أعشاب إيفانوفو (أعشاب إيفان، أعشاب كوبالا) - نباتات طازجة - أعشاب وزهور وأغصان الأشجار والجذور، والتي يتم تضمين جمعها واستخدامها في مجمع الطقوس للاحتفال بإيفان كوبالا. وفقًا للمعتقدات الشعبية، كانت النباتات المختلفة خلال الانقلاب الصيفي، عندما تصل الطبيعة إلى ذروتها، مليئة بقوى سحرية غير عادية، سعى الفلاحون إلى استخدامها. والدليل على ذلك أيضًا القصص التي تحكي عن ظواهر معجزة حدثت فيها النباتيةفي هذه اللحظة. كان لدى الروس في كل مكان اعتقاد شائع مفاده أنه في ليلة كوبالا السحرية في الحقول والغابات والحدائق، تهمس كل النباتات مع بعضها البعض وتنتقل من مكان إلى آخر، و"يزهر كل عشب، حتى السرخس". النباتات العشبية التي ظهرت براعمها مرة واحدة فقط في السنة، في ليلة إيفان كوبالا، "تتفتح لمدة ثلاث دقائق، وتنتج ثلاث أزهار". هذه الزهور والأعشاب، وفقًا للناس، سحرية، ويمكنها أن تغير حياة الشخص الذي قطفها تمامًا، ولكن من الصعب جدًا الحصول على النباتات الثمينة، لأنها محمية بالأرواح الشريرة. أشهر القصص تدور حول زهرة السرخس التي وعدت صاحبها بالسعادة والحظ السعيد والقوى السحرية.

بمساعدتها كان من الممكن الاستيلاء على الآخرين النباتات السحرية ، وكل منها يمتلك عادة إحدى الخصائص المنسوبة إلى السرخس. كما أن وجود عشب أرارات في الشخص منحه إمكانية الوصول إلى الأعشاب السحرية. وتميزت بأزهارها الصفراء والزرقاء المميزة. يمكنك العثور على عشب أرارات فقط في منتصف الليل في إيفان كوبالا أو في يوم إيفان كوبالا بين الصباح والقداس. عند الحصول على العشبة، كان لا بد من اتباع عدد من القواعد، وإلا فسوف تفقد قوتها السحرية. يقضي التقليد برسم دائرة حول النبات بسكين في مواجهة الشمس وسحب ساقه. إذا خرج العشب على شكل دائرة من الأرض فيمكن استخدامه للبحث عن الأعشاب السحرية، وإذا لم يكن الأمر كذلك فلا فائدة منه. تكمن الصعوبة أيضًا في حقيقة أن عشب "أرارات" ، وفقًا لفلاحي فياتكا ، ينمو فقط في مكان واحد حيث تندمج مياه نهرين - نهر أوكا وموسكو. وشملت الأعشاب السحرية أيضًا العشب المسيل للدموع، المعروف أيضًا بأسماء "lomotsvet" (Vologda)، و"spryk" (Vyatka). مثل السرخس، يزهر في منتصف الليل ويزهر بقدر ما يستغرق قراءة صلاة الرب والعذراء. تمتلك أزهارها النارية خاصية جعل الإنسان غير مرئي، لكن غرضها الأساسي هو تدمير كافة الحواجز، حتى المعدنية منها، وفتح أي أقفال أو إمساك. للحصول على هذا النبات، تحتاج إلى الذهاب إلى أرض قاحلة نائية في منتصف الليل في إيفان كوبالا وقص العشب هناك حتى ينكسر الجزء المعدني من المنجل - وهذه علامة أكيدة على أنه تم قص العشب. يتم إلقاء كل العشب المقطوع من المكان الذي انكسر فيه المنجل في النهر ويتم ملاحظة سلوكه بعناية. على عكس الأعشاب الأخرى، لا يغوص العشب الممزق ويطفو ضد التيار. وفقًا للأسطورة، فإن اللصوص الذين استولوا على العشب الممزق يخفونه في أصابع أيديهم، بعد أن قاموا أولاً بقطعه. من خلال لمس أي قفل بإصبع كهذا، يستطيع اللص فتحه بسهولة؛ لمس الإنسان يستلزم موت الأخير. لا يمكن للعشب المسيل للدموع أن يفقد قوته السحرية إلا إذا تم إلقاؤه في المرحاض. في ليلة كوبالا، بحثوا أيضًا عن العشب السحري غير المرئي - الذي تم استخدامه ليصبح غير مرئي - عشب الطيران، عشب التغلب على القوة. لم تكن الأعشاب الفردية تعتبر سحرية فحسب، بل أيضًا كومة كاملة من العشب المقطوع في ليلة كوبالا. وفقا للمستوطنين الروس في سيبيريا، بمساعدتها يمكنك العثور على السعادة والثروة. لهذا الغرض، تم ترك ممسحة إيفانوفو دون أن تمس حتى "الأمسيات الرهيبة" (انظر وقت عيد الميلاد). وفقا للأسطورة، يجب أن يعيش الشياطين فيه. لكي تجعل الشياطين يطيعونك، كان عليك أن تفعل واحدة من هذه اليوم الذي يسبق ليلة الميلادتجول حول كومة القش بالصلاة وارسم دائرة حولها بـ "جمرة" من أول شعلة أضاءت في الخريف. سيعرض الشياطين الذين يعيشون فيها تحقيق جميع الرغبات مقابل الوعد بتركهم وشأنهم. كانت هناك فكرة بين الناس أن أي نبات يتم قطفه أو حفره في يوم أجرافينا يمتلك بدلة السباحة إيفان كوبالا. قوة خارقة; وفقا للفلاحين السيبيريين، في هذا الوقت "أي عشب مفيد". أفضل وقت، ولكن أيضا أخطر، لجمع عشب إيفانوفو كان يعتبر ليلة إيفان كوبالا، أو بالأحرى منتصف الليل. كقاعدة عامة، في هذا الوقت، تم استخراج النباتات التي لها خصائص علاجية واستخدمت أيضا في الكهانة والسحر. فقط الأشخاص "ذوي المعرفة" يمكنهم القيام بذلك، ومن بينهم أولئك الذين يتقنون الممارسة السحرية، أي. السحرة والمعالجون والسحرة. في عدد من الأماكن، تم جمع الأعشاب الطبية من قبل النساء المسنات، وعادة ما تكون الأرامل، اللاتي يعتبرن، وفقًا للمعتقدات الشعبية، "طاهرة" لأنهن لم يعودوا قادرين على الإنجاب ولم يعودوا نشطين جنسياً. في التقليد، كانت هناك قواعد معينة لجمع الأعشاب الطبية والسحرية، مما يضمن الحفاظ على قوتها السحرية وزيادتها. وهكذا صامت النساء اللواتي كن يعملن في تحضير النباتات الطبية قبل العيد عدة أيام ، وأثناء الجمع أزالن صلبانهن. حاول السحرة والسحرة والمعالجون، الذين ذهبوا إلى الغابات والحقول ليلاً، مغادرة المنزل دون أن يلاحظهم أحد. عند الشروع في العمل، غالبًا ما يخلعون ملابسهم، بل ويخلعون قمصانهم. في مقاطعة فياتكا. كان ممنوعًا قطف بعض النباتات بيدك العارية، وإلا فإنها ستفقد قدرتها العلاجية. كانت التعويذات جزءًا لا غنى عنه من طقوس تحضير الأعشاب. عند قطف النباتات، عادة ما يقول المعالجون والسحرة: "أنا، العبد (اسم الأنهار) أو العبد، أمزق الزهور من العشب، والجذور من الأرض لما هي مفيدة، ولهذا السبب أمزقها". في سيبيريا، قام الفلاحون "ذوو المعرفة" بوضع النباتات التي تم جمعها ليلاً تحت "ندى إيفان" بشكل خاص، معتقدين أنه في هذه الحالة خصائص سحريةسوف تزيد لنفس الغرض، الأعشاب الطبية بشكل رئيسي، تم نقلها إلى الكنيسة للتكريس. تم توزيع أعشاب إيفانوفو التي تم إحضارها إلى المنزل على زملائهم القرويين في نفس اليوم أو تم تجفيفها وتخزينها في مكان تم تفسيره في النظرة التقليدية للعالم على أنه مساحة حدودية: في أنبوب، تحت الموقد، تحت العتبة. وبعد ذلك، تم تقديمها، بالإضافة إلى الطازجة، للفلاحين لعلاج الأمراض وطرد الأرواح الشريرة وكتعويذة لاستخدامها في سحر الحب. تم استهلاك كل نوع من الأعشاب لغرض محدد. وهكذا ساعدت عشبة "العصفور" في مقاومة صراخ الأطفال وأرقهم، واستخدمت محفظة الراعي كعامل مرقئ. كانت تشيرنوبيل معروفة عالميًا باسم أفضل علاجلتحسين الصحة. بالإضافة إلى ذلك، وفقا للأسطورة، كان يحرس ليلة كوبالا أُسرَة. تم ربط لسان الحمل في عناقيد وتعليقه في الفناء للحماية من جميع أنواع الزواحف. يُنصح باستخدام الأعشاب Diviy Sil و Mary Magdalene للحزن ؛ وقد تم تبخير عشبة والدة الإله لولادة الأبقار. حول خواص بعض اعشاب ايفانوفو المستخدمة فيها الأغراض الطبيةوفي العرافة كان معروفًا أيضًا بين الناس. يمكن للفلاحين أنفسهم تحضيرها، ولكن على عكس الأشخاص "ذوي المعرفة"، فضلوا جمع هذه الأعشاب أثناء النهار، أو بشكل أفضل، عند شروق الشمس، "تحت الندى"، في محاولة للحفاظ على قطرات الرطوبة الليلية على الأوراق. الرغبة في زيادة القوة العلاجية للنباتات، فإنهم، مثل السحرة، يقطفونها بالجملة: "الأرض، الأم، باركني، أخي الأعشاب، والعشب هو أمي". كانت هناك تقنيات أخرى معروفة أيضًا تهدف إلى الحفاظ على الخصائص السحرية لنباتات إيفانوفو. لذلك، ضفر عشب تشيرنوبيل على شكل رموش ووضع تحت ندى إيفان، قائلًا: "أمنا الأرض، أيها الأب السماء، امنحي عبيدك الصحة من هذا العشب". كان على صاحب العشب، المعروف باسم "بلاكون"، والذي كان يعتبر أفضل تميمة ضد الأرواح الشريرة، أن يأتي إلى المعبد، ويقف عند المذبح، وفي كثير من الأحيان في المذبح المواجه للشرق، أو حتى جذر كانت العشبة التي كان يحملها بين يديه متجهة نحو الشرق، ويقول التعويذة: "تبكي، تبكي! لقد بكيت طويلاً...". ونتيجة لهذه الإجراءات، تم توجيه القوة "المسيلة للدموع" للنبات السحري ضد مختلف المظاهر الضارة لحماية مالكها. تم أيضًا صنع صليب من اللوح المكرس، والذي تم ربطه بصليب على جايتان (زخرفة مطرزة) أو بحزام من الحرير. وكان يعتقد أنه في هذه الحالة يطرد الشياطين والأرواح الشريرة من المالك. في سيبيريا، كان صاحب كل منزل في المساء، عشية إيفان كوبالا (ليلة كوبالا)، يتجول في فناء منزله ثلاث مرات مع الصلاة ويلقي نبات القراص بالعرض عند البوابة حتى "تحترق الساحرة ولا تدخل". المنزل." تم استخدام عشبة "تيرليتش" في سحر الحب. لجذب الرجال، يُنصح الفتيات بوضعه في أحضانهن والقول: "Terlich، Terlich، اتصل بالأولاد!"

