nuci și fructe pentru 4 persoane, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • Carne de pui (file sau tobe) - 500 de grame;
  • nuci - 50 de grame;
  • măr - 1 bucată;
  • prune uscate - 70 de grame;
  • brânză - 100 de grame;
  • ceapa - 1 bucata;
  • ou - 3 bucăți;
  • maioneză - 150 de grame.
  • sare.

Pentru a pregăti salata Galatea, veți avea nevoie de aproximativ 35 de minute.

Pas cu pas - prepararea salatei Galatea (cu pui, nuci si fructe).

Tratament termic:

Pentru această salată, carnea de pui poate fi preparată în două moduri:

Metoda 1 - fierbeți carnea de pui în mod obișnuit sau

Metoda 2 - carnea se taie cubulețe și se prăjește până se gătește cu condiment de curry;

- Ouăle se fierb în mod obișnuit.

Procesul pregătitor:

— Se opărește ceapa tocată mărunt cu apă clocotită și se usucă.

— Mărul decojit se taie în batoane.

— Ouăle sunt tăiate cu ajutorul unui feliător de ouă;

- prunele se toaca marunt;

- se rade branza;

- nucile se zdrobesc in firimituri fine.

Ingredientele pregătite se așează pe o farfurie plată în formă de pătrat (salata finită arată ca o prăjitură) în straturi în următoarea ordine:

1) carne fiartă sau prăjită;

3) măr;

5) prune uscate;

7) si la final, blatul si partile laterale ale salatei se presara cu pesmet de nuci.

Fiecare strat de salată, cu excepția brânzei, se unge ușor cu maioneză.

Salata formata se pune la macerat 20-30 de minute si se serveste. Pofta buna tuturor!

Reteta 4: Salata alpina (cu pui si nuci)

Salata asta gătit instant Perfect pentru micul dejun, cina târziu și picnicuri. Avantajul salatei este că conține doar ingrediente simple și accesibile, care nu necesită tratament termic suplimentar.

Pentru a pregăti salata alpină cu pui afumat și nuci pentru 2 persoane, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • Carne de pui afumată - 200 de grame;
  • nuci - o mână;
  • roșii tari - 2 bucăți;
  • biscuiți - o mână;
  • smântână (maioneză) - 50 de grame;
  • mai multe crengute de marar, patrunjel si ceapa verde;
  • piper, sare.

Procesul pregătitor:

— File de pui afumat fără piele, tăiat cubulețe.

— Roșia se taie cubulețe.

- Se rupe patrunjelul si mararul, se toaca ceapa.

— Biscuiții pot fi cumpărați gata pregătiți sau pregătiți singuri.

— Nucile se zdrobesc într-un mojar.

Salata alpină poate fi servită în două moduri:

Metoda 1 - înainte de servire, toate ingredientele se amestecă într-un singur recipient, se potrivesc după gust cu condimente și se asezonează cu smântână sau maioneză.

Metoda 2 - înainte de servire, salata se așează în straturi: pui, crutoane, roșii (sărate puțin și unse cu maioneză), nuci, verdeață. Pofta buna tuturor.

- la prepararea salatelor se folosesc piese de pui precum tobe si file;

— roșiile sunt selectate din soiuri tari;

— este mai bine să rupeți salata verde cu mâna;

- salatele, așezate în straturi, trebuie înmuiate timp de 10-15 minute înainte de servire, amestecate - asezonate și asezonate cu sosuri, imediat înainte de servire.

