Caserolă cu varză albă într-un cuptor lent: o rețetă pentru tot timpul anului. Caserolă de varză chinezească într-un aragaz lent Cum să gătești caserolă de varză într-un aragaz lent

Produse necesare:

• 500-600 gr varză albă
• 1 morcov mare
• 3-4 cepe
• 3 oua
• 100 ml lapte
• 1 cană de făină
• pesmet
• ulei vegetal pentru prajit
• buchet de patrunjel proaspat
• piper negru măcinat
• 50 de grame de brânză tare pentru decor

Caserola de varză într-un aragaz lent se dovedește foarte gustoasă. Totul este extrem de simplu - umplutura se amestecă direct în aluat, iar asistentul tău se va ocupa de restul. Am modelul VES Electric SK-A12, iar caserola de varză din el este moale, gustoasă și aromată. Adăugarea de morcovi îl face frumos portocaleși completează gustul. Acest fel de mâncare va fi cu siguranță apreciat de toți iubitorii de varză. Este foarte convenabil să poți pregăti imediat o caserolă mare, pentru că are un gust și mai bun la rece decât la cald. Mi-a plăcut foarte mult această rețetă, este destul de reușită, așa că mă simt liber să împărtășesc site-ul cititorilor și să vă invit să gătiți cu mine aceeași delicioasă caserolă de varză într-un slow cooker.

Metoda de gatit

1. 
   Morcovi și ceapa Curățați și spălați pătrunjelul. Scoateți frunzele de sus ale varzei. Pregătiți ouăle, făina și laptele.
2. 
   Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker. Setați modul „Prăjire”. Se rade morcovii pe răzătoarea de sfeclă, se toacă ceapa. Prăjiți totul împreună până devine maro deschis.
3. 
   Tocați varza și frecați ușor cu mâinile, astfel încât să înceapă să elibereze sucul. Puneți într-un aragaz lent și prăjiți totul împreună până când varza este moale.
4. 
   Trebuie să amestecați periodic pentru a preveni arderea amestecului. Timpul aproximativ de prăjire este de 30 de minute. Nu închideți capacul multicooker-ului. Excesul de umiditate se va evapora din varză, iar caserola nu va fi apoasă.
5. 
   Pentru aluat, batem ouale cu un praf de sare folosind un mixer pana devine spuma.
6. 
   Se toarnă lapte, se adaugă făină (cernută).
7. 
   Amesteca totul si adauga varza prajita in aluat.
8. 
   Adăugați frunze de pătrunjel tocate (puteți folosi mărar, coriandru, în general, după gust, sau vă puteți descurca cu totul fără verdeață).
9. 
   Se amestecă până când umplutura este distribuită uniform în aluat.
10. 
    Spălați vasul multicooker și ștergeți-l. Ungeți pereții și fundul cu ulei vegetal, stropiți cu pesmet.
11. 
    Întindeți aluatul de varză și neteziți-l.
12. 
    Presărați pesmet deasupra, acestea vor absorbi excesul de lichid.
13. 
    Setați modul „Coacere”, timp 30 de minute. Gatiti la capac închis multicookers.
14. 
    Înainte de a scoate caserola cu varză, trebuie să o lași să se răcească puțin. 15-20 de minute vor fi suficiente. Scoateți caserola folosind suportul pentru aburi. Deasupra am ras si cascaval tare.
15. 
    De asemenea, poti decora caserola de varza cu ierburi proaspete si rosii cherry. Va fi foarte festiv și delicios!

Caserola delicioasă cu varză într-un aragaz lent este gata. În plus, puteți oferi smântână, legume proaspete. Poftă bună!

Orice caserolă este un spațiu pentru creativitate. Și caserola cu varză este de două ori. Este important doar să cunoașteți proporțiile sosului sau aluatului pentru turnare. În rest, puteți experimenta în siguranță cu umplutura.

Caserola cu varză albă sau pur și simplu plăcinta cu varză pare complicat de preparat. De fapt, întregul proces constă în trei pași simpli: tocarea varzei, pregătirea spălării cu ouă (sos, aluat) și coacere.

Reteta clasica cu smantana

Caserolă de varză ca în grădiniţă- este exact aceeași rețetă. Varza în sine este destul de fadă, așa că pentru un gust și o aromă picante este indicat să adăugați condimente și ierburi naturale. Dacă pregătiți un fel de mâncare pentru un copil, atunci excludeți orice condimente și adăugați doar sare.

