Cum sa alegi un storcator pentru legume si fructe. Alegerea unui storcator pentru legume si fructe tari Storcator manual pentru legume si fructe tari

Legumele sunt foarte benefice pentru organismul nostru, așa că trebuie consumate zilnic. Pentru cei care s-au săturat de fructe crude, există opțiuni diferite prepararea lor: fierbere, tocană, marinată.

Pentru a diversifica meniul de legume, sucurile sunt de asemenea perfecte. Sucurile proaspete își păstrează întreaga compoziție de vitamine practic neschimbată, astfel încât sunt la fel de sănătoase ca și legumele proaspete. În plus, aceasta este o modalitate excelentă de a-ți potoli setea. Pentru a vă răsfăța cu un pahar de suc de legume proaspăt stors în fiecare zi, ar trebui să aveți un storcator în bucătărie.

Ar trebui să cunoașteți câteva caracteristici ale alegerii sale, deoarece va afecta calitatea băuturii.

Particularități

Esența tuturor storcatoarelor este de a separa pulpa de lichid și de a stoarce sucul din acesta. Fiecare astfel de dispozitiv este echipat cu un recipient pentru depozitarea materiilor prime, un mecanism de lucru și un rezervor pentru suc stors.

Dar legumele și fructele vin în consistențe diferite: moi, tari, cu sau fără sâmburi. Din acest motiv, varietatea unor astfel de dispozitive este destul de mare. Exista storcatoare pentru citrice, fructe tari si cu seminte. Au puteri diferite, care se adaptează structurii pulpei, precum și mecanisme de funcționare diferite.

Dispozitivele diferă și cantitatea de produs eliberată. De exemplu, o mașină este capabilă să stoarce doar 200 ml de suc odată, adică 1 pahar. Celălalt este capabil să distribuie băutura în litri, care este folosită cu succes de gospodine pentru prelucrarea recoltelor de grădină.

În ceea ce privește storcatorul de legume, există și mai multe opțiuni disponibile. De exemplu, o mașină de prelucrare a morcovilor trebuie să aibă o putere mare și un mecanism de tocat metal durabil pentru a rezista în mod adecvat structurii dure a legumelor.

Dispozitivul pentru obținerea sucului din roșii este în primul rând echipat cu sită. Pulpa de rosii este macinata prin ea si semintele sunt filtrate.

Storcatoarele de legume cu profil ingust fac o treaba excelenta cu anumite tipuri de fructe, dar nu sunt intotdeauna potrivite pentru altele. Cea mai bună opțiune va deveni o mașină universală pentru legume tariși fructe, care vă vor permite să extrageți suc din aproape întreaga varietate de fructe și legume. Fructele interzise pentru prelucrare trebuie să fie indicate în instrucțiuni. Acest model este echipat cu un filtru de înaltă calitate și funcționează la aproximativ 1000 rpm. Aceștia sunt parametrii care vă vor permite să măcinați și să procesați fructele tari.

Storcatoarele universale funcționează în mai multe moduri, ceea ce vă permite să asimilați diferite consistențe de fructe. Aceste dispozitive sunt fabricate din oțel de înaltă calitate, care este rezistent la acizii vegetali și la coroziune. Carbonul din compoziția sa vă permite să prelungiți durata de viață a mecanismului.

În ciuda avantaje evidente, un astfel de dispozitiv are și dezavantaje.

• dimensiune impresionantă care nu se va potrivi în fiecare bucătărie;
• preț ridicat;
• necesită spălare pe termen lung.

Toate storcatoarele sunt împărțite în mod convențional în 3 tipuri: de uz casnic, industrial, profesional. Ultimele două tipuri sunt folosite în întreprinderi, cafenele și restaurante, școli, grădinițe etc., adică pentru producția de masă. Prin urmare, au putere și performanță ridicate. Sunt fabricate din material de înaltă calitate și durabil, sunt durabile și au viteză mare de funcționare.

Soiuri

Mașinile de extracție a sucului sunt disponibile în mai multe tipuri. În primul rând, ele sunt împărțite în electrice și mecanice.

Storcatoarele electrice functioneaza pe retea. Sinonime cu acest concept sunt mașinile centrifuge, rotative sau centrifuge.

Aparatul funcționează pe următorul principiu: produsele sunt plasate într-un recipient, apoi sunt zdrobite cu un cuțit circular. Acest proces are loc într-o centrifugă. Masa zdrobită se acumulează pe filtru. Când centrifuga se rotește, sucul este separat de pulpă. Băutura intră în rezervorul rezervat pentru ea, iar tortul intră într-un alt recipient sau rămâne în partea principală. Acest model de storcator este ideal pentru legume tari, dar nu este potrivit pentru fructele cu sambure.

Există două tipuri de modele de storcătoare similare.

• Cu centrifuga conica. Este convenabil deoarece are un recipient separat pentru pulpă. Este ușor de îndepărtat și curățat și nu necesită dezasamblarea completă a dispozitivului. Dar atunci când o astfel de mașină funcționează, producția de suc este de doar 65%.
• Cu centrifuga cilindrica. Necesită dezasamblare completă înainte de spălare, dar eliberează până la 95% din suc.

Avantajele storcatoarelor electrice sunt:

• de mare viteză;
• sucul este pur, fără pulpă;
• mai productiv;
• Fructele pot fi plantate întregi.