Alte retete de salata de pui

  • Salata de pui cu ciuperci
  • Salata de pui cu ananas
  • Salata de pui cu champignon
  • Olivier cu pui
  • Salate cu pui afumat
  • Salata de pui cu nuci
  • Salată de pui fiartă
  • Salata de pui cu fasole
  • Salata de pui cu nuca
  • Salata de pui cu mere
  • Salată cu pui și castraveți
  • Salată coreeană cu pui
  • Salată cu pui, ananas și ciuperci
  • Salata cu pui si rosii
  • Salată în straturi cu pui
  • Salată de porumb și pui
  • Salată de pui și struguri
  • Salata de pui cu ananas si branza
  • Salata de la ardei gras cu pui
  • Salată de pui și țelină
  • Salată cu gusă de pui
  • Salată de ficat de pui
  • Salata Caesar cu pui
  • Salata cu pui si varza chinezeasca
  • Salata de pui si varza
  • Salate de pui
  • Salata de pui cu branza
  • Salata de pui cu prune uscate
  • Salata de rodii cu pui

Puteți găsi și mai multe rețete interesante pe pagina principală a secțiunii Gătit

Dacă Olivier și mimoza sunt deja plictisitoare, este timpul să încerci ceva nou și testat în timp. Combinația de pui și nuci este una dintre cele mai bune în gătit. Este foarte hrănitoare și gustoasă. Și puteți servi un astfel de fel de mâncare în zeci de moduri!

Reteta de salata de broasca testoasa

Ingrediente Cantitate
oua - 4 buc.
mere - 2 buc.
pui afumat - 170 g
praz - 1 bucată
frunze de salata verde - 3 buc.
brânză rusească - 120 g
nuci - 130 g
maioneza - 180 ml
Timp de preparare: 20 de minute Conținut de calorii la 100 de grame: 183 Kcal

Procesul de preparare a salatei cu pui și nuci:

  1. Tăiați carnea de pui afumată în bucăți mici sau dezasamblați în fibre;
  2. Fierbeți ouăle până când gălbenușul devine ferm. Răciți-le în apă rece, îndepărtați coaja, despărțiți gălbenușurile și albușurile. Răziți fiecare dintre aceste părți în boluri separate. Lăsați un ou întreg pentru decor;
  3. Răziți grosier brânza;
  4. Curata merele de coaja. Dacă mărul este verde, puteți lăsa coaja. Tăiați miezul și radeți și pulpa;
  5. Tăiați ceapa curățată în sferturi și turnați peste apă clocotită. Clătiți apoi rădăcină;
  6. Încingeți ușor nucile într-o tigaie, lăsând patru jumătăți pentru decor. Măcinați nucile rămase cu un blender, cuțit sau sucitor;
  7. Mai întâi, albușurile sunt așezate pe farfurie. Trebuie sărate și unse ușor cu maioneză;
  8. Asezati puiul in stratul urmator, puneti deasupra sos alb;
  9. Apoi, întindeți cepele și merele, nu trebuie unse;
  10. Se presara branza deasupra, se adauga maioneza si se intinde pe toata suprafata;
  11. Urmează gălbenușurile, ungem și ele ușor;
  12. Presarati nuci tocate deasupra salatei;
  13. Pune un ou ca cap al unei viitoare broaște țestoase. Ochii pot fi făcuti din mazăre neagră sau cuișoare. Puneți patru jumătăți de nucă ca labe;
  14. Folosește maioneză pentru a face o plasă în partea de sus, ca un model pe o coajă. Se ornează cu frunze de salată verde spălate și tocate.

Salata de pui cu ananas si nuci

  • 60 g brânză tare;
  • 1 file de pui;
  • 60 g nuci;
  • 120 g porumb conservat;
  • 5 inele de ananas (conserve);
  • 45 ml maioneză.

Cât timp se gătește - 25 de minute.

Conținut caloric la 100 g – 231 kcal.