تم إحضار النباتات، ومن بينها النباتات الأكثر شيوعًا إيفان دا ماريا ونبات الاستحمام (الرأس الأصفر)، إلى القرية في حفنة من الأذرع. وفي الكنائس والمساكن والساحات، وفي عدد من الأماكن وبالقرب منها، كانت الأعشاب متناثرة على الأرض أو على الأرض، موضوعة بالقرب من النوافذ والأيقونات. في مقاطعة نوفغورود. كانت هناك عادة صنع باقة من الزهور الراتنجية التي يتم إحضارها معك خلال طقوس الاستحمام، وقد تم إعطاء أهمية خاصة لبعض النباتات التي يتم إحضارها إلى المنزل. وهكذا، من أجل الحصول على السعادة والثروة، قام فلاحو تفير بدس عشب إيفانوفو الغني خلف ماتيتسا - العارضة الداعمة الرئيسية للسقف. في مقاطعة فولوغدا. تم وضع 46 عشبًا تحت جذع شجرة الأمير، والتي كانت بمثابة وصلة إلى منحدرات السقف، بحيث "لا ينفتح المنزل بسبب سوء الأحوال الجوية ويضربه البرق". بشكل عام، تم فهم زخرفة الكوخ والفناء بعشب إيفانوفو المكرس، وأحيانًا غير المكرس، في العديد من التقاليد المحلية على أنها تعويذة للمنزل وأصحابه في ليلة كوبالا من الأرواح الشريرة.
عادة ما يتم تجفيف وتخزين نباتات إيفانوفو الخضراء، وكذلك الباقات والأكاليل والمكانس المصنوعة منها، المستخدمة للزينة، بعد العطلة، باستخدام القوة السحرية المنسوبة إليها في المستقبل، وكانت الحقن والمساحيق للتبخير تم تحضيرها والتي كانت تستخدم عندما كان الناس مرضى وألقيت الحيوانات في الفرن أثناء عاصفة رعدية لحماية المنزل من ضربات البرق. يوصى بوضع نبات إيفان دا ماريا في زوايا الكوخ. في هذه الحالة، "لن يدخل اللص المنزل: سيتحدث الأخ والأخت؛ سوف يتساءل اللص عما يقوله المالك والسيدة". تم إطلاقهم في الماء وتساءلوا عن الزواج، عن الحياة والموت، أو عن المستقبل في ليلة إيفان كوبالا، قامت الفتيات والشابات بجمع العشب خصيصًا لقراءة الطالع. للتعرف على عريسك، كان عليك اختيار 12 أو 24 نوعاً من الأعشاب عند منتصف الليل. من بينها، الأكثر شيوعاً كانت الموز، الشيح، الشوك، السرخس، نبات القراص، النبات المصاحب، البردي، عشبة القمح، الطير، حمامة السلحفاة، والكينوا.

منشورات في قسم التقاليد

إيفان كوبالا. الماء والنار والأعشاب

إلى أولوسوك، كريس، كوبالا. عطلة قديمة في منتصف الصيف - الانقلاب. في ليلة إيفان كوبالا في روسيا، سبح الناس وقفزوا فوق النيران وجمعوا الأعشاب الطبية، تكريمًا لإله الخصوبة. وكانوا يعتقدون أن الشمس خرجت في عربة للقاء زوجها في الشهر. "في كوبالا هناك شمس لفصل الشتاء، وصيف للحرارة." درست ناتاليا ليتنيكوفا تقاليد العطلة الوثنية.

ماء

إيفان كوريليف. ليلة على إيفان كوبالا (جزء). 1920. محمية متحف تساريتسينو، موسكو

في واحدة من أكثر العطل الصوفيةاكتسبت الأنهار والبحيرات قوة غير مسبوقة. يعتقد السلاف أن الماء كان رمزا للولادة الروحية، وانغمسوا في المسطحات المائية، تاركين وراءهم التحيزات. كان يعتقد أنه حتى يوم إيلين، خرجت جميع الأرواح الشريرة من الماء، واكتسب الماء نفسه خصائص سحرية على إيفان كوبالا. أعطت الشائعات الشعبية قوة خاصة للندى في هذا اليوم. تقليديا، كان الناس يغسلون وجوههم بالندى، معتقدين أنها رطوبة مرسلة من السماء. ربط إيفان كوبالا الماء بالنار بشكل لا ينفصم. رموز هذه الوحدة هي النيران.

نار

مع أشعة الشمس الأخيرة، أضاءت حرائق التطهير على طول الشواطئ العالية وعلى التلال - بجوار حقل الجاودار. قام الرجال والفتيات بجمع الحطب من جميع أنحاء المنطقة ووضعوا هرمًا عملاقًا ووضع عمود بعجلة أو برميل قطران في المنتصف. تم إشعال نار كوبالا من "النار الحية"، وتم إنتاجها بالطريقة القديمة - عن طريق الاحتكاك. رقصوا في دوائر حول عمود النار، وغنوا، ورقصوا، وقفزوا فوق النيران. كلما كنت أعلى، كلما كنت أكثر سعادة وستحصل على الحماية من الضرر والمؤامرات ومحنة حورية البحر. حسنًا، إذا قفز الزوجان فوق النار ولم يفتحا أيديهما، فهذه علامة أكيدة على حفل زفاف وشيك. وللتأكد فقط، دع الإكليل يطفو على الماء.

