Тилапия със зеленчуци. Тилапия печена със зеленчуци на фурна Ястия с тилапия със зеленчуци

Стъпка 1: вземете филето от тилапия.

Вземете размразеното филе от тилапия и го измийте добре течаща вода, подсушете с хартиена кърпа. След това добавете малко сол от двете страни и също малко черен пипер. Вземете половин лимон и като изстискате сока, поръсете с него филето. След това оставете нашето филе в купа за 5 минутипопивам лимонов сок.

Стъпка 2: подготовка на филето за задушаване.

След 5 минути мариноване на филето в лимонов сок, ще трябва да поръсите всяко парче обилно в брашно или галета. За по-лесно изсипете брашното в плоска чиния и оваляйте всяко парче от всички страни. Загрейте тиган с олио на котлона. Когато маслото е доста горещо, поставете всички парчета в тигана. Основното е, че веднага щом поставите рибата в тигана, веднага намалете котлона до минимум, в противен случай рибата може да изгори за 1 минута. Между другото, можете допълнително да поръсите рибата с подправки, например готови подправки за риба.

Стъпка 3: Подготовка и нарязване на зеленчуци.

Докато месото започне да покафенява, вземете и обелете чесъна и лука. Чесънът се нарязва на ситно върху дъска, а лукът се нарязва на малки колелца. Старателно измитите картофи се варят „с люспите“ (с люспите), но само наполовина, така че да се сварят не повече от 10-15 минути.Копърът или други билки по ваш избор се нарязват на ситно, изсипват се в малка купа и се разбъркват със зехтина. Отделно вземете сиренето и го настържете на едро ренде, а след това сложете настърганото сирене в отделна чиния.

Стъпка 4: изпържете рибата.

Филетата от тилапия трябва да се пържат от двете страни 2-4 минути всякаот всяка страна. Опитайте се да обърнете парчето филе навреме, за да не изгорите. Когато видите, че филето е станало златисто кафяво, веднага поставете ситно нарязан чесън отгоре и покрийте всичко с кръгчета лук. След това трябва да затворите тигана с капак, така че месото да започне да къкри.

Стъпка 5: оформете и попълнете формулярите.

По това време правим форми от фолио. В тях ще задушим риба и зеленчуци. Тъй като имаме три филета, ще има и форми. 3 бр.След това вземете доматите и ги нарежете на кръгчета. Открадваме филето във формичките, върху него поставяме чаши домати и леко ги посоляваме. Поставете нарязания лук върху доматите. Предварително нарязаните картофи трябва да се поставят до рибата, но не върху нея! Намажете рибата с майонеза с лук, а картофите със зехтин и поръсете всичко с билки. След това поръсете всичко със сирене. Загрейте фурната до 200 градуса, сложете тава с формички в средата и задушете всичко във фурната около 15-20 минути.

Стъпка 6: Сервирайте задушената тилапия със зеленчуци.

Когато нашето ястие е готово, можете веднага да го сервирате на масата, направо във формите. По желание всичко това може внимателно да се нареди с дървена шпатула върху чиния за сервиране и да се сервира с гарнитура. Като гарнитура можете да нарежете пресни зеленчуци или хайвер от тиква или зелен грах. Ястието ще изглежда много красиво върху листа от маруля. Добър апетит!

Рибата трябва да се размразява само при стайна температура.

Можете също така да украсите ястието с различни зеленчуци и резени лимон.

Можете също така да го залеете с малко сос от лимонов сок, лъжица захар, нарязани фъстъци и лют червен пипер.

Вземете правило да поръсите всяко рибно филе с лимонов сок, за да премахнете излишната миризма от рибата.

Какво можете да приготвите от филе от тилапия? Филето от всяка риба, не само от тилапия, може да се накълца на кайма и да се изпържи на котлети или просто да се изпържи в тиган. Много по-полезен пържена рибаЩе има печено филе във фурната, бавна готварска печка или конвекторна фурна. Вкусна рецептапрепарати печено филе от тилапия на фурнасъс сирене и домати предлага нашата читателка Галина Котяхова (благодарим й за снимката на това ястие в няколко версии).

Печена тилапия със сирене и домати на фурна

Реших да имам рибен ден днес и приготвих прост и много вкусно ястиеот филе от тилапия.
Съставки за рецепта за печена тилапия:

• филе от тилапия - 6 броя, не големи, за да не се нарязват на порции,
• лук-1 парче,
• половин лимон,
• 200 г всякакво сирене,
• Слънчогледово олио,
• 2 пресни домата,
• майонеза,
• сол,
• черен пипер и подправки за риба и
• зеленина.

Как да приготвите вкусно филе от тилапия във фурната

Замразено рибно филе (използвах тилапия, но в тази рецепта можете да използвате филе, морски език, минтай, хек, треска, щука, лаврак, сом, шаран) размразете, изплакнете, подсушете със салфетка и поставете в чиния, поръсете със сол, черен пипер и подправки за риба и поръсете с лимонов сок. Рибното филе трябва да лежи в марината за около 15 минути.

В това време нарежете доматите на филийки, лука на филийки, а сиренето настържете.