Procesul de gatire:

  1. Spălați fileul de pui și tăiați toate venele în exces. Se fierbe în apă cu condimente timp de douăzeci de minute;
  2. Scoateți porumbul din borcan și lăsați-l să se scurgă;
  3. Inelele de ananas au nevoie și de timp pentru a scurge siropul. După aceasta, acestea trebuie tăiate în felii mici. Dacă ananasul este proaspăt, îl puteți tăia imediat. Un inel trebuie lăsat pentru decorare;
  4. Încinge nucile într-o tigaie uscată sau în cuptorul cu microunde, apoi toacă-le cu un cuțit, nu prea mărunt;
  5. Se rade brânza sau se taie cubulețe mici;
  6. Lăsați puiul să se răcească în bulion. După aceasta, dezasamblați-l în fibre mici sau tăiați-l în cuburi;
  7. Amestecați carnea, ananasul tocat, porumbul și brânza într-un bol de salată. Se condimentează totul cu maioneză;
  8. Deasupra se presara nuci si se orneaza cu ultimul inel de ananas.

Opțiune cu champignon

  • 2 catei de usturoi;
  • 1 file de pui;
  • 1 ceapă;
  • 70 g nuci;
  • 2 oua;
  • 80 g brânză tare;
  • 120 g champignon;
  • 70 ml maioneză.

Cât timp se gătește - 30 de minute.

Conținut caloric la 100 g – 217 kcal.

Procesul de gatire:

  1. Scoateți coaja de ceapă, apoi tocați-o mărunt cu un cuțit;
  2. Curățați ciupercile de resturi și fierbeți în apă cu sare timp de aproximativ opt minute. Lasati-le sa se raceasca si taiati felii sau bucati;
  3. Intr-o tigaie cu unt se prajesc putin ciupercile si ceapa impreuna si se lasa din nou sa se raceasca;
  4. Fierbeți carnea într-un recipient separat, după ce ați spălat-o mai întâi. Se lasa sa se raceasca in bulionul propriu-zis, apoi se scoate si se taie bucatele mici;
  5. Fierbeți ouăle până când gălbenușul este complet tare. Cand s-au racit, trebuie curatati de coaja si rasi;
  6. Se rade brânza și se amestecă cu usturoiul decojit și tocat. Alternativ, îl puteți pune printr-o presă;
  7. Adăugați maioneză în brânză și amestecați;
  8. Încinge nucile într-o tigaie și toacă cu o mașină de tocat carne sau cuțit;
  9. Luați un fel de mâncare și puneți pe el un inel culinar;
  10. Așezați ingredientele în inel. Primul strat este fileul, care trebuie uns cu maioneza si, daca este cazul, sarea;
  11. Apoi trebuie să așezați ouăle și să le ungeți și pe ele;
  12. Apoi ar trebui să întindeți ciupercile deja răcite cu ceapă și să le distribuiți uniform și să aplicați sos alb;
  13. De asemenea, masa de brânză și usturoi trebuie să fie distribuită peste salată;
  14. Presărați nuci deasupra și îndepărtați inelul. Este indicat să-l lași să stea aproximativ o jumătate de oră. Puteți decora cu verdeață.

Salata: pui + ananas + branza + nuca + ou

  • 2 file de pui;
  • 30 g nuci;
  • 3 oua;
  • 30 g nuci de pin;
  • 240 g ananas conservat;
  • 180 ml maioneză;
  • 120 g brânză;
  • 30 g fulgi de migdale.

Cât timp se gătește - 40 de minute.

Conținut caloric la 100 g – 233 kcal.

Procesul de gatire:

  1. Fierbeți fileul în apă cu diverse condimente și așteptați până se răcește. După aceea, tăiați-o în cuburi egale;
  2. Luați un fel de mâncare și un inel culinar mare. Asezati puiul in primul strat si ungeti-l cu sos alb;
  3. Tăiați ananasul în aceleași cuburi și așezați-i ca un al doilea strat;
  4. Ouăle, fierte până când gălbenușul este ferm, trebuie împărțite. Rade albusurile ca al treilea strat, rade si galbenusurile, dar dai deoparte;
  5. Aplicați maioneză pe albușuri;
  6. Se rade branza direct pe albusuri, iar deasupra se presara galbenusurile;
  7. Încingeți puțin nucile și nucile de pin și tocați-le cu un cuțit;
  8. Amestecați-le cu fulgi de migdale și stropiți salata cu acest amestec. Scoateți inelul;
  9. Lăsați ingredientele la macerat aproximativ o oră.

