집에서 아크마 만드는 법. Achma - 요리 방법, 사진과 함께 단계별 조리법

아크마. 이것은 술루구니(suluguni), 이메레시안(Imeretian) 또는 기타 짠 치즈로 채워진 여러 층의 반죽으로 구성된 파이입니다. 이 요리는 전통적으로 뜨겁게 제공되지만, 추워도 식욕이 떨어지지는 않습니다. 그렇기 때문에 치즈를 곁들인 아크마를 큰 베이킹 시트에 준비하여 먹지 않은 파이 조각을 다음날 다시 데울 수 있습니다. 최고의 요리법이 요리의 준비는 우리 기사에 나와 있습니다.

맛있는 아크마를 준비하는 비결

다음 권장 사항은 집에서 진짜 조지아식 맛있는 아크마를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

1. 케이크는 가능한 한 얇게 펴야합니다. 그러면 아크마가 더 부드러워지고 더 잘 흡수됩니다.
2. 굽는 동안 파이의 윗면과 옆면이 타기 시작하면 호일로 덮은 다음 오븐에서 접시를 계속 요리할 수 있습니다.
3. lavash에서 게으른 아크마를 준비할 때 케이크에 소스를 추가로 발라야 합니다. 그렇지 않으면 lavash가 젖지 않고 파이가 건조해집니다.
4. 베이킹하기 전에 아크마를 조각으로 미리 자르는 경우 절단이 완전히 이루어지지 않아야 하며 두 개의 층이 그대로 남아 있어야 합니다. 이는 충전재가 금형 바닥으로 새어 나오지 않고 타지 않도록 수행됩니다.

achma에 대한 채우기 옵션

전통적으로 술루구니는 아크마를 준비하기 위한 충전재로 사용됩니다. 그러나 다음과 같은 다른 옵션도 있습니다.

• 술루구니 50% 및 이메레시안 치즈 50%;
• 죽은 태아;
• 페타 치즈;
• 모짜렐라;
• 코티지 치즈;
• 술루구니(치즈 치즈, 페타) 50% 및 코티지 치즈 50%;
• 고기;
• 치즈와 버섯 등

원한다면 차를 위해 달콤한 아크마를 준비할 수도 있습니다. 동시에 짠 치즈 대신 건포도와 말린 과일이 들어간 달콤한 코티지 치즈를 충전물에 추가해야합니다. 물론 이것은 더 이상 조지아식 아크마가 아니라 즉흥적으로 만든 것이지만 이 파이는 매우 맛있고 흥미로웠습니다.

치즈를 곁들인 그루지야 어 아크마 : 사진이 담긴 요리법

전통적인 조지아식 아크마는 내부에 짭짤한 치즈가 들어 있는 다층 파이입니다. 모든 조지아 여성은 그러한 파이를 구울 수 있어야 하며, 여러 마을에는 이 맛있는 요리를 준비하기 위한 고유한 조리법이 있을 수 있습니다.

치즈를 곁들인 전통적인 아크마는 다음 순서로 준비됩니다.

1. 물 100ml에 계란(2개)과 소금(½작은술)을 넣습니다. 거품이 형성될 때까지 모든 재료를 휘핑합니다.
2. 미리 준비한 계란, 물, 소금의 혼합물을 체로 쳐진 밀가루 (500g)에 붓습니다.
3. 탄력 있는 반죽을 서서히 반죽합니다. 필요한 경우 밀가루를 추가할 수 있습니다.
4. 충전물은 갈은 술루구니(0.6kg), 사워 크림(100ml) 및 녹인 버터(150g)로 준비됩니다.
5. 반죽은 9개로 나누어져 있어요. 각 부분은 얇게 롤아웃되며 한 레이어는 다른 레이어보다 약 1.5배 더 큽니다.
6. 반죽의 각 층을 끓는 물에 20초 동안 개별적으로 끓인 후 얼음물 한 그릇에 15초 동안 담근 후 수건으로 건조시킵니다.
7. 파이가 형성됩니다. 반죽의 가장 큰 층을 틀의 바닥에 놓고 충전물을 중앙에 분포시킨 다음 더 많은 반죽을 채우고 다시 채우는 등의 작업을 수행합니다. 반죽의 마지막 층을 배치할 때 바닥 시트의 가장자리를 다음과 같이 조정해야 합니다. 마치 "봉인"하는 것처럼 들어 올리십시오. 측면피로그.
8. 형성된 파이는 즉시 부분으로 자르고 계란 드레싱 (1 조각)과 사워 크림 (50 ml) 소금으로 닦습니다.
9. Achma는 180도 온도에서 50분간 구워집니다.