Veți avea nevoie de:

• varză albă - 500 g;
• smântână - 200 ml;
• ou - 3 bucăți;
• făină - 250 g;
• mărar, pătrunjel - un buchet mic;
• praf de copt - 1 lingura;
• sare, condimente.

Pregătirea

1. Tocați mărunt varza folosind un cuțit sau un tocător special.
2. Se toacă verdeața și se adaugă la varză. Poti folosi si ceapa verde tocata marunt.
3. Se pune sare, se adaugă condimente și se amestecă (strânge) bine cu mâinile pentru ca varza să elibereze zeamă.
4. Într-un castron separat, bate ouăle până devin pufoase. Se toarnă smântână în ouă, se adaugă făină și praful de copt. Amestecă bine din nou cu un mixer până când apare o masă omogenă aerisită.
5. Întindeți varza uniform matriță din silicon sau recipient pentru copt. Se toarnă deasupra aluatul rezultat de smântână, făină și ouă.
6. Preîncălziți cuptorul și coaceți vasul la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute până când apare o crustă.

Puteți face câteva ajustări la rețeta de caserolă de varză la cuptor. Smântâna poate fi înlocuită cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi (cantități egale). Chefirul sau iaurtul nu sunt potrivite pentru această rețetă.

Din varză murată și piure de cartofi la cuptor

Veți avea nevoie de:

• cartofi - 5-6 bucăți;
• bulion de legume - 1 pahar;
• varză murată - 500 g;
• seminte de marar - o jumatate de lingurita;
• ceapa - 1 bucata;
• ulei vegetal - 3-4 linguri;
• sare, condimente - după gust.

Pregătirea

1. Pregătiți piureul de cartofi: curățați și fierbeți cartofii până se înmoaie. Piure cu bulion fierbinte de legume. (Fă bulion din orice legume: ceapă, morcovi, cartofi, conopidă, broccoli, sparanghel etc.).
2. Daca varza murata este prea acra, mai intai trebuie spalata si scursa.
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Se prăjește în ulei vegetal nu mai mult de 2-3 minute.
4. Luați o ceramică, fontă sau orice formă rezistentă la căldură. Ungeți-l cu ulei vegetal. Așezați jumătate din primul strat piure, apoi ceapa prăjită. Al treilea strat este varză murată, apoi din nou piure de cartofi.
5. Deasupra se toarna uleiul ramas si se coace la cuptor pentru 15-20 de minute la 180-200 de grade.

La caserola de la varză murată Orice salată sau salată este perfectă castraveți proaspeți. Se asortează armonios cu felul de mâncare sosuri cremoase de smantana, de exemplu, tartru sau sos de usturoi. Sosurile conțin adesea mai multe tipuri de ierburi. Busuiocul adaugă o picantă deosebită. Caserola cu varză se prepară rapid la cuptor.

Rețete pentru caserola de varză într-un aragaz lent

Cu carne tocată

Caserolă de varză într-un aragaz lent - un vas 2 în 1 - atât o garnitură, cât și un fel de mâncare cu carne împreună. O opțiune consistentă și hrănitoare pentru prânz sau cină va mulțumi fiecare membru al familiei. Într-un aragaz lent, caserola de varză cu carne tocată se dovedește moale și aerisită. Este delicios atât cald cât și rece.

Veți avea nevoie de:

• varză - 550 g;
• carne (pui, porc, vita) sau carne tocata preparata - 300 g;
• ou - 4 bucăți;
• ceapa - 1 medie;
• unt - 40 g;
• smântână (20%) - 200 ml;
• gris - 120 g;
• sare - după gust.