Dezavantajele dispozitivului includ volumul, zgomotul în timpul funcționării și posibila oxidare a băuturii.

Dispozitivele mecanice necesită un anumit efort pentru a porni mecanismul de lucru. Ele sunt împărțite în manual și șurub.

Mașina mecanică manuală are destul design simplu, în consecință, este ușor de operat. Dispozitivul este format dintr-un cadru cu o pârghie, sub care se află o pâlnie conică. Puneți fructele tăiate pe el, ținându-l cu mâna sau cu un capac special și stoarceți sucul. Curge într-un pahar, pe care trebuie să vă amintiți să îl plasați sub pâlnie.

Astfel de modele pot fi pârghii și angrenaje. În primul caz, cantitatea de băutură pe care o stoarceți depinde de efortul depus. În a doua opțiune, forța ta este transferată angrenajului, ceea ce îi crește intensitatea.

Storcatoarele manuale sunt rareori folosite pentru legume. În astfel de cazuri, este folosit pentru fructe moi. Printre avantajele muncii sale se numără compactitatea și independența față de electricitate. Datorită acestui fapt, ele sunt aplicabile acolo unde nu există. Aceste dispozitive funcționează destul de simplu, sunt ușor de dezasamblat și curățat. Una dintre principalele lor calități este absența zgomotului, dispozitivul nu se încălzește și nu necesită o pauză în funcționare. Principalul dezavantaj este extracția îndelungată a sucului și volumul mic de ieșire. Potrivit pentru prepararea a 1-2 pahare la un moment dat, dar nu pentru prelucrarea pe scară largă a unei recolte abundente.

Designul unui storcator cu șurub seamănă cu o mașină de tocat carne. Componentele sunt reprezentate de următoarele elemente:

• melc sau piston canelat;
• stilou;
• net;
• bol pentru materii prime.

Modele similare sunt utilizate pentru producția în masă de suc, de exemplu, suc de roșii. În doar o oră sunt procesate aproximativ 50 kg de materii prime.

Storcatoarele cu șurub vin în tipuri verticale și orizontale.

La modelele verticale, melcul joacă nu doar rolul de feliere a legumelor, ci și un mecanism de promovare a acestora. Prin urmare, pentru o astfel de muncă nu este nevoie să folosiți un împingător.

Mașinile orizontale funcționează ca un împingător și viteza lor este puțin mai mică. Sunt potrivite pentru prelucrarea verdețurilor.

În funcție de numărul de șuruburi, dispozitivele sunt împărțite în cu un singur șurub și cu două șuruburi.

Mașinile de șurub sunt foarte ușor de dezasamblat și asamblat, au dimensiuni compacte - puteți găsi cu ușurință un loc pentru el în dulap. Aceasta este o opțiune destul de economică, deoarece nu necesită energie electrică. Este foarte ușor să manevrezi un astfel de dispozitiv. Iar performanța sa depinde de forța pe care o aplicați. Deșeurile sunt produse într-o cantitate minimă, iar produsele sunt produse în volume optim acceptabile.

Acest mecanism vă va servi mulți ani deoarece este nevoie de mult efort pentru a-l sparge. Prelucrează legume de orice grad de duritate și chiar verdețuri.

De asemenea, printre tipurile de șuruburi există și modele electrice.

Cum să alegi?

Pentru a alege modelul optim de storcător, trebuie să luați în considerare mai multe aspecte. Cel mai important lucru este să decideți pentru ce aveți nevoie de dispozitiv - să vă răsfățați cu un pahar de suc dimineața sau să procesați recolta din dacha. Dacă aveți o preferință pentru un anumit tip de băutură, poate doriți să achiziționați un dispozitiv exclusiv pentru soiurile de legume tari sau moi. Pentru cei care iubesc varietatea, cel mai bine este să aleagă un model universal, potrivit pentru toate tipurile de legume și fructe.

Principalele criterii cărora ar trebui să le acordați atenție mai întâi sunt: dacă decideți să cumpărați un storcator electric, acestea sunt puterea, viteza și timpul.

• Putere. Acesta variază foarte mult: de la 40 la câteva mii de wați. Pentru prelucrarea materiilor prime solide se folosesc mașini de mare putere. Cu cât fructul este mai moale, cu atât are nevoie de mai puțină putere. În funcție de putere, există 3 categorii de produse: 500 W sau mai puțin, 500-1000 W, peste 1000 W.
• Viteză. Se determina in numarul de rotatii facute in 1 minut. Prea puțin sau, dimpotrivă, prea mult din ele crește costurile cu energia. Viteza și puterea afectează timpul necesar pentru funcționare. Sunt și primii indicatori de care depinde prețul produsului.

Acordați atenție materialului din care este fabricat dispozitivul. Principalele sale caracteristici sunt rezistența, durabilitatea și siguranța. În cel mai bun mod posibil Oțelul inoxidabil îndeplinește aceste criterii. Produsele realizate din acesta sunt stabile, nu se corodează și nu se oxidează.

Modelele din plastic sunt de o calitate discutabilă. Nu orice tip de plastic respectă standardele. Dar dacă ați ales acest tip de produs, asigurați-vă că materialul nu scârțâie sau se îndoaie sub presiune și, de asemenea, nu produce miros neplăcut când este încălzită.