Reteta originala cu prune uscate

  • 120 g prune uscate;
  • 1 file;
  • 80 g nuci;
  • 1 măr;
  • 10 g patrunjel;
  • 4 oua;
  • 80 g mozzarella;
  • 90 ml maioneză.

Timp de preparare: 35 minute.

Conținut caloric la 100 g – 169 kcal.

Procesul de gatire:

  1. Se toarnă apă clocotită peste prune și se lasă timp de cincisprezece minute. Cand se umfla se scurge apa si se toaca marunt fructele uscate;
  2. De asemenea, nucile trebuie tocate; cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu un sucitor;
  3. Radeți biluțele de mozzarella sau tăiați-le în cuburi mici;
  4. Fierbeți ouăle (fierbeți cel puțin zece minute) și răciți. Lăsați trei gălbenușuri întregi, măcinați toate celelalte părți;
  5. Frecați puiul cu condimentele preferate și prăjiți într-o tigaie ca o bucată întreagă. Puteți folosi o tigaie pentru grătar;
  6. Apoi lăsați carnea timp să se răcească și tăiați-o în bucăți mici. Puneți pe o farfurie ca prim strat. Trebuie să luați doar jumătate din pui, iar a doua parte va merge în straturi deasupra;
  7. Tasați puiul și presărați imediat mozzarella deasupra. Aplică deasupra puțină maioneză;
  8. După aceasta, adăugați ouăle rase;
  9. Decojiți și decupați mărul, clătiți și dați pe răzătoare. Se pune deasupra ouălor;
  10. Compactați din nou straturile și puneți prunele deasupra. Trebuie acoperit cu sos alb;
  11. Peste ele puneți nucile tocate și a doua parte de carne;
  12. Se aplica maioneza pe toata suprafata salatei si se presara deasupra galbenusuri ras. Decorați cu verdeață.

Cel mai bun mod de a face gustul unei salate mai interesant și mai profund este să gătești maioneză de casă. Este destul de simplu, destul de ieftin și rapid. Și gustul este de câteva ori mai bun decât cel cumpărat din magazin.

Te poți îndepărta de reteta traditionala din acest sos și faceți-l pe bază de uleiuri diferite: cânepă, susan, muștar etc. Muștarul în sine poate fi, de asemenea, variat și puteți folosi chiar muștar granulat. Și pentru ca maioneza să aibă o culoare cremoasă frumoasă, trebuie să luați doar gălbenușurile.

Nucile trebuie gustate înainte de utilizare. Dacă sunt puțin amare, trebuie neapărat să fie uscate într-o tigaie. Când s-au răcit, luați în mâini o mică parte din nuci și măcinați-le peste masă. Cea mai mare parte a cojii ar trebui să cadă - aceasta este cea care dă amărăciunea. Și apoi utilizați produsul conform rețetei.

Salate cu pui și nuci - întotdeauna alegere buna cât pentru masa festiva, și pentru viața de zi cu zi. Combinația poate fi întotdeauna completată și diversificată și, prin urmare, nu devine plictisitoare.

Salata este un aliment indispensabil pe care oamenii îl mănâncă în fiecare zi. Salata este o mancare rece sau fierbinte facuta dintr-un amestec de legume tocate si ras, care se serveste ca o completare a carnii sau a aperitivelor reci. Astăzi, cele mai populare salate sunt salatele în care ingredientul principal este puiul.

Beneficiile salatelor de pui:

— în primul rând, puiul este un produs accesibil, dietetic și ușor de digerat;

- in al doilea rand, carnea de pui merge bine cu toate produsele: nuci, branzeturi de diverse tipuri, toate legumele si multe fructe;

- in al treilea rand, salata de pui este asezonata cu diverse dressinguri (smantana, maioneza, uleiuri de diverse origini).