Pregătirea

1. Tăiați varza în fâșii subțiri. Tăiați mărunt ceapa.
2. Spălați carnea, uscați-o, tăiați-o în bucăți mici sau măcinați-o într-un blender sau mașină de tocat carne.
3. Porniți multicooker-ul în modul „Prăjirea legumelor”. Topiți untul într-un castron.
4. Prăjiți ceapa în ulei până se înmoaie. Se amestecă constant.
5. Dacă folosești varză din recolta de anul trecut, care perioadă lungă de timp puneți în depozit, apoi, zdrobindu-l, turnați apă clocotită peste el timp de 10 minute și scurgeți apa. Dacă legumele sunt din această recoltă și frunzele sunt moi, nu este nevoie să o turnați.
6. Adăugați în varză smântână, ouăle, carnea tocată sau carnea tocată mărunt. Adăugați 2 lingurițe. Se adauga si ceapa prajita si griş. Se amestecă totul bine într-o masă omogenă cu mâinile sau cu o lingură.
7. Nu spălați vasul multicooker după ce ați prăjit ceapa, acest lucru va oferi caserolei o aromă plăcută de ceapă.
8. Lubrifiați recipientul unt. Pentru a forma o crustă, stropiți generos fundul și pereții cu gris (2-3 linguri).
9. Puneți amestecul de varză într-un castron și întindeți-o uniform.
10. Închideți capacul și gătiți în modul „Coacere” timp de 1 oră sau „Multi-cook” la 125 de grade timp de 1 oră.
11. Când multicookerul se oprește, deschideți capacul și lăsați vasul încă 15 minute. Apoi scoateți folosind coșul pentru abur. Caserola de varză cu carne tocată este gata!

Cu șuncă și brânză

Veți avea nevoie de:

• varză albă - 300-400 g;
• slănină sau șuncă - 200 g;
• brânză tare - 100-150 g;
• lapte - 250 ml;
• pesmet sau uscat pâine albă- 100 g;
• ou - 3 bucăți;
• ulei vegetal - 2 linguri;
• sare, condimente, mărar - după gust.

Pregătirea

1. Varza se toaca marunt si sunca se taie felii sau cubulete.
2. Prăjiți șunca sau baconul în vasul multicooker în modul „Prăjire” sau „Coacere” timp de aproximativ 10-15 minute până când se rumenesc.
3. Adăugați varza în șuncă și prăjiți încă 15 minute.
4. Înmuiați în prealabil pâinea uscată sau pesmetul în lapte. Când sunt complet umflate, adăugați ouăle în amestec și bateți cu un blender sau mixer.
5. Adăugați ierburi tocate, brânză rasă, sare și condimente la amestec.
6. De îndată ce varza și șunca sunt înăbușite, turnați-le cu amestecul de ou-lapte. Se amestecă bine.
7. Gătiți în modul „Coacere” timp de aproximativ 30-40 de minute. După acest timp, întoarceți caserola de varză în aragazul lent folosind coșul pentru aburi și gătiți încă 15 minute pe cealaltă parte. Nu trebuie să îl întoarceți, dar apoi trebuie să setați modul „Coacere” pentru 60 de minute.

Reteta de caserola cu varza poate fi usor modificata prin adaugarea altor produse. Acest lucru nu va înrăutăți gustul, dimpotrivă, va dobândi o consistență moale și o aromă delicată. În loc de șuncă sau slănină, puteți folosi cârnați de vânătoare. Înlocuiți biscuiții cu gris. Și adăugați câteva linguri de smântână la amestecul de ou-lapte.

Caserola de varză la cuptor sau slow cooker este o gustare copioasă și sănătoasă nu numai pentru adulți, ci și pentru copii. De foarte multe ori părinții nu știu cum să-și facă copilul să mănânce. legume înăbușite. Caserola de varză cu ouă și alte legume sănătoase se dovedește a fi singura opțiune pe care copiii nu o refuză. Și chiar, dimpotrivă, mănâncă cu plăcere.

Fiecărei gospodine li se întâmplă ca, după pregătirea mâncărurilor, unele produse să rămână în cantități mici. Și începi să te întrebi ce să faci cu ei. Ar fi păcat să-l arunci, dar dacă îl pui la frigider, va rămâne acolo până se strică.

Acest lucru se întâmplă foarte des cu varza. Cumperi o furculiță întreagă, dar folosești doar jumătate pentru borș, tocană sau salată. Ce zici de al doilea? Din varza ramasa puteti face o caserola delicioasa. Și pentru ca procesul de preparare a unui nou fel de mâncare să nu dureze mult timp, îți oferim o rețetă de caserolă de varză într-un aragaz lent.

Pentru a face caserola de varză într-un aragaz lent, gustoasă și suculentă, trebuie să tăiați mărunt varza. Cu tăieturi mari, nu va deveni atât de suculent și s-ar putea să nu aibă timp să fiarbă. Prin urmare, va trebui să încercați să tăiați varza cât mai fin. În rest, aceasta este o rețetă foarte simplă, rapidă.