Alte caracteristici includ următorii parametri.

• Moduri de viteză. Este de preferat atunci când storcătorul are mai multe viteze. Acest lucru face posibilă utilizarea fructelor de duritate diferită ca materii prime, precum și economisirea energiei electrice.
• Accesorii. Este recomandabil ca trusa să includă în plus cel puțin o perie pentru a facilita curățarea și un împingător. Acesta din urmă ajută la promovarea fructului. Unele modele includ accesorii de mărunțire sub formă de blender și lame de rezervă.
• Filtra– o componentă importantă a storcătorului. Calitatea și transparența sucului depind de aceasta. Prin urmare, trebuie făcut din material adecvat. Cel mai bine este dacă este din oțel.
• Diametrul de intrare. Dacă este mai mică de 7 cm, atunci va trebui să tăiați fructele. Pentru dimensiuni de peste 7 cm, este posibil să le descărcați în întregime. Desigur, trebuie luată în considerare și dimensiunea legumelor.
• Volumul capacitatii pentru suc gata preparat: de la 200 ml la 1,5 l.
• Separator de spuma. Ajută la eliminarea spumei care apare adesea la stoarcerea sucurilor. Își mărește volumul, face lichidul curat și transparent.

Producătorii oferă produselor lor funcții suplimentare. Nu sunt deloc necesare, dar vor face lucrul cu dispozitivul mai plăcut.

• Curățare automată. Ajută la îndepărtarea unei părți a murdăriei, dar nu elimină curățarea manuală.
• Ultimul pai. Funcție de amânare a ultimei picături pentru a nu cădea pe masă
• Tampoane de cauciuc pe partea de jos a dispozitivului. Nu îi permit să se miște în raport cu suprafața.
• Siguranță. Dacă dispozitivul este asamblat incorect, nu îi permite să se pornească pentru a evita deteriorarea.
• Hrănirea automată a legumelor. Cu o astfel de funcție, nu este nevoie să stai în permanență lângă mașină, așteptând să treacă un fruct pentru ca următorul să poată fi lansat.

Și, desigur, un storcător selectat corespunzător ar trebui să fie compact și să se potrivească armonios interior bucatarie. În acest fel, ea nu va interfera cu alte lucrări cu prezența ei.

Alegeți un model cu o lungime suficientă a cablului - 1,5-2 m. Acest lucru vă va permite să îl instalați în orice loc convenabil pentru dvs.

Vă aducem în atenție una dintre opțiunile optime pentru finalizarea unei mașini de extragere a sucului:

• modul de funcționare cu comutare viteză;
• recipient pentru colectarea prajiturii si lichidului finit;
• separator de spuma;
• intrare largă pentru fructe;
• separator de spumă - vă permite să controlați volumul de pulpă din suc prin schimbarea configurației fantelor.

Evaluarea celor mai bune modele

La achiziționarea unui storcator, un punct important este marca produsului. Preferința este adesea acordată mărcilor populare care sunt pe piață de zeci de ani și s-au impus deja ca produse de înaltă calitate.

De regulă, modelele de la producători străini sunt mai populare: Philips, Moulinex, Bosch, Panasonic, Braun.

Deși dintre produsele autohtone puteți alege o opțiune bună conform pret accesibil. Ei pierd în fața celor importați în design și calitatea zgomotului, dar câștigă în performanță.

Este greu de spus cu siguranță care storcator este cel mai bun. Totul depinde de preferințele personale. Iată o listă de dispozitive care sunt recunoscute ca fiind unul dintre cele mai populare.

Bosch MES25AO

Aparține tipului centrifugal. Un produs potrivit pentru casă. Este universal, deoarece prelucrează materii prime de orice duritate. Cu greu poate fi numit un mini-model, dar în același timp este destul de compact. Avantaje:

• are viteză mare;
• lucrează în tăcere;
• intrarea in departamentul de receptie este destul de larga;
• are protecție suplimentară;
• Setul include perii de curățare;
• Există ventuze cauciucate pe partea de jos a mașinii.

Costul dispozitivului este de 5500 de ruble.

Tribest Solostar 4

Storcator cu șurub cu alimentare orizontală fabricat în Coreea, alimentat de la rețea. Aparține clasei premium. Caracteristicile sale:

• face față tuturor tipurilor de produse, chiar și ace de pin;
• Există diverse atașamente care vă permit să pregătiți nu numai suc;
• sita și melcul sunt realizate din material rezistent;
• putere mare;
• funcționare silențioasă;
• motorul este protejat de supraîncălzire.

Cost - 26.000 de ruble.

Panasonic MJ-DJ31

Acesta este un model puternic care combină funcțiile unui storcător, blender și tocător. Acest lucru vă permite nu numai să produceți suc, ci și să măcinați boabe de cafea, să faceți cocktailuri, piureuri și multe altele. Caracteristici distinctive:

• putere – 800 W;
• recipient pentru pulpă – 2l;
• plasa din centrifugă este realizată din oțel de înaltă calitate;
• prezența unui separator de spumă;
• Sistem anti-cadere;
• gura largă pentru fructe.

Unul dintre puținele tipuri de produse în care nu au fost identificate defecte.

