Կիվի՝ օգտակար հատկություններ, հակացուցումներ, օգուտներ և վնաս: Արժեքավոր կիվի մրգեր. օգուտներ և վնասներ ամբողջ մարմնի համար, հակացուցումներ և օգտագործում գեղեցկության համար Կիվիի օգտակար հատկությունները մարմնի համար

Կիվին իր հատկություններով զարմանալիորեն առողջարար միրգ է։ Նրա պատմական հայրենիքը Չինաստանն է, ինչի պատճառով էլ այն կոչվում է «չինական փշահաղարջ»: Հենց այս երկրում սկսեց աճեցնել Actinidia որթատունկը, սակայն երկար ճանապարհորդությունից հետո պտուղը համբավ ձեռք բերեց և սկսեց աճեցնել այլ երկրներում: Նոր Զելանդիայում այն ​​այնպիսի ժողովրդականություն է ձեռք բերել, որ նույնիսկ այս երկրի բնորոշ նշանն է: Այն ստացել է իր սովորական անվանումն այս երկրում՝ շնորհիվ տեղական անթռչող թռչնի հետ զարմանալի նմանության։

Կիվին աճեցնում են ոչ միայն Նոր Զելանդիայում։ Տարածման աշխարհագրությունը շատ ընդարձակ է՝ Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներ, Իտալիա, Իսպանիա, Հունաստան և Ճապոնիա: Ավելին մանրամասն տեղեկություններպատմության մասին և հետաքրքիր փաստեր, յուրաքանչյուր հետաքրքրված դիմորդ կարող է այն գտնել համացանցում՝ որոնման համակարգում մուտքագրելով «կիվի Վիքիպեդիա» հիմնաբառերը։

Կիվին սովորաբար համարվում է միրգ, բայց իրականությունն այն է, որ այն իրականում իսկական հատապտուղ է: Իսկ միրգ կարելի է անվանել միայն հարմարության համար։ Եկեք ավելի լավ ճանաչենք կիվիինմիրգ, օգտակար հատկություններբնության կողմից տրված.

«Չինական հատապտուղի» տեսքը և համը

Պտուղը նման է փոքր մանրաթելերով պատված կարտոֆիլի։ Կիվիի կեղևշագանակագույն գույն. Ինտերիեր- միջուկը բավականին խիտ է և շատ հյութալի, ունի գեղեցիկ կանաչ կամ դեղնավուն գույն: Միջուկում, եթե կիվի կտրեք խաչաձև, ապա լուսապսակի պես փոքր սև սերմեր կան։ Կիվիի մրգի քաշը կարող է տարբեր լինել՝ կախված բազմազանությունից՝ հիսուն գրամից մինչև հարյուր հիսուն գրամ:

Ունի օգտակար կիվի հատկություններ և հակացուցումներդրա օգտագործման համար։ Փորձենք դա ավելի մանրամասն հասկանալ և պարզել, թե ինչ օգուտներ կամ վնասներ կարող են կապված լինել դրա օգտագործման հետ:

Կիվի մրգի կազմը

Կիվիի բաղադրությունը հարուստ է բազմաթիվ օգտակար տարրերով.

Դրա յուրահատկությունը կայանում է նրանում, որ այն հարուստ է դրանում պարունակվող «C» վիտամինով, պտուղն իրավամբ կարող է կրել թագավորի տիտղոսը՝ հիմնվելով այս վիտամինի պարունակության վրա։ Կիվին պարունակում է նաև վիտամին E, որը կոչվում է երիտասարդության վիտամին։ Կիվիի հարստությունը այսքանով չի սահմանափակվում, այն ունի նաև վիտամինների բարձր պարունակություն, ինչպիսիք են B9 և B6: Կիվիի համար այս երկու վիտամինների միակ մրցակցությունը բրոկկոլին է։ Իսկ այս մթերքը պարունակում է նաև օրգանիզմին անհրաժեշտ միկրոտարրեր՝ յոդ, երկաթ, ցինկ, մանգան... Բոլոր դրական հատկանիշներով հանդերձ՝ կիվին ունի ևս մեկ առավելություն՝ այն շատ քիչ կալորիա պարունակող մթերք է։ Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են պայքարել ավելորդ կիլոգրամների դեմ, այս ապրանքը կատարյալ է:

Կիվիի համը ձեզ անտարբեր չի թողնի։ Համը, որը բնորոշ է «չինական փշահաղարջին», կարելի է ընկալել շատ անհատական: Յուրաքանչյուր ոք, ով երբևէ համտեսել է կիվի, գտել է իր համեմատությունն ու ընկալումը։ Հաճելի թթվայնությունը և նուրբ, բավականին հստակ բույրը կարող են նմանվել փշահաղարջի կամ արքայախնձորի: Որոշ մարդիկ կարող են կապ ունենալ խնձորի և նույնիսկ ելակի հետ: Մի բան անհերքելի է՝ մրգի համը հյութալի է, չափավոր քաղցր, թեթև թթվայնությամբ, նուրբ բուրմունքև հաճելի թարմություն։

Հատապտուղների օգտակար հատկությունները

Որո՞նք են կիվիի առավելությունները: Առավելությունների մասին կարելի է անվերջ խոսել, հենց դա է որոշում այս ապրանքի յուրահատկությունը։ Հակիրճ հիմնական առավելությունների մասին.

Բոլոր օգտակար հատկությունների հաճելի հավելումը կլինի այս մրգի կիրառման ևս մեկ ոլորտ, որը կհետաքրքրի մարդկության արդար կեսին` կոսմետոլոգիան: Պտուղը կարելի է ոչ միայն համարել, գաստրոնոմիական տեսանկյունից, բայց նաև որպես օգտակար, շատ արդյունավետ միջոցերիտասարդ մաշկի համար պայքարում: Այս կախարդական հատապտուղի կեղևը հիանալի կերպով կարող է օգտագործվել որպես դեմքի և պարանոցի համար տոնուսային դիմակ։ Պարզապես սրբեք ձեր դեմքը կեղևի ներսից և պատրաստ եք, կանոնավոր օգտագործումը կհանգեցնի մաշկի ձգման:

Մրգի համը և դրա օգտակարությունը արդեն խոսվել է վերևում, բայց ես կցանկանայի ավելի մանրամասն անդրադառնալ թեմային՝ ո՞րն է այս առողջարար միրգը ուտելու լավագույն միջոցը: «Չինական հատապտուղի» միջուկի գեղեցկությունն ու գույնը, անշուշտ, կա նվաճված պատվավոր վայրխոհարարական փորձագետների շրջանում. Իր հարուստ գույնի շնորհիվ է, որ այն հաճախ օգտագործվում է որպես դեկորացիայի կամ դեկորացիայի տարր։ Սա կարող է լինել տորթեր և պաղպաղակ, բոլոր տեսակի աղցաններ և սառը կտրվածքներ: Բայց պտուղը լավ համադրվում է ոչ միայն աղանդերային ուտեստների հետ։ Ձուկը, ծովամթերքը կամ ցանկացած սպիտակ միս հիանալի կերպով լրացնում է կիվիի համը։ Դրա հիման վրա պատրաստվում են բազմաթիվ սոուսներ։

Վտանգ և վնաս, երբ օգտագործվում է, հակացուցումներ

Արժե առանձին դիտարկել այն հարցը. Կիվիի օգուտներն ու վնասները. Հիմնական կանոնը, որը կարող է կիրառվել այս կոնկրետ դեպքում, չափումն է: Չափից շատ օգտագործումը կարող է ունենալ բացասական առողջական հետեւանքներ և անուղղելի վնաս պատճառել: Կիրառումը և օգտագործումը պետք է օգնեն մարմնին, և ոչ հակառակը:

կիվի միրգ

Կիվին խոտածածկ որթատունկ է, որը կոչվում է Actinidia sinensis, և դրա պտուղները հատապտուղներ են՝ կանաչ մարմնով և շագանակագույն մաշկով ծածկված նուրբ մազիկներով: Կիվիի պատմությունը բավականին անսովոր է. Միհուտաո կոչվող որթատունկի հայրենիքը, որը դարձել է կիվիի նախահայրը, Չինաստանն է։

Իսկ կիվին համաշխարհային մեծ համբավ ձեռք բերեց երկար ժամանակ գոյատևելուց հետո նավարկությունև նավահանգիստների գործադուլը: Երբ նավը վերջապես սկսեց բեռնաթափվել, պարզվեց, որ չինական փշահաղարջը պահպանվել էր իր սկզբնական տեսքով, սակայն նույն թռիչքով ուղարկված կիտրոններն այլևս պիտանի չէին վաճառքի կամ օգտագործման համար որպես սնունդ։

Դժվար է հստակ ասել, թե երբ է չինական փշահաղարջը սկսել կոչվել կիվի։ Բայց հայտնի է, որ նորզելանդացիների համար այս հատապտուղը դարձել է երկրի խորհրդանիշ՝ կիվի թռչնի հետ միասին, որը չի կարող թռչել։

Այսօր կա կիվիի մոտավորապես 50 տեսակ, բայց միայն մի քանիսն են աճեցնում իրենց ուտելի պտուղների համար:

Կիվիի համաշխարհային արտադրությունն այսօր կազմում է տարեկան ավելի քան 1 միլիոն տոննա։ Հիմնական մատակարարներն են Իտալիան և Նոր Զելանդիան։

Կիվիի կալորիականությունը

Կիվին համարվում է դիետիկ և ցածր կալորիականությամբ մթերք, որից 100 գ-ը պարունակում է ընդամենը 48 կկալ։ 100 գ կիվիի հյութը պարունակում է 41 կկալ, իսկ 100 գ կիվի մուրաբայում՝ 243 կկալ։ Նման խոհարարության չափից ավելի օգտագործումը կարող է հանգեցնել գիրության, սակայն թարմ արտադրանքի օգտագործումը օրգանիզմը կհագեցնի օգտակար նյութերով՝ չվնասելով կազմվածքին։

Սննդային արժեքը 100 գրամի դիմաց.

Կիվիի օգտակար հատկությունները

Կիվին հարուստ է բջջանյութով, ամինաթթուներով, ինչպես նաև պարունակում է ֆրուկտոզա, գլյուկոզա, վիտամիններ, PP, B1, B2, B3, B6, բետա-կարոտին, կալիում, կալցիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, երկաթ, ֆլավոնոիդներ, պեկտիններ, ֆերմենտներ, ֆոլաթթու և այլն: մյուսները մրգային թթուներ - կիտրոն, խնձորի, քվինիկ և այլն: Ինչպես արքայախնձորը, այնպես էլ կիվին պարունակում է ակտինիդին ֆերմենտ, որը քայքայում է սպիտակուցները և նպաստում սննդի մարսմանը: Մրգերում ածխաջրերի քանակը աննշան է։ Հասած կիվի պտուղը պարունակում է մինչև 9% ածխաջրեր և ունի 40 կկալ էներգիա 100 գրամ միջուկի համար։

Կիվին ամրացնում է իմունային համակարգը և խթանում կոլագենի արտադրությունը։ Իսկ կիվիում պարունակվող կալիումը նորմալացնում է արյան ճնշումը։ Ավանդական չինական բժշկության մեջ կիվին դարեր շարունակ օգտագործվել է մարսողության բարելավման, ռևմատիկ հիվանդությունների կանխարգելման, երիկամների քարերի առաջացումը կանխելու, նյարդայնությունը նվազեցնելու և մազերի վաղաժամ սպիտակեցումը կանխելու համար: Կիվին բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ստամոքսի, լեղապարկի, բարակ և հաստ աղիքների, միզապարկի, ինչպես նաև մկանային հյուսվածքի, վերարտադրողական համակարգի, արտաքին և ներքին սեռական օրգանների մկանների վրա։

Կիվիի մրգերի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ դրանք արգելակում են օրգանիզմում նիտրոզամինների ձևավորումը, ունեն հակաուռուցքային, հակամուտագեն, հակաօքսիդանտ ազդեցություն և բարելավում են ֆիզիկական աշխատանքը:

Մեկ հատապտուղը կարող է փոխարինել մեկ նարինջ կամ երեք լոլիկ: 100 գ կիվի պարունակում է 360 մգ վիտամին C, այսինքն՝ չափահաս մարդու օրական չափաբաժնի քառապատիկը։ Վիտամին C-ի պարունակությամբ կիվին զբաղեցնում է երկրորդ տեղը սեւ հաղարջից հետո։ Իսկ պահպանման ընթացքում այս մրգերում C վիտամինի քանակը ժամանակի ընթացքում չի նվազում մաշկի, ինչպես նաև այս մրգի մեջ պարունակվող թթուների պատճառով։