Caserolă de varză într-un aragaz lent: rețetă cu fotografii

Gătitul caserolei de varză într-un aragaz lent va dura aproximativ o oră, inclusiv pregătirea. Cantitatea specificată de ingrediente va produce patru porții.

Ingrediente:

• 300 g varză albă
• 3 oua
• 6 linguri. linguri de smantana
• 3 linguri. linguri de faina
• 0,5 lingurita amidon
• 0,5 lingurita praf de copt
• 50 de grame de brânză
• 10 g unt

Metoda de gatire:

După cum am menționat mai sus, tocați mărunt varza. Încercați să evitați secțiunile dense de frunze de la baza varzei, acestea vor fi dure și nu se vor găti bine.

Adăugați sare după gust în ouă și bateți bine.

Adăugați smântână în amestecul de ouă și amestecați. În loc de trei linguri de smântână, puteți lua trei linguri de maioneză, dar amintiți-vă că acest lucru va crește conținutul de calorii al preparatului.

Adăugați ingrediente uscate: făină, amidon, praf de copt. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe cocoloașe.

A mai rămas un ingredient, cel mai important, - varza. Adăugați-l în aluat și amestecați.

Puneți amestecul de caserolă pregătit într-un vas multicooker uns cu unt. Presărați brânză rasă deasupra. Gatiti caserola de varza cu supapa deschisa (fara presiune) timp de 35 de minute. De asemenea, poate fi marcat „Coacere”. După expirarea timpului, puteți lăsa caserola pe foc aproximativ 15 minute pentru a fi sigur.

Asta este! Acum știi cum să gătești caserola de varză într-un aragaz lent. Serviți-l cu muștar, ierburi sau condimentați cu sos de smântână. Deși, caserola de varză la slow cooker, rețeta pentru care v-am arătat-o, este bună fără niciun fel de aditivi. Mulți oameni notează că are gust de plăcintă cu varză bună.

Poftă bună!

Un preparat de iarnă care nu necesită mult timp de gătit sau costuri financiare. În același timp, este foarte util și va atrage toți membrii familiei tale. Gustul amintește oarecum de plăcinta cu varză, așa că poate fi consumată atât rece, cât și fierbinte. Este un fel de mâncare destul de satisfăcător și poate fi savurat ca o gustare de după-amiază sau ca micul dejun.

Ingrediente

• 400-500 de grame de varză;
• 2 oua;
• 150-200 de grame de făină;
• ¼ lingurita praf de copt;
• sare - după gust;
• 1 morcov mediu;
• 1 cap mic Luca;
• condimente - orice îți place, de exemplu, usturoi uscat;
• Puțin ulei vegetal.

Reteta de gatit

• Se spală varza, morcovii și ceapa.
• Se toarnă apă clocotită dintr-un ibric într-un castron cu varză, astfel încât să se acopere aproape complet. Muşamaliza tabla de taiere, varza ar trebui să se aburească puțin.
  
• Se toacă mărunt varza, se toacă mărunt ceapa și morcovii.
  
• În timp ce varza se odihnește, faceți aluatul - amestecați ouăle, făina, sarea, condimentele, praful de copt într-un bol separat. Adăugați ulei în tigaia multicooker și prăjiți morcovii și ceapa în modul Fry până se înmoaie. Lasati sa se raceasca.
  
• Se toarnă apa din varză, se adaugă morcovii, ceapa și aluatul rezultat. Amestecați bine cu mâinile și adăugați sare dacă este necesar. Dacă vedeți că amestecul iese foarte rece, adăugați literalmente 50 de grame de apă când este gătită, varza își va elibera însăși sucul, iar caserola nu va fi uscată.
  
• Transferăm totul într-o tigaie multicooker, după ce în prealabil ungem fundul cu o picătură de ulei vegetal și stropim cu gris, și nivelăm cu o spatulă. Închideți capacul și setați în modul Coacere timp de 40-50 de minute.
  
• După data de expirare, verificați starea de pregătire, veți vedea că părțile laterale ale caserolei au devenit uniform aurii. După aceasta, închideți capacul și lăsați caserola de varză să se răcească puțin în tigaie. După 10 minute, puteți deschide capacul și îl țineți în tigaie până se încălzește. În acest caz, caserola va deveni mai puternică și nu se va destrăma atunci când este transferată într-un vas.
  
• Cu cât caserola devine mai rece, cu atât va deveni mai tare.
  
• Pofta buna familiei tale!