Bosch MES4010

Dispozitiv de tip centrifugal. Specificatii:

• putere – 1200 W;
• rezervor de suc – 1,5 l;
• alimentare directă cu suc;
• Funcție anti-cădere;
• separator de spuma;
• material de fabricație – oțel inoxidabil, aluminiu;
• versatilitate;
• siguranţă;
• extracția automată a pulpei;
• indicator al liniei de suc.

Greu de curățat, dar poate fi procesat maşină de spălat vase. Dezavantajele includ, de asemenea, uzura rapidă a picioarelor de cauciuc și zgomotul la pornire.

Există 2 tipuri de storcatoare: pentru citrice și universale. Cele universale, la rândul lor, sunt de asemenea împărțite în centrifuge și melc. Să ne uităm la avantajele și dezavantajele fiecărui tip și, de asemenea, să înțelegem ce să căutăm atunci când alegem.

1) Storcatoare de citrice

După cum sugerează și numele, storcatoarele de citrice sunt concepute doar pentru procesarea portocalelor, lămâilor, mandarinelor și grapefruit-urilor. Un bonus suplimentar va fi acesta Ce Sunt grozave pentru stoarcerea sucului de rodie: se extrage și în storcatorul cu șurub, dar numai din boabe preextrase.

1. Volumul recipientului pentru suc. Sucul de citrice fara conservanti adaugati nu rezista mai mult de 10 minute dupa stoarcere, asa ca trebuie stors si beat imediat. Volumul standard este de la 0,4 la 1,2 litri.
2. Doza: ar trebui să fie convenabilă pentru turnarea sucului în pahare.
3. Putere: variază de la 20 la 80 W și afectează viteza de stoarcere.
4. Revers: prezența acestei funcții, care rotește duza mai întâi într-o direcție și apoi în cealaltă, vă permite să stoarceți fructele. cantitate maxima suc
5. Reglarea cantității de pulpă din suc: unele modele nu o au și nu veți putea controla grosimea băuturii rezultate.
6. Scala pentru determinarea nivelului de lichid: necesara celor care folosesc suc la prepararea cocktail-urilor.

Pro

• Compact, ieftin, silențios și rapid.
• Nu necesită curățarea fructelor, trebuie doar să-l spălați și să-l tăiați în jumătate de-a lungul feliilor.
• Usor de curatat.

Contra

• Nu este potrivit pentru extragerea sucurilor din legume; iar din fructe pot fi folosite doar pentru citrice și rodii.

Exemplu de model

Storcator compactJM Moulinex PC120870cu o capacitate a rezervorului de suc de 450 ml, reglează independent viteza de rotație și funcționează în două direcții, datorită cărora puteți obține mult mai mult suc. Corpul aparatului este prevazut cu un compartiment pentru depozitarea cablului, astfel modelul poate fi depozitat cu usurinta in dulapul de bucatarie.

2) Storcatoare universale

Storcatoarele universale pot stoarce suc din aproape orice legume , fructe și fructe de pădure. Practic - pentru că doar modelele rare pot face față fructelor de pădure care au semințe, de exemplu, cireșe.

La ce să cauți la cumpărare?

1. Instrucţiuni. Asigurați-vă că îl verificați înainte de a cumpăra: vă va spune din ce fructe, legume și fructe de pădure stoarce sucul dispozitivul.
2. Mărimea gâtului de încărcare. Cu cât este mai lat, cu atât este mai probabil să poți încărca întregul fruct fără a-l tăia. Diametrul mediu este de 84 mm, maximul de 85.
3. Volumul recipientului pentru colectarea sucului. Pentru una sau două persoane sunt suficiente 300-600 ml, pentru o familie numeroasă – 1,5-2 litri.
4. Putere. Pentru cele cu șurub, puterea optimă este de 200-400 W. Pentru cele centrifuge - 250-300 W, aici este importantă și viteza de rotație a separatorului 10000-12000 rpm.
5. Materiale de carcasă și piese. Mai fiabile, desigur, sunt metalul și oțelul inoxidabil, dar plasticul este mai ieftin.
6. Îngrijire. Asigurați-vă că piesele detașabile pot fi spălate în mașina de spălat vase, astfel încât curățarea aparatului va fi mult mai ușoară.

– Storcator centrifugal (aka cilindric).

Acest tip de storcator universal este cel mai comun e ny. Fructul care intră în el este mai întâi zdrobit cu o răzătoare, apoi trimis la un separator cilindric, unde sub influența forței centrifuge sucul este separat de pulpă. Ideal pentru legume și fructe moi, dar nu se descurcă bine cu ierburile.

Pro

• Stoarce sucul din aproape toate tipurile de legume, fructe și fructe de pădure, cu excepția fructelor cu semințe mici.
• Trapa cilindrică poate găzdui fructe întregi suficient de mari;
• Sucul este stors de 2-4 ori mai repede decât în ​​modelele cu melc.
• Producătorii oferă selecție mare pentru orice buget.
• Usor de curatat.

Contra

• Datorită încălzirii în timpul etapei de frecare și a interacțiunii pulpei fructelor cu aerul din separator, sucul se oxidează și își pierde unele dintre proprietățile sale benefice.
• Nu se recomandă păstrarea sucului pentru o perioadă lungă de timp.
• Produce cu 10-40% mai puțin suc decât storcatoarele cu melc.
• Este zgomotos.
• Destul de mare, trebuie să țineți cont de acest lucru atunci când plasați.