اكاليل

إيفان جوليكوف. الكهانة على اكاليل الزهور (جزء). عشرينيات القرن الماضي. متحف الحرف اليدوية، سانت بطرسبرغ

تم نسج الأعشاب والزهور البرية في إكليل فتاة بمناسبة عطلة إيفان كوبالا لكي تطفو على طول النهر ليلاً وتتنبأ بالمصير. فروع الريحان والنكة، إبرة الراعي والسرخس، والورد وبلاك بيري، والبلوط والبتولا. تم جمع ما لا يقل عن اثني عشر عشبًا وزهرة في إكليل من الزهور. لم يكن لدى الفتيات المطلعات أي نباتات عشوائية. والإكليل نفسه هو رمز الدائرة والكمال والخاتم - اتحاد مستمر. والمستقبل، بما في ذلك الاتحاد، تم التنبؤ به من خلال إكليل من الزهور يطفو على الماء. التقليد القديم- تطفو اكليلا من الزهور على الماء بشعلة مضاءة أو شمعة. يحدث هذا عندما "لا تتحمل الزواج"، لكن في بعض الأحيان يحتفظون بهذا الرمز حتى بعد العطلة كوسيلة لحماية الحقول من البرد أو الحديقة من الديدان.

أعشاب

اللغز الرئيسي لإيفان كوبالا هو السرخس، الذي، وفقا للأسطورة، يزهر فقط في هذه الليلة. تعد الزهرة الشبحية بقدرات غير مسبوقة لمن يقطفها ويحفظها: فهم لغة الحيوانات ورؤية الكنوز في أعماق الأرض. من المفترض أنه يفتح الأقفال لجميع الخزائن، ويساعد الشخص على أن يصبح غير مرئي أو يتحكم في الأرض والمياه، ويتخذ أيضًا أي شكل. في ليلة كوبالا، خرج المعالجون والسحرة لشراء الأعشاب. ابحث عن أرارات - عشب أعطى السلطة، وفقا لأساطير فياتكا أرواح شريرةأو عشب الفجوة، مثل السرخس، مما يجعل الشخص غير مرئي. وفقا للأسطورة، تحتاج إلى جمع الأعشاب في منتصف الليل، سرا وعن طريق إزالة الصليب الصدري الخاص بك.

المعتقدات

في ليلة إيفان كوبالا، انتهوا من غناء زهور الربيع، ورقصوا في دوائر وغنوا عن الحب. لكن أيضا الجانب العمليلم يتم نسيان العطلة. تم جلب الصفصاف المبارك إلى المراعي حتى لا يأخذ السحرة الحليب من الأبقار. لقد قاموا بحماية إنتاج الحليب عن طريق تعليق نبات القراص على بوابات الحظيرة. ولحماية أنفسهم من النجس، قاموا بإلصاق أدوات حادة في الطاولة والنوافذ والأبواب. حتى النيران المنبعثة من نار كوبالا كانت تتمتع بخصائص سحرية. كان يعتقد أن الجمر الذي تم إلقاؤه في الحقل يمكن أن يحمي المحصول من الأرواح الشريرة. ليلة منتصف الصيف - حان الوقت لإخراج الساحرة ماء نظيف. لم تأت امرأة إلى النار ليلة إيفان كوبالا - فقد وجدت نفسها موضع شك.

الكهانة

في "المياه الصامتة" في إيفان كوبالا، كانوا يتنبئون بالثروات عن الحب أو الحظ. عند غروب الشمس، ألقوا حصاة في حوض من الماء، وتصوروا أمنية. لو رقم زوجيستذهب الدوائر - سوف تتحقق، لا - فلا تنتظر. يمكنك تحقيق أمنية من خلال وضع إكليل من الزهور على الماء. إذا طار الإكليل بعيدًا، فسوف تتحقق الرغبة. في أي اتجاه طفت إكليل الزهور، من هناك يمكنك انتظار العريس، ولكن إذا كنت واقفاً، فلن تتزوج قريباً. إذا غرق الإكليل في القاع - توقع الفشل في الحب: "غرق الإكليل - خدع الحبيب". ولكن أي واحد لطيف يجب أن أختار؟ الكهانة على السرخس سوف تساعد. كم عدد المتقدمين - العديد من الفروع. تمنى أمنية لكل واحد وخفض كل شيء إلى الأسفل. ومن يخرج أسرع هو الذي يتزوج.

التقاليد

أغاني كوبالا معروفة بما لا يقل عن طقوس الأعياد نفسها. لقد تم غنائهم حتى وقت قريب - في نهاية القرن العشرين. على سبيل المثال، في منطقة سمولينسك، في غرب دفينا. والحوار مع "كوبالينكا"، ومرعى الساحرة، وتفتيش الحقول - "استدعاء ماريا إيفانا إلى زيتو"... إيفان كوبالا هو أيضًا متحف - مثل مهرجان السرخس في ملكية سميدوفيتشي بالقرب من تولا، مكتبة واحدة - كما هو الحال في مكتبة Podborskaya الريفية بالقرب من حديقة Kaluga - في منطقة Kizil-Koba في وادي Dombrovsky. أو مهرجان كما في منطقة بيرم “ليالي كوبالا”. نظرة حديثة على الماضي الوثني لروس مع سمات لا غنى عنها - الاستحمام وإشعال النيران والأغاني العالقة التي يتردد صداها عبر حقول الصيف.

عطلة إيفان كوبالا، مثل العديد من العطلات الأخرى، لها تقاليدها الخاصة. بالإضافة إلى السباحة في البرك، والرقص في دوائر، والقفز فوق النار والبحث عن زهرة السرخس، فمن المعتاد في هذه الليلة حصاد الأعشاب التي تستخدم لحماية المنزل من الأرواح الشريرة.

يعتقد الناس أن الأعشاب التقطت في تلك الليلة قوى سحرية. وكانت هذه الأعشاب تستخدم لتزيين المنازل. هناك العديد من المعتقدات المتعلقة بالأعشاب التي يجمعها السحرة والمعالجون في ليلة كوبالا.

كيفية جمع الأعشاب في ليلة كوبالا

لكي لا تفقد أعشاب كوبالا خصائصها السحرية، من المهم اتباع قواعد جمع الأعشاب. كم يوما قبل جمع الأعشاب كان من الضروري الصيام؟ عند جمع الأعشاب، تحتاج إلى خلع الخاص بك الصليب الصدري. وذلك لأن الإنسان في هذه الليلة لم يكن بحاجة إلى حماية الله، بل إلى نعمة أمنا الأرض.

قبل أن تخرج لشراء الأعشاب، عليك أن تحمي منزلك من الأرواح الشريرة، ويمكنك القيام بذلك عن طريق وضع نبات تشيرنوبيل، والشوك، والثوم، والقراص، وعشب البكاء على عتبات النوافذ وتحت العتبة. أنت بحاجة إلى مغادرة المنزل وظهرك إلى الباب وطلب المساعدة من قوة أعلى.

جمع أسلافنا الأعشاب عارية، وتخلصوا من كل ملابسهم. اليوم هذا ليس ضروريا. يمكن تمزيق بعض النباتات بأيدي عارية، ويمكن قطع بعضها بمنجل خاص. تم نقع الأعشاب المقطوفة في ندى كوبالا ، وتم مباركة الأعشاب الطبية في الكنائس.

يجب على الشباب جمع الأعشاب الفتيات غير المتزوجاتفي بعض الأحيان كانت الفتيات اللاتي تزوجن لمدة لا تزيد عن ستة أشهر يذهبن لجمع الأعشاب. في السابق، كانت الفتيات يذهبن للحصول على الأعشاب في مجموعات مكونة من 6 أشخاص، ويمشون عبر الحقول ويغنون الأغاني ويجمعون الأعشاب. الآن حتى الشباب يمكنهم القيام بالجمع.

ما هي الأعشاب التي يجب جمعها في ليلة إيفان كوبالا

في ليلة إيفان كوبالا يمكنك أن تجد الرأس الأصفر الذي ينمو في أي منطقة، وعشب يسمى إيفان دا ماريا. تم استخدام هذه الأعشاب لتزيين المعابد والساحات والنوافذ وتم تغطية الأرضيات بها ونسجها في أكاليل الزهور. يلاحق سكان منطقة تفير المرأة الغنية في ليلة إيفان كوبالا.

يعتقد الناس أن هذا النبات سيجلب الرخاء والسعادة إلى المنزل. تم تجفيف الأعشاب المجمعة وتخزينها في المنزل، أو قاموا بتدخين مثل هذه الباقة وتجولوا بها حول المنزل. كان يعتقد أن هذا سيساعد في التخلص من الأرواح الشريرة. وتم توزيع بعض الأعشاب المجمعة على الجيران. تُستخدم الأعشاب المجففة أيضًا في صنع الصبغات أو التمائم.