서빙하기 전에 접시를 식혀야 합니다.

치즈가 들어간 lavash의 게으른 아크마 : 레시피

케이크를 펴는 데 시간을 낭비하지 않기 위해 일부 주부들은 lavash에서 아크마를 준비하는 데 적응했습니다. 맛이 전통적인 조지아 요리보다 열등하지 않다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

아크마를 준비하기 위해 세 장의 얇은 라바쉬를 틀 바닥에 서로 겹쳐 놓고 약 1/3 정도 겹쳐 놓습니다. 술루구니(400g)와 계란 1개로 만든 충전물을 위에 뿌립니다. 치즈 충전케 피어 (150ml)와 계란으로 만든 소스를 부은 후 다른 피타 빵 한 장으로 덮습니다. 일반적으로 파이의 형성은 이전 레시피에 제시된 방법과 유사합니다. 전체적으로 이 양을 채우려면 피타 빵 7장을 섭취해야 합니다.

굽기 전에 치즈를 곁들인 Lavash Achma에 녹인 물을 부어 넣습니다. 버터. 그 후에야 파이가 포함된 형태를 오븐에 30분 동안 보내어 180도 온도로 예열합니다.

치즈가 들어간 아크마

따라 준비하시면 됩니다 전통 요리법또는 lavash를 사용한 단순화된 버전입니다. 첫 번째 경우에는 다시 9겹의 반죽을 펴야 합니다. 그런 다음 끓여서 얼음물로 식힌 다음 수건으로 말려야합니다. 치즈의 양은 술루구니(600g)의 무게와 비슷합니다.

두 번째 준비 옵션을 선택할 때 치즈는 lavash 층 사이를 채우는 것으로 배치됩니다. 동시에 파이가 건조 해지지 않도록 녹인 버터를 강판 치즈에 첨가하고 각 lavash 시트에 케 피어 또는 크림 소스를 발라야합니다.

코티지 치즈와 라바쉬 치즈를 곁들인 아르메니아 아크마

이 조리법에 따라 아크마를 준비하려면 코티지 치즈(300g)를 술루구니와 2:1 비율로 섞어서 사용합니다. 여기에 녹색 채소도 추가하여 맛을 냅니다( 파, 파슬리, 고수), 후추, 소금. 순수한 코티지 치즈를 충전재로 사용하는 경우 소다를 조금 추가하여 베이킹 할 때 술루구니처럼 녹기 시작해야 합니다.

형성 과정은 이 요리를 준비하는 이전 버전과 다르지 않습니다. 마른 시트를 육즙이 많고 부드럽게 만들기 위해 계란 소스 (2 개)와 케 피어 (300ml)에 잘 담근 다음 충전물을 깔아 놓습니다. lavash의 치즈와 코티지 치즈를 곁들인 Achma는 갈색이 될 때까지 오븐에서 약 35 분 동안 구워집니다. 오븐을 구운 직후 완성된 접시 위에 녹인 버터(100ml)를 붓습니다.