Există o mulțime de rețete de salate de pui, dar dedicăm acest articol salatelor în care ingredientele principale sunt carnea de pui și nucile.

Rețete pas cu pas de salate cu pui și nuci pentru toate ocaziile:

Reteta 1: Salata cu pui afumat si nuca

Această salată este considerată un tratament „rapid”, deoarece aveți nevoie de doar 15 minute pentru a pregăti salata, iar ingredientele nu necesită tratament termic. Punctul culminant al salatei este fileul de pui afumat, iar usturoiul adaugă o notă de picant.

Pentru a pregăti o salată cu pui afumat și nuci pentru 4 persoane, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • file de pui afumat - 250 de grame;
  • nuci - 40 de grame;
  • roșii tari - 4 bucăți;
  • brânză tare - 100 de grame;
  • usturoi - 2 catei;
  • patrunjel - un buchet mic;
  • maioneză - 3 linguri;
  • sare.

Pentru a pregăti o salată cu nuci și file de pui afumat, nu veți avea nevoie de mai mult de 15 minute.

Pas cu pas - prepararea unei salate cu nuci si file de pui afumat.

Procesul pregătitor:

— File de pui afumat fără piele, tăiat fâșii.

— Brânza tare se taie fâșii.

— Roșiile sunt tăiate în pătrate.

— Pătrunjelul este tocat.

- Se zdrobește usturoiul.

Ingredientele pentru salată se combină, se condimentează cu sare, se condimentează cu maioneză, iar chiar în acel moment răsfățul este servit pe masă. Salata nu poate fi imbracata in avans, deoarece rosiile cu sare si maioneza elibereaza rapid suc, isi pierd forma, iar salata devine apoasa. Pentru cei care nu folosesc maioneza, vasul poate fi asezonat cu smantana slaba sau maioneza + smantana.

Salata finită se servește într-un bol de salată comun sau în boluri, individual pentru fiecare oaspete. Pofta buna tuturor!

Rețeta 2: Salată „Royal treat” (salata cu pui fiert și nuci)

Pregătirea acestei salate este un proces foarte laborios, dar rezultatul final va depăși toate așteptările și veți gusta un preparat cu adevărat regal. Salata este copioasă și bogată în calorii, deoarece este formată din șase straturi înmuiate în maioneză.

Pentru a pregăti o salată cu pui fiert și nuci pentru 4 persoane, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • Carne de pui (file sau tobe) - 300 de grame;
  • nuci - 70 de grame;
  • ceapa - 1 bucata;
  • ou - 3 bucăți;
  • maioneză - 250 de grame;
  • morcovi - 2 bucăți (dimensiuni medii);
  • sare și grăsime vegetală pentru gătit.

Pentru a pregăti salata Royal, veți avea nevoie de aproximativ 45 de minute.

Pas cu pas - prepararea salatei Royal (cu pui fiert si nuca).

Tratament termic:

— Carnea de pui, morcovii, ouăle sunt fierte în mod obișnuit;

— Jumătățile de ceapă sunt prăjite în grăsime vegetală.

Procesul pregătitor:

— Puneți ceapa prăjită într-o strecurătoare sau pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta grăsimea inutilă.

— Nucile se zdrobesc într-un mojar.

— Morcovii se toacă pe răzătoare.

— Puiul fiert se măcina printr-o mașină de tocat carne cu duză mare.

— Albul și gălbenușul se zdrobesc separat.

Ingredientele preparate se pun intr-un bol de salata (de preferat intr-unul transparent) in straturi in urmatoarea ordine:

2) nucile sunt acoperite cu maioneza deasupra;

5) morcovii sunt acoperiți cu maioneză deasupra;

7) gălbenuș.

Salata este gata, pofta buna tuturor!