Եթե ​​լավ ճաշից հետո մեկ կիվի ուտեք, ստամոքսում այրոց և ծանրություն չեք ունենա։

Վերջերս Նորվեգիայի գիտնականները պարզել են, որ կիվին կարող է օգնել սրտի հիվանդություն ունեցող մարդկանց, քանի որ կիվին կարող է այրել ճարպերը, որոնք արգելափակում են զարկերակները, ինչը նվազեցնում է արյան մակարդման վտանգը:

Կիվիի օգուտներն ու վնասները վաղուց են ուսումնասիրվել և օգտագործվել սննդային հավելումների և կոկտեյլների մեջ: Վիտամինային բաղադրությունը և օգտակար միկրոտարրերի պարունակությունը օգնում են հագեցնել մարմինը անհրաժեշտ ամեն ինչով։ Ճիշտ օգտագործումըԿիվին նպաստում է քաշի կորստին, արտադրանքը նաև կբարձրացնի ձեր տրամադրությունը և կկայունացնի ձեր աղիքները:

Հին չինացիները գիտեին կիվիի սննդային և բուժիչ արժեքը։ Իր հայրենիքում այս վայրի աճող ծառը ունեցել է մինչև 4 սմ տրամագծով մանր պտուղներ, ինչի պատճառով էլ ստացել է չինական փշահաղարջի անվանումը։ Քսաներորդ դարի սկզբին բերվեց Actinidia ծառը Նոր Զելանդիա, որտեղ բուծվում էին խոշոր մրգեր, որոնք կոչվում էին կիվի՝ տեղական փոքրիկ թռչնի հետ նմանության համար։ Քսաներորդ դարի վերջում կիվի մրգերը մեծ տարածում գտան գրեթե ամբողջ աշխարհում։ Ի՞նչն է յուրահատուկ այս մրգերի մեջ:

Կիվիի օգուտներն ու վնասները՝ կազմը և կալորիականությունը

Կիվին մեր հայրենակիցների սեղաններին հայտնվում է հիմնականում աշնանը և ձմռանը, երբ տեղական մրգերն այլևս այդքան լայնորեն ներկայացված չեն դարակներում, և դուք ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը։ Սակայն այս միրգը այնքան տարածված չէ, որքան մյուս ձմեռային մրգերը, ինչպիսիք են նարինջն ու մանդարինը: Ընդ որում, այն պարունակում է ավելի շատ վիտամին C, քան ցիտրուսային մրգերը (ավելի քան 90 մգ): Բացի այդ, կիվին հարուստ է այլ վիտամիններով և միկրոտարրերով՝ A, D, E, B վիտամիններ, PP, կալիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, մանգան և երկաթ։

Չինական փշահաղարջը պարունակում է օրգանական թթուներ, մանրաթել, բուսական սպիտակուցներ և մոնոսաքարիդներ։ Եվ միևնույն ժամանակ, կիվին ցածր կալորիականություն է, ինչը հատկապես կարևոր է դրա դեմ պայքարող մարդկանց համար. ավելորդ քաշը. Մեկ միջին չափի միրգը պարունակում է ընդամենը 45-ից 65 կկալ, ինչը այն դարձնում է անփոխարինելի օրգանիզմը բուժելու և իմունային համակարգը ամրապնդելու համար տարբեր դիետաների ժամանակ։

Հարկ է նշել, որ այս միրգը հիանալի հակադեպրեսանտ է։ Գիտնականներն ապացուցել են, որ օրական երկու միրգ ուտելով՝ դուք ոչ միայն կազատվեք հոգնածությունից ու սթրեսից, այլև ամբողջ օրվա ընթացքում ձեր օրգանիզմին կապահովեք էներգիա և լավ տրամադրություն։

Կարևոր է իմանալ, որ կիվին կարող է վնասակար լինել օրգանիզմի համար՝ էկզոտիկ մրգեր ուտելը կարող է բացասաբար ազդել առողջության վրա կամ ալերգիա առաջացնել։ Ուստի խորհուրդ է տրվում օրական երեքից ավելի միջին չափի մրգեր չօգտագործել։

Կիվիի օգտակար հատկությունները

Ամենից հաճախ կիվին ուտում են հում վիճակում, նույնիսկ կեղևով։ Բայց այս մրգով տարբեր տեսակի պահածոներ, սոուսներ և մարինադներ նույնպես բավականին տարածված են: Պտուղը սպառվում է կեղևի հետ՝ շնորհիվ բջջանյութի և պեկտինի բարձր պարունակության։

Բացի իր յուրահատուկ քաղցր ու թթու համից, այն հայտնի է նաև իր օգտակար հատկություններով։ Եկեք ավելի սերտ նայենք, թե ինչպես է կիվին ազդում մարմնի գործունեության վրա.

• վիտամին C-ի բարձր պարունակության շնորհիվ այն ամրացնում է իմունային համակարգը, օգնում է պայքարել մրսածության և շնչառական հիվանդությունների դեմ;
• նորմալացնում է զարկերակային ճնշում, բարելավում է արյան շրջանառությունը, ավելացնում է հեմոգլոբինը, ամրացնում անոթների պատերը, ինչը հատկապես կարևոր է սրտանոթային համակարգի համար. անոթային հիվանդություններ;
• Օգնում է նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը արյան մեջ և ազատվել դրանից ավելորդ քաշը;
• բարենպաստ ազդեցություն ունի մարսողական համակարգի վրա, արդյունավետ է ստամոքսի դիսբակտերիոզի և ծանրության դեմ.
• հեռացնում է աղերն ու թափոնները օրգանիզմից, կանխում երիկամների քարերի առաջացումը.
• ունի հակասեպտիկ հատկություն և նվազեցնում է քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը:

Վիտամինների և միկրոէլեմենտների բարձր պարունակության շնորհիվ կիվին ունի խոնավեցնող, սնուցող և երիտասարդացնող հատկություն։ Իսկ օգտագործելով այն որպես դեմքի և մարմնի դիմակների մաս՝ կարող եք ազատվել բարակ կնճիռներից, խնդրահարույց ցաներից և մազերին և մաշկին առողջ փայլ հաղորդել։ Նաև կիվիի կանոնավոր օգտագործումը օգնում է թարմացնել մազերի պեկտինը, ինչը կօգնի կանխել վաղ մոխրագույն մազերի տեսքը։

Թարմացնող կիվի դիմակի բաղադրատոմսը.