퍼프 페이스트리의 Achma

매우 맛있는 아크마도 퍼프 페이스트리로 만들어지며 요리를 준비하는 것은 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다. 그것을 준비하려면 효모가없는 퍼프 페이스트리 패키지가 필요하며 각 층은 곰팡이의 크기에 따라 펼쳐집니다. 바닥에 놓인 첫 번째 시트는 나머지 시트보다 더 크고 얇습니다.

파이를 만드는 과정에서 소금에 절인 치즈 (200g), 코티지 치즈 (200g) 및 녹은 버터 (200g)를 포함하는 반죽의 각 층에 충전물이 깔려 있습니다. 크림 소스와 계란(2개)을 채우세요. 이 순서대로 모든 레이어가 점차적으로 형성됩니다. 반죽의 마지막 시트에 남은 크림 계란 소스를 바릅니다. Achma는 퍼프 페이스트리의 치즈와 코티지 치즈와 함께 180도에서 20분간 구워집니다. 오븐 직후에는 약간 식혀야하며 그 후에야 파이를 조각으로자를 수 있습니다.

느린 밥솥에 치즈 아크마

느린 밥솥에서도 맛있는 아크마를 준비할 수 있습니다. 이렇게 하려면 피타 빵 3장이 필요합니다. 첫 번째 시트는 가장자리가 바깥쪽에 걸리도록 다용도 그릇 바닥에 배치됩니다. 나머지 2개의 피타빵은 임의의 크기로 잘라야 합니다. 그 후, 그들은 케 피어 충전물에 담가집니다. 그것을 준비하려면 케 피어 (500ml)와 계란 (2 개)을 한 그릇에 섞어야합니다. 동시에 강판에 소금에 절인 치즈(술루구니, 페타 치즈 등)로 속을 준비해야 합니다.

파이는 다음과 같이 형성됩니다. 케 피어에 담근 여러 조각을 첫 번째 라바쉬 시트에 놓은 다음 채우고, 담근 라바시의 또 다른 층, 다시 강판 치즈 등을 놓습니다. 마지막 층은 치즈 여야합니다. 그 후, lavash의 매달린 가장자리가 안쪽으로 접혀지고 치즈가 든 아크마가 닫힙니다. 버터 조각을 위에 올려 놓습니다. 파이의 한쪽 면을 45분 동안 구운 다음 조심스럽게 뒤집어 다용도 그릇에 넣고 40분 더 계속 요리합니다.

치즈를 곁들인 아크마 - 전통적인 모습카차푸리의 변형인 조지아식 페이스트리. 치즈를 곁들인 구운 식품. 완전히 간단한 제품 세트에도 불구하고 Achma 파이는 믿을 수 없을만큼 맛있으며 얼마나 간단하게 준비되고 어떤 간단한 제품이 사용되는지 짐작할 수 없습니다.

물론, 준비 과정을 손봐야 할 것입니다. 과정은 쉽지만 빠르지는 않습니다. 라자냐를 준비할 때처럼 먼저 반죽을 반죽한 다음 얇게 펴서 끓는 물에 살짝 끓여야 합니다. . lavash에서 치즈를 곁들인 "게으른"버전의 achma도 있지만 수제 반죽 시트를 사용하여 클래식 버전을 준비하겠습니다.

치즈와 함께 아크마를 준비하려면 목록에 따라 재료를 준비하세요.

깊은 그릇에 밀가루와 소금, 계란, 물을 섞습니다. 만두처럼 부드러운 이스트를 넣지 않은 반죽을 반죽하십시오. 15-20분 동안 수건 아래에 놓아두십시오.

반죽이 휴지되는 동안 충전물을 준비합니다. 이렇게하려면 술루 구니 치즈를 굵은 강판에 갈아서 80 gr과 섞으십시오. 녹인 버터, 약간의 소금, 후추(맛에 따라).

휴지된 반죽을 6개 조각으로 나누고 하나를 상당히 큰 크기로 만듭니다. 이것이 우리 아크마의 바닥이 될 것입니다.