يمكن استخدام السنجاب لتحضير مسكن. محفظة الراعيليصنع منه علاجاً يستخدم لوقف النزيف. يستخدم تشيرنوبيل في إنتاج الصبغة التصالحية.

كما تم استخدام نبات تشيرنوبيل، الذي تم قطفه في ليلة كوبالا، كتعويذة للماشية. يعتقد أسلافنا أيضًا أن لسان الحمل سيساعد في الحماية من الثعابين. يتم استخدام عشبة مريم المجدلية وديفي سيل لعمل التناغمات. يوصى بشرب هذه الصبغة من قبل الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب أو حالة الاكتئاب. يستخدم عشب أم الرب لمساعدة الأبقار على الولادة.

وفي نفس الليلة، يجمع الناس الأعشاب لمكنسة الحمام. تم استخدام هذه المكانس للأغراض الصحية فقط. تتكون هذه المكانس من أغصان البتولا التي يجب كسرها من أجل ثوب السباحة الخاص بأجاثينا. يمكنك إضافة إلى هذه الأكاليل: زهور إيفانوفو، فروع ألدر، الزيزفون، الصفصاف، الكرز، رماد الجبل، الويبرنوم، الكشمش والسرخس.

ويعتقد أن مثل هذه المكنسة ستساعد في التخلص من الأمراض المختلفة وتحسين الصحة.

قامت الكنيسة المسيحية ، التي تقاتل ضد طقوس كوبالا الوثنية ، بتوقيت العطلة لتتزامن مع يوم يوحنا المعمدان - "ميلاد النبي الصادق المجيد ، سلف ومعمد الرب يوحنا" (غدًا 7 يوليو (24 يونيو) النمط القديم) ولهذا السبب ظهر الاسم المزدوج "إيفان" (جان) كوبالا "اليوم إيفان، غدًا إيفان..." تقول الأغنية.

يخبرنا إنجيل لوقا عن صبي معجزة بين زوجين مسنين ليس لديهم أطفال - الكاهن زكريا وزوجته إليزابيث: "وسوف يفرح كثيرون عند ولادته لأنه قد ظهر النبي ونذير مجيء المسيح". وهو الذي سيضع يده على الأردن الذي تنبأ عنه الأنبياء. وفقا لتقليد الكنيسة، ولد يوحنا المعمدان قبل ستة أشهر من يسوع المسيح.

ميلاد المسيح هو الانقلاب الشتوي، وميلاد يوحنا هو الانقلاب الصيفي. تحت علامة يسوع المسيح تبدأ الشمس "بالتزايد"، وتحت علامة يوحنا المعمدان تبدأ "بالنقصان"، كما قال الأخير: "ينبغي له أن يزيد، ولكن ينبغي لي أن أنقص".

اندمجت العطلة المسيحية مع العطلة الشعبية القديمة تكريما ليوم الانقلاب. لقد شمل الجدل الدائر حول إدخال المسيحية في نسيج عطلة الاستحمام تدريجياً عناصر معينة من العبادة المسيحية: خدمات الصلاة، المواكب الدينيةعلى ضفاف الأنهار والخزانات، وكل شيء آخر، متأصل في كوبالا، ذهب كالمعتاد.

في جبال البرانس، كانت هناك عادة منذ فترة طويلة كل عام في يوم منتصف الصيف لإحضار كميات هائلة من الزهور المقطوفة إلى الكنيسة ووضعها في مزهريات كبيرة أنيقة للتكريس. هنا تبقى طوال الكتلة بأكملها ويتم رشها بالماء المقدس، ثم يتم عمل باقات من الزنابق المباركة بهذه الطريقة، وترتيبها بالعرض، ويتم تثبيتها على باب كل منزل، والذي يعتبر منذ تلك اللحظة تحت حماية يوحنا المعمدان.

هنا تبقى الباقات حتى يوم منتصف الصيف التالي. في البلدان الكاثوليكية، يتم تبجيل الزنبق بشكل خاص. ترتدي الفتيات أكاليل الزنابق هنا لأول مرة لتلقي المناولة المقدسة - تخليدًا لحقيقة أنه في العصور الأولى للمسيحية تناولت جميع الفتيات المناولة المقدسة وهم يرتدين مثل هذه الأكاليل.

تم الاحتفال بيوم منتصف الصيف ليلة 6-7 يوليو - أقصر ليلة في السنة. قامت الفتيات في المرج بجمع أعشاب كوبالا، التي كانت تعتبر علاجية ولها خصائص رائعة مختلفة: لقد أخرجن البرق من المنزل، وساهمن في التجفيف والتجفيف.

كما جمعت الفتيات أيضًا اثني عشر عشبًا، والتي تشمل بالضرورة السرخس والشوك، ووضعتها تحت الوسادة قائلة: "أيتها المخطوبة، تعالي إلى حديقتي للنزهة!" في منتصف الليل خرجوا وقطفوا الزهور دون أن ينظروا، ووضعوها تحت الوسادة، وفي الصباح أحصوها: إذا كان هناك اثني عشر نوعًا، فعليهم أن يتزوجوا هذا العام.

كما تم نسج أكاليل الزهور من الزهور المجمعة. اليوم يعمل الكثيرون على إعادة أسرار السحر الأخضر. لقد أخفاهم الوقت تمامًا في طبقاته، ولكن حتى الآن يمكنك تعلم الكثير! يجب أن تكون معظم الأعشاب الموجودة في إيفان كوبالا ممزقة بين الصبح والكتلة، عارية تمامًا، أيًا كان الشخص الذي يولد؛ ولا تخافوا من أي شيء يمكن رؤيته: ""لا يضر الشياطين كيف يمزقون العشب"."

قبل أن تمزق، عليك أن تطلب من أمك الأرض الرطبة مباركتها لقطف الأعشاب من نفسك لأي حاجة: عليك أن تسقط على وجهها على الأرض الرطبة الأم وتقول الكلمات التالية:

أن وحدة التحكم الإلكترونية الأرضية رطبة ،
الأرض ناضجة.
هذه الأم عزيزة علينا
هذا أنجبنا جميعاً
وهبوا الأرض.
من أجلنا نحن أطفالك،
ولدت الجرع EC
وأسقيت كل أنواع الحبوب
استخدامه لطرد الشيطان
ويطرد الأمراض .
تخلص من نفسك
الموارد المختلفة والأراضي
من أجل الاستفادة على المعدة!

عليك أن تقطف العشب بمفردك حتى لا يقترب منك أحد.

دعونا نعطي كمثال الخصائص السحرية لبعض النباتات التي تم جمعها في ليلة إيفان كوبالا، والتي آمن بها أسلافنا، وربما لا يزال الكثيرون يؤمنون بها حتى يومنا هذا.

الراسن.عشية منتصف الصيف، قبل شروق الشمس، عليك أن تقطف هذا النبات، وتضعه في قماش رقيق وتضعه بالقرب من قلبك لمدة تسعة أيام، ثم تطحنه إلى مسحوق مع العنبر أو البخور الندي وتنثره على باقة المقدمة. إلى من تحب، أو خياطته في رقبتها.

نبتة سانت جون.إذا وقع يوم إيفان كوبالا عشية القمر الجديد، فاجمع نبتة سانت جون في 25 يونيو. في هذه الحالة، لديها الخاصية التالية: إذا تم تعليق حزمها على أوتاد البلوط في الحقل، يصبح هذا الحقل قاحلًا؛ كملاذ أخير، يمكنك جمع نبتة سانت جون في أي يوم جمعة قبل شروق الشمس. يفيد كبخور ضد الفساد والعقم. يعتبر هذا النبات معاديًا للسحرة إذا تم جمعه في ليلة إيفان كوبالا.

في الصباح تحتاج إلى نسج إكليل من الزهور منه، ووضعه على رأسك أثناء الرقص المعتاد حول النار، ثم الاعتناء به كحماية من التلف. ليس للشياطين ولا للسحرة أي قوة على الشخص الذي يرتدي نبتة سانت جون. غصن نبتة سانت جون، معلقة فوق الباب أو مخبأة تحت العتبة، لا تسمح للساحر بالمرور عبر هذا الباب. نبتة سانت جون المنتشرة في الحقل أثناء البذر تحميها من البرد. يستخدم البخور في تحضير البخور ضد الأرواح - حراس الكنوز، وضد استعباد الشياطين.