Վերցրեք մեկ մեծ միրգ, ցանկալի է մի փոքր գերհասունացած և փափուկ: Մանր կտրատել կամ հարել բլենդերով։ Ավելացնել գդալ կիտրոնի հյութև մեղր. Խառնել կես լիտր ցածր յուղայնությամբ կեֆիր: Թողեք երկու ժամ մնա, այնուհետև նորից հարեք բլենդերով միատարր զանգվածի մեջ։

Կիվի. օգուտներ և վնասներ հիվանդությունների համար

Հաշվի առնելով սպառողների շրջանում դրա մեծ ժողովրդականությունը՝ անհրաժեշտ է նշել հիվանդությունների և բժշկական հակացուցումների ժամանակ դրա օգտագործման որոշ սահմանափակումներ.

• եթե դուք ալերգիկ ռեակցիա ունեք ցիտրուսային մրգերի նկատմամբ, ապա կիվի մրգերի նկատմամբ ալերգիայի մեծ հավանականություն կա.
• փորլուծության և սննդային թունավորումների դեպքում հնարավոր է ուժեղ լուծողական ազդեցություն, որը կարող է հանգեցնել ջրազրկման և հիվանդության սրացման.
• Գաստրիտի և ստամոքսի խոցի դեպքում կիվիում պարունակվող օրգանական թթուները կարող են սրացում առաջացնել։

Կիվին բավականին համեղ է և օգտակար ապրանք, որոնցից օրական օգտագործելը գլխավորը առաջարկվող նորմերին համապատասխանելն է։

Ինչպես ընտրել ճիշտ կիվի

Մրգեր գնելիս միշտ կարևոր է ուշադրություն դարձնել թարմությանը։ Հնացած, փտած և հնացած կիվի պտուղները կորցնում են իրենց հատկությունների մոտ 50%-ը, իսկ եթե կեղևը վնասվում է (երբ մարմինը մթնում է և դառնում անհամ ու ջրալի), այն բոլորովին անօգուտ է և կարող է թունավորումներ և սրտխառնոց առաջացնել։

Կիվի գնելիս ընտրեք միջին փափկության մրգեր, քանի որ պինդները դեռ չեն հասունացել, իսկ շատ փափուկները կարող են փչանալ։ Անհրաժեշտության դեպքում, կոշտ պտուղները կարող են թույլ տալ, որ հասունանան տանը, պատուհանագոգին: Համոզվեք, որ կիվի մակերևույթի վրա բիծ կամ շերտ չկա, դրանք հիվանդության նշաններ են: Պտուղներից օտար և թթու հոտերը վկայում են վատ որակի կամ պահպանման ոչ պատշաճ պայմանների մասին:

Ներքեւի գիծ

Կիվիի կանոնավոր և ստանդարտացված օգտագործումը նպաստում է իմունիտետի բարելավմանը և բազմաթիվ հիվանդությունների կանխարգելմանը: Օրական երեք մրգից ոչ ավել կերեք, իսկ հակացուցումների դեպքում անպայման դիմեք բժշկի։ Դիետա հետևելիս կարևոր է նաև վերահսկել քանակությունը և խորհրդակցել սննդաբանի հետ, եթե ձեր սննդակարգն ամբողջությամբ մրգերից է, ապա միայն կիվի չպետք է ուտեք, ավելի լավ է այն խառնեք ուրիշների հետ։

Կիվին առաջին անգամ մշակվել է Չինաստանում։ Բույսը պատկանում է Actinidia ընտանիքին։ Սկզբում այս մրգի պտուղները փոքր էին և չէին գերազանցում 30 գրամը, և միայն Նոր Զելանդիայում 20-րդ դարի սկզբին սկսեցին զարգացնել ավելի մեծ և հյութալի բերքը, որը մենք այժմ գիտենք:

Կիվին իր անունը ստացել է իր նմանության շնորհիվ չթռչող թռչուն, որը Նոր Զելանդիայի զինանշանն է։

Այժմ հյութալի կանաչ միջուկով պտուղը աճեցնում են շատ երկրներում (ԱՄՆ, Ճապոնիա, Իտալիա, Հունաստան և այլն), և այն կարող եք գնել աշխարհի ցանկացած կետում։

Քիմիական բաղադրությունը, վիտամինները, մրգի կալորիականությունը

Կալորիականության պարունակությունը 100 գրամի դիմացթարմ կիվի է 47 կկալ(շողոքորթ մրգեր – 320 կկալ, չրեր – 355 կկալ):

Կալորիականության պարունակությունը 1 հատ: (մոտ 60 գ) – 29 կկալ:

Սննդային արժեքըարտադրանքը՝ ածխաջրեր – 8,1 գ, ճարպեր – 0,4 գ, սպիտակուցներ – 0,8 գ:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ սննդարար միրգը հիմնականում բաղկացած է ջուր. Ավելի ճշգրիտ լինելու համար սա հսկայական 83,8% է:

նաև մեջ միացությունմրգերը ներառում են՝ օրգանական թթուներ, չհագեցած և հագեցած ճարպաթթուներ, սննդային մանրաթել, մոնո– և դիսաքարիդներ, օսլա, մոխիր։

Սննդարար պտուղը հարստացված է հետեւյալով վիտամիններ A (0,015 մգ), B1 (0,02 մգ), B2 (40 մկգ), B6 ​​(200 մկգ), B9 (0,0185 մգ), բետա-կարոտին (0,09 մգ), C (180 մգ), E (0,3): մգ), PP (0,5 մգ):

Հանքանյութեր, ներառված է հասած և հյութալի կիվի մրգերի բաղադրության մեջ՝ կալիում, քլոր, կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, ծծումբ, նատրիում, ալյումին, երկաթ, ցինկ, մանգան, բոր, ֆտոր, մոլիբդեն, յոդ, կոբալտ։

Բավական է օրական 1 միրգ ուտել՝ օրգանիզմը գործնականում հարստացնելու համար օրական նպաստվիտամին C-ի նորմը (դրանում ասկորբինաթթվի պարունակությունն ավելի բարձր է, քան նարինջում):

Թարմ քամած հասած կիվի հյութը բարձր է գնահատվում ոչ միայն խոհարարության, այլև ժողովրդական բժշկության և կոսմետոլոգիայի մեջ։ Ընդունված է այն խմել առավոտյան՝ 1 բաժակի չափով։ Այս չափաբաժինը վնասակար չէ, ընդհակառակը, վիտամինային կոկտեյլի ազդեցությունը մարդու օրգանիզմի վրա շատ է առողջ.