반죽볼 6개를 모두 얇게 밀어주세요.

생 반죽의 가장 큰 층을 기름칠된 오븐용 접시에 넣으세요. 그 위에 치즈 필링을 1/5 정도 올려주세요.

반죽의 남은 층을 끓는 물에 1분 동안 넣은 후 즉시 얼음물이 담긴 그릇에 넣습니다.

삶은 반죽을 번갈아 가며 채우고 조립합니다. 레이어드 케이크. 그 위에 녹인 버터를 붓고 200~220도로 예열된 오븐에 넣고 30~35분간 굽습니다.

치즈와 함께 완성된 아크마를 오븐에서 꺼내 팬에서 식혀주세요. 상단 빵 껍질은 황금색이며 바삭합니다.

치즈와 함께 식힌 아크마를 부분으로 자르고 허브와 야채와 함께 제공합니다.

1. 먼저 촘촘하고 매끄러운 반죽을 반죽합니다. 이렇게하려면 크고 편리한 그릇에 넣으십시오. 나는 더 나은 품질의 프리미엄 등급을 구입합니다. 계란을 치고 밀가루에 부어주세요. 그들을 만나면 그 수를 늘릴 수 있습니다.

2. 35ml를 부어줍니다. 물을 붓고 혼합물을 최소 10분 동안 반죽하십시오. 이 시간 동안 우리는 손에서 잘 떨어지는 매끄러운 반죽을 얻습니다.

결과 반죽을 3 부분으로 나눕니다. 더 작은 부분을 원하면 더 많은 조각을 만들 수 있습니다. 나는 조각을 넓은 접시에 놓고 약간의 밀가루를 뿌립니다.

윗부분을 가려요 비닐 랩건조를 방지합니다. 필름이 없으면 일반 물에 적신 수건을 사용해도 됩니다. 10-15분 동안 그대로 두었습니다.

3. 조리법에는 소금에 절인 술루구니 치즈가 사용되며, 압하지야 요리와 조지아 요리에도 자주 사용됩니다. 나는 그것을 굵은 강판에 갈아줍니다.

4. 특수한 작은 금속 그릇에 버터를 넣고 가스레인지 위에서 녹여주세요.

나는 큰 냄비에 물을 채우고 약간의 소금을 넣고 센 불로 끓입니다.

5. 이때 밀방망이를 이용해 반죽을 한 장씩 밀어냅니다. 집에서 만든 파스타를 좋아하고 특별한 기계가 있다면 직접 만들어서 파스타를 펴는 데 사용하세요. 시트의 크기는 베이킹 접시와 일치해야 합니다.

두께면에서 반투명 시트를 얻었는데 우리가 lavash로 만들고 있다고 말할 수 있습니다. 그는 훌륭한 게으른 아크마를 만들 것입니다. 반죽이 충분히 뻣뻣하지 않으면 밀가루를 조금 첨가하세요.

6. 완성된 레이어를 칼로 넓은 조각으로 자릅니다. 이때 물이 끓으면 그 물을 넣고 3분간 삶아줍니다.

7. 시간이 지나면 반죽을 꺼내서 바로 찬물에 담궈줍니다.

8. 준비된 팬에 버터를 바르고 층을 펼치기 시작합니다.

9. 먼저 반죽을 넣어줍니다.

10. 치즈를 뿌린 다음 반죽을 한 겹 더 뿌리고 형태가 맨 위에 채워질 때까지 계속합니다. 치즈의 각 층에 녹인 버터를 바르면 더 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.

11. 얇은 칼을 사용하여 즉시 모든 것을 부분적으로 자릅니다.

12. 오븐을 210도로 예열해 주세요. 그런 다음 팬을 오븐에 넣었습니다. 치즈가 들어간 Achma는 약 15 분 동안 구워집니다. 나타나면 꺼내세요 황금빛 갈색 껍질. 베이킹에 최신 가전제품을 사용할 수 있으며 멀티쿠커 기능이 있는 멀티쿠커에서 아크마를 만들어 볼 수도 있습니다.