نبتة سانت جون، عند وضعها في الأحذية، تحمي من الأرواح الشريرة. في اليد أو على الحزام وكذلك عند غسل القدمين فإنه يخفف التعب. والبخور يحرر المرأة من الأجنة الميتة. عندما يتم غليه في النبيذ وغالبا ما يؤخذ بجرعات صغيرة، فإنه يمنع الولادة غير الناجحة. لعلاج نزيف الرحم، استخدمي مغلي نبتة سانت جون الزرقاء أماكن هادئةحيث لا يمكنك سماع الديك. شرب كوب 2-4 مرات في اليوم.

بلاكون هو العشب.هناك طقوس لإعطاء هذه العشبة القوة. يحفر المعالجون والسحرة جذره - كل منهم لأغراضه الخاصة - في فجر منتصف الصيف، دون أن يحملوا معهم أي أدوات حديدية. وفقًا للأسطورة، يتمتع هذا النبات بقوى سحرية غير عادية: فهو يساعد في السيطرة على الأرواح وبالتالي يساهم في استخراج الكنوز التي تحرسها الأرواح المقيدة بها، مما يجعلها تبكي، ومن هنا حصلت على اسمها.

إذا كان لديك هذه العشبة معك، فسوف تخضع لك جميع الأرواح المعادية. إنها وحدها قادرة على طرد أجداد الكعك والكيكيمورا وغيرهم وشن هجوم على الكنز المحلف الذي تحرسه أرواح نجسة.

السرخس.يرتدي على الجسم العاري، فهو يحمي من السحر والأرواح الشريرة. يحمي المنازل من البرق والحقول من البرد. هذا تعويذة السعادة القصوى: لديه القدرة على العثور على "البلورات" و "الذهب"، وإعداد المرايا السحرية وتصبح غير مرئية؛ حظا سعيدا في جميع المساعي واللعب والحب. الشيطان لديه نفور شديد من السرخس، لذلك لا يظهر حيث تنمو. يزهر السرخس في ليلة منتصف الصيف.

ينفتح برعمها باصطدام وينفجر بلهب دموي ذهبي أو أحمر لا تطاق بالعين المجردة. هذا هو السبب في أنه يطلق عليه أيضًا اللون الحراري واللون الفاتح ولون البيرونوف. عندما تزهر، تخرج الكنوز من الأرض وتتوهج بأضواء زرقاء. يزهر السرخس للحظة واحدة فقط: تقطفه الأرواح النجسة وتأخذه إلى أوكارها. قبل أن يكون لديك الوقت لترمش عينك، سوف تومض وتختفي.

يجب على أي شخص يريد الحصول على زهرة السرخس أن يذهب إلى الغابة عشية كوبالا، ويأخذ معه مفرش المائدة وسكينًا، ثم يجد شجيرة سرخس، ويرسم دائرة حولها بسكين، وينشر مفرش المائدة، ويجلس دائرة مغلقة، لا ترفع عينيك عن النبات. بمجرد أن تشتعل النيران في الزهرة، يجب عليك قطفها على الفور والاندفاع إلى المنزل، وتغطي نفسك بمفرش المائدة، وفي المنزل، استخدم نفس السكين لقطع إصبعك أو راحة يدك ووضع الزهرة في الجرح. وعندها يصبح كل ما هو سري ومخفي معروفا ويمكن الوصول إليه. اللون الحراري هو مثل مفتاح أي كنز، والذي نادرًا ما يُعطى لأي شخص بدونه.

يبدو أن الاعتقاد بأن السرخس يزهر مرة واحدة في السنة يأتي من حقيقة أن الفلاحين، الذين يراقبون الطبيعة باستمرار، لاحظوا أن جميع النباتات تزهر، باستثناء نبات واحد لا "يزهر". لكنهم عرفوا أيضًا أن كل نبات يجب أن يزدهر من أجل التكاثر، وهذا يحدث، في فهمهم، لأنه لا أحد يرى في الليل، عندما يزهر كل شيء - عشية إيفان كوبالا.

وربما تم اعتبار الزهرة المتوهجة المشؤومة على أنها يراعة، والتي تنبعث منها ضوء فسفوري، خاصة أنها تحمل اسم إيفانوفو. لكن هذا تفسير مبتذل للغاية، وكل شيء مرتبط بليلة كوبالا يبدو رومانسيًا للغاية.

وقبل كل شيء طقوس رمي أكاليل الزهور بالشموع المضاءة والشعلة في مياه النهر. تم صنع أكاليل الزهور من زهرة الاستحمام النقية إيفان دا ماريا والأرقطيون وعشب مريم العذراء وآذان الدب. إذا غرق إكليل الزهور على الفور، فسوف يتوقف الضيق عن حبك. الشخص الذي يطفو قرنه إلى أبعد مسافة سيكون هو الأسعد، ومن يحترق شعلته أو شمعته لفترة أطول سيعيش أطول حياة.

انطلقوا ليلاً وهم يغنون أغاني كوبالا. رافقت الأغاني الطقوس في العطلة والرقصات المستديرة والألعاب التي كان زعماءها كوبالينكا وكوباليش. يصنع المشاركون في العطلة أيضًا دمية - فزاعة أنثى، يتم ارتداؤها ورقصت وإشعال النار فيها ثم غرقها في الماء...

كان الشيء الرئيسي هو حريق كوبالا، الذي تم وضعه على حافة الغابة، والتطهير، وضفة النهر، والمرج. عند إشعال النار، تم تنفيذ طقوس إنتاج "النار الحية" - يفرك الأولاد والبنات بعصي الحور الرجراج. يعتقد الشاب: "اليوم كان لدينا كوبالا، أشعل الله النار بنفسه".

لإشعال النار، استخدم البيلاروسيون أيضًا حطبًا من خشب البلوط، شجرة بيرون الرمزية، كما يتبين من أغاني كوبالا: "شجرة البلوط كانت تحترق بالنار..."، "كانت دوبروفا تحترق، تحترق..." تم إعداد عشاء طقسي على النار: كولاجا، زلابية، ماشانكا، وعلى الفور تمت معاملة الجميع بتناول وجبة. في بعض الأحيان، بدلا من النار أو بجانب الطاولة، يوجد برميل، إذا كان هناك برميل من القطران، حيث تسمح التضاريس - على التل أو جبل شديد الانحدار. يملأون النار بالبراميل والدلاء، وفي حالات أقل، "يتركون" النار على طول السياج.

رقص الشباب في دوائر وقفزوا فوق النار (كانت النار تعتبر تطهيرًا من الأرواح الشريرة). أولئك الذين كانوا على وشك الزواج أمسكوا أيديهم بإحكام أثناء القفز، لأنه وفقًا للأسطورة، إذا لم تنفتح الأيدي، فسيكون هناك حفل زفاف. لقد حاولنا القفز أعلى - من يقفز أعلى سيكون الأسعد في العام المقبل.

إن حرق العجلات المصنوعة من القطران من أجل حسن الحظ أو إنزالها مشتعلًا من الجبل هو أصداء لعبادة النجم: "وهناك عجلة على الجبل تحترق جيدًا ..." تدحرج الشباب في الندى وتساءلت الفتيات عن مصير أكاليل الزهور التي ألقيت في الماء. تم رفع عجلة مزيتة ومضاءة على عمود مرتفع. كل هذه الطقوس ترمز إلى الشمس وحيويتها.

وفقا للأساطير، لا يمكنك النوم في ليلة كوبالا، لأن هذه الليلة كانت تعتبر وقت الصخب. قوى الظلامالطبيعة التي صنعوا منها تمائم مختلفة. للحماية من الأرواح الشريرة، يتم وضع نبات القراص اللاذع على عتبات النوافذ (في أوكرانيا - الزيزفون، في رومانيا - الآس)، ويتم وضع الحور الرجراج المقتلع على أبواب الحظائر أو يتم تسمير العقعق المقتول. في ليلة منتصف الصيف، كان يُعتقد أنه يجب حبس الخيول حتى لا تسرقها السحرة وتركبها إلى الجبل الأصلع: لن يعود الحصان من هناك حيًا أبدًا!

إذا قطفت زهرة إيفان دا ماريا في هذه الليلة ووضعتها في زوايا الكوخ، فلن يقترب اللص من المنزل: سيتحدث الأخ والأخت (زهور النبات الصفراء والأرجوانية) مع بعضهما البعض، واللص سوف أعتقد أن المالك وعشيقته يتحدثان. في هذه الليلة، توضع الصلبان في الأكواخ، فوق النوافذ، فوق البوابات، فوق الأبواب، في أماكن أخرى مختلفة: بالقرب من الطرق، عند المداخل على طول حواف الشوارع، عند التقاطعات، في حقول المحاصيل، على الضفاف العالية، فوق القبور، إلخ. .