Կիվիի հյութը կօգնի ձեզ նոր օրը սկսել ժպիտով, քանի որ ձեր մարմինը կզգա ուժի և էներգիայի ներհոսք։ Օրվա ընթացքում կարելի է նաև կիվի մրգերով թեթև աղցան ընծայել։ Հետո լավ տրամադրությունիսկ կենսուրախության զգացումը ձեզ չի թողնի մինչև երեկո։

Որովհետև դա համեղ է և ամրացվածՊտղի բաղադրությունը գործնականում կալորիական չէ և հիանալի կերպով հագեցնում է ծարավը, այն լայն կիրառություն է գտել խոհարարության մեջ։ Օրինակ՝ հասած ու փափուկ մրգերից պատրաստվում են սմուզիներ, մուրաբաներ, տարբեր աղանդերներ, պաղպաղակ և նույնիսկ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստներ։ Բնօրինակ բաղադրատոմսը սոուսի համար է, որի հիմնական բաղադրիչը էկզոտիկ միրգ է։ Կիվիից պատրաստվում են նույնիսկ աղցաններ, քյաբաբներ, ջեմ և կոկտեյլներ: Հյութալի կիվին լավագույնս համապատասխանում է քաղցր հասած խնձորին և դարչինին:

Առողջության համար օգտակար և բուժիչ հատկություններ

Անփոխարինելիմարդու մարմնի համար սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր և վիտամիններ գրեթե ամբողջական կազմով և ճիշտ քանակությունպարունակվում է հյութալի էկզոտիկ մրգում՝ կիվիում: Եվ քանի որ դրա պտուղները ոչ միայն շատ համեղ են, այլև առողջարար, դրանք նաև սովորաբար օգտագործվում են բուժիչԵվ կանխարգելիչնպատակներ։

ԲուժումԿիվիի հատկությունները.

• Բարելավում է տրամադրությունը։
• Սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների կանխարգելում (K պարունակությունը՝ 300 մգ և մգ՝ 25 մգ): Ամրացնում է անոթների պատերը, կանխում թրոմբոցը։
• Հակաօքսիդանտների առկայության շնորհիվ (և դրանք շատ ավելի շատ են կեղևում, քան միջուկում), այն ամրացնում է իմունային համակարգը (որը հատկապես կարևոր է երեխաների համար) և բարձրացնում դիմադրությունը մրսածության նկատմամբ։
• Իջեցնում է արյան ճնշումը։
• Օրգանիզմից հեռացնում է վնասակար խոլեստերինը, հանում է ստամոքսի ծանրության զգացումը։
• Օգնում է հեռացնել երիկամների քարերը, հեռացնում է ավելորդ աղը (ներառյալ նատրիումը):
• Կիվին կարող է սպառվել տառապող մարդկանց կողմից շաքարային դիաբետ, ուստի պտուղը պարունակում է փոքր քանակությամբ օրգանական շաքար։
• Հեռացնում է տոքսինները։
• Կանխում է քաղցկեղի հավանականությունը։
• Նորմալացնում է նյութափոխանակությունը.
• Ունի մեղմ լուծողական ազդեցություն։
• Դրական է ազդում հորմոնալ մակարդակի վրա։

Կիվին ունի օգտակար հատկություններ տղամարդկանց համար. Ցինկի (0,29 մգ) և վիտամին E-ի պարունակությունը ապահովում է տեստոստերոնի արտադրությունը և նորմալացնում էրեկտիլ ֆունկցիան։

Կանանց համարԿիվին առանձնահատուկ արժեք ունի որպես կոսմետիկ արտադրանք։

Կանաչ միջուկը խառնել ձվի դեղնուցով և ձիթայուղ. Ստացված խառնուրդը քսեք դեմքին և թողեք 15 րոպե։ Այս պրոցեդուրան նպաստում է ակտիվ կոլագենի արտադրությանը։ Էֆեկտ– ձգված, հարթ և նուրբ մաշկ՝ դանդաղեցնելով ծերացման գործընթացը։

Կիվիի կեղևը նաև օգտակար մթերք է տնային կոսմետոլոգիայում։ Դրանից պատրաստված լոսյոնները տոնում են մաշկը, խոնավեցնում և երիտասարդացնում:

Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ճաշի վերջում մի քիչ կիվի ուտել, ինչն օգնում է բարելավում մարսողություն.

Պտուղը լայնորեն օգտագործվում է նիհարելու նպատակով՝ շնորհիվ վիտամին E պարունակության, դրա համար այն կարելի է օգտագործել ուտելուց կես ժամ առաջ կամ հետո։ Հիմնական բանը օրական ընդհանուր դեղաչափի մոնիտորինգն է, որպեսզի այն չչափազանցվի օրգանիզմում վիտամին C-ի քանակով:
Կիվին լավ համադրվում է ավոկադոյի հետ։

Պետք է հաշվի առնել այն փաստը, որ պտղի ջերմային մշակումը ոչնչացնում էդրա մեջ պարունակվող վիտամինների և հանքանյութերի մեծ մասը:

Օգտագործեք հղիության և կրծքով կերակրման ժամանակ

Կիվին սննդակարգի կարևոր բաղադրիչ է հղիկանայք, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ օգտակար նյութեր։

Կիվիի օգտակար հատկությունները հղիների համար:

• Պաշտպանում է վարակներից։
• Բովանդակություն ֆոլաթթու(0,0185 մգ) բարերար ազդեցություն ունի նյարդային համակարգ, նպաստում է պտղի առողջ զարգացմանը (նվազեցնում է հղիության վաղ փուլերում վիժման վտանգը):
• Անեմիայի կանխարգելում.
• Օգնում է այրոցի դեպքում։
• Կանխում է այտուցը, քանի որ վերականգնում է ջր-աղ հավասարակշռությունը:

Համեղ կանաչ միրգը նույնպես օգտակար է բուժքույրականմայրեր – այն օգտագործելը ձեր սննդակարգում կուժեղացնի անձեռնմխելիություներեխա և պաշտպանում է վիրուսներից: Բայց դուք պետք է հետևեք որոշ կանոնների.