13. 완성된 향기로운 아크마를 꺼냅니다. 오븐모든 조각을 다시 자릅니다. 나는 그 부분을 접시에 담아 테이블에 제공합니다. 많이 드세요!

그루지야어 카차푸리의 유형 중 하나는 아크마(achma)입니다. Achma는 캐서롤과 라자냐의 가까운 친척입니다. 라자냐와 마찬가지로 Achma는 여러 층의 반죽으로 구성되어 있으며 약간 끓여서 치즈 만 충전재로 사용합니다. 전통적으로 Suluguni 또는 Imeretian 치즈는 아크마를 준비하는 데 사용됩니다. 그러나 페타, 페타 치즈, 아디게 치즈 또는 심지어 치즈 혼합물을 사용할 수도 있습니다. 우리 지역에서는 술루구니를 찾기가 거의 불가능하므로 경질 또는 반경질 치즈와 페타 치즈를 섞어서 준비하는 것이 좋습니다. 주변 사람들도 결과를 너무 좋아하는데 그게 제일 중요하지 않나요? ;)

아크마를 준비하는 핵심은 누룩을 넣지 않고 단맛을 들이지 않은 반죽을 사용하는 것이며 충전물에 들어있는 치즈는 짠맛이 있어야 합니다. Achma는 일반적으로 뜨겁게 제공되지만 차갑게도 좋습니다. 전날 모양을 만들어 냉장고에 넣어두었다가 구워서 드시면 됩니다. 서빙하기 전에 완전히 조리하고 재가열할 수 있습니다. 가열하면 아크마는 맛을 전혀 잃지 않습니다.

아크마를 준비하는 것은 매우 어려운 것처럼 보일 수 있습니다. 하지만 어려움이 없도록 요리 과정을 설명하는 것은 훨씬 더 어렵습니다. Achma를 준비하는 것은 실제로 매우 간단합니다. 모든 일이 잘 되길 바랍니다! 그리고 그것이 당신에게 맛있기를 바랍니다!

Achma는 절인 Imeretian 치즈 형태로 전통적인 충전재를 넣은 조지아 다층 요리입니다. 술루구니(suluguni), 아디게(Adyghe), 페타 치즈 또는 페타와 모짜렐라의 혼합물과 같은 다른 품종도 사용됩니다. 이 요리는 "뜨겁거나 뜨거울"뿐만 아니라 차갑게도 매우 맛있습니다. 이 요리는 비슷하고 거의 같은 방식으로 만들어집니다. 이것은 명절 별미이므로 많은 사람들이 먹을 수 있도록 거대한 베이킹 시트에 구워집니다. 몇 가지 인기 있는 변형으로 achma를 준비하는 방법을 사진과 함께 단계별로 살펴보겠습니다.

그루지야 어 아크마 레시피

제일 중요한 점이 걸작을 준비하는 과정은 무가당 반죽그리고 짭짤한 치즈.

제품 구성:

• 밀가루 – 800g;
• 계란 - 4개
• 식물성 기름 - 두 개의 큰 숟가락;
• 소금 - 작은 숟가락 하나;
• 따뜻한 물 - 단면 유리.

• 버터 – 200g;
• 이메레시안 치즈 – 킬로그램.

요리 계획은 다음과 같습니다.