Exemplu de model

Una dintre cele mai multe e modele importante de acest tip -storcator Moulinex JU610D10 . Este fabricat din material rezistent și ușor de curățat oţel inoxidabil, iar toate părțile detașabile ale dispozitivului, inclusiv ulciorul pentru băutura finită, buncărul pentru pulpă, capacul, împingătorul și filtrul pot fi spălate în mașina de spălat vase. Datorită utilizării unei jgheaburi late de încărcare, merele și alte fructe mari nu trebuie tăiate înainte de a stoarce sucul. Prezența a două viteze face ca dispozitivul să fie potrivit pentru prelucrarea produselor dure și moi.

– Storcator cu șurub (de asemenea, con și presat la rece)

Acest dispozitiv stoarce sucul din fructe la e t apăsați sub presiune mare. Snecul spiralat conic functioneaza la viteza mica; Atat ca aspect cat si prin principiul sau de functionare, storcatorul seamana cu o masina de tocat carne.

Pro

• Stoarce sucul din aproape orice, chiar și din semințe, nuci, iarbă și varză.
• Pastreaza proprietati benefice maxime in timpul filarii.
• Sucul poate fi păstrat la frigider până la 48 de ore fără a pierde valoarea nutritivă.
• Se stoarce mai bine decât modelele centrifuge.
• Funcționează în liniște.

Contra

• Costă mai mult decât analogii săi.
• Gama de storcatoare cu melc este mică.
• Gâtul pentru încărcarea fructelor este mai mic, așa că adesea trebuie să fie pre-tăiate.

Exemplu de model

Unul dintre cele mai populare modele de storcatoare cu melc esteMoulinex ZU255B10, funcționează în două moduri de viteză, iar utilizatorul poate determina viteza optimă de prelucrare a fructelor. Separatorul de spumă separă spuma formată în timpul funcționării de suc, iar un recipient separat colectează pulpa rezultată - acest lucru simplifică foarte mult întreținerea dispozitivului. Mâinile utilizatorului și suprafețele din jur sunt protejate în mod fiabil: dacă capacul nu este închis, storcătorul nu se va porni.

Când cumpărați un storcator, puteți ține cont de o mulțime de parametri, dar cel mai important este să vă decideți asupra tipului acestuia, asupra bugetului dvs. și să vă asigurați că doriți să îl utilizați în mod regulat. Nu există prea multe vitamine, la fel ca buna dispozitie de la achiziționarea unui dispozitiv util!

Sucurile proaspăt stoarse sunt bune pentru sănătate, dar astăzi vom vorbi despre produse care sunt concepute pentru a ajuta grădinarii și grădinarii să pregătească fructele colectate sub formă de suc pentru depozitare pe termen lung. Este storcatorul pentru legume si fructe tari care are toate capacitatile de a procesa volume mari rapid si cu o calitate excelenta.

Acei cititori interesați pot afla diferențele individuale, avantajele și micile dezavantaje ale acestui aparat de uz casnic citind cu atenție acest articol.

Potrivit experților, doar trei tipuri de produse pot efectiv măcina și stoarce sucul din fructele tari:

1. Un storcator cu centrifuga este cel mai popular produs dintre tipurile prezentate funcționează astfel: fructele întregi cad pe lamă, unde sunt zdrobite până la consistența dorită. Sucul este extras printr-o sită fină din oțel inoxidabil, datorită vitezei mari a centrifugei. Acest dispozitiv extrage sucul destul de rapid și eficient. Singurul dezavantaj: în timpul procesului de extracție, sucul se poate încălzi puțin, pierzându-și o parte din vitamine.
2. Un storcator cu melc este cel mai mic model atunci când funcționează, sucul este stors prin măcinarea activă a fructelor folosind principiul unei mașini de tocat carne de uz casnic folosind un melc. Avantajele includ:
   • impact redus de zgomot;
   • o gamă largă de produse permise;
   • performante foarte ridicate.

   Când este stors, sucul nu se oxidează, ceea ce înseamnă că nu există nicio pierdere a proprietăților benefice inerente naturii.

3. Dintre toate storcatoarele de presa prezentate, acestea functioneaza pe principiul unei prese hidraulice clasice. Rezultatul acestui proces este sucul natural cu vitamine conservate, precum și nutrienti. Singurul negativ este că ai nevoie de mâini puternice masculine.

Avantaje și dezavantaje

Designul unităților moderne de extracție a sucului este simplu, astfel încât orice gospodină se poate descurca cu un minim de efort în timpul funcționării și întreținerii produsului. Gâtul este proiectat astfel încât fructele întregi să fie așezate, astfel încât nu există o pregătire preliminară obositoare pentru tăierea, îndepărtarea semințelor și a miezurilor.

Datorită vitezei mari de rotație a tocătorului, toate piesele intră în acțiune, iar eficiența de centrifugare crește semnificativ, trebuie doar să organizați corect viteza de alimentare a fructelor pentru a nu supraîncărca produsul; Modelele au mai multe viteze pentru diferite fructe și legume, așa că nu este nevoie să cumpărați un dispozitiv special pentru procesarea citricelor.