يُعتقد أن السحرة والسحرة والمستذئبين وحوريات البحر يؤذون بكل قوة قواهم الضارة: فقد أخذوا الحليب من الأبقار والخبز الفاسد. العفريت "يلعب دور المشاغب" في الغابة - إنه يخيف ويؤدي إلى الغابة. يحاول حوري البحر، الذي يصادف يوم اسمه في هذا اليوم بالذات، جر شخص إلى الماء، حيث اتضح أنهم يتدخلون في يوم اسمه - فهم يعكرون الماء.

يكتسب الرأس النحاسي الشرير الأعمى بصرًا لمدة يوم كامل، وبالتالي يصبح خطيرًا للغاية، حيث يندفع نحو شخص بسهم، ويمكنه حتى اختراقه. في السابع من يوليو يعقد السحرة اجتماعهم السنوي. اختاروا جبل Bald بالقرب من كييف، وLize Gora بالقرب من Sandomierz في بولندا، وعلى Brocken في ألمانيا كمكان لتجمعهم (على الرغم من أن السحرة الألمان يجتمعون في ليلة Walpurgis - 1 مايو).

في بريطانيا، في ليلة منتصف الصيف، تمرح الجنيات والجان على سفوح التلال الخضراء، وتتجول العديد من الأرواح في كل مكان. في البلاد أوروبا الغربيةهناك اعتقاد أنه في هذه الليلة تترك أرواح جميع الناس الجسد وتتجول في الأرض. لقد اعتقدوا أنه إذا ذهبت إلى الشرفة في منتصف الليل، فيمكنك رؤية أرواح أولئك الذين سيموتون في الرعية العام المقبل.

في ليلة كوبالا المسحورة، تتكلم الحيوانات، وتتحدث الأشجار مع بعضها البعض بلغة حفيف أوراق الشجر، ويتحول الماء إلى نبيذ، وتدق الأجراس الغارقة.

تم الحفاظ على عرافة كوبالا على نطاق واسع في بيلاروسيا - في كل مكان حتى بداية القرن العشرين، وفي بعض الأماكن حتى يومنا هذا.

في بعض الأحيان كان الشباب يسبحون في الصباح، وخلال النهار يغمرون الجميع وكل شيء، ليس فقط بالماء، ولكن أيضًا بالطين - وهنا بدأت معركة حقيقية، ضحك، صراخ، ثم ركض الجميع للسباحة. في بعض المناطق، تم استخدام الحمام للتحضير للعطلة أو التطهير بعد كوبالا. يعتبر ندى الصباح أفضل علاج "تجميلي".

لقد خرجوا إلى المرج ليجمعوه - "التقطوا الندى". فأخذوا مفرشًا نظيفًا، ومشوه على الندى، وعصروه في إناء. لقد اغتسلوا بهذا الندى. ندى منتصف الصيف يختفي البثور والرؤوس السوداء، ويصبح الجلد أنعم من البتلة. ومع ذلك، تم استخدام الندى أيضًا لأغراض أكثر واقعية - لرش الدم ومنع بق الفراش. في بعض الأحيان كنا نركب في الندى. في ألمانيا، كانت هناك طقوس محفوفة بالمخاطر إلى حد ما: في تلك الليلة، خرجت الفتيات خارج المدينة وركبن عاريات عبر الحقل لتحسين محصول الكتان. بعد السباحة، ذهب الجميع لمشاهدة شروق الشمس.

بشكل عام، كوبالا هي عطلة الشباب والحب. كانت إحدى سمات يوم منتصف الصيف هي الحرية النسبية للعلاقات الحميمة، وكان على والدي الفتيات البقاء مستيقظين. في الماضي، كان هذا العيد يسمى "اللعبة الشيطانية" أو "الألعاب بين القرى"، كما يتضح من السجل: "ذهبت إلى الألعاب، وتلك الأوميكاخا (سرقتها) زوجتي من تشاور معها؛ ولدي أيضًا زوجتان وثلاث زوجات.

ولكن في الصباح كانت هناك نقطة تحول: إيفان يقترب بالفعل.

تنتهي الأغنية في الليلة التي سبقت يوحنا المعمدان. يتم غنائها قبل الفجر. يقف الرجال والفتيات في دائرة ويمشون بهدوء ويغنون بأيديهم. مع الكلمات الأخيرةتجري أغاني الفتيات في اتجاهات مختلفة وهم يصرخون: "آه! آه!" واو!"، أمسك بهم الرجال واحتضنوهم وقبلوهم. يعودون إلى المنزل في أزواج وليس معًا، ولكن عند الضرورة.

الفتيات يصرخون: "آه! واو!" حتى يتمكن كل شاب من التعرف على الشخص الذي اختاره من خلال صوتها. إنه لأمر محزن بالنسبة للفتاة التي ليس لديها رفيقة. تعود إلى المنزل بمفردها، إلا إذا وجدت صديقًا في حالة سيئة. في بعض مناطق روسيا، في 23 يونيو (النمط القديم)، في عطلة إيفان كوبالا، أعدت ربات البيوت كولاجا الإلزامية، كوتيا الشعير، في بيلاروسيا - كولاجا وبابكي (فطائر فطير)، في صربيا خبزوا "العراب كالاتش" - خبز قمح مستدير، يعلوه صليب كبير، تنقسم أطرافه إلى ثلاثة فروع.

في ليتوانيا، تقوم الفتيات بطهي الزلابية المحشوة بالجبن والفطائر المخبوزة على البخار. في أوكرانيا، تم الاحتفال بهذا اليوم مع يعامل، ولكن لم يتم تسجيل أطباق الطقوس الخاصة، والتي بدونها كانت عطلة كوبالا مستحيلة. إذا تزامنت عطلة كوبالا مع زازينكي أو كوسوفيتسا، فقد كانت مصحوبة بعشاء مشترك سخية. خاصة بالنسبة للحصاد، تم الحفاظ على لحم البقر المحفوظ (شحم الخنزير واللحوم) منذ فصل الشتاء، بحيث لا تنتقل أيام العمل المزدحمة من اليد إلى الفم. الأكثر شعبية في أوكرانيا هذه الأيام كانت الزلابية بالجبن.

في ذلك اليوم وخلال الأيام الثلاثة التالية، لم يتم إقراض أي شيء من المنزل. كانت هناك العديد من العلامات المرتبطة بيوم إيفان كوبالا. الندى الغزير على إيفان يعني حصاد الخيار. في ليلة منتصف الصيف تكون مليئة بالنجوم - سيكون هناك الكثير من الشفاه (وفقًا لـ V. Dahl، الشفة عبارة عن فطر). إذا كان لدى إيفان دخن في سريره، فسيكون هناك دخن في ملعقته. تقول النحلة: "أطعمني حتى إيفان، سأجعلك رجلاً نبيلاً". بعد إيفان، ليست هناك حاجة إلى زوبان. لقد اعتقدوا: أمطار إيفانوفو أفضل من الجبل الذهبي. سألوا: "صلوا أيها الكهنة من أجل المطر قبل إيفان وبعد ذلك نتوسل نحن الخطاة". قبل يوم منتصف الصيف، يهطل المطر في الزاسيك (سيكون هناك المزيد من الخبز)، وبعد يوم منتصف الصيف، يهطل المطر في الزاسيك. عندما تمطر، يكون التبن سيئًا، لكن الحبوب جيدة.

ما لطهي الطعام ليوم منتصف الصيف؟

بعد أن ركض الشباب، كبارًا وصغارًا، وقفزوا فوق النار وسبحوا، تم إعداد طاولات الاحتفال. وبعد التطهير بالنار ذهب الشاب للسباحة و المتزوجينوقام كبار السن بإعداد المائدة وجلسوا على الشاطئ وبدأوا تناول طعامهم. كان هناك الكثير مما يمكن تناوله في مثل هذه الأعياد - لفائف الملفوف، والزلابية، وخبز الكعك، وما إلى ذلك. طاولة احتفاليةكانت جميع الأطباق العديدة هزيلة، لأنه حتى نهاية صوم بطرس، كانت اللحوم ومنتجات الألبان محظورة تمامًا. كان يعتقد أنه في ليلة إيفان كوبالا، كان الطعام يتمتع بخصائص سحرية.

من أجل السعادة، في الليل، قام إيفان كوبالا بطهي دجاجة مربوطة بحجاب جديد. ولما غمسوا الدجاجة في الماء المغلي قالوا: من أكلها يمنحني السعادة والعظمة والقوة. آمين". وبعد ذلك لم يقتربوا حتى ينضج الدجاج. تم ترك الدجاج المطبوخ في الحاوية التي تم طهيه فيها. في الصباح أخرجوه من الوشاح وحملوه إلى الكنيسة وأعطوه للمتسولين أو الراهبات. حتى بيع الدجاج، لم يكن بإمكان المرء أن يأكل أو يشرب على الإطلاق.