1. 중간 크기의 그릇에 계란을 미지근한 물과 소금으로 풀어주세요. 밀가루를 큰 그릇에 넣고 구멍을 뚫은 다음 혼합물을 붓습니다. 잘 섞어서 넣어주세요 식물성 기름. 반죽을 반죽하여 부드럽고 탄력 있는 반죽이 되도록 합니다(매우 뻣뻣하지 않아야 함). 필요한 경우 물이나 버터 한 스푼을 더 추가합니다. 반죽을 공 모양으로 굴려 용기에 넣고 천으로 덮고 20분간 방치합니다.
2. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 너무 짜지 않으면 소금을 조금 추가하세요.
3. 테스트 질량을 8개의 부분으로 나눕니다. 7개의 작은 동일한 부분과 하나의 큰 부분입니다.
4. 베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 밀대를 사용하여 반죽의 대부분을 얇은 층으로 펴십시오. 형태 자체보다 커야 합니다(삶거나 생으로 사용할 수 있음). 가장자리가 매달리도록 반죽을 팬에 넣으십시오.
5. 전자레인지나 스토브에서 버터를 녹입니다.
6. 물이 담긴 큰 용기를 불 위에 올리고 약간의 소금을 넣고 끓입니다. 큰 그릇에 찬물을 붓고 근처에 놓아두세요. 나머지 반죽 혼합물을 얇은 시트로 살짝 펴십시오. 더 큰 크기베이킹 요리. 다음으로, 각 접시를 끓는 물에 1분 동안 담근 후 슬롯형 스푼 두 개로 꺼냅니다. 차가운 물이 담긴 그릇에 넣으십시오.
7. 그런 다음 제거하고 소쿠리에 넣어 과도한 수분을 제거하십시오.
8. 반죽을 와플 타월 위에 놓고 비슷한 타월로 덮으세요.
9. 생 반죽 층에 녹인 버터를 바르고 그 위에 끓인 층을 놓고 다시 버터를 바르십시오.
10. 위에 강판 치즈를 뿌리고 세 번째 삶은 반죽 층으로 덮고 버터를 바르고 다시 치즈로 덮습니다. 레이어가 다 떨어질 때까지 모든 레이어에 대해 이 작업을 계속하세요.
11. 바삭한 윗층을 얻으려면 끓이지 마세요. 부드럽다면 반대로 끓여야합니다. 녹인 버터로 마지막 층을 양념하십시오.
12. 치즈를 곁들인 완성된 조지아식 아크마를 동일한 사각형으로 자르고 남은 버터를 위에 붓습니다. 180도 온도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 40분간 굽습니다.

아크마의 그루지야 요리법은 당신을 그 훌륭한 맛과 향에 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

아크마는 게으르다

그것을 준비하는 과정은 15분도 채 걸리지 않으며 결국에는 가족이 만족할 멋진 요리를 얻게 될 것입니다.

재료:

• 케 피어 - 유리;
• 각 250그램 아디게 치즈및 Suluguni (또는 일반 하드);
• 계란 2개;
• 얇은 피타 빵 - 세 조각;
• 버터 - 4테이블스푼(또는 60g);
• 사워 크림 - 두 개의 큰 숟가락;
• 많은 녹지.

게으른 아크마가 집에서 어떻게 준비되는지 단계별로 살펴 보겠습니다.

1. 털로 계란을 치고 케 피어와 사워 크림을 넣고 섞습니다. 이 혼합물은 피타를 적시는 데 사용됩니다.
2. 큰 구멍이 있는 강판에 두 종류의 치즈를 갈아주세요.
3. 틀에 버터를 바르고 그 안에 라바쉬 시트 하나를 놓습니다. 모양이 직사각형인 경우 피타 빵의 가장자리가 제품을 "덮기" 때문에 12-15cm 아래로 늘어져야 합니다.
4. 강판 치즈를 바닥에 놓습니다.
5. 피타 빵을 조각으로 찢고 케 피어와 사워 크림을 섞은 혼합물에 각각 담근 다음 치즈 위에 올려 놓습니다.
6. 치즈를 다시 갈아서 혼합물에 담근 피타 빵 조각으로 다시 덮으십시오. 약 3개 층으로 이루어진 것으로 밝혀졌습니다. 접시 위에 뿌릴 약간의 치즈를 남겨주세요. 마지막 층을 첫 번째 라바쉬 시트의 가장자리로 덮어 봉투를 만듭니다.
7. 버터를 바르고 치즈를 조금 갈아서 세팅하세요 온도 체계 180도 오븐에 넣고 20분간 구워주세요.