Avantajele pozitive includ un sistem de siguranță, de exemplu, produsul nu se va porni dacă vreuna dintre părți nu este bine fixată sau prost asigurată. Spinnerul este echipat cu un sistem eficient de absorbție a zgomotului, astfel încât se creează un mediu confortabil atunci când se lucrează în casă, fără a crește prețul.

Pentru toate modelele, piesele tocatorului si plasa sunt realizate din otel inoxidabil alimentar, astfel incat acizii continuti in legume si fructe nu le afecteaza. Carbonul adăugat crește foarte mult rezistența la uzură, făcând modelele să reziste mult mai mult.

Unele gospodine deosebit de pretențioase se plâng că storcatoarele trebuie spălate temeinic după fiecare utilizare, iar acestea sunt mai întâi demontate și apoi puse la loc. Dar acest lucru nu poate fi considerat un minus; așa trebuie să aveți grijă de aproape toate aparatele de uz casnic.

Criterii de selecție

Amintiți-vă - viitorul proprietar trebuie să știe exact de ce are nevoie de un aparat electrocasnic: de exemplu, dacă doriți să beți un pahar de suc proaspăt stors în fiecare dimineață, atunci nu ar trebui să cheltuiți bani din bugetul familiei pentru achiziționarea unui storcator puternic pentru fructe tari. sau legume. Este suficient să achiziționați un dispozitiv cu mai puțină putere și volum.

Alegerea dispozitivului potrivit este dificilă, deoarece magazinele oferă o gamă destul de largă fără pregătire, nu vei cumpăra modelul potrivit; Este necesar să se determine în prealabil domeniul de utilizare al viitorului asistent pentru a ști exact ce putere și performanță sunt necesare, deoarece acești parametri afectează costul modelului. Funcționalitatea avansată adaugă și un procent la prețul final.

Merită să acordați atenție vitezei de rotație a centrifugei și duratei de funcționare a produsului fără a supraîncălzi motorul. Gradul de prelucrare a produsului depinde și de primul parametru: de exemplu, pentru morcovi și napi, procesul de măcinare este important: cu cât este mai bun, cu atât se va obține mai mult suc la ieșire. De exemplu, dacă luăm un model casnic cu o putere de 320-400 W, atunci productivitatea acestuia la o viteză de rotație de numai 1850 rpm va fi de la 60 la 70 l/oră.

Timpul de funcționare este un indicator destul de important deoarece motor puternic se incalzeste rapid, iar pentru a evita consecintele negative ale supraincalzirii, va trebui sa faci pauze dese. Adevărat, în acest moment puteți curăța recipientul de pulpă și puteți spăla următorul lot de legume pentru procesare.

Mulți producători străini stabilesc viteza de rotație peste 10 mii rpm, dar costul unor astfel de produse aproape se dublează în comparație cu modelele autohtone. Unele modele au până la trei viteze, astfel încât să puteți stoarce sucul din fructe de diferite densități, așa că trebuie să fiți atenți și să nu vă sfiați să studiați în detaliu fișa tehnică a produsului.

Merită să petreceți câteva ore pentru a alege varianta optima, dar ca urmare cel mai bun model Storcatoarele de la toate cele oferite de vanzatori vor fi un asistent ideal in timpul pregatirilor sezoniere din gradina dumneavoastra.

Îmbunătățiri suplimentare

Mulți producători adaugă următoarele tehnologii:

1. Pornirea lină a motorului se găsește în toate produsele universale. Motorul electric nu ia viteza imediat, ci treptat, in timp ce sucul stors nu stropeste. Cu această opțiune aparate electrocasnice durează mult mai mult.
2. Oprirea picurarii este o caracteristică destul de convenabilă și utilă pentru orice tip de storcator. Odată cu utilizarea acestuia, blatul va fi întotdeauna curat și nici măcar o picătură de suc nu se va vărsa pe lângă recipient. Există două opțiuni - după sfârșitul ciclului de centrifugare, utilizatorul întoarce gura dispozitivului în sus sau în lateral, sau o clemă specială oprește fluxul de suc către exterior.
3. Apărătoarele magnetice sunt proiectate pentru a elimina posibilitatea introducerii incorect a unei piese. Prin marcarea părților laterale cu diferiți magneți miniaturali, producătorii elimină această posibilitate.
4. Picioarele cauciucate pot avea ventuze speciale pentru a fixa produsul pe blatul mesei. Acest lucru este valabil mai ales în timpul centrifugării.

În plus, există și alte opțiuni, dar unele dintre ele pot crește semnificativ costul storcătorului.

Prezentare generală a modelului

• Material carcasa: aluminiu
• Putere: 1,2 kW
• Diametru orificiu de încărcare: 84 mm
• Viteza maxima de rotatie: 11000 rpm
• Rezervoare:
• pentru suc - 1,5 l
• pentru pulpă - 3,0 l
• Dimensiuni: 322x211x425 mm
• Greutate: 5,6 kg
• Garantie: 12 luni
• Producator: China

• design modern
• materiale de calitate
• extrage sucul din orice categorie de legume tari

• neidentificat

Un model de calitate excelentă de la concernul german BOSCH are trei viteze de procesare și control mecanic, asamblat în fabrici din China, dar acest lucru nu afectează durata de funcționare.