• ցանկալի է, որ երեխան հասնի երեք ամսական.
• Դուք կարող եք կիվի ուտել լակտացիայի ժամանակ, եթե այս միրգը հղիության ընթացքում ոչ մի կողմնակի ազդեցություն չի առաջացրել։

Առավելագույնը հայտնի ուտեստներկիվի ժելե և դոնդող աղանդեր, որով սիրում են իրենց փայփայել երիտասարդ մայրերը:

Նման բաղադրատոմսերը ամենևին էլ բարդ չեն և հսկայական ժամանակ չեն պահանջում, ինչը չափազանց կարևոր է հղիների համար, քանի որ նրանց մարմինը մշտապես զգում է հորմոնալ անհավասարակշռություն և հոգնածության զգացում:

Հղի կինը կամ աղջիկը պետք է խուսափի ցանկացած ձևով կամ քանակով կիվի ուտելուց միայն անհատական ​​անհանդուրժողականության կամ գաստրիտների կամ խոցերի տարբեր սրացումների առկայության դեպքում։ Աղեստամոքսային տրակտի թթվայնության բարձրացումը կամ տվյալ մրգի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիայի առկայությունը նույնպես կարևոր պատճառներ են, որոնք ազդանշան են հանդիսանում. մերժման համարսա ուտելուց էկզոտիկ միրգինչպես կիվի.

Հրաշալի նորություն է այն փաստը, որ եթե դուք ունեք շաքարախտ, ապա հղի կինը, ինչպես նաև ոչ հղի կինը պետք է կիվիի հյութ խմի։ թույլատրվում է. Այն համարվում է նույնիսկ ավելի օգտակար և սննդարար, քան որևէ այլ: Քանի որ կիվին նպաստում է նորմալացմանը շաքարի մակարդակըշաքարախտով հիվանդի արյան մեջ և բարելավում է արյունը:

Էկզոտիկ հարստացված միրգը բարելավում է արյան բաղադրությունը՝ դարձնելով այն ավելի հագեցած, ինչպես նաև ուժեղացնում է պաշտպանիչ գործառույթը։

Վնասը և հակացուցումները

Այն բանից հետո, երբ դուք ներկայացվել եք անհամար դրական հատկություններհամեղ և առողջ միրգժամը տարբեր պայմաններիսկ հանգամանքները միայն մեկ հարց մնաց անպատասխան՝ կա՞ հակացուցումներկիվի ուտելու համար?

Անկասկած, կիվի մրգերը շատ առողջարար և սննդարար են, սակայն դրանք չպետք է շատ օգտագործել։ չարաշահում, ինչպես, իսկապես, ցանկացած այլ մրգի դեպքում: Քանի որ որոշ դեպքերում կիվին կարող է ամբողջությամբ ազդել մարդու մարմնի վրա հակառակ ուղղությամբ առաջացնելով ալերգիկ ռեակցիա կամ այնպիսի հիվանդությունների բարդություններ, ինչպիսիք են խոցը, գաստրիտը և աղեստամոքսային տրակտի թթվայնության բարձրացումը:

Ստորև թվարկված են էկզոտիկ մրգեր ուտելու հիմնական հակացուցումները։ Ձեր ուշադրությունն ենք հրավիրում նաև այն փաստի վրա, որ եթե ունեք սուր ալերգիկ ռեակցիա, ապա ավելի լավ է խուսափել տարբեր նպատակներով կիվի օգտագործելուց։ Այս դեպքում այն ​​ոչ միայն չի կարելի ուտել, այլև խուսափել ցանկացած կոսմետիկ արտադրանքից և դեղեր, որոնք ներառում են այս բաղադրիչը:

Հակացուցումներկիվի օգտագործելու համար.

• ուժեղ ալերգիկ ռեակցիա(դերմատոզ բերանի խոռոչ, ասթմայի ախտանիշներ, լեզվի այտուցվածություն);
• ստամոքսի, տասներկումատնյա աղիքի խոց;
• գաստրիտ բարձր թթվայնությամբ;
• երիկամների հիվանդություններ;
• փորլուծության միտում;
• Կիվին նույնպես հակացուցված է ցանկացած թունավորման դեպքում։

Կիվին մշակովի բույսեր է, որը պատկանում է Actinidia ցեղին, մասնավորապես Actinidia deliciosa կամ Actinidia sinensis տեսակներին։ Պտղատու բերքն աճում է հսկայական ծառանման վազերի տեսքով, իսկ պտուղները իրենց պատմական հայրենիքի անունով կոչվում են «չինական փշահաղարջ»:

«Կիվի» անունը տրվել է մրգին, քանի որ նրա փափուկ կեղևը պտուղը նմանեցնում է նույնանուն փոքրիկ թռչունի։ Առաջին անգամ բուսաբուծությունն իրականացվել է կիվի ընկերության կողմից, իսկ զինանշանի վրա պատկերվել է թռչունը։

Վայրի կիվիի պտուղները շատ փոքր էին (35 գ-ից ոչ ավելի քաշով) և Նոր Զելանդիայում հայտնվեցին միայն անցյալ դարի առաջին քառորդում։ Ընտելացված actinidia chinensis-ը ստեղծվել է նորզելանդացի բուծողների կողմից։ Գիտնականներին հաջողվել է մեծացնել պտղի չափը (քաշը հասել է 100 գ-ի) և համն ավելի հաճելի ու քաղցր դարձնել։ Գործարանը սկսեց համարվել բացարձակապես յուրահատուկ տեսարան, աճում է Նոր Զելանդիայում - երկիր, որի զինանշանի վրա կիվի թռչուն է: Ներկայումս պտուղը լավ է հանդուրժում տարբեր շրջանների մերձարևադարձային կլիման։ Նոր Զելանդիայի հետ մեկտեղ մրգերի արտահանմամբ ակտիվորեն ներգրավված են իտալական և չիլիացի արտադրողները։ Ռուսաստանում բույսի փորձնական պլանտացիաները հայտնվում են Սև ծովի ափին և Դաղստանի հարավային շրջաններում։