كانت الفطائر المحضرة لإيفان كوبالا تعتبر سحرًا: إذا شاركت فتاة إحدى الفطائر مع فطائرها المختارة، فهذا سيعزز علاقتهما ويحميهما من الشدائد.

في إيفان كوبالا، حرصوا أيضًا على طهي البازلاء المسلوقة وعصيدة الشعير وخبز فطائر وأرغفة الصوم اللذيذة. بالإضافة إلى هذه الأطباق التقليدية، تناولوا خلال العطلة عسل سيتا، كولوغا، لينتين سوشني، الزلابية، الزلابية مع الجبن محلي الصنع، وشربوا الأعشاب بكميات كبيرة.

وفي نهاية العشاء الاحتفالي اختاروا أكبر رغيف وساروا به على طول المجتمعين. لمس الجميع الرغيف بأيديهم وتمنىوا أمنية. كان يعتقد أنه سيتحقق بالتأكيد.

كولاجا

طبق قديم مصنوع من الدقيق وعصيدة الدقيق الحلو والحامض. تم تخمير الكولاجا من دقيق الجاودار أو الحنطة السوداء ومن خليطهما وشعير الجاودار. يُخلط الدقيق أولاً بالماء البارد أو الفاتر، ثم يُسكب بالماء المغلي ويُطهى. يكتسب الطبق طعمًا حلوًا ثم يوضع في مكان دافئ أو يُسكب في وعاء حتى يحمض. في بعض الأحيان كان يتم طهي الكولاجا على البخار، ثم تخميرها، ثم غليها. لم يكن كولاجا متبلًا بأي شيء، بل كان يؤكل مع البطاطس والخبز. في بعض الأحيان تم طهي الكولاجا بالويبرنوم والتوت. في مناطق مختلفةتم طهيه من أنواع مختلفةدقيق.

كولاجا حلوة

• 80 جرام دقيق الحنطة السوداء
• 10 جرام من التفاح المجفف أو 50 جرام من التوت البري المنقوع

يتم تخفيف دقيق الحنطة السوداء بالماء الدافئ حتى يصبح قوام عجينة الفطائر، وتُسكب العجينة بالماء المغلي، وتُعجن جيدًا بملعقة، وتُضاف شرائح التفاح المجفف أو التوت البري المنقوع. توضع العجينة المحضرة بهذه الطريقة في مكان دافئ لتتخمر حتى اليوم التالي. تُسكب العجينة المخمرة في قدر وتُطهى لمدة ساعتين مع التحريك البطيء والغليان المنخفض. بعد أن تنضج، تسكب في أطباق وكؤوس وتقدم باردة.

فطائر البطاطس

• 12 بطاطس
• 1 كوب شعير
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
• 3 بصل
• الشبت الخضر

قشر البطاطس النيئة وابشرها واعصر العصير منها. أضف النشا المستقر إلى البطاطس المضغوطة. طبخ العصيدة من 1 كوب من الشعير. أضيفي العصيدة إلى البطاطس المضغوطة وأضيفي الملح واخلطيها واصنعي زلابية مستديرة واغليها في ماء مملح. تُقدم الزلابية ساخنة، مع رشها بالبصل المقلي.

الزلابية الدقيق

• 250 جرام دقيق
• 1 بيضة
• الملح أو الماء أو الحليب

يُنخل الدقيق ويُسكب في وعاء ويُضاف بيضة أو ملح أو ماء أو حليب كثيرًا حتى يمكن تناول العجينة بالملعقة. تخلط جميع المكونات حتى تتشكل كتلة متجانسة. خذ العجينة المنقوعة ماء باردملعقة وتوضع في الماء المغلي المملح. يُطهى على نار خفيفة عند غطاء مغلق. حدد الزلابية النهائية بملعقة مثقوبة وصفيها جيدًا. يقدم مع الزبدة أو الصلصة.

فطائر الخميرة

• 100 جرام دقيق
• 1 بيضة
• 1/2 كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة. ل. سمين
• 4 جرام خميرة
• فتات الخبز

يُسكب الحليب الدافئ في وعاء ويُضاف إليه البيضة والخميرة المفتتة. نعجن العجينة ونضعها في مكان دافئ لترتفع. ثم خذها بالملعقة وضعها في الماء المغلي المملح. اطبخي حتى تطفو الزلابية على السطح. يُقدم ساخنًا ويُسكب فوق الدهن ويُرش بفتات الخبز والبيض المسلوق المفروم جيدًا والجبن المبشور أو الجبن القريش.

الزلابية مع اللحم

• 12 بطاطس
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيوت
• 0.5 كوب كريمة حامضة

للحوم المفرومة:

• 400 جرام لحم بقري
• 1 بصلة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيوت

ابشري البطاطس النيئة، ضعيها في منخل، واتركيها حتى يصفى السائل. أضيفي الدقيق والملح واخلطي. من الكتلة الناتجة تحضير الزلابية باللحم المفروم النيئ ويقلى بالزيت. ثم ننقلها إلى طبق طاجن البط ونسكب الكريما الحامضة ونضعها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.

الزلابية مع الكرز

لملء:

• 1 كيلو كرز
• 200 غرام سكر

قم بإزالة النوى من الكرز وضعها في المينا أو البورسلين أو الأواني الزجاجية، غطيها بالسكر واتركيها في الشمس لمدة 2-3 ساعات أو أكثر حتى يمتص السكر جيدًا في لب الكرز، ثم اسكبي العصير في وعاء منفصل واملأ الزلابية بالكرز الجاف. تُسكب البذور في 0.75 كوب من الماء وتُغلى في وعاء من المينا مع سحق 5-7 بذور بشكل خشن. ثم يصفى المرق ويضاف السكر ويترك حتى يغلي مرة أخرى ويبرد ويخلط مع عصير الكرز. يقدم هذا الشراب مع الزلابية المعدة.

الزلابية مع المربى

• 400 جرام دقيق
• 1 بيضة
• 100 جرام زبدة
• 0.5 كوب من الماء
• قليل من الملح
• مربى البرقوق أو التفاح
• كعكة مبشورة
• 50 جرام زبدة
• سكر

من الدقيق والبيض 1 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة والملح ونعجن العجينة ونتركها ترتفع. ثم قم بطرحها وقطعها إلى مربعات ووضع المربى على كل منها (ملعقة صغيرة لكل زلابية). قم بطي الزوايا لتكوين مثلثات. اسلقي الزلابية في ماء مملح قليلاً لمدة 5 دقائق، ثم أخرجيها من الماء بملعقة مثقوبة، ورشيها بفتات الخبز، ورشيها بالزيت ورشيها بالسكر.

الزلابية شوابيا

للاختبار:

• 300 جرام دقيق
• 3 بيضات
• 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزبدة
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الماء

حشوة:

• 500 جرام سبانخ
• 250 جرام لحم مفروم نيئ
• 1 كعكة
• 50 جرام لحم مقدد
• 50 جرام لحم مدخن
• 4 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السمن
• 1 بصلة
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من البقدونس
• الملح والفلفل وجوزة الطيب

نخلط الدقيق والزبدة والملح والماء في عجينة المعكرونة ونتركها لمدة نصف ساعة. نذوب الزبدة ونقلي مكعبات لحم الخنزير المقدد فيها ونضيف البقدونس المفروم. نقع الكعكة وعجنها. افرزي السبانخ واغسليها وأضيفي الماء واغليها. مرر السبانخ والكعك واللحوم المدخنة من خلال مفرمة اللحم. يُمزج مع اللحم المفروم النيئ والبيض (اترك صفارًا واحدًا للتشحيم) والبصل المقلي. يتبل بالملح والفلفل.

افردي العجينة إلى طبقة رقيقة ووزعي أكوام الحشوة بالتساوي على نصف الطبقة. قم بتغطية هذا النصف بالنصف الآخر من الطبقة الخالية من الحشوة، وقطع الزلابية بالسكين واضغط على الحواف جيدًا. ضعيها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق ثم صفيها في مصفاة واتركيها حتى تصفى. يقدم مع مرق اللحم.