• Material:
• carcase - aluminiu
• recipiente pentru suc și pulpă - plastic
• Putere: 500W
• Diametru orificiu de încărcare: 55 mm
• Viteza maximă de rotație: fără date
• Rezervoare:
• pentru suc - 0,5 l
• pentru pulpă - 1,0 l
• Dimensiuni: 200x230x310 mm
• Greutate: 1,769 kg
• Garantie: 2 ani
• Producator: Philips, Olanda

• design destul de atent
• Construcție compactă, de înaltă calitate
• Pentru dimensiunile sale mici se stoarce normal

• recipient mic pentru suc

Experții au testat acest model, iar concluzia este că este un dispozitiv complet fiabil și bine realizat. Eficiența rotației nu este punctul forte al produsului, dar proporțional cu puterea și compactitatea, totul este normal.

• Material carcasa: plastic
• Putere: 150 W
• Dimensiunea orificiului de încărcare: 35x50 mm
• Eficiența extracției sucului: 77,65%
• Nivel de zgomot: 65 dB
• Dimensiuni: 190x180x430 mm
• Greutate: 4,0 kg
• Garantie: 1 an
• Producator: China

• compact, foarte silentios
• ușor de dezasamblat și asamblat pentru spălare
• filtrul este curățat în timpul funcționării

• neidentificat

Acesta este un storcator cu melc foarte eficient viteza medie, ideal pentru utilizare în medii urbane pentru stoarcerea sucului din fructe proaspete și congelate.

• Material carcasa: plastic
• Putere: 400 W
• Viteza maxima de rotatie: 1850 rpm
• Capacitate: 70 l/ora
• Dimensiuni: 340x320x390 mm
• Greutate: 13 kg
• Garantie: 1 an
• Producător: Penzmash, Rusia

• două găleți de 12 litri de mere în 5 minute
• întreținere și îngrijire ușoară
• performante ridicate
• legumele și fructele nu trebuie tăiate, cu excepția varzei și a pepenelor

Sucul se face numai din portocale, lămâi, grepfrut, lime și mandarine. Fructele trebuie tăiate în jumătate și așezate cu pulpa în jos pe un con cu nervuri. Când apăsați pe vârful fructului, se formează sucul și curge în rezervor.

• Avantaje. Compact și ușor de utilizat. Mai ieftine decât cele centrifugale și cu șurub.
• Defecte. Nu universal, potrivit doar pentru citrice. Sucul nu poate fi păstrat pentru utilizare ulterioară.

Cum să alegi

Storcatoarele de citrice vin in sortimente manuale, mecanice si electrice.

Cele manuale sunt cele mai ieftine, dar ineficiente: cu ele vei avea nevoie de mai multe fructe pe pahar de suc.

Cele mecanice funcționează cu ajutorul unei pârghii, care vă permite să aplicați mai puțin efort fizic și să obțineți mai mult suc.

Storcatoarele electrice va permit sa stoarceti cat mai mult suc posibil. Puterea lor este de obicei de 20-80 W. Cu cât dispozitivul este mai puternic, cu atât sucul va fi produs mai repede.

Acordați atenție dacă setul include o pârghie care ține fructele în timpul rotării și atașamente de diferite dimensiuni. Ai nevoie de cel puțin trei dintre ele: o duză mică pentru lime și lămâie, una medie pentru portocale și una mare pentru grepfrut.

O altă caracteristică utilă este prezența inversului. Când este prezent, motorul rotește accesoriul pentru storcator nu într-un sens, ci în ambele direcții și se obține mai mult suc din fructe. Modelele scumpe au o funcție de control al pulpei. Poate fi reglat pentru a face sucul mai gros sau invers.

Capacitatea unor astfel de storcatoare nu depășește de obicei 1–1,2 litri, deoarece sucul de citrice se oxidează rapid și își pierde proprietățile benefice. Ar trebui să fie băut proaspăt, în 5-10 minute de la preparare. Dacă faci doar un pahar de suc odată, alege un storcator mai mic. Dacă pregătiți suc pentru întreaga familie, luați-l cu un recipient mai mare.

Potrivit pentru prepararea sucurilor din fructe și legume tari. Fructele sunt încărcate în gât, o răzătoare cu disc în interior le macină în particule mici, după care merg într-un separator centrifugă, de unde se extrage sucul din pulpa rezultată.

• Avantaje. Plusul principal storcator centrifugal-performanța acestuia. Funcționează rapid și face față unor volume mari de fructe și legume. Sucul poate fi făcut în rezervă - de exemplu, pentru iarnă.
• Defecte. Este zgomotos și nu este potrivit pentru fructele moi (banane, caise, mango, papaya). Sucul iese cu spumă și conține mai puține vitamine decât legumele și fructele întregi, deoarece datorită vitezei mari de centrifugare se încălzește, interacționează mai mult cu oxigenul și se oxidează mai repede.

Cum să alegi

Storcatoarele centrifugale sunt de doua tipuri: cu un separator cilindric si unul conic. Cea cilindrica da mai mult suc, dar in timpul functionarii trebuie oprita si curatata de prajitura (resturi de fructe si legume). La modelele noi, producătorii abandonează din ce în ce mai mult acest design în favoarea unuia conic.