След това поставете рибното филе в тава за печене, като добавите 2-3 с.л. лъжици растително масло. Смажете филето от тилапия с майонеза, сложете лук и домати върху рибата.

Сложете тилапията с майонеза и зеленчуци в предварително загрята на 180 градуса фурна и оставете рибата да се пече. След 15-20 минути поръсете всяко парче печена тилапия с домати и лук отгоре с настъргано сирене и нарязани билки (можете просто да го покриете с нарязано сирене) и поставете отново във фурната за 5 минути, така че сиренето да се разтопи .

съставки:

• 1/4 чаша мед;
• 3 супени лъжици лимонов сок;
• 2 скилидки чесън, смлени;
• 450 грама филе от тилапия;
• сол и черен пипер на вкус;
• 1 тиква (обелена и нарязана);
• 1 връзка пресни аспержи. Трябва да бъде нарязан на ситно;
• смес от подправки за пиле;
• 1/2 чаша сирене моцарела;

Подготовка

В голяма купа смесете мед, прясно изцеден лимонов сок и смлян чесън. Тилапията се овкусява със сол и черен пипер, поставя се в купа с лимоновата смес и се маринова за 1 час в хладилника.

Загрейте фурната на 175 градуса. Намажете леко средна тава за печене с растително масло или спрей за печене.

Поставете нарязаната тиква и аспержи в тава за печене. Поставете маринованите филета от тилапия върху зеленчуците и овкусете със смес от подправки за риба. Залейте с останалата марината.

Пече се 20 минути в предварително загрята фурна. Когато зеленчуците омекнат и рибата се отделя лесно от костите, ястието се поръсва с моцарела и се пече още пет минути. По това време сиренето трябва да покафенее.

Рибата, приготвена по този начин, е просто вкусна. Сладка и в същото време пикантна тилапия с печени зеленчуци и сирене моцарела ще зарадва всеки гурме.

Тилапията съдържа цял склад от полезни вещества и витамини. При печене тази риба запазва цялата си сочност и апетитен вкус. светъл нюанс, а също така върви добре със зеленчуци и почти всяка гарнитура.

Нашата рецепта предлага приготвяне на филета от тилапия във фурната под слой заквасена сметана и кора от сирене. С тази технология рибата ще се окаже просто невероятна, а с основните кулинарни техники се постига невероятен резултат!

съставки:

• тилапия (филе) - 7-8 бр.
• сметана - 180 гр
• кора от 1 лимон
• лимонов сок - 1 с.л. лъжица
• твърдо сирене - 150 гр
• растително масло- 10 мл
• сол, черен пипер - на вкус

1. Размразете рибното филе предварително. Най-добрият начин да направите това е да поставите замразената тилапия в найлонов плик, да я поставите в голяма купа или тиган, да добавите вода и да я поставите в хладилника в тази форма. По време на този процес структурата на рибата няма да бъде увредена, а броят на бактериите ще бъде сведен до минимум! Поставете вече размразените парчета риба на един слой върху намаслена тава за печене. Поръсете тилапията със сол и смлян черен пипер. Можете също така да обогатите вкуса на деликатната риба със смес от билки.
   
2. Натриваме лимоновата кора с дребни стърготини (трябва ни само жълтата кора, не пипаме горчивата бяла част). За приятен цитрусов аромат разпределете кората върху парчетата тилапия.
   
3. Поръсете рибата с лимонов сок и след това щедро покрийте всяко парче със слой заквасена сметана.
   
4. Сиренето се настъргва с едри стърготини и се поставя върху слоя заквасена сметана. Благодарение на заквасената сметана филето от тилапия ще се окаже възможно най-сочно, меко и нежно, а сиренето, разтопено в процеса на готвене, ще допълни вкусовата „композиция“ с апетитна еластична коричка.
   
5. Изпращаме полуготовия продукт в гореща фурна за 25-30 минути - дръжте я при температура 180 градуса. Леко запечена коричка от сирене ще покаже, че рибата е готова.
   
6. Поръсване с пресни билки и добавяне на зеленчуци, крехко филеСервирайте тилапия. Ако желаете, допълваме рибата с обилна гарнитура: варен ориз, картофено пюреи т.н.
   

Филето от тилапия във фурната е напълно готово! Добър апетит!

Тилапията е вкусна риба от семейство костурови, има най-деликатното бяло месо и приятен вкус. Може да зарадва и най-претенциозните гастрономи. Можете да си купите риба в повечето магазини и всеки може да приготви филета от тилапия във фурната.

Как да приготвите филе от тилапия във фурната бързо решение, ако има много малко време? Има един много лесен и бърз начин. За да направите това, ще ви е необходим минимален набор от продукти и 20 минути време.

съставки:

• тилапия - 2 половини;
• пресен лимон - 0,5 бр.;
• сух чесън - 1 чаена лъжичка;
• сол и черен пипер, билки;
• майонеза – 2 с.л. л.;
• пресен настърган хрян – 2 ч.л.;
• масло – 1 с.л. л.