Կիվին կենսաբաններն անվանում են սաղարթավոր փայտային մագլցող վազեր: Կիվիի երիտասարդ բարակ կադրերը կարող են ոլորվել պինդ հենարանի շուրջ խաղողի որթատունկ. Տերեւների տրամագիծը հասնում է 17–20 սմ-ի, իսկ ձեւը նման է սրտի կամ շրջանագծի։ Տնային կիվին երկտուն բույս ​​է, այսինքն՝ էգ և արու ծաղիկները տեղակայված են տարբեր ծառերի վրա։ Պլանտացիայի վրա բերք ստանալու համար անհրաժեշտ է մի քանի բույս ​​տնկել իգական տեսակի ծաղիկով՝ հավասարաչափ բաշխելով արու ծառերը ամբողջ տարածքում։ Արտաքինից այս ծաղիկները շատ նման են՝ տրամագիծը 5–6 սմ, 5 թերթիկ սպիտակ, հավաքված կոմպակտ ծաղկաբույլերում։ Բայց վրա իգական սեռի բույսերծաղկափոշին կենսունակ չէ, իսկ արու ծաղիկներին բացակայում է խոզուկը: Փոշոտումը կարող է տեղի ունենալ միայն միջատների և քամու մասնակցությամբ: Բույսի պտուղը հաճախ անվանում են պտուղ, սակայն կենսաբանական տեսանկյունից կիվին հատապտուղ է։ Օվալաձև պտղի քաշը տատանվում է 40-ից մինչև 150 գ, բարակ կանաչ-դարչնավուն կեղևը ծածկված է մազիկներով, սակայն հասած կիվիներում դրանք արագ մաշվում են։ Բերքահավաքի ժամանակ ցողունը մնում է ծառի վրա։ Հասած կիվի հատապտուղների մեջ մարմինը պետք է մնա կանաչ մի փոքր մանուշակագույն երանգով: Այն պարունակում է ավելի քան 1000 փոքր սեւ սերմեր, իսկ կենտրոնում կա սպիտակ միջուկ։ Գոյություն ունի «ոսկե կիվի» (Ոսկե կիվի) հայտնի տարատեսակ, որն անվանվել է միջուկի անսովոր դեղնավուն գույնի պատճառով:

Պտղի համը նման է փշահաղարի, բանանի, սեխի, ելակի և արքայախնձորի: Կիվին օգտագործվում է թարմ և բարդ աղանդեր, որոնք ստեղծվում են դրանց հիման վրա (ջեմեր, մարմելադներ, ժելե), և օգտագործվում են որպես աղցանների հավելում։ Հատապտուղի կեղևը պարունակում է շատ հակաօքսիդանտներ (նույնիսկ ավելի շատ, քան միջուկը): Այն հայտնի է իր հակասեպտիկ ազդեցությամբ, սակայն բժիշկները խորհուրդ չեն տալիս կիվի օգտագործել բերանի խոռոչում շատ զգայուն լորձաթաղանթ ունեցող մարդկանց։

Կիվիի սննդային և վիտամինային արժեքը

Կիվին զարմանալիորեն օգտակար է օրգանիզմի համար։ Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ A և B վիտամիններ, ինչպես նաև ասկորբինաթթվի ֆենոմենալ համամասնություն (վիտամին C-ի ավելցուկը զգացվում է նույնիսկ համով): Այդ իսկ պատճառով օրական մեկ կիվի հատապտուղը կարող է ապահովել մրսածության և գրիպի արդյունավետ կանխարգելում՝ միաժամանակ բարձրացնելով իմունիտետը և մարմնի ընդհանուր տոնուսը: Կիվիի բաղադրիչները կարող են նաև նորմալացնել մարսողության աշխատանքը: Առանձին-առանձին պետք է նշել, որ կիվի պահպանման դեպքում չի կորցնում իր վիտամինների մեծ մասը և պահպանում է գրեթե բոլոր հանքային տարրերը բարձր թթվայնության պատճառով։

Բաղադրատոմս առիթի համար.:

Սննդային արժեքը 100 գ կիվի:

• 0,822 գ սպիտակուց
• 0,421 գ ճարպ
• 8,423 գ ածխաջրեր
• 3,823 գ դիետիկ մանրաթել
• 2,541 գ օրգանական թթուներ
• 83,825 գ ջուր
• 0,133 գ չհագեցած ճարպաթթուներ
• 0,133 գ հագեցած ճարպաթթուներ
• 7,852 գ մոնոսաքարիդներ և դիսաքարիդներ
• 0,324 գ օսլա
• 0,622 գ մոխիր

Վիտամիններ 100 գ կիվիում՝

• 0,092 մգ բետա-կարոտին (պրովիտամին A)
• 15,252 մկգ ռետինոլի համարժեք (A)
• 180.25 մգ ասկորբինաթթու (C)
• 0,023 մգ թիամին (B1)
• 0,042 մգ ռիբոֆլավին (B2)
• 0.023 մգ պիրիդոքսին (B6)
• 18,541 մկգ ֆոլաթթու (B9)
• 0,412 մգ վիտամին PP
• 0,522 մգ նիասին համարժեք (PP)
• 0,323 մգ տոկոֆերոլ (E)

Կիվիի էներգետիկ արժեքը

Կիվին ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է։ Այն հաճախ օգտագործում են տարբեր սննդակարգերում, ինչը պայմանավորված է նաև ճարպերը քայքայող ֆերմենտների առկայությամբ։ Կիվիի փոքր սերմերը օրգանիզմին ապահովում են բուսական մանրաթելերով, որոնք կայունացնում են մարսողությունը և նվազեցնում սնունդը մարսելու ժամանակը: Պտուղները պարունակում են լուծվող սննդային մանրաթելեր, որոնք ներծծում են հեղուկը և մեծացնում ստամոքսում կուշտության զգացումը, ճնշում են ախորժակը։

• 100 գ կիվիի կալորիականությունը կազմում է 46 կկալ։
• 1 միջին չափի մրգի (60 գ) կալորիականությունը 27,6 կկալ է։

Քանի որ հատապտուղն օգնում է մարսողությանը, խորհուրդ է տրվում այն ​​օգտագործել ուտելուց հետո։ Մրգերը հանում են ստամոքսի ծանրության զգացումը և հեշտացնում երիկամների աշխատանքը։ Շատ դիետաներ հիմնված են կիվի կանոնավոր օգտագործման վրա (օրինակ՝ օրական 5 միրգ): Պահքի օրը կարելի է անցկացնել այս հատապտուղներից մոտ մեկ կիլոգրամ ուտելով և մաքուր ջուր խմելով:

Կիվիի հանքային բաղադրությունը

Կիվի հատապտուղները պարունակում են հանքանյութերի այնպիսի հավաքածու, որ դուք կարող եք դրանք պատրաստել անբաժանելի մասն էնույնիսկ միապաղաղ դիետան բավական է։ Կալիումի մեծ մասն ունի մեծ արժեքսրտանոթային համակարգի և ամուր ոսկորների, ատամների և եղունգների ձևավորման համար: Կիվիի կանաչ պիգմենտը պարունակում է մեծ քանակությամբ մագնեզիում, որն անհրաժեշտ է սրտի ռիթմի նորմալացման համար։ Կիվիի որոշ բաղադրիչներ՝ զուգակցված օրգանիզմի սպիտակուցների հետ, խթանում են ուղեղի գործունեությունը։

Մակրոէլեմենտներ 100 գ կիվիում՝

• 40,031 մգ կալցիում (Ca)
• 300.231 մգ կալիում (K)
• 25,022 մգ մագնեզիում (մգ)
• 34,054 մգ ֆոսֆոր (P)
• 5,021 մգ նատրիում (Na)
• 47,012 մգ քլոր (Cl)
• 15,032 մգ ծծումբ (S)

Միկրոէլեմենտներ 100 գ կիվիում՝

• 0,812 մգ երկաթ (Fe)
• 0,303 մգ ցինկ (Zn)
• 2,041 մկգ յոդ (I)
• 135,023 մկգ պղինձ (Cu)
• 0,217 մգ մանգան (Mn)
• 14,034 մկգ ֆտորիդ (F)
• 10,132 մկգ մոլիբդեն (Mo)
• 100,151 մկգ բոր (B)
• 1,025 մկգ կոբալտ (Co)
• 815,027 մկգ ալյումին (Al)

Կիվիի օգտակար հատկությունները

• Կիվիի մրգերը զգալիորեն ամրացնում են իմունային համակարգը և արագացնում կոլագենի արտադրությունը։ Կալիումի բարձր պարունակության շնորհիվ հատապտուղները նորմալացնում են արյան ճնշումը։ էթնոսագիտությունՉինաստանում կիվին երկար ժամանակ օգտագործվում է աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների, ռևմատիզմի, երիկամների քարերի առաջացման, նյարդային հյուծվածության և մոխրագույն մազերի վաղ ի հայտ գալու համար: Պտուղները նորմալացնում են ստամոքսի, լեղապարկի, աղիքների, մկանային հյուսվածքի և վերարտադրողական համակարգի աշխատանքը։ Այն բանից հետո, երբ մարդը կիվի ուտում է, ներքին հյուսվածքները ավելի լավ են հաղթահարում ամբողջականության խախտումները և մուտքային միացությունները: Կիվին ընդհանրապես բուժիչ ազդեցություն ունի օրգանիզմի վրա, որն այսօր էլ ակտիվորեն կիրառվում է բժշկության մեջ։
• Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ կիվի հատապտուղները նիտրոսամինների առաջացման արգելակիչ են (այսինքն՝ դանդաղեցնում են այդ վնասակար բաղադրիչների ձևավորումը):
• Պտղի հակաուռուցքային և հակաօքսիդանտ ազդեցությունները փորձարարականորեն ապացուցված են։ 1-2 միրգ ուտելուց հետո նկատելիորեն աճում է եռանդն ու կատարողականությունը։
• Կիվին իսկական ռեկորդակիր է վիտամին C-ի պարունակությունը(միայն սև հաղարջը գերազանցում է այս հատապտուղին ասկորբինաթթվի կոնցենտրացիայի առումով): Կիվին այս առումով համարժեք է մեկ նարինջի կամ երեք լոլիկի։ 100 գ միրգը պարունակում է ասկորբինաթթվի չափաբաժին, որը չորս անգամ գերազանցում է այս վիտամինի օրական անհրաժեշտ չափաբաժինը։ շնորհիվ իր հաստ մաշկի և մեծ թվովթթուներ, կիվի պահելիս նրա մեջ վիտամին C-ի կոնցենտրացիան չի նվազում։
• Ճարպոտ, դժվարամարս կերակուրից հետո ընդամենը մեկ կիվի ուտելը վերացնում է ստամոքսի ծանրության զգացումը և այրոցը:
• Նորվեգացի գիտնականները եկել են այն եզրակացության, որ կիվին արդյունավետ է սրտի հիվանդություններով տառապող մարդկանց օգնելու համար։ Մրգերն ակտիվորեն այրում են ճարպը, ուստի զարկերակները գրեթե չեն արգելափակվում, և արյան մակարդուկները չեն կարող առաջանալ:
• Վիտամին C-ն կիվի միջուկում բարձրացնում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը սթրեսի և սեզոնային մրսածության նկատմամբ, ինչպես նաև ամրացնում է իմունային համակարգը։
• Կիվիի օգտակար հատկությունները կիրառություն են գտել կոսմետոլոգիայում։ Կիվի միջուկի վրա հիմնված մի շարք դիմակներ տոնում են մաշկը, հարթեցնում գույնը և մի փոքր սպիտակեցնում այն։

Կիվի ուտելու հակացուցումները

• Կիվիը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել լուծի և միզապարկի, երիկամների և ստամոքսի հիվանդությունների դեպքում։ Հատապտուղի միջուկի օգտակար ազդեցությունը լավագույնս հաշվի է առնվում, երբ այն կիրառվում է մարմնի վրա առանց այդ համակարգերում լուրջ բարդությունների:
• Կիվիի նկատմամբ անհատական ​​անհանդուրժողականություն ունեցող մարդկանց մոտ նկատվում է լեզվի այտուց, ասթմատիկ շնչառություն և նույնիսկ կոկորդի դերմատոզ: Միանգամից շատ կիվի ուտելը վտանգավոր է հատկապես երեխաների համար։
• Կիվին կարող է ալերգիա առաջացնել, ուստի պտուղը գործնականում հակացուցված է նորածինների համար։ Հղի կանայք պետք է զգուշությամբ ներառեն այս հատապտուղները իրենց սննդակարգում՝ եթե նախկինում ալերգիա չի առաջացել, ապա կարելի է կիվի օգտագործել։