Separatorul conic stoarce sucul puțin mai rău, dar funcționează fără oprire: pulpa este îndepărtată automat într-un recipient special. Este încă dificil să spălați un astfel de storcător: trebuie să îl dezasamblați, să spălați toate părțile detașabile și apoi să îl reasamblați. Exista si exceptii - de exemplu, storcatorul SC-JE50S45 cu functie de autocuratare. După utilizare, trebuie să îl comutați în modul Curățare, iar o racletă specială va curăța filtrul în sine.

Acordați atenție puterii, volumului recipientului și dimensiunilor storcatorului. Cu cât intenționați să faceți mai mult suc, cu atât acești parametri vor fi mai mari. Nu fi prea orientat spre performanță și evaluează-ți nevoile cu înțelepciune: s-ar putea să ajungi să plătești prea mult pentru prea multă putere de care nu ai nevoie.

Dacă trebuie să procesați 30 kg de mere în fiecare vară, luați un storcator cu o putere de 1.500–2.000 W, iar dacă vă place doar să beți un pahar de suc dimineața, vă puteți descurca cu o putere de până la 200. -500 W.

Dar, cu dimensiunea gâtului storcătorului, totul este clar: cu cât este mai mare, cu atât mai bine. Puteți încărca fructe întregi într-un gât cu diametrul de 7–8 cm fără să pierdeți timp la feliere.

Potrivit pentru orice fructe, legume, ierburi, nuci și cereale încolțite. Principiul de funcționare este similar cu o mașină de tocat carne: fructele și legumele sunt zdrobite folosind un melc - un mecanism similar cu un șurub. Sucul se formează sub presiune, după care este separat de pulpă și introdus într-un recipient.

• Avantaje. Ei fac suc presat la rece. Nu se încălzește și nu se oxidează în timpul gătitului și poate fi păstrat la frigider până la două zile. Este mai bogat, mai dulce și conține mai multă pulpă.
• Defecte. Mai puțin puternice decât cele centrifuge și funcționează mai lent. Sunt destul de greu de dezasamblat și spălat; gâtul la majoritatea modelelor este îngust.

Cum să alegi

Storcatoarele cu melc diferă în ceea ce privește materialele corpului, puterea, volumul recipientelor pentru suc și pulpă și funcții suplimentare.

O carcasă din oțel inoxidabil este mai fiabilă și mai durabilă decât una din plastic.

Dimensiunea minimă a recipientelor pentru suc și pulpă este de 350 ml. Puterea variază de la 200 la 400 W. Dacă faceți suc pentru întreaga familie, luați modele de 400 W cu un recipient de 0,8–1 litru și un rezervor de suc de litru, precum Scarlett SC-JE50S43. Daca iti este suficient un pahar de suc dimineata, storcatorul compact Scarlett SC-JE50S39 cu recipient de 350 ml si putere de 200 W este potrivit.

Căutați modele cu gât larg deoarece sunt mai ușor de utilizat. De exemplu, storcătorul Scarlett SC-JE50S44 are un diametru al gâtului de 7,5 cm, iar Scarlett SC-JE50S40 are un diametru al gâtului de 8 cm.

Pentru a spăla storcatorul cu melc, trebuie să îndepărtați toate părțile detașabile și să le clătiți sub apă. Setul include o perie speciala pentru curatare. Pentru comoditate, unele modele sunt echipate cu un sistem ușor de dezasamblare - atunci când piesele sunt îndepărtate nu una câte una, ci simultan. Acest lucru vă permite să faceți totul în chiuvetă și să nu murdăriți bucătăria.

Unele storcatoare cu melc fac nu numai sucuri și smoothie-uri, ci și sorbeturi. La storcatorul Scarlett SC-JE50S41, sorbetul se face la fel ca si sucul: arunci fructe congelate in gat, iar la final obtii un desert sanatos.

Scurt

• Storcatoarele cu melc sunt cele mai functionale si produc cel mai sanatos suc. Sunt potrivite pentru toate fructele, legumele, ierburile și nucile, dar sunt scumpe.
• Storcatoarele centrifugale sunt cele mai puternice si sunt potrivite pentru a face fata recoltei de vara. Dar consumă multă energie, sunt zgomotoase, nu rețin toate vitaminele și sunt potrivite doar pentru fructe și legume tari.
• Storcatoarele de citrice sunt cele mai ieftine si compacte, dar nu sunt potrivite pentru toate fructele.

Storcator pentru o reteta: competitia Lifehacker si Scarlett

Distribuie o rețetă de suc sau sorbet făcut din fructe, fructe de pădure și legume și câștigă unul dintre cele șase storcatoare Scarlett. Faceți clic pe formularul de mai jos, conectați-vă folosind profilul dvs. VKontakte sau Facebook și trimiteți rețeta.

Descrieți în detaliu procesul de gătit - astfel veți avea șanse mai mari de a câștiga un premiu. Autorii trei cele mai bune retete de sucuri si trei cele mai bune retete sorbeturile vor fi primite de la un storcator Scarlett. Rezultatele competiției vor fi anunțate pe 18 septembrie într-un articol separat despre Lifehacker. Colectăm toate rețetele pe o pagină specială, unde vei găsi și tu informatii detaliate despre premii.