Reteta 3: Salata Galatea (salata cu pui fiert, nuca si prune uscate)

În ciuda faptului că salata constă din 50% nuci și fructe (prune uscate, mere), este destul de bogată în calorii și satisfăcătoare. Datorită combinației excelente de produse și a notelor dulci și acrișoare de fructe și nuci, felul de mâncare va atrage atât adulții, cât și copiii.

Pentru a pregăti o salată cu pui fiert, nuci și fructe pentru 4 persoane, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • Carne de pui (file sau tobe) - 500 de grame;
  • nuci - 50 de grame;
  • măr - 1 bucată;
  • prune uscate - 70 de grame;
  • brânză - 100 de grame;
  • ceapa - 1 bucata;
  • ou - 3 bucăți;
  • maioneză - 150 de grame.
  • sare.

Pentru a pregăti salata Galatea, veți avea nevoie de aproximativ 35 de minute.

Pas cu pas - prepararea salatei Galatea (cu pui, nuci si fructe).

Tratament termic:

Pentru această salată, carnea de pui poate fi preparată în două moduri:

Metoda 1 - fierbeți carnea de pui în mod obișnuit sau

Metoda 2 - carnea se taie cubulețe și se prăjește până se gătește cu condiment de curry;

- Ouăle se fierb în mod obișnuit.

Procesul pregătitor:

— Se opărește ceapa tocată mărunt cu apă clocotită și se usucă.

— Mărul decojit se taie în batoane.

— Ouăle sunt tăiate cu ajutorul unui feliător de ouă;

- prunele se toaca marunt;

- se rade branza;

- nucile se zdrobesc in firimituri fine.

Ingredientele pregătite se așează pe o farfurie plată în formă de pătrat (salata finită arată ca o prăjitură) în straturi în următoarea ordine:

1) carne fiartă sau prăjită;

3) măr;

5) prune uscate;

7) si la final, blatul si partile laterale ale salatei se presara cu pesmet de nuci.

Fiecare strat de salată, cu excepția brânzei, se unge ușor cu maioneză.

Salata formata se pune la macerat 20-30 de minute si se serveste. Pofta buna tuturor!

Reteta 4: Salata alpina (cu pui si nuci)

Această salată rapidă este perfectă pentru micul dejun, cina târziu și picnicuri. Avantajul salatei este că conține doar ingrediente simple și accesibile, care nu necesită tratament termic suplimentar.

Pentru a pregăti salata alpină cu pui afumat și nuci pentru 2 persoane, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • Carne de pui afumată - 200 de grame;
  • nuci - o mână;
  • roșii tari - 2 bucăți;
  • biscuiți - o mână;
  • smântână (maioneză) - 50 de grame;
  • mai multe crengute de marar, patrunjel si ceapa verde;
  • piper, sare.

Procesul pregătitor:

— File de pui afumat fără piele, tăiat cubulețe.

— Roșia se taie cubulețe.

- Se rupe patrunjelul si mararul, se toaca ceapa.

— Biscuiții pot fi cumpărați gata pregătiți sau pregătiți singuri.

— Nucile se zdrobesc într-un mojar.

Salata alpină poate fi servită în două moduri:

Metoda 1 - înainte de servire, toate ingredientele se amestecă într-un singur recipient, se potrivesc după gust cu condimente și se asezonează cu smântână sau maioneză.

Metoda 2 - înainte de servire, salata se așează în straturi: pui, crutoane, roșii (sărate puțin și unse cu maioneză), nuci, verdeață. Pofta buna tuturor.

- la prepararea salatelor se folosesc piese de pui precum tobe si file;

— roșiile sunt selectate din soiuri tari;

— este mai bine să rupeți salata verde cu mâna;

- salatele, așezate în straturi, trebuie înmuiate timp de 10-15 minute înainte de servire, amestecate - asezonate și asezonate cu sosuri, imediat înainte de servire.

Afișați știri despre afaceri.

Publicații pe această temă