الزلابية مع الجبن

• 500 جرام جبن قريش
• 2 بيضة
• 2 كوب دقيق قمح
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر والزبدة
• 3/4 كوب كريمة حامضة

اخفقي بيضة نيئة في الماء البارد أو الحليب (0.5 كوب) مع إضافة حوالي ملعقة صغيرة من الملح. يُضاف 2 كوب من الدقيق المنخل ويُعجن للحصول على عجينة قاسية. مرري الجبن من خلال مفرمة اللحم وأضيفي السكر والصفار و1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة المذابة و 0.5 ملعقة صغيرة من الملح وتخلط جميعها جيداً.

افردي العجينة إلى شرائح رفيعة جدًا، وقطعي دوائر باستخدام شق معدني أو كوب، ثم دهنيها ببياض البيض المخفوق، وضعي ملعقة صغيرة من خليط اللبن الرائب على كل منها، ثم قومي بتوصيل الحواف واضغطيها. قبل 10 دقائق من التقديم، ضعي الزلابية في الماء المغلي المملح واطهيها حتى تطفو. ثم أخرجيها بملعقة مثقوبة، ضعيها على طبق أو في وعاء السلطة، واسكبيها فوق الزبدة المذابة وقدميها مع القشدة الحامضة أو شراب الفاكهة.

الزلابية مع البطاطس

للاختبار:

• 200 جرام دقيق القمح
• 1 بيضة
• 1/2 كوب ماء
• 4 أشياء. بطاطا
• 1.5 بصل
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت نباتي

للري:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة أو 0.5 كوب كريمة حامضة

اعجن عجينة قاسية من الدقيق المنخل والبيض والماء الدافئ واتركها لمدة 30-40 دقيقة. ثم تحضير اللحم المفروم: اسلقي البطاطس المقشرة وافركيها ساخنة وأضيفي الملح واخلطيها مع البصل المقلي. عجينة جاهزةافرديها إلى طبقة بسمك 2 مم. دهن حافة الطبقة المدرفلة (5-6 سم) ببيضة مخففة بكمية صغيرة من الماء.

ضعي الكرات المفرومة في صفوف على مسافة 3-4 سم عن بعضها البعض. ثم ارفعي حافة شريط العجين المدهون وغطي به اللحم المفروم ثم قطعي الزلابية بقالب خاص. ضع الزلابية المحضرة في الماء المغلي المملح. الزلابية الجاهزة تطفو على سطح الماء. عند التقديم، صب الزلابية مع الزبدة أو القشدة الحامضة.

الزلابية مع البطاطس والجبن

• 10 بطاطس
• 250 جرام جبن قريش
• 1 بصلة
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت لقلي البصل
• الفلفل

للاختبار:

• 2 كوب من الدقيق
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السميد
• 0.5 كوب من الماء

للري:

• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزبدة
• 1 كوب كريمة حامضة

تُسحق البطاطس المسلوقة وتخلط مع الجبن والبصل المقلي بالزيت مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة. سميدنقع في الماء البارد لتنتفخ. يُضاف البيض والملح والدقيق ويُخلط جيدًا ويُحضر العجينة.

نلفها إلى طبقة رقيقة ونقطعها إلى مربعات. ضعي اللحم المفروم على كل مربع، وقومي بتوصيل الأطراف المتقابلة لتكوين مثلثات ثم قرصيها. ضعي الزلابية في الماء المغلي المملح، واطهيها لمدة 5-7 دقائق، ثم انقليها إلى مصفاة، ثم اسكبيها الماء الساخنواتركها تستنزف. ضعي الزلابية على طبق واسكبي عليها الزبدة المذابة. يُقدم الكريما الحامضة بشكل منفصل.

يُعتقد أنه في الفترة من 6 إلى 7 يوليو - في إيفان كوبالا - تكتسب الأعشاب الطبية قوة خاصة. يمنحهم سحر ليلة كوبالا القوة على أخطر الأمراض، وبالتالي، منذ العصور القديمة، قام المعالجون والأعشاب بإعداد النباتات الطبية في هذا الوقت. هناك العديد من الطقوس التي تهدف إلى إجراءات مختلفة، في هذه المقالة سنخبرك بما هو موجود - وهو أمر مثير للغاية.

كان لا بد من تنفيذ التجمع مع الالتزام بالعديد من القواعد. يهدف الكثير منهم إلى الحماية من التعاويذ الشريرة: يعتقد الأجداد أن "الشياطين لا يهتمون بكيفية تمزيق العشب"، لذلك يخيفون الناس ويخدعونهم ويرسلون كل أنواع الرؤى.

جزء آخر من الطقوس هو الامتنان. عند التخطيط لقطف النباتات، يجب عليك بالتأكيد اللجوء إلى أمنا الأرض - اطلب الإذن للاستفادة من هداياها السخية وأشكرك على كل ما قدمته.

بالنسبة لشخص عصري، قد يبدو كل هذا مجرد حكايات غريبة وأساطير مضحكة. ولكن مهما كان الأمر، فإن الأعشاب في هذا الصيف بكامل قوتها حقًا، وهذا يعني أن الوقت قد حان لجمعها. لذا ذهبنا اليوم إلى المرج ومعنا سلة...

لا أجفف الكثير من النباتات الطبية، بل فقط تلك التي أستخدمها بانتظام. اليوم تم تجديد إمداداتي مع نبتة سانت جون...

...حلو المروج...

...العشبة الأم...

... وبالطبع نبات القراص. في العصور القديمة كان يعتبر أحد أضمن عوامل الحماية القادرة على القيام بذلك نظف من أي سلبية واشحن بالطاقة الصحية والنظيفة. في إيفان كوبالا، تم استخدام طقوس "نبات القراص" المختلفة - اعتقد الأسلاف أنه بهذه الطريقة يمكن للمرء "تخزين" الصحة والتخلص من المشاكل والمصائب طوال العام. لقد تبخروا في الحمام بمكانس نبات القراص. مشى حافي القدمين عبر نبات القراص أو تدحرج عليه أو شق طريقه عبر الغابة ؛ كانوا يشربون الشاي من أوراق نبات القراص، وينسجون الأحزمة والأساور من السيقان، ويحصدون العشب لفصل الشتاء.

بالمناسبة، 11 يوليو هو تعويذة نبات القراص، آخر موعد لحصاد نبات القراص في الصيف، لأنها خصائص الشفاءيضعف. ملاحظة لأولئك الذين يعانون من آلام أسفل الظهر: يُعتقد أن العلاج الأكيد لهم هو قطعة قماش من نبات القراص منسوجة من سيقان العشب اللاذع عشية عيد بطرس (12 يوليو). لا يزال هناك وقت للتحضير))

حسنًا ، نقوم بتجفيف الكثير من نباتات القراص كل صيف - ويأكلها الدجاج عن طيب خاطر في الشتاء. لذلك، كانت مكانس نبات القراص معلقة في علية منزلي لفترة طويلة.

ماذا ينمو في مرجنا؟ صيدلية كاملة - فقط لا تكن كسولًا واجمع ما تحتاجه لصحة أسرتك. وانه مجرد مشهد جميل بشكل مثير للدهشة ...

هنا تقف شجيرة الحقل بفخر

تدور سحب عطرة من قش الفراش العنيد

البرسيم الزاحف الحامل للعسل يجمع النحل والنحل الطنان

يختبئ في العشب عشب غير واضح يتمتع بقدرات شفاء رائعة - نبات ذو القرنين، المعروف باسم الخولنجان. النبات الطبي المفضل لجدتي..

وعلى طول الطرق، ينتشر قريبه ذو اللون الفضي، مثل سجادة مزرقة.

مرئية من بعيد شجيرات طويلةتزهر Goldenrod

يعد دعم نظام الألوان الأصفر الذهبي من الأمور الشائعة…

... والعملة

مرج إبرة الراعي يضيف اللون الأزرق السماوي ...

... وفيرونيكا لونجيفوليا

لن تتمكن من المرور بالحرف الطبي - حيث ترتفع "سنيبلاتها" غير العادية على السيقان الطويلة فوق أعشاب المرج

من المؤكد أن نورات ردة الذرة في المرج ستجذب الانتباه أيضًا

ولكن بغض النظر عن مدى رغبتي في ذلك، لن أتمكن من تقديمكم، أيها الأصدقاء، لجميع جيراني الرائعين)) بعد كل شيء، هناك الكثير منهم... يمكن دراسة هذا العالم إلى ما لا نهاية، واكتشاف المزيد و المزيد من صفحات كتاب الطبيعة المذهل. لذلك، أدعوك إلى استكمال هذه القائمة وتوسيعها - أخبرنا ما هي الأعشاب الطبية التي تجمعها عشية إيفان كوبالا؟ ما الذي ينمو ويزدهر بالقرب منك الآن - في أقرب مرج أو حافة غابة؟