완성된 라바쉬 아크마는 치즈가 식을 때까지 15분 동안 "휴식"해야 합니다. 그러면 제품을 부분적으로 자르는 것이 편리할 것입니다. 토마토와 허브와 함께 제공됩니다.

achma의 "두부 버전"

코티지 치즈를 곁들인 수제 아크마는 아르메니아 요리의 진정한 미식가들에게 매우 높이 평가됩니다. 섬세한 일관성과 특별한 맛이 있습니다.

구성요소:

• 코티지 치즈 - 반 킬로;
• 케 피어 – 400g;
• 술루구니 – 200g;
• 피타 빵 2개(얇은);
• 소금 - 맛보기;
• 딜 - 무리.

요리 지침:

1. 부서지기 쉽고 건조한 코티지 치즈를 큰 용기에 넣고 포크로 모든 덩어리를 부수십시오.
2. 굵은 강판에 간 술루구니를 넣고 소금을 넣고 섞는다.
3. 피타 빵을 같은 시트로 자릅니다. 첫 번째 것을 베이킹 시트에 놓고 케피어를 숟가락으로 떠낸 다음 전체 표면, 특히 가장자리에 기름을 바릅니다. 그런 다음 두부와 치즈를 채울 시간입니다.
4. 두 번째 lavash 시트를 케 피어에 담그고 조심스럽게 베이킹 시트로 옮기고 채우십시오. 그런 다음 다시 kefir에 담근 lavashik을 따릅니다.
5. 각각의 새 레이어를 배치할 때마다 접시의 키가 커집니다. 마지막 부분에 강판 술루구니와 잘게 다진 딜을 잘 뿌립니다.
6. 온도를 180 도로 설정하고 접시를 오븐에 35 분 동안 두십시오. 술루구니 층이 황금색을 띠면 걸작이 준비됩니다.

이 요리는 반찬과 따뜻한 것과 차가운 별도의 요리로 제공됩니다.

멀티 쿠커 레시피

이 아크마 레시피는 경험이 부족한 주부에게도 적합하며, 이 요리의 맛은 전통적으로 준비된 구운 식품과 비슷합니다.

재료:

• 아디게 치즈 – 250g;
• 케 피어 - 0.5 리터;
• 얇은 피타 빵 - 세 조각;
• 계란 2개;
• 버터 – 50g.

이 요리의 걸작을 직접 준비하는 방법:

1. 케 피어를 용기에 붓고 계란을 넣고 조금 치십시오.
2. 다용도 그릇에 버터를 바릅니다. 가장자리가 늘어지도록 피타 빵 한 장을 넣으십시오.
3. 나머지 두 개의 라바쉬 잎을 조각으로 찢고 계란-케피르 혼합물에 담그십시오.
4. 첫 번째 층에서는 스프레드 시트 위의 그릇에 피타 빵의 작은 부분을 놓습니다.
5. 굵은 강판에 갈아서 치즈의 일부로 윗부분을 덮으십시오.
6. 다음은 케피르에 담근 라바시 조각 층입니다. 우리는 모든 제품이 다 떨어질 때까지 레이어를 만듭니다. 상단에는 치즈가 뿌려져 있습니다.
7. 충전물을 둘러싸기 위해 돌출된 가장자리를 접어주세요.
8. 남은 케 피어로 모든 것을 붓고 버터 조각으로 덮으십시오.
9. "베이킹" 모드를 사용하여 멀티 쿠커에서 45분 동안 요리하세요.

시간이 지나면 Achma를 꺼내서 뒤집어서 같은 모드로 다시 설정하고 같은 시간 동안 설정하십시오.

비디오 : Achma의 빠른 레시피