Процес на готвене:

1. Рибата се посолява, поръсва се с черен пипер и половин чаена лъжичка сух чесън.
2. Поставете рибата върху лист за печене, покрит с фолио, залейте с течността маслои влиза във фурната само за 20 минути. Пече се на 200°C.
3. Докато тилапията се пече, пригответе соса. За да направите това, смесете майонеза с хрян, нарязани билки и настъргана лимонова кора (не повече от 1 ч.л.), добавете втората част сух чесън.

Готовата риба се сервира със сос и резенчета лимон, гарнирана с подправки. Може да се консумира самостоятелно или с гарнитура.

Готвене с картофи

Ако печете филе от тилапия с картофи във фурната, ще получите пълноценно самостоятелно ястие.Ще се хареса както на възрастни, така и на деца.

съставки:

• рибно филе - 0,5 кг;
• картофи в яке - 4 бр.;
• сладък пипер - 1 бр. (червен);
• скилидки чесън – 2 бр.;
• зехтин– 2 с.л. л.;
• розмарин - щипка;
• сол, смлян черен пипер, лимонов сок.

Процес на готвене:

1. Застелете тавата с хартия за печене и поставете филето.
2. Картофите се обелват, нарязват се на филийки и се нареждат отгоре.
3. Чушките се нарязват на филийки и също се добавят към рибата и картофите.
4. Отгоре поръсете с лимон, поръсете със сол, черен пипер и розмарин, полейте със зехтин.
5. Поставете във фурната за 25 минути. Пече се на 220°C.

Сервирайте с резен лимон. Ястието ще се окаже ярко и ароматно.

Как се пече риба със заквасена сметана

За да приготвите вкусно рибно филе от тилапия, нямате нужда от много съставки, трябва само да използвате въображението си.

съставки:

• тилапия - 4 половини без кост;
• сметана - 100 g;
• лимонова кора - 1 ч.л.;
• лимонов сок - 1 ч.л.;
• твърдо сирене - 70 г;
• растително масло - 5 ml;
• сол и черен пипер.

Процес на готвене:

1. Рибното филе се нарежда в тава, застлана с фолио за печене.
2. Поръсете с лимонова кора, сол, черен пипер и лимонов сок.
3. Намажете обилно всяко парче риба със заквасена сметана.
4. Върху заквасената сметана поставете настърган кашкавал.
5. Пече се на 180°C за половин час.

След като извадите тилапията от фурната, поръсете с билки и сервирайте със зеленчуци. Отлично допълнение ще бъде гарнитура, избрана според вкуса на готвача.

Вкусно филе от тилапия на фурна със сирене

Рибата тилапия със сирене е невероятно вкусна. Сиренето и рибата създават хармонична комбинация.

съставки:

• тилапия – 3 бр.;
• лук – 1 бр.;
• твърдо сирене - 100 г;
• домат – 1 бр.;
• лимон – 0,5 бр.;
• майонеза, растително масло, билки, сол, черен пипер, любими подправки.

Процес на готвене:

1. Поставете филето в дълбок съд, посолете, поръсете с черен пипер, добавете подправки, поръсете с лимонов сок и мариновайте за 15 минути.
2. Докато рибата поеме аромата на подправките, нарежете доматите и лука на кръгчета, а кашкавала настържете.
3. Поставете рибата върху лист за печене, изсипете две супени лъжици растително масло, намажете с майонеза, покрийте с лук и домати отгоре.
4. Поставете във фурната, загрята до 180°C за 20 минути.
5. Извадете рибата, поръсете със сирене, билки и сложете във фурната за още 5 минути, докато се разтопи.

Не е нужно да настъргвате сиренето, но покрийте всяко парче риба с тънки филийки.Това ще го направи не само вкусно, но и празнично ястие.

Пече се във фолио

Рибата се пече бързо във фолио и става по-сочна. Всяка рецепта може да се използва за такова печене, но е известна добър вариант, да го сготвим.

съставки:

• тилапия - 1 кг;
• лимон – 1 бр.;
• зехтин – 4 с.л. л.;
• сол, черен пипер, подправки.

Процес на готвене:

1. Първо пригответе марината, изстискайте лимоновия сок, добавете зехтин, черен пипер, подправки и разбъркайте добре.
2. Намажете всяко филе с марината или още по-добре го задръжте в сместа за 10 минути.
3. Направете джоб от фолио и в него поставете рибата с лимоновия сос, в който е маринована.

Процес на готвене;

1. Рибата се посолява, поръсва с черен пипер, напръсква се с лимонов сок и се оставя да се маринова.
2. Нарежете копъра, лука и тиквичките на полукръгчета, а доматите - на средно големи парчета.
3. Изсипете растително масло в тиган, запържете леко лука, добавете копър и оставете да къкри за 5 минути.
4. Поставете доматите и тиквичките с лука, изстискайте чесъна.
5. Подправете със сол, черен пипер и билки на вкус и разбъркайте.
6. Зеленчуците се подреждат върху лист за печене, с риба отгоре.
7. Разбийте яйцето отделно, добавете сметана, горчица, билки, смесете всички съставки и изсипете соса върху рибата и зеленчуците.
8. Поставете във фурната за 40 минути, температура на печене 180°C.